Өнөөдөр Мароккогийн мандарин, жүрж байдаг. Ихэнх хүмүүс Марокког мандарин дээрх хар алмазтай холбодог. Оливье салат гэх мэт мандарин нь ихэвчлэн шинэ жилийн баяртай холбоотой байдаг. Мандарингүй бол шинэ жил Мароккотой шууд холбоотой байх болно, тиймээс тэдгүйгээр хаана ч байхгүй.
Энэ бол стандарт жүрж-мандарин цэцэрлэг юм. Яагаад ч юм ойлгохгүй байна, жимсний цэцэрлэг маш сайн хамгаалалттай, харуулууд нь ямар ч шалтаг тоочиж дотогш оруулахыг хүсдэггүй. 
Мандарин хамгаалагчид бол Мароккод авлига авдаггүй цорын ганц хүмүүс юм. 
Дашрамд дурдахад, дорно дахины анагаах ухаанд мандарины хальснаас согтууруулах ундааны хандмал, түүнчлэн усан дусаах эсвэл декоциний нь бронхит, дотор муухайрах, ханиадны эсрэг, хоол боловсруулахад тусалдаг байв. 
Хэдийгээр бүх цэцэрлэгүүд өргөст утсаар хашаагаар хүрээлэгдсэн боловч үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд өргөсийг ашигладаг. 
Зах зээл дээр шинэхэн жүрж. 
Би мандарины яг үнийг хэзээ ч олж мэдээгүй ч нэг кг нь 10-15 рубль гэж бодож байна. 
Марокко мандарин нь үргэлж чихэрлэг, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, хонхорхойтой, хальс нь маш нимгэн, хальслах нь сайн байдаг. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, жижиг хэмжээтэй, тод улбар шар өнгөтэй, хавтгай хэлбэртэй, "бөгс" дээр өвөрмөц хонхорхойтой. 
Хөдөлгөөнт жүржийн тавиур. 
Машинаас шууд зарна. 
Гэхдээ хамгийн сайн нь шинэхэн шахсан шүүс юм. Мароккод тэд том шилний үнэ ердөө 10 рубль байдаг. 
Усан үзэм нь илүү үнэтэй байдаг - нэг шил нь 40 рубль. 
Жуулчдыг төөрөлдүүлж буй цорын ганц зүйл бол ариун цэврийн шаардлага хангаагүй байдал юм. Нүдний шилийг нэг хувингаар өдөржин угаана. 
Энэ бол боомт, эндээс Марокко жимсийг бидэнд илгээдэг. Дашрамд дурдахад, Орос бол Мароккогийн цитрусын хамгийн том импортлогч (2005 онд 190 мянган тонн). 
Мандарин худалдаж аваарай Шинэ онэртний баярын уламжлал юм. Шинэ жилийн амралтОлон хүмүүс эдгээр амттай цитрусын шинэхэн үнэртэй холбоотой байдаг. Мандарин гэж юу болох, бие биенээсээ юугаараа ялгаатай, худалдан авахдаа юуг анхаарах хэрэгтэйг бид танд хэлэх болно.
Үндсэндээ мандарин манай дэлгүүр, зах зээлд Абхаз, Испани, Марокко, Израиль, Турк зэрэг хэд хэдэн орноос ирдэг. Перу эсвэл Өмнөд Африкийн мандарин нь бага түгээмэл байдаг.
Испани
Испани мандарин нь удаан хадгалагддаг бөгөөд чихэрлэг, шүүслэг байдаг. Хальс нь зузаан, сүвэрхэг, хальслахад хялбар байдаг. Испани мандарин дахь яс нь нэлээд түгээмэл байдаг - энэ нь ийм мандариныг тасралтгүй идэхэд зарим нэг таагүй байдал үүсгэдэг. Ихэнхдээ Испанийн цитрус жимс нь бусдаас илүү үнэтэй байдаг.
Абхаз
Абхазаас ирсэн мандарин нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй, чихэрлэг, исгэлэн амттай, бага зэрэг сул хальс нь цайвар улбар шар өнгөтэй, мандарины нухаш дахь жижиг ястай байдаг нь тийм ч түгээмэл биш юм. Тэдгээрийг цэвэрлэхэд хялбар, цитрусын тод үнэртэй, хальснаас нь хүртэл мэдрэгддэг. Ийм мандариныг идэж, цэвэрлэхэд таатай байдаг. Та бүхэл бүтэн хайрцгийг хялбархан худалдаж аваад тэр өдөртөө идэж болно.
Марокко
Тэд бусад мандаринуудаас Maroc гэсэн бичигтэй хар алмааз хэлбэртэй наалтаар амархан ялгардаг. Мароккогийн мандарины амт нь маш тод, чихэрлэг бөгөөд цитрусын хүчтэй үнэртэй байдаг. Хальс нь нимгэн, сүвэрхэг, тод улбар шар өнгөтэй, хальслахад хялбар байдаг. Целлюлозонд яс бараг байдаггүй. Ихэнхдээ Мароккогийн мандариныг ногоон мөчиртэй хамт зардаг бөгөөд энэ нь дэлгүүрийн лангуун дээр, ялангуяа мандариныг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг эсвэл бэлгийн хайрцагт хийх хүсэлтэй хүмүүст илүү сонирхолтой болгодог.
Израиль
Тэд бүгдээс хожуу тавиур дээр гарч ирдэг. Израилийн мандарины нухаш чихэрлэг, яс нь ховор байдаг. Хальс нь маш тод улбар шар, гялалзсан, нимгэн, хальслахад хялбар байдаг. Жимс дээр ихэвчлэн Jaffa эсвэл Tasty гэсэн наалт байдаг.
Турк
Хамгийн "ястай" мандарин. Тэд чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Хальс нь нимгэн, гялалзсан, тод улбар шар, заримдаа шаргал өнгөтэй, хальслахад хэцүү байдаг. Абхазаас ирсэн мандаринаас бүрэн эсрэгээрээ. Цэвэрлэх, идэх нь маш их зовлонтой боловч та үүнийг хүсч байна. Ямар ч мандариныг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг.
Аль ч орны мандариныг сонгохдоо юуг анхаарах вэ:
Арьсны өнгө нь тод, жигд байх ёстой. Ногоон өнгөгүй байх нь дээр. Ногоон мандарин нь боловсорч гүйцсэн нь ховор байдаг - та үүнийг авч болно, гэхдээ амтанд нь урам хугарах бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй.
Мандарин дээр толбо, хонхорхой байх ёсгүй. Ийм жимс аль хэдийн муудаж эхэлсэн эсвэл хөлдөөсөн байх магадлалтай. Түүний амт нь сайнаар өөрчлөгдөөгүй байж магадгүй юм.
Мандарины хальс нь шүүслэг байх ёстой. Хэрэв энэ нь хуурай бол целлюлоз нь илүү сайн биш байх магадлалтай.
Шинэ жилийн дуртай бэлгэдлийн нэг бол мандарин юм. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа энэ шүүслэг амттанг биширдэг бөгөөд 11-р сараас эхлэн Оросын супермаркетуудын тавиурууд олон төрлийн сортоор дүүрэн болж эхэлдэг.
Rambler дуртай өвлийн цитрус сонгохдоо алдаа гаргахгүй байхыг олж мэдэв.
Тиймээс худалдаж авахаасаа өмнө жимсээ сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Сайн мандарин нь хүрэхэд хатуу байх болно. Хэт зөөлөн хуурай жимсийг хойш тавь.
Нэг сортын жимсний хэлбэр нь ойролцоогоор ижил байх ёстой бөгөөд мандарин жингийн хувьд том байх тусам илүү их шүүс агуулдаг. Үүнээс гадна, жимс нь цитрусын өвөрмөц үнэртэй байх ёстой.
Жимсний өнгө нь шар-улбар шар, тод улбар шар өнгөтэй байж болно. Түүнээс гадна, хөнгөн, илүү исгэлэн. Хамгийн амттай жимс нь улбар шар өнгөтэй, улаан өнгөтэй ойрхон байдаг.
Үүний зэрэгцээ, жимс жимсгэнэ дээр хөгц, хонхорхой, ялзралын ул мөр байх ёсгүй.
"Нэг ширхэг мандариныг хальсалж үзээрэй. Хэрвээ хальс нь зузаан, амархан тайлагддаг бол боловсорч гүйцсэн гэсэн үг бөгөөд та гэртээ удаан хугацаагаар зовохгүй байх болно. Үүний зэрэгцээ арьсыг бага зэрэг дарвал ус цацаж эхэлдэг. шүүс, энэ нь бас боловсорсон, шинэлэг байдлын үзүүлэлт юм ..." гэж Абхазаас ирсэн мандарин тариалангийн эзэн "Rambler" хэлэв.
Хамгийн түгээмэл цитрус жимсний хэд хэдэн төрлүүд Оросын дэлгүүрүүдэд байдаг: Испани, Абхаз, Турк, Марокко мандарин.
Мөн дахин манай байнгын мэргэжилтэн Шарафиева Илгизяэрүүл, амттай бүтээгдэхүүн сонгох туршлагаасаа хуваалцаж байна. Энэ удаад бид мандариныг хэрхэн зөв сонгох, мандарины хэрэглээ юу вэ, мандарины ашигтай шинж чанарыг хэрхэн ашиглах талаар ярилцах болно.
Илгиз Шарафиева: “Шинэ жил болох гэж байна, энэ нь ЗСБНХУ-ын үеэс шинэ жилийн бэлгэдлийн нэг болсон мандарин мод, ширээн дээр гарч ирдэг гэсэн үг юм. Мандарины үнэр нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, баяр ёслолын мэдрэмжийг төрүүлдэг, мандарин нь өөрөө амттай, маш эрүүл байдаг: хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг. өвлийн цагвитаминууд. Таашаал, ашиг тусыг хоёуланг нь авахын тулд мандариныг хэрхэн сонгох вэ.
Мандариныг өөрийн үзэмжээр сонгох нь үргэлж амар байдаггүй. Өмнө нь бүх мандарин нь ЗХУ-ын бүгд найрамдах улсуудаас гаралтай байв. Гаднах төрх, амт чанар нь бага зэрэг ялгаатай байв. Гэсэн хэдий ч одоо янз бүрийн сортуудын мандариныг хамгийн ихээр авчирдаг өөр өөр улс орнуудТэд бүгд амт, гадаад төрх, үнэрээрээ ялгаатай тул мандариныг хэрхэн сонгох талаар зөвлөгөө өгөхөд хэрэг болно. Та аль мандариндаа хамгийн их таалагдаж байгаагаа шийдсэний дараа тэдгээрийг сонгоход хялбар болно. Янз бүрийн орны мандарины ямар шинж чанарууд байдгийг олж мэдье.
Абхаз мандариныг байгаль орчинд ээлтэй гэж үздэг тул тэдгээрийг илүү сайн хадгалахын тулд химийн бодисоор бага эмчилдэг, учир нь тэдгээрийг авч явахад хангалттай биш юм. Абхазийн мандарины арьсны өнгө нь цайвар улбар шар, жимс нь маш шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Хэрэв та Абхазийн мандариныг сонгохоор шийдсэн бол тэдгээрт бараг ямар ч үр байдаггүй, тэдгээр нь зөвхөн зарим сортуудад байдаг гэдгийг санаарай.
Жимсэнд агуулагдах витаминыг удаан хугацаагаар хадгалахад ч бараг алдалгүй хадгалдаг. Мандариныг нэг сар орчим хадгална.
"Olivier", шампанск, мандарин - гурван үндсэн чимэглэл Шинэ жилийн ширээОрост. Манай улсад шүүслэг жүржийн мандарин жимсгүйгээр нэг ч шинэ жил байдаггүй.
Корреспондент вэб сайтМандариныг сонгохдоо юуг анхаарах хэрэгтэй, хаанаас хамгийн сайн үнээр худалдаж авах боломжтой, шинэ жилийн жимсний ямар сорт, эрлийз байдаг, Казаньчууд эдгээр эрүүл цитрус жимсийг худалдаж авахдаа юуг баримталдаг болохыг олж мэдэв.
Хэрэв 30 жилийн өмнө шинэ жилийн үдэш Казаньчууд Абхазаас ирсэн ганц төрлийн мандаринаар сэтгэл хангалуун байж чаддаг байсан бол одоо дэлгүүрүүдээс янз бүрийн орны мандариныг олж болно.
Мандарин нийлүүлдэг гол улсууд нь Испани, Марокко, Турк, Абхаз юм.
Мандаринуудаас Испанидунд зэргийн хэмжээтэй, тод улбар шар, том нүхтэй арьстай, ихэвчлэн ногоон мөчиртэй зарагддаг. Испани мандарин нь ихэвчлэн чихэрлэг бөгөөд амархан хальсалдаг. Ястай, ясгүй аль аль нь байдаг.
Мандаринуудаас Мароккожижиг хэмжээтэй, чихэрлэг, шүүслэг, улаавтар өнгөтэй, нимгэн арьстай. Марокко жимсний дунд хонхорхой байдаг. Ихэвчлэн нүхжилттэй байдаг.
Мандаринуудаас Туркжижиг, цайвар улбар шар, шар өнгөтэй ойрхон. Ихэнхдээ тэд исгэлэн амттай байдаг. Тэдгээрийн дотор яс бараг байдаггүй.
Мандаринуудаас Абхаздунд зэргийн хэмжээтэй, цайвар улбар шар, шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн. Ихэвчлэн хонхорхой хэлбэрээр зарагддаг.
Мандарин нь ханиад, beriberi өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Үржүүлэгчид мандариныг бусад жимстэй нийлж олон ер бусын цитрус үржүүлжээ. Сорт, эрлийз бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг.
Минеола- Мандарин, бэрсүүт жүржийн эрлийз. Mineola жимс нь том, хальс нь гүн улаан улбар шар, нимгэн, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг.
Мандарин ба жүржийн холимог - тангор. Тангор жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй байдаг. Хөнгөн жүржийн хальс нь целлюлозоос сайн салдаггүй. Дотор жимс нь шүүслэг, олон жижиг үртэй байдаг.
Мандарин ба Сицилийн жүржийн эрлийз - клементин. Клементинд жимс нь тод, маш нягт, бөөрөнхий хэлбэртэй, жижиг жүржийг санагдуулдаг.
Танжело- мандарин, бэрсүүт жүржийн холимог. Исгэлэн амттай том жимс. Мах нь шараас улбар шар хүртэл.
Мандариныг 19-р зууны эхээр Европт авчирсан Хятадад гарч ирсэн гэж үздэг.
Амттай мандариныг сонгохын тулд та гаднаас нь шалгаж, хүрч, дэлгүүрт хэрхэн хадгалагдаж байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Боловсорч гүйцсэн мандарин нь нягт, уян харимхай бөгөөд хальсан дээр нь ногоон толбо, хонхорхой, хөгц, ялзралын ул мөр байхгүй.
Хэт зөөлөн жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл хөлдсөн, ногоон өнгөтэй байж болно.
Амтат мандарин нь цитрусын хүчтэй үнэртэй байдаг.
Хэрэв мандарин үнэргүй бол түүнийг боловсорч гүйцээгүй эсвэл химийн бодисоор эмчилсэн байх магадлалтай.
Дэлгүүрт мандарины эгнээ бүрийг боодлын цаасаар тусгаарлах ёстой.
Мандариныг хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь Цельсийн 2-оос 6 хэм байна.
Хотын дэлгүүрүүдийн үнэ нь гарал үүслийн улсаас хамааран кг тутамд 70-160 рубль хооронд хэлбэлздэг.
"Гэртээ" супермаркетад нэг кг мандарин бараг 70 рубль болно.
Томоохон супермаркетуудын сүлжээнд шинэ жилийн жимс 110 рублийн хямдралтай байдаг.
Дунд зэрэглэлийн супермаркетад мандариныг нэг кг нь 132 рублиэр зардаг.
"Мандарин" нэрийг Хятадад зохион бүтээсэн гэж үздэг. Энэ нэрийг эртний Хятадын удирдагчдын хүндэтгэлд зориулж жимс өгсөн - мандарин. Хятадад эдгээр жимсийг тансаг хэрэглээ гэж үздэг байсан бөгөөд зөвхөн тус улсын хамгийн баян оршин суугчид болох мандарин үүнийг төлж чаддаг байв.
Үндсэндээ Казань хотын оршин суугчид жимсний үнэ, гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулдаг. Казанийн судалгаанд оролцогчдоос нэг ч хүн сорт, эрлийзийг ойлгодоггүй.
Тэтгэвэрт гарсан Людмила "Би хамгийн ойрын дэлгүүрүүдээр явж, хамгийн хямд үнэтэй мандарин авдаг" гэж хэлэв.
Сурагч Субхонбек “Би ихэвчлэн цайвар өнгөтэй, илүү зөөлөн хальстай мандариныг сонгодог.
"Би зузаан арьсгүй, ялзраагүй мандарин авдаг" гэж инженер Эмил хэлэв.
"Би мөчир дээр мандарин сонгодог. Амттай. Дээрээс нь удаан хадгалагддаг" гэж нэрээ нууцлахыг хүссэн нэгэн эмэгтэй туршлагаасаа хуваалцжээ.
