» lagi pesta kuliner. Produk minggu ini adalah plum dan Anda akan belajar cara memasak yang sangat orisinal dan makanan enak dari mereka. Pakar proyek akan mengungkapkan resep baru dan berbagi seluk-beluk memasak.
Tampilkan "Semuanya akan lezat!" menyiapkan kejutan kuliner yang menyenangkan. Akhir pekan ini, semua hidangan akan disiapkan dari produk yang sangat Anda sukai. Namun sebelumnya Anda tidak menyangka bahwa puluhan mahakarya kuliner asli yang unik bisa dibuat darinya...
Di awal musim gugur, ratu ini selalu ada di dapur Anda: berair, lembut dan manis - dalam isian pai, dengan asam - dalam kolak biasa, indah - dalam bentuk selai. Favorit semua orang dan terkenal sejak kecil. Bersiaplah untuk memberi wanita buah ini akhir pekan Anda - dan buah prem akhirnya akan memasuki arena pencapaian kuliner Anda!
Pedas, diasinkan, karamel, direbus, dipanggang - mulai sekarang, buah prem akan menjadi ciri khas meja Anda: setiap hari dan selalu meriah. Penjaga sejati masakan kami, favorit orang-orang, dan penyihir kuliner Alla Kovalchuk akan selamanya mengubah ide Anda tentang buah prem. Untuk Anda dia, bersama dengan para ahli acara "Semuanya akan lezat!" menyiapkan 10 hidangan tak terduga dan sangat lezat.
Anda akan lupa betapa sakitnya memaksa anak untuk makan buah sehat ini, karena mereka sendiri akan membutuhkan suplemen. Kerabat akan memimpikan hidangan Anda: daging diisi dengan prem, prem pedas yang diasinkan untuk musim dingin, pai terbalik! Dan sosis prem dari Yevgeny Klopotenko. Dan hadiah yang luar biasa - kue ulang tahun pedas dan plum manis lembut dengan sedikit semangat. Tapi itu hanya puncak gunung es kuliner minggu ini. Yang paling menarik akan segera Anda lihat.
Semuanya akan enak. Eter mulai 24/09/16 Hidangan dari buah plum. Bagian 1. Tonton online
Plum gula panggang
plum - 360 g (12 buah)
gula - 100 gram
kayu manis bubuk - 8 g
telur - 2 buah.
Siapkan roti prem: campur gula dengan kayu manis bubuk. Kocok putihnya. Celupkan plum ke dalam putih telur kocok, gulingkan di tepung panir gula, letakkan di atas loyang yang dialasi perkamen dan panggang selama 10 menit pada suhu 200 °C.
klafouti plum
plum - 250 g (8 buah)
tepung - 60 gram
susu 2,6% - 200 ml
gula - 120 gram
garam - 2 gram
telur - 4 buah.
mentega - 50 gram
gula halus - 10 gram
Pisahkan putih dari kuningnya. Gosok kuning telur dengan gula. Secara bertahap tambahkan tepung ke kuning telur, tuangkan susu dalam aliran tipis dan tambahkan mentega lunak.
Kocok adonan dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga konsistensi krim asam cair. Kocok putih dingin dari dua telur dengan sedikit garam. Lipat dengan lembut ke dalam adonan.
Kupas plum dan potong-potong setebal 1-1,5 cm. Lumasi loyang dengan mentega dan taburi dengan gula.
Tuang adonan ke dalam cetakan, celupkan plum cincang ke dalamnya. Tutup dengan kertas timah dengan lubang dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.
Lepaskan foil 10 menit sebelum matang dan lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi clafoutis dingin yang sudah jadi dengan gula bubuk.
Acar Plum Pedas
plum - 700 g
gula - 40 gram
cuka sari apel - 40 ml
daun salam - 5 pcs.
anyelir - 5 buah.
cabai - 2 buah.
kacang polong allspice - 5 buah.
air - 400 ml
Siapkan bumbu marinasi. Masukkan gula, daun salam, allspice dan cengkeh ke dalam air mendidih. Rebus 5 menit.
Buat 5-6 tusukan pada plum. Tambahkan cabai ke plum, tuangkan di atas rendaman dan biarkan selama 15 menit. Tiriskan bumbunya, rebus lagi dan isi kembali plum.
Setelah acar, tiriskan bumbunya dan tambahkan cuka ke dalamnya. Panaskan lagi. Mensterilkan stoples. Masukkan plum ke dalamnya dengan sendok yang disterilkan, tidak mencapai leher 2 cm.
Masukkan pod cabai di setiap toples. Isi stoples dengan rendaman dan putar. Bungkus dengan selimut dan biarkan selama 12 jam.
plum yang di pecahkan
plum - 600 g
mentega - 200 gram
tepung - 200 gram
gula - 130 gram
utuh sereal- 300 gram
jeruk - 1 buah.
gula vanila - 4 g
kenari- 100 gram
kayu manis bubuk - 4 g
es krim krim - 150 g
Campur gula dengan mentega dingin parut. Tambahkan oat, tepung dan gula vanila. Campur adonan dengan garpu sampai terbentuk remah yang homogen.
Lumasi loyang dengan mentega, olesi adonan setebal 1 cm dan bakar selama 5 menit pada suhu 200 ° C. Sisa adonan, masukkan ke dalam kulkas. Keluarkan kerak dari oven dan dinginkan sebentar.
Siapkan isian. Kupas plum dan potong-potong setebal 1 cm. Giling kenari dengan rolling pin menjadi remah-remah berukuran sedang, peras jus dari jeruk, gabungkan dengan plum. Tambahkan gula ke isian dan kayu manis giling. Mengaduk.
Tuang isian ke atas kulit panggang, ratakan. Oleskan sisa adonan di atasnya. Panggang remahan pada 200 ° C selama 5 menit, lalu turunkan suhu menjadi 160 ° C dan lanjutkan memanggang selama 25 menit. Sajikan remah-remah panas dengan satu sendok es krim krim.
sosis prem
plum - 2 kg
gula - 1,4 kg
ketumbar tanah - 2 g
air - 1 liter
Tutup plum dengan air dan didihkan selama 20 menit. Kemudian giling melalui saringan untuk dihaluskan. Tambahkan gula ke pure dan uapkan massa selama 1 jam. Di akhir masakan, tambahkan ketumbar dan aduk.
Lapisi bagian bawah dan sisi cangkir dengan perkamen. Bagilah massa prem ke dalam cangkir. Bungkus perkamen di atas massa dengan "sayang" dan kirim cangkir ke lemari es selama 2 jam. Keluarkan sosis prem yang sudah jadi dari cetakan dan sajikan.
Plum tarte tatin
plum - 200 gram
gula - 300 gram
gula vanila - 10 g
telur - 2 buah.
susu (2,5%) - 80 ml
baking powder - 10 gram
tepung - 200 gram
mentega - 170 g
Untuk membuat plum tart tatin, kocok mentega lunak dengan mixer. Tambahkan gula dan kocok lagi. Kemudian tambahkan telur dan susu suhu ruang.
Tambahkan tepung dan baking powder. Tambahkan gula vanila. Aduk dengan mixer hingga rata.
Siapkan karamel: lelehkan mentega dalam panci, tambahkan gula, tuangkan sedikit air. Aduk dan biarkan karamel di atas api selama 2-3 menit.
Kupas plum, potong menjadi dua. Bungkus springform bundar dengan kertas timah. Tuang karamel ke dalam cetakan, taruh plum di atasnya, potong dan isi dengan adonan. Ratakan permukaan dengan spatula.
Panggang kue selama 40 menit pada suhu 180°C. Dinginkan dan balikkan plum tart tatin ke piring saji.
!" Alla Kovalchuk membagikan sepuluh resep unik untuk hidangan dengan buah plum yang akan menjadi ciri khas meja Anda: setiap hari dan pasti meriah.
Di studio program "Semuanya akan lezat!" Alla menunjukkan kepada Anda hal-hal yang bahkan tidak Anda ketahui: daging yang diisi dengan prem, plum pedas yang diasinkan untuk musim dingin, pai terbalik!
Dan pemenang acara "Masterchef 5" Yevgeny Klopotenko membagikan resep sosis prem. Dan hadiah luar biasa dari Alla Kovalchuk - kue ulang tahun pedas dan plum manis lembut dengan sedikit semangat.
Apa kamu ingin tahu 10 resep buah plum unik? Kemudian tonton acara online "Semuanya akan lezat!" di website kami sekarang!
Menurut layanan pers saluran STB
Foto dalam teks: Depositphotos.com
BAHAN
METODE MEMASAK
Siapkan roti prem: campur gula dengan kayu manis bubuk.
Kami mengalahkan kulit putih. Celupkan plum ke dalam putih telur, gulingkan di tepung panir, taruh di atas loyang dengan perkamen dan panggang selama 10 menit pada suhu 200 ° C.
BAHAN
METODE MEMASAK
Pisahkan putih dari kuningnya. Gosok kuning telur dengan gula. Secara bertahap tambahkan tepung ke kuning telur, tuangkan susu dalam aliran tipis dan tambahkan mentega lunak.
Kocok adonan dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai konsistensi krim asam langka. Kocok putih dingin 2 butir telur dengan sedikit garam sampai puncak panas. Sebarkan dengan hati-hati ke dalam adonan.
Kami mengeluarkan batu dari prem, memotong prem menjadi irisan setebal 1-1,5 cm Lumasi loyang dengan mentega dan taburi dengan gula.
Tuang adonan ke dalam formulir, turunkan plum cincang ke dalamnya. Tutup dengan kertas timah dengan lubang dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.
Lepaskan foil 10 menit sebelum matang dan lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Taburi clafoutis dingin yang sudah jadi dengan gula bubuk.
BAHAN
METODE MEMASAK
Kami sedang menyiapkan rendaman. Masukkan gula, daun salam, allspice dan cengkeh ke dalam air mendidih. Rebus 5 menit.
Kami membuat 5-6 tusukan pada buah prem. Tambahkan cabai ke plum, tuangkan rendaman dan biarkan selama 15 menit. Tiriskan bumbunya, rebus lagi dan tuangkan plum lagi.
Setelah acar, tiriskan bumbunya dan tambahkan cuka ke dalamnya. Kita panaskan lagi. Kami mensterilkan stoples, memasukkan prem ke dalamnya dengan sendok yang disterilkan, tidak mencapai leher stoples 2 cm.
Tempatkan cabai di setiap toples. Tuang marinade ke dalam stoples dan tutup. Kami membungkus pengawetan dengan selimut, biarkan selama 12 jam.
BAHAN
METODE MEMASAK
Campur gula dengan mentega dingin parut. Tambahkan oatmeal, tepung dan gula vanila. Campur adonan dengan garpu sampai terbentuk remah yang homogen.
Lumasi loyang dengan mentega, olesi adonan ke dalam cetakan dengan lapisan 1 cm dan panggang selama 5 menit pada suhu 200 ° C. Masukkan sisa adonan ke dalam kulkas. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan sebentar.
Kami sedang menyiapkan isian. Kupas plum dan potong-potong setebal 1 cm. Giling kenari dengan rolling pin menjadi remah-remah sedang, peras jus dari jeruk, gabungkan dengan prem. Tambahkan gula dan kayu manis bubuk ke dalam isian. Kami mencampur.
Kami menyebarkan isian pada kue, meratakannya. Oleskan sisa adonan di atasnya. Panggang remahan pada 200 ° C selama 5 menit, lalu turunkan suhu menjadi 160 ° C dan lanjutkan memanggang selama 25 menit.
Sajikan panas dengan satu sendok es krim krim.
BAHAN
METODE MEMASAK
Isi plum dengan air dan rebus selama 20 menit. Kemudian giling melalui saringan hingga halus.
Tambahkan gula ke pure dan rebus massa selama 1 jam. Di akhir memasak, tambahkan ketumbar tanah dan aduk.
Kami meletakkan bagian bawah dan dinding cangkir dengan perkamen. Kami mendistribusikan massa prem di antara cangkir. Kami membungkus perkamen di atas massa dengan "permen" dan mengirim cangkir ke lemari es selama 2 jam.
Kami mengeluarkan sosis prem yang sudah jadi dari cetakan dan menyajikannya ke meja.
Sabtu ini, kunjungi pembawa acara "Semuanya akan lezat!" Nadezhda Matveeva akan mendapatkan desainer Ukraina Andre Tan.
Di bawah bimbingan ketat spesialis kuliner nasional Alla Kovalchuk, ia akan belajar cara membuat selai dari aprikot, persik, dan prem.
Perancang terkemuka mengakui bahwa jika bukan karena program "Semuanya akan lezat!", maka dia hampir tidak akan pernah membuat selai: "Di mana lagi saya akan belajar cara membuat selai, tidak peduli bagaimana dalam program" Semuanya akan enak! ”? Jika bukan karena STB, saya pasti tidak akan menemukan waktu untuk kegiatan ini di sela-sela kesibukan saya. Saya berharap bahwa saya akan menerapkan keterampilan kuliner baru saya sudah di dapur saya dengan istri saya. Saya pasti akan menggunakan resep yang saya pelajari di program saat aprikot matang di kebun saya. Saya pikir itu akan lebih enak dengan aprikot buatan sendiri.”
selai peach
Bahan:
Persik - 1 kg
Gula - 800 g
Air - 200 ml
Almond - 100 gram
Asam sitrat - 1 sdt.
Metode memasak:
Pecahkan buah persik menjadi dua, buang bijinya. Rebus bagian buah persik, buang kulitnya. Las Sirup Gula.
Tuang sirup di atas buah persik dan biarkan diseduh, lalu tiriskan sirup dengan hati-hati, rebus lagi dan tuangkan di atas buah persik. Ulangi ini tiga kali. Tambahkan almond ke selai dan asam sitrat. Rebus selai selama 1 menit, putar ke dalam stoples yang disterilkan.
limun aprikot
Bahan:
Aprikot - 6 buah.
Lemon - 1 buah.
Es - 6 buah.
Air - 500 ml
Madu - 2 sdm. l.
Metode memasak:
Bagian aprikot, air, madu dan jus lemon, masukkan ke dalam blender, campur semuanya.
Masukkan es batu ke dalam gelas, isi dengan limun. Hiasi dengan setangkai mint.
Makanan penutup "Plum dalam cokelat"
Bahan:
Plum - 1 kg
Gula - 600 g
Air - 300 ml
Kakao - 50 g
Cokelat hitam - 100 g
Campuran krim sayuran - 50 g
Kulit jeruk dari 1 jeruk
Metode memasak:
Bagilah buah plum. Siapkan sirup gula dan tuangkan di atas buah prem. Masukkan plum dalam sirup selama 15 menit, lalu rebus selama 5-7 menit hingga lunak.
Tambahkan campuran sayuran dan krim, bubuk kakao, cokelat cincang, kulit jeruk. Aduk dan masak selama 2-3 menit lagi. Gulung makanan penutup ke dalam stoples yang disterilkan.
selai aprikot
Bahan:
Aprikot - 1 kg
Gula - 800 g
Air - 200 ml
inti kernel aprikot- 6 buah.
Asam sitrat - 1 sdt.
Metode memasak:
Cuci aprikot, buang bijinya dengan hati-hati, tusuk dagingnya. Keringkan tulang, belah dan buang bijinya.
Keringkan kernel di dalam oven. Tempatkan aprikot dalam panci dengan dasar lebar. Panaskan gula dan air dalam panci sampai larut.
Didihkan sirup dan segera tuangkan di atas aprikot. Biarkan dingin, lalu tiriskan sirup dengan hati-hati, rebus lagi dan tuangkan di atas aprikot. Ulangi ini tiga kali.
Tambahkan biji aprikot yang sudah dikupas dan asam sitrat ke dalam selai. Rebus selai selama 1 menit, putar ke dalam stoples yang disterilkan.
Situs kami adalah alat yang hebat untuk hiburan dan rekreasi! Anda selalu dapat melihat dan mengunduh video online, video lucu, video kamera tersembunyi, film layar lebar, dokumenter, amatir, dan video rumahan, video musik, video tentang sepak bola, olahraga, kecelakaan dan bencana, humor, musik, kartun, anime, acara TV, dan banyak video lainnya gratis dan tanpa registrasi. Konversikan video ini ke mp3 dan format lain: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg, dan wmv. Radio Online adalah stasiun radio yang dapat dipilih berdasarkan negara, gaya, dan kualitas. Lelucon Online adalah lelucon populer untuk dipilih berdasarkan gaya. Memotong mp3 ke nada dering online. Konverter video ke mp3 dan format lainnya. TV Online - ini adalah saluran TV populer untuk dipilih. Penyiaran saluran TV benar-benar gratis dalam waktu nyata - disiarkan secara online.
