ஆளிவிதை எண்ணெய் பி, ஏ, ஈ, எஃப், டி, பிபி வைட்டமின்கள், அத்துடன் கால்சியம், பொட்டாசியம், செலினியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் பிற தாதுக்களுடன் நிறைவுற்றது.
1 தேக்கரண்டி ஆளிவிதை எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம் கட்லரியின் அளவைப் பொறுத்தது. சராசரியாக, ஒரு தேக்கரண்டியில் 105 - 115 கிலோகலோரி உற்பத்தி உள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 தேக்கரண்டி ஆளிவிதை எண்ணெயை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கவில்லை.
1 டீஸ்பூன் சராசரி திறன் 5 கிராம். இவ்வாறு, ஒரு டீஸ்பூன் உள்ள ஆளி விதை எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 45 கிலோகலோரி ஆகும். உற்பத்தியின் தினசரி விதிமுறை 2 - 4 தேக்கரண்டி.
ஆளிவிதை எண்ணெயின் பின்வரும் நன்மைகள் அறியப்படுகின்றன:
ஆளிவிதை எண்ணெயின் முக்கிய தீங்கு என்னவென்றால், 100 கிராமுக்கு அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், தயாரிப்பை அதிகமாக உண்ணும் போது, அதிக எடை அதிகரிப்பதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.
ஆளிவிதை எண்ணெயில் கிட்டத்தட்ட 100 கிராம் கொழுப்பு இருப்பதால், அது ஒரு கனமான உணவாகிறது. ஒரு நபருக்கு வாய்வு, வீக்கம், மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் தயாரிப்பை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும் அல்லது அதன் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்க வேண்டும்.
வலி நிவாரணிகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது எண்ணெய் முரணாக உள்ளது மருந்துகள்மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகள், உணவு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், கடுமையான ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள், பித்தப்பை அழற்சி, ஹெபடைடிஸ், பித்தப்பை அழற்சி.
மற்ற எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ஆளிவிதை எண்ணெயில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் மூளைக்கு உதவுகிறது. எண்ணெயின் தினசரி பயன்பாடு தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
100 கிராம் ஆளிவிதை எண்ணெயில் 884 கலோரிகள் உள்ளன.
ஒரு தேக்கரண்டி ஆளிவிதை எண்ணெயில் 120 கலோரிகள் உள்ளன
ஒரு டீஸ்பூன் ஆளிவிதை எண்ணெயில் 45 கலோரிகள் உள்ளன
ஆளிவிதை எண்ணெய் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும். நார்த் டகோட்டா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி அவை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுவதாகவும், சில வகையான புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கவும் உதவுவதாகக் கூறுகிறது. கூடுதலாக, கொழுப்புகள் மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறிகளை விடுவிக்கின்றன மற்றும் தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை பாதிக்கும் வைட்டமின்களை உடல் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.
ஆளி விதை எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 கிராமுக்கு):
கலோரிகள் அல்லது ஆற்றல் மதிப்பு - இது உணவின் காரணமாக மனித உடலில் குவிந்து, நுகரப்படும் ஆற்றலின் அளவு உடல் செயல்பாடு. அளவீட்டு அலகு கிலோகலோரி (ஒரு கிலோகிராம் தண்ணீரை ஒரு டிகிரி செல்சியஸ் உயர்த்துவதற்கு தேவையான ஆற்றல் அளவு). இருப்பினும், ஒரு கிலோகலோரி பெரும்பாலும் கலோரி என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. எனவே, கலோரி என்று சொல்லும்போது, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் நாம் கிலோகலோரி என்று அர்த்தம். இது பதவியைக் கொண்டுள்ளது - kcal.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் உள்ளடக்கம்.
இரசாயன கலவை- தயாரிப்பில் உள்ள மேக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் உள்ளடக்கம்.
வைட்டமின்கள்- மனித வாழ்க்கையைத் தக்கவைக்க சிறிய அளவில் தேவையான கரிம சேர்மங்கள். அவற்றின் குறைபாடு உடலின் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். வைட்டமின்கள் சிறிய அளவில் உணவில் காணப்படுகின்றன, எனவே ஒரு நபருக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் பெற, நீங்கள் உணவு குழுக்கள் மற்றும் வகைகளை பல்வகைப்படுத்த வேண்டும்.ஆளி விதை எண்ணெய் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை. அதன் கலோரி உள்ளடக்கம், மற்ற காய்கறி கொழுப்புகளைப் போலவே, மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராட தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எப்படி சாத்தியம்? மெலிந்து, இலகுவாக மாற உதவுகிறது என்பது உண்மையா?
ஆளி விதை எண்ணெய் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருள் ஆளி. இது இந்த தாவரத்தின் தானியங்களிலிருந்து குளிர் அழுத்துவதன் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. எண்ணெய் தங்க மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறம் மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது. அதன் வாசனை புதிய புல்லின் நறுமணத்தை ஒத்திருக்கிறது (மோசமான தரமான சுத்தம் மூலம், அது மீன் எண்ணெயின் "நறுமணத்தை" பெறுகிறது).
பழங்காலத்திலிருந்தே, இந்த தயாரிப்பு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்று இது அழகுசாதனத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆளிவிதை எண்ணெய் மெனுவில் பின்பற்றுபவர்களைச் சேர்ப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது ஆரோக்கியமான உணவு. இதைப் பயன்படுத்த எளிதான வழி சாலட்களை சீசன் செய்வதாகும் புதிய காய்கறிகள். இது கஞ்சியில் போடப்படுகிறது அல்லது கருப்பு ரொட்டி துண்டுடன் வெறுமனே சாப்பிடப்படுகிறது.
உயர்தர ஆளி விதை எண்ணெய், அதன் ஆற்றல் மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக இருந்தாலும், எடையை இயல்பாக்க உதவுகிறது. இதைச் செய்ய, வெறும் வயிற்றில், 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. எனவே, இந்த தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறித்த தரவு எடையை குறைப்பவர்களுக்கும் அவர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஆளி விதை எண்ணெய் எவ்வளவு சத்தானது என்பதைப் பற்றி, 100 கிராமுக்கு அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 898 கிலோகலோரி அடையும் என்பது மிகவும் சொற்பொழிவு! இந்த தயாரிப்பில் உள்ள பொருட்களின் சிங்கத்தின் பங்கு கொழுப்புகள்: அவற்றின் அளவு 99.8 கிராம் அடையும். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஆளி விதை எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இல்லை: இந்த தயாரிப்பின் 1 தேக்கரண்டி 152.7 கிலோகலோரி வழங்கும். ஒரு தேக்கரண்டியில் 44.9 கிலோகலோரி உள்ளது.
அத்தகைய எண்ணெயில் நீங்கள் வறுக்க முடியாது: இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும். ஆனால் இது தானியங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், 1 டீஸ்பூன் மட்டுமே. எல். ஒரு நாளைக்கு உடலை மேம்படுத்தவும், முக்கியமான சுவடு கூறுகளுடன் நிறைவு செய்யவும் போதுமானதாக இருக்கும்.
அத்தகைய திருப்திகரமான மூலப்பொருள் கொண்ட உணவு உங்கள் உடலில் எத்தனை கலோரிகளை சேர்க்கும்? செய்முறையைப் பொறுத்து, ஆற்றல் மதிப்பு பின்வருமாறு இருக்கும்:
உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி எந்த எண்ணெயை விரும்புவது என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, கலோரி உள்ளடக்கத்தை முக்கிய வழிகாட்டுதலாக எடுத்துக்கொள்வது தவறு. ஆனால் இன்னும், இந்த குறிகாட்டியை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, காய்கறி கொழுப்புகளில் உள்ள இடங்கள் பின்வருமாறு விநியோகிக்கப்பட்டன:
எனவே இந்த தயாரிப்புகளில் தெளிவான தலைவர் இல்லை. ஆளிவிதை எண்ணெய் பின்தங்கியிருக்காது மற்றும் கலோரிகளின் அடிப்படையில் அதன் "போட்டியாளர்களை" விட தாழ்ந்ததாக இல்லை.
அத்தகைய சத்தான மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு எவ்வாறு உணவு உணவாக புகழ் பெற முடிந்தது? எண்ணெய் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதன்படி, எடை இழக்க உதவுகிறது. ஆனால் ஒரு நபர் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தி சரியாக சாப்பிட்டால் மட்டுமே இந்த திறன்கள் வெளிப்படும்.
இன்று, பலர் அத்தகைய எண்ணெயை இனி நினைவில் வைத்திருப்பதில்லை, முன்பு இது விவசாயத் தொழிலின் பெருமையாக இருந்தது. எனவே, ஆளி விதை எண்ணெய் - அதன் பயன்பாடு என்ன?
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இதில் அதிக அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. மதிப்புமிக்க ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த வெளிப்புற மூலமாகும், இது இந்த எண்ணெயின் பயனின் சாராம்சமாகும். இந்த இரசாயன கலவைகள் நல்லது, அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் மாரடைப்பு, பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், கரோனரி இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
ஒமேகா 3 மற்றும் 6 க்கு கூடுதலாக, இது பி வைட்டமின், வைட்டமின் ஈ இன் முழு வளாகத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் வளர்ச்சி காரணியாகும். இது ஆரோக்கியத்தின் களஞ்சியம் என்று நாம் கூறலாம், அதை எடுக்க வேண்டும். அதன் கலவையில் மனித உடலுக்குத் தேவையான புரதம், துத்தநாகம், லெசித்தின், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, ஈ மற்றும் எஃப் போன்ற பொருட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. எண்ணெய் எடையைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், முடியின் கட்டமைப்பையும் மேம்படுத்துகிறது, நகங்கள் மற்றும் தோல்.
முடிக்கான நன்மைகளை கருத்தில் கொண்டு, நாங்கள் வழங்குகிறோம் பல முடி மாஸ்க் சமையல்:
1. பிளவு முனைகளுக்கு.
150 மில்லி மற்றும் 100 கிராம் நறுக்கப்பட்ட புதிய பர்டாக் ரூட் கலக்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு நாள் உட்செலுத்துவதற்கு கலவையை விட்டு விடுங்கள். அடுத்து, கிளறி, 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் கொதிக்கவும். வடிகட்டிய கலவை மற்றும் பர்டாக் ரூட் ஆகியவற்றை முடிக்கு 1-1.5 மணி நேரம் தடவி துவைக்கவும்.
2. உடையக்கூடிய முடிக்கு.
1 டீஸ்பூன் ஒன்றுக்கு 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு என்ற விகிதத்தில் ஒரு முகமூடியை தயார் செய்யவும். சூடான ஒரு ஸ்பூன் குலுக்கி 15-20 நிமிடங்கள் முடிக்கு தடவவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.
3. உலர்ந்த கூந்தலுக்கு.
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறுடன் 2 தேக்கரண்டி கலக்கவும். பின்னர் 15-20 நிமிடங்கள் முடி மீது விளைவாக முகமூடி விண்ணப்பிக்க மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் துவைக்க.
ஒரு மாதத்திற்கு 2-4 முறை முடி முகமூடிகளை உருவாக்குவது, சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் முடிவைக் காண்பீர்கள்.
பேசுவது சருமத்திற்கு எண்ணெயின் நன்மைகள்ஆளி விதை எண்ணெய் சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் ஈரப்பதமாக்குகிறது, அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் சுருக்கங்களை குறைக்கிறது என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். ஆளிவிதை எண்ணெய் உலர்ந்த சருமத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
1. வயதான தோலுக்கு மாஸ்க்
வயதான சருமத்திற்கு, அதே அளவு பால் பவுடர் மற்றும் தேனுடன் அரைத்த ஆளி விதைகளை ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, சிறிய பகுதிகளில் ஒரு ஆம்பூல் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி தண்ணீரை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
2. வறண்ட சருமத்திற்கான மாஸ்க்
உரித்தல் அறிகுறிகளுடன் வறண்ட சருமத்திற்கு, இந்த முகமூடி சிறந்தது: முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அரை டீஸ்பூன் தேனுடன் அரைத்து, மூன்று முதல் நான்கு சொட்டு ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் பத்து சொட்டு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நுரை உருவாகும் வரை வெகுஜனத்தை அடித்து, அதில் ஒரு காபி கிரைண்டரில் ஒரு டீஸ்பூன் ஓட்மீல் சேர்க்கவும்.
3. எண்ணெய் சருமத்திற்கான மாஸ்க்
எண்ணெய் சருமம் மற்றும் டி-மண்டலத்தின் கலவையான சருமத்திற்கு, பின்வரும் முகமூடி பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஒரு தேக்கரண்டி கோதுமை மாவை மூன்று தேக்கரண்டி கேஃபிர், ஒரு டீஸ்பூன் ஆளி விதை எண்ணெய், ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு மற்றும் இரண்டு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். மிகவும் தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெற்றால், அதை கூடுதலாக கேஃபிர் மூலம் நீர்த்துப்போகச் செய்வது அவசியம். முகமூடியை பதினைந்து நிமிடங்கள் தடவவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். இது எண்ணெய் பளபளப்பை முழுமையாக நீக்குகிறது, விரிவாக்கப்பட்ட துளைகளை குறைக்கிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த டானிக் ஆகும்.
ஒமேகா -3, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், நம் உடலுக்குத் தேவையான 3 எண்ணெய்களை (சோயாபீன், ஆளி விதை, மீன் எண்ணெய்) கருத்தில் கொண்டு, நாம் இதைச் சொல்லலாம்:
1 வது இடம் ஆளி விதை எண்ணெய் மூலம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது;
2 வது இடம் - மீன் எண்ணெய்;
3 வது இடம் - சோயாபீன் எண்ணெய்.
ஆளி விதை எண்ணெயின் மிக முக்கியமான கூறுகள் கொழுப்பு அமிலங்கள்:
ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் - 60% (ஒமேகா -3);
லினோலிக் அமிலம் - 20% (ஒமேகா -6);
ஒலிக் அமிலம் - 10% (ஒமேகா -9);
மற்ற நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் - 10%.
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உயிரணு சவ்வுகளின் கட்டமைப்பு அலகு, குறிப்பாக செல்கள் மற்றும் நரம்பு திசுக்களின் இழைகள் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. அதாவது, ஆளிவிதை எண்ணெய் இதயம் மற்றும் நரம்புகள் இரண்டிற்கும் மிகவும் பயனுள்ளது மற்றும் ஈடுசெய்ய முடியாதது. தொடர்ந்து ஆளிவிதை எண்ணெயை உட்கொள்பவர்கள் மன அழுத்த எதிர்ப்பின் அதிகரிப்பு, நல்ல மனநிலை மற்றும் மனநிலை ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுகின்றனர். இதைச் செய்ய, நீங்கள் தினமும் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை வெறும் வயிற்றில் எடுக்க வேண்டும். கேஃபிர் மூலம் நீர்த்தலாம் அல்லது கருப்பு ரொட்டியின் மேலோடு எடுத்துக் கொள்ளலாம். அல்லது நீங்கள் சாலட்டில் ஆளிவிதை எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.
வாங்கும் போது, நீங்கள் காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் (தயாரிப்பு என்றென்றும் நிலைக்காது என்பதால்), பாட்டிலின் நிறம் இருட்டாக இருக்க வேண்டும், இதனால் ஒளி பாட்டிலில் ஊடுருவாது. எண்ணெயை குளிர்ச்சியாக அழுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் சூடான அழுத்தத்தின் போது எண்ணெய் 120 டிகிரி வரை மிகவும் சூடாக இருக்கும் மற்றும் அதன் பல குணங்களை இழந்து தொழில்நுட்ப உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆளிவிதை எண்ணெயை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது.
ஆளிவிதை எண்ணெயை கதவில் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும் (+5 - +9 டிகிரி). முக்கிய விஷயம் உறைபனி மற்றும் ஒளி பெற முடியாது.
ஆளிவிதை எண்ணெயை எப்படி சாப்பிடுவது.
இது வறுக்க ஏற்றது அல்ல, இருப்பினும், இது சாலட் டிரஸ்ஸிங், கஞ்சி மற்றும் கேரிகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது. பயனுள்ள அம்சங்கள். ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி போதும்.
ஆளிவிதை எண்ணெய் எப்படி உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
எண்ணெய் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதன்படி, எடை இழக்க உதவுகிறது. உடற்பயிற்சியுடன் இணைந்தால் எண்ணெய் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரே தெளிவு என்னவென்றால், ஒரு நபர் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தி சரியாக சாப்பிட்டால் எண்ணெயின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் "வேலை" செய்கின்றன. மீனை மறுத்தவர்களுக்கு (உதாரணமாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள்), அதன் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்களுக்கு நன்றி, எண்ணெய் அதை முழுமையாக மாற்றும்.
ஆளி நீண்ட காலமாக ரஷ்யாவில் ஒரு சிறப்பு கலாச்சாரமாக பயிரிடப்படுகிறது. இது உண்ணப்பட்டது, துணி நெய்து, அதன் அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக நினைவுகூரப்பட்டது. இன்று, ஆளி மிகவும் சிறிய அளவில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆளி விதை எண்ணெய் போன்ற ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு பற்றி பலர் மறந்துவிட்டனர். அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் அறியப்பட வேண்டும், முதலில், அதைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு, இரண்டாவதாக, அதைச் சரியாகச் செய்ய. அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியவர்கள், சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, வலிமையின் எழுச்சியைக் குறிப்பிட்டனர். அதன் தனித்துவமான கலவையைப் பொறுத்தவரை இது ஆச்சரியமல்ல. இது ஆரோக்கியத்தின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்.
கலவை
பேக்கேஜிங்கைப் பார்த்தால், முதலில், இது இயற்கையான ஆளி விதை எண்ணெய் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அதன் நன்மை மற்றும் தீங்கு செயலாக்க மற்றும் சேமிப்பு முறை ஆகிய இரண்டிலும் உள்ளது. பழங்கால தொழில்நுட்பத்தின்படி குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு மட்டுமே ஆரோக்கியத்தை அளிக்கும். விதைகளை சூடாக்குவதைத் தவிர்ப்பது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதை பின்னர் விளக்குவோம்.
கலவைக்கு செல்லலாம். அதில் கொழுப்பைத் தவிர வேறு எதுவும் கிடைக்கும் என்று எதிர்பார்ப்பது கடினம். எனவே, 9.6% நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், மீதமுள்ளவை நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒமேகா -3, 6 மற்றும் 9 அனைவருக்கும் தெரியும். கடல், சிவப்பு மீன்களில் கூட அத்தகைய அளவு இல்லை. அதாவது, ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு காலையிலும் ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்களின் முழு குழுவையும் பெறலாம்.
இந்தத் தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் அவற்றின் பேக்கேஜிங் மற்றும் சேமிப்பக நிலைமைகளின் அடிப்படையில் மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன, அதை நாங்கள் திரும்பப் பெறுவோம். கூடுதலாக, எண்ணெய் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, பி மற்றும் எஃப் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இது அத்தியாவசிய பொருட்களின் முக்கியமான சிக்கலானது.
ஆற்றல் மதிப்பு
நிச்சயமாக இது மிகவும் பெரியது. உணவின் ஆற்றல் எதனால் ஆனது என்பதை ஆராய்வோம்? அது சரி, அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து. எண்ணெயில் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால், பின்வரும் சூத்திரத்தை முயற்சிக்கிறோம்: 1 கிராம் கொழுப்பில் 9 கிலோகலோரி உள்ளது. நாங்கள் கணக்கீடுகளைத் தொடர்கிறோம், 99.8 * 9 = 898 கிலோகலோரி. இது நிறைய உள்ளது, மேலும் நீங்கள் ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் அளவு அடிப்படையில் கருதப்படலாம். ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் உங்களுக்கு 90 கிலோகலோரியை மட்டுமே தரும் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை சேர்க்கும்.
ஆளியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பலருக்குத் தெரியாது, எனவே அவர்கள் இந்த தயாரிப்புடன் அலமாரிகளைக் கடந்து செல்கிறார்கள். இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தப் பழகிவிட்டோம். ஆனால் முற்றிலும் வீண். ஆளிவிதை எண்ணெயின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் முடிவில்லாமல் பேசக்கூடிய ஒரு தலைப்பு. முதலில் இருந்து ஆரம்பிக்கலாம். இந்தப் பொருளைப் பயன்படுத்தினால் நமக்கு என்ன பலன் கிடைக்கும்? இதில் அதிக அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. ஒமேகா -3 இன் உள்ளடக்கம் மீன் எண்ணெயை விட அதிகமாக உள்ளது, இதற்கு முன்பு குழந்தைகள் மிகவும் அவதிப்பட்டனர். மீன் எண்ணெயை விழுங்குவது மிகவும் இனிமையான செயல்முறை அல்ல, அதே நேரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் சாலட் சாப்பிடுவது கடினம் அல்ல.
நாளுக்கு நாள் உடலுக்கு போதுமான கொழுப்பு அமிலங்கள் கிடைத்தால் என்ன நடக்கும்? பின்னர் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்படுகிறது, முதலில், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம். இது அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் அமைப்புகளுக்கும் முக்கியமானது, இதன் விளைவாக எடையை இயல்பாக்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
உடல் எடையை குறைப்பது முக்கிய குறிக்கோள் அல்ல என்றாலும், ஆளிவிதை எண்ணெய் இந்த சிக்கலை மறைமுகமாக தீர்க்கிறது, இருப்பினும் மிக விரைவாக இல்லை.
ஆளி விதை எண்ணெயை ஒரு சஞ்சீவியாக அல்ல, ஆனால் ஒரு நோய்த்தடுப்பு மருந்தாகக் கருதினால், அது உண்மையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வழக்கமான உட்கொள்ளல் மூலம், கரோனரி நோய், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் கூட ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஆளி விதைகளின் தோலில் புற்றுநோய் செல்களைத் தடுக்கும் இயற்கையான கூறுகள் உள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. ஆளிவிதை எண்ணெயில் நரம்பு மண்டலத்திற்கு மிகவும் அவசியமான பி வைட்டமின்களின் முழு வளாகமும் உள்ளது. இதில் உள்ள வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் இளைஞர்களின் உண்மையான அமுதம். லினோலெனிக் அமிலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.
நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஆளிவிதை எண்ணெய் அதை கணிசமாகக் குறைக்க உதவும். இரத்தத்தின் பாகுத்தன்மையைக் குறைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்கிறது. கூடுதலாக, ஒரு குறிப்பிடத்தக்க போனஸ் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் முன்னேற்றமாக இருக்கும். தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், ஆளிவிதை எண்ணெயின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஜோடிகளாகக் கருதப்பட வேண்டும், எனவே நாம் பயப்பட வேண்டியதை முன்னிலைப்படுத்துவோம். இந்த தயாரிப்பு தீங்கு அல்லது ஆபத்தானது அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் அனுபவம் கூறுவது போல், அதே பொருள் மருந்தாகவோ அல்லது விஷமாகவோ இருக்கலாம்.
முதல் படி சரியான தயாரிப்பு தேர்வு ஆகும். இது பழைய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெயாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை. அது தொகுக்கப்பட்ட பாட்டில்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ஆளி விதை எண்ணெய் விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது, எனவே வெளிப்படையான கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அதற்கு ஏற்றவை அல்ல; கொள்கலன் இருட்டாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைப் பெறலாம்.
இப்போது நேரத்தைப் பார்ப்போம். ஒரு மூடிய வடிவத்தில் ஆளி விதை எண்ணெயை சேமிப்பது 12 மாதங்களுக்கு மட்டுமே சாத்தியமாகும். திறந்தவுடன், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஒரு மாதத்திற்குள் உட்கொள்ளவும்.
மற்றொன்று முக்கியமான புள்ளிசமையலுடன் தொடர்புடையது, இது அதிக வெப்பநிலைக்கு வெப்பப்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. ஆளி விதை எண்ணெயின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் இதனுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை. வெற்று வயிற்றில் ஒரு ஸ்பூன் குளிர்ந்த எண்ணெயைக் குடிப்பது உடலுக்கு அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்களைக் கொடுக்கும். 60 டிகிரிக்கு மேல் சூடாக்கப்படும் போது, அனைத்து கூறுகளும் திடமான புற்றுநோய்களாக மாறி தீவிரமாக தீங்கு விளைவிக்கும்.
மற்றும் கடைசி - நுகரப்படும் எண்ணெய் அளவு. சாலட்கள் மற்றும் கஞ்சியை "கண்ணால்" அணிவதில் நாங்கள் பழகிவிட்டோம், அடிக்கடி அதிகமாக ஊற்றுகிறோம். தினசரி எண்ணெய் உட்கொள்ளல் 2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, எனவே நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை டோஸ் செய்தால் நல்லது. அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.
இந்த எண்ணெயின் பண்புகளை மருத்துவர்கள் நீண்ட மற்றும் நெருக்கமாக ஆய்வு செய்துள்ளனர். எல்லோரும் இதைப் பயன்படுத்தலாம் (எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால்), ஆனால் இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப் புண்கள், நாள்பட்ட மலச்சிக்கல், ஹார்மோன் கோளாறுகள், உச்சரிக்கப்படும் PMS மற்றும் ஆண்களில் இனப்பெருக்க செயலிழப்பு ஆகியவற்றின் சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்கு கணைய அழற்சி, பித்தப்பைக் கற்கள் அல்லது வயிற்றுப் புண்கள் அதிகமாக இருந்தால் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
மருந்தகத்தில் நீங்கள் நிறைய கவர்ச்சியான எண்ணெய்களைக் காணலாம்: ஷியா, ஜோஜோபா, சீரகம் மற்றும் பல. மதிப்புரைகளைப் படித்த பிறகு, விலையுயர்ந்த ஜாடிகளை வாங்குவதற்கு நாங்கள் அவசரப்படுகிறோம், முதலில் ரஷ்ய எண்ணெய் இருப்பதை மறந்துவிடுகிறோம், இது மற்ற அனைவருக்கும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் முன்னணியில் உள்ளது. நிச்சயமாக, நாம் ஆளி விதை எண்ணெய் பற்றி பேசுகிறோம்.
உள்ளே எடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஏற்கனவே மேலே கருதப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அழகுசாதனத்தில் இது கடைசி வயலினிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. இது தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை கணிசமாக மேம்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, முகமூடிகளுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக செயல்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு சுயாதீனமான தயாரிப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். உங்கள் தலைமுடியை பளபளப்பாகவும், மென்மையாகவும் மாற்ற, ஆளி விதை எண்ணெயை வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை 40-60 நிமிடங்களுக்கு (வேர்களிலும், முழு நீளத்திலும்) தடவலாம்.
உங்கள் முகம் மற்றும் கைகளில் வறண்ட சருமம் இருந்தால், ஒவ்வொரு மாலையும் சருமத்தில் மெல்லிய எண்ணெயை தடவினால், உரித்தல் நீங்கும். நீங்கள் தாங்கக்கூடிய குறிப்பிட்ட வாசனை மட்டுமே எதிர்மறையானது.
இந்த எண்ணெயை எடுக்க ஆரம்பித்தால் பலன் நிச்சயம் வரும். இதன் மூலம், நீங்கள் உடலைக் குணப்படுத்துகிறீர்கள், வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறீர்கள் மற்றும் படிப்படியாக எடை இழப்புக்கான முன்நிபந்தனைகளை உருவாக்குகிறீர்கள். இணையாக, ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதே போல் உடல் பயிற்சிகளுக்கு சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். ஆளிவிதை எண்ணெய் புரதத்தை விலக்கும் உணவுகளிலும் உதவியாக இருக்கும். பொதுவாக, மிகவும் கடினமான உணவு, அதிக கொழுப்பு மற்றும் சுவடு கூறுகள் தேவை.
ஏதேனும் முரண்பாடுகள் இருந்தால் அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் வைட்டமின்-கனிம வளாகத்தை எடுத்துக் கொண்டால், அதன் பயன்பாடு குறித்து மகளிர் மருத்துவ நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம். உணவு போதுமானதாக இருந்தால், நீங்கள் கூடுதல் ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்த முடியாது எண்ணெய் மீன். மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், எண்ணெய் ஒமேகா -3 இன் நம்பகமான ஆதாரமாக மாறும், இது கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் குறிப்பாக முக்கியமானது.
நீட்டிக்க மதிப்பெண்களைத் தடுக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பிட்ட வாசனை இருந்தபோதிலும், இது சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் ஊட்டமளிக்கிறது, அதன் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது.
ஆளி விதை எண்ணெய் போன்ற அற்புதமான தயாரிப்பை முயற்சிக்க வேண்டிய நேரம் இது. மேலே உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பண்புகளை நாங்கள் விவரித்தோம், நீங்கள் அதை பெரிய அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் 2 தேக்கரண்டி வெறும் வயிற்றில் குடித்து அல்லது சேர்க்கப்பட்டது காய்கறி சாலட்உண்மையிலேயே அற்புதங்களைச் செய்ய முடியும்.
