சமையல் போர்டல்

தேநீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் உடலில் திரவங்களை நிரப்ப ஒரு சிறந்த வழியாகும், அதே நேரத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட பானத்தை உருவாக்கும் பொருட்களைப் பொறுத்து, மருத்துவ குணங்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன. இந்த பொருளில் நாம்எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள் ஆரோக்கியமான தேநீர்ஆப்பிள், சோம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து.இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம்!

ஆப்பிள் டீ உங்களுக்கு நல்லதா?

ஆப்பிள் டீ இந்த பழத்தின் அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அனுபவிக்க மிகவும் எளிதான மற்றும் வசதியான வழியாகும். ஒரு ஆப்பிள் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.ஒரு சிறிய சேவையில் 159 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் மற்றும் 73 சர்வதேச அளவிலான வைட்டமின் ஏ உள்ளது. நீங்கள் ஆப்பிள் டீ குடித்தால் இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் உங்களுக்கு பயனளிக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை தேநீரின் நன்மைகள் என்ன?

இலவங்கப்பட்டை பாலுணர்வைத் தூண்டும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், அதில் ஒரு சிறப்பு வகை டானின் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு உதவுகிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக காலையில் உட்கொண்டால். இரும்பு, உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம்செரிமான அமைப்பு சரியாக செயல்பட உதவுகிறது. இறுதியாக, இலவங்கப்பட்டை இரத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க உதவுகிறது.

சோம்பு மருத்துவ தேநீர்

இது நறுமணம் மட்டுமல்ல, ஒரு மருத்துவ பானமும் கூட. சோம்பு கொண்ட தேநீர் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இருமலுக்கு உதவுகிறதுமற்றும் ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய் சுழற்சிகள்.

ஆரோக்கியமான கிராம்பு தேநீர்

பூஞ்சைகளால் ஏற்படும் பிறப்புறுப்பு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு கிராம்பு தேநீர் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். தவிர, அவர். கிராம்பு ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் வயது தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

இந்த பானம் தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 ஆப்பிள்எந்த வகையான
  • கரு நட்சத்திர சோம்பு(நட்சத்திர சோம்பு)
  • கரு கார்னேஷன்கள்
  • 1 குச்சி இலவங்கப்பட்டை
  • தண்ணீர்

திறன்

  • பானை
  • குடம்
  • மர கரண்டியால்

சமையல்

  • சமையலறை கத்தி. தோலை விட்டு விடுங்கள், ஆனால் விதைகளை அகற்றவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் 5 கப் தண்ணீரை ஊற்றி, நறுக்கிய ஆப்பிளை சேர்த்து, கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். மிதமான தீயில் 5-7 பானத்தை கொதிக்க வைக்கவும். ஆப்பிள் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
  • உங்கள் பானத்தில் இலவங்கப்பட்டை, நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும்மற்றும் 8 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
  • கலவையை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி ஒரு குடத்தில் ஊற்றவும். 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும் அல்லது உங்கள் பானத்தை உங்கள் சுவைக்கு இனிமையாக்கவும்.ஒரு மர கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கிளறவும், இதனால் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும். விருப்பமாக, நீங்கள் இந்த தேநீரில் சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு சேர்க்க முடியாது.
  • நீங்கள் அதை ஒரே நேரத்தில் குடிக்கவில்லை என்றால், மீதமுள்ளவை 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் ரோமின் காலங்களில், பல்வேறு சமூக நிலைகளின் மக்களிடையே சோம்பு விதைகள் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன. அவை பசியை மேம்படுத்தும் மற்றும் ஆழ்ந்த தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன.

இந்த ஆலை தான் தூக்க முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கும் அதை வலுப்படுத்துவதற்கும் உதவியது என்று பெரும்பாலான மக்கள் கருதினர்.

சோம்பு தேநீர் தயாரிக்க சோம்பு விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிம்பினெல்லா அனிசம் (சீரகம், வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றின் உறவினர்) எனப்படும் சிறிய தாவரத்திலிருந்து பழங்கள் பெறப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆலை சமையல் செயல்பாட்டில் மட்டுமல்ல, மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. பார்வைக்கு, இந்த விதைகள் பெருஞ்சீரகம் பழங்களை ஒத்திருக்கும்.

சோம்பு தேநீர் - மருந்து, இது உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, இது மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. பண்டைய எகிப்தின் பாதிரியார்கள் கூட பானத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி அறிந்திருந்தனர் மற்றும் ஏராளமான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அதைப் பயன்படுத்தினர் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. தேநீர் அருந்தும் ஐரோப்பிய பாரம்பரியத்தைப் பொறுத்தவரை, சோம்பு தேநீர் முக்கியமாக கார்மினேடிவ் ஆகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை பாரம்பரியமாக வழக்கமான தேநீர் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

சுவை அம்சங்கள்

இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

சோம்பு தேநீர் தனித்துவமான இனிப்பு குறிப்புகளுடன் மிகவும் பணக்கார மற்றும் மிகவும் இனிமையான நறுமணத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஆலை ஜூன் நடுப்பகுதியிலிருந்து ஜூலை இறுதி வரை பூக்கும், ஆனால் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் மட்டுமே பழங்களை சேகரிப்பது வழக்கம். இந்த ஆலை முக்கியமாக நவீன கிரேக்கத்தின் பிரதேசத்தில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சமீபத்தில் இது இதேபோன்ற காலநிலை நிலைமைகளுடன் மற்ற நாடுகளில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகிறது.


நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

சோம்பு தேநீர் பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

  • செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
  • இரைப்பை அஜீரணம், வீக்கம் ஏற்படும் அபாயத்தை நீக்குகிறது;
  • சுவாச நோய்களை (மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, இருமல் மற்றும் சளி) திறம்பட எதிர்க்கிறது;
  • மாதவிடாய் வலியைப் போக்க உதவுகிறது;
  • தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களில் பாலூட்டலை அதிகரிக்கிறது;
  • சில சந்தர்ப்பங்களில், சோம்பு தேநீர் ஆண்களின் ஆண்மைக்குறைவுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

நவீன மருந்தியலில் சோம்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருவி ஒரு கிருமிநாசினி, வலி ​​நிவாரணி மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. வாயைக் கழுவவும் பயன்படுகிறது.


சோம்பு தேநீர் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பானம் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்ல, சில நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேநீர் சரியாக காய்ச்சுவது மிகவும் முக்கியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 0.5-1 லிட்டர் அளவு கொண்ட கெட்டில்;
  • அதே அளவு கொதிக்கும் நீர்;
  • வால்நட்- 20 முதல் 40 கிராம் வரை;
  • சோம்பு விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.

தாவரத்தின் விதைகள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு அடுத்த 10 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, டிஞ்சர் கவனமாக வடிகட்டப்பட்டு வழக்கமான தேநீரில் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் சாதாரண நறுக்கப்பட்ட ஆலை அலங்கரிக்க முடியும். தேநீர் மிகவும் சுவையான மற்றும் மிகவும் இனிமையான வாசனையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது உடலின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும்.


உட்கொள்ளும் போது பக்க விளைவுகள்

சோம்பு தேநீர் சில பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். சில சந்தர்ப்பங்களில், சோம்பு விதைகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். நுகர்வுக்குப் பிறகு தோல் அழற்சியின் வழக்குகள் மீண்டும் மீண்டும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. சோம்பு பானம். தாவரத்தின் விதைகள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் டையூரிடிக் விளைவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது தானாகவே நீரிழப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. தேநீரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை மூலிகை மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும். ஆலை உண்மையில் சோம்பு இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, மற்றும் அதன் நெருங்கிய இணை அல்ல - நட்சத்திர சோம்பு, இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பக்க விளைவுகளைத் தூண்டும்.

நீங்கள் எப்போதாவது சோம்பு டீ குடித்திருக்கிறீர்களா? ஒரு நபர் சமைக்க அல்லது குடிப்பதற்கு பயன்படுத்தும் தாவரங்களின் பட்டியல் பல டஜன் பக்கங்களை எடுக்கலாம். அவற்றில் நீங்கள் பல பழக்கமான பெயர்களைக் காண்பீர்கள், ஆனால் மிகவும் பரவலாக அறியப்படாத தாவரங்களும் உள்ளன, ஆனால் அதே அற்புதமான சுவை மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன.

சோம்பு சாதாரணமானது அத்தகைய தாவரங்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். இது தேநீர் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காரமான சுவையை விரும்புபவர்களை ஈர்க்கும். இந்த பானம் ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது முழு உடலிலும் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சோம்பு பற்றி கொஞ்சம்

காமன் சோம்பு என்பது குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஆண்டுத் தாவரமாகும், 60 செமீ உயரம் வரை, சிக்கலான குடைகள் வடிவில் தெளிவற்ற மலர்களைக் கொண்ட ஒரு நிமிர்ந்த செடி. சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, தாவரத்தின் பழங்கள் மிகவும் சிறியதாக, ரிப்பட் மேற்பரப்புடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழங்கள் இனிப்பு-காரமான இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டவை.

சோம்பு தாயகம் மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரை, ஆனால் இப்போது அது ரஷ்யாவில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. சோம்பு கொண்ட தேநீர் பண்டைய ரோமில் இருந்து அறியப்படுகிறது. இது அனைத்து சமூக அடுக்குகளிலும் உள்ள அனைத்து மக்களாலும் குடித்தது, ஒரு இதயமான உணவுக்குப் பிறகு செரிமானத்தை மேம்படுத்த அல்லது சிறந்த தூக்கத்திற்காக இதைப் பயன்படுத்துகிறது.

இந்த ஆலை சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, முகத்தை புதுப்பிக்கிறது மற்றும் தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று பித்தகோரஸ் எழுதினார். இன்று இந்த பானம் தகுதியான பிரபலத்தைப் பெறுகிறது பல்வேறு நாடுகள்உலகம், குறிப்பாக மத்திய கிழக்கில்.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

சோம்பு விதைகளின் முக்கிய மதிப்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஆகும், இதில் அனெத்தோல் அடங்கும். இந்த பொருள்தான் விதைகளுக்கு காரமான சுவையைத் தருகிறது. கலவையில் சர்க்கரைகள், ஆர்கானிக் குளோரோஜெனிக் மற்றும் காஃபிக் அமிலங்கள், கொழுப்பு எண்ணெய்கள், புரதங்கள் மற்றும் பிற கூறுகளும் அடங்கும்.

எனவே சோம்பு டீயின் நன்மை என்ன?

மருத்துவத்தில்

இது பயன்படுத்தப்படுகிறது:

  • பழங்கள் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், அஜீரணக் கோளாறுகளை அகற்றவும்;
  • இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கணையத்தின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது;
  • தேநீர் மூச்சுக்குழாயைத் தூண்டுவதால் (இருமல், மருந்துகள் அல்லது மார்புச் சேகரிப்புகளுக்கு எதிரான மருந்து சேகரிப்புகளில் சோம்பு அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது;
  • இது லாரன்கிடிஸ், டிராக்கிடிஸ் மற்றும் பிற சுவாச நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது);
  • கண்களின் வீக்கத்தை போக்க மற்றும் பார்வை மேம்படுத்த;
  • பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய காலத்தில் பெண்களுக்கு பாலூட்டலை அதிகரிக்கிறது, மேலும் மாதவிடாய் வலியை நீக்குகிறது;
  • கருப்பை சளிச்சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, இது கருத்தரிப்பதற்கு பங்களிக்கிறது;
  • ஒரு ஆண்டிபிரைடிக், குளிர் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக;
  • சளி மற்றும் அழற்சி நோய்களால் வாயைக் கழுவுவதற்கு.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க சோம்பு தேநீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தவும்

இந்த பகுதியில், சோம்பு பயன்பாடு காணப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் எண்ணெய் தசைகளில் ஓய்வெடுக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பதால், அழகுசாதன நிபுணர்கள் சுருக்கங்களை மென்மையாக்க சோம்பு சாறு கொண்ட கிரீம்களுக்கான சூத்திரத்தை உருவாக்கியுள்ளனர். வீட்டில், அதே நோக்கங்களுக்காக, முகமூடியில் இரண்டு அல்லது மூன்று சொட்டு அத்தியாவசிய எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம். ஆனால் தோலில் பருக்கள் அல்லது எரிச்சல்கள் இருந்தால், தோல் அழற்சியின் தோற்றத்தை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க, சோம்புடன் கூடிய கலவையைப் பயன்படுத்த முடியாது.

பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

பயனுள்ள பண்புகளின் நீண்ட பட்டியலைக் கொண்ட எந்தவொரு தாவரத்தையும் போலவே, சோம்பும் கிட்டத்தட்ட அதே முரண்பாடுகளின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் கவனமாக நடத்தப்பட வேண்டும். ஒரு மருத்துவ பானம் தயாரிக்கும் போது கண்டிப்பாக அளவைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் அதிகப்படியான அளவு தலைச்சுற்றல் அல்லது வயிற்றில் கடுமையான எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

இது முதலில், ஆலைக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும், இதன் விளைவாக, தோல் வெடிப்பு அல்லது அழற்சி செயல்முறைகள் வடிவில் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை. சோம்பின் டையூரிடிக் விளைவு மிகவும் வலுவானது, எனவே இது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இது நிறைய தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலம் ஈடுசெய்யப்பட வேண்டும்.

கடுமையான கட்டத்தில் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அல்லது இரைப்பை புண், சோம்பு கொண்டு தேநீர் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆல்கஹால் சோம்பு டிஞ்சர் எடுத்துக்கொள்வது கருச்சிதைவைத் தூண்டும், எனவே கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு எந்த வடிவத்திலும் சோம்பு எடுத்துக்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த தாவரத்தின் விதைகள் அதிகரித்த இரத்த உறைவு உள்ளவர்களுக்கும் முரணாக உள்ளன.

கிளாசிக் செய்முறை

ஒரு மருத்துவ தாவரத்திலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, அதை சரியாக காய்ச்சுவது அவசியம். சோம்பு தேநீருக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது.
இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

  • ஒரு லிட்டர் அளவு கொண்ட தேநீர் தொட்டி;
  • விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
  • கொதிக்கும் நீர்.
  1. விதைகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி சுமார் 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
  2. பானத்தை வடிகட்டி குடிக்கவும்.

நறுமணம் வலுவாகத் தோன்றினால், நீங்கள் வழக்கமான தேநீரில் பானத்தைச் சேர்க்கலாம் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்தலாம். பால் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள் சேர்க்காமல் அத்தகைய தேநீர் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, அதனால் சிகிச்சை விளைவை குறைக்க முடியாது. அயல்நாட்டுப் பிரியர்கள் சோம்பு டீயில் நன்றாக அரைத்த அக்ரூட் பருப்பைச் சேர்க்கலாம்.

சோம்பு பழங்கள், அவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெயுடன், மருந்து மற்றும் வாசனை திரவியங்களில் மட்டுமல்ல. உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல் நிபுணர்கள் மீன் மற்றும் நறுமண மசாலாவை சேர்க்கிறார்கள் இறைச்சி உணவுகள், மிட்டாய். மதுபான தொழிலிலும் இது பாராட்டப்படுகிறது. ஆனால் சோம்பு அடிப்படையில், நீங்கள் வலுவான பானங்கள் மட்டும் தயார் செய்யலாம், ஆனால் ஆரோக்கியமான சுவையான தேநீர்லேசான புத்துணர்ச்சியூட்டும் வாசனையுடன்.

பயனுள்ள பண்புகள்சோம்பு பண்டைய கிரேக்கர்களுக்கும் ரோமானியர்களுக்கும் தெரிந்திருந்தது, அவிசென்னாவின் எழுத்துக்களில் இது பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன. இந்த ஆலை அமெரிக்காவிலிருந்து ஜப்பான் வரை எல்லா இடங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், அவர்கள் அதை 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு மதிப்புமிக்க அத்தியாவசிய எண்ணெய் பயிராக வளர்க்கத் தொடங்கினர்.

ஒரு சோம்பு மதிப்பு அதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது இரசாயன கலவை, இதில் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் செறிவு 3.5-6% அடையும். கூடுதலாக, தாவரத்தில் உள்ள புரத பொருட்களின் உள்ளடக்கம் 20% மற்றும் கொழுப்பு எண்ணெய்கள் 28% வரை அடையும்.

சோம்பு எஸ்டரின் முக்கிய மதிப்பு சுவாசக் குழாயின் வெளியேற்ற செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. பயன்பாட்டின் குறிப்பாக உச்சரிக்கப்படும் விளைவு குழந்தைகளில் கவனிக்கப்படுகிறது, திரவமாக்கல் மற்றும் ஸ்பூட்டம் எதிர்பார்ப்பது அதிகரிக்கிறது. சோம்பு தேநீர், தயாரிப்புகளிலும் மோனோகாம்பொனென்ட்டிலும், நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது, தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது.

லாக்டோஜெனிக், ஆண்டிசெப்டிக், ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், கொலரெடிக், இரைப்பை குடல், கார்மினேடிவ், அழற்சி எதிர்ப்பு: சோம்பு பழங்களின் மருந்தியல் பண்புகளில், எதிர்பார்ப்புடன் கூடுதலாக.

சோம்பு எண்ணெய் மென்மையான தசைகளின் பிடிப்புகளைப் போக்குவதன் மூலம் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது பெரும்பாலும் மலமிளக்கிகள் மற்றும் இரைப்பைக் கட்டணங்களின் கலவையில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

சோம்பு உட்செலுத்துதல் இருமலுக்கு எதிராக மட்டுமல்லாமல், துவைக்கும்போது வாயில் இருந்து துர்நாற்றத்தை நீக்குகிறது, மேலும் ஈறுகளின் வீக்கத்திற்கு உதவுகிறது. பண்டைய கிழக்கில் கூட, குணப்படுத்துபவர்கள் பற்களை வலுப்படுத்தவும் அவற்றின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் மெல்லும் விதைகளை பரிந்துரைத்தனர்.

கைகள் மற்றும் முகத்தின் சிகிச்சையில் உள்ள எண்ணெய் கொசு கடியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. பல ஒப்பனை தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக, இது சருமத்தை புத்துயிர் பெறவும் இறுக்கவும் உதவுகிறது.

விதைகள் மற்றும் சோம்பு எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்டு நிதி எடுப்பதற்கான முரண்பாடுகளில்:

  • தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை;
  • கர்ப்பம்;
  • குழந்தைகளின் வயது 3 ஆண்டுகள் வரை;
  • இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள்;
  • அதிகரித்த இரத்த உறைதல்.

சோம்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஒரு ஒவ்வாமையாக இருக்கலாம் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எதிர்வினை சோதனையில் தேர்ச்சி பெறுவது அவசியம்.

எப்படி காய்ச்சுவது மற்றும் குடிப்பது

மேலும் சமையலுக்கு சோம்பு விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் நிறத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். உயர்தரமானவை வெளிர் பழுப்பு நிறம் மற்றும் வலுவான நறுமணத்தால் வேறுபடுகின்றன. இருண்டவை, பெரும்பாலும், கவுண்டரில் பழையதாக இருந்தன, அல்லது அவை மிகவும் தாமதமாக சேகரிக்கப்பட்டு, அவை மிகையாக இருந்தன.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு காபி தண்ணீர் செய்முறையை

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 5 கிராம் சோம்பு (1 டீஸ்பூன்) ஊற்றவும் மற்றும் 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, கொதிக்கும் நீரின் பெரிய கொள்கலனில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, குழம்பு மற்றொரு 45 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டி அசல் தொகுதிக்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும். இந்த உட்செலுத்துதல் ஒரு நாள் அதிகபட்சமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை ¼ கப் பானமாக, பயன்படுத்துவதற்கு முன் குலுக்கவும்.

கிளாசிக் வழி

சோம்பு கஷாயத்தை 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் வழக்கமான தேநீர் போல காய்ச்சலாம். ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் நொறுக்கப்பட்ட விதைகள். 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். தேனுடன் இந்த தேநீரை எடுத்துக்கொள்வது ஒரு நல்ல வழி. மருந்தகத்தில் நீங்கள் சோம்பு, சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தேநீர் வாங்கலாம்.

சுண்ணாம்பு சாறு கொண்ட வைட்டமின்

ஒரு தெர்மோஸ் அல்லது தேநீரில் 0.5 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். அரைத்த சோம்பு விதைகள் (இதை ஒரு சாந்தில் செய்வது வசதியானது), இலவங்கப்பட்டை குச்சி, நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு அனுபவம் (எலுமிச்சையுடன் மாற்றலாம்) மற்றும் வெட்டப்பட்ட இஞ்சி வேர் (0.5-1 செ.மீ). 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 20-30 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். திரிபு.

குளிர்ந்த, சூடான பானத்தை தேனுடன் இனிமையாக்க முடியாது. இந்த தேநீர் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உற்சாகப்படுத்துகிறது, வலிமையையும் ஆற்றலையும் தருகிறது.

மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, ஃபரிங்கிடிஸ் அல்லது இருமல், ஒரு எதிர்பார்ப்பு மருந்தாக

1 ஸ்டம்ப். எல். சோம்பு விதைகளை அரைத்து, 200 மில்லி குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், 50-60 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். திரிபு. ½ கப் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை குடிக்கவும்.

சோம்பில் இருந்து பல்வேறு உட்செலுத்துதல்கள் மற்றும் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​இது ஒரு சக்திவாய்ந்த குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்ட ஒரு ஆலை என்பதை ஒருவர் இன்னும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் வழக்கமான தேநீருக்கு பதிலாக அவற்றைக் குடிக்க முடியாது, அளவைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். கூடுதலாக, இது "நட்சத்திர சோம்பு" என்று அழைக்கப்படும் நட்சத்திர சோம்புடன் குழப்பமடையக்கூடாது, அதே போல் சீரகம், சில நேரங்களில் "காட்டு அல்லது வயல் சோம்பு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இவை அவற்றின் சொந்த பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகளுடன் முற்றிலும் மாறுபட்ட தாவரங்கள்.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்