ძველი საბერძნეთისა და რომის დროს ანისის თესლი ძალიან პოპულარული იყო სხვადასხვა სოციალური სტატუსის მოსახლეობაში. მათ იყენებდნენ, როგორც ინგრედიენტს, რომელიც აუმჯობესებს მადას და ხელს უწყობს ღრმა ძილს.
მაცხოვრებლების უმეტესობამ ივარაუდა, რომ სწორედ ამ მცენარეს დაეხმარა ძილის რეჟიმის ნორმალიზება და მისი გაძლიერება.
ანისის თესლები გამოიყენება ანისულის ჩაის დასამზადებლად. უნდა აღინიშნოს, რომ ნაყოფი მიიღება პატარა მცენარისგან, რომელიც ცნობილია როგორც Pimpinella anisum (კვიმის, კამა, კამის ნათესავი). აღსანიშნავია, რომ მცენარე გამოიყენება არა მხოლოდ მომზადების პროცესში, არამედ მედიცინაშიც. ვიზუალურად ეს თესლები კამის ნაყოფს წააგავს.
ანისულის ჩაი არის წამალი, რომელიც ძალიან პოპულარული გახდა მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში, ის განსაკუთრებით პოპულარულია ახლო აღმოსავლეთის ქვეყნებში. არსებობს მოსაზრება, რომ ძველი ეგვიპტის მღვდლებმაც კი იცოდნენ სასმელის სამკურნალო თვისებების შესახებ და იყენებდნენ მას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. რაც შეეხება ჩაის დალევის ევროპულ ტრადიციას, ანისულის ჩაი ძირითადად გამოიყენება როგორც კარმინატი. მცენარე ტრადიციულად მოიხმარება ჩვეულებრივი ჩაის სახით.
ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ:
ანისულის ჩაი ხასიათდება ძალიან მდიდარი და ძალიან სასიამოვნო არომატით მკაფიო ტკბილი ნოტებით. მცენარე ყვავილობს ივნისის შუა რიცხვებიდან ივლისის ბოლომდე, მაგრამ ნაყოფის შეგროვება ჩვეულებრივად მხოლოდ აგვისტოშია. მცენარე გავრცელებულია ძირითადად თანამედროვე საბერძნეთის ტერიტორიაზე, მაგრამ ბოლო დროს წარმატებით იზრდება მსგავსი კლიმატური პირობების მქონე სხვა ქვეყნებში.
ანისის ჩაის აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:
ანისი ასევე გამოიყენება თანამედროვე ფარმაკოლოგიაში. ხელსაწყოს აქვს სადეზინფექციო, ტკივილგამაყუჩებელი და სიცხის დამწევი ეფექტი. ასევე გამოიყენება პირის ღრუს გასარეცხად.
ანისის ჩაი დიდი რაოდენობითაა სასარგებლო თვისებები. სასმელი გამოიყენება არა მხოლოდ პროფილაქტიკური მიზნით, არამედ გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ. ძალიან მნიშვნელოვანია ჩაის სწორად მოხარშვა.
ინგრედიენტები:
მცენარის თესლს ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებენ მომდევნო 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ნაყენს ფრთხილად ფილტრავენ და უმატებენ ჩვეულებრივ ჩაის. შეგიძლიათ მცენარე დაამშვენოთ ჩვეულებრივი დაჭრილით. ჩაი ხასიათდება უაღრესად გემრიელი და ძალიან სასიამოვნო არომატით. მას აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულის მდგომარეობაზე.
ანისის ჩაი ასევე შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული გვერდითი მოვლენები. ზოგიერთ შემთხვევაში, ანისის თესლი იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. მოხმარების შემდეგ კანის ანთების შემთხვევები არაერთხელ დაფიქსირდა. ანისულის სასმელი. არ დაგავიწყდეთ, რომ მცენარის თესლს ახასიათებს გამოხატული შარდმდენი მოქმედება, რაც ავტომატურად ზრდის დეჰიდრატაციის რისკს. ჩაის გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია პროფესიონალ ჰერბალოლოგთან. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მცენარე ნამდვილად უნდა იყოს ანისი და არა მისი ახლო კოლეგა - ვარსკვლავიანი ანისი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენების დიდი რაოდენობა.
ანისის, ანუ, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ვარსკვლავური ანისის სასარგებლო თვისებები კარგად იყო ცნობილი ძველ რომში, ჩინეთსა და საბერძნეთში და დღეს ამ მცენარის თესლსა და ნაყოფს ძირითადად კულინარიულ სანელებლად იყენებენ. ანისონს უმატებენ ნამცხვრებსა და კოქტეილებს, პანჩებს და ხორცის კერძებიდა როგორც ჩაის, დეკორქციისა და ნაყენის ნაწილი, მის სურნელოვან ვარსკვლავურ ხილს შეუძლია მრავალი დაავადებისგან განთავისუფლება.
ასე რომ, სასმელები, რომლებიც შეიცავს ვარსკვლავურ ანისულს, ეხმარება კუჭისა და ნაწლავების კრუნჩხვებს, შებერილობას და საჭმლის მომნელებელ სხვა პრობლემებს, ხოლო ანისულით გაჟღენთილი წყალი ათავისუფლებს მოზრდილებსა და ჩვილებს კოლიკისგან არა უარესი, ვიდრე კამა. მას აქვს ჩაი ანისულისა და სიცხის დამწევი, დიაფორეზული და შარდმდენი თვისებებით, რისი წყალობითაც სასარგებლოა გრიპის და გაციების დროს, დილით ენერგიით აგავსებთ, ძილის წინ გამოყენებისას კი პირიქით, ამშვიდებს. გარდა ამისა, ანისის ჩაის შეუძლია გაათავისუფლოს თავბრუსხვევა, თავის ტკივილი, ყელის ტკივილი და ასთმის შეტევაც კი. ხველებისა და ბრონქიტის დროს რეკომენდებულია ჩაი ანისულით, როგორც ამოსახველებელი საშუალება.
ინფანტილური კოლიკისთვის ხელშესახები სარგებლობის მიუხედავად, ანისის ჩაი ჯერ კიდევ უკუნაჩვენებია ორსულებისთვის და ასევე არ არის რეკომენდებული მისი დალევა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
ჩაის 4 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მდუღარე წყალში რიგრიგობით დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი, მათ შორის ანისული, დარიჩინი, ფორთოხლის ცედრა და კოჭა. მას შემდეგ, რაც სასმელი ადუღდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, გადმოიღეთ ცეცხლიდან, დაახურეთ თავს და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ადუღდება. სუფრაზე მიტანის წინ ჩაის ფილტრავენ, ასხამენ ჭიქებში და უმატებენ თაფლს.
ამ სასმელის 4 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
შავი ჩაი ჩვეული წესით იხარშება, აცადეთ. სუფრასთან მიტანის წინ თითო ფინჯანში ათავსებენ მეოთხედს ლიმონის ნაჭერს და ანისის ვარსკვლავს, შემდეგ ასხამენ ჩაის, გემოვნებით უმატებენ თაფლს ან შაქარს და რთავენ პიტნის ფოთლებს.
უძველესი დროიდან ამ მცენარეს პატივს სცემდნენ მისი სამკურნალო თვისებებით და შესანიშნავი არომატით, ზოგიერთ ქვეყანაში კი მას წმინდად ითვლებოდნენ. ლოტოსის სასმელებს, ელექსირებს, მალამოებსა და ნაყენებს იყენებდნენ ძველ საბერძნეთში, ეგვიპტეში, ინდოეთში, იაპონიასა და ჩინეთში. ჩინეთის იმპერატორების კარზე სასწაულმოქმედი...
კოპორსკი, რუსული, გოროდეცი - ეს ყველაფერი ერთი და იგივე სასმელის სახელებია, რომელიც მომზადებულია მცენარის ფოთლებისგან, სახელწოდებით ივან ჩაი (ან ვიწრო ფოთლოვანი ცეცხლოვანი მცენარე). რევოლუციამდე კოპორიეს ჩაი (სახელი მიიღო პეტერბურგის მახლობლად მდებარე სოფელ კოპორიედან) ექსპორტისთვისაც კი მზადდებოდა, წარმატებით ეჯიბრებოდა ...
როგორ ავირჩიოთ სწორი ჩაიდანი? კითხვა არც ისე მარტივია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ზოგჯერ ჯერ კიდევ კარგი ჩაიდანი შორეულ თაროზე უნდა დადოთ მხოლოდ იმიტომ, რომ მისი გამოყენება უკიდურესად მოუხერხებელია. ან, ხარშვისას, წყალი იფრქვევა ყველა მიმართულებით, ცდილობს გურმანის მოყვარულის დაწვას ...
ანისი ცნობილი, პოპულარული მცენარეა, რომელსაც კულინარიის სპეციალისტები სუნელად იყენებენ. მას აქვს ნათელი, თავისებური არომატი და გემო. ანისის სუნი მსუბუქია, ტკბილი, არაფრის მსგავსი. გამოიყენება ხორცისა და თევზის მოსამზადებლად. მის გარეშე წარმოება შეუძლებელია. ალკოჰოლური სასმელებიგამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობაში. ამ სანელებელს დიდი ისტორია აქვს, მაგრამ არა მხოლოდ კულინარიული.
უხსოვარი დროიდან ანისი გამოიყენებოდა ძილის გასაუმჯობესებლად და საჭმლის მონელების ნორმალიზებისთვის. ამ მცენარის თესლს აქვს გამოხატული სამკურნალო თვისებები, ამიტომ გამოიყენება სხვადასხვა სამკურნალო საშუალებების მოსამზადებლად. ანისის თესლისგან ამზადებენ სამკურნალო ნაყენებს და დეკორქციას. მათ აქვთ სიცხის დამწევი, დიაფორეზული, შარდმდენი მოქმედება სხეულზე.
ანისის თესლი იძლევა შესანიშნავ სურნელოვან ჩაის, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის გაჯანსაღებას. იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ანისული ჩაი, თვისებები, რამდენად სასარგებლოა ეს სასმელი - ჩვენ დღეს გესაუბრებით. პირველ რიგში, გავიხსენოთ სურნელოვანი თესლის სამკურნალო თვისებები:
ანისის სარგებელი, გამოყენება სამკურნალოდ
მცენარის თესლს აქვს გამოხატული ამოსახველებელი თვისებები, ამიტომ გამოიყენება ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების სამკურნალოდ, კერძოდ, ბრონქიტის დროს მშრალი ხველებით. ანისონს ასევე დიდი ხანია იყენებენ საჭმლის მონელების ნორმალიზებისთვის, მეტეორიზმის, შებერილობის და ნაწლავის სპაზმების მოსაცილებლად.
დეკორქცია, ინფუზია მკურნალობს ყაბზობას, კუჭის, ნაწლავების ანთებით დაავადებებს, მიიღეთ მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზებისთვის. დეკორქციის დახმარებით ლარინგიტი, ტრაქეიტი, ასთმა ეფექტურად მკურნალობენ, აღმოიფხვრება.
დეკორქცია, თესლიდან ჩაი აუმჯობესებს ღვიძლის, კუჭის, პანკრეასის მუშაობას. მისი მიღება რეკომენდებულია მადის გასაუმჯობესებლად, საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება ცისტიტის, პიელონეფრიტის, ურეთრიტის კომპლექსურ მკურნალობაში.
როგორ მოვამზადოთ ანისულის ჩაი?
ბევრ ადამიანს უყვარს გამაგრილებელი, გემრიელი, არომატული ანისულის ჩაი. რამდენად სასარგებლოა ეს სასმელი? ტრადიციული მედიცინა მას იყენებს როგორც სიცხის დამწევი, შარდმდენი, ამოსახველებელი საშუალება. რეკომენდებულია მეძუძური ქალების დალევა, რადგან ეს ხელს უწყობს ლაქტაციის გაზრდას.
სასმელის დალევა დაგეხმარებათ თავი დააღწიოთ თავბრუსხვევას, თავის ტკივილს. მისი ცხელი დალევა რეკომენდებულია ზედა სასუნთქი გზების ანთებითი დაავადებების, ბრონქული ასთმის კომპლექსური მკურნალობისას. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოიცილოთ ხანგრძლივი ხველა. ჩაი ხელს შეუწყობს ნეგატიური შეგრძნებების აღმოფხვრას კუჭსა და ნაწლავებში.
რეცეპტი: თავდაპირველად შეიზილეთ 1 ჩ.კ. თესლი. გადაიტანეთ ჩაიდანში. დაამატეთ 200 მლ რბილი, გაფილტრული მდუღარე წყალი. დააფარეთ თავსახური, გაათბეთ პირსახოცით ან სქელი ხელსახოცით. ჯანსაღი ჩაი 10 წუთში მზად იქნება. საწურში ჩაასხით ჭიქაში, ოდნავ გააგრილეთ. დალიეთ თაფლით და ლიმონით. რეკომენდებულია დღეში 2-3 ჭიქის დალევა.
ანისის თესლის სასმელი თაფლით შეიძლება მიეცეს ბავშვებს. მხოლოდ მათ სჭირდებათ 100 მლ ჩაი დღეში 1-2-ჯერ.
ვიტამინიანი ანისულის ჩაი
ტონუსის გასაზრდელად, სხეულს სიმტკიცის და ძალის მისაცემად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი: ჩაიდანში ან თერმოსში ჩაასხით 0,5 ჩ/კ. დაქუცმაცებული თესლი და დარიჩინის ჯოხი. დაუმატეთ მას დაჭრილი ლიმონის ან ლაიმის კანი. ასევე მოაყარეთ ჯანჯაფილის ფესვის პატარა ნაჭერი (რამდენიმე თხელი ნაჭერი). ყველაფერს დაასხით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი. გააჩერეთ დაახლოებით 20-30 წუთი. ოდნავ გაგრილებული, გაფილტრული ჩაის სასმელი თაფლით, 2-3-ჯერ დღეში.
განაცხადი წონის დაკლებისთვის
ანისის ჩაი სასარგებლო იქნება მათთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის. უდავოა, ანისულს აქვს მადის გაუმჯობესების უნარი. თუმცა, ექსპერტების აზრით, ამ სასმელის გამოყენება ასევე ხელს უწყობს კუჭის წვენის წარმოების გააქტიურებას, რაც, თავის მხრივ, ააქტიურებს საჭმლის მონელებას. ამიტომ, სასმელი შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს ფიგურის გასაუმჯობესებლად. ამ მიზნით მოამზადეთ ჩაი პირველი რეცეპტის მიხედვით ან გამოიყენეთ ანისის თესლი კულინარიულ სუნელად.
აქვს თუ არა ანისის ჩაის გამოყენების უკუჩვენება?
გარდა ჯანმრთელობის უდავო სარგებელისა, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვა სამკურნალო მცენარეს, მას აქვს საკუთარი უკუჩვენებები. კერძოდ, ანისულის პროდუქტების გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული გამოვლინებები.
არ არის რეკომენდებული მცენარის თესლზე დაფუძნებული პრეპარატების გამოყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების დროს: გასტრიტი, პეპტიური წყლული და მსხვილი ნაწლავის ატონია. ორსულობის დროს ანისის პროდუქტების და განსაკუთრებით ანისის ზეთის გამოყენებას უკუჩვენებები აქვს. Იყოს ჯანმრთელი!
ანისულის ჩაი არის სურნელოვანი და უნიკალური სასმელი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი წლის განმავლობაში. ის სავსეა მრავალი საკვებით და სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. რა არის მისი უპირატესობები? ეს მართლაც ყველასთვის სასარგებლოა, თუ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ზოგიერთს?
ანისულის მცენარე ველური ბალახია. წამლების დასამზადებლად იყენებენ თესლს (ხილს), ზეთს, ზოგჯერ ფოთოლს და ფესვს.
ანისი გამოიყენება საჭმლის მონელების, ნაწლავის გაზების, სურდოს სამკურნალოდ და როგორც ამოსახველებელი საშუალება პროდუქტიული ხველის გასაძლიერებლად. გამოიყენება როგორც შარდმდენი, ასევე მადის გამაძლიერებელი საშუალება. ამავდროულად, ქალები ანისულს იყენებენ კვების დროს რძის ნაკადის გასაზრდელად, მენსტრუაციის დასამყარებლად, მენსტრუალური დისკომფორტის ან ტკივილის განსაკურნებლად, მშობიარობის გასაადვილებლად და სექსუალური ლტოლვის გასაძლიერებლად. მამაკაცები იყენებენ ამ მცენარეს მამაკაცის მენოპაუზის სიმპტომების სამკურნალოდ. სხვა ვარიანტები მოიცავს კრუნჩხვების მკურნალობას, ნიკოტინზე დამოკიდებულებას, ძილის პრობლემებს (უძილობა), ასთმას და ყაბზობას.
AT საკვები პროდუქტებიეს მცენარე გამოიყენება როგორც არომატიზატორი. მას აქვს ტკბილი გემო, რომელიც მოგვაგონებს შავ ძირტკბილას. თესლებს ყველაზე ხშირად იყენებენ ლიქიორებში და ალკოჰოლურ სასმელებში, ასევე ჟელეებში, რძის პროდუქტებში, კანფეტებში, ხორცსა და სუნთქვის გამაგრილებელ საშუალებებში. ასევე ფართოდ არის გავრცელებული ანისულის სუნელი (ხმელი თესლი) და ემატება სხვადასხვა კერძებს.
სამრეწველო წარმოებაში ანისი ხშირად გამოიყენება როგორც არომატიზატორი საპნების, კრემებისა და სუნამოების წარმოებისთვის.
ანისულის ჩაი არის მცენარეული სასმელი, რომელიც მზადდება მცენარის თესლისა და ფოთლებისგან, რომელსაც აქვს სამეცნიერო სახელი Pimpinella anisum. ანისი კულტივირებული და ფართოდ გამოიყენება ახლო აღმოსავლეთში და ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში ათასობით წლის განმავლობაში, როგორც კულინარიული ინგრედიენტი და როგორც ტრადიციული მედიცინის ელემენტი. როგორც სამკურნალო კომპონენტი, გამოიყენება ჩაის სახით, ნაკლებად ხშირად - თესლის ეთერზეთს.
ანისონს აქვს ძირტკბილას, ტარხუნისა და ცერეცოს ძალიან ცნობადი არომატი და მიუხედავად იმისა, რომ ეს მას ზოგიერთი ადამიანისთვის მიმზიდველს ხდის, ის კვლავ პოპულარულია.
რა სარგებელი მოაქვს ანისის ჩაის? სასმელის ჯანმრთელობის ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი არის საჭმლის მომნელებელი პრობლემების შემსუბუქება, ხველის, ასთმის და ყელის ტკივილის მკურნალობა, იმუნიტეტის ამაღლება, მადის სტიმულირება და ანთებითი მდგომარეობის შემსუბუქება.
ანისულის ჩაის დალევის ერთ-ერთი უძველესი მიზეზი მისი რბილი საფაღარათო საშუალებაა. დალიეთ ეს სასმელი, როგორც კი დაიწყებთ განავლის დარღვევას. ეს ხელს შეუწყობს მსხვილი ნაწლავის მოძრაობების სწრაფად სტიმულირებას და შეკრულობის სიმპტომების მოხსნას.
ანისის ჩაი შეიცავს აქტიურ ინგრედიენტებს და ანთების საწინააღმდეგო ნაერთებს, რაც მას ამშვიდებს და ამშვიდებს (როგორც გონებრივად, ასევე ფიზიკურად). ამიტომ მისი გამოყენება რეკომენდირებულია ისეთი პირობებისთვის, როგორიცაა ართრიტი, პოდაგრა, თავის ტკივილი და დაზიანებების შედეგები.
თესლებში ძლიერი ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული თვისებებით, ამ ფინჯანი ჩაის შესანიშნავად ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას ამ სასმელში არსებული სხვადასხვა ანტიოქსიდანტების გარდა. ის განსაკუთრებით სასარგებლოა გრიპის და SARS-ის ეპიდემიის დროს.
ფუნქციონირებს როგორც ამოსახველებელი და ანთების საწინააღმდეგო აგენტი, ანისის ჩაის შეუძლია დაამშვიდოს სასუნთქი გზების ნებისმიერი გაღიზიანება, გაათავისუფლოს ხველა და ყელის ტკივილი და გაანეიტრალოს ძირითადი ინფექცია ან პათოგენი, რომელიც იწვევს ამ სიმპტომებს. ამიტომ სასმელს გაციებისას იყენებენ ძირტკბილას ნახარშთან ერთად.
მიუხედავად იმისა, რომ გამოყენება ნებისმიერი მცენარეული სამკურნალო პროდუქტიმიუხედავად იმისა, რომ ორსული ან ძუძუთი კვება უნდა იყოს ფრთხილად, არსებობს ძლიერი მტკიცებულება, რომ ანისის ჩაის შეუძლია გაზარდოს რძის წარმოება და ლაქტაცია. ამიტომ, ექიმებიც კი გირჩევენ.
არსებობს უამრავი ანეკდოტური მტკიცებულება იმისა, რომ ანისის ჩაის შეუძლია მადის სტიმულირება. ამით ის ეხმარება ადამიანებს, რომლებიც გამოჯანმრთელდებიან ოპერაციის ან ავადმყოფობისგან და განიცდიან კვების აშლილობას.
ანისონს აქვს ორგანიზმში ჰორმონალური რყევების რეგულირების უნარი, რაც ხელს უწყობს ყველაფრის რეგულირებას, ძილის პრობლემებიდან დაწყებული PMS-ით დამთავრებული. მისგან დამზადებულ სასმელს შეუძლია მენსტრუაციის სტიმულირებაც კი.
ზოგიერთი სამეცნიერო კვლევა აჩვენებს, რომ ანისის, ზაფრანის და ნიახურის თესლების შემცველი კონკრეტული პროდუქტის მიღება ამცირებს ტკივილის სიმძიმეს და ინტენსივობას მენსტრუალური ციკლის გარკვეულ დღეებში.
მიმოხილვების მიხედვით ანისულის ჩაი, ის ხელს უწყობს კეთილდღეობის შემსუბუქებას რიგი დაავადებების დროს. მას მიეკუთვნება ზოგიერთი თვისება მეცნიერულად არ არის დადასტურებული, მაგრამ ამავე დროს ის კვლავ აქტიურად გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში. კერძოდ, მცენარის სასმელი გამოიყენება შემდეგი დაავადებებისა და პირობებისთვის:
თუმცა, მეტი მტკიცებულებაა საჭირო ამ მიზნებისთვის ანისის გამოყენების ეფექტურობის შესაფასებლად.
ანისი სავსებით უსაფრთხოა მოზრდილთა უმეტესობისთვის, როდესაც მიიღება პერორალურად საკვებში ჩვეულებრივ ნაპოვნი რაოდენობით. თუმცა, არსებობს განსაკუთრებული სიფრთხილის ზომები, რომლებიც უნდა დაიცვან:
ანისულის ჩაის სახლში დამზადება საკმაოდ მარტივია და მხოლოდ გამხმარ თესლს მოითხოვს. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ დეკორქცია ან ნაყენი გამხმარი ფოთლებით ან ახალი თესლით. სასმელის მომზადება შემდეგია:
ანდრეი სტარიკოვი, 2478
ანისულზე დაფუძნებულ სასმელებს უკეთეს მონელებისთვის ანტიკურ დროიდან სვამდნენ. საიდუმლო არ არის, რომ იმ შორეულ დროში საბერძნეთში, ისევე როგორც რომში, მეფობდა სიხარბის კულტი, ამიტომ მათ ბევრი რამ იცოდნენ ნივთიერებების შესახებ, რომლებიც ხელს უწყობენ მადის გაღვიძებას. ამავდროულად, ემპირიულად გაირკვა, რომ ანისულის არომატი, რომელიც ავსებს ოთახებს და ატენიანებს ტანსაცმელს, მიდრეკილია სწრაფად ჩაძინებამდე, ხოლო ძილის წინ დალეული ანისულის ჩაის რამდენიმე ყლუპი სიზმარს უფრო ძლიერს და მშვიდს ხდის. მათ თქვეს, რომ თუ ჩაი ძლიერია, მაშინ ძილიანობა იგივე იქნება.
პოსტსაბჭოთა სივრცის ქვეყნებში ანისის შესახებ ცოდნა არც ისე დიდი ხნის წინ გავრცელდა, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ანისი უკვე საპატიო ადგილზეა საჭირო სამკურნალო მცენარეებს შორის. დღეს ეს სასწაული კულტივირებულია არა მხოლოდ წინამორბედ ქვეყნებში, არამედ ზოგიერთ სხვაშიც, რადგან მასზე ძალიან დიდი მოთხოვნაა. ნებისმიერ აფთიაქში, დიდი სირთულის გარეშე, შეგიძლიათ შეიძინოთ ნაყენები, მცენარეული ჩაი, ანისულის შემცველი მედიკამენტები. როგორც წესი, მათ იყენებენ დასამშვიდებლად, ასევე ბავშვების, მათ შორის ახალშობილთა კვებაში.
ანისს აქვს ტკბილი სუნი, პიკანტური და ძალიან მომხიბვლელი, რის წყალობითაც ხშირად შედის არომატულ ზეთებში. ყველა თავმოყვარე სანელებლების მაღაზია გთავაზობთ ამას სასარგებლო პროდუქტიჩვენი ორგანიზმის გამდიდრება სასარგებლო ნივთიერებებით. მოდით ვისწავლოთ ცოტა მეტი ამ მცენარის შესახებ.
ზოგადად, ის უვნებელია და არა ალერგენური, მაგრამ შეუძლია ზიანი მიაყენოს მათ, ვისაც კუჭ-ნაწლავის დაავადებები აწუხებს, განსაკუთრებით მათი გამწვავების დროს. და რა თქმა უნდა, უნდა დაიცვან ყოველდღიური დოზა და არ ბოროტად გამოიყენოთ.
200 მლ მდუღარე წყალში აიღეთ ჩაის კოვზი დაფქული ანისის ნაყოფის გარეშე, ან აიღეთ ოთხიდან ხუთამდე მთლიანი ხილი. გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში უფრო მდიდარი გემოსთვის. თუ შავი, მწვანე ან ხილის ჩაის საფუძველზე ამზადებთ სასმელს, დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ და შემდეგ დაუმატეთ თბილი მომზადებული ანისის ინფუზია. ბედნიერი ჩაი!
ანისის სამკურნალო თვისებების შესახებ დამატებით შეგიძლიათ გაიგოთ ამ 4 წუთიანი ვიდეოდან:
