Сонгинотой залхуу бялуу. Жор: Ногоон сонгино, өндөг бүхий залхуу бялуу

Залхуу байцаатай ороомог эсвэл баншны тухай хүн бүр сонссон байх. Гэхдээ та залхуу бялууг амархан хоол хийж чадна гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг. Энгийн бялууг жигнэх үеийн арслангийн хувь нь зуурсан гурил бэлтгэхэд зарцуулагддаг. Тогоочид энэ их цаг хугацаа шаардсан ажилгүйгээр яаж хийхийг олж мэдсэн.

Энэхүү хоолыг бэлтгэх технологи нь бин жигнэхтэй төстэй боловч үр дүн нь арай өөр юм. Ногоон сонгино, өндөгний дүүргэлт нь тэднийг жинхэнэ бялуу шиг харагдуулдаг.

нэг баглаа ногоон сонгино;
жигд нунтаг уут;
0.5 л kefir эсвэл ааруул сүү;
0.5 аяга цөцгий;
4 өндөг;
0.5 кг гурил.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Чанасан, хөргөсөн өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
Сонгино нилээд цавчих.
Бид зодуулсан өндөгнөөс цөцгий, kefir, жигд нунтаг, давс, гурилаар зуурсан гурил зуурдаг. Энэ нь бин хийх зуурсан гурилтай төстэй бүтэцтэй байх ёстой.
Үүн дээр дүүргэгчээ нэмээд сайтар холино.
Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа ургамлын тосонд хуурч ав.
Тэд сонгино, өндөгтэй залхуу бялуу, түүнчлэн бин - цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Байцаа, өндөгтэй бялууг ижил төстэй байдлаар бэлтгэдэг.

Дүүргэлтийн хувьд эрт байцаа авах нь дээр.

Найрлага:

нэг шил kefir;
өндөг - 1 зуурмаг, 3 дүүргэлт;
300 гр байцаа;
нэг баглаа ногоон;
2 халбага жигд нунтаг;
ойролцоогоор 2 аяга гурил.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Энэ нь зүгээр л залуу байцаа цавчих, давс нь бага зэрэг цацаж хангалттай юм. Өвлийн сортуудын байцааг 3 минут орчим буцалгаж, усанд давс нэмнэ. Бид үүнийг коланд руу хаяж, хөргөнө.
Хатуу чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Бид мөн ногоонуудыг бэлтгэдэг.
Бид өндөг, kefir, давс, гурилыг жигд нунтагтай хольсон зуурсан гурил зуурдаг. Нэгдүгээрт, бид зуурсан гурил руу байцаа нэвтрүүлж, хольж, дараа нь өндөг, ногоон нэмнэ.
Бид залхуу бялууг байцаа, хуушуураар хуурч, цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Төмстэй бялууны хувьд та зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй болно, гэхдээ тэдгээрийг сийлэх шаардлагагүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
аяга ус;
төмс - 700 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
халбага давс;
зуурсан гурилын хэмжээгээр гурил авна.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хальсалсан төмсийг давсалсан усанд буцалгана.
Алтан хүрэн хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна.
Төмсийг зайлуулж, бага зэрэг төмсний шөл үлдээнэ. Одоо үүнийг буталж, сонгинотой холих хэрэгтэй. Хэрэв та тэнд цөцгийн тос нэмбэл дүүргэх нь илүү амттай болно.
Давсалсан ус, гурилаас исгээгүй зуурсан гурил зуурах. Энэ нь уян хатан хэвээр байх ёстой, гэхдээ таны гарт наалдахгүй. Бид үүнийг хальсанд боож, хүйтэнд хагас цаг орчим байлгана.
Бид үлдсэн зуурсан гурилыг 5 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нимгэн бялуу болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй.
Тэдгээрийг 5 мм зузаантай давхаргаар дүүргэж тосолно. Сайн тэгшлээд өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Бид ирмэгийг хавчих. Бид 2-оос 3 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хуваасан Зүсмэлүүдийг гурилаар өнхрүүл.
Тал бүр дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Мах нэмэх нь ямар ч хоолонд ханасан байдлыг өгдөг. Залхуу бялуу нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Татсан махтай зүрх сэтгэлтэй залхуу бялуу

Энэ хоол нь зуурсан гурил шаарддаггүй, энэ нь вафли хавтангаар солигдох болно.

Найрлага:

4 том өргүүрийн хуудас, тэдгээрийн 2 нь бялуу хийхэд зориулагдсан, үлдсэн хэсэг нь талх хийхэд зориулагдсан;
чийдэн;
2 хумс сармис;
1 тахианы цээжойролцоогоор 300 гр жинтэй;
Урлаг. майонезаас нэг халбага;
80 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;
гурван өндөг, нэг нь татсан маханд орж, 2-оос бид зуурсан гурил хийх болно;
4 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага.

Татсан махаа давсалж, чинжүү хийж, хоол хийхээ бүү мартаарай ургамлын тосхайруулын хувьд.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл хүнсний процессор ашиглан тахианы мах, сармис, өндөг, майонезаас нэмсэн сонгино.
Бид бяслаг, ургамлыг татсан маханд хийж, амтлагчаар амтлана. Сайн холино.
Үүссэн татсан махаар вафли хуудсыг тосолж, хоёр дахь хуудсыг таглаад 20 минут байлгана.
Энэ хооронд үлдсэн хуудсыг үйрмэг болгон хувиргана.
Зодуулсан өндөгнөөс зуурсан гурил хийх.
Бид бялууг дөрвөлжин эсвэл гурвалжин болгон хуваасан. Өндөг рүү дүрээд вафлины үйрмэг болгон өнхрүүлээрэй.
Хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол бага дулаанаар хуурч ав.

Кефир дээр

Гаднах байдлаар тэд котлеттай төстэй боловч найрлагын хувьд жинхэнэ бялуу юм.

Найрлага:

2 аяга kefir, гурил;
Давс, сод, элсэн чихэр 0.5 халбага;
2 сонгино;
хэдэн хумс сармис;
0.5 кг бэлэн татсан мах, та өөрөө хийж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Kefir бага зэрэг халааж, дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш.
Бид сод, элсэн чихэр, давсыг нэвтрүүлж, хольж, 5 минут байлгана.
Гурил нэмээд зуурсан гурилаа байнга хутгана. Энэ нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй.
Татсан махны хувьд сонгино, сармисыг цавчих, та мах бутлуурын дотор гүйлгэж болно. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Татсан мах, зуурсан гурилыг холино. Бид ирээдүйн бялууг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, алтан шаргал болтол 2 талаас нь хуурч ав.

Лаваш хийх жор

Ийм бялууг ямар ч татсан махаар бэлтгэж болно, байцаа нь энэ жороор сонгогддог.

Найрлага:

400 гр байцаа, пита талх;
чийдэн;
2 өндөг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Ургамлын тосонд хагас болгосон хүртэл жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
Байцаа хэрчиж, сонгино руу нэмнэ. Бид бэлэн болтол нь шарсан байна. Энэ хоолонд эрт байцаа сонгох нь дээр, татсан мах илүү шүүслэг болж, илүү хурдан хоол хийх болно.
Давс, перецээр амтлана.
Бид пита талхыг тууз болгон хуваасан. Дүүргэгчийг тус бүрийн ирмэг дээр тавиад гурвалжин болгон нугалав.
Өндөгөө цохиж, нугалсан пита талхыг дүрж, улайтал 2 тал дээр хуурна.

Pies Гурилгүй залхуу эхнэр

Энэхүү хоол нь хоол хийхдээ өөрийгөө зовоох дургүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулагдсан юм. Энэ нь нэгэн зэрэг бялуу, халуун сэндвичтэй төстэй.

Найрлага:

ямар ч филе, илүү тохиромжтой цагаан загас - 400 гр, үүнийг мөөгөөр сольж болно;
нэг багет;
2 шил сүү;
чийдэн;
100 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;
3 урлаг. майонезаас эсвэл цөцгий халбага;
дуртай ногоонууд;
0.5 халбага давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Загас, сонгино нилээд цавчих, үүнийг нэмж жижиглэсэн байх шаардлагатай.
Бид мөн ногоонуудыг бэлтгэдэг.
Бид бүгдийг хольж, давстай амталж, та чинжүү эсвэл бусад халуун ногоотой нунтаглаж болно.
Багетыг 5 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бид жигд хуудас бэлтгэдэг, та үүнийг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
Саванд сүү асгаж, багет бүрийг дэвтээнэ.
Нэг жигд хуудсан дээр тавь. 5 минут байлгана. Энэ хугацаанд талхны үйрмэг хавдаж, шүүслэг болно.
Халбагаар бид багетаас целлюлозыг гаргаж авдаг бөгөөд ингэснээр бид дүүргэж байрлуулах аяга авна. Бид цөцгийн тос, цөцгий эсвэл майонезаас бүрхэж, дээр нь цөцгийн тос тавьдаг.
Дунд зэргийн халаасан зууханд ойролцоогоор 40 минутын турш жигнэх. Сараалжтай бяслагаар цацна. Бид зууханд буцааж тавиад, "Залхуу эхнэрийн бялуу" улайх хүртэл хүлээнэ.

Чанасан бялуу урам хугарахгүйн тулд тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Энэ хоол түргэн хоолТиймээс татсан махны хувьд хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд бэлэн бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй.
Хэрэв та махтай бялуу хийхээр шийдсэн бол тахиа нь илүү дээр юм.
Байцааны эрт сортыг сонгох нь дээр.
Хайруулын хувьд та цэвэршүүлсэн ургамлын тос хэрэглэх хэрэгтэй.
Бялуу дээрх царцдас нь улаан, шаржигнуур байх ёстой.
Хэрэв бялууг татсан махтай хольсон зуурмагаас бэлтгэсэн бол энэ нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй. Үгүй бол зуурсан гурилыг хольж, татсан мах сайн ажиллахгүй.
Туршилт хийхээс бүү ай. Таны төсөөлөл нь жинхэнэ хоолны бүтээлийг маш хурдан хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Бүгдэд нь энэ өдрийн мэнд!!!

Өнөөдөр би чамайг бялуугаар эмчлэх болно, гэхдээ бялуу нь ногоон сонгино, өндөгтэй залхуу байх болно. Залхуу бялуу хийхэд надад kefir, түүхий тахианы өндөг, жигд натри (эсвэл жигд нунтаг), давс, 2-3 чанасан өндөг, бага зэрэг ногоон сонгино хэрэгтэй.

Кефир нь дулаан байдалд халаадаг, би үүнийг богино долгионы зууханд хийдэг. Би халаасан kefir дээр 1/3 цайны халбага сод нэмж, хольж, 5-10 минут байлгана, ингэснээр сод нь kefir-тэй урвалд орно.

Энэ нь kefir-ийн гадаргуу дээр маш тодорхой харагдаж байна бөмбөлөгүүд гарч, kefir нь маш агаартай болдог. Энэ үед би өндөгийг цэвэрлэж, угааж, ногоон сонгино цавчих. Би kefir-д түүхий өндөг нэмээд холино

Би гурилын хагасыг шигших (нийтдээ 1.5 аяга хэрэгтэй), холино

Жижиглэсэн сонгино нэмнэ

дараа нь жижиглэсэн чанасан өндөг

Дахин хутгаж, амт нь давс. Би үлдсэн гурилыг аажим аажмаар шигшиж, зуурсан гурилын тууштай байдлыг харан хутгана. Зуурмаг нь ердийн бин шиг байх ёстой.

Би бэлэн зуурсан гурилаа 5-10 минутын турш байлгана. Энэ үед үнэргүй ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавиад халаана. Зуурсан гурилаа халсан тосонд халбагаар тарааж, таган дор нэг талдаа бялууг хуурч, шарсан тул эргүүлж, таглаагүй хуурна.

Би цаасан алчуур дээр тавив. Цай эсвэл хүйтэн сүү асгаж, хэн дуртай нь ширээн дээр бялуугаар үйлчилнэ. Маш амттай, өтгөн, хамгийн чухал нь хурдан бялуу

Амьдралд заримдаа зуухны дэргэд удаан зогсох цаг зав, хүсэлгүй байдаг ч гэнэтийн зочдыг ямар нэгэн зүйлээр хооллох хэрэгтэй болдог. Ийм нөхцөлд та өнөөдрийн нийтлэлд танилцуулах залхуу хүмүүсээс аврагдах болно.

Мөөгөнцрийн хувилбар

Энэхүү анхны бөгөөд энгийн амттан нь таны хайртай хүмүүст тааламжтай байх болно. Энэ нь ердөө хагас цагийн дотор бэлтгэгддэг. Өндөг, ногоон сонгино бүхий залхуу мөөгөнцрийн бялуу авахын тулд та гал тогооны шүүгээний агуулгыг урьдчилан шалгах хэрэгтэй.

Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй, учир нь бараг бүх байшинд үргэлж байдаг:

300 грамм улаан буудайн гурил.
Хуурай мөөгөнцрийн халбага, нунтагласан элсэн чихэр.
Нэг шинэ өндөг.
Хагас литр ус.
Нэг халбага давс.
Ургамлын тос.

Бөглөхийн тулд танд ногоон сонгино, хоолны давс, найман тахианы өндөг хэрэгтэй болно. Сүүлийнх нь эхлээд буцалгах ёстой.

Дараалал

Энэхүү жорын дагуу та сонгино, өндөгтэй залхуу бялууг хурдан бөгөөд төвөггүй хоол хийж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийг нэг аяганд нэгтгэж, түүхий өндөгболон шигшсэн гурил. Бүгдийг сайтар хольж, халсан усаар хийнэ. Үр дүн нь арван минутын турш дулаан газар байрлуулсан устай зуурмаг юм.

Энэ үед та дүүргэх ажлыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, ногоон сонгино нэг аяганд холилдоно. Үр массыг давсалж, сайтар холино.

Сонгино, өндөгтэй залхуу бялууг шарсан тул та эхлээд ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь зуурсан гурилаа тарааж болно. Бялууны ирмэгийг бага зэрэг шарсан бол дүүргэгчийг дундуур нь хийж, бага хэмжээний зуурсан гурилаар хийнэ. Нэг минутын дараа бүтээгдэхүүнийг эргүүлж, нөгөө талдаа шарсан байна.

Сонгино, өндөгтэй залхуу бялуу хийх өөр нэг жор

Энэ амттанг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Үүнээс гадна, үүний тулд та хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн нөөцлөх хэрэгтэй бөгөөд ихэнх нь гал тогоо бүрт үргэлж байдаг. Энэ удаад таны зэвсэглэлд байх ёстой:

120 миллилитр цөцгий.
Дөрвөн шинэ өндөг.
Хагас литр kefir.
Нэг халбага сод.

Хэрвээ хүсвэл сүүлчийнх нь жигд нунтагаар сольж болно. Үүнээс гадна дээрх жагсаалтыг улаан буудайн гурил, давс, чинжүү, ногоон сонгино, ургамлын тосоор дүүргэх ёстой.

Юуны өмнө та тест хийх хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд давстай хоёр түүхий тахианы өндөгийг нэг аяганд хийнэ. Дараа нь цөцгий, kefir тэдэнд илгээгддэг. Бүгдийг сайтар хольж, жигд нунтаг эсвэл содтой гурилыг аажмаар нэмж эхэлнэ. Эцсийн үр дүн нь бага зэрэг шингэн зуурсан гурил байх ёстой. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь ердийн бин жигнэхтэй төстэй байх ёстой.

Төгсгөлд нь хоёр чанасан жижиглэсэн өндөг, жижиглэсэн ногоон сонгинооор хийсэн дүүргэгчийг зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Дахин нэг удаа сайтар хольж, хуурч эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд үүссэн массыг ургамлын тосоор тосолж, наасан тавган дээр халбагаар тараана. Сонгино, өндөгтэй шарсан хамгийн залхуу бялууг эргүүлж, нөгөө талд нь хуурч, үйлчилнэ.

Зуслангийн бяслаг бүхий сонголт

Энэ хоолыг бэлтгэх нийт хугацаа нэг цаг орчим байна. Хамаатан садангаа ийм бялуу идэх боломжтой байхын тулд та өөрийн агуулахын агуулгыг урьдчилан шалгаж, шаардлагатай бол хамгийн ойрын дэлгүүрт дутагдаж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хайж олох хэрэгтэй. Энэ удаад танд байх ёстой:

350 грамм улаан буудайн гурил.
Нэг ба хагас халбага элсэн чихэр.
250 грамм гар хийцийн зуслангийн бяслаг.
100 миллилитр ургамлын тос.
Нэг ба хагас халбага жигд нунтаг.
Зургаан шинэ тахианы өндөг.

Үүнээс гадна, энэ жагсаалтыг бага зэрэг өргөжүүлэх нь зүйтэй юм. Дээрээс нь давс, газрын чинжүү, нэг баглаа ногоон сонгино, нэг өндөгний шар нэмнэ.

Үйл явцын тодорхойлолт

Гэрийн зуслангийн бяслаг, хоёр өндөг, элсэн чихэр, давс зэргийг нэг аяганд нэгтгэдэг. Бүгдийг сайтар арчиж, ургамлын тосоор хийнэ. Үүссэн масс руу шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар аажмаар нэмнэ. Үүссэн наалдамхай зуурсан гурилыг цэвэр саванд хийж, дулаан газар богино хугацаанд цэвэрлэнэ.

Энэ хооронд та дүүргэлт дээр ажиллаж болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн чанасан өндөг, жижиглэсэн сонгино нэг аяганд холилдоно. Бүх давс, чинжүү, сайтар холино. Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурна. Бялуу бүрийн голд дүүргэгчээ тарааж, ирмэгийг сайтар битүүмжилнэ. Сонгино, өндөг бүхий ирээдүйн залхуу бялууг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, зуун ерэн градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Гучин минутын дараа амттанг зуухнаас гаргаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Гэрийн бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас үргэлж амттай байдаг. Тэд хайр, халамж, сайхан сэтгэлийг үнэрлэдэг. Хэрэв та үнэхээр цаг зав муутай байгаа ч үнэхээр гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсч байвал өндөг, ногоон сонгинотой залхуу бялуу хийж өгөөрэй. Шилдэг жорБид өнөөдрийн нийтлэлд ийм жигнэмэг бэлтгэх талаар ярилцах болно.

Залхуурал бол дэвшлийн хөдөлгүүр юм

Хүмүүс ингэж хэлэхэд гайхах зүйл алга. Энэхүү түгээмэл илэрхийлэл нь зөвхөн ноу-хау биш юм. Хоолны шинэ бүтээлүүд зогссонгүй, сонгино, өндөгтэй хурдан залхуу бялуу гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны номонд гарч ирэв.

Таны ойлгож байгаагаар тэдгээрийг сүү, kefir, ус эсвэл мөөгөнцрийн үндсэн дээр уламжлалт жороор бэлтгэдэг. Гэхдээ та бялуу хийхэд цаг үрэх шаардлагагүй. Сонгосон дүүргэлтийг нэн даруй нэмж өгдөг тул зуурсан гурил нь усан тууштай байх ёстой. Сонгино, өндөгтэй хамгийн залхуу бялууг хагас цагийн дотор хийж болно.

Тэмдэглэл дээр! Шарсан бялуу нь халуун цэвэршүүлсэн тосонд байх ёстой. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бялууг эхлээд цаасан алчуур дээр, дараа нь тавган дээр тавина.

Нийлмэл:

0.3 л kefir;
ширээний сод - ½ халбага;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
ногоон өд сонгино - нэг баглаа;
амт нь нилээд нунтагласан давс;
1 ½ ст. улаан буудайн гурил.

Хоол хийх:

Хайруулын тавган дээр залхуу өндөгний бялуу

Гайхалтай амттай шарсан бялууцөцгий дээр. Энэ зуурмаг нь сэвсгэр, сүвэрхэг бөгөөд аманд чинь хайлдаг. Дүүргэлтийн хувьд бид уламжлал ёсоор ногоон өд сонгино сонгодог ба чанасан өндөг. Та хатаасан ургамал, халуун ногоо, жижиглэсэн dill эсвэл яншуй нэмж болно.

Нийлмэл:

цөцгий - 150 мл;
4 зүйл. тахианы өндөг;
нэг чимх нарийн ширхэгтэй давс;
500 мл kefir өөхний аль ч хувь;
½ халбага 9% -ийн концентрацитай цуутай сод унтрах;
ногоон сонгино - амсах болно.

Хоол хийх:

Гүн аяганд хоёр тахианы өндөг эвдэж, хөргөсөн нь дээр.
Нэг чимх нарийн ширхэгтэй давс нэмнэ.
Гар хумсны эсвэл холигч ашиглан өндөгийг хөөсөрхөг масс болгон сайтар цохино.
Бид kefir-ийг цөцгийтэй хольж, өндөгний масс руу нэмнэ.
Бид ширээний цуутай содыг унтрааж, зуурсан гурил нэмнэ.
Бид шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь танилцуулж байна.
Зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Та тусгай спираль цорго бүхий холигч ашиглаж болно.
Хатуу чанасан өндөгийг тусгай тороор нунтаглана.
Бид ногоон өд сонгиноыг урсгал усаар угааж, хатааж, цавчих.
Зуурмаг дээр өндөг, сонгино нэмээд холино.
Цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Залхуу сүүтэй бялуу

Хэрэв танд пастержуулсан үнээний сүү үлдсэн эсвэл исгэлэн болсон бол бүтээгдэхүүнийг хаях гэж яарах хэрэггүй. Та сонгино, сүүтэй өндөг бүхий маш сайн залхуу бялуу хийж болно. Энэ хоол хүн бүрт таалагдах болно.

Нийлмэл:

4 зүйл. тахианы өндөг;
Өөх тосны аль ч хувьтай 0.25 л kefir;
пастержуулсан үнээний сүү 0.25 л;
жигд натри - 1 tsp;
0.2 кг зуслангийн бяслаг;
0.3 кг улаан буудайн гурил;
0.1 л цэвэршүүлсэн наранцэцгийн үрийн тос;
нунтагласан элсэн чихэр, давс - нэг чимх;
амтлах ногоон чинжүү.

Хоол хийх:

Тусдаа аяганд пастержуулсан үнээний сүүг kefir-тэй холино.
Бид зуурсан гурилаа бэлтгэх аяганд өөх тосны аль ч хувьтай зуслангийн бяслаг тавь.
2 ширхэг нэмнэ. тахианы өндөг, холигч эсвэл хутгагчаар сайтар цохино.
Энэ масс руу сүү-kefir хольцын хагасыг нэмнэ.
Бид шигшсэн гурил, давс, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг танилцуулж байна.
Кефиртэй сүүний үлдсэн хэсэгт жигд натри нэмнэ.
Хутгаж, хэдэн минут байлгана.
Гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд массыг хоёуланг нь нэгтгэж, нэгэн төрлийн тууштай болтол зуурсан гурилыг сайтар хутгана.
Хатуу чанасан тахианы өндөг.
Усан дор хөргөж, бүрхүүлийг нь салга.
Нь grater дээр нунтаглах эсвэл хутгаар нилээд цавчих.
Бид ногоон өд сонгино урсгал усаар угааж, хатаана.
Сонгино хайчилж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Үүн дээр жижиглэсэн өндөг нэмнэ.
Бүгдийг дахин сайтар хольж, наранцэцгийн үрийн цэвэршүүлсэн тос нэмнэ.
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Бид үүнийг дулаацуулдаг.
Бид зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгээр нь тарааж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл бялууг хуурч ав.
Ийм амттанг цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Би хоол хийх дуртай хэдий ч хэрэв та үүнийг хурдан, энгийн бөгөөд амттай хийж чадвал хоолонд санаа зовохгүй байхыг илүүд үздэг. Бялууг загварчлах нь цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрт ийм хугацаа байдаггүй. Ийм гэрийн эзэгтэй нарт, анхлан тогооч нарт ийм жор байдаг.

залхуу бялууөндөг, ногоон сонгинотой - маягт биш харин агуулгад санаа тавьдаг хүмүүст зориулсан жор. 15 минут зарцуулсны дараа бид зуурсан гурил зуурч, бялууг хэлбэржүүлж, энэ процесст дор хаяж 1 цаг зарцуулсан мэт өндөг, ногоон сонгинотой ижил бялуу авах болно.

Тиймээс бид цаг алдалгүй 15 минутын дотор өндөг, ногоон сонгинотой залхуу бялууг хурдан чанаж өгдөг.

ЧУХАЛ: Хэрэв та тахианы өндөгийг аль хэдийн чанасан бол бүх зүйлд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Бид хоёр тахианы өндөгийг саванд хийж, сод, давс, хар чинжүү нэмнэ.

Бид kefir нэмнэ. Кефиртэй содын урвал эхэлж, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч, исгэрэх чимээ гарах болно. Бүү ай, ийм байх ёстой, kefir нь содыг унтраадаг.