கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

முட்டைக்கோஸ் எப்போதுமே அனைத்து ஹோஸ்டஸ்களுக்கும் மிகவும் பிடித்தது, ஏனெனில் நீங்கள் அதிலிருந்து நிறைய உணவுகளை சமைக்கலாம் மற்றும் ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு மனதார உணவளிக்கலாம். முட்டைக்கோஸ் சிறந்த கட்லெட்டுகள், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், அடைத்த துண்டுகள், அத்துடன் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் கேட்டது சரிதான், ஷ்னிட்செல்ஸ். நான் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக முட்டைக்கோஸ் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸைத் தயாரித்து வருகிறேன், மேலும் அவை வெடித்துச் சிதறியதாகவும் அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும் என்றும் உறுதியளிக்கிறேன். அவை சுவையாக மாறும். இதுபோன்ற அசாதாரண உணவை சாதாரணமாக சமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். குறைந்தபட்ச உணவு போய்விடும், மேலும் குடும்பம் நிரம்பியிருக்கும், அது தேவைப்பட்டது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குடும்பம் சுவையாக இருக்கும், உணவளிக்க மலிவானது. சில நேரங்களில் பட்ஜெட் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் கற்பனை எப்போதும் நமக்கு உதவ வேண்டும் மற்றும் எளிமையான காய்கறிகளிலிருந்து இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஸ்க்னிட்செல் போன்ற தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்க உதவுகிறது. இந்த உணவை தயாரிப்பது எளிது, படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எங்கள் செய்முறையிலிருந்து அதை நீங்களே பார்ப்பீர்கள்.




- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தலை - 1 பிசி;
- கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்;
- கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
- உப்பு - சுவைக்க.

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

நான் முட்டைக்கோசின் தலையை வெளுக்கிறேன். நான் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் முட்டைக்கோஸை வெளுக்கிறேன். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நன்றாக உப்பு செய்யவும். நான் முட்டைக்கோசின் முழு தலையையும் கொள்கலனில் வைத்து, 3-5 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, மேல் இலைகளை ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் கத்தியால் பிரிக்கிறேன்.




நான் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை குளிர்வித்து, தண்டு இருந்த பகுதியை வெட்டுகிறேன், அந்த பகுதி கடினமாக இருக்கும். இந்த சுருக்கப்பட்ட பகுதியுடன் தாள்களை உருட்டுவது சிரமமாக இருக்கும்.




நான் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை ஒரு ரோலில் திருப்புகிறேன், முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும் என்பதால், அது மிகவும் எளிதாக மாறும்.




நான் மாவிலிருந்து ஒரு ரொட்டி செய்கிறேன், முதலில் ரோலை மாவில் உருட்டவும்.






பின்னர் நான் அதை அடித்த முட்டையில் நனைக்கிறேன். முட்டையை லேசாக உப்பிடலாம், அதனால் ரொட்டி அடுக்கு சிறிது உப்பு இருக்கும். சுவையற்ற, சாதுவான ரொட்டியை யாரும் விரும்புவதில்லை. நீங்கள் விரும்பினால் முட்டை கலவையை கூட மிளகு செய்யலாம்.




இறுதியாக, ரொட்டியை முடிக்க முட்டைக்கோஸ் ஸ்க்னிட்ஸலை பிரட்தூள்களில் நனைத்தேன். பட்டாசு முட்டைக்கோசுக்கு மிருதுவான மேலோடு கொடுக்கும்.




நான் வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சொட்டுகிறேன், முட்டைக்கோஸ் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸை பரப்புகிறேன்.




ஒவ்வொரு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை வறுக்கவும்.






மணம், மிருதுவான ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ் தயார். கூடிய விரைவில் அவற்றை மேசைக்குக் கொண்டு வருகிறேன்.




பொன் பசி!
நீங்களும் முயற்சிக்கவும்

வழக்கமாக இந்த டிஷ் இளம் முட்டைக்கோஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பழைய இருந்து அது மோசமாக மாறிவிடும். ஜூசி, ஒரு சுவையான மேலோடு முட்டைக்கோஸ் schnitzelsகாய்கறிகளின் தேர்வு மிகவும் குறைவாக இருக்கும் போது, ​​குளிர்காலத்தில் சமைக்க மிகவும் முக்கியமானதாக இருக்கும்.

கலவை:

• 7 முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
• 200 கிராம் அடிகே அல்லது கடின சீஸ் (விரும்பினால்)
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
• 3 கலை. மாவு கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• மசாலா: 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு, மஞ்சள், கறி அல்லது மற்ற
• மாவு, ரவை (அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு)

முட்டைக்கோஸ் ஷ்னிட்செல்ஸ் தயாரித்தல்:

1. இரண்டு விருப்பங்களில் ஒன்றின் படி முட்டைக்கோசு சமைக்கவும்:
   • நீங்கள் பல ஸ்க்னிட்செல்களை சமைக்க விரும்பினால், முட்டைக்கோஸ் இலைகளை தலையில் இருந்து கவனமாகப் பிரித்து, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 7-10 நிமிடங்கள் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் 15-20 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை வேகவைக்க வேண்டும்.
   • தலை அடர்த்தியாக இருந்தால் மற்றும் இலைகள் பிரிக்கப்படாவிட்டால் அல்லது நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஸ்க்னிட்ஸெல்களை சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் தண்டு வெட்ட வேண்டும், உப்பு சேர்த்து தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து (நீங்கள் மசாலா சேர்க்கலாம்) மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது திருப்பவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மேல் இலைகளை அகற்றவும் (இதற்காக, தண்டு மற்றும் லிஃப்ட் பகுதியில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும்), மீதமுள்ளவற்றை கொதிக்க விடவும்.
   • மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் சமைப்பது எளிதான வழி. இதைச் செய்ய, முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் வைத்து மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு அதிக சக்தியில் சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும், மென்மையான இலைகளை அகற்றி, அடிவாரத்தில் வெட்டவும். மீதமுள்ள தலையை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சில நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

   அறிவுரை: முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக சமைக்கப்படக்கூடாது. இலைகள் கிழிக்கக்கூடாது, ஆனால் நன்றாக வளைந்துவிடும். இளம் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும். முட்டைக்கோஸ் குழம்பு சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.

   
   

2. தண்டு அருகில் இருந்த இலைகளில் இருந்து முத்திரையை துண்டிக்கவும்.
3. சீஸ் செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

   

4. நீங்கள் அடிகே சீஸ் பயன்படுத்தினால், அதை தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்க வேண்டும். எண்ணெய் மஞ்சள் நிறமாக இருக்க சிறிது மஞ்சளைச் சேர்க்கலாம். கடின சீஸ் வறுக்க தேவையில்லை.

   வறுக்கப்பட்ட சீஸ்

5. புளிப்பு கிரீம், 3 டீஸ்பூன் கலந்து. எல். மாவு, உப்பு மற்றும் மசாலா.

   இடி

6. ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலையை எடுத்து, நடுவில் ஒரு துண்டு சீஸ் வைத்து, அதை ஒரு உறைக்குள் மடியுங்கள். மேல் போனிடெயில் (படம்) மீண்டும் மூடப்பட்டிருக்கும். சிறிய இலைகளுக்கு 2-3 துண்டுகள் தேவைப்படும்.

   

7. இதன் விளைவாக வரும் ஸ்க்னிட்ஸலை மாவில் உருட்டவும், பின்னர் மாவிலும், பின்னர் ரவையில் (அல்லது உள்ளே பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு).

   

8. இருபுறமும் சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் schnitzels தயார். அவற்றை ஒருவித புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம், ஆனால் நான் அதை விரும்புகிறேன்.

நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்கலாம். இதைச் செய்ய, மாவில் உருட்டிய பிறகு, அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் மடித்து, மூடி, ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். நீங்கள் வறுக்க விரும்பினால், உறைந்திருக்கும் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸை மாவில் தோய்த்து, பின்னர் ரவை அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைத்து வறுக்கவும்.

பி.எஸ். நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினால், உங்களால் முடியும், ஏனென்றால் இன்னும் பல சுவையான உணவுகள் உள்ளன.

பான் அப்பெடிட்!

ஜூலியாசெய்முறை ஆசிரியர்

கார்டன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், நாம் அவற்றை அழைக்கும் வழக்கம் போல், கோடைகாலம் தாராளமாக நமக்கு அளிக்கும் ஆரம்பகால மணம் கொண்ட பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும். இந்த அறுவடையில் நாம் எவ்வளவு மகிழ்ச்சி அடைகிறோம்! "பெர்ரி பூம்" ஒவ்வொரு ஆண்டும் மீண்டும் மீண்டும் செய்வதற்காக, கோடையில் (பழம்தரும் முடிவிற்குப் பிறகு) பெர்ரி புதர்களை நாம் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். பூ மொட்டுகளை இடுவது, அதில் இருந்து கருப்பைகள் வசந்த காலத்தில் உருவாகும், மற்றும் கோடையில் பெர்ரி, பழம்தரும் முடிவில் சுமார் 30 நாட்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது.

பிலோடென்ட்ரான்களின் பல்வேறு இனங்கள் மற்றும் கலப்பினங்களில், பிரம்மாண்டமான மற்றும் கச்சிதமான பல தாவரங்கள் உள்ளன. ஆனால் ஒரு இனம் கூட முக்கிய அடக்கமான - ப்ளஷிங் பிலோடென்ட்ரானுடன் unpretentiousness போட்டியிடவில்லை. உண்மை, அவரது அடக்கம் தாவரத்தின் தோற்றத்தைப் பற்றியது அல்ல. சிவத்தல் தண்டுகள் மற்றும் வெட்டல், பெரிய இலைகள், நீண்ட தளிர்கள், உருவாக்கும், மிகவும் பெரிய என்றாலும், ஆனால் வேலைநிறுத்தம் நேர்த்தியான நிழல், மிகவும் நேர்த்தியான பார்க்க. பிலோடென்ட்ரான் ப்ளஷிங்கிற்கு ஒரே ஒரு விஷயம் தேவைப்படுகிறது - குறைந்தபட்சம் குறைந்தபட்ச கவனிப்பு.

காய்கறிகள் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய கெட்டியான கொண்டைக்கடலை சூப், ஓரியண்டல் உணவு வகைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட முதல் உணவு வகைக்கான எளிய செய்முறையாகும். இதேபோன்ற தடிமனான சூப்கள் இந்தியா, மொராக்கோ மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பூண்டு, மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் காரமான மசாலாப் பூச்செண்டு - உங்கள் விருப்பப்படி கூடியிருக்கும் மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகளால் தொனி அமைக்கப்படுகிறது. உருகிய வெண்ணெய் (நெய்) இல் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வறுக்கவும் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும் நல்லது, இது நிச்சயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்காது, ஆனால் அதே சுவை.

பிளம் - சரி, அவளை யாருக்குத் தெரியாது?! அவள் பல தோட்டக்காரர்களால் நேசிக்கப்படுகிறாள். மற்றும் அனைத்து இது பல்வேறு வகைகளின் ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியலைக் கொண்டிருப்பதால், சிறந்த அறுவடைகளுடன் ஆச்சரியங்கள், பழுக்க வைக்கும் வகையிலும், பழங்களின் நிறம், வடிவம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் பெரிய தேர்விலும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. ஆமாம், எங்காவது அவள் நன்றாக உணர்கிறாள், எங்காவது மோசமாக இருக்கிறாள், ஆனால் கிட்டத்தட்ட எந்த கோடைகால குடியிருப்பாளரும் அவளை தனது சதித்திட்டத்தில் வளர்க்க மறுக்கவில்லை. இன்று இது தெற்கில், நடுத்தர பாதையில் மட்டுமல்ல, யூரல்களிலும், சைபீரியாவிலும் காணப்படுகிறது.

பல அலங்கார மற்றும் பழ பயிர்கள், வறட்சியை எதிர்க்கும் பயிர்களைத் தவிர, எரியும் சூரியனால் பாதிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் குளிர்கால-வசந்த காலத்தில் கூம்புகள் - சூரியனின் கதிர்கள், பனியிலிருந்து பிரதிபலிப்பால் மேம்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் தாவரங்களைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பைப் பற்றி பேசுவோம் வெயில்மற்றும் வறட்சி - சன்ஷெட் அக்ரோசக்சஸ். ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளுக்கு இந்த பிரச்சனை பொருத்தமானது. பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் மாத தொடக்கத்தில், சூரியனின் கதிர்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக மாறும், மேலும் தாவரங்கள் புதிய நிலைமைகளுக்கு இன்னும் தயாராக இல்லை.

"ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் அதன் சொந்த நேரம் உள்ளது", மேலும் ஒவ்வொரு தாவரத்திற்கும் நடவு செய்வதற்கு அதன் சொந்த உகந்த நேரம் உள்ளது. நடவு செய்வதற்கான சூடான பருவம் வசந்த காலம் மற்றும் இலையுதிர் காலம் என்பதை நடவு செய்த அனுபவமுள்ள எவரும் நன்கு அறிவார்கள். இது பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது: வசந்த காலத்தில், தாவரங்கள் இன்னும் வேகமாக வளரத் தொடங்கவில்லை, வெப்பமான வெப்பம் இல்லை, மழைப்பொழிவு அடிக்கடி விழும். இருப்பினும், நாம் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சி செய்தாலும், கோடையின் உச்சத்தில் தரையிறக்கங்கள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டிய சூழ்நிலைகள் பெரும்பாலும் உருவாகின்றன.

ஸ்பானிய மொழியில் Chili con carne என்றால் இறைச்சியுடன் கூடிய மிளகாய் என்று பொருள். இது டெக்ஸான் மற்றும் மெக்சிகன் உணவாகும், இதன் முக்கிய பொருட்கள் மிளகாய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஆகும். முக்கிய தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, வெங்காயம், கேரட், தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் உள்ளன. இந்த சிவப்பு பருப்பு மிளகாய் செய்முறை சுவையானது! டிஷ் உமிழும், எரியும், மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் அதிசயமாக சுவையாக இருக்கிறது! நீங்கள் ஒரு பெரிய பானை சமைக்கலாம், கொள்கலன்களில் ஏற்பாடு செய்யலாம் மற்றும் உறையவைக்கலாம் - ஒரு வாரம் முழுவதும் ஒரு சுவையான இரவு உணவாக இருக்கும்.

வெள்ளரி எங்கள் கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த தோட்ட பயிர்களில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், அனைத்து மற்றும் எப்போதும் தோட்டக்காரர்கள் ஒரு நல்ல அறுவடை பெற நிர்வகிக்க முடியாது. வெள்ளரிகளை வளர்ப்பதற்கு வழக்கமான கவனமும் கவனிப்பும் தேவைப்பட்டாலும், அவற்றின் விளைச்சலை கணிசமாக அதிகரிக்கும் ஒரு சிறிய ரகசியம் உள்ளது. இது வெள்ளரிகளை கிள்ளுவது பற்றியது. ஏன், எப்படி, எப்போது வெள்ளரிகளை கிள்ளுவது, கட்டுரையில் கூறுவோம். வெள்ளரிகளை வளர்ப்பதில் ஒரு முக்கியமான புள்ளி அவற்றின் உருவாக்கம் அல்லது வளர்ச்சியின் வகை.

இப்போது ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் தனது சொந்த தோட்டத்தில் முற்றிலும் கரிம, ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்க்க வாய்ப்பு உள்ளது. அட்லான்ட் என்ற நுண்ணுயிரியல் உரம் இதற்கு உதவும். இது ரூட் அமைப்பின் மண்டலத்தில் குடியேறி, தாவரத்தின் நலனுக்காக வேலை செய்யத் தொடங்கும் உதவி பாக்டீரியாவைக் கொண்டுள்ளது, இது தீவிரமாக வளரவும், ஆரோக்கியமாகவும், அதிக மகசூலைக் கொடுக்கவும் அனுமதிக்கிறது. பொதுவாக, தாவரங்களின் வேர் அமைப்பைச் சுற்றி பல நுண்ணுயிரிகள் இணைந்து வாழ்கின்றன.

கோடை அழகான மலர்களுடன் தொடர்புடையது. தோட்டத்திலும் அறைகளிலும் நீங்கள் ஆடம்பரமான inflorescences மற்றும் தொட்டு மலர்கள் பாராட்ட வேண்டும். இதற்காக வெட்டப்பட்ட பூங்கொத்துகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியமில்லை. சிறந்த உட்புற தாவரங்களின் வகைப்படுத்தலில் பல அழகாக பூக்கும் இனங்கள் உள்ளன. கோடையில், அவர்கள் பிரகாசமான விளக்குகள் மற்றும் பகல் நேரத்தின் உகந்த கால அளவைப் பெறும்போது, ​​​​அவர்கள் எந்த பூச்செடியையும் பிரகாசிக்க முடியும். குறுகிய கால அல்லது வருடாந்திர பயிர்கள் வாழும் பூங்கொத்துகள் போல் இருக்கும்.

மத்தி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பை - வேகமான, சுவையான, எளிதானது! அத்தகைய கேக் வார இறுதி நாட்களில் சுடப்படும், மற்றும் வார நாட்களில், மற்றும் ஒரு சுமாரான பண்டிகை அட்டவணைஅது அலங்கரிக்கும். நிரப்புவதற்கு, கொள்கையளவில், ஏதேனும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்- எண்ணெய் கூடுதலாக இயற்கை. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது சால்மன், சுவை சற்று வித்தியாசமாக மாறும், saury, மத்தி அல்லது கானாங்கெளுத்தி போன்ற சுவையான! உருளைக்கிழங்கு பையில் பச்சையாக வைக்கப்படுகிறது, எனவே அவை மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும், அதனால் அவை சுடுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு காய்கறி கட்டர் பயன்படுத்தலாம்.

கோடை காலம் முழு வீச்சில் உள்ளது. தோட்டங்கள் மற்றும் பழத்தோட்டங்களில் நடவு செய்வது பெரும்பாலும் முடிந்தது, ஆனால் கவலைகள் குறையவில்லை, ஏனென்றால் ஆண்டின் வெப்பமான மாதங்கள் காலெண்டரில் உள்ளன. தெர்மோமீட்டரின் வெப்பநிலை அளவு பெரும்பாலும் +30 ° C ஐ விட அதிகமாக உள்ளது, இது நமது தாவரங்களை வளரவிடாமல் தடுக்கிறது. வெப்பத்தை சமாளிக்க அவர்களுக்கு எப்படி உதவுவது? இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்ளும் உதவிக்குறிப்புகள் புறநகர் மற்றும் நகர்ப்புற குடியிருப்பாளர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த காலகட்டத்தில் உட்புற தாவரங்களும் கடினமான நேரத்தைக் கொண்டுள்ளன. வெப்பமான காலநிலையில், தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் தேவை.

பல தோட்டக்காரர்களுக்கு, நத்தைகள் ஒரு உண்மையான கனவு. ஒருவர் நினைக்கலாம் என்றாலும், முதல் பார்வையில், அமைதியான உட்கார்ந்த உயிரினங்களில் என்ன தவறு? ஆனால் உண்மையில், அவை உங்கள் தாவரங்களுக்கும் பயிர்களுக்கும் குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும். நத்தைகள் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்களை விடாமுயற்சியுடன் சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், குளிர் காலநிலை தொடங்கியவுடன், இந்த நில மொல்லஸ்கள் பாதாள அறைக்கு நகர்ந்து, நீங்கள் மிகவும் கவனமாக வளர்த்து சேகரித்ததை தொடர்ந்து அழிக்கின்றன.

மாட்டிறைச்சியுடன் உச்சரிக்கப்படும் கொம்புகள் - துரித உணவுஇரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு. சமீபத்தில், எழுத்துப்பிழை (எழுத்தும் கோதுமை) சரியான ஊட்டச்சத்தை ஆதரிப்பவர்களிடையே பிரபலமாகிவிட்டது. இந்த சுவையான தானியத்திலிருந்து கஞ்சிகள், சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதிலிருந்து ஸ்பெல்ட் மற்றும் பாஸ்தா தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த ஸ்பெல்ட் ஹார்ன் ரெசிபியில், காய்கறி மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி சாஸுடன் ஆரோக்கியமான கடற்படை பாணி பாஸ்தாவைச் செய்வோம். அவர்களின் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும், வீட்டில் ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க விரும்புபவர்களுக்கும் இந்த செய்முறை பொருத்தமானது.

கோடை என்பது ஆண்டின் அற்புதமான நேரம்! ஒரு சில சூடான மாதங்களில் dacha இல் இவ்வளவு செய்ய முடியும் - மற்றும் வேலை, மற்றும் ஓய்வெடுக்க, மற்றும் பார்பிக்யூ நண்பர்களை அழைக்க. ஆனால் பகலின் வெப்பம் தணிந்தவுடன், நமது சிறிய, ஆனால் உண்மையான எதிரிகளான கொசுக்கள் உடனடியாக தோன்றும். ஒரு மழைக் கோடையில் அல்லது ஆறுகளின் வலுவான வெள்ளத்திற்குப் பிறகு, அவற்றில் குறிப்பாக பல உள்ளன மற்றும் சிறிய இரத்தக் கொதிப்புகளின் தாக்குதல்கள் வெறுமனே தாங்க முடியாதவை. கொசுக்கள் கடுமையான அரிப்பு ஏற்படுத்தும் ஒரு விரும்பத்தகாத கீச்சு மற்றும் கடி.

உங்களுக்கு பிடித்த கற்றாழை மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள தாவரங்களில் நம்பமுடியாத பூக்கள் எப்போதும் தாவரங்களின் அற்புதமான கடினத்தன்மையால் இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். ஆடம்பரமான மணிகள் மற்றும் திகைப்பூட்டும் நட்சத்திரங்கள் இயற்கையில் பல அற்புதங்கள் உள்ளன என்பதை நினைவூட்டுகின்றன. பல உட்புற சதைப்பற்றுள்ள தாவரங்கள் பூக்க சிறப்பு குளிர்கால நிலைமைகள் தேவைப்பட்டாலும், அவை இன்னும் குறைந்தபட்ச கவனிப்புடன் திருப்தியடையும் மற்றும் அனைவருக்கும் ஏற்ற கலாச்சாரங்களாகவே இருக்கின்றன. அவற்றில் மிகவும் அற்புதமானவற்றைக் கூர்ந்து கவனிப்போம்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மலிவான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் அதை வாங்கலாம். ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும், இந்த காய்கறியில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு விதியாக, இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இலையுதிர் "தலை" இருந்து நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சுண்டவைத்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கிடைக்கும். மேலும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் இன்றியமையாதது முட்டைக்கோஸ் ஷ்னிட்செல். அதைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் நான் எளிமையான மற்றும் மிகவும் வாழ முன்மொழிகிறேன் சுவையான செய்முறை. சேதமடைந்த இலைகள் மற்றும் நடுவில் வெற்றிடங்கள் இல்லாமல், அடர்த்தியான முட்டைக்கோஸ் எடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சமையல் நேரம் தலையின் அடர்த்தி மற்றும் முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்தது. பயன்படுத்துவதற்கு முன் உடனடியாக மாவை தயார் செய்யவும். விருப்பமாக, நீங்கள் நறுமண மசாலா சேர்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ்,
- 1 கோழி முட்டை,
- 3 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு,
- உப்பு,
- வறுக்க 20 கிராம் தாவர எண்ணெய்.

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

மந்தமான மற்றும் அழுக்கு இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டிகளை சுத்தம் செய்யவும். 2-2.5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்டு அகற்றப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, அது இலைகளை வைத்திருக்கிறது, சுவையான மற்றும் அழகான தயாரிப்பை வழங்குகிறது. ஒரு பெரிய வாணலியை ¾ தண்ணீர் நிரப்பவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, உப்பு சேர்க்கவும். விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கலாம். முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் கவனமாக மூழ்கடித்து, கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 12-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்புகள் சமைக்கப்படாவிட்டால் மற்றும் உறுதியாக இருந்தால் சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்கலாம். முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.




ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை விடுங்கள், சிறிது உப்பு சேர்த்து லேசாக அடிக்கவும்.




படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, நடுத்தர அடர்த்தியின் ஒரே மாதிரியான கிரீமி வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கலவையை அசைக்கவும்.




உங்களுக்கு அனைத்து மாவுகளும் தேவையில்லை, மாவு மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்கக்கூடாது. ஸ்க்னிட்ஸலை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி முட்டை மாவில் நனைக்கவும்.
கிண்ணத்தில் இருந்து அதை அகற்றி, நன்கு சூடான கடாயில் இருபுறமும் வறுக்கவும், சிறிது எண்ணெய், ஒரு புதிரான பசியின்மை மேலோடு தோன்றும் வரை.






உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அலங்கரிக்கவும், ஒரு கிளாஸ் உலர் திராட்சை ஒயின் உங்கள் இரவு உணவை ரொமாண்டிக் செய்யும். நல்ல பசி! ஆரோக்கியமாயிரு!




இன்னும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல், ரஷ்ய மொழியை மட்டுமல்ல, உலகின் பல உணவு வகைகளையும் கற்பனை செய்வது கடினம். பயனுள்ள மற்றும் சுவையான காய்கறிஎந்தவொரு பட்ஜெட்டிற்கும் இது மிகவும் மலிவு. மற்றும் பிந்தைய முட்டைக்கோஸ் பொதுவாக ஈடு செய்ய முடியாதது.

நான் நீண்ட முட்டைக்கோஸ் schnitzel சமைக்க வேண்டும், ஆனால் எப்படியோ தைரியம் இல்லை. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு அல்ல என்று நினைத்தேன். இருப்பினும், இந்த முறை நான் எனது வீட்டு சேகரிப்பில் இருந்து ஒரு சமையல் புத்தகத்தைத் திறந்து ஸ்க்னிட்ஸலுக்கான செய்முறையைக் கண்டேன். என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த டிஷ் ஒரு புதிய வழியில் திறக்கப்பட்டது மற்றும் முதன்மையாக இது உணவுப் பழக்கத்தால் மயக்கப்பட்டது.

நான் முடிவு செய்து, செய்முறையின்படி எல்லாவற்றையும் செய்தேன். முடிவுகளால் எங்கள் குடும்பம் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது. உணவில் கேப்ரிசியஸ் என் மகள் கூட, அந்த உணவை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்டாள். எனவே, நான் தைரியமாக முட்டைக்கோஸ் schnitzel சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இது புளிப்பு கிரீம் அல்லது என் விஷயத்தைப் போலவே சிறந்தது.

செய்முறை தகவல்

சமையல் முறை: வெளுத்தல், வறுத்தல்.

மொத்த சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்.

சேவைகள்: 6 .

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. 
   நாங்கள் முட்டைக்கோஸை கழுவி, தண்டு வெட்டுகிறோம்.
2. முட்டைக்கோசின் முழு தலையையும் ஒரு பெரிய வாணலியில் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வெளுக்க அனுப்புகிறோம். ஆனால் இந்த சமையல் முறைக்கு ஒரு குறைபாடு உள்ளது. மேல் இலைகள் மென்மையாக மாறும், உட்புறம் உறுதியாக இருக்கும். எனவே, அவை தயாராக இருப்பதால் படிப்படியாக அவற்றை அகற்ற வேண்டும். ஜீரணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, முட்டைக்கோஸ் இன்னும் சிறிது மொறுமொறுப்பாக இருப்பது முக்கியம். மூல முட்டைக்கோசிலிருந்து இலைகளை கவனமாக அகற்ற முடிந்தால், அதை அகற்றி பிளாஞ்சிற்கு அனுப்பவும். எனவே அது வேகமாக இருக்கும். ஆனால் நான் அவற்றை பச்சையாக பிரிக்கும்போது என் இலைகள் உடைந்துவிடும்.
3. 
   சமைத்த பிறகு, முட்டைக்கோசு வேலை செய்வதை எளிதாக்குவதற்கு குளிர்விக்க வேண்டும்.
4. 
   இலைகளை பிரித்து சிறிது உலர வைக்கவும். தடிமனான நரம்புகளை துண்டித்து, இலையை அப்படியே விட்டு விடுங்கள்.
5. 
   புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல ஒவ்வொரு உறையையும் மடிக்கிறோம்.
6. 
   மாவில் உருட்டவும்.
7. 
   பின்னர் முட்டை மற்றும் உப்பில் நனைக்கவும். சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை தீர்மானிக்கவும். ஒரே நேரத்தில் தட்டில் நிறைய ஓட்ட வேண்டாம், ஆனால் படிப்படியாக தேவைக்கேற்ப.
8. 
   மற்றும் இறுதியில் நாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எதிர்கால schnitzel ரோல். மூலம், இங்கே அவர்கள் சுய சமையல் செய்முறையை உள்ளது.
9. 
   ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை ஒரு பக்கத்தில் முதலில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு preheated பான் அதை அனுப்ப.
10. 
    புரட்டவும், மறுபுறம் வறுக்கவும்.
11. முட்டைக்கோஸ் ஸ்க்னிட்ஸெல் அழகாகவும், முரட்டுத்தனமாகவும், மிருதுவாகவும் மற்றும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும், குறிப்பாக சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கும்.

உரிமையாளருக்கு குறிப்பு:

• நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இந்த காய்கறி உணவை ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் முட்டைக்கோஸ் எப்போதும் கிடைக்கும்.
• ஸ்க்னிட்ஸலுக்கு பெச்சமெல் சாஸ் தயார் செய்து, இந்த உணவின் அசாதாரண சுவையை அனுபவிக்கவும்.
• நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை ஒரு பானை தண்ணீரில் மட்டுமல்ல, மெதுவான குக்கர் அல்லது இரட்டை கொதிகலனிலும் வேகவைக்கலாம். "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையில் மெதுவான குக்கரில் ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸை வறுக்கவும்.