» Baliq dam olish kunlari davom etmoqda! Loyiha mutaxassislari mazali va retseptlarini baham ko'rishda davom etmoqdalar original taomlar hake dan. Bugungi bo'limda siz quyidagi taomlarni qanday tayyorlashni o'rganasiz: Hake kolbasalari, Namban Zuke Hake, Timbale, Xamirdagi baliq, Xayk va qizil baliq pirogi.
Ko'rsatuv mutaxassisi rahbarligida "Hammasi mazali bo'ladi!" Natalya Levenzon, qo'shiqchi Oleg Vinnik 10 ta juda xilma-xil - an'anaviy va ekzotik, ammo juda mazali - hake taomlarini qanday tayyorlashni o'rgandi. Iqtisodiy hakedan qanday pishirishni o'rganishga ishonch hosil qiling!
Hammasi mazali bo'ladi. 19.02.17 dan ko'rsatuv Hake dan taomlar - 2. 2-qism. Watch online
hake kolbasa
hake filetosi - 500 g
tuxum - 1 dona.
sut - 100 ml
non - 100 g
piyoz - 1 dona.
sarimsoq - 3 chinnigullar
sariyog '- 50 g
kungaboqar yog'i - 40 ml
qora maydalangan qalampir - 2 g
oregano - 2 g
quruq reyhan - 2 g
tuz - 5 g
Qiyma tayyorlang: kechagi nondan qobiqni kesib oling, uni qo'llaringiz bilan maydalang, 5 daqiqa davomida sut quying. Piyoz va sarimsoqni tozalang, piyozni 4 qismga bo'ling. Hake filetosini bo'laklarga bo'ling.
Xak, piyoz, sarimsoq va nonni mayda go'sht maydalagichdan o'tkazing.
Alohida idishda tuxumni tuz, maydalangan qora qalampir, oregano va quruq reyhan bilan uring. Tuxum massasini qiyma go'shtga qo'shing, aralashtiring, so'ngra qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan uring.
Kolbasa hosil qiling. Qiymani 1-1,5 sm chetidan tortib, yopishqoq plyonka ustiga qo'ying, plyonkani konfet kabi katlayın. Filmning uchlarini tugun bilan bog'lang. Baliq kolbasalarini qaynoq suvda 5 daqiqa qaynatib oling.
Keyin ularni teshikli qoshiq bilan olib tashlang, plyonkani olib tashlang, sariyog 'bilan skovorodkada 7 daqiqa qovuring. har tomondan. Qovurilgan sosislarni qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang, so'ngra plastinkaga o'tkazing va eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang.
Hake "Namban-Dzuke"
hake (fileta) - 600 g
istiridye qo'ziqorinlari - 60 g
shirin qalampir - 60 g
tovuq suyaklari (skeletlari) - 500 g
piyoz - 120 g
yashil piyoz - 3 ta pat
soya sousi - 100 ml
Olma sirkasi- 70 ml
kungaboqar yog'i - 500 ml
tuz - 10 g
maydalangan qora qalampir - 5 g
kraxmal - 150 g
limon - 1 dona.
chili qalampiri - 7 g
Fry piyoz halqalari, kichik yashil piyoz chiziqlar, istiridye qo'ziqorin tilim va bolgar qalampiri.
Hake filetosi bo'laklarga bo'linadi, tuz, murch va kraxmalda pishiriladi. Ikki tomondan baliqni chuqur qovuring.
Marinad sousini tayyorlang. Buning uchun, bir yirtqichlardan, aralashtiramiz tovuq bulyon, soya sousi, olma sirkasi va chili qalampiri bo'lagi. Aralashmani qaynatishga keltiring.
Dilimlangan limonni halqalarga chuqur idishga soling, ustiga chuqur qovurilgan hake qo'ying, ustiga sabzavotlarni qo'ying va hamma narsani issiq tuzlangan sous bilan to'kib tashlang.
Timbale
hake filetosi - 750 g
makaron ("Bucatini") - 300 g
qattiq pishloq - 100 g
pomidor - 5 dona.
zaytun (tozalangan) - 10 dona.
tuxum - 2 dona.
piyoz - 1 dona.
sarimsoq - 2 chinnigullar
qaymoq (33%) - 60 ml
sariyog '- 20 g
tuz - 15 g
kungaboqar yog'i - 60 ml
Qaynatilgan makaron ustiga qaynoq suv quyib, sariyog 'qo'shing va salqin.
To'ldirish uchun tug'ralgan piyoz, sarimsoq, tozalangan pomidor kublari, zaytun bo'laklarini qovuring. Tuxum, qaymoq, tuz va tug'ralgan hake filetosini alohida aralashtiramiz. Aralashmaga sovutilgan qovurilgan qo'shing, aralashtiring.
Formani yog 'bilan yog'lang. Pastki va yon tomonlarini qoplagan holda, makaronni spiral shaklida joylashtiring. Keyin maydalangan pishloq qatlamini, so'ngra to'ldirishni qo'ying va ustiga makaron qopqog'ini spiral shaklida qo'ying.
Formani folga bilan yoping va pechda 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring. 10 daqiqa davomida. Tayyor bo'lgunga qadar folga olib tashlang.
Xamirdagi baliq
hake tana go'shti - 1 dona.
sariyog '- 70 g
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
limon - 1 dona.
un - 250 g
tuxum - 2 dona.
arpabodiyon - 4 novda
maydanoz - 2 novda
tomat pastasi - 20 g
tuz - 16 g
maydalangan qora qalampir - 5 g
oregano - 3 g
zig'ir urug'lari - 50 g
suv - 125 ml
kungaboqar yog'i - 60 ml
Tuxum, suv, yog' va tuzni aralashtiring. Un qo'shing, xamirni yoğurun va 30 daqiqaga qoldiring.
Qorin bo'shlig'idagi kesma orqali hake tana go'shtidan tizma olib tashlang, baliqni "kitob" bilan oching. Tuz, qalampir, maydalangan oregano seping, limon sharbati bilan sug'orib, 10 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
To'ldirish uchun tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring, qo'shing tomat pastasi, tuz, maydalangan qora qalampir, tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz.
Xamirni uchta yupqa qatlamga yoyib, sariyog 'bilan yog'lang, arpabodiyon bilan seping. Birinchi qatlamning o'rtasiga baliqning "kitobini" qo'ying. Unga sariyog 'qo'ying, to'ldirishni yotqizib, baliqni yoping.
Xamirni xamirga o'rang, tikuv bilan boshqa qatlamga o'tkazing, yana o'rang. Shuningdek, xamirning uchinchi qatlamini siljiting va o'rang.
Pirogning yuqori qismini sarig'i bilan yog'lang, zig'ir urug'iga seping. Oldindan qizdirilgan pechda 180°C da 50 daqiqa pishiramiz.
Hake va qizil baliq pirogi
hake filetosi - 600 g
qizil ikra filesi - 300 g
bolgar qalampiri - 1 dona.
pirasa - 150 g
gilos pomidorlari - 3 dona.
un - 345 g
sut - 100 ml
tuxum - 4 dona.
sariyog '- 70 g
xamirturush (quruq) - 11 g
shakar - 50 g
qaymoq (33%) - 40 ml
limon - 1 dona.
tuz - 27 g
maydalangan qora qalampir - 9 g
chili qalampir parchalari - 3 g
paprika - 3 g
Sutni shakar, tuz, yumshoq sariyog 'va tuxum bilan birlashtiring. Un va quruq xamirturush aralashmasini qo'shing. Xamirni yoğurun, 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qizil ikra filetosini kub shaklida kesib oling, limon sharbati, tuz va qalampir seping. Xamirni yoyib, losos tayoqchalarini aylana shaklida yotqizib, 5 sm chetidan chekinib, baliqni xamirning chetlari bilan yoping, "corolla" hosil qiling.
Bir-biridan 5 sm masofada "corolla" bo'ylab kesmalar qiling. Har bir bo'lakni kesilgan tomonini yuqoriga burang.
"Corolla" ning o'rtasiga chiziqlar bilan kesilgan hake filetosini, pirasa halqalarini, bolgar qalampir chiziqlarini va gilos pomidorining yarmini qo'ying. Tuz va qalampir. 10 daqiqaga qoldiring.
Pirogni kaltaklangan tuxum, qaymoq, chili bo'laklari, maydalangan paprika, tuz, maydalangan qora murch va un aralashmasi bilan to'kib tashlang. Xamirni sarig'i bilan yog'lang. Oldindan qizdirilgan pechda 180°C da 30 daqiqa pishiramiz. Petrushka bilan bezang.
Hakk bilan klub sendvichlari
hake filetosi - 300 g
makkajo'xori uni - 120 g
tost uchun non - 6 dona.
marul barglari - 4 dona.
pomidor - 2 dona.
tuzlangan bodring - 2 dona.
smetana (21%) - 100 ml
qattiq pishloq "gouda" - 100 g
maydanoz - 4 novda
arpabodiyon - 4 novda
sarimsoq - 2 chinnigullar
kungaboqar yog'i - 40 ml
tuz - 15 g
maydalangan qora qalampir - 6 g
Makkajo'xori uni, tuz va qalampir aralashmasida hake filetosini pishiring. Har tomondan 5 daqiqa qovuring va yarmini kesib oling.
Quritilgan tostlarni smetana, tug'ralgan o'tlar, sarimsoq, qalampir va tuz sousi bilan surting. Ustiga salat bargi, tuzlangan bodring bo‘laklari, pomidor bo‘laklari, pishloq va qovurilgan hake filesi soling.
Yana bir bo'lak tost bilan yoping va qatlamlarni takrorlang. Sendvichning burchaklarini shish bilan mahkamlang va uni diagonal ravishda yarmiga bo'ling.
Baliq nuggetlari
hake filetosi - 300 g
non bo'laklari - 200 g
un - 100 g
tuxum - 1 dona.
yogurt (3,2%) - 40 ml
sut (2,5%) - 40 ml
xantal - 40 ml
soya sousi - 100 ml
maydalangan oq qalampir - 3 g
quritilgan silantro - 2 g
chili qalampiri (bo'laklar) - 3 g
qora kunjut - 50 g
oq kunjut - 50 g
tuz - 5 g
Hake filetosini kub shaklida kesib oling va aralashmada marinadlang soya sousi, maydalangan oq qalampir, quritilgan silantro va chili qalampir parchalari.
Xamir uchun sut, yogurt, xantal, tuxum, tuzni aralashtiring va silliq bo'lguncha uring. Baliq bo'laklarini unga soling, xamirga soling, yuving non bo'laklari, yana xamirga botirib, oq va qora kunjut urug'lari aralashmasiga aylantiring.
Nuggetlarni oldindan qizdirilgan pechda 170 ° C da 25 daqiqa davomida pishiring, ular tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, ularni jigarrang rangga aylantiring.
Brokkoli bilan baliq keklari
hake filetosi - 600 g
brokkoli - 250 g
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
tuxum - 1 dona.
smetana (20%) - 40 ml
kefir (2,5%) - 40 ml
kraxmal - 60 g
qattiq pishloq "gouda" - 150 g
un - 50 g
mozzarella - 100 g
maydanoz - 5 novda
tuz - 5 g
maydalangan qora qalampir - 1 g
xushbo'y qalampir maydalangan qalampir - 2 g
Hake filetosini, piyoz va sabzi go'sht maydalagichdan o'tkazing. Xushbo'y qalampir va qora maydalangan qalampir, tuz qo'shing, maydalangan go'shtni silliq bo'lguncha yoğurun.
Alohida tuxum, smetana, kefir, un va kraxmalni aralashtiring. Qiymalarga qo'shing. Baliq massasini qoliplarga balandlikning ¾ qismiga soling. Har bir qolipning o'rtasiga brokkoli gulzorlarini va ustiga mozzarella qo'ying.
Keklarni oldindan qizdirilgan 180 ° C pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Petrushka bilan seping.
Qozonlarda pishirilgan hake
hake filetosi - 450 g
guruch (uzun) - 300 g
piyoz - 1 dona.
smetana (20%) - 100 ml
sabzi - 1 dona.
qattiq pishloq "gouda" - 100 g
sariyog '- 60 g
kungaboqar yog'i - 80 ml
quruq zanjabil - 3 g
tuz - 10 g
maydalangan qora qalampir - 6 g
suv - 500 ml
Guruchni suv, tuz, murch bilan to'kib tashlang va shishib ketishi uchun 10 daqiqaga qoldiring. Sariyog ', qovurilgan hake filesi bo'laklari, qovurilgan piyoz va sabzi loydan idishga soling, maydalangan zanjabil seping. Keyin guruchni qo'ying.
Guruchdan keyin qolgan ziravorlar suyuqligini smetana va suv aralashmasi bilan aralashtirib, kostryulkalar orasida taqsimlang. Ularni qopqoq bilan yoping va ularni 30 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan isitiladigan pechga yuboring. 5 daqiqa davomida. Tayyor bo'lgunga qadar maydalangan pishloq seping.
Hake qo'ziqorin yostig'iga o'ralgan
hake tana go'shti - 2 dona.
shampignon - 500 g
yog '- 20 ml
tuz - 5 g
maydalangan qora qalampir - 4 g
maydalangan qalampir - 3 g
hops-suneli - 3 g
sous uchun:
marul barglari - 1 dona
sarimsoq - 2 chinnigullar
piyoz - 1 dona.
dafna yaprog'i - 1 dona.
kraxmal - 10 g
limon - 1 dona.
kungaboqar yog'i - 60 ml
tuz - 5 g
maydalangan oq qalampir - 2 g
Baliqni filetaga bo'ling, har bir filetani 3 ta uzunlamasına chiziqqa kesib oling, dumigacha 2 sm kesib o'tmang.Hakni tuz, paprika va qora murch aralashmasi bilan ishqalang. Filetoni cho'chqalarga o'rang, uchlarini ip bilan mahkamlang. Baliqni 20 daqiqa davomida pishiring. 180 ° C da.
Qo'ziqorinlarni yarmiga bo'ling va gril idishida yuqori olovda qovuring. Tuz, qalampir, suneli hops qo'shing.
Sos uchun - piyozni sarimsoq bilan qovuring, salat bo'laklarini qo'shing, yana bir necha daqiqa olovda turing va blenderda maydalang.
Yog ', dafna yaprog'i, tuz, maydalangan oq qalampir qo'shing, past olovda yana 2 daqiqa qaynatib oling. Limon sharbatida suyultirilgan kraxmal qo'shing va sousni qalinlashguncha pishiring. Cho'chqa go'shtini sous bilan birga qo'ziqorin yostig'iga xizmat qiling.
INREDIENTLAR
Xamir uchun:
TAYYORLASH USULI
Baliq filetosini 3,5-4 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling.
Qovurishdan 15 daqiqa oldin, suv-tuz eritmasi bilan to'ldiring, 5 daqiqadan so'ng biz uni suvdan olib tashlaymiz, yana 10 daqiqa ushlab turamiz.
Pishirish xamiri.
Buning uchun tuxumni urib, asta-sekin un, sut, kraxmal bilan aralashtiring. Bunday holda, idish muz yostig'ida bo'lishi kerak (!)
Tuz va o'tlarni qo'shing. Xamirni muzlatgichda 15 daqiqaga qoldiring. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring. Baliq bo'laklarini unga soling, keyin xamirga botiring.
Biz baliqni panning o'rtasiga qo'yamiz, keyin uni yon tomonlarga o'tkazamiz. Baliqni har tomondan taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.
Biz tayyor hakeni yog'ni to'kish uchun teshiklari bo'lgan folga o'tkazamiz. Limon tuzi bilan seping.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Biz muskat yong'og'i, oq qalampir va tuz aralashmasini tayyorlaymiz, baliqni surtamiz.
Biz uni pergamentga yoyib, ustiga zaytun moyini quyamiz, ichiga timyan novdasi, rozmarin va bir bo'lak sabzavot-krem aralashmasi qo'yamiz.
Biz pergament bilan yopamiz va bittadan tashqari barcha qirralarni yopamiz: u erga oq sharob quying, so'ngra baliqni to'liq yoping.
Pechda 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin pergamentni kesib, baliqqa xizmat qiling.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Eritilgan hake tana go'shtini bo'laklarga bo'ling, qovurishdan oldin 15 daqiqa davomida sho'r suvga soling. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring.
Baliqni unga soling va engil oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Piyozni halqalarga kesib oling, so'ngra halqalarni yana 4 qismga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichga surting.
Sabzavot-krem aralashmasini sariyog 'bilan skovorodkada eritib oling. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring, sabzi qo'shing va sabzavotlarni o'rta olovda ochiq oltin jigarrang, 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Pomidorlarni yarim daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin sovuq suv bilan tozalang va mayda choping. Shuningdek, biz limon doirasini kesib tashladik, olovda taxminan bir daqiqa ushlab turamiz.
Sabzavotlarga pomidor va limon qo'shing, qopqoq ostida 20 daqiqa davomida birga qaynatiladi. Biz baliqni sabzavotli yostiqqa yoyib, sabzavot-krem aralashmasi, dafna yaprog'i, koriander va paprika, reyhan va oregano, tuz va ozgina suv qo'shamiz.
Qopqoq ostidagi hakeni sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Limondan qobiqni olib tashlang, teng bo'laklarga bo'ling. Biz sarimsoqni tozalaymiz, sarimsoq matbuotiga bosing.
100 ° C da 15-17 daqiqa davomida pechda sarimsoq bilan qobiqni quriting.
Blenderda limon qobig'i, sarimsoq, qalampir va tuzni maydalang. Taomga qarab idishga qo'shing.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Barcha ingredientlarni blenderda ko'pirtiring.
Shuningdek qarang ("Hammasi mazali bo'ladi!")
Dasturda "Hammasi mazali bo'ladi!" hake taomlarini pishiradi - qovurilgan, sabzavot bilan qovurilgan va ziravorli zaytun-sarimsoq sousida kekik va bibariya bilan pishirilgan.
Xamirda qovurilgan hake
Tarkibi:
Hake filetosi - 500 g
Qovurish uchun kungaboqar yog'i - 200 ml
Tuz (sho'r suv uchun) - 1 osh qoshiq.
Suv (sho'r eritma uchun) - 1 stakan
Xamir:
Tuxum - 1 dona.
Un - 3 osh qoshiq. l.
Kraxmal - 2 osh qoshiq. l.
Sut - 0,5 stakan
tuz
Yalpiz - bir chimdik
Oregano - bir chimdik
Tayyorlash usuli:
Baliq filetosini 3,5-4 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling, qovurishdan 15 daqiqa oldin - suv-tuz eritmasiga quying, 5 daqiqadan so'ng suvdan olib tashlang, yana 10 daqiqa ushlab turing.
Xamirni tayyorlang. Buning uchun tuxumni urib, asta-sekin un, sut, kraxmal bilan aralashtiring. Bu holda, piyola bo'lishi kerak - muz yostig'ida!
Tuz va o'tlarni qo'shing. Xamirni muzlatgichda 15 daqiqa davomida quyish uchun qoldiring. Ayçiçek yog'i bilan panani qizdiring. Baliq bo'laklarini unga soling, keyin xamirga botiring.
Panning o'rtasiga qo'ying, so'ngra tomonlarga o'ting. Baliqni har tomondan taxminan 3 daqiqa davomida panjara qiling.
Tayyor hakeni yog'ni to'kish uchun teshiklari bo'lgan folga o'tkazing. Limon tuzi bilan seping.
Baliq uchun zaytun sarimsoq sousi
Tarkibi:
Petrushka - 10 ta shox.
Yashil zaytun - 10 dona.
Limon sharbati - 1 choy qoshiq
Zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq.
Sarimsoq - 1-2 chinnigullar.
Tuz - bir chimdik.
Tayyorlash usuli:
Barcha ingredientlarni blenderda ko'pirtiring
limon tuzi
Tarkibi:
qalampir no'xati - 100 g
Limonlar - 3 dona.
Tuz - 3 osh qoshiq. l.
Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
Tayyorlash usuli:
Limondan qobiqni olib tashlang, teng bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang, sarimsoq pressida maydalang.
Tandirda 15-17 daqiqa davomida sarimsoq bilan qobiqni quriting. 100 ° C da.
Blenderda limon qobig'i, sarimsoq, qalampir va tuzni maydalang. Taomga qarab idishga qo'shing
Sabzavotlar bilan qovurilgan hake
Tarkibi:
Hake tana go'shti - 500 g
Sabzi - 2 dona.
Piyoz - 2 dona.
Pomidorlar - 2-3 dona.
Sabzavot-qaymoq aralashmasi - 75 g
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Un - 2 osh qoshiq. l.
tuz
Maydalangan qora qalampir
dafna yaprog'i - 2 dona.
Limon - 1 dona
Paprika - 1 choy qoshiq
Koriander - 1 osh qoshiq
Fesleğen - 0,5 choy qoshiq
oregano - 0,5 osh qoshiq
[u] Pishirish usuli:
Eritilgan hake tana go'shtini qismlarga bo'ling, qovurishdan oldin 15 daqiqa davomida sho'r suvga soling. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring.
Baliqni unga soling va engil oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Piyoz halqaning to'rtdan biriga kesilgan, sabzi - qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Sabzavot-krem aralashmasini sariyog 'bilan skovorodkada eritib oling. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, sabzi qo'shing va sabzavotlarni o'rtacha olovda ochiq oltin rangga qadar qovuring, 5-7 daqiqa.
Pomidorlarni yarim daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin sovuq suv bilan tozalang va mayda choping. Shuningdek, limon doirasini kesib oling, olovda taxminan bir daqiqa ushlab turing.
Sabzavotlarga pomidor va limon qo'shing, qopqog'i ostida 20 daqiqa davomida birga qaynatiladi. Baliqni sabzavotlar to'shagiga qo'ying, sabzavotli krem aralashmasi, dafna yaprog'i, koriander va paprika, reyhan va oregano, tuz va ozgina suv qo'shing.
Qopqoq ostidagi hakeni sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling.
Aromatik o'tlar bilan pergamentda pishirilgan hake
Tarkibi:
Hake tana go'shti - 300-500 g
Tuz - 0,5 osh qoshiq.
Maydalangan oq qalampir - qoshiq uchida
Maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida
zaytun moyi - 1 osh qoshiq
Sabzavot-krem aralashmasi - 10-15 g
Kekik - 1-2 novda
Rosemary - 1-2 novda
dafna yaprog'i - 1 dona.
Oq quruq sharob - 150 ml
Tayyorlash usuli:
Muskat yong'og'i, oq qalampir va tuz aralashmasini tayyorlang, baliqni surting.
Pergament ustiga qo'ying, zaytun moyi bilan sug'orib oling, ichiga kekikning novdasi, bibariya va ustiga sabzavot-krem aralashmasi qo'ying.
Pergament bilan yoping va bittadan tashqari barcha qirralarni yoping: ichiga oq sharob quying va baliqni to'liq yoping.
Pechda 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin pergamentni kesib, baliqqa xizmat qiling.
