Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan
Hammayoqni har doim barcha styuardessalarning sevimlisi bo'lib kelgan, chunki siz undan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz va katta oilani oziqlantirishingiz mumkin. Hammayoqdan ajoyib kotletlar, karam rulolari, to'ldirilgan piroglar, shuningdek, shnitsellar tayyorlanadi. To'g'ri eshitdingiz, shnitsels. Men bir necha yillardan beri karam shnitsellarini pishiraman va sizni ishontirishga jur'at etamanki, ular portlash bilan ta'minlangan va hamma buni juda yaxshi ko'radi. Ular kabi mazali bo'lib chiqadi. Men sizga oddiy taomdan bunday noodatiy taom tayyorlashni ham maslahat beraman oq karam... Minimal oziq-ovqat bo'ladi va oila yaxshi to'yingan bo'lib qoladi, bu talab qilingan. Asosiysi, oila mazali, arzon taom bo'lishi mumkin. Ba'zan byudjet cheklangan, ammo tasavvur har doim bizga yordam berishi kerak va eng oddiy sabzavotlardan oq karam shnitsel kabi asar tayyorlashga yordam beradi. Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy, siz buni bizning retseptimizdan asta-sekin fotosuratlar bilan ko'rasiz.
- oq karam boshi - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 1-2 dona;
- bug'doy uni - 100 gramm;
- non bo'laklari - 100 gramm;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ta'mga tuz.
Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:
Men karamning boshini oqartiraman. Men yirtqichlardan suv qaynatib, undagi karamni oqartiraman. Idishdagi suvni yaxshilab tuzlang. Men karamning butun boshini idishga solib, 3-5 daqiqa qaynatilgandan so'ng, yuqori barglarni vilkalar va pichoq bilan ajrataman. 
Hammayoqni bargini sovutib, dum bo'lgan qismini kesib tashlayman, u qismi qattiq bo'ladi. Ushbu siqilgan qism bilan choyshablarni katlash ham noqulay bo'ladi. 
Men karam barglarini rulonga aylantiraman, bu juda oson chiqadi, chunki karam yumshoq bo'ladi. 
Undan non tayyorlayman, avval rulonni unga soling. 
Keyin uni kaltaklangan tuxumga botiraman. Tuxumni ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin, shunda non bo'laklari ozgina sho'r bo'ladi. Hech kimga mazasiz, yumshoq non yoqmaydi. Agar xohlasangiz, tuxum aralashmasini ham qalampirlashingiz mumkin. 
Va nihoyat, non tayyorlashni yakunlash uchun karam shnitselini krakerlarga qo'ydim. Krutonlar karamga tiniq qobiq beradi. 
Men qovurilgan idishga bir oz o'simlik yog'ini tomizaman, karam shnitsellarini yoyaman. 
Men ularni har bir tomoni oltin bo'lguncha qovuraman. 
Xushbo'y, qarsillab shnitzel tayyor. Men ularga imkon qadar tezroq stolga xizmat qilaman. 
Yoqimli ishtaha!
Shuningdek harakat qilib ko'ring
Odatda bu taom yosh karamdan tayyorlanadi, ammo eskisidan yomonroq bo'lmaydi. Juicy, ishtahani ochuvchi qobiq bilan karam shnitseli sabzavotlarni tanlash juda cheklangan bo'lsa, qishda pishirish juda muhim bo'ladi.
Maslahat: Hammayoqni yumshoq bo'lishi kerak, lekin pishmagan bo'lishi kerak. Barglar yirtilmasligi kerak, lekin yaxshi egilishi kerak. Yosh karam pishirish uchun kamroq vaqt talab etadi. Hammayoqni bulonini pishirish uchun ishlatish mumkin.
Qovurilgan pishloq
Xamir
Hammayoqni shnitzellari tayyor. Ularga smetana bilan xizmat qilish mumkin, lekin men buni yoqtiraman.
Ularni muzlatish ham mumkin. Buning uchun unga o'ralganidan keyin ularni plastik idishga soling, yoping va muzlatgichga qo'ying. Va qovurmoqchi bo'lganingizda, muzlatilmagan shnitzellarni xamirga, so'ngra irmik yoki krakerga botirib, qovuring.
P. S. Agar retsept yoqqan bo'lsa, qila olasiz, chunki oldinda hali ko'plab mazali taomlar bor.
Yoqimli ishtaha!
Juliya retsept muallifi
Bog 'qulupnay yoki qulupnay, biz uni chaqirganimizdek, yoz bizga saxiylik bilan beradigan eng erta xushbo'y mevalardan biridir. Bu hosildan biz qanchalik xursandmiz! Har yili "berry bumi" takrorlanishi uchun biz yozda (meva tugagandan keyin) berry butalariga g'amxo'rlik qilishimiz kerak. Bahorda tuxumdonlar va yozda rezavorlar hosil bo'ladigan gul kurtaklarini qo'yish meva tugashidan taxminan 30 kun o'tgach boshlanadi.
Filodendronlarning xilma-xilligi va duragaylari orasida ulkan va ixcham o'simliklar ko'p. Ammo biron bir tur asosiy kamtarona - qizarib ketgan filodendron bilan soddalik bilan raqobatlasha olmaydi. To'g'ri, uning kamtarligi o'simlikning ko'rinishiga taalluqli emas. Qizarib ketgan poya va so'qmoqlar, ulkan barglar, hosil bo'lgan uzun kurtaklar, garchi juda katta bo'lsa-da, lekin ayni paytda ajoyib nafis siluet bo'lib, juda oqlangan ko'rinadi. Qizarib turgan filodendron faqat bitta narsani talab qiladi - hech bo'lmaganda minimal parvarish.
Sabzavot va tuxum bilan qalin no'xat sho'rva - sharqona oshxonaga asoslangan samimiy birinchi taom uchun oddiy retsept. Xuddi shunday qalin sho'rvalar Hindiston, Marokash va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida tayyorlanadi. Ziravorlar va ziravorlar ohangni o'rnatadi - sarimsoq, chili, zanjabil va sizning xohishingizga ko'ra to'planishi mumkin bo'lgan ziravorlar guldastasi. Sabzavot va ziravorlarni yog'da qovurish yoki zaytun va sariyog'ni yirtqichlardan aralashtirish yaxshidir, bu, albatta, bir xil emas, lekin ta'mi o'xshash.
Olxo'ri - yaxshi, uni kim tanimaydi ?! U ko'plab bog'bonlar tomonidan seviladi. Va barchasi, chunki u navlarning ta'sirchan ro'yxatiga ega, ajoyib hosildorligi bilan ajablantiradi, pishishi jihatidan xilma-xilligi va mevalarning rangi, shakli va ta'mining katta tanlovi bilan xursand qiladi. Ha, bir joyda u o'zini yaxshi his qiladi, qayerdadir yomonroq, lekin deyarli hech bir yozgi aholi o'z saytida uni etishtirish zavqini rad etmaydi. Bugungi kunda uni nafaqat janubda, o'rta bo'lakda, balki Uralsda, Sibirda ham topish mumkin.
Ko'pgina manzarali va mevali ekinlar, qurg'oqchilikka chidamli bo'lganlardan tashqari, jazirama quyoshdan aziyat chekadi va qish-bahor davrida ignabargli daraxtlar qorning aks etishi bilan kuchaygan quyosh nurlaridan aziyat chekadi. Ushbu maqolada sizga o'simliklarni himoya qilish uchun noyob tayyorgarlik haqida gapirib beramiz quyosh yonishi va qurg'oqchilik - Sanshet Agrosuccess. Muammo Rossiyaning aksariyat mintaqalari uchun dolzarbdir. Fevral va mart oyining boshlarida quyosh nurlari faollashadi va o'simliklar hali yangi sharoitlarga tayyor emas.
"Har bir sabzavotning o'z vaqti bor" va har bir o'simlik ekish uchun o'ziga xos optimal vaqtga ega. Ekish bilan duch kelgan har bir kishi o'simliklar ekish uchun issiq mavsum bahor va kuz ekanligini yaxshi biladi. Bu bir necha omillarga bog'liq: bahorda o'simliklar hali tez o'sishni boshlamagan, issiq issiqlik yo'q va yog'ingarchilik tez-tez tushadi. Biroq, qancha harakat qilmasin, sharoitlar ko'pincha shunday rivojlanadiki, ekish yozning eng balandligida amalga oshirilishi kerak.
Chili con carne ispan tilida go'shtli chili degan ma'noni anglatadi. Bu texan va meksika taomlari bo'lib, uning asosiy tarkibiy qismlari chili qalampiri va maydalangan mol go'shtidir. Asosiy mahsulotlardan tashqari, piyoz, sabzi, pomidor, loviya mavjud. Bu retsept chili va qizil yasmiqni mazali qiladi! Taom olovli, kuydiruvchi, juda qoniqarli va ajoyib mazali! Siz katta yirtqichlardan pishirib, uni idishlarga solib, muzlatib qo'yishingiz mumkin - butun hafta davomida mazali kechki ovqat bo'ladi.
Bodring yozgi aholimizning eng sevimli bog 'ekinlaridan biridir. Biroq, hamma va har doim ham bog'bonlar haqiqatan ham yaxshi hosil olishga muvaffaq bo'lmaydilar. Va bodring etishtirish muntazam e'tibor va g'amxo'rlikni talab qilsa-da, ularning hosildorligini sezilarli darajada oshiradigan bir oz sir bor. Bu bodringni chimchilash haqida. Nima uchun, qanday va qachon bodringni chimchilash kerak, biz maqolada aytib o'tamiz. Bodring etishtirishda muhim nuqta - ularning shakllanishi yoki o'sish turi.
Endi har bir bog'bon o'z bog'ida butunlay organik, sog'lom meva va sabzavotlarni etishtirish imkoniyatiga ega. Bunga Atlant mikrobiologik o'g'it yordam beradi. U ildiz tizimining zonasida joylashadigan va o'simlikning manfaati uchun ishlay boshlaydigan bakteriya yordamchilarini o'z ichiga oladi, bu uning faol o'sishi, sog'lom bo'lishi va yuqori hosil berishiga imkon beradi. Odatda, ko'plab mikroorganizmlar o'simliklarning ildiz tizimi atrofida birga yashaydi.
Yoz go'zal gullar bilan bog'liq. Bog'da ham, xonalarda ham hashamatli inflorescences va ta'sirchan gullarga qoyil qolmoqchisiz. Va buning uchun kesilgan guldastalardan foydalanish mutlaqo shart emas. Eng yaxshi yopiq o'simliklar assortimentida ko'plab gullaydigan turlar mavjud. Yozda, ular eng yorqin yorug'lik va optimal kunduz soatlarini olganlarida, ular har qanday guldastani porlashi mumkin. Qisqa muddatli yoki faqat yillik ekinlar tirik guldastalarga o'xshaydi.
Sardalya va kartoshka bilan pirog - tez, mazali, oddiy! Bunday pirojnoe dam olish kunlari, ish kunlari va kamtarona pishirilishi mumkin bayram dasturxoni u ham go'zal bo'ladi. To'ldirish uchun, qoida tariqasida, har qanday konservalangan baliq- yog 'qo'shilishi bilan tabiiy. Pushti qizil ikra yoki qizil ikra bilan ta'mi bir oz boshqacha bo'lib chiqadi, saury, sardalya yoki skumbriya bilan bunday mazali narsalar! Kartoshka pirojnoe ichiga xom qo'yiladi, shuning uchun ular pishirilishi uchun juda nozik tarzda kesilishi kerak. Siz sabzavot kesgichdan foydalanishingiz mumkin.
Yoz qizg'in pallada. Bog'lar va sabzavot bog'larida ekish asosan yakunlandi, ammo tashvishlar kamaymadi, chunki yilning eng issiq oylari kalendarda. Termometrning harorat shkalasi ko'pincha +30 ° C dan oshadi, bu bizning o'simliklarimizning o'sishi va rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ularga issiqlikka dosh berishga qanday yordam bera olasiz? Ushbu maqolada biz baham ko'radigan maslahatlar ham mamlakat, ham shahar aholisi uchun foydali bo'ladi. Axir, bu davrda yopiq o'simliklar ham qiyin vaqtga ega. Issiqlikda o'simliklar sug'orishga muhtoj.
Ko'plab bog'bonlar uchun sluglar dahshatli tush. Bir qarashda tinch o'tirgan jonzotlar bilan nima yomon? Lekin, aslida, ular sizning o'simliklaringiz va ekinlaringizga katta zarar etkazishi mumkin. Bahor va yozda shilimshiqlar nafaqat barglar, gullar va mevalarni doimiy ravishda iste'mol qiladilar, balki sovuq havoning boshlanishi bilan bu quruqlik mollyuskalari yerto'laga ko'chib o'tadi va u erda siz juda ehtiyotkorlik bilan o'stirgan va yig'ib olgan narsalarni yo'q qilishda davom etadilar.
Mol go'shti bilan kesilgan shoxlar - tez ovqatlanish kechki ovqat yoki tushlik uchun. So'nggi paytlarda yozilgan (bug'doy bug'doyi) to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari orasida mashhur bo'lib, nafaqat. Bu mazali dondan bo'tqa, sho'rvalar, spelled va makaron tayyorlanadi. Ushbu retsept bo'yicha shoxlar retseptida biz sabzavotli va yog'siz maydalangan mol go'shti sousidan sog'lom dengiz makaronini tayyorlaymiz. Retsept o'z figurasiga ergashgan va uyda sog'lom taom tayyorlashni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi.
Yoz - yilning ajoyib vaqti! Bir necha issiq oy ichida dachada juda ko'p ish qilish mumkin - va ishlang, dam oling va do'stlaringizni barbekyuga taklif qiling. Ammo kunning jazirama harorati pasayishi bilanoq, bizning kichik, ammo haqiqiy dushmanlarimiz - chivinlar paydo bo'ladi. Yomg'irli yozda yoki daryolarning kuchli toshqinidan keyin, ayniqsa, ularning ko'plari bor va mayda qon to'kuvchilarning hujumlari shunchaki chidab bo'lmas holga keladi. Chivinlar - qattiq qichishishni keltirib chiqaradigan noxush qichqiriqlar va chaqishlar.
Sevimli kaktuslaringiz va sukkulentlaringizdagi ajoyib gullar har doim o'simliklarning ajoyib chidamliligi tufayli yanada jozibali ko'rinadi. Hashamatli qo'ng'iroqlar va ko'zni qamashtiruvchi yulduzlar tabiatning ko'plab mo''jizalari borligini eslatib turadi. Garchi ko'plab yopiq sukkulentlar gullash uchun maxsus qishlash sharoitlariga muhtoj bo'lsa-da, ular hali ham minimal parvarish bilan qoniqadigan va hamma uchun mos bo'lgan ekinlar bo'lib qolmoqda. Keling, ularning eng ajoyiblarini batafsil ko'rib chiqaylik.
Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan
Hammayoqni eng ko'p terilgan va arzon sabzavotlardan biri. Siz uni yilning istalgan vaqtida sotib olishingiz mumkin. Har bir mavsum uchun bu sabzavotdan eng mashhur taomlar mavjud. Masalan, odatda kuz-qish davrida. Nozik tug'ralgan kuz "boshi" ajoyib oq qozonli güveçga aylanadi. Va shuningdek, yilning istalgan vaqtida almashtirib bo'lmaydigan karam shnitzel. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo men eng oddiy va ustida to'xtashni taklif qilaman mazali retsept... O'rtada shikastlangan barglar va bo'shliqlarsiz zich karamni olishga harakat qiling. Pishirish vaqti karam boshining zichligiga va pishganlik darajasiga bog'liq bo'lgani uchun. Xamirni ishlatishdan oldin tayyorlang. Agar so'ralsa, aromatik ziravorlar qo'shing.
Tarkibi:
- karam,
- 1 tovuq tuxumi,
- 3 osh qoshiq bug'doy uni,
- tuz,
- qovurish uchun 20 gramm o'simlik yog'i.
Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:
Hammayoqning vilkalarini sekin va iflos barglardan tozalang. 2-2,5 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Qopqoqni olib tashlashning hojati yo'q, u barglarni saqlab qoladi va mazali va chiroyli mahsulot beradi. Keng yirtqichlardan ¾ suv bilan to'ldiring. Suv qaynagandan keyin tuz qo'shing. Majburiy emas, dafna barglari qo'shing. Hammayoqni bo'laklarini qaynoq suvga sekin tushiring va qaynab turgan paytdan boshlab 12-15 daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni pishirilmasa va qattiq qolsa, pishirish vaqtini oshirish mumkin. Hammayoqni bo'laklarini olib tashlang va suvni to'kib tashlash uchun filtrga soling. 
Tuxumni chuqur idishga soling, ozgina tuz qo'shing va ozgina uring. 
Unni asta-sekin aralashtirib, silliq, qaymoqli, o'rtacha zichlikka qadar aralashtiring. 
Sizga unning hammasi kerak bo'lmasligi mumkin, xamir juda tik bo'lmasligi kerak. Shnitzelni vilkalar bilan maydalab, tuxum xamiriga soling.
Idishdan olib tashlang va yaxshi isitiladigan skovorodkada, ozgina yog' bilan, qiziqarli, ishtaha beruvchi qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. 
Sevimli sousingiz bilan issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Pishgan kartoshkadan tayyorlangan garnitür, bir stakan quruq uzum sharobi kechki ovqatingizni romantik qiladi. Yoqimli ishtaha! Sog 'bo'ling! 
Hali ham juda mazali
Hammayoqsiz nafaqat rus, balki boshqa ko'plab jahon oshxonalarini ham tasavvur qilish qiyin. Foydali va mazali sabzavot u har qanday byudjet uchun ham juda mos keladi. Va ro'zada karam odatda almashtirib bo'lmaydi.
Men uzoq vaqtdan beri karam shnitselini pishirishni xohlardim, lekin qandaydir tarzda men jur'at etmadim. Men buni juda oddiy va unchalik mazali emas deb o'yladim. Biroq, bu safar men uy kolleksiyamdan oshpazlik kitobini ochdim va shnitsel retseptiga duch keldim. Men uchun bu taom yangicha ko'rinishda ochildi va birinchi navbatda u parhezli ekanligi bilan o'ziga tortdi.
Men qaror qildim va retseptda ko'rsatilgandek hamma narsani qildim. Natija oilamizni juda xursand qildi. Ovqatda injiq qizim ham taomni rohatlanib yedi. Shuning uchun, men sizga karamdan shnitzel tayyorlashni tavsiya qilaman. U eng yaxshi smetana bilan yoki mening holimda, bilan xizmat qiladi.
Tayyorlash usuli: oqartirish, qovurish.
Umumiy pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 6 .
Biz karamni yuvamiz va dastani kesib tashlaymiz.
Biz butun nasosni katta yirtqichlardan qaynoq sho'r suvga yuboramiz va blanch qilamiz. Ammo bu pishirish usulining kamchiliklari bor. Yuqori barglar yumshoq bo'ladi, ichki barglar esa mustahkam bo'lib qoladi. Shuning uchun, ular tayyor bo'lgach, ularni asta-sekin olib tashlashingiz kerak. Siz hazm qilishingiz shart emas, karam hali ham bir oz siqilishi muhim. Agar siz xom karamdan barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashga muvaffaq bo'lsangiz, shunchaki olib tashlang va blanchga yuboring. Shu tarzda tezroq bo'ladi. Lekin barglarim ularni xom holda ajratsam sinadi.
Qaynatgandan so'ng, karam bilan ishlashni osonlashtirish uchun uni sovutish kerak.
Barglarni ajratib oling va ularni bir oz quritish uchun qo'ying. Choyshabni buzilmasdan qoldirib, qalin tomirlarni kesib tashlang.
Biz har bir konvertni fotosuratda bo'lgani kabi katlaymiz.
Unga soling.
Keyin uni tuxum va tuzga botirib oling. Vaziyatga qarab tuxum sonini aniqlang. Plitaga bir vaqtning o'zida ko'p haydamang, lekin kerak bo'lganda asta-sekin.
Va oxirida kelajakdagi shnitzelni non bo'laklariga aylantiring. Aytgancha, bu erda ularning o'z-o'zini tayyorlash uchun retsept.
Biz uni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan panga yuboramiz va oltin jigarrang paydo bo'lguncha birinchi navbatda bir tomondan qovurayapmiz.
Biz mahsulotlarni aylantiramiz, boshqa tomondan qovuramiz.
