كعكة الشوكولاتة المصنوعة من الفطائر محلية الصنع. تحضير كعكة الوافل بالشوكولاتة

ربما يحب الجميع كعكة الوافل. ربما يكون هذا أحد أسهل أنواع الكعك في التحضير ويتم تناوله على الفور. يمكن تحضيره باستخدام مجموعة متنوعة من الكريمات. أحبها كثيراً، لكني اليوم طبختها بالشوكولاتة، لذيذة جداً و كريم دقيق. بالإضافة إلى ذلك، قمت بتغليف طبقة واحدة بمربى اليوشتا، مما أعطى الكعكة مذاقًا لطيفًا. تبيع محلات السوبر ماركت اليوم جودة عالية جدًا ولذيذة الفطائر المستديرة، حيث يعد صنع الكعكة سهلاً مثل قشر الكمثرى. كل ما عليك فعله هو تحضير الكريمة حسب ذوقك، ثم دهنها على الوافل والانتظار حتى تنقع الكعكة. كل ما تحتاجه هو التعامل مع اختيار الكعك الجاهز بمسؤولية قدر الإمكان. أولاً يجب أن تكون طازجة، وثانياً، يجب أن تكون سليمة غير متشققة، وبدون شقوق أو رقائق. وثالثًا، لا ينبغي أن تكون كعكات الوافل طرية، لأننا سنقوم بتزيينها بالكريمة وسوف تكون مبللة تمامًا على أي حال. لذيذ جدا كعكة الوافليمكن أن يكون مفاجأة كبيرة لكثير من النساء ليوم 8 مارس، وهو قاب قوسين أو أدنى ، لذا أيها الرجال الأعزاء ، انتبهوا إلى هذه الوصفة البسيطة غير المحتشمة!

للطبخ كعكة الوافل مع كريم الشوكولاته سنحتاج إلى:

• 1 علبة طبقات كيك الويفر
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. المربى مع الحموضة
• شوكولاتة للتزيين

ل كريم الشوكولاته:

• 200 غرام. سمنة
• 8-10 ملاعق كبيرة. لبن مكثف
• 1-2 ملعقة كبيرة. بدون شريحة من مسحوق الكاكاو

هذه هي المنتجات التي سنحتاجها لإعداد كعكة الوافل اللذيذة مع كريمة زبدة الشوكولاتة.
يمكنكم معرفة طريقة تحضير الكريم.

إذا كان الكريم جاهزًا بالفعل، فيمكنك البدء.
دهن كل كعكة بالكريمة بعناية بحيث تتناسب مع جميع المسافات البادئة.

دهن الكعكة الوسطى بالمربى.

نحن نغطي جميع الكعكات الأخرى والجزء العلوي أيضًا.
صر الشوكولاته على القمة.

هذا كل شيء، كل شيء سريع وبسيط للغاية.
دع الكعكة تنقع وتقطع إلى قطع.

وهنا مقطع عرضي من كعكة الوافل.

لقد قمت بتزيين كل قطعة من الكعكة بقطرة من الشوكولاتة في الأعلى.

نحن نصنع بعض الشاي أو القهوة ونعامل أنفسنا.
أعتقد أنه لن يرفض أحد قطعة من هذه اللذة.

بالعافية!

الحلوى المصنوعة من كعك الوافل الجاهز مع كريمة زبدة الشوكولاتة لها طعم رائع ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة ولا تترك أي شخص غير مبال. ستساعدك هذه الكعكة في أي لحظة، خاصة إذا كان لديك ضيوف فجأة. مدة الطهي نصف ساعة. وثلاث ساعات فقط للنقع. ينتمي إلى نوع الوافل.

1. كعك الوافل الدائري الجاهز؛
2. الشوكولاتة - قطعتان؛
3. زيت - مائة جرام؛
4. الحليب - 125 ملليلتر؛
5. سكر - 125 جرامًا؛
6. الكونياك أو الروم - 30 جرامًا؛
7. بعض المكسرات.

عملية الطبخ:

1. بعد تقطيع الزبدة إلى قطع، ضعيها في وعاء معدني؛
2. أضف الحليب إليه. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضف الشوكولاتة المفرومة والسكر إلى القدر. التحريك المستمر حتى تذوب جميع المكونات تماما؛
4. يُرفع الكريم عن النار ويُبرد ويُضاف القليل من الكونياك أو الروم.
5. يُوزّع الخليط الكريمي الناتج على جميع طبقات الوافل؛
6. ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

للحصول على كعكة بطعم الجوز، أضف بعض الجوز المفروم إلى الكريمة. بفضل كعك الوافل الجاهز، سيكون لديك دائمًا على الطاولة الحلوى الحلو. هذه المعالجة مفيدة بشكل خاص عندما يكون الضيوف على عتبة الباب.

قم بتقطيع الكعكة النهائية إلى قطع وقدمها لأصدقائك وعائلتك. سيكون عشاق الحلويات سعداء جدًا بهذه الحلوى اللذيذة والجميلة. وسوف يسألون بالتأكيد عن وصفة صنع كريمة الشوكولاتة.

اعتماد تسميات النشر:

Izv. - أخبار جامعات وزارة التعليم العالي والعلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية عن قسم "تكنولوجيا الغذاء". HKP - صناعة المخابز والحلويات.

آر. MTIPP، LTIPP وKTIPP - أعمال معاهد موسكو ولينينغراد وكييف التكنولوجية لصناعة الأغذية.

آر. UNIIP - وقائع معهد البحوث الأوكراني للصناعة الغذائية.

آر. VNIIHP - وقائع معهد البحث العلمي لعموم الاتحاد لصناعة الخبز.

EI - معلومات سريعة من معهد عموم الاتحاد للمعلومات العلمية والتقنية التابع لأكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية حول قسم "صناعة الأغذية".

NTI - المعلومات العلمية والتقنية لصناعة TsINTIfood "صناعة الخبز والمخابز والحلويات والمعكرونة والخميرة". PP - مجموعة "صناعة المواد الغذائية".

في K - Der Bäcker und Konditor.

BG - بروت وجيباك.

دينار بحريني - بيكر دايجست.

BMPB - صانع البسكويت وخباز النبات.

CST - علوم الحبوب اليوم.

1. أ ب دو شي ضد في. جي. إن تي آي، 7، 1965.
2. Amtaeva R. Z.، Bogdanova A. M.، Malechnik E. N. KhKP، 10، 40، 1966.
3. A m b r o z i k 3. V.، A u r m a n L. Ya. NTI، 5، 7، 1967.
4. A u r m a n L. Ya. تكنولوجيا خبز الخبز. م.، بيشبروم-إيزدات، 1956.
5. Auerman L. Ya.، Puchkova L. I.، Lazareva L. V. Izv.، 4، 75، 1960.
6. Auerman L. Ya.، Puchkova L. I.، Prokushenkova L. I. Izv.، 5، 59، 1960.
7. أويرمان إل.يا.، فيدوروفا جي.إس.إيزف.، 6، 72، 1960.
8. Auerman L. Ya., E nik eeva N. G., JI u r e. R., Sizikova K. N. PP, 8, 1, 1962.
9. أورمان إل. يا، كريتوفيتش ف. L., Pola Ndova R. D. الكيمياء الحيوية التطبيقية وعلم الأحياء الدقيقة.’ 1.6، 1965، NTI، 5، 7،
10. 1967.
11. A u e o m a n L. Ya.، Gongadze N. V.، Suvorova M. A. Izv.، 1، 68، 1966.
12. بالبيكوفا إيه إف KKP، 5، 37، 1966.
13. Baranov P.A.، Belov V.V.، Kogan M.A. من تجربة مخبز موسكو رقم 3. TsINTIPishcheprom، 1967.
14. بارونشا كيه إس دينيسنكوفا جي إس KhKP، 2، 24، 1963.
15. B a sh i r o v a R. S. Tr. KTIPP، 15، 102، 1955؛ 16, 1791 1956.
16. B a shi r o v a R. S.، Berzina N. I.، Roiter I. M. Tr. KTIPP، 27، 20، 1963.
17. بشيروفا آر إس، رويتر آي إم إيزف، 1، 72، 1963.
18. ب e r z i n a N. I.، رويتر آي. م.، بشيروفا ر.س.
19. آر. KTIPP، 17، 75، 1957؛ ازفي، 5، 51، 1959.
20. بيرزينا إن آي، رويتر آي إم آر. KTIPP، 22، 76، 1960.
21. Berzina N. I.، Kovalenko A. Ya.، Roiter I. M. Izv.، 1، 36، 1962؛ 2، 49، 1962.
22. Berzina N.I., Lyakh E.V., Royter I.M. PP, 5, 39, 1967..
23. Beschastnov A. G.، G u l i s O. I.، Petrovskaya L. V. KhKP، 8، 19، 1964؛ 9، 19، 1964.
24. B o d i s k o F. I. KhKP، 6، 37، 1960.
25. Bolokhovets V. K-، Cherkas N. V. KhKP، 2، 36، 1966.
26. بريكمان إس إم HKP، 8، 30، 1957.
27. بريكمان إس إم HKP، 11.34، 1957.
28. B r o v k i n S. I.، Lyzhnikov V. S.، Kogan M. A. استخدام برومات البوتاسيوم كمحسن للخبز، Pishchepromizdat، 1954.
29. بروفكين إس آي KhKP، 12، 2، 1966.
30. Vedernikova E. I. Tr. UNIIP، 1، 84، 1954؛ 2، 214، 1959؛ 5، 87، 1967.
31. Vedernikova E.I.، Wasserman E.I. مواد المعلومات التقنية. يونيب، 5، 15، 1958.
32. V i t a v s k a i A. V., K a t a e v a A. A. et al. NTI, 20, 1, 1968.
33. فيسوتسكي جي بي، كريسان إس إيه إن تي آي، 1، 1968.
34. G an z u r o v a I. A., S a a r P. Ya. KhKP, 1, 37, 1967; 5، 36، 1967.
35. G a t i l i n N. F. تصميم المخابز. دار نشر الصناعات الغذائية 1960.
36. جاتيلين إن إف، جينزبرج إيه جي، ليفشيتس إس آي، تشيرنوجوبوفسكايا إم في بي بي، 8، 1، 1964.
37. G a t i l n. F.، G r i sh i n A. S. KhKP، 5، 8، 1966.
38. جاتيلين إن إف، جريشين إيه إس، تسيرولنيكوف في إل كيه بي، 2، 5، 1966.
39. جيشتور قبل الميلاد. وحدات تحضير عجينة القبو للميكنة المعقدة للمخابز. جوسينتي، 1959.
40. G e o r g i a d and G. G., X o x l o in M. M. KhKP, 7, 34, 1966; 3، 35، 1968.
41. جينزبرج ايه جي تفعيل الخميرة المضغوطة في خبز الخبز. بيشبروميزدات، 1955.
42. G l a d k o v a E. A. تكنولوجيا جديدةإعداد خبز الجاودار مع العجين المخمر السائل ساراتوفسكايا بيرفايا (S-1). بيشبروميزدات، 1955.
43. جونشاروف M.D.KKP، 3، 3، 1964.
44. Goroshenko M.K - آلات ووحدات لتحضير العجين. بيشبروميزدات، 1963.
45. Goryacheva A.F.، Shcherbatenko V.V. المعالجة الميكانيكية للعجين. تسينتيبيشبروم، 1968.
46. Goryacheva A.F.، Shcherbatenko V.V. KhKP، 1.1، 1961.
47. Gr i sh i n A. S. KKP، 11، 11، 1960؛ 4، 25، 1962.
48. Grishin A S. صناعة المخابز في تشيكوسلوفاكيا. تسينتيبشتسيبروم، 1963؛ هونج كونج، 9، 38، 1967.
49. G r i sh i n A. S. PP, 1, 6, 1963; 2، 6، 1963؛ 1، 13، 1964؛ NTI، 1، 1966؛ هونج كونج، 10، 5، 1968.
50. Grishin A.S. إنتاج المخبوزات ومنتجات المخابز ذات القطع الصغيرة على خطوط ميكانيكية. تسينتيبيشيشبروم، 1969.
51. Jal a g a n i Ya V.I. من تجربة مصنع خبز الخبز الأبخازي. تسينتيبيشبروم، 1965؛ هونج كونج، 9، 36، 1965.
52. Donchenko V.M.، Kuzmenko V.V. جرعة الملح في أجزاء في جميع المراحل العملية التكنولوجيةتحضير عجينة القمح بالخميرة السائلة. "كوبان السوفييتي" عام 1968.
53. دونتشينكو في إم إكس كيه بي، 11، 18، 1959.
54. Donchenko V. M.، Kolesnik M. L. KhKP، 2، 27، 1961.
55. D o n c h e n k o V. M. PP, 2, 6, 1964; هونج كونج، 1، 10، 1965.
56. إيجوروف آي دي KKP، 8، 29، 1964.
57. Egorova A. G.، G وummer vert R. V.، Domnich R. M.، Lopashova E. V. KhKP، 9، 33، 1958.
58. E g o r o v a A. G., K a z a n s k a i L. N. وآخرون تحضير خبز الجاودار باستخدام سلالات جديدة من بكتيريا حمض اللاكتيك والخميرة. تسينتيبيشبروم، 1963.
59. إليتسكي آي كيه آر. VNIIHP، 7121، 1958.
60. 3 أ في إل أو ت أ. أ. كيه بي، 3، 24، 1963.
61. 3 أ في إل أو ت أ. أ. كيه بي، 3، 4، 1965.
62. للقطة P.A.KKP، 4، 37، 1962.
63. زبارسكي ن. Sh.، Lozovsky M. G. أفضل الممارساتصيانة وحدات تحضير العجين، TsINTIPishche-prom، 1960.
64. Ivanchenko F. N. خبرة في إنتاج الخبز باستخدام التكنولوجيا العقلانية في أوكرانيا. تسينتيبيشبروم، 1966.
65. Ivanchenko F.N.، D robot V.I. NTI، رقم 8، 1، 1969.
66. إيونوفا في.في.KKP، 6، 27، 1965.
67. تعليمات تحضير واستخدام المستحلبات الدهنية في المخابز. تسينتيبيشبروم، 1964.
68. Isakova E.A.، Fertman G.I. تطبيق براعم الشعير في صناعة الخبز والخميرة. تسينتيبيشبروم، 1967.استخدام تركيز الخميرة في تحضير منتجات المخابز. المعهد الوطني للإعلام، 2، 1966.استخدام مصل اللبن في الخبز. نتي، 12.1 966.
69. Kal l i n a V. I.، Smirnova G. M. KhKP، 3، 17، 1967؛ 6، 13، 1967.
70. Karasel'nikova L. A. KhKP، 5، 33، 1966.
71. كاتيفا إيه إيه، فيتافسكايا إيه في، رويتر آي إم HKP، 10، 13، 1969.
72. Kashchenko R. L. تأثير بعض العوامل على تكوين الغاز وتراكم حمض بكتيريا حمض اللاكتيك في عجين الجاودار المخمر. ملخص أطروحة المرشح، KTIPP، 1965.
73. Kizenko L. M.، Drugobitskaya S. P. KhKP، 8، 35، 1959
74. كيباريسوفا إل. كيه بي، 8، 35، 1963،
75. كريموف ج.ج.ك.ب.، 8، 31، 1958.
76. Kirova K. A., Roiter I. M., Bashirova R. S. Tr* KTIPP, 14, 116, 1954.
77. Kiryudcheva A.I. الطرق المستمرة والمتسارعة لتحضير العجين لمنتجات المخابز. تسنييبي، 1963.
78. كوفالينكو أ. يا.، بيرزينا إن آي، رويتر آي إم.
79. آر. KTIPP، 22، 84،1961.
80. Kovalenko A. Ya.، Royter I. M.، Lyakh E. V. PP، 3، 67, 1966.
81. كوفالينكو إيه يا، لياخ إي في، رويتر آي إم بي بي، 5، 51, 1967.
82. K o g a n M. A., V o s k o b o o n i k A. P. PP, 1, 16, 1964; المعهد الوطني للإعلام، 5، 1965.
83. كوغان إم إيه كيه بي، 11، 29، 1966.
84. كوزين إن آي، سابريكينا تي إيه كيه بي، 1، 6، 1966.
85. Kozmina N. P. أساس كيميائي حيوي لتحسين جودة الحبوب. زاغوتزدات، 1959.
86. Kozmina N. P. مجلة VHO سميت باسمها. دي آي مينديليفا، 3، 265، 1965؛ 2، 129، 1969.
87. كوزمينا إن بي، بوتافينا ضد إن تي آي، 16، 1965؛ 12، 1966.
88. Kozmina N. P. تطبيق المواد الخافضة للتوتر السطحي في خبز الخبز. سيريتيبيشيبروم، 1966؛ هونج كونج، 10، 29، 1967.
89. كوزمينا إن بي، تفوروغوفا إن إن إيزف، 3، 86، 1966.
90. كونداكوف في.في.، NTI، 16، 1965.
91. Kudryavtseva L.P.، Orlova V.V.، Prokhorov A.I. KhKP، 6، 4، 1963.
92. K u D r i v c e v a L. P.، Orlova V. V.، جيم م ه ص-
93. v e r t R. V. NTI, 12, 1966; KKP، الأول، 26، 1966؛ هونج كونج، 9، 27، 1967.
94. ليبيديف أ.ي.KKP، 8، 31، 1966.
95. ليدنيفا إيه آي، شميليفا زي آي، كوفاليفا إن إم كيه بي، 2، 32، 1967.
96. لوري تي إس، زولوتوفيتسكي آي إم، شيرباتينكو في. في. كيه بي، 12، 21، 1962.
97. ليوشينسكايا آي آي، فيريش إل يا وآخرون، KhKP، 2، 24، 1970.
98. L yakh E.V., Berzina N.I., Royter I.M. PP, 7, 28, 1967.
99. Markova I. I., Obrazbaeva G. G., Auerman L. Ya., Fedorova G. S. PP, 2, 10, 1964; 2، 14، 1964.
100. مارك ك ي ن ن ف أ ل. م.، ر رو ي ت ر آي. م. ن. تي. آي، 12، 2، 1968؛ ازفي، 3، 56، 1969؛ هونج كونج، 8، 6، 1969.
101. ميروف أ. جي. كيه بي، 12، 26، 1959.
102. Mikhelev A. A. دليل ميكانيكا إنتاج المخابز، "تقنية"، 1966.
103. م أو م س tP. أ.، إلى كماتشيفا إل. آي. كيه بي، 7، 23، 1965.
104. موريف إن إي، ميلتسر آي. أ. هونج كونج، 2؛ 12, 1962.
105. Morev N. E., Itskovich Ya. S. خطوط إنتاج الخبز الآلية، "صناعة الأغذية"، 1965.
106. موريف إن إي خكجي، 1، 6، 1967؛ 2، 6، 1967.
107. موركوفتشينكو إل دي خكب، 1، 34، 1965.
108. موختاراساروفا إيه جي إن تي آي، 7، 6، 1968.
109. Nevzorova A. I. مقترحات الترشيد في صناعة المواد الغذائية. تسينتيبيشبروم، 4، 3، 1960.
110. الألمانية ts about in and 3.S., S and er V. E. KhKP, 11.9, 1964; 3، 4 دولارات، 1968.
111. قبعة منخفضة جى. ن. خكب، 6، 30، 1965.
112. Nikitinskaya Z. V.، Gurevich G. E.، V i t a v s k a i A. V. KhKP، 3، 3، 1965.
113. نيكولاييف بكالوريوس، بيغانسكا إل إس آر. VNIIHP، 7، 154، 1958.
114. نيكولين بي كيه مقترحات الترشيد في صناعة المواد الغذائية. تسينتيبيشبروم، 2، 25، 1960.
115. من. نيكولين بي كيه كيه بي، 1، 19، 1961.الجديد في دراسة تكنولوجيا الخبز. TsINTIPishche-prom، 1969.تقنية جديدة لتحضير العجين باستخدام المنتجات شبه المصنعة السائلة. تسينتيبيشبروم، 1965.طريقة جديدة لتحضير العجين لمنتجات الخبز. المعهد الوطني للإعلام، 16، 22، 1966.
116. N u rim a n o v R. G.، Morozova N. G. KKP، 6، 24، 1968.خبرة في إدخال خطوط الإنتاج في صناعة الخبز. جوسينتي، 1960.تجربة شركات صندوق صناعة المخابز نوفوسيبيرسك. 1962.
117. أوسورجينا إل جي، أرسلانوف 3. 3. KhKP، 5، 31، 1965.
118. Ostrovsky A. I. خميرة الخباز السائلة. دار نشر الصناعات الغذائية، 1948 و1955.
119. Pan a s u k I. M., Momot P. A., I n g e r D. N. et al. الخبرة المتقدمة في مصنع مخبوزات لوغانسك رقم 2. صناعة الأغذية TsINTI، 1965.
120. بانايتوف جي كيه، دومبروفسكايا يا إي KhKP، 4، 32، 1968.
121. Pasivkin A.I. وحدات تحضير العجين الدائري. تسينتيبيشبروم، 1969.
122. بيرمياكوفا إيه إم كيه بي، 8، 29، 1969.
123. Petrishchev V. A., Danko A. A., X a zh i l i n G. K. KhKP, 8, 22, 1962; 11، 23، 1963.
124. بلوتنيكوف بي إم آر. LTIPP، 2، 84، 1951.
125. بلوتنيكوف بي إم، كنيجي نيتشيف إم آي، شميدت 3 آي آر. LTIPP، 3، 13، 1953.
126. بلوتنيكوف بي إم، كنياجينيتشيف إم آي، شميدت
127. أنا آر. LTIPP، 3، 37، 1953.
128. بلوتنيكوف-ب.م. آر. LTIPP، 12، 40، 1955.
129. بلوتنيكوف ب.م. آر. LTIPP، 14، 17، 1958.
130. بلوتنيكوف ب.م. IZV. 6، 46، 1958.
131. Plotnikov P. M.، Eremina K. V.، Bazovskaya K. G. Izv. 3، 75، 1959؛ 5، 57، 1959.
132. بلوتنيكوف بي إم، بولياكوفا إن إيه كيه بي، 9، 4، 1959.
133. بلوتنيكوف بي إم إيزف، 5، 53، 1960.
134. بلوتنيكوف بي إم، بارفينوبولو زد إف، سميرنوفا في في إيزف. 6، 78، 1960.
135. Plotnikov P. M.، Kazanskaya L. N.، Bespalova G. I. et al. استخدام المنتجات شبه المصنعة السائلة في إنتاج أصناف خبز القمح. تسينتيبيشبروم، 1963.
136. P l o t * n ikov P. M.، Lobanova A. Ya. KhKP، 1، 19، 1964.
137. بلوتنيكوف بي إم إيزف، 3، 73، 1964.
138. Plotnikov P. M.، Kazanskaya L. N.، Lopateva E. V. et al. ملخصات أعمال VNIIHP وفرعها في لينينغراد لعام 1959-1965. 1966.
139. Plotnikov P. M.، Reider B. Sh.، Kazanskaya L. N.، Kachanova G. I. خبرة في إنتاج منتجات المخابز باستخدام المنتجات شبه المصنعة السائلة. تسينتيبيشبروم، 1966.تحسين جودة الخبز والرقابة التكنولوجية والكيميائية في مؤسسات المخابز. تسينتيبيشبروم، 1966.
140. بولياكوفا إيه في ب، 10، 1، 1964.
141. Prisnitskaya O. P. G a l u h a. S.، KKP، 2، 22، 1963.
142. بروكوبينكو آي إف، سوبول إل إل. هونج كونج، 12، 11، 1961.
143. بروكوبينكو إن إف كيه كيه بي، 2، 5، 1965. 4، 8، 1965؛ 13.4، 1968.
144. بوتشكوفا إل آي آر. MTIPP، 3، 44، 1954.
145. Rabinovich I. L. وحدات تحضير العجين تعمل بشكل مستمر KhTR. "صناعة الأغذية"، 1969؛ هونج كونج، 3، 41، 1967.
146. راسوخين إن جي إن تي آي، 16، 5، 1966.
147. رويتر آي إم، باشيروفا آر إس آر. KTIPP، 14، 73، 1954؛ 15، 112، 1955؛ 15، 123، 1955؛ 15، 125، 1955؛ هونج كونج، 9، 16، 1959.
148. رويتر آي إم، كوفالينكو إيه يا KKP، 3، 10، 1959.
149. R o ter I. M.، Berzina N. I.، Bashirova R. S.، Renkas N. M. KhKP، 6، I، 1959؛ "علم الأحياء الدقيقة"، 29، 4، 595، 1960.
150. رويتر آي إم، شيريميتييفا، آر. و. استخدام المنتجات الثانوية لمعالجة الحليب في الخبز. تسينتيبيشبروم، 1969.
151. رويتر آي إم، بيرزينا إن آي، كوفالينكو إيه يا رين. بكاس إن إم إيزف، 3، 56، 1960.
152. رينكاس إن إم HKP، 5، 3، 1960؛ آر. KTIPP، 27، 23، 1963.
153. رويثر آي إم، جيتلمان بي إل كي كيه بي، 9، 31، 1960.
154. رويثر آي إم HKP، 1، 28، 1970.
155. رويتر آي إم، بيرزينا إن آي إيزف، 3، 77، 1961.
156. روثر آي إم إيزف، 4، 79، 1961.
157. رويتر آي إم، فيسوتسكايا في إن كيه بي، 7، 11، 1961.
158. رويتر آي إم، كوفالينكو إيه يا، بيرزينا إن آي، جي تي آر مان إف إل إيزف، 6، 58، 1961؛ هونغ كونغ 1، 25، 1962ط
159. رويتر آي إم، بشيروفا آر إس، أنيستراتينكو جي إيه كيه بي، 10، 4، 1961.
160. رويتر آي إم، كوفالينكو إيه يا، باشيروفا آر إس كيه بي، 7، 5، 1962.
161. 164 رويتر آي إم، كوفالينكو. يا، بيرزينا ن.
162. ص.ب، 7، 12، 1962.
163. Royter I. M. الجديد في تكنولوجيا تحضير العجين في المخابز، Gostekhizdat في جمهورية أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية، 1962.
164. Roiter I. M., L Ikh E. V., K o v a l e n k o A. Ya., B e r-
165. زينة إن.آي.KKP، 3، 14، 1963.
166. رويتر آي إم، كوفالينكو أ. يا، بيرزينا إن آي،
167. لياخ إي. في. PP, Z, 1, 1963; هونج كونج، 6، 10، 1967.
168. Roiter I. M.، Karetnikova L. I.، Skori إلى الجزيرة A. I. NTI، 9، 2، 1969؛ هونج كونج، 5، 9، 1970.
169. رويتر آي إم، كوفالينكو أ. يا.HKP، 6، 1، 1963.
170. رويتر آي إم، بيرزينا إن آي إزف، 4، 42، 1963؛ 6، 40،
171. 1963.
172. Royter I. M.، D robot V. I.، Chumachenko N. A. بحث حول تكنولوجيا معالجة مصل اللبن في المخابز. تسينتيبيشبروم، 1970.
173. Royter I. M., R e n k a s N. M., Berzina N. I., Kovalenko A. Ya. PP, 2, 69, 1965.
174. رويتر آي إم، كوفالينكو إيه يا، إل إيخ إي في بي بي، 1، 47، 1965؛ 1، 55، 1965.
175. إنتاج مخبز رويتر آي إم. كتاب مرجعي تكنولوجي. "التكنولوجيا"، 1966.
176. Roiter I. M.، Skorikova A. I. الطرق التقدمية لتحضير العجين من دقيق القمح، تسينتيبيشيشبروم، 1966.
177. رويتر آي إم، ماركيانوفا إل إم إن تي آي، 12، 2، 1968؛ هونج كونج، 3، 12، 1969.
178. رويتر آي إم، ماركيانوفا إل إم، إروشكوفا تي إس إن تي آي، 16، 4، 1968.
179. رويتر آي إم، بيرزينا إن آي، تيفونينكو جي بي كيه بي، 6، 10، 1967.
180. رويتر آي إم، بيرزينا آي آي، لياخ إي في، كوفالينكو إيه يا، ديمتشوك إيه بي كيه بي، 4، 9، 1968.
181. Royter I.M.، Vitavskaya A.V.، Kataeva A.A. وآخرون تطبيق تحضير إنزيم الخميرة المعقد في خبز الخبز. تسينتيبيشبروم، 1970.
182. سار بي يا، جانزوروفا آي إيه كيه بي، 10، 33، 1968.
183. ساينكو في آي KKP، 4، 30، 1965.
184. Semikhatova N.M.، Chulina E.P. KhKP، 1.18، 1963.
185. S.eferov S.I.، Irkha I.S.، Yakhontova M.P. KhKP، 7, 30, 1964.
186. سيفر في. إي. كيه كيه بي، 3، 40، 1966.
187. سكفورتسوف في إم شارف في آي كيه بي، 4، 23، 1964.
188. Skorikova A. I.، Roiter I. M. دراسة تكنولوجيا تحضير عجينة القمح في آلة دوارة عالية السرعة. تسينتيبيشبروم، 1968.
189. سلافينا ب. إل. كيه كيه بي، 8، 33، 1957.
190. سميرنوفا جي إم آر. VNIIHP، 7، 149، 1958.
191. سميرنوفا جي إم كيه بي، 5، 27، 1958؛ 6، 4، 1960.
192. سميرنوفا جي إم، إيجوروفا أ. إل كالينينا في. آي.آر. VNIIHP، 8، 141، 1960.
193. Smirnova G. M. Egorova L. A. Kalinina V. I. Tr. VNIIHP، 10، 131، 1962.
194. سميرنوفا جي إم، إيجوروفا إل إيه، كالينينا في آي، كولوديتسكايا تي إيه كيه بي، 8، 5، 1963.
195. سميرنوفا جي إم، توكاريفا آر آر، كالينينا في آي وآخرون KhKP، 1، 1، 1964.
196. سموليانينوفا إم بي، جاربر في تي إن تي آي، 2، 1966.
197. ستيبانينكو إيه آي، كودينوفا إن إف كيه بي، 9، 27، 1962.
198. -S to l i r o v a L. F.، Shcherbatenko V. V. KhKP، 4، 6، 1958.
199. Stolyarova L.F.، Shcherbatenko V.V.، Lurie T.S.، Bereznitskaya V.A. KhKP، 1، 5، 1963.
200. Sudareva G. P.، Po Khachevskaya T. E. KhKP، 4، 34، 11965.التعليمات التكنولوجية لإنتاج منتجات المخابز. بيشبروميزدات، 1960.التعليمات التكنولوجية لإعداد منتجات الخبز باستخدام الطرق التقدمية. تسينتيبيشبروم، 1965.
201. توكاريفا آر آر، كريتوفيتش في إل، KhKP، 1، 5، 1962.
202. Tokareva R. R.، Smirnova G. M. Doloditskaya T. A. KhKP، 11، 1، 1963.
203. Tokareva R. R.، Smirnova G. M.، Kretovich V. L. تطبيق مستحضرات الإنزيم في صناعة الخبز. تسينتيبيشبروم، 1963.
204. Tomashevskaya L. D. KhKP، 7، 35، 1957.
205. توماشيفسكايا جي. د. KhKP، 1، 38، 1958.
206. Tomashevskaya L. D.، خارينا A. N. HKP، 12، 23، 1961.
207. تريفيلوفا K. E. KhKP، أنا، 29، 1965.
208. تروبين إف في، إعداد براجيليفسكايا بي دي خبز الجاودارعلى بداية السائل I-1. MPPT اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، 1956.
209. Trushkina A. I.، Perfileva M. T.، Lysuho
210. L. N.، V. Ilench و G. L. KhKP، 9، 28، 1963.
211. تروشكينا أ. I.، Trushchenkova O. M.، Zhgun A. P. KhKP، 7، 24، 1965؛ 4 34, 1967.
212. الأبيض د. تكنولوجيا الخميرة. بيشبروميزدات، 1957.
213. فراوتشي إم إن، جريشين إيه إس بي بي، 10، 9، 1963.
214. خوخلوفا ن.م، لاوشكينا م.ن.خكب، 3، 40، 1962.
215. تشيرنياكوف بي آي KKP، 9، 31، 1968.
216. شيلوفا V. F. HKP. 3:. 29, 1970.
217. شكفاركينا تي آي، برابيتس إي إن HKP، 2، 4، 1959؛ 5, 1961.
218. Shcherbatenko V.V.، Patt V.A، Stolyarova L.F. تقييم مقارن لطرق التحضير المستمر لعجين القمح. تسينتيبيشبروم، 1969.
219. V. V. Shcherbatenko، Chizhova K-N.، Shkvarkina T.I.، L u r e T. S. KhKP، 1، '7، 1957؛ آر. VNIIHP، 7 14، 1958.
220. شيرباتنكو في.، ستولياروفا إل.إف.كيه.بي، 2، 3، 1962.
221. Shcherbatenko V.V.، Smolina N.I.، Patt V.A.، Savinskaya V.A. HKP؛ 9، 4، 1962.
222. Shcherbatenko V.V.، Lurie T.S.، Stolyarova L.F. Goryacheva A.F. تنظيم عملية تحضير العجين. خطط اختبار جديدة. تسينتيبيشبروم، 1965.
223. شيرباتنكو في، لوري تي إس، ستولياروفا إل إف وآخرون، KhKP، 9، 4، 1965؛ 1، 5، 1966.
224. E n k i n a L. S., B r o v k i n SI. NTI، 15، 1، 1965؛ إنكي-
225. n and L. S., G r i sh i n A. S., KhKP, 6, I, 1969; 10، 8، 1969.
226. إيه إكس إف دي دي دبليو إي، تشامبرلين إن سي إس تي، 8، 265، 1963.
227. في 1 1 ثانية مع hmiete g H. M. V., V 1 i e t s t g a H. BG, 12, 229, 1967.
228. بايفيلد إي. جي، يونج دبليو إي بي دي، 38، 1، 69، 1964، 39، 3، 50، 1965.
229. بوند إي. بي جي، 9، 173، 1967.
230. 229.، بوشوك دبليو، هلينكا ج. بي دي، 38، 6، 43، 1964.
231. بوشوك دبليو بي دي، 40، 5، 38، 1966.
232. In u s h u k V., T s e n C. C., H 1 y n k a I. BD, 42, 4, 36, 1968.
233. S h a m e g 1 a i n N.، Collins T. H.، Elton G. A. H. BG. 3 53 1967
234. افعل ذلك O. ب ج، 2، 29، 1967.
235. فورتمان K. L.، G e r i t yA. B.، D i a مع h u k V. R. CST،
236. 7, 268, 1964.
237. G i 1 1 i s J. A., P it t sD. دبليو بي دي. 38، 6، 64، 1964.
238. هوثورن ج.، بي دي، 35، 4، 34، 1961.
239. H 1 y n k a J. Cer. الكيمياء، 41، 4، 243، 1964.
240. هوبر هـ. بي جي، 3، 41، 1963.
241. هوبر هـ. بي جي، 11، 205، 1965.
242. هوبر إتش بي جي، 11، 217، 1966؛ 11، 212، 1967.
243. هوبر إتش بي جي، 1، 8، 1970؛ 3، 46، 1970.
244. كلينشميت إيه دبليو، هيغاشيوتشي كيه، أندير-سون بي، فير آر آر آي سي جي. دينار بحريني، 37، 5، 44، 1963.
245. مارستون بي إي بي دي، 41، 6، 30، 1967.
246. موسيث آر إي، جونستون دبليو آر بي دي، 42، 5، 58، 1968..
247. M e c h a m D. K BD, 38, 2, 46, 1964; 42، 1، 26، 1968.
248. مولنهاور إتش بي بي جي، 4، 57، 1966.
249. بنس آي دبليو بي دي، 41، 2، 34، 1967.
250. بومير ايه ن زي واي. بي دي، 41، 5، 48، 1967؛ 42، 3، 30، 1968.
251. بايلر إي. آي.، بي دي، 44، 1، 34، 1970.
252. رويتر دي بي جي، 2، 27، 1965؛ دينار بحريني، 42، 5، 24، 1968؛ 42، 8، 157، 1968.
253. S c h i 1 1 e r G. W. G i 1 1 i s J. A., CST. 9، 7، 256،1964.
254. شولز أ. بي جي، 7، 151، 1956.
255. شولز أ. بي جي، 11، 231، 1957؛ 6، 135، 1958.
256. شولز أ.، ستيفان ه.، ب.ج، 2، 22، 1958.
257. شولز أ. بي جي، 6، 108، 1959.
258. سي إي 1 إن جي إس. بي دي، 43، 5، 54، 1969.
259. س ص 1 ج ه ص ج. ب.ج، 1، 27، 1960؛ 1، 27، 1961؛ 6، 113، 1961.
260. إس بي آي 1 إيه سي بي جي، 4، 76، 1968.
261. شتاين إي بي كيه. 11، 5، 1956.
262. Swortfiguer M.، J.، CST، 8، 1، 15، 1963.
263. عملية الخبز Chorleywood. الصناعة والهندسة البريطانية، 12، 1963.
264. عملية "لا وقت" بلانشارد. بي إم بي بي، 16، 12، 913، 1965.
265. ثورن آي إيه بي دي، 37، 3، 49، 1963.
266. تيم إل إيه بي دي، 38، 5، 66، 1964.
267. تيبلز كيه إتش بي دي، 41، 3، 18، 1967.
268. Trum G. W., Snyder E. G. CST, 7, 10, 344, 1962. دينار بحريني. 39, 1, 46, 1965.
269. W i e d u w i11 H. BK، 2، 37، 1960؛ 3، 71، 1960.
270. W i s i n go . ب ك، 2، 4، 1956؛ 5، 11، 1957؛ 4، إذا، 1958.
271. وراج بي إتش بي إم بي بي، 14، 1، 20، 1963.
272. وايد بي. جي، 8، 165، 1968.
273. Wutz e 1 H. BG, 3, 45, 1967.

المواد المواضيعية:

التعليقات ماذا تعطي صبغة النبيذ في براميل البلوط؟

كيفية طهي حساء الدجاج في طباخ بطيء وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع الصور كيفية طهي حساء المعكرونة في طباخ بطيء

كيفية صنع مشروب الكشمش الأسود اللذيذ في المنزل

سلطة الشتاء من الخيار المتضخم

كيفية طهي الجمبري في الميكروويف

البسترة في المنزل

البطاطس المقلية في طباخ بطيء مدة طبخ البطاطس المقلية في طباخ بطيء

وصفة سلطة المانجو بالصورة لذيذة جدا بالجرجير والموزاريلا سلطة الجرجير بالبط والمانجو