ربما سمع الجميع عن فوائد زيت السمك. ولكن ما هي فائدتها بالضبط؟ ولماذا تنصح جداتنا بإصرار بشربه؟
يتم استخراج زيت السمك من كبد الأسماك التي تنتمي إلى عائلة سمك القد. يمكن وصفه بأنه سائل صافٍ ذو قوام زيتي ولون مصفر ورائحة معينة. يشعر معظم الناس بالرعب من طعم ورائحة هذه المادة، ولكن لحسن الحظ، يتم الآن إنتاج زيت السمك في كبسولات، ولم يعد يتمتع بمثل هذه الصفات الذوقية المحددة.
وتعود فائدته إلى زيت السمك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات A وE وD، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية.
فيتامين (أ) مهم للغاية للأداء الطبيعي لجسمنا. تعتمد حدة البصر عليها بشكل مباشر، خاصة في الإضاءة المنخفضة، ويؤدي نقصها إلى تدهور جودة الأظافر والشعر، ويعاني الجلد والأغشية المخاطية المختلفة والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. يعتمد نمو العظام أيضًا على فيتامين أ، بالإضافة إلى أنه...
فيتامين د يشبع خلايا الجسم بالفوسفور والكالسيوم، مما يعني أن صحة عظامنا وأسناننا تعتمد عليه. بالإضافة إلى أنه يمنع الإثارة المفرطة للجهاز العصبي والكساح، ويخفف من تشنجات عضلات الساق.
لذا، فإن زيت السمك يزود جسمنا بهذه الفيتامينات المهمة، مما يعني أن الأشخاص الذين يستهلكون هذه المادة سيكون لديهم عظام وأسنان وجلد وشعر وأظافر صحية.
لسوء الحظ، فإن الجسم غير مجهز لتجميع أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة بمفرده، وهنا يمكن أن يساعده زيت السمك. بعد كل شيء، هناك عدد قليل جدا من المنتجات التي يمكن أن توفر هذه المواد لجسم الإنسان. وتشمل هذه الزيوت النباتية المختلفة، على سبيل المثال، الخردل أو بذور الكتان.
يعد استهلاك زيت السمك بمثابة إجراء وقائي يهدف إلى الوقاية من الإصابة بالسرطان والسمنة وأمراض الكلى والتهاب المفاصل وأمراض الجهاز العضلي الهيكلي.
بالإضافة إلى ذلك، وهو أمر مهم للغاية، يعد زيت السمك أداة ممتازة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والأكثر شيوعا بين سكان الكوكب.
وعلى الرغم من أن تناول هذه المادة لا يمنح الإنسان متعة، إلا أن زيت السمك يحفز إنتاج الجسم لهرمون السيروتونين. هذا الهرمون هو المسؤول عن المزاج الجيد. ولهذا السبب يعد تناول زيت السمك علاجًا ممتازًا للتوتر والضغط النفسي.
وبطبيعة الحال، زيت السمك مفيد كوقاية ضد العديد من الأمراض. ولكن هناك أمراض تجبر الإنسان ببساطة على تناول الكبسولات المعجزة من هذه المادة، ومن هذه الأمراض:
لسوء الحظ، هناك أيضًا عدد من موانع استخدام منتج مثل زيت السمك. لذا يمنع منعا باتا تناول هذه المادة في الحالات التالية:
على أية حال، حتى لو لم يكن لديك موانع لاستخدام زيت السمك، فمن المهم عدم المبالغة في تناول هذه المادة. يمكن تنفيذ الوقاية من الأمراض على النحو التالي: تناول ثلاث دورات من زيت السمك سنويًا، ويجب ألا تزيد مدة كل دورة عن أربعة أسابيع.
الاستخدام المفرط للمادة قد يسبب ارتفاع ضغط الدم.
يجب على كبار السن والأطفال الصغار أيضًا استخدام زيت السمك بحذر. وهذه المادة موانع بشكل عام للأطفال الرضع لأنها يمكن أن تسبب لهم مشاكل في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، من المهم مراعاة أن زيت السمك لا يتم إنتاجه دائمًا بجودة عالية ونزاهة. بسبب سوء البيئة، يمكن للأسماك أن تتراكم المواد الضارة.
يتم الحصول على زيت السمك من كبد سمك القد الأطلسي والأسماك الأخرى. المنتج مصدر للفيتامينات A و D.
تم استخدام زيت السمك في القرنين الثامن عشر والعشرين لعلاج الكساح والوقاية منه، وهو مرض ناجم عن نقص فيتامين د.
يباع زيت السمك في المتاجر الطعام الصحيكمكمل فيتامين. يتم استخدامه كعلاج لآلام المفاصل والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
زيت السمك هو خليط من جلسريدات الأحماض الدهنية ويحتوي على العديد من الفيتامينات.
توجد معادن وفيتامينات أخرى في زيت السمك بكميات أكثر تواضعا.
محتوى السعرات الحرارية من زيت السمك هو 1684 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
يتم تسويق زيت السمك في شكلين: كبسولات وسائلة.
يتم تعبئة المنتج في شكل سائل زجاجات زجاجيةداكنة اللون حتى لا يتلفها الضوء.
الكبسولات مصنوعة من الجيلاتين. فوائد زيت السمك في الكبسولات لا تتغير، لكنها أكثر ملاءمة للاستخدام في هذا النموذج. رائحة كبسولات زيت السمك أقل مريبة، خاصة إذا تم وضعها في الثلاجة قبل الاستخدام.
الخصائص المفيدة لزيت السمك معروفة للأشخاص الذين يعيشون في شمال أوروبا. لقد استخدموه لتعزيز المناعة والحماية خلال فصول الشتاء الطويلة. ساعد المنتج في علاج الروماتيزم وآلام المفاصل والعضلات.
تعمل الخصائص الفريدة لزيت السمك على تخفيف الالتهاب وتقليل آلام التهاب المفاصل وقمع القلق والاكتئاب وضمان وظائف المخ والعين.
يساعد زيت السمك في علاج آلام وتشنجات العضلات. وهو يحل محل استخدام بعض الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية في المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.
إن استهلاك زيت السمك مدى الحياة يزيد من كثافة المعادن في العظام في سن الشيخوخة. من المهم بشكل خاص للنساء تناول زيت السمك - فهو يساعد على تجنب هشاشة العظام خلال فترة ما بعد انقطاع الطمث.
تناول زيت السمك يومياً يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. يعمل المنتج على تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الدهون وتقليل خطر تكون لويحات الكوليسترول.
مرض التوحد والتصلب المتعدد والأرق والصداع النصفي والاكتئاب والفصام هي أمراض يساعد زيت السمك على الوقاية منها. فهو يقلل من القلق ويحسن تدفق الدم إلى المخ ويمنع تطور مرض الزهايمر.
زيت السمك على شكل مكملات غذائية يمنع العدوان في ظل الظروف العصيبة.
يحتوي زيت السمك على الكثير من فيتامين أ، لذلك مع الاستخدام المنتظم لن تتعرض لخطر فقدان السمع وقصر النظر.
زيت السمك علاج لأمراض الجهاز التنفسي العلوي والأنفلونزا ونزلات البرد والسل والربو.
فيتامين د الموجود في زيت السمك يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والسمنة ومرض كرون.
الملحق يمنع مرض السكري من النوع 1 والنوع 2.
يعمل زيت السمك على تحسين أداء الجهاز التناسلي - حيث يتم تفسير المستويات الهرمونية المستقرة بوجود أحماض أوميغا 3 الدهنية.
فيتامين E يقلل من احتمالية الإصابة بالتليف الكيسي.
زيت السمك فعال عند استخدامه خارجيًا ضد الصدفية والأكزيما.
الاستخدام الداخلي يقلل من خطر حروق الشمس.
يعتبر زيت السمك واقيًا ضد السرطان والإنتان والالتهابات والشيخوخة المبكرة. يعمل المنتج كمضاد للأكسدة ويخفف الالتهاب.
زيت السمك مفيد لصحة القلب والدماغ. فهو قادر على الوقاية من الاضطرابات النفسية والتقليل من أعراض الفصام، والحفاظ على صحة الجلد والكبد.
تحتوي جميع ماركات زيت السمك تقريبًا على 400 إلى 1200 وحدة دولية لكل ملعقة كبيرة من فيتامين د و4000 إلى 30000 وحدة دولية من فيتامين أ.
تختلف جرعات زيت السمك حسب الغرض من المكملات. وللصحة العامة، يكفي 250 ملغ من زيت السمك، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول السمك.
إذا كان الهدف هو مكافحة المرض، ثم 6 غرام. سيكون زيت السمك طوال اليوم أكثر فعالية.
كلما زادت كمية زيت السمك التي تحصل عليها من الأطعمة، قل ما تحتاج إلى إضافته إلى نظامك الغذائي.
بالنسبة للشخص العادي، من الأفضل أن يحصل على حوالي 500 ملغ يومياً، أما بالنسبة للعلاج والوقاية من أمراض القلب فيجب زيادتها إلى 4000 ملغ.
يجب على النساء الحوامل زيادة تناولهن لزيت السمك بمقدار 200 ملغ على الأقل يوميًا.
من الأفضل مناقشة الجرعة الصحيحة مع طبيبك.
زيت السمك لا يؤثر بشكل مباشر على وزن الجسم. إنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ويشفي الكبد والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. مثل هذا الجسم الصحي يفقد الوزن بشكل أسرع.
الدول الرئيسية المنتجة لزيت السمك هي النرويج واليابان وأيسلندا وروسيا. التخمير مهم في عملية التصنيع، مما يجعل العناصر الغذائية متاحة بشكل أكبر. تضيف بعض الشركات المصنعة معززات النكهة، والبعض الآخر يضيف مستخلص النعناع الطبيعي أو الليمون.
في المظهر، يشبه هذا المنتج الزيت النباتي، ولكن لديه اتساق أكثر سمكا ورائحة مريبة مميزة. يتم الحصول عليه من الكبد والكتلة العضلية للأسماك. المكونات الرئيسية لزيت السمك:
بالإضافة إلى المكونات المذكورة، يحتوي زيت السمك على أحماض الخليك والفاليريك والزبد بكميات صغيرة، وكذلك الكوليسترول والكحول واليود.
أعظم فوائد زيت السمك هي أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. ولا يقوم جسم الإنسان بإنتاج مثل هذه المكونات من تلقاء نفسه، ولكنه يحتاج إليها بالفعل، بالإضافة إلى المكونات النشطة الأخرى الموجودة في زيت السمك.
مع مساعدة فيتامين أتتم عمليات التمثيل الغذائي في الأغشية المخاطية وجلد الإنسان، ويتم ضمان سلامة الأنسجة الظهارية، ويتم تشكيل الأصباغ البصرية والحفاظ عليها، وتقوية العظام ونموها.
الخصائص المفيدة لزيت السمك هي أيضا فيتامين دوالتي هي جزء من الدهون، ويطلق عليها اسم “مضاد الكساح”، لأنها تساهم في عملية بناء بنية العظام.
ليس من قبيل الصدفة أنه في القرن العشرين في روسيا، أوصي بإعطاء جميع الأطفال الصغار زيت السمك على الأقل ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميًا كمؤشر للاستخدام.
مع مثل هذا الصعب التركيب الكيميائيلا يمكن تصنيف زيت السمك كعلاج الطب التقليديلأن استخدامه كدواء يتطلب استشارة إلزامية مع طبيبك.
والحقيقة هي أن كل جسم بشري فردي ويتفاعل بشكل مختلف مع المكونات المكونة للدهون. البعض منهم يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي. وينبغي توخي الحذر بشكل خاص عند تناول زيت السمك والأدوية الأخرى في نفس الوقت.
في أفضل سيناريويمكن للدهون تحييدها الخصائص الطبيةالأدوية، في أسوأ الأحوال، تسبب عواقب سلبية على الجسم.
قبل وصف زيت السمك للمريض، يجب على الطبيب التأكد من أن المريض لا يعاني من الموانع التالية:
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن مكونات زيت السمك تقلل من تخثر الدم وتضعفه.
إذا لعبت خاصية الدواء هذه دورًا إيجابيًا في إحدى الحالات (تقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم) ، ففي حالة حدوث أضرار مختلفة للجلد - الجروح والقروح والعمليات الجراحية - يمكن أن تسبب نزيفًا حادًا.
يجب وصف زيت السمك بعناية فائقة أثناء الحمل وكبار السن. إن تناول زيت السمك يخفض ضغط الدم، مما يعني أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم توخي الحذر عند تناوله.
يجب أيضًا على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الانتباه إلى ارتفاع الضغط، لأن الاستخدام المتزامن للأدوية الخافضة للضغط وزيت السمك يمكن أن يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم وعواقب أخرى غير متوقعة.
يجب ألا تستهلك زيت السمك إذا كان لديك حساسية تجاه الأسماك والمأكولات البحرية، وفرط كالسيوم الدم (الكالسيوم الزائد في الجسم) وأمراض الكلى.
قبل تناول زيت السمك كدواء، عليك أن تقرر النظام الغذائي للشخص. إذا كانت الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى موجودة في النظام الغذائي اليومي، فجزء خصائص مفيدةيتلقى الشخص زيت السمك من خلال تناول الطعام.
تم تأكيد تفرد بعض العلاجات الشعبية، مثل زيت السمك، على سبيل المثال، من خلال سنوات عديدة من الاستخدام في علاج الأمراض المختلفة في الجسم. تأثير زيت السمك على أمراض الكبد لا يقل فائدة. يمكنك استخدامه على شكل كبسولات وخليط سميك (شكل صيدلي) أو في بعض الأصناف الأسماك الزيتية. لكن من المهم معرفة أن المنتج له موانع، لذا فهو غير مناسب للجميع.
منذ فترة طويلة يستخدم زيت السمك كمكمل غذائي وعامل علاجي.زيت السمك عبارة عن كتلة سميكة ذات رائحة مميزة تشبه رائحة زيت السمك زيت نباتي. يتم تصنيعه من كبد السمك والأنسجة العضلية. تحتوي التركيبة على مجموعة غنية من المعادن والعناصر النزرة، والتي تشمل:
حتى وقت قريب، كان المنتج السمكي متوفرًا فقط في شكل سائل، أما اليوم فهو متوفر أيضًا في كبسولات. تم استخراج الأدوية الأولى من كبد سمك القد، ولكن تم اكتشاف أن هذه المادة قادرة على امتصاص المواد الكيميائية والسموم. اليوم، يتم تصنيع زيت السمك فقط من الأنسجة العضلية لسمك القد.
لا يوجد فرق في فعالية الحبوب والشكل السائل. مميزات النموذج الجديد:
لكن تخزين المنتجات السمكية على المدى الطويل بأي شكل من الأشكال محظور.
إن القيمة الأكبر للعلاج بزيت السمك هي توفير الأحماض الدهنية، لأن جسم الإنسان غير قادر على إنتاج هذه المكونات بمفرده. نظرًا لتركيبته المعقدة متعددة المكونات، يؤثر زيت السمك على الأعضاء والأنظمة والعمليات الأيضية بطريقة معقدة، ولهذا السبب يعتبر دواءً.
التأثيرات والفوائد التي يقدمها الدواء:
يتم توفير هذه الخاصية من خلال المكونات القيمة لزيت السمك - الأحماض الدهنية. فهي قادرة على تفكيك وإزالة عنصر الكوليسترول عند مستويات مرتفعة، وبالتالي المشاركة في خفض مستواه، مع تخفيف البلازما السائلة، وتحسين تدفق الدم، وتقوية الأوعية الدموية. وهذا يزيد من مستوى الكولسترول المفيد HDL. يساعد هذا التأثير المتوازن على حماية الكبد من الالتهابات وتجلط الأوردة وإعادة مستويات الدهون الثلاثية إلى وضعها الطبيعي. يؤثر زيت السمك على غشاء الخلية ووظائف المستقبلات الخلوية، مما يحفز عمليات التدمير الذاتي لعنصر الكوليسترول "الضار" الزائد.
توجد الأحماض الدهنية بكميات كافية في زيت السمك الذي يتم الحصول عليه من سمك السلمون والتونة وسمك القد والماكريل والهلبوت والسلمون المرقط والسردين. ومن خلال تناول هذه الأنواع من الأسماك بانتظام، يمكنك تقليل مستوى مواد مؤذيةفي الكائن الحي.
على الرغم من فعالية زيت السمك وخفض نسبة الكولسترول، إلا أنه يجب تناوله لفترة طويلة. فقط دورة طويلة يمكن أن تعوض بشكل فعال عن نقص الفيتامينات والأحماض الدهنية. معيار الاستخدام اليومي هو 1-2 حبة لمدة شهر ونصف. ثم تؤخذ استراحة لمدة ثلاثة أشهر ويتكرر العلاج.
يُطلق على الزيت الحيواني، الذي يتم الحصول عليه من كبد سمك القد، والذي يزود البشرية بمنتج أساسي يستخدم كمضاف غذائي (الدهون البيضاء أو الصفراء المنقاة) وكمادة تشحيم في الصناعة (بني)، زيت السمك. وفي مقالتنا سنتطرق إلى موضوع زيت السمك الذي يستخدم عن طريق الفم لأسباب طبية.
زيت السمك عبارة عن مادة تشبه في مظهرها الدهون النباتية، والتي تتميز بكثافة أعلى ورائحة وطعم مميز ومميز، حتى بالنسبة للمنتج النقي. للأغراض الطبية يتم استخدامه في شكل كبسولة وسائلة. زيت السمك فريد من نوعه بسبب محتواه مواد مفيدة(لا يتم تصنيع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 6 وأوميغا 3 بواسطة جسمنا)، والتي لا غنى عنها للتطور الكامل وعمل جميع أجهزة الجسم البشري. يحتوي على الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A وE وD والحديد والزنك والفوسفور واليود.
استخدم فقط زيت السمك عالي الجودة بالجرعة الصحيحة ووفقًا للمؤشرات الطبية. لا تنس أن الاستخدام غير المنضبط لهذا المنتج يمكن أن يؤدي إلى نتائج سلبية تمامًا.
