كب كيك هي معجنات قديمة وشعبية جدًا للشاي ، عادةً من عجينة البسكويتمع إضافة الزبيب. الايجابيات: لذيذ ، غير مكلف. يتم تحضيره بسهولة وسرعة حتى في حالة عدم وجود خبرة. يوجد أدناه عدد قليل من المشمش المجفف وصور المنتجات.
ماذا تحتاج:
طريقة طهي الكيك بالمشمش المجفف:
كعكة جاهزة مع المشمش المجفف للتزيين سكر ناعموتقدم مع الشاي.
هذه الكمية من العجين ستصنع الكثير من الكعك الصغير في قالب سيليكون.
كعكة مع المشمش المجفف على أساس القشدة الحامضة هي طعام شهي ولذيذ للغاية. خبز يومي مثالي ، غير مكلف من حيث المال والوقت. في الوقت نفسه ، ليس من العار الاستعداد لوصول الضيوف.
ماذا تحتاج:
كيف تفعل:
قم بإزالة الكيك الطازج مع المشمش المجفف من القالب ورشه بالسكر البودرة واتصل بالأصدقاء لتناول الشاي.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
لتغيير المذاق ، يكفي تناول الزبادي مع مواد مالئة أخرى.
هذه ليست وصفة عادية للكب كيك مع المشمش المجفف ، أو بالأحرى الكعك المقسم إلى أجزاء صغيرة.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
الذوق الرفيع بالتأكيد لن يخيب آمال أي شخص.
وصفة بسيطة للكيك بالزبيب والمشمش المجفف
المكونات المطلوبة:
إذا كان المشمش المجفف مفقودًا ، فيمكن استبداله بالخوخ المجفف.
لطالما كان من الأطعمة الشهية المفضلة. يمكن أيضا أن تقدم إلى طاولة احتفالية، ووجبة الإفطار في يوم عادي. يستخدم المشمش المجفف والزبيب في وصفة الكيك هذه. مزيج من هذه المكونات يعطي للمخبوزات رائحة وطعم دقيق. إذا كان المشمش المجفف أو الزبيب قاسيًا جدًا ، فيجب أولاً نقعهما في الماء لمدة نصف ساعة تقريبًا.
طبخ:
قطع المشمش المجفف المغسول إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل القيام بهذه العملية بسكين ، وعدم استخدام الخلاط.
قطع المشمش المجفف إلى مكعبات
نجمع الزبدة المخففة أو المارجرين المعد للخبز في وعاء مناسب. باستخدام خفاقة ، قم بطحن هذه المنتجات. أثناء الطحن ، يضاف سكر الفانيليا. ثم نضيف البيض. امزج مرة أخرى.
زبدة مخفوقة مع البيض والسكر
عندما يتم الحصول على خليط متجانس ، يضاف إليه المشمش المجفف المفروم والزبيب. يرجى ملاحظة أن الزبيب كان بدون "ذيول". من الأفضل الاهتمام بهذا مقدمًا. اخلطي هذه المكونات.
أضف الفواكه الجافة
الخطوة التالية هي إضافة الدقيق والبيكنج باودر. اعجن العجينة التي توضع بعد ذلك بشكل خاص. لا تنس أن تدهن القالب بالزبدة حتى لا تلتصق الكعكة بالجدران. يمكنك استخدام قالب سيليكون خاص.
ضع في النموذج
نخبز كب كيك في الفرن ، لا تزيد درجة حرارته عن 180 درجة. يستغرق وقت الخبز 40-45 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية الكيك بعصا خشبية أو عود أسنان. إذا كانت العصا أو عود الأسنان جافين ، تكون الكعكة جاهزة.
اخبز لمدة 40-45 دقيقة
هذه الكمية تكفي 8 حصص.
الكب كيك خيار حلويات منزلية سريعة وسهلة. هناك الكثير من وصفات كب كيك. من بينها هناك أبسط ، واحتفالية ، وراقية. بناءً على المكونات الإضافية التي تضيفها إلى العجين أو الحشوة ، يتغير طعم المنتج النهائي.
أقترح طهي الكعك مع المشمش المجفف المشمس اللامع. الكب كيك الجاهز غني بفتات أصفر برتقالي. بعد الخبز ، تصبح قشرة الكب كيك صلبة ، لكن بعد التبريد تصبح أكثر ليونة. أسعد أسرتك بالمعجنات الجميلة والرائحة.
سنقوم بإعداد المنتجات لصنع الكعك بالمشمش المجفف حسب القائمة.
نغسل المشمش المجفف جيدًا ونسكب الماء المغلي فوقه ونتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينتفخ. بدلاً من ذلك ، يمكن غلي المشمش المجفف في قدر حتى يصبح طريًا ثم يبرد.
ينخل الطحين والبيكنج بودر في وعاء ويضاف الملح ويخلط جيدا.
في وعاء حيث نعجن عجين الكب كيك ، نضع السكر والزبدة. فاز بالخلاط.
يخفق البيض واحدًا تلو الآخر ويضرب حتى يصبح ناعمًا.
عندما يصبح المشمش المجفف طريًا بدرجة كافية ، استخدم خلاطًا مغمورًا لثقبه مع الماء الذي تم طهيه على البخار حتى ينضج.
أضف الهريس الناتج إلى خليط السكر والزبدة واخلطه باستخدام ملعقة.
أضيفي الدقيق بالتدريج مع البيكنج باودر. بسرعة ، ولكن برفق ، اخلطيها بملعقة أو ملعقة. اتضح أنها عجينة طرية ومتجددة الهواء.
يُنصح باستخدام قوالب سيليكون ليست صغيرة. يبلغ قطر القوالب الخاصة بي 6 سم ، والارتفاع 5 سم ، ونضع العجينة ، ونملأ القوالب بثلثي الحجم. إذا لم تكن متأكدًا من جودة القوالب الخاصة بك ، فقم بدهنها بكمية صغيرة من الزيت النباتي. لم أقم بتشحيم القوالب الخاصة بي.
في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180-190 درجة ، ضع صفيحة خبز مع قوالب. اخبزي المافن على نار متوسطة لمدة 25-35 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك). تأكد من التحقق من وجود سيخ جاف.
الكب كيك مع المشمش المجفف جاهز. أخرجها من القوالب ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها تبرد. يرش الكب كيك بالسكر البودرة ويقدم.