ஒரு இளங்கலை வாழ்க்கை என்ன? அற்புதமான தனிமையில் நேரத்தை செலவிடுவது, சில நேரங்களில் ஒரு பெண் நிறுவனத்தில் மட்டுமே; பௌர்ணமி அன்று மட்டும் காலுறைகளை கழுவுதல் (ஷேவிங் செய்வது போல்) ... ஆம், இதுபோன்ற வழக்குகள் அரிதானவை அல்ல. ஆனால் ஒரு சாதாரண ஒற்றை மனிதன் கூட வழக்கமான சமையல் சுரண்டல்களுக்கு முற்றிலும் அந்நியமானவன். சில இளங்கலைகள் சமையலில் "தொந்தரவு" செய்வார்கள், ஏனென்றால் போதுமான அளவு பெற, நிறைய விலைமதிப்பற்ற நேரத்தையும் முயற்சியையும் ஆற்றலையும் செலவிடுவது முட்டாள்தனம். அத்தகைய ஆண்களுக்காகவே எங்கள் உண்மையான இளங்கலை சமையல் வகைகள்!
ஹெட்ஜ்ஹாக் sausages
இந்த உணவிற்கான செய்முறையானது ஒரு இளங்கலைக்கு ஏற்றது, ஏனென்றால் அது தயாரிப்பதற்கு முடிந்தவரை எளிமையானது, இதன் விளைவாக பொதுவாக காட்டு மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. ஆம், அவருக்கு சிறந்த மனநிறைவு உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
ஸ்பாகெட்டி - முன்னுரிமை 900 கிராம் பேக், அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்;
தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி - நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு (சீஸ் உடன் ஏற்றது);
எப்படி சமைக்க வேண்டும்.நாங்கள் தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சியை 4 செமீ தடிமன் அல்லது பாதியாக வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். இப்போது நாம் "ஸ்பாகெட்டிகளை" வெளியே எடுத்து, அவற்றின் முழு அளவையும் அடைக்கும் வரை தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி துண்டுகளால் துளைக்கிறோம். பிறகு இந்த "முள்ளம்பன்றிகளை" கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இறக்கி சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். "ஹேரி sausages" ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக இருக்கிறது, இல்லையா?
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அலங்காரத்துடன் ஃபில்லட்
“அத்துடன் ஒரு பீர்” என் தலையில் பளிச்சிட்டது ... ஆனால் இந்த முறை இல்லை. எனவே, உங்கள் குடியிருப்பில் இருந்து கடைசி கரப்பான் பூச்சி ஏற்கனவே தப்பித்து விட்டது என்ற சோகமான எண்ணத்துடன் நீங்கள் வேலையிலிருந்து அலைகிறீர்கள், ஏனென்றால் சமையலறையில் என்ன சாப்பிடுவது என்று கூட அவர் கண்டுபிடிக்கவில்லை. உங்கள் வயிறு துரோகமாக சத்தமிட்டது... நிலைமையைக் காப்பாற்ற, மிகவும் சுவையான இளங்கலை விருந்துக்கு உங்களை அழைக்கிறோம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
உருளைக்கிழங்கு - சுமார் 1 கிலோ;
சிக்கன் ஃபில்லட் அல்லது மார்பகம் - அரை கிலோ;
வெங்காயம் - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
இறைச்சிக்கான உப்பு மற்றும் மசாலா.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்.தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, 40 நிமிடங்களுக்கு சமையலில் முழுமையாக ஈடுபடுகிறோம். நாங்கள் எங்களுக்கு பிடித்த இசையை இயக்குகிறோம், மேலும், பாடி, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறோம். என்னுடையது, தண்ணீரை நிரப்பி தீ வைக்கவும். இப்போது இறைச்சிக்கு வருவோம். நாங்கள் அதை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் மணம், ஜூசி இறைச்சி சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான கடாயில் பரவியது, எப்போதாவது கிளறி.
வெங்காயம் நறுக்கும் நேரம் இது. ஒரு சிறிய சோப் பிறகு, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வைத்து, அதே இடத்தில் ஃபில்லெட் ஊற்ற மற்றும் 6-8 நிமிடங்கள் அவற்றை குண்டு. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைச் செய்து, நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட இரவு உணவை தூய்மையான இதயத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம்: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - தட்டில் 3/4 இடம், பைலெட் - 1/4, மீதமுள்ள இடம் தக்காளிக்கு ஏற்றது அல்லது வெள்ளரி.
ஸ்பாகெட்டி கார்பனாரா
எந்தவொரு இளங்கலைக்கும் அழகான கலைப் பெயருடன் இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் தேவைப்படும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவு வகைகளில் இருந்து ஒரு சுவையான மற்றும் சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய உணவு சரியானது. இத்தாலியர்கள் நம்மைப் போலவே சிக்கலான தன்மையை எதிர்ப்பது நல்லது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
ஸ்பாகெட்டி - 500 கிராம் ஒரு பேக் போதும்;
அதிகபட்சம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் - 300 மில்லி;
பேக்கன் - 300 கிராம் (இடுப்பு அல்லது ப்ரிஸ்கெட்டுடன் மாற்றலாம்);
கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
முட்டை - 2 துண்டுகள் மற்றும் 2 மஞ்சள் கருக்கள் கூடுதலாக;
எப்படி சமைக்க வேண்டும்.முதலில், பன்றி இறைச்சியை சிறிய மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் அவற்றை வறுக்கவும். கொஞ்சம் கொழுப்பைக் கரைப்பதே எங்கள் குறிக்கோள் என்பதால் அதைத் தவறவிடாதீர்கள். தயாரா? இப்போது கொழுப்பு கலந்த ஒரு டிஷ் பன்றி இறைச்சி மீது இடுகின்றன. சமைக்க ஆசை இன்னும் ஆவியாகவில்லை என்றாலும், நாங்கள் விரைவாக ஸ்பாகெட்டியை சமைத்து சாஸ் தயார் செய்கிறோம். சாஸ் தயாரிக்க, பாலாடைக்கட்டி நன்றாக grater மீது grated மற்றும் கவனமாக ஒரே மாதிரியான ஒளி வெகுஜன வரை கிரீம், முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு கலந்து.
இதன் விளைவாக சாஸ் பன்றி இறைச்சி மீது ஊற்ற வேண்டும். இறுதி நாண்: ஸ்பாகெட்டியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான தண்ணீர் எஞ்சியிருக்காது, மேலும் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை இறைச்சியின் மேல் சாஸுடன் வைக்கவும், இதனால் டிஷ் முழுமையான சுவையைப் பெறுகிறது. சாஸ் தடிமனாக 10 நிமிடங்களுக்கு எங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை விட்டு விடுகிறோம். நீங்கள் ருசிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், டிஷ் அனைத்து அடுக்குகளையும் கலக்கவும். இப்போது நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் "பெலிசிமோ!"
புளிப்பு கிரீம் உள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
உங்கள் கல்லீரலுடன் ஒரு பொதுவான மொழியைக் கண்டுபிடிப்பது எளிதான காரியம் இல்லை என்றால், மாட்டிறைச்சியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது கடினம் அல்ல. அதிகபட்சம் ஒரு மணிநேர முயற்சி, மற்றும் அற்புதம் தயாராக உள்ளது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
வெங்காயம் - ஒரு ஜோடி;
புளிப்பு கிரீம் 15-20% கொழுப்பு - 300 கிராம்;
பூண்டு - 2 கிராம்பு;
கீரைகள் - ஒரு சிறிய கொத்து;
பச்சை வெங்காயம் - ஒரு ஜோடி கிளைகள்;
தாவர எண்ணெய்;
உப்பு மிளகு.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்.நாங்கள் கல்லீரலைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். இப்போது வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதில் நறுக்கிய கல்லீரலை பரப்பினோம். ஒரு மூடியுடன் மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் கலந்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் கல்லீரல் சாறு கொடுக்கிறது.
நீங்கள் பாலாடை மற்றும் சீன நூடுல்ஸால் சோர்வாக இருந்தால், ஒரு கவசத்தை அணிந்து சமையலறை மேசையில் நிற்க வேண்டிய நேரம் இது. மேலும், உங்களுக்காக முடிந்தவரை எளிமையான உணவுகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம். இன்னும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
எந்த காய்கறியும் குழம்புக்குள் போகும். புகைப்படம்: pixabay.com
இந்த டிஷ் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதும் கூட. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் எந்த காய்கறியையும் அதில் வைக்கலாம்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கிடைக்கும் எதையும் ஸ்டவ்வில் வைக்கலாம்.
அவர்கள் இருப்பது நல்லது:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வெட்டப்பட வேண்டும்: வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் பீட் - கீற்றுகள், தக்காளி - துண்டுகள், மற்றும் மீதமுள்ள - க்யூப்ஸ்.ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி, கீழே சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தூக்கி. வெங்காயம் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும், கேரட் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை வதக்கவும்.
பின்னர் தொடர்ச்சியாக பீட், தக்காளி, மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். அடுத்ததைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒவ்வொரு புதிய மூலப்பொருளையும் சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். டிஷ் உப்பு மற்றும் மிளகு நினைவில் வைத்து, மேலும் அதை அசை மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் ஊற்ற, அதனால் அவர்கள் எரிக்க வேண்டாம்.
உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் போது, வெப்ப இருந்து பான் நீக்க. Ragout ஐ ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம் அல்லது ஒரு துண்டு இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு கோழியில் இருந்து ஒரே நேரத்தில் இரண்டு உணவுகள் செய்யலாம். புகைப்படம்: pixabay.com
கடையில் ஒரு முழு கோழியை வாங்கினால், ஒரே கல்லில் இரண்டு பறவைகளை கொன்று, சில நாட்களுக்கு சமையலை மறந்துவிடலாம். ஏனெனில் சூப் மற்றும் முக்கிய உணவு இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
கோழியைக் கழுவி, ஒரு பெரிய வாணலியில் வேகவைக்கவும் (தண்ணீர் கொதித்த பிறகு சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்). முடிக்கப்பட்ட சடலத்தை ஒரு தட்டில் வைத்து குளிர்ந்து விடவும். குழம்பைத் தூக்கி எறியாதே! இது எங்கள் சூப்பின் அடிப்படையாகும்.
கோழி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, உரிக்கப்படும் கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.இப்போது கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இறைச்சியில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மீண்டும் குழம்பில் போட்டு, உருளைக்கிழங்கை அதே இடத்தில் எறிந்து அடுப்பில் பான் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, அதை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், சுவைக்கு உப்பு, கொதிக்கும் சூப்பில் அரை பேக் பாஸ்தாவை எறியுங்கள், அத்துடன் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பாஸ்தா மென்மையாகும் வரை மற்றொரு 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மிளகு. வெந்தயம், வோக்கோசு - நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி முடியும். சூப் தயார்.
இப்போது மீதமுள்ள கோழிக்கான நேரம் இது. இறைச்சி ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு கைப்பிடி இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க வேண்டும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, பாலுடன் முட்டைகளை அடித்து (ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்) மற்றும் அதன் விளைவாக கலவையுடன் கோழி துண்டுகளை ஊற்றவும். மேலே நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மிளகுத்தூள் தூவி அடுப்பில் வைத்து சுட வேண்டும். முட்டை கலவை கெட்டியானவுடன், உணவை பரிமாறலாம்.
வெறும் 20 நிமிடங்கள் - உங்கள் மேஜையில் பிரபலமான இத்தாலிய உணவு. புகைப்படம்: pixabay.com
சிக்கலான பெயர் இருந்தபோதிலும், இந்த சுவையான இத்தாலிய உணவு மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வெறுமனே - ஆலிவ், ஆனால் வழக்கமான சூரியகாந்தி கூட பொருத்தமானது. கடாயை ஒதுக்கி வைக்கவும். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் அடுப்பில் தண்ணீர் வைத்து, கொதிக்கும் போது, நாங்கள் ஸ்பாகெட்டியை ஊற்றுகிறோம். ஸ்பாகெட்டி சமையல் நேரம் தொகுப்பிலேயே குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.
அவர்கள் சமைக்கும் போது, சாஸ் தயார். இதை செய்ய, நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் முட்டை மற்றும் கிரீம் அதை கலந்து.
ஸ்பாகெட்டியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், அவற்றை பன்றி இறைச்சியில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மேலே சாஸை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் ஒரு இரண்டு நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, கிளறவும்.
டிஷ் தயாராக உள்ளது.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி உண்மையான ஆண்களுக்கு சரியான கலவையாகும். புகைப்படம்: pixabay.com
மிகவும் எளிமையான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான மனிதனின் உணவு.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
என் உருளைக்கிழங்கு, தலாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, அதை தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் மற்றொரு அடுப்பில் வறுக்கவும். அது வெளிப்படையானதாக மாறியதும், அதில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், இப்போது எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சரிபார்க்கிறோம், அவை இப்போது சமைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். கடாயில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், உருளைக்கிழங்கில் எங்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து கலக்கவும். மேலே பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை தூவவும். பேக்கன் உருளைக்கிழங்கு தயார்.
ஒரு சுவையான இனிப்பின் அடிப்படை சாதாரண வெள்ளை ரொட்டி. புகைப்படம்: pixabay.com
"தேவையானது கண்டுபிடிப்புகளுக்கு தந்திரமானது" என்று நன்கு அறியப்பட்ட பழமொழி கூறுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் நடைமுறையில் எதுவும் இல்லாவிட்டாலும், நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இனிப்பு தயார் செய்யலாம். வெண்ணெய், தேநீர், சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி இருக்கும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஒரு கோப்பை தேநீரில் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். அவர்கள் ஊற்றினர் - கிளறினர், மேலும் சேர்த்தனர் - மீண்டும் கிளறினார்கள். நீங்கள் ஒரு தடிமனான சர்க்கரை பாகில் இருக்க வேண்டும்.
இப்போது கடாயை சூடாக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் உணவியல் நிபுணரிடம் இல்லை. ரொட்டியை நறுக்கவும். பிரட் துண்டுகளை டீ சிரப்பில் நனைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு எளிய மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையான இனிப்பு தயாராக உள்ளது.
சமையலில் இளங்கலை சமையல் ஒரு தனி பிரிவாக மாறிவிட்டது. இது "அவசரமாக" அல்லது "கையில் இருந்த அனைத்தையும்" சமைப்பதற்கும் காரணமாக இருக்கலாம். ஒரு விதியாக, இந்த உணவு சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சோம்பேறியாக இருக்கும் மக்களுக்கு எஞ்சியிருக்கும் பொருட்களிலிருந்து உணவுகளின் மாறுபாடுகளைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் மிகவும் பசியாக இருக்கும்போது அல்லது விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் காத்திருக்கும்போது இத்தகைய சமையல் உங்களைக் காப்பாற்றும். வேகமான, சுவையான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான - இளங்கலை உணவு வகைகளின் முழுமையான மற்றும் சிறப்பியல்பு விளக்கம்.
இளங்கலை உணவு முக்கியமாக இதயம் நிறைந்த உணவுகள் - இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, முட்டை மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து உருவாகிறது. வறுவல்கள், சூப்கள், கேசரோல்கள் இளங்கலை மேஜையில் வழக்கமானவை. சமையலறையின் இந்த பகுதியை எளிய மற்றும் மலிவு விலையில் நிலைநிறுத்தினாலும், நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். உதாரணமாக, லாசக்னா அல்லது கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
பிரத்தியேகங்கள் மற்றும் தெளிவுபடுத்துவதற்கு, வெவ்வேறு நிலைகளில் திறன் கொண்ட எந்த மனிதனும் செய்யக்கூடிய சமையல் குறிப்புகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
இது எளிமையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு சிறிய குழந்தை கூட கையாளக்கூடிய திருப்திகரமான செய்முறையாகும்.
சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணலாம். "முள்ளம்பன்றிகள்" தயார் செய்ய உங்களுக்கு sausages அல்லது sausages (விரும்பினால்) மற்றும் ஸ்பாகெட்டி மட்டுமே தேவை.
சமையல் முறை
தொத்திறைச்சி முறை (வீனர்கள்) பாதி அல்லது சிறியது. நாங்கள் ஸ்பாகெட்டியை எடுத்து, முழு அளவையும் நிரப்பும் வரை அவர்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை துளைக்கிறோம். நாங்கள் எங்கள் "முள்ளம்பன்றிகளை" கொதிக்கும் மற்றும் எப்போதும் உப்பு நீரில் மூழ்கடிக்கிறோம். நாங்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கிறோம். அவர்கள் அசாதாரணமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கிறார்கள். உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மேலே சேர்க்கலாம்.
அத்தகைய உணவு ஒரு குறுகிய காலத்தில் பசியிலிருந்து உங்களை விடுவிக்கும். ஒரு நல்ல கூடுதலாக விரைவான சமையல் நேரம்.
sausages அல்லது sausages ஐப் பயன்படுத்துவதற்கு மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது - இது ஒரு விருந்துக்கு ஒரு பண்டிகை விருப்பம்.
பீட்சா சாப்பிட விரும்பாத மனிதர்கள் இல்லை. ஆனால் அதன் தயாரிப்பு நேரம், தயாரிப்பு, தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையலறையில் செய்யப்படும் செயல்கள் நிறைய எடுக்கும். குறிப்பாக இளங்கலை சமையலறைக்கு, 5 நிமிடங்களில் பீட்சா செய்முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
சிரம நிலை: தொடக்கநிலையாளர் கையாள முடியும்
பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸ் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் (தொத்திறைச்சி, ஹாம், வேகவைத்த இறைச்சி போன்றவை). சோதனைக்கு உங்களுக்குத் தேவை: முட்டை, மாவு, பால், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, கத்தியின் நுனியில் சோடா. சீஸ் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அது இல்லாமல் எந்த பீஸ்ஸாவும் வெற்றிபெறாது.
சமையல் முறை
அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் வெட்டி ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தி ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். வழங்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து மாவை பிசையவும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவுடன் வறுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மூடியை மூடு. பின்னர் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, ஒரு மணம் கொண்ட சீஸ் மேலோடு உருவாக்க மூடியின் கீழ் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
காட்சி சூழ்நிலையை வரைவோம். நீங்கள் இப்போது வீட்டிற்கு வந்தீர்கள், உங்களுக்கு மிகவும் பசியாக இருக்கிறது, உருளைக்கிழங்கு தவிர வீட்டில் நடைமுறையில் எதுவும் இல்லை. அதே நேரத்தில், நீங்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் சோர்வாக இருக்கிறீர்கள். உங்களுக்காக ஒரு வழி இருக்கிறது - உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, அதே உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை. பொருட்கள் ஒன்றே என்று தோன்றுகிறது, ஆனால், வெட்டு மற்றும் சமைக்கும் முறை வேறுபட்டது. இதன் விளைவாக, சுவை மாறுகிறது.
சமையல் நேரம்: 30-40 நிமிடங்கள்
சிரம நிலை: தொடக்கநிலையாளர் கையாள முடியும்
உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, நீங்கள் மாவு, ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா வேண்டும். வறுக்கவும் சிறிது தாவர எண்ணெய்.
சமையல் முறை
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்கிறோம், அவற்றில் மூன்று நன்றாக grater மீது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட கடாயில் ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக பரப்பவும், இருபுறமும் வறுக்கவும், சூடாக பரிமாறவும். புளிப்பு கிரீம் உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களில் சேர்க்கப்படலாம்.
இந்த செய்முறை உண்மையான இறைச்சி உண்பவர்களை ஈர்க்கும். இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முழு உணவையும் மாற்றலாம். கூடுதலாக, விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக இறங்கும் போது அத்தகைய வறுவல் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால், ஐயோ, வீட்டில் எதுவும் இல்லை.
சமையல் நேரம்: 1 - 1.5 மணி நேரம்
சிரமம்: நடுத்தர
பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் எளிதில் கிடைக்கின்றன - வெங்காயம், இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா.
சமையல் முறை
எந்த வகையான இறைச்சி, முன்னுரிமை ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக குழம்பு சூப்பிற்கு விடப்படலாம், ஆனால் இறைச்சியை மேலும் சமைக்கலாம். இது இருபுறமும் ஒரு பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்கப்பட்டு, கீழே சமமாக போடப்படுகிறது. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு மூடியுடன் மூடி, அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
சிறிது நேரத்தில் அறுசுவை உணவு தயார்!
சரியான இளங்கலை காலை உணவின் கருப்பொருளை மேம்படுத்துவோம். ஒரு சாம்பியனின் உண்மையான காலை உணவு முட்டை என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த முட்டைகள் சலிப்பை ஏற்படுத்தும். எனவே, எளிய மற்றும் அசல் ஆம்லெட்டுக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
சமையல் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சிரம நிலை: தொடக்கநிலையாளர் கையாள முடியும்
பொருட்களில், முட்டை, மயோனைசே, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மட்டுமே.
சமையல் முறை
மென்மையான வரை மயோனைசேவுடன் முட்டையை அடிக்கவும். நன்கு கலந்து, ஏற்கனவே சூடான பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, முட்டைகள் "அடைய" வரை காத்திருக்கவும். இந்த நேரத்தில், உருகிய சீஸ் தட்டி. வாணலியில் இருந்து சமைத்த ஆம்லெட்டை அகற்றவும். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பரவி, அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி விடுகிறோம். பகுதிகளாக வெட்டி, சத்தான காலை உணவை உண்ணுங்கள்.
இதயப்பூர்வமான முக்கிய படிப்புகளுக்குப் பிறகு, நாங்கள் இனிப்புகளுக்கு செல்கிறோம். நீங்கள் இந்த கேசரோலை இனிப்பாகவோ அல்லது தனி உணவாகவோ பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் நேரம்: 45 முதல் 50 நிமிடங்கள்
சிரமம்: நடுத்தர
இந்த இனிப்புக்கு, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, ரவை, கேஃபிர், முட்டை, உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் அல்லது ஜாம், வாழைப்பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் எடுக்க வேண்டும்.
சமையல் முறை
பாலாடைக்கட்டி ரவை, கேஃபிர், முட்டை மற்றும் ஜாம் (ஜாம்) ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. நன்றாக கலந்து கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் நறுக்கிய வாழைப்பழம் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். நாங்கள் படிவத்தை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, சுமார் அரை மணி நேரம் வைத்திருங்கள். விரைவான மற்றும் சுவையான இனிப்பு சாப்பிட தயாராக உள்ளது!
மன்னாவுக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது சிறப்பு கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. முக்கியவை பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, ரவை மற்றும் கேஃபிர். பழங்கள் மற்றும் ஜாம் தனிப்பட்ட விருப்பத்தின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
ஒரு மனிதனுக்குத் தெரியாமல் இருப்பது எது? பசியால் சாகிறோம்! நீங்கள் அழகாக இருக்கிறீர்கள், நன்றாக செய்தீர்கள்! நீ தானே கழுவினாய்? உண்மையில்?!! அல்லது உங்களுக்கு சமைக்கத் தெரியுமா? ஆம், நீங்கள் அப்படி இருக்க முடியாது!!! சொல்லுங்க?
ஆனால் சில காரணங்களால் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பினால் என்ன செய்வது? ஆம், நான் தொடர்ந்து செய்ய விரும்புகிறேன், அதை கவனிக்க வேண்டும். இங்கே, எங்கள் நபர் தனிமையில் இருப்பதால், அவர் வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வந்ததும், அவர் மேஜையில் அமர்ந்து உடனடியாக ஒரு சுவையான சூடான இரவு உணவைப் பெறுவார் என்று நம்புவதில் அர்த்தமில்லை. நீங்கள் உங்களை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இல்லை, இல்லை, நான் வாதிடவில்லை! நிச்சயமாக, நீங்கள் கேட்டரிங் சேவைகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் முதலில் நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும், இறுதிக்கு - உங்கள் பணப்பையைப் பற்றி. யார், எப்படி, எதில் இருந்து சமைத்தார்கள் என்று சரியாகத் தெரியாவிட்டால், மரண வேதனையில் என்னைச் சாப்பிட வைப்பது கடினம். இது எப்போதும் அப்படி இல்லை, ஒருவேளை, நான் என் சிறிய ரகசியத்தை உங்களுக்கு வெளிப்படுத்துவேன்.
எனவே, ஒரு தனிமையான மனிதன் கனவு காண்கிறான் ... ஒருவேளை இரவு உணவு சாப்பிடலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான சமையல் சமையல் மற்றும் அனைத்து வகையான கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளிலும் கவலைப்படக்கூடாது. நீங்கள் எப்பொழுதும் கையில் வைத்திருப்பதைக் கொண்டு எளிமையாகவும் சமைக்கவும் வேண்டும். முதலாவதாக, பவுலன் க்யூப்ஸ், உடனடி சூப்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான தூள் ப்யூரிகள் போன்ற அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நாங்கள் துடைப்போம். ஒரு தனிமையான மனிதன் உயிருடன், ஆரோக்கியமாக, வலிமையாக இருக்க வேண்டும்! எனவே, தானியங்கள் போன்ற பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவோம். அரிசி, ரவை, முத்து பார்லி எப்பவும் கையில இருக்கு, இல்லையா? எனவே, கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் சூப் அல்லது கஞ்சி சமைக்க முடியும்! சாத்தியமான, நீங்கள் சமையல் புத்தகத்திற்கு திரும்பலாம் மற்றும் இன்று மிகவும் பொருத்தமான செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம்.
மற்றும் இங்கே சில உள்ளன சிறிய தந்திரங்கள்அதே தானியங்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வது உண்மையில் வலிக்காது:
உங்களுக்கு ரவைக் கஞ்சி வேண்டும் என்று வைத்துக்கொள்வோம். சுவையான, மணம், நொறுங்கி இருக்கும். சமைக்கும் போது நீங்கள் தலையிடக் கூடாத ஒன்று மற்றும் தந்திரங்கள்! பின்னர் அது உங்கள் கனவில் நீங்கள் பார்த்த விதமாக இருக்கும். அதே கஞ்சி சமைக்கும் போது எரியாது, நீங்கள் இதை செய்ய வேண்டும். தானியத்துடன் கூடிய வாணலியில் தண்ணீர் கொதித்தவுடன், இந்த வாணலியை மற்றொரு இடத்தில் வைக்க வேண்டும், அளவு பெரியது மற்றும் ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீர். அத்தகைய கஞ்சி எரிக்கப்படாது, ஆனால் ஒரு "சுவையான" பெயரையும் கொண்டிருக்கும் - "வேகவைக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சி"!
அரிசியிலும் தந்திரங்கள் உள்ளன. சேமிப்பகத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு கண்ணாடி வெளிப்படையான ஜாடியில் அதை சேமிப்பது மிகவும் வசதியானது, அதில் நீங்கள் சூடான மிளகு ஒரு நெற்று வைக்க வேண்டும். அரிசியை வெளிநாட்டுப் பூச்சிகளின் தோற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்க மிளகு உதவுகிறது. அரிசி சமைக்கும் போது, கரண்டியால் கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை. அது சமைக்கப்பட்ட பாத்திரத்தை அவ்வப்போது அசைப்பது மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
அரிசியை தண்ணீரில் வேகவைக்காமல், வேகவைத்தால் மட்டுமே சிறந்த சுவை இருக்கும். இது ஒரு கேன்வாஸ் பையில் சமைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பானை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். தயாராக அரிசி குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவப்படுகிறது. அரிசிக் கஞ்சி சாப்பிடுவதற்கு முன் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு முட்கரண்டியுடன் சேர்த்துக் கொண்டால், அது உண்மையிலேயே அரச சுவையைப் பெறும். அரிசியை மற்ற தேவைகளுக்கும் சிறிது பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் உங்கள் சூப்பை அதிகமாக உப்பிட்டீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். தனிப்பட்ட முறையில் எனக்கு இதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. ஒரு கைப்பிடி அரிசியை சூப்பில் போட்டால், முதல் அரிசி மிகவும் உண்ணக்கூடியதாக மாறும்!
பார்லியை விரும்பாதவர்களை நான் புரிந்து கொள்ளவில்லை. ஆண்களில் இது எப்படியாவது இராணுவ சேவையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் எல்லாம் அறியாமையால் நடக்கிறது என்று நினைக்கிறேன். முத்து பார்லி மிகவும் மதிப்புமிக்க, "சரியான" தயாரிப்பு! நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை சூப் சமைக்க முடியும், ஆனால் அது நீலமாக இருக்கும். என்ன பசி? ஆனால் இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் சூப்பை தனித்தனியாகவும், பார்லி - தனித்தனியாகவும் சமைக்க வேண்டும், மேலும் தானியங்கள் கிட்டத்தட்ட சமைத்தவுடன், அதை சூப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
முட்டை என்பது ஒரு தனி மனிதனின் உணவில் நிச்சயமாக சேர்க்கப்படும் ஒரு சுய-வெளிப்படையான உணவு. அவற்றை வேகவைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம். வறுத்த முட்டைகள் எந்த கஞ்சியுடனும் நன்றாகச் செல்கின்றன, மேலும் கடின வேகவைத்த முட்டை இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சூப்பில் போடப்படுகிறது. மயோனைசேவுடன் முட்டைகளை சமைக்க அதே செங்குத்தான பயன்படுத்தலாம்.
இளங்கலை இரவு உணவு
இரவு உணவிற்கு, மதிய உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் மிகவும் பொருத்தமானவை. மாலையில் ஏதாவது சிறப்பு சமைக்க அதிக நேரம் உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், நீங்கள் மதிய உணவு சாப்பிட முடியவில்லை, மற்றும் உங்கள் வயிறு உறுமல் மற்றும் குமிழ், பின்னர் கஞ்சி அல்லது சாலட் சமைக்க சிறந்தது.
ஓட்ஸ், சார்
ஓட்ஸ், பால், சர்க்கரை, வெண்ணெய், உப்பு.
ரவை
ரவை 100 கிராம், பால் 1 எல், சர்க்கரை, உப்பு.
பக்வீட்
Prodel buckwheat, பால், சர்க்கரை, உப்பு.
பக்வீட் கஞ்சி
பக்வீட், தண்ணீர், உப்பு.
பார்லி கஞ்சி
ஒரு கிளாஸ் பார்லி க்ரோட்ஸ், உப்பு, சர்க்கரை, 0.5 லிட்டர் பால், தண்ணீர்.
இரவு உணவிற்கு நீங்கள் அப்பத்தை சாப்பிடலாம்.
மெல்லிய அப்பத்தை
3 முட்டை, 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பால் 2.5 கப், மாவு 250 கிராம்.
உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி
5-6 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, 1 முட்டை, உப்பு.
சாலட் காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல.
இது இரவு உணவிற்கும் சிறந்தது, இதனால் இரவில் உங்கள் செரிமானத்தை அதிகப்படுத்தாது.
கேரட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்
300 கிராம் முட்டைக்கோஸ், 1 கேரட், 1 நடுத்தர வெங்காயம், மயோனைசே.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சாலட்
எண்ணெய் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் 1 கேன், அரிசி ஒரு கண்ணாடி, 3 முட்டை, 1 கேரட், 3 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், மயோனைசே.
கேரட்டில் இருந்து சுவையான இனிப்பு தயாரிக்கலாம்
மற்றும் நீங்கள் அதை நன்றாக grater மீது தட்டி, சிறிது சர்க்கரை மற்றும் கலந்து தெளிக்க வேண்டும். ஒரு நிமிடத்தில், கேரட் சாறு கொடுக்கும் மற்றும் வைட்டமின் இனிப்பு தயாராக உள்ளது.
ஒரு இளங்கலை யார்? ஒரு நிச்சயமான... தனிமையில் வாழ்கிறானா, நிரந்தரப் பெண் நிறுவனத்திற்குப் புறம்பானவள்... ஒரு முழு நிலவுக்கு ஒருமுறை அவனது காலுறைகளைக் கழுவுகிறானா (பின்னர் ஷேவிங் செய்தானா) ஒரு ஆணுக்கு? ஆம், அப்படி இருக்கலாம். இருப்பினும், ஆண்ட்ரி மகரேவிச் அல்லது போரிசா பர்தாவின் "ரிலிஷ்" பாணியில் வழக்கமான சமையல் என்பது அற்புதமான உண்மையற்ற ஒன்று. இளங்கலை, ஒரு விதியாக, உணவுடன் "தொந்தரவு" செய்ய விரும்புவதில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்தபட்ச ஆற்றல், முயற்சி மற்றும் நேரத்தை செலவழிக்கும் போது போதுமான அளவு பெற வேண்டும். எங்கள் அடுத்த பேச்லரேட் சமையல் குறிப்புகள் இதுதான்!
இந்த உண்மையான இளங்கலை உணவுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் இதன் விளைவாக அருமையாக இருக்கிறது. ஆம், அது அனைத்தும் திருப்திகரமாக மாறும்.
ஸ்பாகெட்டி - 900 கிராம் பேக்கேஜ் சிறந்தது, அதனால் இன்னும் "பின்னர்" இருக்கும்
தொத்திறைச்சி - விருப்பப்படி அளவு (சீஸ் உடன் சாத்தியம்)
நாங்கள் எங்கள் தொத்திறைச்சிகளை 3.5 செமீ தடிமன் அல்லது பாதியாக "வட்டங்களாக" வெட்டுகிறோம். அடுத்து, நாங்கள் "ஸ்பாகெட்டியை" எடுத்து, தொத்திறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் தொத்திறைச்சியின் அளவு அனுமதிக்கும் அளவுக்கு இந்த பாஸ்தாவுடன் துளைக்கிறோம். நீங்கள் 40 துண்டுகள் வரை "துளையிடலாம்". அடுத்து, இந்த "தயாரிப்புகளை" தண்ணீரில் குறைத்து, மென்மையான வரை சமைக்கிறோம். உப்பு சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. உங்களின் எதிர்காலப் படைப்பின் படம் உங்களைக் கவரவில்லை என்றால், உங்களைக் கவர்ந்தது எது?
அது "ஒரு பீர் கொண்டு இன்னும்" என்று கேட்கும் ... ஆனால் அது பற்றி இன்னும் கேட்கவில்லை. எனவே, தார்மீக சேதத்திற்கு இழப்பீடாக கடைசி தொத்திறைச்சி கரப்பான் பூச்சிகளால் நேற்று எடுத்துச் செல்லப்பட்டது என்பதை உணர்ந்து முழு வேகத்தில் வீட்டிற்கு விரைகிறீர்கள். பசியை போக்க எதுவுமே இல்லை... அப்படிப்பட்ட ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்காகத்தான் இளங்கலை விருந்துக்கு ஒரு எளிய செய்முறை!
உருளைக்கிழங்கு - நீங்கள் 1 கிலோ அல்லது ஒரு முறை போதும்
கோழி மார்பகம் - மார்பகத்துடன் குழப்பமடையக்கூடாது
உப்பு மற்றும் மசாலா "இயல்புநிலையாக" வீட்டில் இருக்க வேண்டும்.
முதலில், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் "ஸ்கோர்" செய்கிறோம், சமையலுக்கு 40 நிமிடங்கள் ஒதுக்குகிறோம். இசையை இயக்குகிறோம், அதன் கீழ் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்கிறோம், அதன் பிறகு சமைக்கிறோம். இப்போது நாம் மார்பகத்துடன் "தொடர்பு கொள்கிறோம்": முதலில், துவைக்க, உலர் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, உங்களுக்கு பிடித்த (ஒருவேளை கையிருப்பில் கடைசியாக இருக்கலாம்) மசாலா சேர்க்கவும். நாங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கடாயில் ஃபில்லட்டை அனுப்புகிறோம், கிளறி, வறுக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை வெட்டுகிறோம். ஒரு சராசரி ஆண் கண்ணீர் விட்டு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வைத்து, அங்கு ஃபில்லட் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. ஆயத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை "பெற்றது" (அனைவருக்கும் நிச்சயமாக தண்ணீரை வடிகட்டுவது மற்றும் நசுக்குவது எப்படி என்று தெரியும்), நாம் ஏற்கனவே நம் அன்புக்குரியவருக்கு உணவளிக்கலாம்: உருளைக்கிழங்கு - தட்டில் 70% இடம், பைலட் - 25%, மீதமுள்ளவை இடத்தை வெள்ளரிக்காய் அல்லது வேறு ஏதாவது சாப்பிடலாம்.
இப்போது எங்கள் இளங்கலை மெனுவில் கொஞ்சம் "அபெனின்ஸ்". பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவு வகைகளில் சேர முயற்சிப்போம். நிச்சயமாக, எல்லாம் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தாலிய ஆண்கள் சில நேரங்களில் சிக்கலை விரும்புவதில்லை.
ஸ்பாகெட்டி - 500 கிராம் போதும்
கிரீம் 10-20% கொழுப்பு - ஒரு கண்ணாடி
பேக்கன் - 250 கிராம் (பிரிஸ்கெட் அல்லது இடுப்புக்கு ஏற்றது)
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் - 2 பிசிக்கள்.
முதலில், பன்றி இறைச்சியை சிறிய மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக "கோழி" செய்கிறோம். ஒரு துளி ஆலிவ் (!) எண்ணெயில், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வெறி இல்லாமல் மட்டுமே: மொறுமொறுப்பான வரை வறுக்க வேண்டாம் - நீங்கள் கொழுப்பைக் கரைக்க வேண்டும். செய்யப்பட்டது? பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது கொழுப்பு சேர்த்து பன்றி இறைச்சி வைத்து. சமைக்க ஆசை போகும் வரை, விரைவாக பாஸ்தாவை வேகவைத்து சாஸ் தயார் செய்யவும். நன்றாக grater மூன்று சீஸ், கிரீம் சேர்க்க, மென்மையான வரை கலந்து. பின்னர் மஞ்சள் கருவை "வீங்கவும்", குலுக்கவும். அடுத்து - முழு முட்டைகள், முற்றிலும் கலக்கவும். பன்றி இறைச்சி மீது சாஸ் ஊற்றவும். கடைசி நாண்: சாஸ் இந்த அழகை மேலே "அடைய", நேரடியாக கடாயில் இருந்து, இரண்டு கரண்டியால் புதிதாக சமைத்த ஸ்பாகெட்டியை இடுங்கள். துவைக்க அல்லது வடிகட்டி இல்லை. சாஸ் கெட்டியாகி, 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் விட்டு, கடைசியில் கலக்கினால், இத்தாலியர்கள் "பெலிசிமோ!"
நம் கல்லீரலுடன் "பழக" முடியவில்லை என்றால், மாட்டிறைச்சியை எவ்வாறு கையாள்வது என்பதை நாம் கற்றுக்கொள்வோம். ஒரு மணி நேரம் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது!
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ
புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு - 250 கிராம்
பல்புகள் - 1-2 துண்டுகள்
பூண்டு - ஒரு சில பல்
கீரைகள் - ஒரு சிறிய கொத்து
தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்).
"குக்கீயை" சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் வெங்காயத்தை தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்து அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் கீரைகளை வெட்டுகிறோம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் வைத்து. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் கல்லீரல் துண்டுகளை சேர்க்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, வாயுவை குறைந்தபட்சமாக குறைத்து 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். கலந்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். இந்த நேரத்தில், கல்லீரல் சாறு கொடுக்கும். வாணலியில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கீரைகளைச் சேர்க்கவும், உரிக்கப்படுகிற பூண்டை ஒரு பூண்டு பத்திரிகை, உப்பு மற்றும் மிளகு வழியாக அனுப்பவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் விடவும், அதை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவிற்கு ஒரு குழம்பு போன்ற சூடாக சாப்பிட மறக்காதீர்கள். சாப்பிடு, சோம்பேறியாக இருக்காதே!
