Төсөл "Хоолны урлагийн сургууль"3-р "А" ангийн сурагчийн гүйцэтгэсэн.
Поляков Александр
Алхам 1 Алхам 2 Алхам 3 Алхам 4 Нэг өндөгийг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар цохино. Энэ массыг зодохыг зогсоохгүйгээр содтой хольсон kefir, гурил нэмнэ. Зузаан зуурсан гурил зуурах. Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, нэн даруй хуушуурыг хуурч, үе үе ургамлын тосоор тосолж эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр хэд хэдэн ширхэг жижиг бин хийх нь дээр. Ингэснээр тэд зөөлөн, өтгөн, хоолны дуршилтай болж, аманд чинь хайлах болно. Кефир дээрх өтгөн бин нь зөгийн бал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий болон бусад нэмэлтүүдийг сайн шингээдэг. Хэрвээ бин нэг дор идээгүй бол хөргөгчинд хийж, богино долгионы зууханд дахин халаана.
Хуушуурын ашигтай шинж чанарууд Хуушуурын зуурмагийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь өндөг, гурил, шингэн (ус эсвэл сүү) юм. Өндөг нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, витамин, микроэлементүүд зэрэг олон уургаар ханасан байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлэх нь дамжиггүй. Сүү нь мөн олон үнэ цэнэтэй шим тэжээлийг агуулдаг: уураг, эрдэс бодисын нэгдлүүд. Хэрэв та хуушуур хийхэд тослоггүй сүү хэрэглэдэг бол тэдгээрийн ашиг тусыг огтхон ч эргэлзэхгүй байж магадгүй юм. Гурилын хувьд байдал улам дорддог, учир нь дээд зэргийн улаан буудайгаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь хүнийг зөвхөн нүүрс усаар хангадаг бөгөөд энэ нь зөвхөн их хэмжээний илчлэг өгдөг бөгөөд витамин, микроэлементүүд маш бага байдаг. Тиймээс зуурсан гурил зуурахдаа овъёосны будаа нэмсэн хөх тарианы гурилыг хэрэглэх нь дээр - ингэснээр илүү их эслэг биед орох болно.
Бэлтгэх арга Гуаны нухашыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, банана хэрчээд, усанд урьдчилан дэвтээсэн prunes-ыг тууз болгон цавчих. Гүйлснээс нүхийг зайлуулж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Бүйлсийг хэрчиж, бага зэрэг шарсан талх. Сүү шоколадыг нунтаглана. Бүх орцуудаа хольж, тарагтай амталж, сайтар хольж, хэдэн гаа навчаар чимэглээрэй.
Жимс, хүнсний ногооны ашиг тусын талаар Гэрийн болон шинэ тараг нэмсэн жимсний салат хийх жор нь асар их ашиг тустай нь гарцаагүй .. Тэдгээрийн тусламжтайгаар бид шаардлагатай хэмжээний жимс, хүнсний ногоо авдаг. Жимс жимсгэнэ нь витамин, эрдэс бодис, фермент, антиоксидантаар баялаг бөгөөд эд эсийг зохих ёсоор гүйцэтгэхэд тусалдаг. Тэд эрт хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдийн илрэлийг удаашруулж, архаг үрэвслийг бууруулж, бидний эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг.
Төслийн зорилго: эрүүл хоол хийх, хоол хийх. Төслийн зорилго: Төсөл дээр ажиллах явцад өсвөр насны хүүхдийн эрүүл мэнд, бүрэн өсөлт, хөгжилд ямар бүтээгдэхүүн сайн болохыг олж мэдэх; хэрхэн сонирхолтой, эрүүл хоол хийхийг сурах.
хортой бүтээгдэхүүн. 2. Өөрийнхөө эрүүл салатыг санаарай. сонирхолтой жор болон ТӨСЛИЙН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ 1. Төрөл бүрийн эх сурвалжаас хэрэгцээтэй мэдээлэл олж авах, 3. Бүтээгдэхүүн худалдаж авах. 4. Жорны дагуу таваг бэлтгэ. 5. Ангид таваг авчирч, ангийнханаа дайлаарай.
ШИМЭЭЛЭЛ Уураг нь хүний биеийн үндсэн "барилгын материал" болдог бодис юм. Хүүхдэд өсөлт, хөгжилд ийм "материал" хэрэгтэй. Уургууд нь зуслангийн бяслаг, өндөг, мах, загас, шош, вандуй зэрэг баялаг юм. Өөх тос - биеийг эрчим хүчээр хангахаас гадна биеийн "барилгын материал" болдог. Өөх тосны эх үүсвэр нь цөцгийн тос, ургамлын тос, маргарин, цөцгий юм. Нүүрс ус нь бидний биеийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр юм. Үүнд элсэн чихэр, цардуул орно. Нүүрс ус нь талх, үр тариа, төмс, гоймон, чихэр, жимс жимсгэнэээр баялаг. Витамин нь эрүүл мэндийг хадгалах, дэмжихэд зайлшгүй шаардлагатай. Тэд олон жимс, хүнсний ногоонд байдаг.
"ВИТАМИН САЛЮТ" САЛАД Орц: 1. Тахианы цээж - 400 гр. 2. Бээжингийн байцаа - 700 гр. 3. Брокколи - 500 гр. 4. Ногоон шош - 500 гр. 5. Интоорын улаан лооль - 400 гр. 6. Болгарын чинжүү - 150 гр. 7. Сонгино - 2 толгой 8. Нэг нимбэгний шүүс 9. Яншуй - 50 гр. 10. Дилл - 50 гр. 11. Шанцайны ургамал навч - 300 гр. 12. Кунжутын үр - 50 гр. 13. Чидун жимсний тос - 30 гр. 14. Амтлахын тулд давс
Ашигласан бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд Бүрэн гүйцэд Тахианы хөхний найрлага нь маш их хэмжээний витаминаар баялаг. Жишээлбэл, В витамины цогцолбор нь цагаан махны зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бодисын солилцоог хэвийн байлгахын тулд аливаа организмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. В бүлгийн витаминаас гадна цагаан махны найрлагад PP, A, H, F витаминууд, магни, цайр, янз бүрийн ферментүүд орно. хөх нь цусны эргэлтийг хэвийн болгох, арьс, үсний харагдах байдлыг сайжруулах, мэдрэлийн систем, араг ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ бол хамгийн их хооллодог тахианы мах юм. тахианы тахианы төмөр,
БЭЭЖИН (ХЯТАД, САЛАТ) БАЙЦА нь маш ашигтай, хүний биед шаардлагатай амин дэм, микроэлементээр баялаг. Хүнсний ногооны навчийг онцгой үнэлдэг бөгөөд тэдгээр нь бүхэл бүтэн витамин агуулдаг: A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, эрдэс давс, амин хүчил, уураг, сахар, лактуцин алкалоид, органик хүчил, глюкоз ба каротин. Хятад байцааны шинэхэн шахсан шүүс нь гэдэс дотор маш их тустай. Хэрэв та "Бээжин"-ийг түүхий хэлбэрээр нь тогтмол хэрэглэвэл толгой өвдөх, стрессийг үүрд мартаж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
BROCCOLI-ийн витамины хүрээ нэлээд өргөн бөгөөд үүнд A, E, C, K, B витаминууд, мөн витаминтай төстэй бодисууд - метилметионин (витамин U) орно. Түүгээр ч зогсохгүй витамины агууламж нэлээд өндөр, брокколи нь цитрус жимснээс 2.5 дахин их витамин С агуулдаг. Брокколи нь дараах эрдэс бодисуудыг агуулдаг: зэс, хром, селен, натри, төмөр, бор, кальци, кали, магни, иод, фосфор, манган, хүхэр. Энэ төрлийн байцааны тэжээллэг чанар нь бас ашигтай, уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг бөгөөд эслэгийн эх үүсвэр болдог. Байцааны баг цэцэг хэрэглэх үед дархлаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, янз бүрийн өвчний эмгэг төрүүлэгчид бие махбодийн эсэргүүцэл нэмэгддэг. Брокколигийн нэг хэсэг болох эслэг нь гэдэс дотрыг хуримтлагдах, хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, улмаар биеийг дотроос нь бэхжүүлдэг.
НОГООН БУС нь өвөрмөц шинж чанартай: бусад ногоотой адилгүй, хүрээлэн буй орчны хортой бодисыг шингээдэггүй. Эслэг, фолийн хүчил, магни, калийн тэнцвэртэй хослолын ачаар ногоон шош нь зүрхний шигдээсээс сайн урьдчилан сэргийлдэг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бронхит, хэрх өвчний үед тусалдаг. Маш их шош, төмрийг яагаад цус багадалтанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах чадвартай. Энэ нь "аргинин" агуулдаг бөгөөд түүний үйлдэл нь инсулины үйлдэлтэй төстэй юм. Мөн хүний мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Ногоон шошноос гадна маш сайн шээс хөөх эм бөгөөд энэ нь биеэс илүүдэл давсыг зайлуулж, тулай, urolithiasis-д тусалдаг. Facebook-ийн эмчилгээг даван туулах,
болон бууруулах ИНТОРЫН улаан лоолийн ашиг тус нь ердөө л асар их юм. Юуны өмнө эдгээр нь кали агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Бүтэц дэх интоорын улаан лооль нь бидний биеийн бүрэн үйл ажиллагаанд зориулагдсан хязгааргүй тооны органик болон эрдэс хүчил агуулдаг. Хамгийн гол нь улаан лооль нь витамин С агуулдаг. Улаан лоолийн хамгийн чухал бөгөөд шаардлагатай бодис бол ликопен юм. Ликопен нь байгалийн хүчтэй антиоксидант бөгөөд ходоод, гэдэс, ходоод, улаан хоолойн хорт хавдар зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. маш хэрэгтэй
Болгарын чинжүүгийн найрлага нь өвөрмөц бөгөөд эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай витаминууд (A, C, P, B бүлэг: B1, B2, B3, B5, B6, B9), эрдэс давс (кали, кальци, натри, фосфор, магни, хлор, төмөр, фтор, цайр, иод). Мөн чинжүү нь эслэг, уураг, нүүрс ус, алкалоид агуулдаг. Болгарын чинжүүг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг ба чинжүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг аскорбины хүчил нь биеийн хамгаалалтыг сэргээж, бэхжүүлэхэд тусална. Витамин С нь флавоноидуудын (витамин P) ашигтай шинж чанартай хослуулан цусны судаснуудад сайнаар нөлөөлж, уян хатан, нэвчилт багатай болж, илчлэг чанар нь сайжирч, улмаар хялгасан судасны цусны эргэлт, тархины цусан хангамжийг сайжруулдаг. Перецийг бүрдүүлдэг антиоксидантууд нь бага нягтралтай холестерины цусыг цэвэрлэж, эсийг залуужуулж, цусыг нимгэн болгодог. Цусны тууштай байдлыг хэвийн болгох нь цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Мөн чинжүү нь гемоглобин багатай хүмүүст зориулагдсан тул энэ ногоог тогтмол хэрэглэх нь цус багадалтыг даван туулахад тусална. Чинжүүгийн баялаг найрлага нь бие махбод дахь витамин, микроэлементийн дутагдлыг нөхөж, арьсны дерматит өвчнийг сайжруулж, арьсыг уян хатан, залуу болгож, үс нь илүү гялалзсан, дуулгавартай, хумс хугардаггүй.
СОНГОНГИЙН УЛААН ба СОНГОН нь витамин (Б, С, Е, РР бүлэг) болон эрдэс бүрэлдэхүүн хэсгүүд (фтор, төмөр, кали, иод, цайр, фосфор, кальци, натри), кверцетин, хүхэр, фитонцид, сахар (инулин, глюкоз, фруктоз), пектин нэгдлүүд, флавоноидууд, хүнсний эслэг, сапонин, эфирийн тос, таннин, антиоксидант, органик хүчил. Фитонцид (эфирийн тосны дэгдэмхий бүрэлдэхүүн хэсэг) нь хүчтэй ариутгах, вирусын эсрэг болон нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Бүхэл бүтэн өрөөнд нэг жижиглэсэн сонгино нь ихэнх эгэл биетэн, халдвар, вирус, бактери, түүнчлэн бичил харуурын мөөгөнцөрөөс өрөөний агаарыг цэвэрлэхэд хангалттай. Үндэс ургацын фитонцидууд нь сүрьеэ, сахуугийн нянг устгаж, цусан суулга, стрептококк, трихомонас болон бусад эмгэг төрүүлэгчид хортой нөлөө үзүүлдэг. Сонгино нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог: antihelminthic; антигистаминууд; вирусын эсрэг; гематопоэтик; шээс хөөх эм; anticorbutic; тоник; нөхөн сэргээх; шархны эдгэрэлт (түлэгдэлтийн эсрэг); антисептик.
ЛИМОН жимс нь шүлтлэг элементүүдээр баялаг бөгөөд 8% хүртэл органик хүчил (гол төлөв нимбэг), 3% хүртэл сахар, азотын бодис, эрдэс бодис, түүний дотор калийн давс, зэс, A, B, P, C витамин (90100 мг) агуулдаг. /%), фитонцид. Жимс жимсгэнэ, нимбэгний навчны хальс нь эфирийн тос агуулдаг. Шинэ нимбэгний шүүс нь витамин С-ээр баялаг. Нимбэг нь олон өвчний үед ашиглагддаг, жишээлбэл: өтгөн хатах, геморрой, стресс, экзем, тууралт, буцалгах; мөөгөнцрийн өвчин; элэг, бөөрний өвчин, шарлалт; тулай, хүчиллэг багатай гастрит; хэрх өвчин; хавдар; атеросклероз; scurvy; дусал дуслах; уушигны сүрьеэ; хумхаа. Үүнээс гадна нимбэг нь дараах эмийн шинж чанартай байдаг: дархлааны системийг бэхжүүлдэг; халууралтыг бууруулдаг; зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг; төв мэдрэлийн системийг эмчилдэг; гипотензи, мэдрэлийн өвчинд тусалдаг; толгой өвдөх, мигрень арилгах; antihelminthic юм; хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг; хүчиллэгийг бууруулдаг; биеэс хорт бодисыг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг; хүнд металлыг биеэс зайлуулдаг; цусны судасны ханыг бэхжүүлж, уян хатан болгодог; 12 хүртэлх төрлийн бактерийг устгадаг; гэдэсний хий үүсэхийг дарангуйлдаг (гэдэс дүүрэх).
Олон хүмүүсийн хувьд ЯНШИН ногоонууд нь лууван шиг бараг л их хэмжээний каротин, нимбэгнээс багагүй витамин С агуулдаг нь нээлт болж байна! Аскорбины хүчлийн өдөр тутмын нормыг авахын тулд зөвхөн 50 гр ногоон найлзуурыг идэхэд хангалттай. Мөн яншуйд В1, В2, В12, РР витамин, фолийн хүчил, төмөр, магни, кали, фосфор, кальци, тосны хүчлүүд агуулагддаг. Яншуйны эдгээх шинж чанар: бөөрний дээд булчирхай, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг; үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй; цусны судсыг бэхжүүлдэг; тархины хэвийн үйл ажиллагаа, хүчилтөрөгчийн солилцоог хангадаг; ходоод, арван хоёр нугасны өвчинд тусалдаг; хоол боловсруулах ферментийг идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, ханасан байдлыг дэмждэг; бөөрний үрэвсэл, шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчинд үр дүнтэй; алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлэх; бохь бэхжүүлдэг; сэтгэлийн хямралыг даван туулах, хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг.
DILL-ийн ашигтай шинж чанарууд нь түүний өвөрмөц найрлагатай холбоотой юм. Dill ногоон нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг: витамин А (ретинол), провитамин А (бета каротин), В витамин (тиамин, ниацины эквивалент, рибофлавин, пиридоксин ба фолийн хүчил), витамин С (аскорбины хүчил), витамин Е (токоферол) . Дилл нь витаминаас гадна олон хүчил, чухал тос, төмөр, кальци, магни, кали, натри, фосфор зэрэг эрдэс бодис агуулдаг. Диллийг тогтмол хэрэглэснээр гематопоэзийн процесс идэвхждэг. Эфирийн dill тос нь холеретик нөлөөтэй тул хоол боловсруулахад оролцдог фермент үүсэхийг идэвхжүүлдэг. Дилл нь бие махбодид шээс хөөх эм, хоол боловсруулах болон шээс бэлэгсийн тогтолцоонд ариутгагч нөлөөтэй байдаг. Дилл нь зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг бэхжүүлэх нөлөөтэй. Ургамлын навч, ишэнд агуулагддаг анетин нь зүрхний булчин болон тархины судсыг өргөсгөдөг. Дилл нь цусны даралтыг бууруулдаг. Хоол боловсруулах замын пепсины шархлаатай бол dill нь өвдөлт намдаах нөлөөтэй байдаг. Үүнээс гадна ургамал нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, үрэлт, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэхээс гадна үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
кали, магни, САЛАД-ын ашигтай шинж чанарыг хүмүүс эрт дээр үеэс мэддэг бөгөөд энэ ургамлын навч нь маш их уураг, элсэн чихэр, кальцийн давс, төмөр, витамин Е, РР, С, В бүлгийн шанцайны ургамал провитаминыг агуулдаг. хоолны дэглэмийн хувьд эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Шанцайны ургамал нь хүний биеэс хорт бодис, хорыг зайлуулахад төгс хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь гастрит, ходоодны шархлаа, арван хоёр нугасны шарханд маш их тустай. A. Навч
SESAME-ийн ашигтай шинж чанарыг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Үхэшгүй байдлын домогт үрлийн найрлагад кунжутыг заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг болгон оруулсан. Гүнжидийн үр нь линол, олеин, пальмитик, миристик, арахид, стеарин, лигноцерины хүчил зэрэг ургамлын тосны үрийн эзлэхүүний бараг 60% -ийг агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд бүх чухал үйл явцад оролцдог. Кунжутын үр нь мөн витамин, эрдэс баялаг найрлагатай байдаг. Энэ нь A, C, E, бүлгийн В витамин агуулдаг; магни, цайр, фосфор, төмөр зэрэг эрдэс бодисууд байдаг, гэхдээ хамгийн гол нь кальци агуулдаг. Ийм учраас өсвөр насныхан, өндөр настангуудад үзүүлдэг. Энэ нь ясыг бэхжүүлж, бодисын солилцооны хортой бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулж, цусны найрлагад эерэгээр нөлөөлж, хүчиллэгийг хэвийн болгож, ялтасын тоог нэмэгдүүлж, цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг. Үүнээс гадна, органик хүчил нь үрэнд байдаг: бета-ситостерол, фитин, лецитин.
Оливын тос нь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, хорт хавдрын эс, судас хатуурлаас урьдчилан сэргийлдэг тул биед агуулагдах ашигтай шинж чанар нь үнэлж баршгүй юм. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм: чидун нь дархлаа, яс, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, шархыг хурдан сорвиж, барилгын байгалийн үйл явцыг эсэргүүцдэг. Нэг жижиг чидун жимс нь ашигтай элементүүд болон витаминуудын цогцолборыг агуулдаг. Эдгээр нь элсэн чихэр, өөх тос, витамин В, С, түүнчлэн каротин, пектин юм. Чидунд агуулагддаг өөх тос нь эхийн сүүний тостой төстэй тул биед амархан шингэдэг.
Хүн бүрэн дүүрэн амьдрахын тулд хоол хүнсээр хангадаг энерги хэрэгтэй. Шим тэжээл нь хүний биеийг эрчим хүчээр хангахаас гадна бүх чухал эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон ашигтай бодисоор хангадаг. Гэхдээ хүчтэй, эрүүл байхын тулд эрүүл хооллолтонд юу багтдагийг мэдэх хэрэгтэй.
Хоол тэжээл бол хүн бүрийн амьдралын хамгийн чухал хэсэг юм. Хоол хүнс нь бүх биед асар их нөлөө үзүүлж, эрч хүч, хөгжил, хүч чадал, зөв сонголтоор эрүүл мэндийг өгдөг. Хүн хэр хүчтэй, тэсвэр хатуужилтай, эрүүл байхаас 70% нь хоол тэжээлийн чанараас хамаардаг.
Ихэнхдээ хоол боловсруулах муу зуршлууд нь олон өвчний хөгжилд хүргэдэг. Цооролт, цусан дахь холестерины хэмжээ, чихрийн шижин, илүүдэл жин - энэ нь хоол тэжээлийн дутагдалтай холбоотой асуудлуудын бүрэн жагсаалт биш юм.
Өндөр чанартай, шинэхэн, эрүүл хоол хүнс нь хүний биед олон төрлийн нөлөө үзүүлдэг.
Цагаан будаа. 1. Эрүүл хоол хүнс бол эрчим хүчний эх үүсвэр юм.
Хоол хүнс нь эдгээр бүх үүргийг гүйцэтгэхийн тулд дараахь шаардлагыг хангасан байх ёстой.
Цагаан будаа. 2. Шинэ жимс нь витамины агуулах юм.
Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд шим тэжээлийн харьцааг анхаарч үзэх нь маш чухал юм.
Үүнд:
Зөв зохистой хооллолтоор уураг, өөх тос, нүүрс усны хоорондох харьцаа дараах байдалтай байна - 1: 1: 4.
ТОП 4 нийтлэлүүнтэй хамт уншсан хүн
Гэхдээ өдөр тутмын хоолны дэглэмд шим тэжээл, витамин, амин хүчил, ул мөр элемент, эрдэс бодис, өөх тосны хүчлээс гадна байх ёстой. Эдгээр нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, самар, загас, сүүн бүтээгдэхүүнээс их хэмжээгээр агуулагддаг.
Хэрэв хүүхэд түргэн хоол идэж, эрүүл хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзвал энэ нь түүний сайн сайхан байдалд маш хурдан нөлөөлнө. Хоол тэжээлийн дутагдлын үед гастрит үүсч, дархлаа суларч, ой санамж, биеийн хөдөлгөөн муудаж, хүүхэд хурдан ядарч, гэрийн даалгавраа дийлэхгүй, ихэвчлэн ханиад хүрдэг. Хогийн хоолонд чипс, жигнэмэг, карбонатлаг амтат ус, шоколад, майонез, тослог хоол орно.
Хотын төсвийн боловсролын байгууллага
Ульяновск хотын "75-р дунд сургууль"
Уг ажлыг 3-р А ангийн сурагчид гүйцэтгэсэн
Моисеева Кристина, Саморукова Полина
Порватова Жулиа, Тимченко Даниил
Багш: Жигалова Ирина Дмитриевна
2015 он
Төслийн зорилго:
Төсөл дээр ажиллах явцад олж мэдээрэй.ямар хоол хүнс эрүүл мэндэд тустай вэ
Эрүүл бүтээгдэхүүнээс эхлээд сонирхолтой хоол хийж сурах
Ажлын хэлбэр: бүлэг
Төслийн төлөвлөгөө
Эцэг эхчүүдээс асууж, хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаар янз бүрийн эх сурвалжаас мэдээлэл аваарай.
Бүтээгдэхүүний найрлагыг нь судалж үзээд худалдаж аваарай.
Хоол хийх.
Хүнсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар ярилц.
Төслийн үүрэг хариуцлага:
Сэтгүүлч - Кристина Моисеева
Худалдан авагч - Даниел Тимченко
Тогооч - Жулия Порватова
Илтгэгч – Полина Саморукова
Зөв зохистой хооллолтын үндэс
1. Хоол хүнс нь шинэхэн байх ёстой.
2. Зөв хооллолт нь олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой.
3. Хоолны дэглэмд түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой.
4. Хоолны улирлын шинж чанар.
5. Хоол тэжээлийн хязгаарлалт.
6. Бүтээгдэхүүний тодорхой хослол.
7. Хамгийн их таашаал нь хоол хүнснээс ирэх ёстой.
Бидний эргэн тойрон дахь ертөнцийн хичээл дээр бид Хоолны сургуулийн төсөл дээр ажилласан. Ангийг бүлгүүдэд хуваасан.
Бид бүлэгтээ үүрэг хариуцлагаа хуваасан. Моисеева Кристина сэтгүүлч байхдаа интернетээс жимсний салат хийх жор олжээ. Тимченко Даниил уг бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт худалдаж авсан (бид бүгд хоолны мөнгө нэмсэн). Бид бүгд салат бэлтгэхээр Юлия Порватовагийн гэрт цугларав.
тарагтай жимсний салатны жор
Танд хэрэгтэй болно: 150 гр усан үзэм, 100 мл тараг, 70 гр банана, 50 гр анар үр.
Тарагтай жимсний салатыг хэрхэн яаж хийх вэ. Салатыг нэн даруй салат аяганд хийнэ: гуравны нэгийг усан үзэмээр дүүргэж, гуравны нэгийг нь хэрчсэн банана, дараа нь үлдсэн зайг усан үзэмээр дүүргэж, салатыг тарагтай сайтар асгаж, дээр нь анар үр цацаж, нэн даруй үйлчил.
Хэрэв тараг амтлагч болгон ашигладаг бол та байгалийн болон чихэрлэг тараг, түүний дотор жимсний хэсгүүдийг хоёуланг нь авч болно - энэ бүхэн зөвхөн таны амт, илчлэгийн талаархи хүслээс хамаарна. Оролдоод үзээрэй, туршиж үзээрэй, санаж байгаарай - жимсний салатууд нь зурагны хувьд хамгийн хор хөнөөлгүй амттан бөгөөд дархлаа, эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй амттан юм!
Одоо "Хоолны уралдаан" дээр манай хоолны гайхамшгийг танилцуулах цаг болжээ. Саморукова Полина манай бүлгийн илтгэгчийн хувьд уг тавагны жор, түүнийг бэлтгэх аргын тухай, энэ нь хэр ашигтай болох талаар ярьсан.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
0.69 г уураг
0.06 г өөх тос
9.87 нүүрс ус
86.67 гр ус
42.14 ккал
100 гр хөх
Ангийнхан бүгд манай салатыг туршиж үзсэн, бүгд таалагдсан. Бид "Хоолны уралдаан"-д тэргүүн байр эзэлсэн.
