Salad lezat dengan mentimun tomat arugula. Salad lezat dengan arugula, mentimun, kubis, dan lobak

Labuda adalah agregator dari semua peristiwa penting dan informasi yang relevan. Jika Anda ingin terus mengikuti berita terbaru, yang tidak selalu mungkin ditemukan di halaman outlet berita populer, temukan informasi yang Anda butuhkan atau hanya bersantai, maka Labuda adalah sumber untuk Anda.

Menyalin materi

Penggunaan materi apa pun yang diposting di situs situs hanya diizinkan jika Anda menentukan tautan terindeks langsung (hyperlink) ke alamat langsung materi di situs. Tautan diperlukan terlepas dari penggunaan materi secara penuh atau sebagian.

informasi hukum

* Organisasi ekstremis dan teroris dilarang di Federasi Rusia dan Republik Rusia Baru: Sektor Kanan, Tentara Pemberontak Ukraina (UPA), ISIS, Jabhat Fatah al-Sham (mantan Jabhat al-Nusra, Jabhat al-Nusra), Partai Bolshevik Nasional (NBP), Al-Qaeda, UNA-UNSO, Taliban, Mejlis of the Crimean Tatar People, Saksi-Saksi Yehuwa, Divisi Misanthropic, Brotherhood "Korchinsky," Persiapan artileri", "Trident them. Stepan Bandera, NSO, Slavia Union, Format-18, Hizbut Tahrir.

Pemegang hak cipta

Jika Anda telah menemukan materi yang dilindungi oleh hak cipta Anda, didukung oleh Undang-undang, dan Anda tidak ingin mendistribusikan materi di labuda.blog tanpa persetujuan pribadi atau tanpa itu, editor kami akan segera mengambil tindakan dan membantu menghapus atau memperbaiki bahan, tergantung dari preferensi Anda.

Diterbitkan: 10.04.2016
Diposting oleh: Fajar Peri
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: tidak ditentukan

Saya ingin memasak hari ini sangat enak dan cantik salad liburan. Meskipun disiapkan cukup sederhana dan cepat, tetapi komposisi bahan yang tidak biasa membuatnya sangat lezat, dengan aroma yang dalam yang menciptakan keju biru dan saus yang indah dari campuran minyak zaitun, madu dan kecap, dicampur dengan potongan-potongan ciabatta yang menggugah selera.
Dalam idenya, salad dengan arugula dan mentimun, resep dengan foto yang saya tawarkan, adalah hidangan Italia murni, karena ada di sana, di pantai Mediterania, di antara tanaman hijau dan bunga yang mewah sehingga kombinasi rasa yang luar biasa dapat dibuat. dibuat, yang kemudian menjadi intisari kesenangan di dapur kami.
Lihat juga memasak.
Benar-benar teknologi salad yang sangat sederhana, hanya beberapa proses. Campur bahan dan tuang saus harum, hidangan seperti itu dapat disajikan untuk makan malam yang meriah dalam porsi untuk setiap tamu. Ini akan menjadi makan malam yang luar biasa - semua tamu yang berkumpul di meja akan memberi tahu Anda tentang hal itu.
Hal utama ketika Anda membeli arugula, usahakan untuk memilih sayuran yang paling muda, lebih empuk dan harum, serta memiliki rasa yang lebih terbuka. Sedangkan untuk pilihan keju, maka di sini Anda bisa mengekspresikan diri sesuai keinginan dan kemungkinan Anda. Jangan lupa bahwa keju biru adalah produk yang agak halus dan lembut, jadi Anda harus mengolahnya dengan hati-hati agar tidak merusak tekstur dan rasa pedasnya.
Saus saladnya juga tak kalah menarik. Kami akan mencampur mentega dengan irisan ciabatta, serta madu dan kecap yang harum.
Resepnya untuk 2 porsi.
Bahan:
- arugula hijau segar - 1 ikat,
- buah mentimun segar - 2 pcs.,
- keju biru (gorgonzola, dorblu, roquefort) - 150 g,
- ciabatta (basi) - 2 potong,
- minyak zaitun - 2 sdm. aku,
- kecap- 2 sdm. aku,
- madu - 1 sdt

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Bilas arugula hijau segar dengan baik dalam air mengalir, lalu keringkan dengan handuk. Letakkan arugula di atas piring.
Pecahkan keju biru menjadi potongan-potongan kecil dan taruh di atas arugula.

Kami memotong mentimun yang sudah dicuci menjadi lingkaran, tidak terlalu tipis, agar jusnya tidak keluar.

Siapkan saus - tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk.
Tambahkan kecap atau cuka balsamic (glasir) untuk meningkatkan rasanya.
Sentuhan terakhir adalah madu, tambahkan dan campur sausnya.

Apa arugula? Ini adalah daun hijau tua yang halus, mengingatkan pada daun dandelion yang berduri. Paling sering, arugula secara tradisional digunakan dalam Masakan Italia. Tumbuhan ini semakin populer sebagai bahan untuk menambah bahan baku salad segar tetapi juga enak dengan keju, sandwich, hidangan telur dan ayam, pasta, hidangan tomat, dan sayuran. Selain itu, arugula sering ditambahkan ke pizza.

Komposisi bahan:

Arugula - beberapa batang
Mentimun segar - 1 pc.
Bawang hijau - 1 pc.
Daun selada - 1 ikat
Telur - 1 buah.
Minyak zaitun - 1 sdm
Garam secukupnya

Persiapan untuk 2 porsi:

Daun selada saya (Anda juga bisa menggunakan daun kol muda), cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Kami memasak telur. Kemudian kami membersihkan telur dan memotongnya sesuai keinginan Anda. Tambahkan ke salad.
Kami mencuci bawang hijau dan arugula di bawah air, meletakkannya di atas papan dan memotongnya dengan cara yang sama seperti memotong sayuran lainnya.
Mentimun saya dan dipotong menjadi kubus. Masukkan ke dalam mangkuk dengan sisa bahan.
Garam secukupnya dan gerimis dengan minyak zaitun. Kami mencampur semua bahan dan mendapatkan salad diet yang luar biasa dengan arugula! Salad cocok dengan lauk apa pun dan hidangan daging.

Tambahan yang bagus untuk makan malam adalah salad dengan arugula. Namun, itu tidak hanya bisa menjadi hidangan tambahan, tetapi juga yang utama. Kelebihan besar dari resep yang disajikan adalah kemudahan persiapan, sedangkan bahan-bahannya dapat ditemukan di supermarket mana pun.

Bahan untuk salad dengan arugula dan dada ayam:

arugula - 100 gram;
jeruk keprok - 3 buah;
madu - 2 sdt;
dada ayam - 260 g;
bawang - 1 buah;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
mustard - 2 sdt;
jus lemon - 2 sdm. l.;
rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak - resep langkah demi langkah:

Arugula dipotong dari batang dan diletakkan di atas piring.
Jeruk keprok dikupas, dibagi menjadi potongan-potongan kecil dan diletakkan di atas lembaran arugula.
Dada ayam dipotong kecil-kecil, digulung dengan bumbu dan dikirim untuk digoreng minyak sayur 6–8 menit.
Ayam diletakkan di atas piring di atas potongan buah.
Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin atau cincin dan diletakkan di atas daging.
Minyak zaitun, rempah-rempah, madu, mustard dan jus lemon dicampur. Campuran ini dituangkan di atas salad.

Makanan pembuka yang meriah dengan udang

Bahan salad dengan arugula dan udang:

arugula - 100 gram;
ceri - 8 buah;
kacang pinus - 25 g;
keju - 100 gram;
udang - 250 gram;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
madu - 2 sdt;
jus lemon - 2 sdm. l.;
kecap asin - 2 sdm. l.

Petunjuk Memasak:

Ceri dipotong menjadi dua dan diletakkan di atas lembaran hijau.
Udang dibersihkan, digoreng sedikit dan dikirim ke piring.
Keju digosokkan pada parutan kasar di atas salad yang hampir siap.
Minyak zaitun, madu, kecap dan jus lemon dicampur. Saus ini dituangkan di atas piring.

Salad lezat dengan tuna dan arugula?

Bahan untuk salad tuna dan arugula:

arugula - 100 gram;
tomat - 3 buah;
tuna kalengan - 1 kaleng;
alpukat - 1 buah;
telur - 2 buah;
cuka anggur - 1 sdm. l.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
hijau dan wijen - "dengan mata".

Bagaimana salad ini disiapkan:

Telur direbus dan dibagi menjadi empat bagian.
Daun arugula diletakkan di atas piring.
Tomat dipotong menjadi irisan atau kubus dan diletakkan di atas sayuran. Di sinilah potongan telur diletakkan.
Alpukat dikupas dan dipotong-potong, yang menghiasi piring di sekitar tepinya.
Tuna diremas tepat di dalam toples dan diletakkan di atas piring.
Cuka dan minyak zaitun dicampur. Campuran dituangkan ke semua komponen.
Dan tanpa itu salad yang indah ditaburi biji wijen dan rempah-rempah.

Memasak dengan Tomat Kering Matahari

Salad dengan tomat kering dan arugula terdiri dari:

zaitun - 1 kaleng;
bawang - 1 buah;
arugula - 100 gram;
tomat kering - 50 g;
jus lemon - 1 sdm. l.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
keju - 50 gram;
cuka anggur - 1 sdt;
rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

Daun arugula diletakkan di atas piring salad.
Zaitun dibagi menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas sayuran. Beberapa potong dapat dibiarkan untuk dekorasi.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau cincin.
Tomat dibagi dua atau menjadi empat bagian. Semua bahan ditemukan dalam mangkuk.
Campur jus lemon, minyak zaitun, cuka dan rempah-rempah.
Tuangkan campuran di atas salad dan hiasi dengan sisa zaitun.
Parut keju langsung ke dalam makanan siap saji atau dipotong menjadi irisan tipis.

Resep dengan kacang pinus

Untuk salad dengan kacang pinus, Anda perlu:

arugula - 100 gram;
keju - 50 gram;
ceri - 4 buah;
tomat kering - 20 g;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
cuka anggur - 1 sdt;
kacang pinus - 30 g.

Resep langkah demi langkah:

Arugula diletakkan di atas piring dalam porsi.
Ceri dipotong menjadi dua atau empat bagian dan menghias tepinya.
Tomat kering dipotong-potong dan juga diletakkan di atas piring.
Kacang pinus dibersihkan dan dikirim ke sana juga. Untuk rasa gurih, mereka bisa digoreng dalam wajan kering selama beberapa menit.
Rempah-rempah, minyak zaitun dan cuka dicampur. Campuran dituangkan di atas salad.
Keju dioleskan di atas semua bahan.

Dengan tomat ceri dan mozzarella

Salad dengan arugula, tomat ceri, dan Mozzarella membutuhkan rangkaian produk berikut:

keju mozzarella - 300 gram;
arugula - 100 gram;
ceri - 10 buah;
cuka (anggur atau apel) - 1 sdm. l.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Keju dipotong menjadi kubus.
Ceri dibagi dua.
Arugula tercabik-cabik.
Cuka, minyak dan rempah-rempah dicampur.
Semuanya dicampur dalam mangkuk salad dan diletakkan di atas piring.

Dengan makanan laut

Anda akan perlu:

zaitun - 50 gram;
tomat - 3 buah;
bawang putih - 3 siung;
kerang - 125 g;
arugula - 100 gram;
mentimun - 2 buah;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
jus lemon - 2 sdm. l.;
rempah-rempah - secukupnya.

Kami akan mempersiapkan seperti ini:

Kerang dicairkan dan dituangkan dengan air mendidih selama 15 menit. Jangan disimpan lebih lama, jika tidak mereka akan menjadi kaku.
Jus lemon, minyak zaitun, bawang putih dan rempah-rempah dicampur.
Arugula diletakkan dalam mangkuk salad.
Zaitun (tentu saja, diadu) ditempatkan seluruhnya dalam mangkuk salad.
Mentimun dan tomat dipotong-potong dan dikirim ke bahan lainnya.
Kerang dituangkan ke dalam mangkuk salad. Anda dapat menggiling mereka jika Anda suka.
Dressing ditambahkan ke bahan lain dan semuanya dicampur.

Salad hangat dengan daging sapi dan arugula

Apa yang kau butuhkan:

daging sapi - 250 gram;
ceri - 5 buah;
arugula - 150 gram;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
cuka anggur - 1 sdt;
kecap asin - 1 sdm. l.;
rempah-rempah - secukupnya;
wijen - dengan mata.

Bagaimana mempersiapkan:

Daging dicairkan, dipotong-potong tipis dan direndam dalam kecap dan minyak selama 30 menit, kemudian digoreng selama 10-15 menit.
Arugula diletakkan di atas piring, dan potongan daging diletakkan di atasnya.
Ceri dibagi menjadi dua bagian dan didistribusikan di atas permukaan lapisan daging.
Minyak, saus, rempah-rempah dan cuka dicampur.
Campuran ini dituangkan di atas camilan yang sudah jadi dan ditaburi biji wijen.

Makanan pembuka yang tidak biasa dengan hati ayam

Produk:

hati ayam - 250 gram;
arugula - 100 gram;
daun selada - seikat;
ceri - 5 buah;
cuka sari apel - 2 sdm. l.;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
bawang putih - 3 siung;
rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

Hati dipotong kecil-kecil, direndam dalam cuka dengan bawang putih dan dikirim untuk digoreng dalam wajan sampai matang. Hati digoreng cukup cepat, jadi jangan jauh-jauh dari wajan.
Ceri dibagi menjadi dua bagian.
Minyak, bawang putih, cuka dan rempah-rempah dicampur.
Daun selada diletakkan di atas piring, arugula diletakkan di atasnya.
Setelah itu, hati, potongan tomat diletakkan dan semuanya dituangkan dengan saus.

Persiapan langkah demi langkah:

Arugula dicuci dan diletakkan di permukaan piring.
Air jeruk nipis, madu, kecap, cuka dan rempah-rempah dicampur.
Alpukat dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil.
Tomat ceri harus dibelah dua atau empat.
Keju bisa diparut atau diiris tipis.
Udang dikupas dan digoreng beberapa saat dalam wajan. Jika Anda ingin mengurangi kalori, cukup rebus sebentar dalam air mendidih asin dengan jus lemon dan bumbu.
Semua komponen dicampur dengan saus dan diletakkan di atas arugula.
Tetap hanya menaburkan salad eksotis dengan kacang pinus.

Resep Arugula dengan Mustard dan Kenari

Dari apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

mustard - 3 sdt;
cuka anggur - 3 sdt;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
kenari - 25 g;
arugula - 100 gram;
ceri padat - 6 buah;
rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak:

Arugula diletakkan di atas piring.
Kenari dikupas, dihancurkan dan digoreng sebentar dalam wajan. Setelah munculnya aroma, mereka dikeluarkan dan dihancurkan menjadi remah-remah. Anda tidak dapat menambahkan minyak ke dalam wajan - cukup dengan kacang itu sendiri.
Cuka, mustard, minyak zaitun dan rempah-rempah dicampur.
Cherry harus dibagi menjadi dua bagian dan memakai arugula.
Sekarang tinggal menaburkan makanan pembuka dengan kacang dan menuangkan sausnya.

Salad vitamin dengan stroberi

Produk berikut diperlukan:

arugula - 100 gram;
stroberi - 200 gram;
asparagus hijau - 5 batang;
cuka anggur - 1 sdm. l.;
minyak zaitun - 3 sdm. l.;
mustard - 2 sdt;
rempah-rempah - secukupnya.

Bagaimana kita akan memasak:

Setengah dari stroberi harus dipotong dan dicincang dalam blender menjadi cairan. Campur dengan cuka, minyak zaitun dan rempah-rempah.
Asparagus dibersihkan, dicuci dan direbus dengan api kecil selama kurang lebih 6 menit. Kemudian didinginkan dan dipotong kecil-kecil.
Arugula dirobek menjadi potongan-potongan besar dan didistribusikan di sepanjang bagian bawah piring.
Stroberi yang tersisa dipotong menjadi potongan-potongan kecil atau, jika Anda ingin merasakan rasanya lebih jelas, ke dalam piring. Sebarkan massa berry pada arugula.
Semuanya dituangkan berlimpah dengan saus yang disiapkan sebelumnya pada langkah pertama.

Dengan jus pir dan lemon

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

arugula - 100 gram;
daging - 150 gram;
pir - 1 buah;
kacang pinus - 30 g;
jus lemon - 1 sdm. l.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

Ham harus dipotong tipis-tipis dan menjadi potongan-potongan kecil. Potongan ham akan terlihat paling baik dalam salad seperti itu.
Pir dicuci, dikupas dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Agar mereka tidak kehilangan penampilan yang menggugah selera, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.
Kacang pinus dikupas dan digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 6-8 menit.
Minyak zaitun, jus lemon, dan rempah-rempah dicampur - saus sudah siap.
Arugula terlipat ke bagian bawah piring.
Potongan ham ditempatkan di atas sayuran.
Setelah itu, potongan buah pir diletakkan.
Taburi semuanya dengan kenari dan tuangkan saus.

Materi tematik: