ماذا طبخت هذا الصباح؟ شارك بأفكارك ، لأنني أمر بفترة أخرى من عدم الرغبة في أي شيء ، وأنا أحوم فوق الفكرة مرة أخرى ، ماذا تطبخ على الإفطار. الخيارات المعتادة مملة لطحن الأسنان ، وعائلتي لا تحب العصيدة ، وبالنسبة لنفسي ، ليس من المثير للاهتمام طهي جرعات المعالجة المثلية من دقيق الشوفان أو الدخن (فقط قذرة المقلاة) ، لا أفهم حقًا السندويشات العادية مثل طعام .. وماذا يبقى؟ يبقى الزغب. بشكل عام ، أنا في أزمة إبداعية مؤقتة ، وإذا قدمت لي بعض الوصفات اللائقة لوجبات فطور صحية وسريعة ، فسأكون ممتنًا لك. حسنًا ، في هذه الأثناء ، أتحدث عن آخر اكتشاف لي - بيض مخفوق في لافاش. أولاً ، إنه أصلي - في هذه المرحلة من علاقتي بالمطبخ ، هذه لحظة أساسية. ثانيًا ، إنه جميل - قلة من الناس يمكنهم رفض مثل هذا الإفطار. ثالثًا ، - طريقة رائعة للدفع سرًا قليلاً خضروات صحية. الرابع ، سريع ورخيص. خامسًا ، لا أتذكر فورًا ، لكني أعتقد أن الأسباب المذكورة كافية تمامًا لمحاولة تنفيذ هذا الخيار لعائلتك ، وإذا كان الخيار يناسبك من حيث الذوق ، فقم بإضافته إلى قائمة الأطباق التي مناسبة لك في الصباح.
من الصعب جدًا إفساد البيض.
t / s "Horace and Pete" (هوراس وبيت)
شيء آخر مريح - يمكنك أن تأخذه معك لتناول الوجبات الخفيفة. بالطبع ، يكون تناول البيض أكثر متعة عندما يكون دافئًا ، ولكن حتى بعد التبريد فهو جيد جدًا ، لذا فإن الوصفة مناسبة للنزهات ، وغداء العمل ، و "الفرامل" للمدرسة. بسيطة ومريحة ولذيذة وصحية. خيار رائع!
مكونات:
2 ورقة من الخبز العربي
400 غرام من خليط الخضار
100 غرام من الجبن الصلب
1 بصلة
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، أعشاب.
طهي الخضار - في مثل هذه الحالات أشتري طبقًا مجمدًا. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي ، واقلي البصل المقطّع إلى نصف حلقات ، أضيفي الخضار ، واتركيها تنضج حتى تنضج. ملح حسب الرغبة ، يضاف الفلفل حسب الرغبة.
نقطع خبز البيتا إلى مربعات (مستطيلات) - بهذا الحجم بحيث يمكنك لفها في مظروف يناسب بيضة واحدة.
دهن كل قطعة من الخبز العربي بطبقة رقيقة من المايونيز. مؤيدو النظرية القائلة بأن المايونيز صلصة باردة لا يمكن طهيها ، أوصي باستبدالها بالقشدة الحامضة.
نفرك الجبن ونقسمها إلى 4 أجزاء ، وننشرها في وسط كل قطعة من الخبز العربي.
وزعي خليط الخضار بالتساوي على الوجه. أضف الخضر إذا رغبت في ذلك.
سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة ، ضعي قطعة من الخبز العربي.
اكسر بيضة في الوسط بحذر. ملح.
نلفها في مظروف.
قلى على كلا الجانبين (لا تنظر إلى مقليتي السوداء ، أنا أحب الزبدة ، وهي تميل إلى الحرق ، عدوى). ثلاث أو أربع دقائق كافية بشكل عام.
حسنا هذا كل شيء. يمكنك تناول الفطور. إنه لذيذ وجميل!
حيرة بشأن ما يجب طهيه لوجبة الإفطار التالية بجانب البيض المخفوق المبتذل ، انتبه لمثل هذه البساطة وفي نفس الوقت طبق لذيذمثل اليوكا. Yoka هو اسم مضحك لطبق يسبب الإدمان. ولا يتعلق الأمر فقط بالمنتجات المستخدمة ، بل يتم تحضير اليوكا ببساطة ، والنتيجة لذيذة على الدوام. يصبح الطبق مشروبًا ليس فقط لتناول الإفطار ، بل يتم تناوله بسرور في أي وقت من اليوم.
لحصة واحدة
Lavash رقيق - قطعة أكبر قليلاً من مقلاة.
بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 30-50 جم
ملح للتذوق
لحم خنزير ، سجق ، لحم ، إلخ - اختياري
زبدة أو زيت نباتي للقلي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
قلبي البيض والملح ، إذا كنت تستخدم جبنًا مالحًا جدًا فلا يمكنك إضافة الملح. 
صر الجبن. 
ضعي قطعة من خبز البيتا على مقلاة مدهونة بالزيت ، بحيث تتخطى الحواف المقلاة قليلاً.
أشعل نار هادئة.
إذا كان خبز البيتا كثيفًا ، قم بترطيبه بالماء ، فقط قم برشه. لدي رقيقة جدا وحساسة ، لذلك أنا لا أفعل ذلك دائما.
يمكنك أيضًا إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب أو الماء إلى البيضة ، ثم سيبخر خبز البيتا جيدًا. 
نسكب البيضة على خبز البيتا. 
يرش الجبن. 
يمكنك تحلل أي مواد مضافة ، أو يمكنك تحللها بدونها. 
نلف حواف خبز البيتا. نحن نسعى جاهدين لإعطاء شكل جميل ، لكننا في النهاية نستسلم للشكل الذي ظهر 
يُضاف النار ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
إذا كانت النار قوية جدًا ، فسيحترق خبز البيتا ، وسيبقى الحشو نيئًا.
من المهم إيجاد حل وسط.
اقلب واقلي على الجانب الآخر. 
كل شئ! لا تقم بإزالة المنتجات بعيدًا ، فقد تضطر إلى التكرار! 
إنه بالجبن فقط
وذلك مع إضافة اللحم المدخن. 
يسعدني أن أخبركم اليوم عن كيفية طهي عجة لذيذة في خبز البيتا مع الجبن والبصل والفلفل. في عائلتي ، هذا إفطار شهي وشهي للغاية ، وإذا لزم الأمر ، وجبة خفيفة ساخنة سريعة. لتحضير لفائف البيتا هذه ، لا يتم إنفاق أكثر من ربع ساعة. وفي النهاية - طبق رائع على الطاولة. كلهم ممتلئون ومغذون. 🙂 استخدم الوصفة خطوة بخطوة مع الصور.
سوف نحتاج:
أثناء التسخين المسبق للفرن على 190 درجة مئوية ، قم بإعداد العجة.
للقيام بذلك ، نقوم بتسخين المقلاة بالزيت ونمرر حلقات البصل النصفية. ثم تضاف المكعبات فلفل حلو. يمكنك استخدام أي لون فلفل لن يؤثر على الطعم. لقد استخدمت ½ أصفر و أحمر لتنويع لوحة ألوان عجة البيض.
اخلطي البيض مع الحليب واخلطيهم. الجلد غير مطلوب. يُسكب مزيج البيض في المقلاة ويُضاف البقدونس المفروم والريحان. انا لا اضيف الملح لان الجبن مالح وهذا يكفي لكنك تقرر بنفسك. نحضر عجة لدينا إلى الاستعداد.
نضع الطبقة الأولى من خبز البيتا على سطح عمل ونشحمها بالحليب. وزعي نصف حصة من الأومليت ورشيها بالجبن المبشور (40 جرام). ثم نقوم بلفها في لفة ونحركها جانبًا في الوقت الحالي.
بالطريقة نفسها ، نضع خبز البيتا الثاني ، ونغلفه بالحليب ، ونضع العجة المتبقية ونرشها بباقي الجبن. نضع أول لفة ملفوفة على خبز البيتا الثاني.
نلف خبز البيتا الأول في الثانية ونحصل على خبز متعدد الطبقات. نضعها في صورة مقاومة للحرارة مدهونة بالزيت. نغطي اللفة بسخاء بالحليب ونرسلها إلى الفرن إلى المستوى المتوسط.
نحافظ على الأومليت في الفرن بدرجة تكفي حتى يتحول لونه إلى البني ويصبح مقرمشًا. عادة لا يستغرق الأمر أكثر من 7 دقائق. ثم أخرجه على الفور على طبق.
حان الوقت الآن لقطع قطعة لذيذة وبدء الإفطار.
لاحظ بنفسك أن مثل هذه العجة مع الجبن والبصل والفلفل لها طعم غير مسبوق وستطلب منك عائلتك طهي لفائف البيتا اللذيذة مرارًا وتكرارًا. 🙂
أطباق البيض متنوعة للغاية. فهي مغذية ومفيدة. الأهم من ذلك ، من أجل تعلم كيفية صنعها ، لا يلزم الكثير من الخبرة ولا مواهب الطهي بروح نخبة طهاة المطاعم. هذا طعام يمكن لأي شخص تقريبًا طهيه. يعتبر البيض المخفوق ، الذي يأتي بمئات الأصناف ، وجبة فطور بسيطة وسريعة. في حالة شقة العازب - غداء وعشاء. إليك ما عليك القيام به لتحويله إلى الطبق الأصلي؟ اصنع طبق من البيض المخفوق في خبز البيتا.
لا يمكنك التخمين لفترة طويلة. لأن كل شيء في العنوان على أي حال. باستثناء تفصيل واحد. أي أنه في الطبق ، بالإضافة إلى البيض والخبز العربي ، يوجد اللحم. والمثير للدهشة أن الموقع مع وصفات اللحومالكتابة عن لحم الخنزير؟
لذا ، أين توقفنا؟ كيف تقلى بيضة?
نحن بحاجة إلى طبق خبز. تذوب بعض الزبدة فيه. ثم نأخذ لافاش. بالنسبة لهذا الطبق ، فإن الأرمن المعتاد هو الأفضل. بالطبع ، من الناحية المثالية ، لا ينبغي أن يكون من السوبر ماركت. لا أعرف ماذا يفعل الأرمن لجعله لذيذًا جدًا. من المحتمل أنه سحر. اللافاش الأرمني رقيق وليس صعبًا جدًا. هذا هو مثل ما نحتاجه. نرشها بالماء. ليس بكثرة. نضع في قالب بحيث تتدلى الحواف قليلاً. الآن نأخذ القشدة الحامضة أو المايونيز ونغطيها. ضعي شرائح لحم الخنزير في الأعلى ، ثم ضعي الطماطم. يتم تقطيعها إلى حلقات. بهذه الطريقة يخبز بشكل أفضل. ثلاثة أنواع من الجبن وتخلط مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً. نرش خبز البيتا بهذا الخليط ، ثم نكسر 3 بيضات. نلف حواف خبز البيتا ونجعلها تقلى من كلا الجانبين. من الأفضل عدم إشعال حريق قوي.
صورة وصفة للبيض المخفوق على خبز البيتا
بيض مقلي في خبز بيتا في مقلاةمطبوخ. هذا هو نوع الإفطار الذي ستحبه! ولكن كيف لا يمكنك أن تنصح بوجبة الإفطار ، في حالة عطلة نهاية الأسبوع ، عندما لا تكون بحاجة إلى التسرع في العمل وهناك وقت أطول في الموقد.
طيبة القلب ، أيها القراء الأعزاء!
الوصفة والصورة أرسلها: فلاديسلاف
[بريد إلكتروني محمي]
انظر أيضا الفيديو
وصفات البيض المخفوق
بيض مخفوق في لافاش
هذه الوصفة "ولدت" لي منذ عدة سنوات في ظل ضغط زمني ، مساء الخميس وزيارة مفاجئة من ضيف.
سأبدأ مساء الخميس. الحقيقة هي أنني أشتري البقالة أيام السبت وعلى مدار الأسبوع. وأنا لا آخذ منتجات احتياطية. كل شيء وفقًا للمبدأ - التاجر لا حول له ولا قوة أمام رجل لديه قائمة من المنتجات.
بمجرد أن عدت إلى المنزل من العمل ، رن جرس الباب. جاء صديق قديم للحديث. منذ أن جاء دون سابق إنذار ، لم يأت بمفرده. ومع زجاجة. وكما كانت الحال في روسيا منذ زمن سحيق: "الضيف الذي يحمل زجاجة هو أكثر من مجرد قريب بعيد."
هذا هو المكان الذي نشأت فيه المهمة: طهي شيء ما بسرعة (وليس شطائر) ، حيث جاء الشخص في أمر عاجل وليس هناك وقت فراغ. وتحضير وجبة خفيفة لـ "محادثة جادة" والتي يجب أن تكون:
الحقيقة هي أنك بحاجة إلى التحدث والمساعدة ، وليس إغراق المشكلة.
أظهرت مراجعة الصناديق أن لديّ كتلة غير مفتوحة مع لافاش ارميني، دزينة من البيض ، الخضر ليست أول نضارة (ذبلت قليلا) ، زوجين خيار طازج، قطعة جبن ، عبوة من المايونيز ، جرة ، إلخ.
كان هناك المزيد دجاج نيءوغيرها من الأطعمة المحتملة التي لا تزال بحاجة إلى طهي. والتي يمكنك طهيها بسرعة ، ولكن هذا بالفعل من الفئة - دعني أفسد بسرعة شهيتك وحالتك المزاجية.
استغرق الأمر من 6-7 دقائق لإعداد هذا الطبق. بقعة.
وتقدم مع الصلصة.
