Pengasinan mentimun dalam karung telah menjadi kenyataan dari rasa ingin tahu. Dan berkat fakta bahwa mentimun segar sekarang mereka ada di rak supermarket sepanjang tahun, Anda bisa memasak mentimun asin sesuai resep ini untuk liburan apa pun. Jadi, persiapan yang cukup sederhana dan cepat dari mentimun asin kering asin yang renyah dan gurih, atau dalam kantong.
Untuk resepnya, Anda membutuhkan: 1 kg mentimun kecil, 1 sendok makan garam (meja), 4-5 payung adas, 4 daun bawang kecil, daun ceri, jika Anda masih memilikinya.
Campur mentimun yang sudah dicuci, dengan potongan "puntung" dengan dill cincang, bawang putih dan garam. Isinya dikocok kuat-kuat dan dikemas dalam kantong kedua untuk keandalan dan kekencangan. Tas dikocok secara berkala, tetapi tidak terbuka. Secara umum, waktu pengasinan mentimun dalam kemasan tergantung pada ukuran mentimun. Mentimun sedang bisa dimakan setelah enam jam
kartu as. Mereka perlu dimasukkan ke dalam lemari es. Jika mentimun, menurut selera Anda, tidak cukup asin dan pedas, tambahkan lebih banyak garam ke porsi berikutnya dan tambahkan sedikit cabai. Setelah makan mentimun, acar dari mentimun asin ringan jangan kosong. Ini kaya akan magnesium dan garam kalium, dan meredakan sindrom mabuk.
Acar mentimun kering untuk musim dingin
Mentimun dapat diasinkan tanpa pengawetan dalam stoples. Hal utama adalah menciptakan efek rumah kaca. Semua bahan yang sama ditambahkan seperti di dalam tas, toples ditutup dengan tutup plastik dan dikocok dengan kuat. Saat mentimun sudah siap (dan Anda tidak ingin mentimun terlalu asin lagi), bilas dengan air mengalir dan masukkan ke dalam stoples. Acar mentimun dalam toples dan acar mentimun dalam tas memberikan efek yang sama. Jika Anda membiarkan mentimun dalam air garam yang terbentuk secara alami, mereka akan lebih asin, dan akhirnya menjadi acar, yang biasanya disiapkan untuk periode musim dingin.
Cara acar mentimun yang enak untuk musim dingin
Anehnya, sementara rak-rak toko penuh dengan acar, orang Rusia itu terus membuat persiapan dari mentimun yang ditanam di tempat tidur mereka di pedesaan atau di kebun dekat rumah. Mungkin karena tidak ada bahan kimia yang ditambahkan ke mentimun mereka, dan mereka tumbuh dengan cinta. Dan mereka terasa lebih enak.
Biasanya untuk musim dingin, mentimun diasinkan dalam stoples 3 liter, di mana 1,5 kilogram mentimun kecil diletakkan. Dill, akar dan daun lobak, daun ceri, lokio diletakkan di stoples yang sudah dicuci.
resep konservasi:
Mentimun harus dicuci bersih dari tanah dan ditempatkan dalam air dingin selama 4 jam. Tiriskan airnya, dan potong ekor mentimun dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dengan rempah-rempah. Pada saat ini, air mendidih di atas kompor. Tuang toples mentimun dengan air ini selama 15 menit. Tuangkan airnya dan isi ulang dengan air mendidih yang baru. Sebelum menuangkan air mendidih ketiga ke dalam setiap toples, tuangkan satu sendok makan: garam -3, gula-2, cuka-3. Tuangkan air mendidih untuk terakhir kalinya dan segel. Balikkan toples dan letakkan di tempat yang sudah disiapkan. Setelah semua stoples disumbat, tutupi dengan sesuatu yang hangat, Anda bisa menggunakan selimut, dan biarkan sampai dingin.
Sangat cepat dan mudah untuk memasak mentimun asin ringan dalam satu paket dalam 5 menit atau 4 jam - harum, renyah, menggugah selera!
Mentimun asin ringan dapat disiapkan tidak hanya dalam air garam, tetapi juga dalam kantong plastik biasa, dan sangat sederhana. Mentimun asin ringan dalam kemasan tidak kalah dengan rasa yang dimasak dengan cara biasa, sama-sama renyah dan harum. Jika Anda menambahkan garam ke dalamnya di malam hari, di pagi hari camilan yang enak sudah siap!
Cuci mentimun dan rempah-rempah. Anda dapat menambahkan ramuan apa saja, jika seseorang suka lebih tajam, maka Anda dapat menambahkan lebih banyak bawang putih.
Potong puntung mentimun, buat potongan mentimun itu sendiri.
Masukkan bawang putih yang sudah dikupas dan diiris ke dalam irisan mentimun, masukkan mentimun dan sisa bawang putih ke dalam kantong bersih, sebaiknya baru.
Tambahkan bumbu cincang dan tumbuk, garam dan merica ke dalam tas ke mentimun. Ikat tas, kocok sehingga mentimun ditutupi dengan bumbu, bawang, dan paprika, masukkan semuanya ke dalam lemari es selama satu jam. Selamat makan!
Mereka memasak dengan sangat cepat, diasinkan dalam jusnya sendiri dan benar-benar siap saat Anda membuka paketnya. Sajikan mentimun acar cepat dengan hidangan apa pun: daging atau ikan, sayuran, dan hanya sebagai camilan terpisah.
Ini sangat ideal untuk membawa sayuran bersama Anda di jalan - masukkan saja ke dalam tas dan taburi dengan bumbu yang diperlukan sebelum pergi, dan di akhir perjalanan, buka tas dan taruh isinya di piring. Aroma acar dalam saus bawang putih akan langsung melayang dan mengiritasi rekan-rekan seperjalanan Anda yang lain.
Bilas mentimun secara menyeluruh dalam air, bilas duri dan kotoran. Kemudian potong ekor kuda dari kedua sisi sayuran dan potong secara vertikal menjadi empat bagian.
Masukkan daun lobak yang sudah dicuci ke dalam tas kokoh yang sudah disiapkan, dan di atasnya - irisan mentimun. Berkat jus dari daun lobak, mentimun akan tetap renyah dan padat.
Tuang garam meja, beryodium jika diinginkan. Jumlah garam dapat bervariasi tergantung pada prasangka selera.
Kupas siung bawang putih dan bilas dengan air, lalu potong-potong. Anda juga dapat menyebarkannya melalui pers. Tambahkan mentimun ke kantong ke dalam irisan, bersama dengan bumbu cincang seperti dill.
Ikat tas, sisakan sedikit ruang di dalamnya, dan campur isinya dengan lembut di tangan Anda sehingga bagian mentimun benar-benar jenuh dengan rempah-rempah.
Biarkan tas "beristirahat" setidaknya selama 5 menit, dan maksimal 30 menit, dan lepaskan ikatannya. Yang terbaik adalah menempatkan kantong mentimun di tempat yang dingin, jika memungkinkan. Selama waktu ini, bagian sayuran akan mengeluarkan jus dan menarik aroma bahan-bahan lainnya. Letakkan mentimun asin ringan makanan cepat saji ke piring atau piring dan sajikan segera.
Cuci sayuran dan bumbu, kupas bawang putih.
Potong ujung mentimun, potong dadu, potong bawang putih menjadi irisan tipis. Potong semua sayuran, kecuali daun kismis. Ingat daun kismis sedikit dengan tangan Anda. Masukkan semuanya ke dalam satu paket. Bumbui dengan garam, gula dan merica sesuai selera.
Tutup, aduk semuanya, sebarkan garam dan bumbu ke seluruh kantong. Sekarang kocok tas dengan kuat selama 1-2 menit. Biarkan tas di lemari es selama 2-2,5 jam.
Sajikan mentimun asin ringan dengan minyak sayur mentah dengan kentang baru. Selamat makan!
Mentimun menjadi sangat enak setiap saat: renyah, agak asin, dengan sedikit aroma bawang putih, dengan warna hijau cerah. Yah, enak saja!
Cuci mentimun, potong tepi di kedua sisi dan buat 3-4 potongan dangkal secara acak pada setiap sayuran.
Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin pres atau cincang dengan sangat halus.
Potong hijau dill sedang, jangan terlalu halus.
Sekarang kami mengambil kantong plastik padat dan memasukkan mentimun yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Kami mengirim bawang putih, garam, dan adas ke dalam tas ke mentimun.
Ikat tas dan aduk isinya dengan kuat untuk mendistribusikan semua bahan secara merata.
Kami mengirim paket mentimun ke lemari es selama 30-40 menit.
Agar tidak kehilangan semua mentimun, Anda dapat memasukkannya ke dalam dua tas untuk keandalan.
Mentimun asin ringan dalam paket sudah siap!
Mentimun seperti itu hanyalah anugerah untuk kentang muda rebus dan hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja pesta.
Cobalah untuk memilih mentimun yang kecil dan padat, mereka diasinkan dengan cepat dan merata.
Cincang halus adas bersama dengan batang yang keras. Tidak perlu hanya mengambil adas, bisa ada sayuran apa saja.
Potong mentimun di kedua sisi. Jika tidak terlalu kecil, Anda bisa memotongnya menjadi dua, maka mereka akan lebih cepat diasinkan.
Campurkan garam, merica dan ketumbar. Kami mencampur.
Kami memasukkan mentimun ke dalam kantong plastik. Peras bawang putih di sana melalui pers, tuangkan bumbu cincang dan garam dengan rempah-rempah. Jika Anda memiliki pondok musim panas, Anda dapat menambahkan daun lobak cincang dan beberapa daun kismis dan ceri.
Lebih mudah menggunakan tas kancing ganda yang ketat, tetapi tas biasa berfungsi dengan baik. Jika tipis, masukkan satu per satu.
Tutup atau ikat tas dengan erat dan kocok dengan baik beberapa kali.
Kemudian kita masukkan tas ke dalam lemari es selama 4 jam atau semalaman. Dan di pagi hari mentimun sudah siap!
Mentimun asin renyah kami dalam tas. Selamat makan!
Cuci mentimun sampai bersih, lalu rendam selama satu jam dalam air es. Kepahitan akan hilang dari mereka, dan sayuran akan menjadi lebih renyah.
Potong ekor semua sayuran di kedua sisi, tusuk dengan garpu. Ini akan memungkinkan mereka dengan cepat berendam dalam garam dan mengeluarkan jusnya.
Cuci tangkai dill dan keringkan di atas serbet. Potong batangnya, kami tidak akan menggunakannya untuk memasak. Cincang halus sayuran dengan pisau.
Kupas siung bawang putih muda, tusuk dengan garpu, dan cincang halus.
Masukkan setengah dari mentimun ke dalam kantong plastik padat. Taburkan di atasnya dengan setengah dill cincang dan setengah garam.
Kemudian taruh siung bawang putih di atas sayuran.
Sekarang mari kita ulangi lapisannya: taruh sayuran, taburi dengan sisa dill cincang dan garam kasar.
Kemudian kita akan mengikat tas sehingga ada banyak udara di dalamnya (sekitar 1/3 dari volume). Kocok dengan baik, gosok agar bahan tercampur, dan mentimun membiarkan jus mengalir.
Letakkan tas di piring yang dalam dan letakkan di rak tengah kulkas selama sehari. Selama waktu ini, kami akan mengocok kantong sayuran beberapa kali agar jus yang dikeluarkan didistribusikan secara merata ke seluruh kantong.
Dalam sehari, mentimun asin ringan dalam kantong dengan bawang putih akan direndam dalam jus mereka sendiri dan akan siap. Mereka dapat ditambahkan ke daging atau salad sayuran, gunakan untuk persiapan berbagai makanan ringan, okroshka.
Mentimun harian disimpan dengan baik, seiring waktu, mereka hanya menjadi lebih enak.
Resep yang sangat sederhana dan cepat untuk mentimun asin ringan dalam tas, yang dimasak tanpa air garam. Hidangan mentimun ini tidak membutuhkan banyak usaha, dan bahkan seorang pemula kuliner dapat menguasai resepnya.
Cuci mentimun, potong ujungnya. Cuci hijau dan potong kasar. Kupas, cuci dan potong bawang putih.
Masukkan semua bahan ke dalam tas, ikat dan kocok rata agar semua bumbu merata. Kirim paket ke kulkas semalaman.
Mentimun asin ringan dalam kemasan sudah siap.
Musim memasak mentimun asin ringan biasanya Juni-Juli. Camilan lezat ini menggabungkan kesegaran sayuran musim panas dengan rasa pedas, pedas, dan asin yang semarak. Itulah sebabnya banyak orang sangat menyukainya - mungkin tidak mungkin menemukan orang yang akan menolak mentimun yang harum dan renyah, karena mereka bukan hanya hidangan pembuka yang luar biasa, tetapi juga tambahan yang bagus untuk hampir semua hidangan. Mereka dapat disajikan dengan borscht dan kentang, atau hanya dengan roti hitam ... dan semuanya akan lezat.
Resep mentimun asin ringan dalam satu paket telah menjadi sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang berpengalaman dan pemula. Pengasinan kering adalah metode menyiapkan acar yang tidak menggunakan air garam. Ini sederhana, tidak memakan banyak waktu dan tidak membutuhkan banyak usaha (mentimun disiapkan dengan sederhana dan cepat - dalam 4-5 jam!), Dan disiapkan sesuai resep, mentimun asin ringan dalam tas sangat lezat sehingga Anda akan menjilatnya. jari-jarimu!
Kamu siap? Jadi, mari manjakan diri kita dan orang-orang terkasih dengan mentimun asin ringan! Berikut adalah beberapa resep untuk membantu Anda membuatnya enak, cepat, dan indah. Lagi pula, mentimun praktis tidak berubah warna, mereka tetap hijau seperti yang segar.
Pertama, mari kita pilih mentimun. Mentimun yang ideal untuk dimasak harus:
Berukuran kecil (tetapi tidak terlalu kecil ketimun, jika tidak permainan tidak sepadan dengan lilin sama sekali) dan dengan ukuran yang sama sehingga penggaraman terjadi secara merata;
... Memiliki tuberkel (jerawat) hitam atau putih yang sering - sebagai konfirmasi bahwa ini adalah acar mentimun, dan bukan salad halus;
... Memiliki kulit tipis yang akan lebih cepat diasinkan;
... Menjadi warna hijau tua tanpa bintik kuning dan putih dan tidak ada bintik-bintik busuk;
... Padat dan tidak lembek.
Yang terbaik, tentu saja, mengambil mentimun yang baru saja dipetik dari kebun, kemudian tidak perlu direndam. Idealnya, mentimun harus dipetik di pagi hari, sebelum matahari sempat mengeringkan mentimun dan menguapkan kelembapannya. Tidak ada kemungkinan seperti itu? Cukup rendam mentimun yang dipilih selama 1 jam dalam air dingin dan mulailah kebaktian.
Resep untuk menyiapkan mentimun asin kering asin ringan dalam tas sebenarnya sangat sederhana.
Bahan:
1 kg mentimun,
1 sendok teh. sesendok garam
1 sdt gula
2-3 siung bawang putih besar
1 ikat dill.
Persiapan:
Untuk pengawetan dalam tas, pilih mentimun kecil, panjangnya hingga 10 cm (semakin kecil mentimun, semakin cepat diasinkan), cuci bersih dan potong ujungnya di kedua sisi. Cuci adas hijau, buang sisa airnya, adasnya bisa dicincang halus, atau bisa juga utuh. Ambil kantong plastik yang kokoh dan kokoh. Lipat mentimun ke dalamnya, tambahkan garam dan gula, tambahkan bawang putih, potong-potong, dan adas. Ikat kantong dan kocok beberapa kali untuk mendistribusikan garam dan gula secara merata. Semuanya! Masukkan tas ke dalam lemari es setidaknya selama 6 jam. Sangat nyaman untuk membuat mentimun asin ringan di malam hari, mereka akan diasinkan dengan baik di malam hari.
Jika Anda ragu bagaimana mentimun akan diasinkan, jika mereka sendiri kering, dan tidak ada air garam yang mencucinya - jangan khawatir, mereka akan menghirup kelembapan, dan dinding tas akan menyimpannya di dalam. Semuanya tidak hanya baik, tetapi juga sangat lezat.
Anda dapat menambahkan lebih banyak rasa ke mentimun Anda dengan menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya. Misalnya, sangat baik untuk menambahkan ketumbar utuh dan kacang polong allspice, ketumbar, seledri atau sayuran tarragon, daun ceri, lobak, kismis, dan cabai cincang halus. Tentu saja tidak sekaligus, tetapi 1-2 bahan baru dengan resep aslinya, maka mentimun Anda akan memiliki rasa baru setiap saat.
Simpan mentimun asin yang sudah jadi di lemari es (jika tidak segera dimakan, yang tidak mungkin ...).
Namun, ada resep lain untuk acar mentimun kering. Triknya adalah bahan-bahannya mengandung 9% cuka meja. Mentimun ini akan siap dalam 2-3 jam, dan rasanya akan luar biasa.
Mentimun asin ringan "Expresso"
Bahan:
1 kg mentimun kecil segar,
1 sendok teh. sesendok cuka meja 9%,
1 sendok teh. sesendok garam
0,5 sdt gula pasir
2-4 siung bawang putih
1 ikat payung dill
daun ceri, kismis, lobak dalam perbandingan 3: 3: 1 (atau sesuai selera).
Persiapan:
Cuci mentimun, buang ekornya dan potong menjadi dua atau empat irisan di sepanjang mentimun. Gosok bawang putih. Aduk semua bahan. Kemudian masukkan mentimun yang sudah diiris ke dalam kantong plastik bening, tambahkan campuran bahan, ikat kantong dan aduk semuanya hingga rata. Tempatkan kantong mentimun di lemari es tanpa membuka. Setelah dua hingga tiga jam, mentimun asin ringan sudah siap.
Saat memasak mentimun asin ringan dalam tas, ada beberapa trik. Jika Anda ingin mentimun asin ringan dalam kantong siap dalam 20-30 menit, ubah sedikit skenarionya. Dalam hal ini, potong mentimun menjadi irisan, masukkan ke dalam tas, tambahkan bumbu dan kocok kuat-kuat untuk sementara waktu, biarkan jus merendam semua irisan secara merata, lalu biarkan pada suhu kamar. Tidak masuk akal untuk memasak mentimun asin ringan dalam tas dalam porsi besar. Produk ini secara aktif mengeluarkan jus, sehingga tidak akan disimpan untuk waktu yang lama (tidak lebih dari 2-3 hari), jadi Anda harus menghitung semuanya dengan benar, jika tidak, sayuran yang rusak harus dibuang.
Dan inilah resep hebat lainnya. Semuanya, tampaknya, seperti biasa: mentimun, bawang putih, rempah-rempah, tetapi tidak, sekali lagi sedikit semangat: tambahkan mustard kering, dan sekarang mentimun kami memperoleh rasa baru yang indah.
Mentimun asin ringan dengan mustard (asin kering)
Bahan:
1 kg mentimun,
1 sendok teh. sesendok garam (bagi yang tidak suka terlalu asin bisa dikurangi),
2-3 siung bawang putih
adas dan peterseli,
lada hitam bubuk, atau campuran paprika - secukupnya,
mustard kering dan ketumbar tanah - 2-3 sendok teh (ini bukan untuk semua orang).
Persiapan:
Mulailah memasak dengan mencuci mentimun dan memotong ujungnya. Jika mentimun besar, potong menjadi lingkaran setebal 1,5-2 cm, jika kecil, potong memanjang menjadi 4 bagian. Dalam tas, gabungkan garam, bawang putih cincang halus dan bumbu, dan semua bumbu lainnya. Kemudian masukkan timun ke dalam tas, ikat dan kocok rata agar campuran garam-bawang putih-bumbu tercampur dengan timun. Setelah 40-60 menit, mentimun akan siap.
Nah, sekarang Anda tahu cara memasak mentimun asin ringan di dalam tas. Ini cepat dan mudah. Lagi pula, enak tidak berarti memakan waktu. Dan bagaimana mereka akan datang ke kentang muda yang baru dimasak dengan mentega dan adas hijau! Sudahkah Anda mempresentasikan? Lalu bergegas ke dapur untuk memasak mentimun yang enak sesuai resep kami. Omong-omong, Hari Mentimun Internasional diperingati pada tanggal 27 Juli, jangan lupa untuk merayakannya dengan memakan karya mentimun Anda.
Selamat makan dan musim panas yang lezat!
Larisa Shuftaykina
Ada beberapa resep mentimun asin ringan, hari ini kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan yang tercepat dan paling sederhana. Resep mentimun asin ringan dalam satu paket menyarankan persiapannya hanya dalam 15 menit! Dan ini bukan tipuan, Anda benar-benar akan menghabiskan begitu sedikit waktu, tetapi sebagai imbalannya Anda akan mendapatkan sayuran renyah yang sangat baik. Semua keluarga dan teman Anda akan senang makan hidangan pembuka seperti itu, lihat sendiri!
Metode ini, tidak seperti metode pengasinan tradisional dalam stoples kaca, tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Ini cemilan, yang dimakan secepat dimasak. Banyak koki menyukai resep ini karena ketersediaannya, dan ketika tidak ada cukup bahan di dapur untuk pengawetan penuh, mereka mengambil tas dan mulai membuat. Seringkali dalam proses memasak, muncul opsi baru, berbagai saus dan saus yang digunakan, bumbu ditambahkan, hari ini kami akan membagikan beberapa resep yang paling enak menurut kami.
Prinsip operasinya cukup sederhana, mentimun dalam tas diasamkan dalam jusnya sendiri dan uap air yang dilepaskan dalam prosesnya. Setelah ini, sayuran tidak hanya enak, tetapi juga menarik dalam penampilan, karena tetap hijau cerah dan renyah. Berbagai bumbu ditambahkan ke dalamnya, sangat sering sesuai selera Anda dan sepenuhnya intuitif.
Mentimun sendiri cocok untuk semua ukuran dan varietas, tidak ada batasan seperti saat menggulung ke dalam toples, tetapi tentu saja lebih baik mengambil yang elastis dan keras, renyah. Jerawat juga akan menjadi pertanda baik, karena tidak ada tanda khas seperti itu pada perwakilan salad, dan mereka sangat tidak cocok untuk pengawetan, tetapi jika Anda mau, Anda dapat mencoba menggunakannya.
Anda bisa memasaknya dengan sangat cepat, dan mereka akan meresap hanya sekitar 5 jam.
Bahan yang Diperlukan:
Langkah demi langkah memasak:
Tentu saja, rasa bawang putih saja bisa membuat bosan, karena terkadang Anda menginginkan sesuatu yang baru, maka kami menawarkan resep menggunakan berbagai bumbu. Ternyata pedas dan camilan lezat, dengan aftertaste yang menggugah selera.
Bahan:
Resep untuk acar mentimun cepat dalam satu paket:
Namanya berbicara sendiri, tidak akan sulit untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu dengan sangat cepat.
Bahan yang Diperlukan:
Resep langkah demi langkah:
Bahan yang Diperlukan:
Apakah Anda perlu cepat menyiapkan camilan untuk rekreasi di luar ruangan atau untuk kedatangan tamu, tetapi tidak ada waktu? Cobalah memasak sesuai resep ini, Anda akan tepat waktu.
Bahan:
Persiapan:
Seperti yang Anda lihat, Anda dapat memiliki banyak waktu untuk melakukan banyak hal sebelum kedatangan tamu, karena Anda menghemat banyak waktu saat menyiapkan makanan ringan. Jika mentimun segar di musim panas sudah menjadi membosankan, cobalah untuk mengejutkan teman-teman Anda dengan sesuatu yang baru dan sangat lezat, semoga percakapan intim Anda menyenangkan, dan liburan musim panas yang menyenangkan, sampai kita bertemu lagi.
Selamat siang teman teman!
Mentimun asin ringan adalah hit musim mentimun. Popularitas besar dengan cepat resep asin ringan dalam paket yang dimenangkan karena kesederhanaan dan kecepatan persiapannya.
Teknologi memasak untuk semua opsi sangat mirip. Perbedaan utama terletak pada variasi bumbu dan irisan.
Sayuran hijau ini tidak memiliki rasa dan bau yang jelas, jadi apa yang kita beri makan itulah yang kita dapatkan. Anda bisa memasak mentimun panas dengan rasa ketumbar dan cabai hijau pedas atau mentimun pedas dengan rasa bawang putih dan adas.
Resep membuat mentimun asin ringan ini sangat nyaman, kita tidak memerlukan wadah dan acar. Yang kita butuhkan hanyalah sayuran hijau, rempah-rempah, dan kantong plastik.
Tuang air bersih dingin ke dalam wadah besar dan diamkan selama 2-3 jam. Lalu kita bilas dengan baik, keringkan. Ukurannya tidak masalah, karena kami akan memotongnya.
Waktu pengasinan akan tergantung pada bagaimana kita memotongnya. Yang lebih besar akan siap dalam 2 jam, yang lebih kecil dalam 5 menit. Metode pemotongan: menjadi dua, menjadi empat, delapan, enam belas potong, dalam kubus, irisan, lingkaran.
Perlu dicatat bahwa tergantung pada irisan mentimun, waktu pengasinan akan tergantung
Untuk mentimun, potong puntung di kedua sisi dan masukkan ke dalam tas. Bawang putih muda, cincang atau melewati pers, ditambahkan di sana.
Kami menghancurkan merica hitam dalam lesung dan segera merasakan aromanya.
Tambahkan garam dan gula. Kami mengikat tas, mencampur semua isinya dan mengocok dengan kuat sampai jusnya keluar.
Kami mengirim paket ke lemari es, dari waktu ke waktu jangan lupa untuk mengocok dan mencampur isinya. Jus yang dikeluarkan akan menyehatkan mentimun dengan rasa dan aromanya.
Mentimun kami sudah siap. Kami meletakkannya di piring, menyajikannya di atas meja. Aroma, rasa, dan aroma dill dan bawang putih sungguh menakjubkan! Nafsu makan yang baik!
Resep ini untuk pecinta pedas. Mempersiapkan dengan cepat, sederhana dan nikmat.
Saya meyakinkan Anda bahwa kelezatan seperti itu tidak akan bertahan lama, itu akan dimakan dengan sangat cepat. Camilan ideal untuk pria.
Kumpulan bahan klasik membutuhkan kehadiran bawang putih dan adas. Dan untuk meningkatkan rasa dan kepedasan, kami akan menambahkan bumbu lainnya: daun ketumbar, cabai hijau, dan kecap. Anda dapat memvariasikan bahan dan menambahkan: kemangi, jahe, cabai merah, cabai, adjika, akar lobak.
Kami mencuci sayuran hijau dengan baik di bawah air mengalir, memotong ujungnya di kedua sisi dan berendam dalam air dingin.
Rendam mentimun dalam air dingin setidaknya selama dua jam
Potong menjadi 16 bagian. Pemotongan seperti itu, menjadi potongan-potongan kecil, akan memungkinkan mereka untuk dengan cepat menyerap jus dan aroma rempah-rempah.
Cincang siung bawang putih muda hingga halus dan halus, taburi dengan garam. Saat mengiris, jus segera mulai menonjol.
Cincang halus cabai hijau, tanpa mengupas bijinya.
Bilas sayuran secara menyeluruh di bawah air mengalir. Potong batang muda adas dan ketumbar, taburi dengan garam, jus akan segera mulai menonjol. Bayangkan aroma di dapur!
Kami memasukkan semuanya ke dalam kantong makanan dengan pengikat ZIP, tambahkan kecap, minyak zaitun. Kami kencangkan tas, campur semua rasa dan isi tas dan kocok kuat-kuat sampai jus muncul.
Pembuka cantik kami sudah siap! Saya pikir pria akan mengerti kita. Sepotong roti hitam, mentimun asin ringan, dan segelas vodka dingin! Selamat makan dan minum!
Untuk mempersingkat waktu pengawetan, potong mentimun menjadi empat bagian.
