Բորշը միկրոալիքային վառարանում
Միկրոալիքային վառվող բորշը նույնքան համեղ և հարուստ է, որքան իսկականը։ Եվ ոչ ոք նույնիսկ չի կռահի, որ այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէր ամբողջ օրը անցկացնել վառարանի մոտ:
Այսպիսով, այս ուտեստը 3-4 չափաբաժնի չափով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
2 լիտր մսի արգանակ(տավարի միս);
2 կարտոֆիլ;
1 գազար;
1 ճակնդեղ;
2 լոլիկ;
1 քաղցր բուլղարական պղպեղ;
100 գ պահածոյացված լոբի;
1 թեյի գդալ աղ;
Մի պտղունց աղացած սև պղպեղ:
Առաջին հերթին նախապես պատրաստել բանջարեղենը։ Կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, բիբարև լոլիկը լվանալ և կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ (ցանկության դեպքում գազարն ու ճակնդեղը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ կամ քերել):
Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ: Լցնել նույն 0,5 բաժակ ջրի մեջ, տապակը ծածկել կափարիչով և եփ գալ միկրոալիքային վառարանում միջին հզորությամբ 15-20 րոպե:
Շոգեխաշած բանջարեղենը լցնել արգանակով, աղ և պղպեղ անել։ Ավելացնել նրանց պահածոյացված լոբի. Խառնել ամեն ինչ, փակել կափարիչը և եփել ցածր էներգիայի վրա 10 րոպե:
Պատրաստի բորշը կարելի է համեմել թթվասերով և թարմ խոտաբույսերով։
Հուշում. ճաշատեսակն էլ ավելի գոհացուցիչ դարձնելու համար լոբի հետ կարող եք ավելացնել կտրատած խաշած տավարի միս, ապխտած միս կամ խոզապուխտ։
Թարմ կաղամբով ամենահամեղ բորշը պատրաստ կլինի ընդամենը 10-15 րոպեում, եթե այն նախապես եփեք և օգտագործեք միկրոալիքային վառարան։ Չենք վիճի որոշ տնային տնտեսուհիների այն պնդման հետ, թե վառարանի վրա եփելը շատ ավելի համեղ է, քանի որ համը սուբյեկտիվ հասկացություն է։ Եվ եթե հաշվի առնենք նաև միկրոալիքային վառարանների նկատմամբ բացասական (անհիմն) վերաբերմունքը, ապա «համեղ» հասկացությունն ամբողջովին անցնում է այլ հարթություն։
Մենք ուզում ենք տալ բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել համեղ բորշ թարմ կաղամբով, որը կարող է օգտակար լինել ինչպես անփորձ, այնպես էլ փորձառու տնային խոհարարների համար։
Ի դեպ, դուք արգանակ չունեք, բայց պետք է ընթրիք պատրաստել, բորշը նույնիսկ ջրի վրա համեղ կլինի։ Ավելին, դուք կարող եք այն պատրաստել փոքր քանակությամբ, բառացիորեն միաժամանակ: Առաջին տաք ճաշատեսակը` բորշը թարմ կաղամբով, կլինի հենց այն գդալը, որը թանկ է ճաշի համար:
Շատերը լոբի են դնում: Եթե դուք նրանցից մեկն եք, ապա համոզվեք, որ այն արդեն պատրաստ է, եթե բանկա չեք օգտագործում։ Անմիջապես դրեք այն բոլոր բանջարեղենի հետ։
Եփվում է միկրոալիքային վառարանում՝ 700 Վտ առավելագույն հզորությամբ
Կարտոֆիլի պալարները մաքրեք և լվացեք ջրի մեջ, կտրատեք մեծ խորանարդի մեջ, դրեք կաթսայի/խորը միկրոալիքային ամանի մեջ:
Մաքրել լամպը, լվանալ: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, ուղարկեք տարայի մեջ:
Մաքրած և լվացված գազարը քերել կոպիտ քերիչով։ Նա նույնպես բանջարեղենի համար:
Նույնը արեք ճակնդեղի հետ։
Բոլոր թարմ մթերքները խառնել, ավելացնել աղը, շաքարավազը և լցնել բուսական յուղ. Շաքարավազխաշած ճակնդեղին քաղցրություն կավելացնի։ Բուսական յուղն ավելի շատ է անհրաժեշտ, եթե եփում եք ջրով։
Լցնել արգանակի մեջ տաք ջուր), առանց եզրին մի քանի մատ ավելացնելու, որպեսզի եփելու ընթացքում փրփուրը քամվի։ Բուրմունքի համար ավելացրեք դափնու տերևներ: Բորշի (ապուրի) համար կարող եք ավելացնել մի քանի ոլոռ բուրավետ պղպեղ և պատրաստի համեմունքներ։
Տարան դրեք միկրոալիքային վառարանում և միացրեք այն 7-10 րոպե՝ սահմանելով առավելագույնը։
Սարքի ազդանշանով հեռացրեք և հեռացրեք փրփուրը: Թարմ կաղամբը կտրատել, ուղարկել ամանի մեջ։ Անմիջապես լցնել 9% քացախի մեջ. դա կօգնի կերակրատեսակին պահպանել իր բորդո գույնը, քանի որ երբ կաղամբը ավելացվում է, բորշը հակված է գույնը փոխելու մուգ կարմիրից նարնջագույնի, իսկ թթունը դա խանգարում է:
Տարան նորից դրեք միկրոալիքային վառարանում 3-5 րոպեով։ Հանեք այն, համտեսեք, անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք աղի կամ շաքարի համար:
Տաքը նախ լցնել բաժանված ափսեների վրա և մատուցել։ Կծու սիրահարների համար առաջարկեք կծու պղպեղ, սխտոր կամ կանաչ սոխ: Մի մոռացեք թթվասերի կամ մայոնեզի մասին. նրանց հետ թարմ կաղամբով բորշը ձեռք է բերում անհավատալի համ:
Ունեցեք համեղ, տաք և համեղ ճաշ:
Ուզում եմ ասել, որ ինձ դուր է գալիս միկրոալիքային վառարանում բորշ եփելու այս բաղադրատոմսը ոչ միայն զարմանալի արագության և պատրաստման հեշտության համար, այլ նաև այն պատճառով, որ արագ եփելՆման բորշի մեջ առավելագույնը վիտամիններ կպահպանվեն, և դա այնքան կարևոր է, հատկապես բանջարեղենի սեզոնին, երբ դրանք վերջապես մեծ քանակությամբ են և առանց «քիմիաների»։ Եվ եթե հաշվի առնեք, որ ամռանը չեք ցանկանում երկար կանգնել վառարանի մոտ, ապա նորից ձեզ դուր կգա բորշի այս «լայթ» տարբերակը։
Ինչպես պատրաստել բորշը միկրոալիքային վառարանում, քայլ առ քայլ հրահանգներ.
1. Նախ, եկեք պատրաստենք մեր բանջարեղենը: Ճակնդեղը, գազարը, կարտոֆիլը, լոլիկն ու պղպեղը լվանալ, կեղևազրկել և խորանարդի կտրատել։ Թեեւ ճակնդեղն ու գազարն ավելի լավ է մանրացնել բլենդերի մեջ, կամ քերել մանր քերիչով։
2. Պատրաստի բանջարեղենը լցնում ենք միկրոալիքային վառարանի համար հարմար կաթսայի մեջ, լցնում կես բաժակ մաքուր ջուր, եփում ենք կափարիչի տակ 15-20 րոպե միջին ուժգնությամբ։
3. Հենց որ բոլոր բանջարեղենները լավ շոգեխաշվեն, վրան լցնել արգանակը, ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի, ավելացնել նաև լոբին։
4. Այժմ նորից խառնեք և ուղարկեք միկրոալիքային վառարան 10 րոպե ցածր հզորությամբ կափարիչի տակ:
Այսքանը: Արագ, բայց դեռ վառ և բուրավետ բորշը միկրոալիքային վառարանում պատրաստ է: Զարդարեք այն դեղաբույսերով, թթվասերով և մատուցեք: Ի դեպ, եթե արգանակի փոխարեն եփենք ջրի վրա, կստանանք ոչ պակաս կարմիր, այլ անյուղ ու դիետիկ բորշ։ Իսկ եթե, ընդհակառակը, լոբու հետ ավելացնենք խորանարդիկ կտրատած ապխտած խոզապուխտ կամ եփած միս, ապա բորշը ավելի հագեցնող ու հարուստ կլինի։ Փորձ! Հաջողություն 🙂
Հիմնական բաղադրիչները.
Բանջարեղեն, կաղամբ, կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ
Նշում:
Ցանկանու՞մ եք ստանալ նույնքան համեղ և հաճելի խոհարարական գլուխգործոցը, ինչպիսին լուսանկարում է: Դա անելու համար հարկավոր է ուշադիր կարդալ խոհարարության բաղադրատոմսը, որը պարզ կդարձնի, թե ինչպես պատրաստել Բորշը միկրոալիքային վառարանում տանը: Խոհարարությունը ձեզ մեծ դժվարություն չի տա, եթե հետևեք բոլոր հրահանգներին: Համաձայն եմ, բաղադրատոմսը ոչ միայն պարզ է, այլեւ բավականին էժան։ Բայց բաղադրիչների դասական բաղադրությունը կարող է փոխվել ըստ ձեր ճաշակի՝ սա ձեր երևակայության խնդիրն է: Ամենակարևորը՝ մի մոռացեք մթերքների կալորիականության մասին՝ գեղեցիկ կազմվածքն ու առողջությունը պահպանելու համար։ Եթե դուք ունեք հրաշալի ուտեստ, մի ծույլ մի եղեք շնորհակալություն հայտնել հեղինակին դրա համար: Բորշը միկրոալիքային վառարանում ձեր կյանքն ավելի հաճելի դարձնելու և սիրելիներին ուրախություն պատճառելու լավագույն միջոցն է:
Նկարագրություն:
Նրանք խոստացան առատ ճաշ, բայց ժամանակը սպառու՞մ է: Մի հուսահատվեք, խորհուրդ եմ տալիս, թե ինչպես պատրաստել բորշը միկրոալիքային վառարանում՝ ընդամենը կես ժամ, և ոչ ոք չի նկատի փոխարինումը, այն կստացվի նույնքան գոհացուցիչ և հարուստ 🙂
Ծառայություններ:
3
Պատրաստման ժամանակը.
30 րոպե
time_pt:
PT30M
Եկեք այցելեք մեզ, դուք շատ ողջունելի կլինեք:
Ճաշատեսակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.
Ապրանքներ (4 սպասարկման համար).
Բորշը միկրոալիքային վառարանում - ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս.
1. Դրեք մանր կտրատած բանջարեղենը, բացառությամբ ճակնդեղի, բուսական յուղի, տոմատի մածուկ, խառնել, ծածկել թաղանթով և եփել Բարձր (900 Վտ) վրա 18-20 րոպե կամ մինչև փափկի։ Եփելու ընթացքում մեկ անգամ խառնել։
2. Թակած ճակնդեղը քացախով շոգեխաշել փոքր կաթսայի մեջ՝ ծածկված թաղանթով, Բարձր (900 Վտ) վրա 5-7 րոպե կամ մինչև պատրաստ լինի:
3. Բանջարեղենին ավելացնել արգանակը, շոգեխաշած ճակնդեղը, աղ, պղպեղ, սխտոր, դափնու տերեւ ըստ ճաշակի և փայլաթիթեղով ծածկված եփել Բարձր (900 Վտ) ռեժիմով 20-25 րոպե կամ մինչև եռալը։ Եփելու ընթացքում մեկ անգամ խառնել։
4. Մատուցել թթվասերով և մանր կտրատած մաղադանոսով։
ԽորհուրդԴուք կարող եք ոսկորով արգանակ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: 1 լիտր արգանակի համար վերցնել 300-350 գ տավարի կամ հորթի միս (ուսի, կրծքամիս, պարանոցի միջուկ), լցնել 1,5-2 լիտրանոց կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր, որպեսզի միսը ամբողջությամբ ջրի մեջ լինի (մոտ 3 հատ. բաժակ 750 մլ): Եռացնել բարձր (900 Վտ) 10-12 րոպե, ապա եփ գալ միջինից ցածր (250 Վտ) 25 րոպե կամ մինչև փափկի:
