Pivo Bavaria je alkoholický opojný nápoj oblíbený v mnoha zemích světa. Výrobce striktně dodržuje tradiční kuchařskou recepturu a pečlivě sleduje kvalitu svého produktu, takže produkty bavorského pivovaru dnes patří k nejlepším na světě.
Tím, že to uděláte alkoholický nápoj se zabývá stejnojmennou společností z Holandska, která byla otevřena v roce 1860. Značka Bavaria je výhradně rodinným podnikem, a tak pouze kvalitní pivo je pro lídry společnosti.
Holandský nápoj této společnosti má nepřekonatelnou chuť a vůni, které jsou způsobeny speciálním technologickým postupem:
Takto pečlivě promyšlený a správně organizovaný technologický postup umožňuje společnosti těšit své zákazníky lahodným pivem již více než 300 let.
Tento chmelový nápoj má vyváženou chuť a příjemnou svěžest. Jeho barva je sytě zlatoslámová, některé druhy mají tmavě hnědý nádech.
Samotné pivo obsahuje příjemnou chmelovou hořkost na patře a lehkou sladkost v dochuti. Vůně je příjemná, nasládlá, s výrazným chmelovým nádechem.
Nápoj se prodává v lahvích a plechovkách o objemu 500 ml.
Existuje několik druhů tohoto opojného nápoje:
Všechny tyto odrůdy nápoje značky Bavaria mají mnoho ocenění, což jen znovu potvrzuje jeho kvalitu.
Pro plné odhalení chuti a vůně tohoto opojného nápoje jej výrobce doporučuje kombinovat s následujícími pokrmy:
Taková gastronomická kombinace vám umožní plně odhalit všechny chuťové tóny bavorského piva a dá vám příležitost získat skutečný požitek z jeho pití.
Holandské pivo Bavaria je opojný nápoj vyrobený z ty nejlepší ingredience a podle tradiční receptury, takže by ho měli alespoň jednou vyzkoušet všichni znalci kvalitního piva.
Nejlepším způsobem odstranění alkoholu je membránová metoda., která zahrnuje použití tradičních pivovarských technologií, čímž se chuť nealkoholického piva nejvíce přibližuje chuti piva alkoholického.
V nealkoholickém pivu jsou přítomny všechny stopové prvky běžného piva, respektive jsou zachovány všechny pozitivní i negativní vlastnosti nápoje. Proto takové pivo neztrácí užitečné vlastnosti, ale škodlivost nealkoholického piva v podstatě chybí. Nízké množství alkoholu v nealkoholickém pivu však způsobuje odlišnou chuť při jakékoli technologii odstraňování alkoholu, protože vliv alkoholu na chuť konečného produktu je velmi významný.
Složitá technologie výroby nealkoholického piva zvyšuje jeho konečnou cenu. Ale v tu samou dobu, nealkoholické pivo je výbornou alternativou pro milovníky piva ve chvílích, kdy je obsah alkoholu v krvi a intoxikace nepřijatelný. Abyste mohli klidně řídit, musíte znát přípustný obsah alkoholu v těle, proto doporučujeme přečíst si článek :. Ten náš vám pomůže určit přibližný obsah alkoholu v krvi.
Znalci voňavé pěny jsou obeznámeni se situací, kdy chtějí skutečně ochutnat svůj oblíbený opojný nápoj, ale stav věcí opilosti nepřeje. Nealkoholické pivo přichází na pomoc obdivovatelům piva, které před několika desítkami let způsobilo zmatek mezi měšťany. Co je to za pěnu, když tam není chmel? Nedá se to připsat ani pivnímu nápoji, je to prostě limonáda.
Ale ve skutečnosti jsou všechny základní složky piva obsaženy v nealkoholických nápojích. Nechybí chmel, slad a další ingredience nezbytné pro váš oblíbený nápoj. Mimochodem, chuť takového produktu je identická s obvyklým opilým. Jediné, co zbývá, je naučit se porozumět odrůdám a určit nejlepší nealkoholické pivo, jehož hodnocení je lepší udělat individuálně, ale spoléhat se na rady zkušených.
Nealkoholické pivo může být důstojnou alternativou k běžnému
Než zjistíme, které nealkoholické pivo je lepší, je třeba si ujasnit, že ve skutečnosti procento ethylalkohol v takovém nápoji je stále přítomen. Jeho obsah je ale minimální a obvykle nepřesahuje 1,5 %.. Zatímco v obvyklé pěně se stupeň vejde do hodnot 4-11%.
V nealkoholické pěně je alkohol přítomen díky fermentačním procesům, bez kterých se pěna nepřipraví. Z tohoto typu nápoje není možné zcela odstranit stupeň.
Výrobci, aby dosáhli na titul „nealko“, pracují pouze na snížení množství etanolu uvolňovaného při technologických procesech. A toho je dosaženo následujícími způsoby:
Membránový způsob přípravy nealkoholického chmele je podle odborníků nejspolehlivější a nejběžnější. O tom svědčí i chuť takové pěny.
V zásadě, s ohledem na technologické nuance výroby pěnového nápoje, ve kterém není žádný ethanol, je zřejmé, že takové pivo by se nemělo příliš lišit od běžného piva. Koneckonců, používají se stejné přísady. Ale vzhledem k metodám, které se používají k odstranění přebytečného etanolu z chmele, lze předpokládat, že některé další složky jsou přítomny v nealkoholické pěně.
Nealkoholické pivo obsahuje stejné přísady jako běžné pivo.
Uměle získané sloučeniny (v důsledku technologických procesů) při pravidelném a dlouhodobém používání tohoto nápoje mohou poškodit lidské zdraví. Nealkoholické omamné nápoje jsou podle odborníků neméně škodlivé než běžné nápoje. Samozřejmě by se nemělo mluvit o žádných výhodách nealkoholického piva, ale takový nápoj také nepřinese mnoho škody.
Ale nezapomeňte, že pivo jakéhokoli druhu (včetně piva nízkého stupně) je tělem velmi dobře absorbováno, což vede k rychlému nárůstu hmotnosti. Podle lékařů vede nadměrná vášeň pro nealkoholickou pěnu k rozvoji takových problémů, jako jsou:
Obvykle se při výrobě nealkoholické pěny bere jako základ světlý ležák. Jedná se o pěnivé spodní kvašení (při jehož výrobě se kvasinky usazují na dně v důsledku působení nízké teploty). Světlý ležák musí splňovat následující normy:
Pěna je důležitým ukazatelem kvality pěny. Právě podle vzhledu lze posoudit vůni a čerstvost nápoje.
V závislosti na surovinách použitých k přípravě takového nápoje a použité technologii lze charakteristické aroma chmele zředit dalšími tóny - medem nebo jablkem. To je dobré označení nápoje. Pokud však pěna vydává karamelový zápach, technologové se popletli s teplotním režimem a přebytečné kvasnicové aroma naznačuje hrubé porušení receptury.
Některá nealkoholická piva mohou mít citrusové tóny
Vzhledem k chuti nealkoholického chmele stojí za to znát některé nuance. Chmelová hořkost charakteristická pro nápoj by neměla být drsná a drsná. S dobrou pěnou bude měkká a cítit se ihned po doušku a po 1-2 minutách zmizí. Ve vysoce kvalitní pěně se také nestanou dominantními další chuťové vjemy (sladkost, kyselost, svíravost).
Jaké druhy nealkoholického piva si zaslouží pozornost? Za prvé, obrovská a pestrá armáda takové pěny může být rozdělena do několika kategorií. A již se zaměřte na takovou klasifikaci, vyberte si svůj oblíbený nápoj.
Vzhledem k značkám piva, které tento nápoj vyrábějí, můžete všechny odrůdy rozlišit na dva typy:
Značky piva vyráběné v Rusku:
Baltika 0. Jedná se o první nealkoholické pivo vyrobené v Rusku. Vyrábí se od roku 2001. V technologická výroba použít dialyzační metodu. Zero Baltic se vyrábí ve velkém závodě v Petrohradě. Ochranná známka Baltika patří skandinávskému holdingu Baltic Beverages-Holding.
Značka Baltika byla v roce 2007 zařazena do seznamu 100 největších značek, který posvětil Financial Times (Anglie).
Zero Baltika je nefiltrované nealkoholické pivo, které je u nás nejrozšířenějším pivem. Pro pohodlí spotřebitelů se vyrábí ve skleněných nádobách a plechových obalech..
Baltika 0 se vyrábí ve skleněných a plechových obalech
Bavaria 0. Tato neméně oblíbená značka nealkoholického piva se vyrábí podle holandské technologie. Nulté Bavorsko vyniká svou chutí - chuťové a aromatické nuance jsou co nejblíže tradičním evropským. Chuť Bavaria 0 je podle odborníků odhadem o řád vyšší než u ostatních nealkoholických protějšků.
Kromě dvou nejběžnějších značek nealkoholického piva existují značky jako:
Regionální značky piva:
Samostatně je třeba říci o takových značkách „piva pro abstinenty“, které se nevyrábějí v Rusku podle zahraničních technologií, ale díky úsilí našich místních pivovarů. Mezi nimi je několik hodnotných odrůd. Například:
Mezi obyvateli evropských zemí jsou nealkoholická piva mnohem častější než mezi Rusy. Proto je tento segment trhu více nasycený zahraničními odrůdami nealkoholické pěny. Mezi nejúspěšnější odrůdy chmelových značek nízké kvality, jako jsou:
| Místo | Název piva | Zvláštnosti |
| 1 | Jever Fun (Německo) | má obzvláště jemnou a vytříbenou chuť, pivovarníci si všimnou jeho vzácného a nezapomenutelného aroma |
| 2 | Schloss Eggenberg (Rakousko) | má lehce nakyslou chuť s nádechem borových pilin a moštu |
| 3 | Bavaria Malt (Holandsko) | oblíbené zejména mezi fotbalovými fanoušky, i když mezi ostatními nealkoholickými protějšky nijak zvlášť nevyčnívá |
| 4 | Maisel's Weisse (Německo) | má překvapivě příjemnou, lehce nakyslou dochuť a specifické aroma |
| 5 | Stella Artois (Belgie) | tento chmel je proslulý svou jemnou a přitom bohatou vůní a chmelovou chutí, co nejvíce se blíží běžnému pivu |
| 6 | Buckler nealkoholický (Nizozemsko) | pivní znalci doporučují konzumovat tento vynikající nápoj vždy vychlazený, podle jejich názoru je to jediný způsob, jak ucítit veškeré specifické aroma nápoje |
| 7 | Baltika 0 (Rusko) | nejběžnější nealkoholický opojný nápoj v Rusku byl zařazen do hodnocení "světových celebrit" díky vytříbené chuti, kterou nápoji dodává pšeničný slad |
| 8 | Clausthaler Classic (Německo) | vstupuje do středního cenového segmentu a je jedním z nejlepších zástupců nealkoholického piva mezi střední třídou |
| 9 | Paulaner Hefe-Weißbier nealkoholický (Německo) | toto pšeničné opojné pivo patří k nefiltrovanému pivu, tento nápoj bude skvělým doplňkem přátelských setkání při sledování fotbalových zápasů |
| 10 | Bezzer (Rusko) | Sládci Barnaul nejsou nadarmo v žebříčku nejoblíbenějšího nealkoholického piva a to vše díky jedinečné, lehce nakyslé a příjemné chuti tohoto nápoje. |
To je mimochodem jeden z důvodů obliby takových pivních produktů u nás - možnost se před cestou napít. Minimální hladina etanolu a maximální blízkost skutečných pěnových pocitů činí tento nápoj jedním z nejoblíbenějších mezi majiteli automobilů.
Je pravda, že odborníci stále nedoporučují takto relaxovat bezprostředně před jízdou autem. Po vypití nealkoholické pěny totiž zůstane chmelový zápach, který může u dopravních inspektorů (na zastávce) vyvolat podezření. Je tedy velká šance poslat řidiče na lékařské vyšetření (přeci jen alkohol tester neodhalí).
Řidič nemůže odmítnout lékařskou prohlídku, odmítnutím automaticky souhlasí s tím, že řídil opilý. Proto budete muset ztrácet čas a jít dokázat svou nevinu narcologům.
Další kategorií příznivců nealko pěny jsou budoucí maminky. Patří mezi ně kojící ženy. Právě díky takovému pěnovému vynálezu se tato kategorie žen nemusí cítit odříznutá od obecné zábavy slavnostní stůl. Ale lékaři kategoricky nedoporučují konzumovat nealkoholické pivo v tomto stavu.
Je třeba připomenout, že etanol je obsažen v nealkoholickém pivu, i když v nízké koncentraci, tento nápoj obsahuje i spoustu přídatných látek (příchuti, konzervanty, zvýrazňovače chuti, sladidla), které mohou škodit a negativně ovlivnit vývoj plodu. Pro nastávající matky se tedy konzumace nealkoholického piva stává neméně škodlivou než užívání běžného alkoholu.
Nealkoholické pivo si v Rusku postupně získává své místo, otevírají se pivovary, vyrábějí se nové značky. Zda použít takový druh pěny nebo se zastavit u již známých alkoholických typů, je osobní věcí. Ale v každém případě byste měli nealkoholické omamné nápoje vybírat vědomě a vybrat tu nejlepší značku je těžký úkol.
Koneckonců, nealkoholické pivo je proslulé svými vynikajícími tóny. Jeho pití je požitkem chuťových nuancí a aromatických kombinací. Proto stojí za to zůstat u osvědčených druhů takové pěny od renomovaných zkušených výrobců.
V kontaktu s
V malém holandském městečku Lieshout se v roce 1719 Lavrentius Mures rozhodl vařit pivo na své farmě. Postupně se z malé výroby stala továrna. V roce 1951 vnuk (Jan Swinkles) rozšířil výrobu a marketing produktů.
Společnost se neustále snažila zlepšovat kvalitu výrobků. Pivovarské kvasnice, každý ví, že miluje měď, brzy byla všechna potrubí Bayernu vyrobena z mědi.
Ve stejném závodě se vyrábí i slad na pivo, je právem považován za nejlepší na světě, vyváží se do jiných zemí.
Na Středním východě se nápad vyrábět nealkoholické pivo poprvé objevil v 70. letech minulého století. Podle Koránu muslimové nesmí pít alkohol. Společnost "Bavorsko" rychle ocenila rozsah exkluzivního piva, různé experimenty trvaly 10 let.
Nový produkt se začal vyrábět v roce 1978, nápoj se rychle stal populárním. Vydání nealkoholického Bayernu v skleněné láhve 0,25 a 0,33 litru, stejně jako v bankách 0,33 a 0,5 litru.
Zajímavé je, že americká armáda provedla obrovské nákupy „bavorského sladu“ pro vojáky, kteří bojovali v Perském zálivu. Denní zprávy neustále ukazovaly válečníky s lahví tohoto piva. Beer Bavaria Malt - zaujímá 2/3 celého pivního trhu bez alkoholu v Nizozemsku.
Nealkoholické pivo se považuje za pivo obsahující 0,2-1,5 % alkoholu. Technologické metody pro získávání piva bez alkoholu:
- pomocí metody dialýzy;
- snížení fermentačního procesu speciálními kvasinkami a nízkou teplotou, které blokují reakci přeměny maltózy na alkohol.
Mikroprvky, které jsou obsaženy v obvyklém pivu, najdeme i v nealkoholickém pivu. Prospěšné vlastnosti jsou zachovány a škodí
Toto světlé filtrované pivo je považováno za standard nealkoholických piv. Vaří se podle „standardu“ s následným odstraněním alkoholu. Tento nápoj obsahuje 0 % alkoholu, o čemž svědčí přítomnost speciálního certifikátu HIFFIA. Nápoj není drahý s příjemnou chutí. Pohodlné víko lze snadno sejmout bez použití „otvíráku“. Skvělé také pro lidi, kteří nepijí nebo jsou alergičtí na alkohol. Tato odrůda se prodává v lahvích (0,25 a 0,33 litru) a v plechovkách (0,33 a 0,5 litru).
Pivo "Bavorsko" Slad má chuť s nuancemi chmele, rýže a různých bylinek, s jasnou příjemnou dochutí.
"Bavaria" Premium má osvěžující chuť, nízkokalorické tonické pivo, nezpůsobuje přibírání na váze. Světlé a světlé pivo (5% alkoholu).
Složení obsahuje: vodu z přírodních zdrojů, chmel a ječný slad.
Prémiové pivo Bavaria má krásný zlatavý odstín s „víčkem“ pěny.
Pivo má příjemnou vůni s tóny sladkého sladu, ušlechtilého chmele, květin a bylin, divoké rýže, pšenice…
Prodává se ve skleněných lahvích (0,25; 0,33; 0,5; 0,66 litru) nebo ve sklenicích (0,3 a 0,5 litru). Tento druh piva je lepší skladovat při -6-8 stupních.
Tato novinka je silné pivo (prodává se ve sklenicích 0,5 a 0,3 l). Alkohol v nápoji je 7,9 % (nikoli uváděných 8,6 %). Nasládlá karamelová chuť není po chuti každému. Recenze na pivo Bavaria jsou úplně jiné. Fanouškům se nelíbila vůně alkoholu v pivu, dochuť není moc příjemná.
Pivo se hodí k japonským a německým jídlům jako aperitiv. Hodí se k různým sýrům, rybám a jakýmkoli masitým pokrmům: drůbeži, vepřovému masu atd.
Unikátní "Bavaria" Premium Malt - nealkoholické nízkokalorické pivo, které si zachovává plnost chuti ležáku. V Evropě je toto pivo nazýváno jedničkou ve své kategorii. "Bavaria" Premium Malt má osvěžující chuť a je vhodnou alternativou k pivu s alkoholem. Pivo se vyrábí z nejčistší přírodní vody, ječného sladu a chmele. Většina nealkoholických piv se vaří jako běžná alkoholická piva, přičemž alkohol je odstraněn v posledním kroku. Touto metodou není možné odstranit všechen alkohol, takže tato piva mají typicky 0,5 % alkoholu. "Bavaria" Premium Malt se vaří zcela bez alkoholu a je autentickým pivem s 0% hladinou. Potvrzuje to certifikát HFFIA pro nealkoholické sladové výrobky od Potravinářské inspekce.
Dnes je Bavorsko druhým největším pivovarem v Nizozemsku a vše začalo v roce 1719 malým vesnickým pivovarem v Lieshout, který sloužil místním obyvatelům a okolí. K výraznému rozšíření a rozvoji podnikání rodiny Morees-Swinkels došlo až koncem 19. století zásluhou pravnuka zakladatele. V roce 1910 byl postaven nový závod a objem výroby vzrostl na desítky tisíc litrů piva ročně. Již v roce 1924 byla tovární budova příliš malá a v Lieshout byl postaven ještě větší moderní komplex. V roce 1933 připojil pivovar do svého hospodářství vlastní stáčírnu, která vyráběla 2000 lahví za hodinu.
Bavorsko bylo zaměřeno pouze na nizozemský trh, ale od roku 1970 dodává produkty do 100 zemí světa. Roční produkce Bavorska je dnes více než pět milionů hektolitrů piva. Většina nápojů se stále vaří v Lieshout, ale část produkce se vyrábí také v Rusku prostřednictvím skupiny Efes Beer Group a ve vlastním pivovaru Bavorsko v Jižní Africe. Bavorsko také vlastní továrnu na nealkoholické nápoje, dvě sladovny, pivovar De Koningshoeven a Trappist Brewery.
Nealkoholické pivo "Bavaria" Premium Malt vyrábí společná skupina "Efes Rus", která vznikla po fúzi v březnu 2012 největších světových pivovarnických společností SABMiller a Anadolu EFES (EFES Beer Group). Úkolem skupiny je zaujmout vedoucí postavení na trhu piva v Rusku. Fúze umožnila „Efes Rus“ stát se druhou největší pivovarnickou společností na ruském trhu z hlediska tržeb. Společnost řídí výrobní proces licencovaných značek v Rusku a dodává pivo i z jiných zemí. Mezi aktiva skupiny patří 8 pivovarů a 4 sladovny.
EFES Beer Group, založená v Turecku v roce 1969, je silná společnost, která se řadí na 5. místo mezi evropskými pivovary a na 14. místo na světě. Vlastní pivovary v Turecku, Rusku, Kazachstánu, Moldavsku, Gruzii a Srbsku a také pobočky v Bělorusku a Ázerbájdžánu. Produkty EFES Beer Group jsou dodávány do více než 65 zemí světa.
SABMiller je jedním z předních světových výrobců piva, založený v roce 1895 v Jižní Africe. SAB vstoupila na ruský trh v roce 1998 koupí a modernizací pivovaru v Kaluze. Postupným rozšiřováním, získáváním a budováním nových zařízení v Rusku (v celkové výši více než 700 milionů amerických dolarů) má dnes SABMiller zastoupení po celé zemi.
