Ma részletesen leírok egy egyszerű receptet a csirkenyárshoz, amelyet otthon is meg lehet főzni serpenyőben és sütőben. Ideális gyerekasztalnak (egyébként).
Gyerekpartikon sikere van az ételnek, hiszen mindenki szereti a fából készült nyársaimat, minden gyerek szereti a csirkét, főleg ha puhák, szaftosak a darabok.
elveszem csirkefilé(1-1,5 kg) kicsontozzuk, és egy kis filét válasszunk szét (nekünk mártáshoz, húsgombóchoz vagy fasírthoz hasznos). A darabokra viszonylag azonosra és egyenletesre van szükség. Mint ezek:
Pác: 2 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál tejföl, 3 evőkanál citromlé, só, bors ízlés szerint.
A hagymát is nagy karikákra vágjuk, csirkével, páccal egy tálba dobjuk, de gyerekeknek nem tálaljuk, nem mindenki szereti. Hagyma is szükséges a filé megpuhulásához.
Most fa nyársra fűzöm a darabokat, meghámozom a hagymáról.
Vegyünk egy nagy serpenyőt, és kis mennyiségű növényi olajban közvetlenül nyársra süssük a filét minden oldalról aranybarnára. Nem kell készenlétbe hozni! Csak egy gyönyörű színt adunk a kebabunknak. A félkész termékeket egy nagy fólialapra tesszük.
Talán sok honfitársunk szereti az olyan ételt, mint a barbecue. A sertés és bárány mellett szívesen fogyasztunk pácolt, rúdra felfűzve és sütve is.De mi van, ha ezzel az étellel szeretnéd magad kényeztetni, de nincs mód vidékre, természetbe menni, és nem kávézóba vagy étterembe akar menni? Van kiút - főzzön csirkenyársakat nyárson a sütőben! Ez az étel mindig az asztalnál lesz, és nem hagy közömbösen sem Önt, sem háztartását és vendégeit. Számos lehetőségre hívjuk fel a figyelmet egy ilyen finomság elkészítésére.
Ez az étel diétásnak nevezhető, így ideális azok számára, akik igyekeznek megőrizni alakjukat. A recept szerinti csirke főzéséhez először a következő termékeket kell elkészítenie: 300 gramm csirkemell, 350 gramm fagyasztott vagy friss zöldség ízlés szerint, édes paprika - két vagy három dolog, só és bors ízlés szerint. Szükségünk lesz pácra is, amit a következő hozzávalókból készítünk: 100 ml kefir, pár gerezd fokhagyma, kis hagyma, mustármag - egy teáskanál, francia mustár - fél teáskanál, édes paprika, kurkuma, curry , chili bors és só ízlés szerint.
A csirkefilét alaposan megmossuk, megszárítjuk, nagy kockákra vágjuk és egy mély tálba tesszük. Ott is hozzáadunk egy présen átnyomott fokhagymát, hagymát, kefirt, sót és fűszereket, félgyűrűkre vágva. Óvatosan keverjük össze, és hagyjuk szobahőmérsékleten pácolódni egy órán keresztül. Ezután az edényeket fedővel vagy fóliával lefedjük, és több órára hűtőszekrénybe tesszük: a legjobb, ha a húst este pácoljuk.
A nyársakat fél órára hideg vízbe áztatjuk, nehogy megégjenek. Ha használod, tedd egy tányérra, és hagyd kicsit kiolvadni. Ha friss, öblítse le és vágja közepes méretű darabokra. kaliforniai paprika tisztítsa meg, öblítse le és vágja nagy négyzetekre. A bepácolt húst kiszedjük. Felváltva nyársra rakjuk a csirkefilét és az édes paprika darabokat. Az összetevőknek szorosan illeszkedniük kell egymáshoz. Felmelegítjük a grillsütőt, és néhány perc alatt megsütjük a nyársak mindkét oldalát. Amíg a hús a grillen van, elkészítjük a tepsit. Ehhez tegyünk bele zöldségeket, édes paprikát, és ha kell, sót, fűszereket. A tetejére grillezett nyársat csirkefilével és borssal. A formát fóliával lefedjük, és 25-30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Néhány perccel a főzés előtt távolítsa el a fóliát, hogy aranyszínű kéreg képződjön a húson. Ízletes és illatos csirke nyárs a sütőben nyársra kész! Amíg az étel nem hűlt ki, tálaljuk az asztalra és élvezzük! Jó étvágyat kívánunk!
Ez az étel nagyon egyszerűen elkészíthető, de íze nem hagyja közömbösen vendégeit vagy családtagjait. Tökéletes a mindennapi vacsorákhoz, valamint ünnepi és különleges alkalmakra.
Ha úgy dönt, hogy otthon készít csirkenyársat, akkor a következő termékekre lesz szüksége: csirkemell - öt darab, citrom, néhány közepes méretű hagyma, só, fűszerek és növényi olaj ízlés szerint. Ne feledkezzünk meg magukról a fa nyársakról sem. Ennyi összetevőhöz körülbelül 20 darabra lesz szükségük.
A csirkemelleket megszabadítjuk a bőrtől, megmossuk, megszárítjuk. Ezután a húst apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. A hagymát apróra vágjuk, a citromot a héjával együtt durva reszelőn ledaráljuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, majd fűszereket, sót és növényi olajat adunk hozzá. Jól keverjük össze, és hagyjuk pácolódni legalább 2-3 órán keresztül. A húst egyébként előre bepácolhatod: a hűtőben több mint egy napig is eláll.
Felfűzzük, amiket egyenletesen kiterítünk egy tepsire vagy rácsra. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és küldjük bele a csirkefilét 20-25 percre. Főzés közben ne fordítsa meg a nyársakat.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem szükséges megvárni, amíg a hús megpirul, mert ebben az esetben túlszárad. Miután a nyársakat a megadott ideig a sütőben tartotta, vegye ki őket. Az így pácolt fehér csirkehús nagyon gyorsan megsül, és nem pirul meg, mint a grillen sütve.
A sütőben nyársra sült finom csirkenyársat a legjobb forrón tálalni. Nagyon sokféle ételhez illik, és főleg friss zöldségekhez. Jó étvágyat kívánunk!
Irina Kamshilina
Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))
Tartalom
Ez az étel, amely a nyári-őszi időszak hagyományos kategóriájába tartozik, az egyik elsőnek számít, amelyet egy primitív ember megtanult főzni. Ma főként sertéshúshoz használják, grillen sütik. de csirke kebab otthon a sütőben nyárson az íze sem rosszabb, és a szervezet is könnyebben felszívódik.
A pác felelős a vállalkozás sikeréért: a szakemberek ezt a fő tényezőnek nevezik, amely meghatározza bármely grill ízét és megjelenését. Bármilyen otthoni főzési módnál, kivéve a grillezést, ez a hőhatások különbsége miatt különösen fontos. A húsválasztás is szerepet játszik: szárnyak, lábak vagy mell. Hogyan kell főzni a grillsütőt a sütőben csirke nyársra, hogy ízletes étel? Kövesse az alábbi tippeket:
Ennek az ételnek a fő jellemzői szinte teljesen egybeesnek a klasszikus sertésnyársakéval, de a pác alapja a hagymás majonéz, ecet nélkül. Bármilyen fűszert használhat - a baromfi nem olyan igényes, mint a sertés- vagy marhahús. A tökéletes köret a sült burgonya. Az összetevők listája a következő:
Hogyan készítsünk csirke barbecue-t a sütőben? Az utasítás egyszerű:
Ideál gyors uzsonna, melynek receptje népszerű a thai és japán konyhában. A belsőség pác egyszerű - fűszerek és szójaszósz keveréke, amely jóízű ízt biztosít. Még egy gyerek is tud ilyen csirkenyársat nyársra húzni a sütőben. A terméklista rövid:
Főzési technológia:
Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű, az összetevők készlete is mindenki számára elérhető: a pác kefirből áll, fűszerekkel. Az egyetlen dolog, amit emlékezni kell, a belsőségek szorgalmas tisztítása főzés előtt. A sütőben lévő nyárson lévő csirkenyárshoz készült termékek listája:
Munka séma:
Ennek a receptnek a fénypontja az alacsony kalóriatartalom és ... sómentes. Egy ilyen mozdulat biztosítja a hús lédússágának megőrzését, mert nagyon könnyű túlszárítani a mellet. A megfelelően megválasztott pác egy gramm zsír hozzáadása nélkül is puha lesz, így még egy gyerek is megeheti az ételt. Az összetevők készlete a következő:
Az algoritmus a következő:
További receptek a finom főzéshez
Csirkenyárs a sütőben - elég szokatlanul hangzik. Hogyan kell főzni? Hogyan kell sütni? Milyen pácot használjunk? Sok kérdés van, de ezt az ételt érdemes elkészíteni. A csirkehús illatos, lédús és puha lesz, nem rosszabb, mint a grillen. De a legfontosabb természetesen az, hogy ismerj néhány titkot, amelyek tökéletessé teszik.
Az ízletes csirkenyárs nyársra való főzésének titkai:
Ha betartja a fenti tippeket, kiváló csirkenyársat kap a sütőben, puha, puha, illatos és ízletes hússal.
Hozzávalók: 
Csirke filé - 2 darab
Kefir - 250 gramm
Só ízlés szerint
Sáfrány - 1 teáskanál
Őrölt bors - ízlés szerint
Csirkenyárs főzés nyárson:
1. Mossa meg a húst folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Finoman verje le az egész filéket konyhai kalapáccsal mindkét oldalon. Ezután a csirkemelleket kb 4-5 cm-es kockákra vágjuk. 
2. Töltsük meg a csirkét kefirrel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órát állni. 
A pácnak tartalmaznia kell savas összetevőket, mivel a sav lebontja a rostokat, így a hús felszívja az ízt és a puhaságot. Kefir helyett használhat tejet balzsamecettel vagy majonézzel. Az ínyenc ételek, például a narancs vagy a kivi is megfelelőek. Gyümölcssavat tartalmaznak, amely gazdag ízt ad a kebabnak.
3. Ezután kivesszük a pácból a darabokat, és sáfránnyal, őrölt borssal ízesítjük. Ízlés szerint aromás fűszereket és gyógynövényeket használhat. Például a paprika és a kurkuma arany árnyalatot ad a daraboknak, míg a curry keverék zamatos ízt ad. Illetve csirkehúshoz illik az oregánó, a majoránna, a koriander, a gyömbér, a rozmaring és a szerecsendió is. 
4. Keverjük jól össze a húst, sózzuk és keverjük újra. 
5. Most felváltva fűzzük fel a csirkefilét fa nyársra (ne hagyjon nagy távolságot a darabok között). 
6. A nyársakat grillre vagy tepsire tesszük úgy, hogy a hús ne érjen az aljához. A forró levegő ezután lehetővé teszi az összes darab egyenletes és egyidejű megsülését. 
7. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje el a csirkedarabokat nyárson fél órán keresztül sütni. Használhatod a "grillezés" módot is, ekkor 10 perc alatt készen lesz a hús. De mindkét oldalát 5 percig kell sütni. 
8. Kész finom barbecue nyársra húzott csirkefiléből, azonnal tálaljuk az asztalra. Mert ha kihűl, már nem lesz olyan szaftos és puha. 
Jó étvágyat kívánunk!
Amikor a természetben való piknik forró szezonja elmúlt, a grillezés szerelmeseinek nem kell kétségbeesni. Hiszen a finom csirkenyársakat otthon is meg lehet főzni. Ehhez csak fa nyársra, csirkehúsra és némi fűszerre van szüksége. Mai receptem fotóval lépésről lépésre elmondja, hogyan kell házi csirkenyársat főzni a sütőben nyárson.
Ehhez az ételhez 850 gramm össztömegű csontos csirkemellet használtam. Időmegtakarítás érdekében azonnal felhasználhatja a csirkemell filét.
A mellről eltávolítottam a bőrt, majd a húst leválasztottam a csontról. A zsírt, a rostokat és a szalagokat is késsel kell levágni.
A filét darabokra vágjuk.
A pác hozzávalóit adjuk a húshoz: 2 evőkanál majonéz, 1 evőkanál mustár, 2 nagy gerezd fokhagyma, fél teáskanál curry fűszerek és nagyjából ugyanannyi (talán több) só. Ebben az esetben a fokhagymát présen kell átnyomni, vagy előzetesen a kés lapos oldalával összetörni, csíkokra vágni.
A csirkét alaposan összekeverjük a fűszerekkel. A tálat fedővel lefedjük, vagy fóliával becsomagoljuk, és 30-40 percre hűtőbe tesszük. A húsom így állt 12 órán keresztül.
A pácolt húst nyársra kell tenni. Annak érdekében, hogy a nyárs ne szenesedjen el a sütőben való főzés során, legalább fél órára vízben kell áztatni.
A csirkenyársakat a tepsi szélére fektetjük. A forma tisztasága érdekében kibélelhetjük fóliával. Nem én tettem, de tanácsolom.
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és tedd bele a nyársakat 25-30 percre. Nem érdemes tovább tartani a húst a sütőben, ha azt szeretnénk, hogy a kebab lédús legyen, és ne legyen száraz és kemény.
Vegyük ki a sütőből a megpirult csirkedarabokat nyárson.
A saslikot úgy kell tálalni, hogy nem kell kivenni a fa nyársakról. A húst legjobb friss zöldségekkel és kedvenc szósszal tálalni.
A házi készítésű csirke kebab valóban nagyon finom, kielégítő és gyönyörű étel. A legmagasabb értékelést erre a kebabra mindig a gyerekek adják, akik nagy örömmel eszik a fa nyársakból készült húst. Kényeztesse családtagjait egy „nyárral”.
eda-offline.com
Ez az étel, amely a nyári-őszi időszak hagyományos kategóriájába tartozik, az egyik elsőnek számít, amelyet egy primitív ember megtanult főzni. Ma főként sertéshúshoz használják, grillen sütik. A sütőben otthoni csirkenyárs azonban nem rosszabb ízű, és a szervezet könnyebben emészthető.
A pác felelős a vállalkozás sikeréért: a szakemberek ezt a fő tényezőnek nevezik, amely meghatározza bármely grill ízét és megjelenését. Bármilyen otthoni főzési módnál, kivéve a grillezést, ez a hőhatások különbsége miatt különösen fontos. A húsválasztás is szerepet játszik: szárnyak, lábak vagy mell. Hogyan készítsünk grillezést a sütőben csirkenyársra, hogy finom ételt kapjunk? Kövesse az alábbi tippeket:
Ennek az ételnek a fő jellemzői szinte teljesen egybeesnek a klasszikus sertésnyársakéval, de a pác alapja a hagymás majonéz, ecet nélkül. Bármilyen fűszert használhat - a baromfi nem olyan igényes, mint a sertés- vagy marhahús. A tökéletes köret a sült burgonya. Az összetevők listája a következő:
Hogyan készítsünk csirke barbecue-t a sütőben? Az utasítás egyszerű:
Ideális gyors snack, melynek receptje népszerű a thai és japán konyhában. A belsőség pác egyszerű - fűszerek és szójaszósz keveréke, amely jóízű ízt biztosít. Még egy gyerek is tud ilyen csirkenyársat nyársra húzni a sütőben. A terméklista rövid:
Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű, az összetevők készlete is mindenki számára elérhető: a pác kefirből áll, fűszerekkel. Az egyetlen dolog, amit emlékezni kell, a belsőségek szorgalmas tisztítása főzés előtt. A sütőben lévő nyárson lévő csirkenyárshoz készült termékek listája:
Ennek a receptnek a fénypontja az alacsony kalóriatartalom és ... sómentes. Egy ilyen mozdulat biztosítja a hús lédússágának megőrzését, mert nagyon könnyű túlszárítani a mellet. A megfelelően megválasztott pác egy gramm zsír hozzáadása nélkül is puha lesz, így még egy gyerek is megeheti az ételt. Az összetevők készlete a következő:
További receptek a finom csirkenyársak elkészítéséhez.
Az alábbi kulináris videók tanulmányozása után megértheti, hogyan érheti el a hús tökéletes lédússágát és készségét, gyönyörű színét, mint a professzionális fotókon. Megtanulsz 3 új pác- és fűszerkombinációt, megtanulod a fa nyársak elkészítését. A tapasztalt háziasszonyok megmondják, hogy a madár melyik része ideális egy ilyen étel elkészítéséhez.
sovets.net
A barbecue nem feltétlenül parázs, szén és bárány. Nem, természetesen nem vitatom, hogy a természetben, tovább tüzet nyit a hús a legfinomabbnak bizonyul, de ... De mi a teendő, ha nincs ilyen lehetőség - grillezést rendezni? Van egy kiút - kebabot főzni a sütőben. Igen, igen, ez valóban lehetséges, és az eredmény nagyon meg fog lepni - a lehető legjobb módon. Egy barátom megosztotta velem a sütőben nyársra hordott csirkenyárs receptjét: valahogy megkínált ezzel a finomsággal, és nagyon tetszett.
Maga az ötlet egyszerűen csodálatos: egy ilyen adaggal az étel nagyon lenyűgözőnek és étvágygerjesztőnek tűnik. A hús pedig nagyon puha és puha lesz, szerintem minden a sikeres pácról szól: csirkenyársat sütök nyársra a sütőben. szója szósz, ezért is jön ki olyan csodálatosan. Az ilyen kebab receptje nagyon egyszerű és megfizethető, gyors és kényelmes. Szívesen megosztom veletek, hogyan kell csirkenyársat sütni nyársra a sütőben, biztos vagyok benne, hogy Ön is értékelni fogja ezt az ételt.
Hogyan készítsünk csirkenyársakat nyárson a sütőben:
A csirkefilémet papírtörlővel szárítsd meg. Ha zsír vagy filmek vannak a mellen, akkor jobb, ha levágja őket. A filét 2-3 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk.
A filét egy mély edénybe terítjük, ízlés szerint sót, fűszereket adunk hozzá - keverheti a paprikát, mint én, speciálisan kiválasztott csirkehús fűszereket (a boltokban árulják). Öntsön szójaszószt és növényi olajat, keverje össze. Fóliával megpakolva vagy fedővel letakarva hagyjuk a mellet 30-40 percig pácolódni.
Ugyanakkor ügyelnünk kell a nyársunkra a nyársra, ezek fa nyársak lesznek. A helyzet az, hogy ezek a nyársak hosszú ideig a sütőben elszenesedhetnek, és hogy ez ne forduljon elő, először vízbe kell áztatni. Bármilyen megfelelő méretű edény alkalmas erre, általában sütőedényt használok, ami aztán jól jön a kebab főzéshez. Öntsön vizet a formába - 2-3 cm -, és tegye bele a nyársakat. Körülbelül fél órát kell a vízben maradniuk - a csirkefilé csak pácolódik.
A megadott idő elteltével a filédarabokat nyársra fűzzük. Egy 200 grammos filéből három nyársat kaptam. A nyársakat a tepsire terítjük úgy, hogy a nyársak az oldalára feküdjenek. Így kiderül, hogy nálunk „lóg” a kebab, és a hús nem ér hozzá a forma aljához. Magába a formába öntsünk egy kis vizet, én azt hagytam, amiben a nyársakat áztatták.
És a nyársakat a 200 fokra melegített sütőbe küldjük. A csirkefilé nagyon gyorsan megsül, és 20-25 perc múlva a nyársak kivehetők a sütőből.
Ez az, kész! Jó étvágyat kívánunk!
Azt tanácsolom, hogy főzzön egy ilyen csirke kebabot nyársra a sütőben azoknak a gyerekeknek, akik szeszélyesek az ételekkel kapcsolatban: hidd el, még egyetlen gyerek sem utasította vissza a nyárson lévő kebabot! Annyira érdekes és nagyszerű saját, személyes nyársat készíteni hússal – akárcsak a felnőtteknél! Amúgy sütőben is lehet csirkenyársat sütni nyársra burgonyával, paradicsommal, cukkinivel - vagyis nem csak csirkefilét, hanem zöldségeket is felfűzni. És légy nyugodt: ebben a formában mindent megesznek a kis nemkívánatosak is a lehető legjobb módon!
8spoon.ru
Fotó: grassfedkitchen.com
Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan kell csirkenyársat sütni nyársra a sütőben úgy, hogy az íze mindenkit elragadjon, aki kipróbálja!
A sütőben nyársra húzott csirkenyársak nagyon népszerűek azok körében, akik szeretik a kebabot, de jobban szeretik a húst, amely könnyebben bántja a gyomrot, mint a sertés-, bárány- vagy marhahús. Ráadásul sokkal gyorsabban megsül – akár grillen, akár sütőben is. Egy probléma - gyakran kiderül, hogy meglehetősen száraz. Ez a recept olyan lépést használ, amely miatt a csirkenyárs nem lesz száraz, lédús és nagyon finom lesz. Ehhez a diétás filé mellett csirkemellek kevés füstölt szegyet használunk, amely sütés közben levével és aromájával átitatja a csirkehúst. Próbáljon csirkenyársat sütni nyársra a sütőben - nem fogja megbánni!
Fotó: imageban.ru
500 g csirkemell filé
100 g füstölt szegy
70 ml szójaszósz
2 gerezd fokhagyma
1 tk szárított bazsalikom
piros őrölt bors
Teljes főzési idő: 80 perc
Hogyan készítsünk csirkenyársakat nyárson a sütőben:
A csirkemellfilét 3-4 cm-es darabokra vágjuk a grillezéshez, egy mély tálba tesszük és szójaszósszal leöntjük, jól összekeverjük.
A fokhagymát késháttal összetörjük és finomra vágjuk, a csirkét megszórjuk, a húst is megszórjuk bazsalikommal és őrölt pirospaprikával, összekeverjük és fél órát állni hagyjuk pácolódni.
