Vágja a csirkefilét a gabona mentén hosszú darabokra - tányérokra.
Hámozzuk meg a padlizsánt, a fokhagymát és a hagymát, távolítsuk el a kaliforniai paprika szárát és magjait. A padlizsánt félkörökre vágjuk, forrón egy serpenyőbe tesszük növényi olaj. Adjunk hozzá egy kis sót.
A padlizsánt közepes lángon, időnként megkeverve 4-5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a vékony negyedekre vagy félkarikára vágott hagymát, és kaliforniai paprika, csíkokra vágva, de ne túl vékonyra.
A padlizsánt, a hagymát és a paprikát együtt 4 percig pirítjuk, kevergetve, majd kockára vágott friss paradicsomot adunk a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel, felöntjük kevés forró vízzel.
Keverjük össze és helyezzük a tányérokat a zöldségekre csirkefilé(a csirkét nem kell sózni vagy borsozni).
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk mindent körülbelül 5 percig, majd keverjük össze a zöldségeket a csirkével, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, keverjük újra. Fedjük le a serpenyőt ismét fedővel, és pároljuk együtt mindent közepes lángon 5-7 percig.
A gáz elzárása után az edényt zárt fedél alatt hagyjuk 5-6 percig, majd fűszernövényekkel megszórva tálalhatjuk az asztalra. A serpenyőben padlizsánnal és paradicsommal főtt csirkefilé aromás, lédús és nagyon ízletes.
Egy egyszerű receptet ajánlok a figyelmedbe, amely minimális erőfeszítést, időt és kulináris készségeket igényel. A kemencében sült, szezonális zöldségekkel sütött puha csirkefilé tökéletes családi vacsorához, hétvégi reggelihez vagy baráti összejövetelhez. A zöldségszezon menthetetlenül a végéhez közeledik, úgyhogy siess és ragadd meg a pillanatot!
Összetett:
Hogyan kell főzni? Csirkefilé padlizsánnal és paradicsommal sült sütőben
Vágjuk le a végét, és vágjuk hosszában vékony szeletekre. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal, és helyezzük el a padlizsánszeleteket.
A padlizsánt szeletekre vágjuk, és egy tepsibe tesszük. A csirkefilét hosszában felvágjuk, fólián átverjük, és a padlizsán tetejére helyezzük.
A csirkefilét felverjük A paradicsomokat 15 másodpercre forrásban lévő vízbe tesszük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Helyezze a paradicsomot a csirke tetejére. Só, bors.
Helyezze a paradicsomot A hagymát félkarikára vágjuk, enyhén pépesítjük, és a paradicsom tetejére tesszük.
A hagymát félkarikára vágjuk Egy csepp majonézt több helyre nyomunk, és vékony rétegben elkenjük. Igyekszem nem majonézt használni, de vannak receptek, amelyekben egyszerűen nem megy nélküle!
Adjunk hozzá egy kis majonézt A fokhagymát finomra vágjuk, és vele együtt szárított bazsalikom, a majonéz tetejére szórjuk. Természetesen vehetsz friss bazsalikomot, vagy helyettesítheted más fűszeres fűszernövényekkel. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a csirkefilét padlizsánnal, a paradicsomot pedig reszelt sajttal.
Megszórjuk fokhagymával, bazsalikommal, reszelt sajttal 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük a csirkefilét padlizsánnal és paradicsommal.
Sziasztok! Egy nagyon finom nyári kombinációra hívom fel a figyelmet - csirke padlizsánnal és paradicsommal.
Amint a padlizsán elérhető áron megjelenik a polcokon, azonnal elkészítem ezt a csodálatos és egészséges ételt.
Mindenképpen próbáld ki főzni! Ha nem is szereted igazán a padlizsánt, megígérem: ez a recept nem fog csalódást okozni;) Kezdjük is!
Hozzávalók:
Mindenekelőtt elkészítjük a padlizsánt: meg kell mosni, le kell vágni mindkét oldalon a „csikket”, és körökre vagy körök felére vágni.
2
Tegyük a padlizsánokat egy mély tálba, keverjünk el egy teáskanál sót egy pohár vízben, és öntsük a padlizsánokra, hogy a keserűség kijöjjön belőlük.
3
A padlizsánt félretesszük, és előkészítjük a többi hozzávalót: a hagymát apróra vágjuk.
4
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
5
A csirkemellet apró kockákra vágjuk.
6
A hagymát enyhén megpirítjuk.
7
Amikor a hagyma kissé megpirult, hozzáadjuk a csirkét. A darabok sütés közben összeragadnak, ezért mindenképpen falapáttal válasszuk szét;)
8
A csirkét minden oldalról addig sütjük fehérés adjunk hozzá sárgarépát. Pár percig pirítjuk.
9
A padlizsánt enyhén kinyomkodjuk a vízből, és apró kockákra vágjuk. Csak amikor megnéztem ennek a receptnek a fotóit, láttam, hogy a padlizsánok szív alakúra vannak kirakva :)) szerelmesek vagyunk ebbe az ételbe :))
10
Adjuk hozzá a padlizsánt a csirkehúshoz, keverjük össze és pirítsuk újra néhány percig közepes lángon.
11
Amíg a többi hozzávaló sül, elkészítjük az utolsó előttit: a paradicsomot kockákra vágjuk.
12
Amikor a padlizsán aranybarna, tedd a paradicsomot a serpenyőbe.
13
Nos, mindjárt kész az ételünk! A férjem odaszalad hozzám, és megkérdezi, hogy ennek miért olyan finom az illata? :) Az illatok valóban csodálatosak. A fényes akcentus érdekében meghámozunk és néhány gerezd fokhagymát átengedünk egy fokhagymaprésen, sózzuk és fűszerezzük. Senki nem tud ellenállni ennek a szagnak ;)
14
Keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, keverjük újra, fedjük le és pároljuk szó szerint 3-5 percig. A megadott idő elteltével pedig egy egész serpenyőt kapunk aromás, színes és nagyon ízletes ételből!
15
Tálaljuk a csirkét és a padlizsánt egy tetszőleges körettel. Véleményem szerint ez a legalkalmasabb krumplipüré gyógynövényekkel, de elkészítheti kedvenc köretét vagy megnézheti különféle lehetőségeket köretek itt. Oké, elég a beszédből! Már könnyes a szám, úgyhogy terítek és megyek vacsorázni :)
Csatlakozz az étkezéshez!) Örömmel fogom látni a fotóidat erről a színes ételről - add hozzá kommentben;) Legyen ragyogó a nyarad =) Jó étvágyat!
A családom szívesen főz és ünnepnapokon sütőben csirkét eszik padlizsánnal és paradicsommal. Az étel önellátó, és nem igényel további köretet. A zöldségek és a csirke mindig lédús, és a rózsásnak köszönhetően az egész étel gyönyörű sajt kéreg. Ezt az ételt a legjobban adagokban tálaljuk az ünnepi asztalra. Ha kis sütőálló adagételeink vannak, érdemesebb bennük sütni a csirkét.
Készítsünk elő minden hozzávalót a padlizsános és paradicsomos csirke sütéséhez a sütőben. Ha nagyon szeretnél kapni diétás lehetőségételekhez jobb, ha a padlizsánt olaj nélkül sütjük grillen; akkor a sajtot és a majonézt is jobb kizárni, vagy zsírszegény fajtákra cserélni.
Először is készítsük elő a zöldségeket. A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A petrezselymet és a fokhagymát felaprítjuk.
A padlizsánszeleteket grillserpenyőben mindkét oldalukon 4 percig sütjük. A tepsi alját kikenjük növényi olajjal. A padlizsánszeletek felét enyhén átfedve kiterítjük.
A csirkemellet vastag szeletekre vágjuk, és úgy nyissuk ki, mint egy könyvet, konyhai kalapáccsal verjük fel a filét, és szórjuk meg mindkét oldalát sóval, borssal, csirkefűszerrel.
Helyezze a csirkefilét a serpenyőbe a padlizsán tetejére.
A maradék padlizsáncsíkokat a csirkefilé tetejére helyezzük. Kenjük meg a padlizsán tetejét majonézzel vagy tejföllel.
Óvatosan tegyük rá a paradicsomszeleteket. Megszórjuk őket apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel.
A sajtot lereszelhetjük, és ha a sajtunkat már darabokra vágtuk, akkor egymásra helyezzük őket. A reszelt sajtot csak egyenletesen szórjuk a paradicsomra. A sajtot megszórhatjuk a tetejére paprikával, de ez inkább a szépség kedvéért. Helyezze a serpenyőt a csirkével 170 C fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
Ha padlizsánnal és paradicsommal sütjük a csirkét a sütőben, akkor sok levet engedünk ki, majd lecsöpögtethetjük, vagy szószt készíthetünk belőle.
A kész ételt adagokban tálaljuk.
Jól néz ki rajta ünnepi asztalés nagyon-nagyon finom lesz. Jó étvágyat kívánunk!
