Gusto mo bang malaman kung magkano ang perang dinadala ng isang may kondisyong bisita sa institusyon? Ipapakita namin kung paano kalkulahin ang average na bill sa isang restaurant o cafe, na nakakaapekto sa paglaki at pagbaba nito.
Ang bawat bisita ng iyong establishment ay gumagawa ng isang order para sa isang tiyak na halaga. Hindi mahalaga kung paano ito kinakalkula - sa cash, sa pamamagitan ng card, mula sa isang bonus account o sa mga installment. Ang pagbili ay pinatunayan ng isang resibo.Ang kabuuan ng lahat ng mga tseke ay katumbas ng kita para sa isang tiyak na panahon.
Ang average na tseke ay karaniwang itinuturing bilang isang tagapagpahiwatig ng tagumpay ng mga benta sa isang establisyimento. Kung mas mataas ang average na tseke, mas malaki dapat ang huling kita.
Kapag kinakalkula ang average na tseke, apat na tagapagpahiwatig ang ginagamit
GRP / CN = MF.
Ang mga manu-manong kalkulasyon ay tumatagal ng mahabang panahon - mula 30 minuto o higit pa. Mas mabilis na gumamit ng mga kalkulasyon ng mobile app. Nakakonekta ang mga ito sa cloud cash desk, nagpapanatili ng mga talaan ng mga benta at bumubuo ng mga ulat sa kahilingan ng user.
Gayunpaman, hindi ka dapat umasa sa katotohanan na pamamahalaan ng programa ang negosyo para sa iyo. Pinapabilis lang nito ang pagkuha ng data at nagsasagawa ng quantitative analysis - iyon ay, sa mga numero. Ang mga karampatang desisyon sa pamamahala ay nangangailangan ng kumplikadong data ng pagsusuri.
Ang pagsusuri ng mga tagapagpahiwatig ng husay ay batay sa mga ugnayang sanhi-at-bunga. Kailangang malaman bakit nagbago ang rate ng tagumpay ng iyong negosyo, kung ano ang nakaimpluwensya sa pagbabago.
Kung ang mga sanhi ng hindi gustong mga pagbabago ay natagpuan, pagkatapos ay magagawa mong tumugon sa mga ito nang tama. Ang bilang ng mga pagbili sa iyong pagtatatag, ang kakayahang kumita nito ay tataas muli.
Isinasaalang-alang ng qualitative analysis ng average na tseke ang dalawang grupo ng mga salik.
Ito ay mga tagapagpahiwatig na sumasagot sa tanong na "Magkano?". Maaari silang mabilang sakita para sa panahon, sabilang ng mga tsekemga bisita, atbp. Tinutukoy din ng bilang ng mga bisita sa bawat tseke ang kita. Kung mas maraming order mula sa mga kumpanya, mas mataas ang average na singil para sa panahon.
Ang mga mobile at web application para sa mga restaurant at cafe ay tumutulong sa iyong mabilis na makakuha ng mga numero sa dami ng mga salik na nakakaimpluwensya sa average na singil. Hindi mo kailangang magbilang ng anuman, lahat ay nasa. Pumili ka lang ng tuldok, indicator at bumuo ng mga ulat.
Ito ay mga pangyayari, pangyayari, katotohanang may kaugnayan sa pang-araw-araw na gawain ng institusyon. Hindi sila mabibilang, ngunit maaari silang makilala at maipaliwanag.
Ang mga qualitative factor ay sumasagot sa mga tanong na “Na…”, “Bakit…”, “Kailan…”, “Sino…”, atbp. Ang mga tanong na ito ay palaging nagsasangkot ng mga tiyak na sagot na maaaring maiugnay sa isang solong lohikal na kadena.
Halimbawa, gusto mong malaman kung ang pagpapakilala ng mga bagong pagkain ay nakaapekto sa halaga ng average na tseke bawat buwan. Ang mga tanong para sa pagsusuri ay maaaring ang mga sumusunod:
"Anong mga bagong pagkain ang ipinakilala natin noong nakaraang buwan?"- mga pamagat, seksyon ng menu.
Kailan lumitaw ang mga bagong pagkain sa menu?- petsa Oras.
« Ilang bagong pagkain ang nabili namin - mula sa sandaling lumitaw ito sa menu hanggang sa petsa ng pagtatapos ng panahon ng pagsingil?»
« Magkano ang halaga ng benta para sa mga bagong pagkain?". Ito ay kanais-nais na matukoy hindi lamang ang figure, kundi pati na rin ang porsyento ng kita mula sa mga bagong produkto sa kabuuang kita.
« Paano nagbago ang kita ng restaurant pagkatapos ng pagpapakilala ng mga bagong pagkain - tumaas o bumaba?". Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa presyo ng mga bagong produkto, ang kanilang halaga sa pagluluto, ang kakayahang madagdagan ang menu o palitan ang mga hindi na ginagamit na item. Mahalaga ang mga update sa menu. Kung mas bihira ito, mas malamang na lumipat ang bisita sa mga bagong item.
Matapos mahanap ang mga dahilan para sa mga pagbabago, maaari kang gumawa ng konklusyon at gumawa ng mga plano.
Upang makakuha ng buod ng average na tseke, gamitin ang . Lagi mong malalaman ang mga gawain ng institusyon at, kung kinakailangan, gumawa ng mga pagsasaayos sa plano ng aksyon.
Kung nais mong mabilis na madagdagan ang kita ng iyong pagtatatag, kung gayon ang isa sa mga pinaka-epektibong pamamaraan ay ang pagtaas ng average na tseke.
Mayroong ilang mga formula para sa pagkalkula ng average na tseke. Maaari mong kalkulahin sa pamamagitan ng ulam, kung saan ang average na tseke ay ang halaga ng pangunahing kurso, dalawang appetizer at dessert, hindi kasama ang mga inumin at alkohol. Pumili kami ng formula kung saan malalaman mo ang tunay na average na tseke sa iyong institusyon. Ito ang halaga na dinadala ng waiter sa cashier para sa isang tiyak na tagal ng panahon, na hinati sa bilang ng mga bisita. Namely mga bisita, hindi mga tseke! Halimbawa, kung ang kita ng waiter para sa isang araw ng trabaho ay umabot sa 20,000 rubles. (10,000 UAH) at nagsilbi siya ng 50 bisita, pagkatapos ang kanyang average na bill ay 400 rubles. (200 UAH).
Pinakamainam na patuloy na subaybayan ang average na tseke sa iyong institusyon gamit ang isang accounting system. at tingnan kung paano ito ipinatupad sa Poster program. Panahon ng libreng pagsubok - 15 araw.
Upang mapataas ang average na tseke, kailangan mong magbenta ng mga item mula sa menu bilang karagdagan sa order o mag-alok ng higit pa mamahaling ulam sa halip na mura. Kaya naman, napakahalagang hikayatin ang mga tauhan upang ang mga panukala ay magmukhang taos-puso, at hindi nagkukunwari o kahit na “for show”. Ang pinakamadaling paraan para maging interesado ang mga benta ay bigyan sila ng maliit na dagdag na porsyento ng pang-araw-araw o buwanang kita. Lalo na kung hindi kaugalian na mag-iwan ng tip sa iyong establisemento, tulad ng, halimbawa, sa mga fast food, coffee shop at pizzeria na walang waiter o may takeaway na pagkain.
Una sa lahat, ang mga kawani ay kailangang sanayin nang eksakto kung paano magbenta ng tama, at pagkatapos lamang ipatupad ang mga ideya sa marketing upang mapataas ang average na tseke.
"Upselling"- nag-aalok ng mas mahal na item mula sa menu bilang alternatibo.
Halimbawa, gustong umorder ng beer ang iyong bisita. Ang waiter ay maaaring magmungkahi ng isang mid-range na inumin na madalas na iniutos, ngunit ito ay mas mahusay na magrekomenda ng isang bagong craft beer o isang mas mahal na iba't. Kapag gustong mag-order ng mga bisita ng dalawang set ng magkaibang roll, maaaring mag-alok ang waiter sa kanila ng set na maglalaman ng maraming iba't ibang roll, kasama na ang mga gustong i-order ng mga bisita. Kung umorder lang ang mga bisita ng 2 tasa ng tsaa, maaaring mag-alok ang waiter sa kanila ng teapot na may branded na fruit tea, atbp.
"Cross-selling"- pagbebenta ng mga karagdagang posisyon, pagpapalawak ng order.
Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ay nag-aalok ang waiter na subukan ang mga karagdagang inumin, pinggan o sangkap para sa mga pinggan. Ang mga ito ay maaaring mga sarsa para sa patatas, isda o karne, meryenda para sa serbesa, una para sa pangunahing kurso, topping para sa ice cream o isang karagdagang topping para sa pizza. Ang listahan ay maaaring ipagpatuloy sa napakahabang panahon, ang lahat ay depende sa profile at assortment ng iyong institusyon. Maaaring ibigay ang mga rekomendasyon sa kurso ng order, sa iba't ibang yugto nito. Halimbawa, maaaring mag-alok ang isang waiter sa mga bisita ng dessert na kape o salad habang inihahanda ang pangunahing pagkain.
Ang cross-selling method ay minamaliit sa restaurant practice, lalo na sa maliliit na establisyimento. Ang ilang mga waiter ay hindi kahit na ginagamit ito, natatakot na takutin ang kliyente. Ngunit hindi kinakailangan na gawin ito sa lahat ng mga karangalan at pagiging sopistikado ng isang status restaurant. Nag-compile kami ng maliliit na panuntunan para sa pag-aalok ng aperitif:
Kung sasabihin mo lang sa iyong mga waiter: "Pumunta sa bulwagan at mag-alok", kung gayon, malamang, maririnig ng mga customer ang mga on-duty na parirala tulad ng "Maybe something else?", "Gusto mo ba ng dessert?", "Anything from drinks ? Ang ganitong mga parirala ay hindi ibinebenta. Samakatuwid, ang mga espesyal na pagsasanay ay nilikha para sa mga waiter, kung saan natutunan nila kung paano at anong mga pangungusap ang dapat gamitin upang ilarawan ang iyong mga inumin at pinggan.
Upang ang waiter ay hindi makabuo ng bago sa bawat oras, na naaalala kung ano pa ang maaaring ihandog para dito o sa ulam na iyon, ipinapayo namin sa iyo na gumawa ng isang mesa na may detalyadong pagpapalawak ng order para sa bawat ulam. Natutunan ang talahanayang ito, madali at mabilis niyang mairerekomenda sa bisita kung paano palawakin ang kanyang order. Magdagdag din ng mga yari na template na may mga blangkong parirala para sa mga waiter at attendant, sa tulong ng kung saan sila ay magpapayo sa mga bisita sa mga pinggan at inumin.
Magmungkahi ng alternatibo. Sa halip na ang pariralang "Gusto mo ba ng ilang inumin?" sabihin: "Tsaa, latte, sariwang juice o baka beer?".
Kalimutan ang tungkol sa butil na "hindi" sa mga pangungusap, walang negation!
Gumawa ng isang panukala sa pagsang-ayon, na may mga salitang: "Ipinapayo ko", "Subukan", "Inirerekumenda ko", "Kadalasan ang aming mga bisita ay nag-order", atbp.
Mag-alok ng mga partikular na item: "Ang aming bagong craft beer, unang linggo lang sa menu. Gusto mong subukan?"
Ang administrasyon ng anumang restaurant o cafe ay natatakot na ang mga waiter ay masyadong nakakainis. Oo, may ilang katotohanan dito, ngunit maaari rin itong iwasan. Gumawa pa kami ng isang listahan kung saan inilarawan namin, bilang karagdagan sa pagkahumaling.
Ang unang bagay na maaari mong gawin upang hindi matabunan ang mga bisita ay upang maiwasan ang mga waiter na mag-alok ng mga pagkaing hindi mo ibinigay para sa pagpapalawak ng order. Maaari mo ring limitahan ang mga volume na ibebenta, magbigay lamang ng 2 uri ng mga serving: halimbawa, magbenta ng mga pizza sa isang sukat lamang o magbuhos lamang ng juice sa 200 ml na baso.
Magdagdag ng "stop words" sa mga patakaran ng iyong institusyon. Kung sinabi ng bisita: "Iyon lang", "Tama na", "Siguro sapat na", "Wala nang iba pa" - huminto ang waiter sa pagbibigay ng mga karagdagang rekomendasyon.
Mag-ayos para sa pagsusuri ng serbisyo sa customer sa iyong establisimyento. Alamin mula sa iyong mga bisita kung ang waiter ay masyadong mapanghimasok, kung siya ay tumulong sa pagpili, kung siya ay nagpayo ng isang bagay.
Tulad ng ipinapakita ng karanasan ng mga domestic restaurateurs, ang mga mapanghimasok na waiter ay pambihira, kadalasan ay hindi man lang nila sinusubukang magbenta at napakabihirang gumawa ng inisyatiba sa kanilang sarili.
Hindi mo kailangang ibenta ang pinakamahal na mga item sa menu. Kinakailangang pag-aralan ang mga partikular na posisyon o set at pumili ng mga pagkaing mula sa kanila na may pinakamataas na markup, kahit na sa kanilang average na gastos. Maaari kang magbenta ng mas murang mga pinggan, ngunit sa mas mataas na markup kaysa, halimbawa, mga delicacy. Paano malalaman kung anong mga pagkaing mayroon ka sa margin - mag-swipe.
Ang mga dessert, pastry mula sa iyong menu sa orihinal na packaging ay maaaring ialok sa mga bisita sa pagtatapos ng gabi. Tanungin ang iyong mga bisita kung ano ang pinaka nagustuhan nila at mag-alok na mag-order ng higit pa na dadalhin. Kung ang mga bisita ay tumanggi sa ilang ulam, na binabanggit ang katotohanan na "hindi nila makayanan", "hindi nila ito kakainin", kung gayon dapat mo silang anyayahan na mag-empake ng mga natira sa kanila.
Upang magbenta, kailangan mong mag-alok. Sa turn, upang mag-alok - kailangan mong maunawaan kung ano ang iyong inaalok. Samakatuwid, ang mga kawani ay dapat na ganap na alam ang menu at mabilis na mag-navigate dito, pati na rin magkaroon ng kamalayan sa lahat ng mga nuances ng proseso ng pagluluto. At ang pinakamahalaga, dapat na malinaw na sagutin ng mga waiter ang anumang tanong mula sa bisita sa mga item sa menu at maunawaan kung ano ang eksaktong iaalok, sa anong tagal ng panahon at kanino. Kung ang mga kawani ay maaaring magbenta, kung gayon ang iba ay nakasalalay lamang sa mga kasanayan ng iyong mga chef at ang tamang diskarte sa marketing. Ang pagtaas sa average na tseke ay hindi maghihintay sa iyo!
Ang pagkalkula ng average na tseke ay isa sa mahahalagang puntos pagpaplano sa pananalapi, kung gusto mong matuto nang higit pa tungkol dito, manood ng hiwalay na video tutorial sa paksang ito.
Ano ang karaniwang singil sa isang restawran? Isa itong digital indicator na ginagamit ng mga catering establishment para i-target ang mga bisita ayon sa segment ng presyo. Mayroong ilang mga paraan ng pagkalkula, kaya ipinapanukala naming maunawaan ang isyu nang mas detalyado. Ang impormasyong ito ay makakatulong sa iyong madaling magpasya sa tamang restaurant para sa isang romantikong hapunan o isang maingay na piging.
Sa Europe, ang average na bill ng restaurant ay ang halagang ginagastos ng isang bisita sa isang buong hapunan ng 2 appetizer, isang main course at isang dessert. Kasabay nito, ang natanggap na presyo ay hindi kasama ang alinman sa non-alcoholic o mga inuming may alkohol. Sa Russia, iba-iba ang mga view sa kahulugan ng average na marka. Halimbawa, sa ilang mga restawran ang figure na ito ay tumutugma sa halaga ng isang piging para sa 1 tao. Sa murang mga cafe, pinamamahalaan nilang kalkulahin ang average na tseke ayon sa timbang. Ang diskarte na ito ay hindi katanggap-tanggap para sa isang kagalang-galang na restaurant.
Sa mga sikat na establisyimento na may lutuing European, kaugalian na gamitin ang sumusunod na pamamaraan. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga bisitang lalaki ay nag-order ng 3 pinggan sa isang cafe, mas gusto ng mga babae na limitahan ang kanilang sarili sa dalawa. Ano ang mangyayari? Ang average ay 2.5. Alinsunod dito, upang matukoy ang average na bayarin, ang tinatayang halaga ng mga pinggan ay pinarami ng 2.5.
Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga nakatagong gastos. Ang average na singil sa isang restaurant ay hindi nangangahulugang katumbas ng halaga na talagang ginagastos ng karamihan sa mga bisita sa establisimyento. Ang isang tasa ng kape, ang iyong paboritong cocktail, isang baso ng alak o beer ay nagdaragdag sa isang malaking halaga. Ayon sa istatistika, ang totoong account para sa ilang tao ay hindi bababa sa 30% na mas mataas kaysa sa average. Ito ay dapat ding isaalang-alang kapag pumipili ng isang tirahan.
Sa pagsasalita tungkol sa mga presyo sa catering ng kabisera, dapat mong isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:
Ang iba pang mga kadahilanan ay nakakaapekto rin sa average na singil sa isang restaurant. Ito ang interior, at mga karagdagang serbisyo (karaoke, live na musika), at ang pagkakaroon ng paradahan at isang terrace ng tag-init para sa mga piging. Bilang karagdagan, kapag pumipili ng angkop na institusyon, inirerekomenda na agad na malaman kung ang institusyon ay naniningil ng bayad sa serbisyo. Sa maraming modernong restaurant, 10% ang idinaragdag sa tseke para sa trabaho ng mga waiter.
Gusto mo bang ituring ang iyong sarili sa mahusay na lutuing European? Palaging pinangarap na subukan ang mga obra maestra ng Mexican at Peru? Sa maaliwalas at maluwag na restaurant na "Navarro" c "malulugod kang mag-alok pareho! Ang mga propesyonal na culinary specialist mula sa mga bansang European at Latin America ay nakikibahagi sa pagluluto dito. Payagan ang iyong sarili ng isang tunay na gastronomic na kasiyahan!
Ang average na tseke sa isang restaurant ay tungkol sa 1500-2000 rubles, depende sa mga kagustuhan sa panlasa ng bisita. Ang piging ay nagkakahalaga ng 3200 rubles bawat tao. Sa mga karaniwang araw, nag-aalok ang establisyemento ng masasarap, nakabubusog at murang pananghalian sa negosyo.
Ang pag-browse sa Internet o pag-leaf sa mga guidebook, mahahanap mo ang hindi maliwanag at kasabay nito ay hindi maintindihan na termino ng restaurant na "average check". Ano ang nakatago sa likod ng digital na screen na ito? Alamin natin ito.
Magsimula tayo sa isang diksyunaryo. Ang average na tseke ay isang digital indicator na ginagamit ng mga cafe at restaurant para i-orient ang mga bisita ayon sa segment ng presyo ng establishment. Ito ay isang tinatayang hanay ng presyo, na dapat gabayan kapag pumipili.
Mayroong maraming mga paraan para sa pagkalkula ng average na tseke. Sa Europa, mayroong isang hindi binibigkas na panuntunan na ang karaniwang tseke ay ang halaga ng isang buong pagkain ng dalawang appetizer, isang pangunahing kurso at isang dessert na walang inumin at alkohol. Ang Russia sa pangkalahatan at Tyumen sa partikular ay pupunta sa kanilang sariling paraan sa direksyon na ito, na maaaring ipagmalaki na "sino ang pupunta kung saan, ang pangunahing bagay ay paggalaw." Para sa isang average na tseke, madali naming ibigay ang parehong minimum na bill para sa isang piging (bagaman ito ay ibang mundo), at isang figure na kinuha mula sa ulo na may mga salitang "marahil, humigit-kumulang, humigit-kumulang, isang bagay tungkol doon ...".
Kung saan magsisimula
Ang unang tanong na kailangang sagutin kapag tinutukoy ang itinatangi na tagapagpahiwatig ay kung gaano karaming mga pinggan ang dapat isaalang-alang sa pagkalkula. Pinag-uusapan ng mga eksperto ang iba't ibang halaga, ngunit ang unibersal na bilang ay 2.5 na pagkain bawat tao. Kung tinukoy mo, pagkatapos ay 3 - para sa mga lalaki, at 2 - para sa magagandang babae.
At ano ang iinumin natin?
Ang tanong ng mga inumin ay hindi maliwanag. Kung sa Europa ay hindi kaugalian na idagdag ang mga ito sa average na tseke, dahil ang walang tatak na tubig ay karaniwang inihahain doon nang libre, kung gayon sa Tyumen sa karamihan ng mga lugar ay hindi posible na pawiin ang iyong uhaw nang hindi nagbabayad. Kaya sa mga expanses ng Russia, ang halaga ng pinakamurang posisyon ng tsaa ay idinagdag sa pagkain sa average na singil, dahil kami ay isang hilagang bansa na may mataas na antas ng pagkonsumo ng partikular na inumin na ito.
Paano makalkula ang average na tseke sa Tyumen
Dito mayroon na tayong pangkalahatang ideya. Ngunit paano mo mabibilang?
Maaari mong sundin ang landas ng bookkeeper, pagdaragdag ng maximum na presyo ng isang ulam at ang minimum, na hinahati ang lahat sa bilang ng mga pinggan. Ito ay isang mainam na opsyon para sa isang balanseng menu at isang establisimyento na alam ang lugar nito sa merkado.
Ang isang mahirap ngunit malinaw na pagpipilian ay ang sundan ang landas ng pagiging tugma sa pagkain. Iyon ay, 3 pinggan na pinagsama sa bawat isa ang napili. Sa mga kondisyon ng Russia, ito ay halos hindi makatotohanan, dahil nangangailangan ito ng isang malaking bilang ng mga propesyonal mula sa mundo ng gastronomy na may layunin na pagtingin sa merkado ng restaurant.
Ang unibersal na paraan ay ang pagdaragdag ng mga presyo ng lahat ng mga pagkaing nasa menu at pagkatapos ay hatiin sa kabuuang bilang ng mga ito. Kaya lumalabas ang presyo ng isang karaniwang ulam. Ito ang pinakasimpleng, ngunit sa parehong oras ay mababaw na paraan ng pagtatasa.
Ang hiwalay na pamamaraan ng aritmetika ay nagsasangkot ng pagkalkula ng mga average na presyo para sa mga pinggan ayon sa mga seksyon. At pagkatapos ay ang paglikha ng isang average na pagkain, karaniwang mula sa 3 mga kurso: salad / pampagana / sopas / o ang arithmetic average ng lahat ng tatlong nakaraang mga seksyon + pangunahing + dessert. Sa ngayon, ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinakamainam, ngunit matrabaho din, dahil nangangailangan ito ng tamang pagtatasa ng mga malakas na seksyon sa menu.
Ang isang tao ay namamahala upang kalkulahin ang average na tseke ayon sa timbang. Upang gawin ito, kalkulahin ang average na halaga ng isang gramo ng mga pagkaing ginawa. At pagkatapos ay karaniwang dumarami sila sa average na rate ng pagkonsumo. Karaniwan ito ay 500 gramo. Ang mga ugat ng pagkalkula na ito ay nagmula sa sistema ng Sobyet at kakaiba sa mga pabrika, hindi sa mga restawran.
Ngunit kakaunti ang mga tao na isinasaalang-alang Karagdagang serbisyo mula sa institusyon: musical accompaniment, tinapay, serbisyo, at sa isang lugar ang pasukan ay nagkakahalaga din ng pera, at kailangan din nilang idagdag sa average na tseke.
Ngunit hangga't walang pinag-isang sistema ng rating sa Tyumen at kahit isang pahiwatig ng pag-unawa sa pangangailangan para sa pagpapakilala nito, masisiyahan tayo sa mga pantasya ng mga restaurateur at figure, na kung minsan ay kinuha "mula sa manipis na hangin".
At dito, halimbawa, Tyumen restaurant na "Potaskui" kinakalkula ang average na tseke gamit ang sistema ng automation ng restaurant. Salamat dito, maaari kang makakuha ng pang-araw-araw na average na mga halaga ng pagsusuri. Ito ay nagpapahiwatig, ngunit hindi walang mga sagabal, dahil ito ay batay sa paghahati ng pang-araw-araw na kita sa kabuuang bilang ng mga bisita. Ngunit ang mga customer ay maaari lamang uminom ng tsaa o subukan lang ang isang salad, at ito ay makikita sa panghuling average na singil.
At basahin ang tungkol sa mga karaniwang tseke ng folk restaurant
Hindi mo maaaring ipagbawal ang mamuhay ng maganda. Ang mga elite na restawran sa Moscow ay palaging nakakaakit ng mayayamang madla. Ang pamagat ng isang piling institusyon ay obligado na magbigay ng mga bisita ng isang mataas na klase sa lahat ng bagay: mula sa mga detalye sa loob hanggang sa pagtrato ng mga waiter. Sa pagpili ng aming site, nakolekta namin ang lahat ng mga premium na restawran na may average na tseke na 2500 rubles.
Bilang karagdagan sa mga mayayamang tao, ang mga naturang establisyimento ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa:
Mga kakaiba
Sa lahat ng mga premium na restaurant, makakaasa ka sa iba't ibang pagkain ng may-akda, mga piling tao na alak, at de-kalidad na serbisyo. Lahat dito ay deluxe. Ang bawat mamahaling restaurant sa Moscow ay may sariling bagay na naaalala ng mga bisita at nagpapabalik sa kanila.
Ang bawat elite na restawran sa Moscow ay namumukod-tangi mula sa iba sa kanilang kasiyahan:
Kusina
Ang mga restaurant na may mayaman at hindi pangkaraniwang menu ay humahanga sa mga bisita. Ang lahat ng mga uri ng Russian delicacy sa Moscow ay maaaring i-order sa premium-class na restaurant mula sa Alexander Rappoport "Beluga". At ang mga delight ng Mediterranean cuisine ay malawak na kinakatawan sa Erwin. RiverSeaOcean". Nag-aalok ito ng maraming isda at pagkaing-dagat: mula sa karaniwang mga pike cutlet hanggang mga sea urchin o pakpak ng pari. Sa "Restaurant Anatoly Komm" sa labas ng lungsod, maaari mong subukan ang mga pagkaing mula sa molecular cuisine (halimbawa, borscht sa anyo ng frozen na bola).
Ang Steakhouse na "Voronezh" ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon sa tuktok mga mamahaling restaurant sa Moscow salamat sa isang malaking seleksyon ng mga delicacy ng karne. Mayroong 30 uri ng mga steak sa menu lamang. Ang cool na restaurant na "Rybny Bazaar" sa Moscow ay may malaking seleksyon ng sariwang seafood. Pinipili ng bisita ang isda mula sa aquarium o ang ice counter mismo. Isa sa pinakamatanda Mga restawran ng Tsino Binuksan ang China Garden noong 1994. Kasama sa menu ang mga bihirang Szechuan, Cantonese at Beijing dish.
Panloob
Ang elite restaurant na "Turandot" ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kahanga-hanga sa Moscow. Ang mga interior ng palasyo, mga estatwa ng marmol at mga ginintuan na antigong kasangkapan ay lumikha ng isang espesyal na marangyang kapaligiran. Ang Pushkin premium-class na restaurant sa Moscow ay sikat din sa "marangyang" disenyo nito. Ang interior at menu nito ay puno ng diwa ng maharlika sa panahon ni Pushkin.
lokasyon
Ang O2 Lounge ay isang premium na restaurant na matatagpuan sa ika-12 palapag ng The Ritz-Carlton. Ang mga dingding at bubong ay pinalamutian sa anyo ng isang glass dome, kung saan bumubukas ang mga magagandang panorama ng Kremlin, Red Square at Alexander Garden. At sa mismong barko sa pier na "Gorky Park" sa Moscow, mayroong isang piling restawran sa tubig River Lounge. Ang tanawin ng Moskva River at ang open-air upper deck ay magdaragdag ng kapaligiran sa hapunan.
Ang "Chaika" - isa sa mga pinakamahal na restawran sa Moscow noong 2018 - ay matatagpuan sa isang two-deck na yate. Siya ay sumandal sa tapat ng Krasnopresnenskaya embankment, at mula sa kanyang mga bintana ay makikita ang isang malawak na panorama ng Moscow River. Nasa ika-16 na palapag ang White Rabbit, isa sa nangungunang 10 pinakamahal na restaurant sa Moscow. Ang mga pangunahing tampok nito ay: isang malawak na tanawin ng makasaysayang sentro, isang taglamig na hardin sa bubong at dekorasyon sa diwa ng mga fairy tales na "Alice in Wonderland". Matatagpuan ang mamahaling premium restaurant CDL sa isang Moscow mansion na nagpapanatili ng mga tunay na interior noong ika-19 na siglo. Ang pinakasikat na mga kinatawan ng intelektwal na elite ay nagtipon dito para sa mga salon at piging ng Count Olsufiev.
Narito ang mga nakolektang restawran sa Moscow na angkop para sa mga espesyal na okasyon, romantiko at mga pulong sa negosyo. Ang espesyal na kapaligiran at kalidad ng serbisyo, na sinamahan ng mga de-kalidad na pagkain, ay tiyak na mag-iiwan ng kaaya-ayang impresyon. Ang aming pagpipilian na may mga review ng customer, mga paglalarawan at mga larawan ng mga establisyimento ay makakatulong sa iyong pumili ng isang cool na restaurant sa Moscow.
