Ketika nyonya rumah ingin mentraktir keluarganya dengan sarapan yang lezat, dia harus bangun pagi-pagi agar tepat waktu dengan kelezatan kuliner sebelum dimulainya hari kerja. Ada resep yang sudah teruji dan disukai banyak orang, yang tidak memakan banyak waktu, tapi hasilnya selalu luar biasa. Cara memasak crouton dengan telur dan susu, mungkin bahkan seorang juru masak pemula pun tahu. Tetapi bahkan dalam kasus ini ada kehalusan dan nuansa.
Crouton adalah kerabat terdekat dari roti panggang yang sekarang modis. Tapi bukannya pemanggang roti, mereka menggunakan penggorengan biasa untuk menggorengnya. Roti panggang kurang kalori, karena tidak ada minyak yang digunakan dalam persiapannya. Seperti halnya roti bakar, roti bakar juga bisa diolah dengan berbagai macam bahan, bumbu, topping manis dan gurih.
Resep klasik untuk roti panggang dengan telur dan susu sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik. Dan rasanya luar biasa.
Produk. Untuk membuat roti panggang dengan telur dan susu, Anda perlu:
Cara memasak.
Potong roti atau roti menjadi irisan setebal 1 sentimeter. Anda dapat membeli roti yang sudah dipotong.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam dan rempah-rempah dengan garpu atau pengocok, tambahkan susu perlahan dan aduk hingga rata. Campuran ini disebut lezon. Susu di dalamnya terkadang diganti dengan air.
Panaskan minyak bunga matahari atau lelehkan mentega dalam wajan.
Masukkan irisan roti yang dibasahi ke dalam campuran susu-telur, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas atau hangat. Tapi mereka juga enak saat dingin.
Bagi pecinta crouton manis untuk kopi atau teh, sebagai ganti garam dan rempah-rempah, gula atau gula bubuk, kayu manis, vanillin ditambahkan ke campuran susu-telur secukupnya. Anda bisa menambahkan pisang tumbuk sebagai pengganti gula. Ini akan memberikan rasa yang menarik dan eksotis, menghilangkan kelebihan kalori.
Nasihat
Api di bawah wajan harus kurang dari sedang, terutama saat menggoreng mentega. Jika tidak, crouton tidak akan kecokelatan, tetapi terbakar.
Bagi yang tidak bisa membayangkan sarapan tanpa keju, Anda bisa menawarkan varian roti panggang dengan telur, susu, dan keju.
Produk:
Garam bisa dihilangkan jika kejunya cukup asin (seperti halnya parmesan).
Cara memasak.
Ada dua pilihan untuk membuat roti panggang dengan telur, susu dan keju.
1 pilihan. Roti atau roti dipotong-potong setebal 1 cm, campuran susu-telur disiapkan, seperti dalam resep klasik. Parut keju di parutan halus, tambahkan es krim, aduk. Celupkan irisan roti ke dalam campuran, goreng dalam minyak sayur.
Pilihan 2. Keju, diparut pada parutan kasar atau sedang, dicampur dengan kuning telur mentah, campuran yang dihasilkan disebarkan pada crouton yang sudah digoreng dan dibawa ke wajan di bawah tutupnya sampai keju meleleh dengan baik.
Bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa (tidak ada enzim untuk mencerna susu), tetapi menginginkan crouton yang lezat, Anda dapat menawarkan resep tanpanya.
Produk:
Cara memasak.
Potong roti, kocok campuran telur, garam, rempah-rempah, sayuran cincang halus dan siung bawang putih yang dihancurkan (opsional). Celupkan irisan roti ke dalam telur dengan bumbu, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Memanggang crouton dengan telur dan susu dalam oven juga tidak akan memakan banyak waktu. Dalam resep ini, Anda dapat mendiversifikasi bahan-bahan yang sesuai dengan mereka sebelum dipanggang. Anda juga dapat mengubah bentuk crouton dengan memotong belah ketupat, lingkaran, kotak dari roti, memotong kerak, memotongnya menjadi kubus.
Di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti, ditempatkan irisan atau kubus roti yang direndam dalam campuran telur, susu, dan rempah-rempah. Dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat, mereka akan siap dalam waktu sekitar 20 menit. Anda tidak perlu membalik crouton. Kesiapan ditentukan oleh warna - keemasan-kemerahan. Sebelum dipanggang, mereka bisa ditaburi keju di atasnya, taruh irisan tomat, sosis, ham, jamur goreng, lingkaran zucchini goreng, sayuran hijau.
Nasihat
Crouton panggang dadu dapat ditambahkan ke sup dan salad. Kesedihan dan ketajaman rasanya akan diberikan oleh bawang putih parut yang ditambahkan ke lezon.
Bahan-bahannya sama seperti resep-resep sebelumnya. Irisan roti panjang tahan sedikit dalam campuran telur yang dikocok dengan susu, gula, kayu manis. Atau dalam komposisi gurih dengan rempah-rempah. Atur potongan di atas piring, panggang dalam microwave dengan kekuatan tertinggi selama 5 menit. Crouton seperti itu kurang berkalori tinggi, karena dibuat tanpa menggunakan minyak.
Untuk penggemar berat manisan, saat disajikan ke meja, crouton juga bisa dituang dengan selai, manisan, susu kental, ditaburi buah beri segar. Pria crouton tanpa pemanis suka digunakan dengan ham, asin, ikan asap, mereka dapat digunakan sebagai camilan untuk bir.
“Segala sesuatu yang menyenangkan di dunia ini bisa berbahaya, atau tidak bermoral, atau mengarah pada obesitas,” kata Faina Ranevskaya yang unik. Ini sepenuhnya berlaku untuk crouton. Mereka enak, bergizi, tetapi tinggi kalori. Goreng dalam minyak sayur dalam 100 g mengandung 230-250 kkal, dan dalam mentega - hingga 400. Karena itu, bagi mereka yang memantau berat badan, lebih baik makan crouton di pagi hari, yang terbaik - untuk sarapan. Setelah digoreng, mereka harus diletakkan di atas piring yang ditutupi dengan handuk kertas. Ini akan menghilangkan kelebihan lemak. Minyak dalam wajan harus dalam jumlah sedang, crouton menyerapnya dengan kuat. Terutama mentega.
Nasihat
Crouton bisa digoreng dengan sedikit atau tanpa minyak dengan menggunakan wajan atau pembuat krep berlapis teflon.
"Ksatria yang malang", "roti yang hilang", "sup", "roti panggang Prancis", "torrija", "sup emas", "roti berlapis emas" - dengan semua nama ini, crouton dengan susu dan telur telah dikenal sejak Abad Pertengahan di Spanyol, Prancis, Amerika, bahkan Hong Kong. Terkadang roti direndam dalam susu atau cairan lain: anggur, air mawar, kecap, di Eropa Barat dimakan sebagai sup. Dan sekarang di negara lain digoreng dalam lezon atau hanya dalam telur, crouton dengan berbagai aditif, dimasak sesuai selera, dengan karakteristik dan rempah-rempah nasional, disajikan di kafe sebagai hidangan independen, sebagai hidangan pembuka untuk bir, dan yang manis untuk hidangan penutup dengan teh dan kopi .
Namun, crouton adalah cita rasa masa kecil, bersahaja, cepat, tetapi sangat hidangan lezat dicintai oleh banyak orang. Itu bisa bervariasi tanpa henti dengan menambahkan bahan favorit Anda, tapi resep klasik roti panggangnya enak sendiri. Anak-anak Soviet, misalnya, crouton manis, lebih menyukai pai dan kue keju nenek. Dan sekarang mereka lembut, renyah, mereka sama sekali tidak kalah dengan roti panggang Eropa yang modis. Cara memasak crouton dengan telur dan susu sekarang sudah cukup jelas. Dengan kreatif melengkapi resep mereka yang biasa, Anda bisa mendapatkan cita rasa baru yang menarik, sesuai dengan preferensi anggota keluarga. Masak dengan mudah, cepat, nikmat. Selamat makan dan sangat menyenangkan!
Seringkali kita tidak tahu apa yang harus dimasak untuk sarapan atau teh sore, terutama jika kita sedang terburu-buru dan tidak ada apa-apa di lemari es. Di sini sandwich, panekuk, panekuk, atau telur orak-arik dapat membantu kami. Tetapi apa yang harus dilakukan ketika semua ini sudah membosankan, dan Anda menginginkan sesuatu yang sederhana dan enak sekaligus? Crouton telur akan membantu mendiversifikasi diet pagi hari. Hidangan cepat dan sederhana dari masa kanak-kanak ini sangat cocok untuk camilan dan akan memberi energi dan kekuatan, dan bahkan seorang anak dapat menangani persiapannya sendiri, karena hanya tiga bahan yang digunakan dalam resep dasarnya. Pertimbangkan langkah demi langkah dan dengan foto beberapa opsi untuk memasak hidangan murah ini.
Petunjuk memasak ini akan menyenangkan vegetarian dan akan memungkinkan orang yang alergi terhadap laktosa untuk menikmati hidangan favorit mereka. Setiap resep roti panggang dengan telur termasuk bahan minimum dan dibedakan dengan tidak adanya susu.
Itu saja. Roti bakar kami sudah siap. Mereka ideal untuk teh pagi, sebagai camilan dengan borscht untuk makan siang, atau sebagai tambahan salad sayuran ringan untuk makan malam.
Anda bisa menggoreng crouton, lalu menuangkan sisa campuran ke dalamnya. Ini akan menghasilkan telur orak-arik yang tidak biasa, yang dihiasi dengan keju parut dan dilengkapi dengan tomat cincang.
Skema memasak camilan murah ini sangat sederhana, tetapi ini tidak memengaruhi rasa asli hidangan yang tak terlupakan.
Anda akan perlu:
Proses memasak langkah demi langkah:
Crouton dengan telur dan susu saat ini adalah salah satu yang paling banyak spesies populer sarapan. Di Eropa Barat, hidangan ini dikonsumsi di mana-mana. Anak-anak terutama suka memakannya sebelum sekolah. Hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan baik di rumah maupun di alam, dan dengan cepat memberi makan perusahaan besar. Pertimbangkan beberapa opsi untuk memasak hidangan ini.
Disiapkan dengan analogi dengan opsi sebelumnya, tetapi dengan tambahan susu.
Anda juga bisa memasak crouton di dalam oven. Untuk melakukan ini, alih-alih menggoreng dalam wajan, mereka harus diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak, dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 220 derajat dan dipanggang selama lima menit. Tidak perlu membalik irisan roti. Hasilnya, irisan roti sangat juicy dan mengembang.
Skema persiapan serupa dalam microwave. Tempatkan irisan roti yang direndam telur dan susu di atas piring datar dan microwave selama 5 menit pada pengaturan daya tertinggi. Ternyata tidak lebih buruk daripada saat menggoreng dalam wajan, hanya akan ada garing.
Hidangan ini sangat mirip dengan, yang sangat disukai oleh orang Inggris.
Resep dasar dapat ditingkatkan dengan bahan pilihan Anda: daging, ikan, jamur, makanan laut. Maka makanan akan menjadi lebih memuaskan dan enak. Ini hanyalah salah satu opsi "modernisasi".
Sandwich semacam itu disajikan sebagai hidangan pembuka panas atau sebagai tambahan kaldu dan sup.
Jika Anda menyukai sarapan sederhana dan cepat, maka Anda harus belajar cara memasak crouton dengan telur dan susu! Saya tahu resepnya bukanlah hal baru bagi sebagian besar dari Anda, dan Anda mungkin juga membuat roti panggang telur dan roti susu ini, tetapi karena saya sering memasak roti panggang seperti itu untuk putri kecil saya, saya memutuskan untuk "mengabadikan sejarah" resep ini, di seandainya dia sendiri ingin memasak crouton seperti itu dari roti dengan susu dan telur ketika dia tumbuh dewasa.
Crouton dengan telur dan susu dalam wajan bisa dimasak manis dan tidak manis. Saya lebih suka opsi yang terakhir, karena crouton seperti itu dapat disajikan dengan salad sayur, dan kemudian Anda mendapatkan sarapan lengkap atau bahkan makan malam.
Sebagai seorang anak, ibu saya sering memasak crouton seperti itu dengan telur dan susu meja pesta sebagai makanan ringan yang murah. Kami mengolesi crouton yang sudah jadi dengan mayones bawang putih dan meletakkan cincin tomat di atasnya. Percayalah, ini yang paling sandwich yang lezat Di dalam dunia!
Jadi, kami sedang menyiapkan crouton dengan telur dan susu dalam wajan: resep langkah demi langkah dengan foto siap melayani Anda!
Bahan untuk 1 porsi:
Untuk resepnya, kita membutuhkan roti, atau roti putih lainnya, sebaiknya yang sudah basi. Potong roti menjadi irisan setebal 1 cm.
Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk.
Dan kocok telur dengan pengocok atau garpu.
Selanjutnya, tambahkan susu ke telur. Biasanya saya menuangkan susu "dengan mata", tetapi untuk resep crouton, saya secara khusus mengukur susu dengan sendok. Seharusnya tidak ada terlalu banyak susu, jika tidak crouton yang sudah jadi dengan telur dan susu akan menjadi terlalu basah di dalamnya, jadi 4 sdm. sendok adalah yang terbaik.
Campur susu dengan telur sampai rata. Pada tahap ini, tambahkan garam dan gula.
Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan secara maksimal, dan mencelupkan setiap potongan roti ke dalam campuran telur-susu.
Segera masukkan potongan roti basah ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Goreng crouton dari roti dengan susu dan telur dalam wajan di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Setiap hari, bangun di pagi hari, kami bertanya pada diri sendiri: apa yang harus dimasak. Tentu saja, ini bisa berupa sandwich sosis biasa atau sesuatu yang lebih rumit. Misalnya pancake atau pancake. Di pagi hari, jarang ada keinginan untuk mereproduksi mahakarya kuliner. Mari kita memasak hidangan sederhana namun sangat lezat - crouton. Banyak orang berpikir bahwa mereka hanya dapat disiapkan dengan susu. Tapi bagaimana dengan mereka yang alergi terhadap laktosa atau vegetarian? Anda bisa memasaknya dengan keju, bumbu atau rempah-rempah lainnya tanpa menambahkan susu.
Jadi, mari kita mulai memasak hidangan "Crouton" tanpa susu.
Untuk crouton, Anda perlu: 
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah.
Perhatian! Saat menyiapkan hidangan dengan telur, mereka harus selalu dipecah menjadi wadah terpisah. Ini akan melindungi Anda jika ada produk yang rusak.
Kocok ringan dengan garpu.
Tambahkan bumbu dan garam. Kocok dengan garpu atau blender. Yang terakhir akan lebih cepat.
Kami mendapatkan roti. Jika Anda tidak memiliki roti panggang, potong menjadi beberapa bagian.
Nasihat: crouton sangat ideal untuk menjual roti basi. Anda akan menyiapkan sarapan yang lezat dan Anda tidak perlu membuang makanan.
Tuang 2 sdm ke dalam panci. minyak bunga matahari. Kami menyalakan api besar. Menunggunya memanas. Celupkan roti panggang di kedua sisi dalam campuran telur. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, masing-masing sekitar 1 menit.
Crouton sudah siap. Ini adalah resep roti panggang goreng termudah yang pernah ada.
Nasihat: crouton dapat disajikan di pagi hari dengan kopi atau teh, untuk makan siang dengan borscht, untuk makan malam dengan salad sayuran ringan.
Selamat makan.
Nama seperti itu, crouton diterima karena kami akan memasaknya dengan bumbu. Jadi mari kita mulai.
Cara menggoreng crouton dengan benar dan enak! Manfaatkan tips kami!
Resep klasik, yang diwarisi dari para ksatria pemberani, benar-benar bersahaja. Dengan praktis tidak ada sepeser pun untuk nama mereka, orang-orang ini sering puas dengan apa yang Tuhan kirimkan atau apa yang berhasil mereka minta di kedai minuman terdekat. Mereka menggunakan: roti tua, sejumput garam, susu sedikit asam, sepotong keju basi, hiasan tomat, sepotong daging asap, jika pemilik penginapan merasa terlalu murah hati. Sepotong roti dicelupkan ke dalam susu, diasinkan dengan baik, diolesi mentega pada waktu yang tepat, lalu digoreng di kedua sisinya di atas batu panas, dan roti panggang yang sudah jadi dihias di atasnya dengan semua yang tersisa di bagian bawah tas.
Resep roti panggang dengan susu dan telur bertahan hingga hari ini hampir tidak berubah. Tapi, yang terpenting, sekarang kita tidak bisa puas dengan sisa makanan, tapi memasak makanan lengkap (atau snack), sambil menggunakan produk yang paling terjangkau.
Anda akan perlu:
Memasak
Anda bisa membuat crouton telur dan susu asin dan manis, tergantung selera Anda. Resepnya hanya akan berbeda dalam jumlah gula.
Jika Anda memiliki sisa adonan saat memasukkan potongan roti terakhir ke dalam loyang, Anda bisa menuangkannya setelahnya. Goreng juga - 2-3 menit di setiap sisi.
Crouton roti panjang dengan telur dan susu sukses luar biasa bukan hanya karena resepnya yang sederhana dan kecepatan memasaknya yang hampir instan, tetapi juga karena kemampuan uniknya untuk mengganti bahan apa pun tanpa kehilangan rasa utamanya! Jadi, jika kulkas Anda kekurangan telur dan susu, serta roti dan mentega di rak, gunakan tips berikut.
Ingatlah bahwa hanya ketiadaan semua bahan yang dapat menghentikan Anda membuat roti biasa dalam telur dengan susu. Tetapi imajinasi Anda akan memberi tahu Anda resep hidangan unik baru!
Seperti yang telah kita ketahui, proses membuat roti goreng dengan telur dan susu tidak memerlukan keahlian khusus, dan resepnya tidak mengandung komponen yang rumit. Namun, jika Anda ingin membuat tamu Anda kagum (atau perut Anda), tambahkan beberapa bahan yang tidak biasa ke dalam resep klasik.
Bahkan gourmet paling canggih pun dapat menemukan roti crouton gurih atau manis dengan telur dan susu. Jangan takut untuk datang dengan sesuatu yang tidak biasa, perut Anda pasti akan berterima kasih kepada Anda untuk kombinasi makanan yang menarik dan sensasi rasa baru.
Kesederhanaan resep ini dan berbagai kemungkinan pilihan memasak memungkinkan crouton tetap menjadi hidangan yang dicintai oleh orang dewasa dan ksatria terkecil. Ngomong-ngomong, berkat proses kuliner yang sederhana, bahkan seorang anak dapat belajar cara membuat crouton dengan telur dan susu, dan kemudian memanjakan Anda dengan barang-barang ini.
