امروزه تعدادی نارنگی و پرتقال مراکشی وجود دارد. بیشتر مردم مراکش را با الماس سیاه روی نارنگی مرتبط می دانند. و نارنگی، مانند سالاد اولیویه، اغلب با جشن سال نو مرتبط است. بدون نارنگی، معلوم می شود که سال جدید مستقیماً با مراکش مرتبط است، بنابراین هیچ جا بدون آنها نیست.
این یک باغ پرتقال-نارنگی استاندارد است. بنا به دلایلی من متوجه نمی شوم، باغ های میوه خیلی خوب محافظت می شوند و نگهبان ها به هیچ بهانه ای نمی خواهند آنها را راه بیندازند. 
نگهبانان نارنگی تنها افرادی در مراکش هستند که رشوه نمی گیرند. 
به هر حال، در طب شرقی، از تنتور الکلی پوست نارنگی و همچنین دم کرده یا جوشانده آب آن، برای برونشیت، حالت تهوع، به عنوان ضد سرفه و کمک کننده هضم استفاده می شد. 
اگرچه همه باغ ها با حصاری با سیم خاردار احاطه شده اند، اما از خارها برای تقویت جلوه استفاده می شود. 
پرتقال تازه در بازار 
من هرگز قیمت دقیق نارنگی را متوجه نشدم، اما فکر می کنم حدود 10-15 روبل در هر کیلوگرم است. 
نارنگی مراکشی همیشه شیرین، آبدار، معطر، بدون هسته است و پوست آن بسیار نازک است و به خوبی پوست می کند. میوه دارای اندازه متوسط، نزدیک به کوچک، رنگ نارنجی روشن، شکل صاف و یک فرورفتگی مشخص در "الاغ" است. 
سینی پرتقالی متحرک. 
فروش مستقیم از ماشین 
اما بهترین آنها آب میوه های تازه است. در مراکش برای یک لیوان بزرگ فقط 10 روبل هزینه می کنند. 
گریپ فروت گران تر است - 40 روبل در یک لیوان. 
تنها چیزی که می تواند یک گردشگر را سردرگم کند، شرایط غیربهداشتی است. لیوان ها در تمام روز در یک سطل شسته می شوند. 
و این بندر است، از اینجا میوه های مراکشی برای ما ارسال می شود. به هر حال، روسیه بزرگترین واردکننده مرکبات مراکشی است (190000 تن در سال 2005). 
خرید نارنگی در سال نویک سنت تعطیلات قدیمی است تعطیلات سال نوبسیاری با بوی تازه این مرکبات خوشمزه ارتباط دارند. ما به شما خواهیم گفت که نارنگی چیست، چه تفاوتی با یکدیگر دارد و در هنگام خرید باید به چه نکاتی توجه کنید.
اساسا، نارنگی ها از چندین کشور - آبخازیا، اسپانیا، مراکش، اسرائیل و ترکیه - به فروشگاه ها و بازارهای ما می آیند. نارنگی های پرو یا آفریقای جنوبی کمتر رایج هستند.
اسپانیا
نارنگی اسپانیایی ماندگاری طولانی دارد و شیرین و آبدار است. پوست ضخیم و متخلخل است و به راحتی جدا می شود. استخوان های موجود در نارنگی های اسپانیایی بسیار رایج هستند - این باعث ایجاد ناراحتی در خوردن مداوم چنین نارنگی می شود. اغلب مرکبات اسپانیایی گرانتر از سایرین هستند.
آبخازیا
نارنگی های آبخازیا معمولاً اندازه کوچکی دارند، طعمی شیرین و ترش دارند، پوست کمی شل به رنگ نارنجی روشن و استخوان های کوچکی در پالپ نارنگی دارند که چندان رایج نیستند. آنها به راحتی تمیز می شوند، عطر مرکبات روشنی دارند که حتی از طریق پوست آن احساس می شود. خوردن و تمیز کردن این گونه نارنگی ها لذت بخش است. به راحتی می توانید یک جعبه کامل بخرید و همان روز آن را بخورید.
مراکش
آنها را به راحتی از سایر نارنگی ها با یک برچسب الماسی شکل مشکی با کلمه Maroc متمایز می کنند. طعم نارنگی مراکشی بسیار برجسته و شیرین است، همچنین بوی مرکباتی قوی دارد. پوست نازک و متخلخل، به رنگ نارنجی روشن است، به راحتی پوست می شود. تقریبا هیچ استخوانی در پالپ وجود ندارد. اغلب، نارنگی های مراکشی با شاخه های سبز فروخته می شوند، که باعث جذابیت بیشتر در قفسه های فروشگاه می شود، به خصوص برای کسانی که از نارنگی برای تزئین استفاده می کنند یا می خواهند آن را در جعبه هدیه قرار دهند.
اسرائيل
آنها دیرتر از همه در قفسه ها ظاهر می شوند. پالپ نارنگی های اسرائیل شیرین است، استخوان ها کمیاب هستند. پوست نارنجی بسیار روشن، براق و نازک است، به راحتی پوست می شود. اغلب روی میوه برچسبی وجود دارد که روی آن نوشته شده است Jaffa یا Tasty.
بوقلمون
"استخوان ترین" نارنگی ها. طعم ترش و شیرینی دارند. پوست نازک، براق، نارنجی روشن، گاهی مایل به زرد، سخت به سختی پوست می شود. کاملا برعکس نارنگی های آبخازیا. نظافت و غذا خوردن دردناک است، اما شما همچنان می خواهید. مقاومت در برابر هر نارنگی سخت است.
هنگام انتخاب نارنگی از هر کشوری به چه نکاتی توجه کنیم:
رنگ پوست باید روشن و یکنواخت باشد. ترجیحا بدون رنگ سبز. نارنگی های مایل به سبز به ندرت رسیده هستند - می توانید آن را مصرف کنید، اما باید برای ناامیدی در طعم آماده باشید.
روی نارنگی نباید لکه یا فرورفتگی وجود داشته باشد. به احتمال زیاد، چنین میوه ای قبلاً شروع به خراب شدن کرده یا منجمد شده است. ممکن است ذائقه او تغییر نکرده باشد.
پوست نارنگی باید آبدار باشد. اگر خشک است، به احتمال زیاد پالپ بهتر نیست.
یکی از نمادهای مورد علاقه سال نو نارنگی است. هم بزرگسالان و هم کودکان این غذای آبدار را دوست دارند و قفسه های سوپرمارکت های روسیه از نوامبر شروع به پر شدن از انواع مختلف می کنند.
رامبلر فهمید که چگونه با انتخاب مرکبات زمستانی مورد علاقه خود اشتباه نکنید.
بنابراین، مهم است که میوه را قبل از خرید بررسی کنید. یک نارنگی خوب در لمس سفت خواهد بود. میوه های خشک خیلی نرم را کنار بگذارید.
شکل میوه های یک رقم باید تقریباً یکسان باشد و هر چه نارنگی از نظر وزن بزرگتر باشد ، آب بیشتری در آن وجود دارد. علاوه بر این، میوه ها باید عطر مرکبات مشخصی داشته باشند.
رنگ میوه می تواند زرد-نارنجی و نارنجی روشن باشد. علاوه بر این، سبک تر، ترش تر است. شیرین ترین میوه ها نارنجی غنی و نزدیک به قرمز هستند.
در عین حال نباید هیچ اثری از کپک، فرورفتگی و پوسیدگی روی میوه ها وجود داشته باشد.
سعی کنید یک عدد نارنگی را پوست بگیرید، اگر پوست آن غلیظ است و به راحتی جدا می شود، پس رسیده است و نیازی نیست مدت طولانی در خانه عذاب بکشید. در عین حال، اگر پوست را کمی فشار دهید، می بینید که پاشیده می شود. آب میوه، این نیز نشان دهنده رسیده بودن و تازگی است ..." - گفت "رامبلر" صاحب مزارع نارنگی از آبخازیا.
چند مورد از رایج ترین انواع مرکبات وارد فروشگاه های روسیه می شود: نارنگی اسپانیایی، آبخازی، ترکی، مراکشی.
و باز هم کارشناس همیشگی ما شرفیوا ایلگیزیاتجربه انتخاب محصولات سالم و خوش طعم را به اشتراک می گذارد. این بار در مورد نحوه انتخاب نارنگی مناسب و کاربرد نارنگی و نحوه استفاده از خواص مفید نارنگی صحبت خواهیم کرد.
ایلگیز شرفیوا: "سال نو در پیش است، به این معنی که نارنگی ها روی درختان و میزها ظاهر می شوند که از زمان اتحاد جماهیر شوروی به یکی از نمادهای سال نو تبدیل شده اند. عطر نارنگی خلق و خو را بهبود می بخشد و احساس شادی می دهد، نارنگی ها خود خوشمزه و بسیار سالم هستند: اشتها را افزایش می دهند، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشند و بدن را با مواد مغذی ضروری اشباع می کنند. زمان زمستانویتامین ها چگونه نارنگی ها را انتخاب کنیم تا هم لذت ببریم و هم سود.
انتخاب نارنگی به دلخواه همیشه آسان نیست. قبلاً همه نارنگی ها از جمهوری های اتحاد جماهیر شوروی بودند. از نظر ظاهر و طعم تفاوت چندانی نداشت. با این حال، در حال حاضر نارنگی از انواع مختلف از بیشتر آورده می شود کشورهای مختلفو همه آنها از نظر طعم، ظاهر و عطر متفاوت هستند، بنابراین توصیه هایی در مورد نحوه انتخاب نارنگی مفید خواهد بود. هنگامی که تصمیم گرفتید کدام نارنگی را بیشتر دوست دارید، انتخاب آنها آسان تر می شود. بیایید بفهمیم که چه ویژگی هایی از نارنگی های کشورهای مختلف وجود دارد.
نارنگی‌های آبخازی دوست‌دار محیط‌زیست‌ترین نارنگی‌ها محسوب می‌شوند، برای نگهداری بهتر، کمتر با هر گونه مواد شیمیایی درمان می‌شوند، زیرا حمل آنها به اندازه کافی دور نیست. رنگ پوست نارنگی های آبخازی نارنجی روشن، میوه ها بسیار آبدار، طعم ترش و شیرین دارند. اگر تصمیم به انتخاب نارنگی های آبخازی دارید، به خاطر داشته باشید که عملا دانه ای در آنها وجود ندارد، آنها فقط در برخی از گونه ها یافت می شوند.
ویتامین های موجود در میوه ها حتی در زمان نگهداری طولانی مدت تقریباً بدون از دست دادن ذخیره می شوند. نارنگی حدود یک ماه نگه می دارد.
"Olivier"، شامپاین، نارنگی - سه دکوراسیون اصلی سفره سال نودر روسیه. در کشور ما، حتی یک سال نو بدون میوه های پرتقال آبدار نارنگی کامل نمی شود.
خبرنگار سایت اینترنتیمن متوجه شدم که هنگام انتخاب نارنگی باید به چه نکاتی توجه کنید، از کجا می توانید آنها را با بهترین قیمت خریداری کنید، چه گونه ها یا هیبریدهایی از میوه های سال نو وجود دارد، و کازانی ها هنگام خرید این مرکبات سالم از چه نکاتی راهنمایی می کنند.
اگر سی سال پیش، در شب سال نو، کازانی ها می توانستند تنها به یک نوع نارنگی از آبخازیا بسنده کنند، اکنون می توانید نارنگی های کشورهای مختلف را در فروشگاه ها پیدا کنید.
کشورهای اصلی تامین کننده نارنگی عبارتند از: اسپانیا، مراکش، ترکیه، آبخازیا.
نارنگی از اسپانیااندازه متوسط، نارنجی روشن، با پوستی با منافذ بزرگ، معمولاً با شاخه های سبز فروخته می شود. نارنگی های اسپانیایی اغلب شیرین هستند و به راحتی پوست می گیرند. هم با استخوان وجود دارد و هم بدون.
نارنگی از مراکشکوچک در اندازه، شیرین و آبدار، به رنگ قرمز، با پوست نازک. میوه های مراکشی در وسط فرورفتگی دارند. معمولا حفره دار یافت می شود.
نارنگی از بوقلمونکوچک، نارنجی روشن، نزدیک به زرد. اغلب آنها طعم ترش دارند. عملا هیچ استخوانی در آنها وجود ندارد.
نارنگی از آبخازیااندازه متوسط، نارنجی روشن، آبدار، شیرین و ترش. معمولا به صورت حفره ای فروخته می شود.
نارنگی به درمان سرماخوردگی و بری بری کمک می کند.
پرورش دهندگان بسیاری از مرکبات غیر معمول را با تلاقی نارنگی با میوه های دیگر پرورش داده اند. هر گونه یا هیبرید ویژگی های منحصر به فرد خود را دارد.
مینولا- ترکیبی از ماندارین و گریپ فروت. میوه های مینئولا بزرگ هستند، پوست آن قرمز مایل به نارنجی عمیق، نازک، طعم شیرین و ترش دارد.
مخلوطی از ماندارین و پرتقال - تانگور. میوه های تانگور کروی، کمی مسطح هستند. پوست پرتقال روشن به خوبی از تفاله جدا نمی شود. داخل میوه آبدار، با تعداد زیادی دانه های کوچک است.
ترکیبی از ماندارین و پرتقال سیسیلی - کلمانتین. در کلمانتین، میوه ها روشن، بسیار متراکم، گرد، یادآور پرتقال کوچک هستند.
تنگلو- مخلوطی از نارنگی و گریپ فروت. میوه درشت با طعم ترش. رنگ گوشت زرد تا نارنجی است.
اعتقاد بر این است که نارنگی در چین ظاهر شد و از آنجا در آغاز قرن نوزدهم به اروپا آورده شد.
برای انتخاب یک نارنگی خوشمزه، باید آن را به صورت خارجی بررسی کنید، آن را لمس کنید، به نحوه نگهداری آن در فروشگاه توجه کنید.
نارنگی های رسیده در لمس متراکم و کشسان هستند، بدون لکه های سبز روی پوست، فرورفتگی و آثار کپک یا پوسیدگی.
میوه های خیلی نرم ممکن است بیش از حد رسیده یا یخ زده باشند و سبز - نارس باشند.
نارنگی های خوشمزه بوی قوی مرکبات دارند.
اگر نارنگی بو نمی دهد، به احتمال زیاد نارس چیده شده یا با مواد شیمیایی درمان شده است.
در فروشگاه، هر ردیف نارنگی باید با کاغذ بسته بندی جدا شود.
دمای ایده آل برای نگهداری نارنگی بین 2 تا 6 درجه سانتیگراد است.
قیمت ها در مغازه های شهر بسته به کشور مبدا از 70 تا 160 روبل در هر کیلوگرم متغیر است.
در سوپرمارکت "در خانه" یک کیلوگرم نارنگی تقریبا 70 روبل هزینه خواهد داشت.
در یک سوپر مارکت زنجیره ای بزرگ، میوه های سال نو 110 روبل با تخفیف قیمت دارند.
در یک سوپرمارکت طبقه متوسط، نارنگی به قیمت 132 روبل در هر کیلوگرم فروخته می شود.
اعتقاد بر این است که نام "ماندارین" در چین اختراع شده است. این نام به افتخار حاکمان چین باستان - نارنگی - به میوه داده شد. در چین، این میوه ها یک تجمل بزرگ به حساب می آمدند و تنها ثروتمندترین ساکنان این کشور، نارنگی، می توانستند آن را بخرند.
اساساً ساکنان کازان به قیمت و ظاهر میوه توجه می کنند. حتی یک نفر از پاسخ دهندگان از کازان انواع و هیبریدها را درک نمی کند.
لیودمیلا بازنشسته گفت: «من به نزدیک‌ترین مغازه‌ها می‌روم و نارنگی‌های ارزان‌قیمت را می‌برم.
دانش آموز سابخونبک گفت: "من معمولا نارنگی هایی را انتخاب می کنم که رنگ روشن و نرم تر دارند تا بتوان به راحتی پوست آنها را جدا کرد."
مهندس امیل گفت: من نارنگی را بدون پوست ضخیم و بدون پوسیدگی مصرف می کنم.
زنی که می خواست ناشناس بماند تجربه خود را به اشتراک گذاشت: "من نارنگی ها را روی شاخه انتخاب می کنم. خوشمزه است. به علاوه، ماندگاری بیشتری دارند."
