க்ரம்பெட்ஸ் போன்ற ஒரு உணவு பாரம்பரிய உணவு வகைகளைக் குறிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை ஆரம்ப காலத்திலிருந்தே ரஷ்யாவில் தயாரிக்கப்பட்டன. இப்போதெல்லாம், இந்த இனிப்பு மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக உள்ளது, மேலும் அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்வது மிகவும் எளிதானது, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதை செய்ய முடியும்!
டோனட்ஸ் என்பது பன்கள் ஈஸ்ட் மாவைஎண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் மையத்தில் ஒரு துளை இருக்கும். பெரும்பாலும் அவை டோனட்ஸுடன் குழப்பமடைகின்றன, ஏனென்றால் வித்தியாசம் உண்மையில் பெரிதாக இல்லை. அவை வட்டமானவை, ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் நிரப்புதல் மாறுபடும்.
"பிஷ்கா" என்ற பெயர் ஸ்லாவிக் வார்த்தையான "பஃப்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "வெப்பத்துடன் ஊற்றவும்", ஆனால் "டோனட்" என்ற பெயர் போலந்து "பாக்செக்" என்பதிலிருந்து வந்தது, இது "சுற்று இனிப்பு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. வறுத்த பை". இந்த 2 பெயர்களின் டிகோடிங்கில் கூட முரண்பாடுகள் இல்லை.
நம் முன்னோர்கள் இந்த உணவை நூற்றுக்கணக்கான மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தயாரித்தனர், இன்றும் இது உலகின் பல நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளது. மேலும் அவை உருவத்திற்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இல்லாவிட்டாலும், எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அவை தீங்கு விளைவிக்காது.
பல இல்லத்தரசிகள் டோனட்ஸை இனிப்பு நிரப்புதலுடன் மட்டுமல்லாமல், வெடிப்பு, வெந்தயம், காரவே விதைகள் மற்றும் பீர் கொண்டு பரிமாறவும், உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன.
இந்த க்ரம்ப்கள் காற்றோட்டமானவை. மிக முக்கியமான விஷயம், மாவை அதிக நேரம் பிசையக்கூடாது.
டோனட்ஸுக்கு இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும், ஏனென்றால் மாவை பிசைவதற்கு சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் ஆகும்.
ஒரு வார நாளில் அல்லது விருந்தினர்கள் வருகைக்கு முன் நீங்கள் க்ரம்ப்ட்களை தயார் செய்யலாம். இந்த உணவு எளிமையானது ஆனால் சுவையானது. குழந்தைகள் குறிப்பாக அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புகிறார்கள், எனவே அவை குழந்தைகளுக்கான விடுமுறைக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்!
ஈஸ்ட் இல்லாத வேகமான க்ரம்பெட்டுகளுக்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர், பால் அல்லது தண்ணீரில் கூட மாவை பிசையலாம். எப்படியிருந்தாலும், இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கு முன், பால் பொருட்கள் அல்லது பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், crumpets மந்தமான மாறிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு ஆழமான கோப்பையில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் உப்பு மற்றும் வேகவைத்த சோடாவின் பாதியை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும். ஒரு கப் தண்ணீரில் சிறிது மாவை சலித்து மீண்டும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக அப்பத்தை போன்ற நிலைத்தன்மையின் மாவாக இருக்க வேண்டும்.
மீதமுள்ள சோடாவை வெகுஜனத்தின் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். பொருட்களை மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள மாவைச் சேர்த்து, மென்மையான, நெகிழ்வான மாவில் பிசையவும்.
மாவிலிருந்து சுமார் 1 செமீ தடிமன் கொண்ட கேக்குகளை உங்கள் கைகளால் ஒட்டவும்.ஒவ்வொரு கேக்கின் மேற்பரப்பிலும் கத்தியால் பல வெட்டுக்களை செய்யவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, க்ரம்பெட்ஸை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டையை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஊற்றவும். மென்மையான வரை பொருட்களை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
முட்டைகளில் கேஃபிர் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். வெகுஜனத்திற்கு 3 டீஸ்பூன் / எல் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, மாவை ஒரு கோப்பையில் சலிக்கவும். மாவை பிசைந்து ஒரு மாவு மேசையில் வைக்கவும்.
1 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் மாவை உருட்டவும், மாவின் வட்டங்களை ஒரு கண்ணாடி கொண்டு வெட்டவும். உலோக அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி அடுக்கிலிருந்து சில அழகான உருவங்களையும் நீங்கள் செய்யலாம்.
உயரமான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். மாவை வட்டங்களை வெண்ணெயில் போட்டு, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கடாயில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட க்ரம்பெட்களை அகற்ற துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
தூள் சர்க்கரையுடன் ரெடிமேட் க்ரம்பெட்களை தூவி, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து காலை உணவுக்கு பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் மீது Crumpets தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் போடவும். அதில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் உப்பு போடவும். பொருட்களைக் கிளறி, மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும்.
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மென்மையான மாவை பிசையவும்.
மாவிலிருந்து ஒரு நீண்ட தொத்திறைச்சியை உருவாக்கவும். தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கைகள் மற்றும் வெட்டு பலகை உயவூட்டு தாவர எண்ணெய்மற்றும் உங்கள் கைகளால் துண்டுகளை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட தட்டையான கேக்குகளாக பரப்பவும்.
ஒவ்வொரு எதிர்கால டோனட்டையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயில் கேக்குகளை வறுக்கவும். ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட crumpets வைத்து கொழுப்பு அவற்றிலிருந்து வடிகால் வரை காத்திருக்க. ஒரு டிஷ் மீது crumpets வைத்து, தூள் சர்க்கரை அவர்களை தெளிக்க.
தயிர் க்ரம்ப்ட்ஸ் தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டியை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பொருட்களை அரைக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தில் முட்டைகளை ஓட்டவும், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். தயிர் கலவையில் மாவை சிறிய பகுதிகளாக சலிக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் மாவை நன்றாகக் கிளறவும்.
வெளியே போட தயார் மாவுஒரு மேஜையில் மாவு தூசி மற்றும் அதிலிருந்து ஒரு கொடியை உருவாக்கவும். ஃபிளாஜெல்லத்தை துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொன்றையும் கெட்டியான கேக்கில் பிசையவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, க்ரம்ப்ஸை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு பாத்திரத்தில் உப்புநீரை ஊற்றி, அதில் பேக்கிங் சோடா, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். கரைசலில் மாவை சலிக்கவும், மென்மையான மாவை பிசையவும்.
மாவை ஒரு கேக்கில் உருட்டவும், அதிலிருந்து ஒரு கண்ணாடியுடன் வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நறுக்கி, இரண்டு பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் க்ரம்பெட்ஸை வறுக்கவும்.
நீங்கள் விரும்பினால், 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் உப்புநீரில் நொறுக்குத் தீனிகளை சுடலாம். இந்த வழக்கில், கேக்குகளுக்கான தயாரிப்பு நேரம் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
சீஸ் க்ரம்ப்ட்ஸ் தேவையான பொருட்கள்:
சீஸ் தட்டி ஒரு ஆழமான கோப்பையில் வைக்கவும். ஒரு கோப்பையில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றவும். ஒரு கோப்பையில் கேஃபிரை ஊற்றி, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு கோப்பையில் ஒரு கிளாஸ் மாவை ஊற்றி மீண்டும் கிளறவும். மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மென்மையான மாவை பிசையவும். மாவை ஒரு உருண்டையாக உருட்டி 8 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
துண்டுகளிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குங்கள். ஒவ்வொரு பந்திலும், மையத்தில் உங்கள் விரலால் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்கவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
மிதமான தீயில் க்ரம்பெட்ஸை இருபுறமும் வறுக்கவும். கிரீஸை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களை வைக்கவும். தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு தட்டில் க்ரம்பெட்களை பரிமாறவும்.
காளான்கள் கொண்ட டோனட்ஸ் தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும். அதில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவைக் கிளறி, தண்ணீரில் சிறிய பகுதிகளைச் சேர்க்கவும். மென்மையான மாவை பிசையவும்.
மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நடுத்தர தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்டவும். பொருந்திய மாவை ஒரு மாவு மேசையில் வைத்து 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 2 மிமீ தடிமன் கொண்ட கேக்கில் உருட்டவும்.
ஒருவருக்கொருவர் சுமார் 2.5 செமீ தொலைவில் உள்ள கேக்குகளில் ஒன்றில் (ஒருவருக்கொருவர் அகற்றாமல்) வெங்காய மோதிரங்களை பரப்பவும். காளான்களை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காய மோதிரங்களில் காளான்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
இரண்டாவது டார்ட்டில்லாவுடன் வெங்காய டார்ட்டில்லாவை மூடி வைக்கவும். ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி, மாவில் இருந்து காளான் crumets வெட்டி. ஒரு வாணலியில் அதிக அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
க்ரம்பெட்ஸை இருபுறமும் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான் நொறுக்குத் தீனிகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
டோனட்ஸ் தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புவதற்கு:
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உருட்டல் முள் கொண்டு பிசைந்து, மென்மையான வரை கிரீம் கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. மாவை தயார் செய்யும் போது பூரணத்தை குளிர்விக்க வைக்கவும்.
கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், ஓட்கா, சாறு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். மாவு பொருட்களைப் பிரித்து, மென்மையான மாவை பிசையவும்.
மேஜையில் மாவு தெளிக்கவும். அதன் மீது மாவை வைத்து, அதிலிருந்து சிறிய துண்டுகளை கிழித்து, நடுத்தர தடிமன் கொண்ட கேக்குகளை உருவாக்கவும்.
ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவின் மையத்திலும் சில நிரப்புதலை வைக்கவும். கேக்குகளை மேலே மடித்து மீண்டும் லேசாக நசுக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து மாவுடன் தெளிக்கவும். அதன் மீது க்ரம்பெட்களை வைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் கலவையுடன் அவற்றை ஊற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. அவற்றின் மேல் டோனட்ஸ் தெளிக்கவும்.
பேக்கிங் தாளை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும், 15 நிமிடங்கள் அங்கேயே வைக்கவும். கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு crumpets மீது ஊற்ற மற்றும் மேஜையில் அவற்றை பரிமாறவும்.
உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட வேகமான க்ரம்பெட்ஸ் தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். தண்ணீரில் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் கரைக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் கரைசலை விட்டு விடுங்கள்.
ஒரு கோப்பையில் மாவை ஊற்றி, அதில் ஒரு மன அழுத்தத்தை உருவாக்கவும். ஈஸ்ட் கலவையை மாவில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, கலவையில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
மாவை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவிலிருந்து துண்டுகளை அகற்றவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
எண்ணெய் தடவிய கைகளால் மாவை சிறிய துண்டுகளாக எடுத்து வாணலியில் வைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, க்ரம்பெட்ஸை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு டோனட்டிலும் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் வைக்கவும்.
சாக்லேட் டோனட்ஸ் தேவையான பொருட்கள்:
மிட்டாய் ஆரஞ்சு தோல்களை இறுதியாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பிரித்த மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
மாவில் இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் கோகோ சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
மூன்றாவது கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை அடித்து, அதில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். முட்டை-புளிப்பு கிரீம் கலவையில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் கலவையை மாவுக்கு மாற்றவும். தடவப்பட்ட கைகளால் மாவை விரைவாக பிசையவும். இறுதியில், மாவு மென்மையாகவும் சற்று ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும்.
கிண்ணத்திலிருந்து மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை மேசையில் ஊற்றி மாவில் பிசையவும். தாவர எண்ணெயுடன் சிலிகான் பாயை கிரீஸ் செய்யவும். மாவை சிறிய கேக்குகளாக வடிவமைத்து விரிப்பில் வைக்கவும்.
டார்ட்டிலாக்களின் மேல் சர்க்கரையை தெளிக்கவும். சிலிகான் பாயை 180 சிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். க்ரம்பெட்ஸை 15 நிமிடங்கள் சுடவும். மற்றும் மேஜையில் ஒரு இனிப்பு உணவை பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடித்து, அங்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஊற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கவும், நெகிழ்வான மாவை பிசையவும்.
மாவிலிருந்து 1 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு தட்டையான கேக்கை உருட்டவும். அச்சுகள் இல்லை என்றால், வட்டங்கள், சதுரங்கள், ரோம்பஸ்களை வெட்டுங்கள்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும். கட்-அவுட் புள்ளிவிவரங்களை வாணலியில் வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 நிமிடம் வறுக்கவும். ரட்டி வரை.
முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்கவும். அவர்களிடமிருந்து கொழுப்பு வெளியேறியவுடன், அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது தனித்தனி தட்டுகளில் தேநீருக்கான க்ரம்பெட்களை பரிமாறவும்.
டோனட்ஸ், அல்லது சுற்று பன்கள், நன்கு அறியப்பட்ட டோனட்ஸை ஓரளவு நினைவூட்டுகின்றன. இந்த டிஷ் எந்த நல்ல உணவையும் அலட்சியமாக விட முடியாது, இன்று நான் உங்களுக்கு இதுபோன்ற ஒரு உணவைத் தயாரிப்பதற்கான இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை வழங்க விரும்புகிறேன், இது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், இது உங்கள் தேநீர் குடிப்பதை எளிதாக அலங்கரிக்கும்.
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் சரக்கு:அடுப்பு, வாணலி, மர ஸ்பேட்டூலா, கத்தி, சமையலறை அளவு, இரண்டு நடுத்தர கிண்ணங்கள், உருட்டல் முள், தேக்கரண்டி மற்றும் தேக்கரண்டி, துடைப்பம், மாவு சல்லடை, குக்கீ கட்டர்கள், காகித துண்டுகள், பரிமாறும் தட்டு.
சமையலுக்கு, எங்களுக்கு மிக உயர்ந்த அல்லது முதல் தரத்தின் மாவு தேவை, இப்போது இந்த தயாரிப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
இந்த வீடியோவைப் பற்றி நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன், அத்தகைய சுவையான உணவை தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிமையானது மற்றும் எளிதானது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
சமைக்கும் நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள்
கலோரிக் உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு): 234 கிலோகலோரி.
அளவு: 5-6 பரிமாணங்கள்.
சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:அடுப்பு, வாணலி, மர ஸ்பேட்டூலா, கத்தி, சமையலறை அளவு, நடுத்தர கிண்ணம், உருட்டல் முள், தேக்கரண்டி மற்றும் தேக்கரண்டி, முட்கரண்டி, மாவு சல்லடை, கப் அல்லது கண்ணாடி, பரிமாறும் பாத்திரங்கள்.
நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு வீடியோவைக் கொண்டு வருகிறேன், அதில் நீங்கள் பாட்டி போன்ற சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள க்ரம்பெட்களுக்கான செய்முறையை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம் மற்றும் முழு சமையல் செயல்முறையையும் பார்க்கலாம்.
இந்த டிஷ் எந்த சிற்றுண்டி அல்லது தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம், கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றுடன் க்ரம்பெட்டுகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் அதை நிரப்பலாம். உங்கள் நண்பர்கள் அல்லது உறவினர்கள் வருகை தருவார்கள் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக அத்தகைய அற்புதத்தை சமைக்கலாம், மேலும், இது மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும்.
அத்தகைய உணவை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், ஆனால் அடுப்பில் சுடவும் முடியும்.
நீங்கள் உப்பு சுடப்பட்ட பொருட்களை விரும்பினால், முயற்சித்துப் பாருங்கள். இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் சமைக்க விரும்பினால், அதைச் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
சிறந்த சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், இனிமையான தோற்றத்துடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் ஒரு செய்முறையுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். அத்தகைய உணவை எந்த விடுமுறைக்கும் பாதுகாப்பாக தயாரிக்கலாம்.
நீங்கள் எந்த உப்பு சுடப்பட்ட பொருட்களை விரும்புகிறீர்கள்?உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிரவும், அத்தகைய டோனட்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், உங்கள் கருத்தைத் தெரிவிக்கவும்.
க்ரம்பெட்ஸ் என்பது ஒரு நீண்டகால செய்முறையாகும், இதில் ஈஸ்ட் மாவு உருண்டைகள் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. பல நாடுகளில் இதே போன்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே டிஷ் எந்த நாட்டிற்கு சொந்தமானது என்று நம்பத்தகுந்த முறையில் சொல்ல முடியாது.
ரஷ்யாவில், சூரியகாந்தி எண்ணெயின் வருகையுடன் கேஃபிர் க்ரம்பெட்ஸ் தயாரிக்கத் தொடங்கியது. இந்த உணவை விவசாயிகள் மற்றும் சாதாரண மக்களால் மட்டுமல்ல, இவான் தி டெரிபிளாலும் சாப்பிட்டார்.
டிஷ் பிரபலமானது அதன் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாகும். கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து மாவை விரைவாக பிசைந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் க்ரம்பெட்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. காற்றோட்டமான ருசியான க்ரம்பெட்களை ஈஸ்ட், ஸ்டஃப்ட், இனிப்பு அல்லது காரமாக இல்லாமல் சுடலாம்.
இது எளிதான டோனட் செய்முறையாகும். வேலையில் மதிய உணவிற்கு உங்களுடன் டோனட்ஸ் எடுத்துச் செல்வது வசதியானது, எதிர்பாராத விருந்தினர்களை தேநீர் அல்லது காலை உணவு மற்றும் உங்கள் குடும்பத்துடன் சிற்றுண்டிக்கு தயார் செய்யுங்கள். கேஃபிர் மீது டோனட்ஸ் சூடாக, தேநீர் அல்லது காபிக்கு வழங்கப்படுகிறது.
சமையல் நேரம் - 30 நிமிடங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேஃபிர் மீது டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான பிரபலமான விருப்பம். வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றை வீட்டில் மட்டுமல்ல, நாட்டிலும் சமைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இது அசல் பதிப்புநிரப்புதலுடன் டோனட்ஸ். காரமான சிற்றுண்டியாக தயாரிக்கலாம். உங்களுடன் இயற்கைக்கு, சிற்றுண்டிக்கு அல்லது நாட்டிற்கு அழைத்துச் செல்வது வசதியானது.
நிரப்பப்பட்ட crumets 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்க.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அடுப்பில் பாட்டி போல் டோனட்ஸ் செய்யும் எளிய செய்முறை. டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. க்ரம்பெட்கள் டார்ட்டிலாக்களைப் போல தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை ரொட்டிக்கு பதிலாக மேசையில் பரிமாறப்படலாம், ஜாம், தூள் சர்க்கரை அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றுடன் சாப்பிடலாம் அல்லது இனிக்காத சாஸுடன் பரிமாறலாம்.
அவர்கள் என்ன சமைத்தாலும், எவ்வளவு அதிநவீனமாக இருந்தாலும், சில நேரங்களில் நீங்கள் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சாதாரண டோனட்ஸ் வேண்டும்.
நான் மாவுடன் மிகவும் நட்பான உறவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே எதையாவது சுடுவது எப்போதுமே எனக்கு கொஞ்சம் பிரச்சனையாக இருக்கிறது, ஆனால் என்னால் இன்னும் எதையும் சுட முடியாது! எனவே இந்த முறை எளிமையான, சுவையான, விரைவாக சமைத்த டோனட்ஸ் மூலம் எனது சொந்தத்தை மகிழ்விக்க முடிவு செய்தேன். ஏன் இந்த செய்முறை? மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்காமல்? நான் பதிலளிக்கிறேன் - முட்டைகளுடன், டோனட்ஸ் விரைவாக பழையதாகிவிடும், எனவே நான் அவற்றைச் சேர்க்கவில்லை, ஆனால் யாருக்காவது விருப்பம் இருந்தால் - 2 முட்டைகள்.
ஆரம்பத்தில், புகைப்படத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி, நான் ஒரு அலுமினிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நிறைய ஊற்றுகிறேன். நான் அதை அசை.
க்ரம்பெட்கள் அதிகம் இல்லாதபடி, சிறிதளவு மாவை தயார் செய்வதால், என்னிடம் போதுமான தண்ணீர், 300 முதல் 500 மில்லி லிட்டர் வரை உள்ளது. தண்ணீர் சூடாக இருக்க வேண்டும், குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் உங்கள் விரலைப் பிடிக்க முடியும்.
நான் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் சர்க்கரை, உப்பு கலந்து 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் தண்ணீரில் கரைந்து போகும் வகையில் சில நிமிடங்களுக்கு நான் அதை அங்கேயே விடுகிறேன்.
நான் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறேன். எவ்வளவு தேவை - இவ்வளவு மாவு எடுக்கும். மீதமுள்ள மாவு பின்னர் அகற்றப்படலாம்.
கலந்த பிறகு, ஈஸ்ட் மாவுடன் ஒரு கோப்பையில் சுமார் 2-3 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, இந்த எண்ணெயில் மாவை உருட்டவும்.
ஒரு துண்டுடன் மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அறையில் உட்செலுத்தவும்.
மாவு பிறகு வந்தது நேரம் அமைக்கமற்றும் நான் க்ரம்பெட்களை சுட ஆரம்பிக்கிறேன்.
நான் என் கைகளை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் நனைத்து (சுத்தமாக கிழித்து) சிறிய டோனட்களை உருவாக்குகிறேன். நான் எல்லாவற்றையும் நெருப்பில் வறுக்கிறேன், சராசரியை விட சற்று அதிகம், ஏனெனில் எண்ணெய் மாவில் வலுவாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை, மேலும் நொறுக்குத் தீனிகள் சிறியதாக இருப்பதால், அவை விரைவாக வறுக்கப்படுகின்றன.
நான் ஒரு கோப்பையில் விளைவாக crumets வைத்து மற்றும் மேல் தேன் ஊற்ற, ஒவ்வொரு.
க்ரம்பெட்ஸ் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, தேன் உருகி, அத்தகைய பேஸ்ட்ரியில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. சூடான, புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட தளர்வான இலை தேநீருடன், அவ்வளவுதான்!
பான் அப்பெடிட்.
சமைக்கும் நேரம்: PT01H00M 1 ம.
