Այսօր կան մի քանի մարոկկյան մանդարիններ և նարինջներ: Մարդկանց մեծամասնությունը Մարոկկոն կապում է մանդարինի վրա սև ադամանդի հետ: Իսկ մանդարինները, ինչպես Olivier աղցանը, հաճախ ասոցացվում են նոր տարվա տոնակատարության հետ։ Առանց մանդարինների, կստացվեր, որ նոր տարին ուղղակիորեն կապված կլինի Մարոկկոյի հետ, ուստի առանց դրանց ոչ մի տեղ:
Սա ստանդարտ նարնջագույն-մանդարինի այգի է: Չգիտես ինչու, չեմ հասկանում, պտղատու այգիները շատ լավ հսկվում են, և պահակները ոչ մի պատրվակով չեն ուզում ներս թողնել։ 
Մանդարինի պահակները Մարոկկոյում միակ մարդիկ են, ովքեր կաշառք չեն վերցնում։ 
Ի դեպ, արևելյան բժշկության մեջ մանդարինի կեղևի ալկոհոլային թուրմը, ինչպես նաև դրա ջրային թուրմը կամ թուրմը օգտագործում էին բրոնխիտի, սրտխառնոցի դեպքում՝ որպես հակավիրուսային և մարսողական միջոց։ 
Չնայած բոլոր այգիները շրջապատված են փշալարերով պարիսպով, փշերն օգտագործվում են էֆեկտը բարձրացնելու համար։ 
Թարմ նարինջներ շուկայում. 
Ես երբեք չեմ իմացել մանդարինի ճշգրիտ գինը, բայց կարծում եմ, որ դա մոտավորապես 10-15 ռուբլի է մեկ կգ-ի համար: 
Մարոկկոյի մանդարինները միշտ քաղցր են, հյութալի, բուրավետ, առանց կորիզների, իսկ կեղևը շատ բարակ է և լավ է կեղևվում։ Պտուղն ունի միջին, ավելի փոքր չափի, վառ նարնջագույն գույն, հարթեցված ձև և «էշի» վրա բնորոշ փորվածք։ 
Շարժական նարնջագույն սկուտեղ: 
Վաճառվում է անմիջապես մեքենայից։ 
Բայց ամենալավը թարմ քամած հյութերն են։ Մարոկկոյում նրանք արժեն ընդամենը 10 ռուբլի մեկ մեծ բաժակի համար։ 
Գրեյպֆրուտն ավելի թանկ է` բաժակը 40 ռուբլի: 
Միակ բանը, որ կարող է շփոթեցնել զբոսաշրջիկին, հակասանիտարական պայմաններն են։ Ամբողջ օրը բաժակները լվանում են մեկ դույլով։ 
Եվ սա նավահանգիստն է, այստեղից մեզ ուղարկում են մարոկկոյի մրգեր։ Ի դեպ, Ռուսաստանը Մարոկկոյի ցիտրուսային մրգերի ամենախոշոր ներմուծողն է (2005թ.՝ 190 հազար տոննա)։ 
Գնել մանդարիններ Նոր Տարիտոնական հին ավանդույթ է։ Ամանորյա արձակուրդներշատերը ասոցացվում են այս համեղ ցիտրուսային մրգերի թարմ հոտի հետ: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչ են մանդարինները, ինչով են դրանք տարբերվում միմյանցից և ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել գնելիս։
Հիմնականում մանդարինները մեր խանութներ և շուկաներ են գալիս մի քանի երկրներից՝ Աբխազիայից, Իսպանիայից, Մարոկկոյից, Իսրայելից և Թուրքիայից: Ավելի քիչ տարածված են Պերուի կամ Հարավային Աֆրիկայի մանդարինները:
Իսպանիա
Իսպանական մանդարիններն ունեն երկար պահպանման ժամկետ և քաղցր ու հյութալի են։ Կեղևը հաստ է և ծակոտկեն, հեշտ կեղևավորվում է։ Իսպանական մանդարինների ոսկորները բավականին տարածված են, ինչը որոշակի անհարմարություններ է առաջացնում նման մանդարինների անընդհատ ուտելու հետ կապված: Հաճախ իսպանական ցիտրուսային մրգերն ավելի թանկ են, քան մյուսները:
Աբխազիա
Աբխազիայի մանդարինները սովորաբար փոքր չափսերով են, ունեն քաղցր և թթու համ, բաց նարնջագույն գույնի մի փոքր բաց կեղև և մանր ոսկորներ մանդարինի միջուկում, որոնք այնքան էլ տարածված չեն: Դրանք հեշտ են մաքրվում, ունեն վառ ցիտրուսային բուրմունք, որը զգացվում է նույնիսկ կեղևի միջով։ Նման մանդարիններ ուտելն ու մաքրելը հաճելի է։ Դուք հեշտությամբ կարող եք գնել մի ամբողջ տուփ և ուտել այն նույն օրը:
Մարոկկո
Նրանք մյուս մանդարիններից հեշտությամբ տարբերվում են սև ադամանդի ձևով կպչուն Maroc բառով։ Մարոկկոյի մանդարինների համը շատ ընդգծված և քաղցր է, նրանք նաև ցիտրուսային թունդ հոտ ունեն։ Կեղևը բարակ է և ծակոտկեն, վառ նարնջագույն գույնի, հեշտ կլպվող։ Պալպում գրեթե ոսկորներ չկան։ Հաճախ Մարոկկոյի մանդարինները վաճառվում են կանաչ ճյուղերով, ինչը դրանք ավելի գրավիչ է դարձնում խանութների դարակներում, հատկապես նրանց համար, ովքեր օգտագործում են մանդարինները զարդարելու համար կամ ցանկանում են դրանք դնել նվերների տուփի մեջ:
Իսրայել
Դրանք դարակներում բոլորից ուշ են հայտնվում։ Իսրայելի մանդարինների միջուկը քաղցր է, ոսկորները՝ հազվադեպ։ Կեղևը շատ վառ նարնջագույն է, փայլուն և բարակ, հեշտ մաքրվող։ Հաճախ մրգի վրա կա կպչուն, որի վրա գրված է Jaffa կամ Tasty:
հնդկահավ
Ամենա «ոսկրոտ» մանդարինները. Նրանք ունեն քաղցր և թթու համ։ Կեղևը բարակ է, փայլուն, վառ նարնջագույն, երբեմն՝ դեղնավուն, դժվար կլպվող։ Աբխազիայի մանդարինների լրիվ հակառակը. Մաքրելն ու ուտելը ցավոտ է, բայց դու դեռ ուզում ես: Դժվար է դիմադրել ցանկացած մանդարինի:
Ինչ փնտրել ցանկացած երկրից մանդարիններ ընտրելիս.
Մաշկի գույնը պետք է լինի վառ և միատեսակ։ Ցանկալի է առանց կանաչ երանգի։ Կանաչավուն մանդարինները հազվադեպ են հասունանում. կարող եք վերցնել այն, բայց պետք է պատրաստ լինել համով հիասթափության:
Մանդարինի վրա բծեր կամ փորվածքներ չպետք է լինեն։ Ամենայն հավանականությամբ, նման պտուղն արդեն սկսել է վատանալ կամ սառեցվել: Նրա ճաշակը գուցե չի փոխվել դեպի լավը։
Մանդարինի կեղևը պետք է լինի հյութալի։ Եթե չոր է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, միջուկն ավելի լավ չէ:
Ամանորի ամենասիրելի խորհրդանիշներից մեկը մանդարիններն են։ Ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները պաշտում են այս հյութեղ նրբությունը, և նոյեմբերից ռուսական սուպերմարկետների դարակները սկսում են պայթել տարատեսակ տեսակներով:
Ռամբլերը հասկացավ, թե ինչպես չսխալվել ձմեռային սիրված ցիտրուսների ընտրության հարցում:
Այսպիսով, անհրաժեշտ է ստուգել պտուղը գնելուց առաջ: Լավ մանդարինը շոշափելիս ամուր կլինի։ Մի կողմ թողեք չափազանց փափուկ չոր մրգերը:
Մեկ սորտի պտուղների ձևը պետք է լինի մոտավորապես նույնը, և որքան մեծ է մանդարինը ըստ քաշի, այնքան ավելի շատ հյութ է պարունակում: Ավելին, մրգերը պետք է արտածեն բնորոշ ցիտրուսային բույր:
Պտղի գույնը կարող է լինել դեղնանարնջագույն և վառ նարնջագույն։ Ընդ որում, որքան վառիչ, այնքան թթու։ Ամենաքաղցր պտուղները հարուստ նարնջագույն են, ավելի մոտ կարմիրին:
Միևնույն ժամանակ, պտուղների վրա չպետք է մնա բորբոսի, փորվածքի, փտելու հետքեր։
«Փորձեք մաքրել մեկ մանդարինի կեղևը, եթե դրա կեղևը հաստ է և հեշտությամբ դուրս է գալիս, ուրեմն հասունացել է, և տանը երկար չարչարվելու կարիք չեք ունենա, միևնույն ժամանակ, եթե կեղևը թեթև սեղմեք, կտեսնեք շաղ տալ. հյութ, սա նաև հասունության և թարմության ցուցանիշ է...»,- ասել է Աբխազիայից մանդարինի տնկարկների սեփականատեր «Ռամբլեր»-ը։
Ռուսական խանութներ են հայտնվում ցիտրուսային մրգերի մի քանի ամենատարածված տեսակները՝ իսպանական, աբխազական, թուրքական, մարոկկյան մանդարիններ:
Եվ կրկին մեր մշտական փորձագետը Շարաֆիևա Իլգիզյակիսվում է առողջ և համեղ ապրանքների ընտրության փորձով: Այս անգամ կխոսենք այն մասին, թե ինչպես ընտրել ճիշտ մանդարինները, իսկ ի՞նչ օգուտ ունի մանդարինը, ինչպես օգտագործել մանդարինի օգտակար հատկությունները։
Իլգիզ Շարաֆիևա«Առջևում Նոր տարին է, ինչը նշանակում է, որ ծառերին ու սեղաններին հայտնվում են մանդարիններ, որոնք ԽՍՀՄ ժամանակներից դարձել են Ամանորի խորհրդանիշներից մեկը։ Մանդարինի բույրը բարելավում է տրամադրությունը և տալիս է տոնակատարության զգացում, մանդարիններն ինքնին համեղ և շատ առողջարար են. բարձրացնում են ախորժակը, բարելավում են նյութափոխանակության գործընթացները և հագեցնում են օրգանիզմը հիմնական սննդանյութերով: ձմեռային ժամանակվիտամիններ. Ինչպես ընտրել մանդարիններ և՛ հաճույք, և՛ օգուտ ստանալու համար։
Ձեր ցանկությամբ մանդարիններ ընտրելը միշտ չէ, որ հեշտ է։ Նախկինում բոլոր մանդարինները ԽՍՀՄ հանրապետություններից էին։ Արտաքինից ու համից քիչ տարբերություն կար։ Սակայն այժմ ամենից շատ բերվում են տարբեր սորտերի մանդարիններ տարբեր երկրներև դրանք բոլորն էլ տարբերվում են համով, արտաքին տեսքով և բույրով, ուստի խորհուրդները, թե ինչպես ընտրել մանդարինները, օգտակար կլինեն: Երբ որոշեք, թե որ մանդարիններն եք ավելի շատ սիրում, ավելի հեշտ կլինի ընտրել դրանք։ Եկեք պարզենք, թե տարբեր երկրների մանդարինների ինչ առանձնահատկություններ կան:
Աբխազական մանդարինները համարվում են ամենաէկոլոգիապես մաքուրը, դրանք ավելի քիչ են մշակվում ցանկացած քիմիական նյութով՝ ավելի լավ պահպանման համար, քանի որ դրանք տեղափոխելու համար բավական հեռու չէ: Աբխազական մանդարինների մաշկի գույնը բաց նարնջագույն է, պտուղները շատ հյութալի են, ունեն քաղցր-թթու համ։ Եթե որոշել եք ընտրել աբխազական մանդարինները, ապա նկատի ունեցեք, որ դրանցում սերմեր գործնականում չկան, դրանք հանդիպում են միայն որոշ սորտերի մեջ։
Պտուղներում առկա վիտամինները գրեթե անկորուստ են պահվում նույնիսկ երկարատև պահպանման ժամանակ։ Մանդարինները կպահպանվեն մոտ մեկ ամիս։
«Օլիվիե», շամպայն, մանդարիններ՝ երեք հիմնական զարդեր Ամանորյա սեղանՌուսաստանում. Մեզ մոտ ոչ մի Ամանոր ամբողջական չէ առանց նարնջի հյութալի մանդարինի մրգերի։
Թղթակից կայքԵս պարզեցի, թե ինչին է պետք ուշադրություն դարձնել մանդարին ընտրելիս, որտեղից կարելի է գնել դրանք լավագույն գնով, Ամանորի մրգերի ինչ տեսակներ կամ հիբրիդներ կան, և ինչով են առաջնորդվում կազանցիները այս առողջարար ցիտրուսային մրգերը գնելիս։
Եթե երեսուն տարի առաջ Ամանորի գիշերը կազանցիները կարող էին բավարարվել Աբխազիայի մանդարինների միայն մեկ տեսականիով, ապա այժմ խանութներում կարելի է գտնել տարբեր երկրների մանդարիններ։
Մանդարինի հիմնական մատակարար երկրներն են՝ Իսպանիան, Մարոկկոն, Թուրքիան, Աբխազիան։
Մանդարիններ սկսած Իսպանիամիջին չափի, վառ նարնջագույն, մեծ ծակոտկեն կեղևով, սովորաբար վաճառվում է կանաչ ճյուղերով։ Իսպանական մանդարինները հաճախ քաղցր են և հեշտությամբ մաքրվում են կեղևից: Կան և՛ ոսկորներով, և՛ առանց:
Մանդարիններ սկսած Մարոկկոփոքր չափի, քաղցր ու հյութալի, կարմրավուն գույնի, բարակ մաշկով։ Մարոկկոյի մրգերը մեջտեղում փորվածք ունեն։ Սովորաբար հայտնաբերվում է կորիզով:
Մանդարիններ սկսած հնդկահավփոքր, բաց նարնջագույն, ավելի մոտ դեղին: Ամենից հաճախ դրանք թթու համ են ունենում։ Դրանցում գործնականում ոսկորներ չկան։
Մանդարիններ սկսած Աբխազիամիջին չափի, բաց նարնջագույն, հյութալի, քաղցր և թթու: Սովորաբար վաճառվում է կորիզով:
Մանդարինները օգնում են մրսածության և բերիբերիի բուժմանը։
Սելեկցիոներները բուծել են շատ անսովոր ցիտրուսային մրգեր՝ մանդարինները խաչելով այլ մրգերի հետ։ Յուրաքանչյուր սորտ կամ հիբրիդ ունի իր յուրահատուկ առանձնահատկությունները:
Մինեոլա- մանդարինի և գրեյպֆրուտի հիբրիդ: Մինեոլայի պտուղները խոշոր են, կեղևը՝ կարմիր-նարնջագույն, բարակ, ունի քաղցր և թթու համ։
Մանդարինի և նարնջի խառնուրդ - տանգոր. Թանգորի պտուղները գնդաձեւ են, թեթեւակի հարթեցված։ Բաց նարնջի կեղևը լավ չի առանձնանում միջուկից։ Ներսում պտուղը հյութալի է, բազմաթիվ մանր սերմերով։
Մանդարինի և սիցիլիական նարնջի հիբրիդ - կլեմենտին. Կլեմենտինում պտուղները վառ են, շատ խիտ, կլորացված, հիշեցնում են փոքրիկ նարինջ։
Տանջելո- մանդարինի և գրեյպֆրուտի խառնուրդ: Խոշոր միրգ՝ թթու համով։ Մարմինը դեղինից նարնջագույն է։
Ենթադրվում է, որ մանդարինները հայտնվել են Չինաստանում, որտեղից 19-րդ դարի սկզբին բերվել են Եվրոպա։
Համեղ մանդարին ընտրելու համար պետք է այն արտաքին զննել, շոշափել, ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես է այն պահվում խանութում։
Հասած մանդարինները դիպչելիս խիտ են և առաձգական, առանց կեղևի վրա կանաչ բծերի, փորվածքների և բորբոսի կամ փտման հետքերի:
Շատ փափուկ պտուղները կարող են լինել չափից ավելի հասուն կամ ցրտահարված, իսկ կանաչը՝ չհասունացած:
Համեղ մանդարիններն ունեն ուժեղ ցիտրուսային բույր:
Եթե մանդարինը հոտ չի գալիս, ապա, ամենայն հավանականությամբ, այն հավաքվել է չհասունացած կամ մշակվել է քիմիական նյութերով:
Խանութում մանդարինների յուրաքանչյուր շարքը պետք է առանձնացնել փաթաթաթղթով։
Մանդարինի պահպանման համար իդեալական ջերմաստիճանը 2-ից 6 աստիճան Ցելսիուս է։
Քաղաքի խանութներում գները տատանվում են 70-ից 160 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար՝ կախված ծագման երկրից։
«Տանը» սուպերմարկետում մանդարինի մեկ կիլոգրամը կարժենա գրեթե 70 ռուբլի։
Սուպերմարկետների մեծ ցանցում ամանորյա մրգերն արժեն 110 ռուբլի զեղչով։
Միջին դասի սուպերմարկետում մանդարինները վաճառվում են կիլոգրամը 132 ռուբլով։
Ենթադրվում է, որ «մանդարին» անունը հորինել են Չինաստանում։ Այս անունը տրվել է մրգին ի պատիվ հին Չինաստանի տիրակալների՝ մանդարինների: Չինաստանում այս մրգերը համարվում էին մեծ շքեղություն, և դա կարող էին թույլ տալ միայն երկրի ամենահարուստ բնակիչները՝ մանդարինները։
Հիմնականում Կազանի բնակիչները ուշադրություն են դարձնում մրգի գնին և արտաքին տեսքին։ Կազանից ոչ մի մարդ չի հասկանում սորտերի և հիբրիդների մասին:
«Ես գնում եմ մոտակա խանութները և վերցնում եմ ամենացածր գներով մանդարինները», - ասաց թոշակառու Լյուդմիլան։
«Ես սովորաբար ընտրում եմ վառ գույնի և ավելի փափուկ մանդարիններ, որպեսզի դրանք հեշտությամբ մաքրվեն», - ասաց ուսանող Սուբխոնբեկը:
«Ես վերցնում եմ մանդարիններ՝ առանց հաստ կաշվի և առանց փտելու»,- ասաց ինժեներ Էմիլը։
«Ես ընտրում եմ մանդարինները ճյուղի վրա: Համեղ է: Բացի այդ, դրանք ավելի երկար են տևում»,- իր փորձով կիսվեց մի կին, ով ցանկացավ անանուն մնալ:
