Sabzavotli güveç- go'sht, baliq ovqatlari uchun garnitura sifatida ajoyib yoki yangi non va sabzavotlar bilan asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan juda mazali va oson tayyorlanadigan taom. Pishirish uchun qovurilgan idish, sekin pishirgich yoki pechda pishirish uchun loydan yasalgan idishlardan foydalaning.

Boy qaymoqli ta'mga ega bo'lgan xushbo'y, skovorodkada qovoq va smetana bilan sabzavotli güveç, piyoz, pomidor, sabzi, shirin qalampir, sarimsoq, xren, arpabodiyon va quritilgan rayhon qo'shilishi bilan olinadi. Sabzavotlarni pishirish muddati har xil, shuning uchun bo'laklarni saqlab qolish va güveçni chiroyli qilish uchun asta-sekin to'g'ralgan sabzavotlarni panga soling.

Qovoq bilan sabzavotli güveç: bosqichma-bosqich retsept

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

qovoq - 0,5 dona;
Pomidor - 1 dona;
Shirin qalampir - 1 dona;
Piyoz - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
Sarimsoq - 3 ta katta chinnigullar;
Dereotu - 0,5 dona;
Smetana (20%) - 4 osh qoshiq. l.;
Stol horseradish - 1 choy qoshiq;
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
Shakar - 2 chimdik.
Quritilgan reyhan - 4 chimdim;
Maydalangan qalampir;
tuz.

Pishirish vaqti: 30 min.

Qovoq va smetana bilan skovorodkada sabzavotli güveçni qanday tayyorlash mumkin

1. Sabzi va piyozni tozalang va unchalik katta bo'lmagan kubiklarga bo'ling. Taomni chiroyli qilish uchun sabzavotlarni deyarli bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'lish kerak. Retsept bo'yicha kub shaklida kesilishi yoki chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Tayyorlangan sabzi va piyozni yog'ga soling va yuqori haroratda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-6 daqiqa davomida engil qizarguncha qovuring.

2. Sabzavotlar qovurilgan bo'lsa, shirin qalampirdan dastani kesib oling, yarmini kesib oling, membranani kesib oling, urug'larni olib tashlang va kvadratlarga kesing. Biz panga yuboramiz va taxminan 3 daqiqa pishirishni davom ettiramiz. Oziq-ovqatlarni asta-sekin qo'shib, qattiq tuzilmalar pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi va pishirish oxirida barcha sabzavotlar yumshoq bo'ladi.

3. 3 daqiqadan so'ng qovoq qo'shing, kub shaklida kesing va taxminan 5 daqiqa davomida aralashtirib qovuring.

4. Pomidorlarni qovoq kabi kesib oling, arpabodiyon bilan mayda tozalangan sarimsoq chinnigullar. Deyarli tayyor sabzavotlarda biz tug'ralgan pomidor, sarimsoq, arpabodiyon jo'natamiz. Biz taomni stol horseradish, smetana, quritilgan reyhan va maydalangan qalampir bilan to'ldiramiz. Tuz hali qo'shilmagan. Sekin aralashtiramiz va pomidor yumshoq bo'lgunga qadar 10-12 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

5. Pishiriqda hosil bo'lgan suyuqlik deyarli to'liq bug'lanishi bilanoq, shakar, tuz seping, aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang. Shakar pomidor va smetana kislotasini neytrallaydi va idish nordonsiz ajoyib mazali bo'lib chiqadi.

6. Qovoqli mazali qaymoqli sabzavotli güveçni plastinkalarga qo'ying va yangi pomidor, bodring va ko'katlar bilan issiq xizmat qiling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

Taomning ta'mini aniqlaydigan asosiy mahsulot qovoqdir, shuning uchun uni boshqa sabzavotlarga o'zgartirib, siz boshqa lazzatlar bilan güveç olishingiz mumkin. Ushbu tamoyilga ko'ra, siz Pekin yoki rang bilan taom tayyorlashingiz mumkin oq karam, brokkoli va baqlajon. Agar biz bilan pishirsak Xitoy karam, keyin pomidor bilan birga yotqiz.
Quritilgan reyhanni kekik yoki oregano, yashil piyoz uchun arpabodiyon, maydanoz, silantro yoki turli xil ko'katlar bilan almashtirish mumkin.

Sabzavotli güveç tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud va biz hammamiz uni ba'zida u yoki bu nuance bilan pishiramiz. Ko'pincha pomidor (pasta, kartoshka pyuresi, sharbat) güveç uchun sous sifatida qo'shiladi yoki oddiygina suv yoki bulon qo'shiladi.
So'nggi paytlarda men tez-tez smetana bilan güveç pishiraman - u juda yumshoq va xushbo'y, ozgina smetana nordon bo'lib chiqadi. Va agar siz sarimsoq va har qanday ziravorlar qo'shsangiz, u ham biroz achchiq bo'ladi.
Mana bir necha kun oldin pishirgan go'sht:
Men karamni asos qilib oldim - menda juda ko'p edi. Siz, albatta, karamni kamroq olishingiz va hajmning bir qismini qovoq yoki qovoq bilan almashtirishingiz mumkin - bu yanada mazali bo'ladi.
Men karamni tasodifiy kesib tashladim.

Bir juft o'rta sabzi maydalangan

Bir piyoz va bir necha chinnigullar sarimsoqni tug'ralgan

Men chuqur qovurilgan idishga piyoz, sarimsoq va sabzi qo'ydim, bir bo'lak sariyog 'qo'shdim (yog'ni ishlatishingiz mumkin, siz margarinni ishlatishingiz mumkin - odatda nima bilan pishirasiz)

Sekin olovga qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiring. Yog 'bilan qovurish kerak emas, balki qovurish kerak - shunda siz aynan o'sha nozik, deyarli parhezli ta'mga ega bo'lasiz.

Posted karam

Aralashtirilgan, taxminan bir stakan suv qo'shiladi

Men uni yopiq qopqoq ostida sekin olovda qoldirdim, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, suv qo'shdim. Hammayoqning hajmi yarmiga kamayib, yumshoq bo'lganda, mayda bo'laklarga kesilgan kartoshkani qo'ying.

Ushbu bosqichda siz tuz va qalampir, ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin

Men hamma narsani yana aralashtirdim, suv qo'shdim va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar qovurish uchun qoldirdim.

Keyin u bir stakan smetana qo'ydi (odatda 20% yog'ni saqlaydi)

Men hamma narsani aralashtirdim, qaynab tursin, o'tlar bilan sepiladi. Voila!
Ragut - bu ajoyib mustaqil taom. Yozgi jaziramada siz hamyonbop mahsulotlardan yengil va ayni paytda qoniqarli narsani xohlasangiz, bu sizga yordam beradi. Bundan tashqari, güveç garnitür sifatida ham mos keladi, masalan, qovurilgan baliq yoki tovuq kotletlari bilan.

Qadim zamonlardan beri tosh uylar mashhur bo'lib kelgan, chunki ular ishonchli va bardoshlidir. Bir necha asrlar o'tgach, biz ushbu tabiiy materialdan qurilgan binolarni kuzatishimiz mumkin, ular hali ham yaxshi saqlanib qolgan. Bugungi kunda uyni tabiiy toshdan bezash hali ham talabga ega va yangi uslub shartlarini talab qiladi. Tugatish bir necha turdagi tabiiy materiallarni birlashtirish orqali amalga oshirilishi mumkin. Natijada tashqi muhit ta'siriga va salbiy mexanik ta'sirga dosh bera oladigan ishonchli, zamonaviy boshpana. Toshdan uyni to'liq qurish uchun endi bunday ehtiyoj yo'q. Tabiiy tosh uyni tugatish uchun juda mos keladi va devorlarni to'liq qurishdan ko'ra kamroq material talab qiladi. Toshning assortimenti juda katta, har kim rang va to'qimalarda o'z ta'miga ko'ra materialni tanlashi mumkin. Qoplamaning afzalliklari Agar tosh qoplamani boshqa materiallar bilan solishtirsak, unda ularning fonida, albatta, u nafaqat kuch va chidamlilik, balki tashqi ko'rinishda ham g'alaba qozonadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, tabiiy material ekologik toza va sog'likka ijobiy ta'sir ko'rsatadi ...

Mamlakat ko'chmas mulki - bu sizning tasavvuringizni kengaytirishingiz mumkin bo'lgan noyob joy. O'zingizning hovuzingizni o'rnatish va qurish qiziqarli g'oya sifatida. Taxminan 20 yil oldin rasmiylar hovuz qurilishi uchun to'siqlar yaratishi mumkin bo'lsa, endi masala ko'proq moliyalashtirish va ijodiy loyihalash uchun kurashga bog'liq. Umumiy spetsifikatsiyaga ko'ra, hovuzning ikki turi mavjud - yig'iladigan dizayn va statsionar versiya. Hovuzning strukturaviy qismining xususiyatlari Hovuzni qurish uchun sizga to'liq er tekshiruvidan o'tishingizni tavsiya qilamiz, bu erda kadastr xizmatlariga buyurtma berish orqali siz chegara o'rnatiladigan sayt uchun er rejasini tuzishingiz mumkin. Prefabrik tuzilmalarni bugungi kunda har qanday savdo nuqtasida sotib olish mumkin va bunday mahsulotlarning narxi 7 dan 50 ming rublgacha. Asosiy shart - mos joyni topish va sovuq mavsumda hovuzni saqlash uchun joyni ta'minlash. Statsionar hovuz - bu murakkab va qimmat qurilish, ammo agar siz hali ham qurilishni boshlashga qaror qilsangiz, quyidagi omillarni hisobga oling: Biz tegishli litsenziya va malakaga ega bo'lgan mutaxassislardan loyihani tuzamiz. Chuqur tayyorlanmoqda...

Rangli qoplamali metall novdalardan yasalgan seksiyali to'siq turli maqsadlar uchun maydonlarni fextavonie qilish uchun mashhur echimdir. Ushbu panjara yordamida bog 'va yozgi uylar, yozgi qishloqlar, xususiy uylar, ta'lim tashkilotlari, tijorat loyihalari, sport inshootlari, o'yin maydonchalari, vokzallar, portlar va boshqalar o'ralgan.Bugungi kunda keng assortimentdagi rod uchastkalari mavjud. taklif qildi, shuning uchun u ancha osonlashdi. To'g'ri metall panjara panjarasi bu erda https://www.3d-perimetr.ru/ Bo'limlarni ishlab chiqarish Devor qismi - bu maxsus jihozlarda keyingi ishlov berish bilan metall simni kesish natijasida olingan qattiq novda to'rining to'rtburchaklar qismidir. Shunday qilib, ishlab chiqarish jarayonida issiq galvanizatsiya texnologiyasi, nanokeramika, chang-polimer bo'yash, spotli payvandlash qo'llaniladi. Ushbu barcha texnologiyalarning kombinatsiyasi maksimal natijaga erishishga imkon beradi - natijada paydo bo'lgan panjara samaradorligi va mustahkamligi. Bunday to'siqlar nafaqat estetik jihatdan yoqimli ko'rinishga ega, balki hududni ishonchli himoya qiladi. To'rlarni ishlab chiqarish uchun nuqsonsiz yuqori sifatli sim ishlatiladi. Bo'limlarning o'ziga xos xususiyati nanokeramikani joriy etishdir. Bunday qoplama metallning korroziyaga qo'shimcha chidamliligiga xizmat qiladi, shuningdek, ...

Pishirish vaqti: 1 soat 0 min
Yilning istalgan vaqtida (sizda muzlatilgan sabzavotlar bo'lsa) yoki ro'za tutishda tayyorlanishi mumkin bo'lgan engil yozgi taom. Agar siz ro'zada güveç pishirsangiz, unda smetana ishlatilmaydi.

Tayyorgarlik tavsifi:

Tez tayyorlanadigan ajoyib engil taom. Sabzavotlar davrida ayniqsa mashhur bo'ladi, lekin qishda siz smetana bilan sabzavotli güveç tayyorlashingiz mumkin (agar sabzavotlar oldindan muzlatilgan bo'lsa).

Maqsad: Tushlik uchun / Kechki ovqat uchun
Idish: Issiq ovqatlar / Stew Tarkibi:

Qovoq - 2 dona
Piyoz - 1 dona
Sabzi - 1 dona
Bolgar qalampiri - 1 dona
O'simlik yog'i - 40 gramm
Smetana - 50 gramm
Kartoshka - 2 dona
Hammayoqni - 150 gramm

Porsiya: 4

"Smetana bilan sabzavotli güveç" qanday tayyorlanadi

1. Sabzavotli güveç uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni tayyorlang. Sabzavotlarni yaxshilab yuving, qobig'ini tozalang va kesib oling.2. Hammayoqni to'g'rab olamiz, so'ng qo'l bilan yaxshilab saralaymiz, biroz bosib turamiz.3. Kartoshka va boshqa sabzavotlar ham tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi.4. Barcha sabzavotlarni birma-bir qovurish kerak. Hammayoqni panga jo'natamiz, qovuramiz, ozgina suv qo'shamiz. Taxminan 10 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling.5. Kartoshkani sabzavotlarning qolgan qismi bilan qovuring, oxirida qo'shing tomat pastasi. Doimiy aralashtirib qovuring.6. Qovoq smetana bilan alohida qovuriladi. Shundan so'ng, barcha sabzavotlarni aralashtiring va past olovda qovuring. Bir oz suv qo'shing va tayyor holga keltiring.7. Ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Siz uyda smetana bilan sabzavotli güveçni issiq va sovuq holda mustaqil taom yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Smetana bilan sabzavotli güveç uchun asta-sekin retsept fotosurat bilan.
Milliy taomlar: uy oshxonasi
Idish turi: Issiq taomlar, Stew
Retseptning qiyinligi: oddiy retsept

Tayyorlash vaqti: 14 daqiqa
Tayyorlash vaqti: 1 soat
Porsiya: 4 ta porsiya
Kaloriya miqdori: 53 kilokal
Sababi: tushlik uchun

Yilning istalgan vaqtida (sizda muzlatilgan sabzavotlar bo'lsa) yoki ro'za tutishda tayyorlanishi mumkin bo'lgan engil yozgi taom. Agar siz ro'zada güveç pishirsangiz, unda smetana ishlatilmaydi.
Tez tayyorlanadigan ajoyib engil taom. Sabzavotlar davrida ayniqsa mashhur bo'ladi, lekin qishda siz smetana bilan sabzavotli güveç tayyorlashingiz mumkin (agar sabzavotlar oldindan muzlatilgan bo'lsa).
Porsiya: 4
4 ta porsiya uchun ingredientlar
Qovoq - 2 dona
Piyoz - 1 dona
Sabzi - 1 dona
Bolgar qalampiri - 1 dona
O'simlik yog'i - 40 gramm
Smetana - 50 gramm
Kartoshka - 2 dona
Hammayoqni - 150 gramm

qadam ba qadam
Biz sabzavotli güveç uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va kesib oling.
Biz karamni maydalaymiz, shundan so'ng uni qo'l bilan yaxshilab saralaymiz, bir oz pastga bosing.
Biz kartoshka va boshqa sabzavotlarni ham tozalab, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz.
Barcha sabzavotlarni birma-bir qovurish kerak. Hammayoqni panga jo'natamiz, qovuramiz, ozgina suv qo'shamiz. Qopqoq bilan yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
Kartoshkani sabzavotlarning qolgan qismi bilan qovuring, oxirida tomat pastasini qo'shing. Biz doimo aralashtirib, qovuramiz.
Qovoq smetana bilan alohida qovuriladi. Shundan so'ng, barcha sabzavotlarni aralashtiring va past olovda qovuring. Bir oz suv qo'shing va tayyor holga keltiring.
Ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Siz uyda smetana bilan sabzavotli güveçni issiq va sovuq holda mustaqil taom yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Smetana bilan sabzavotli güveç vitamin va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 23,2%, beta-karotin - 24,4%, B6 vitamini - 11,2%, S vitamini - 19,1%, K vitamini - 19,5%, kaliy - 16,4%, kobalt - 42%, xrom - 13,8%

Nima foydali smetana bilan sabzavotli güveç

A vitamini normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
B-karotin provitamin A bo'lib, antioksidant xususiyatlarga ega. 6 mikrogram beta-karotin 1 mikrogram A vitaminiga teng.
Vitamin B6 markaziy asab tizimida immun reaktsiyasini, inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarini saqlashda, aminokislotalarning o'zgarishida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmida ishtirok etadi, qizil qon hujayralarining normal shakllanishiga hissa qo'shadi. qondagi homosisteinning normal darajasi. B6 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik ishtahaning pasayishi, terining holatining buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
S vitamini redoks reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning so'rilishiga yordam beradi. Tanqisligi tish go'shtining mo'rtlashishiga va qon ketishiga, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli burundan qon ketishiga olib keladi.
K vitamini qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
Kaliy suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi ion bo'lib, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida ishtirok etadi.
Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi almashinuvi fermentlarini faollashtiradi.
Chromium qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok etadi, insulin ta'sirini kuchaytiradi. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.

ko'proq yashirish

Eng ko'p to'liq qo'llanma foydali mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin

Tematik materiallar: