У 80-х роках XIX століття, коли самогонна справа почала набирати популярності серед любителів алкоголю, ніхто й уявити не міг, що ректифікаційні колони, які приносили величезну кількість чистого спирту, при малих витратах, стануть доступні рядовому любителю за ціною, що ставиться за провину.
Для отримання самогону, очищення браги, дистиляції, застосовують ректифікаційної колони. Тим не менш, конструкція цього пристрою проста і його можна зробити своїми руками, тим самим звівши витрати на апаратуру до мінімуму.
Розглянемо, як зробити її своїми руками, які можна використовувати матеріали, як сформулювати окремі елементи та інтегрувати в самогонний апарат.
Для початку розберемося, що таке ректифікація:
Кінцевий продукт осаджується у посудині.
Стандартна структура, яка має на увазі мідну конструкцію як основу. Такий матеріал як мідь має відмінні характеристики теплопровідності, стиснення-розширення.
Увага!Мідь не додає шкідливі домішки та опади у розчин, що робить її еталонним матеріалом.
Тим не менш, у міді є один вагомий мінус - як і будь-який метал, вона окислюється і набуває зеленого кольору.
Корозійні процеси негативно впливають на якість та чистоту продукту. Також окислюються металеві фільтри всередині трубки і вся конструкція стає непридатною.
Також найпоширеніший варіант.
Поліпропілен матеріал, що використовується в сантехніці:
Мінусом є потрапляння домішок у розчин, оскільки частина поліпропілену випаровується в ході нагрівання.
Бюджетний варіант для аматорів конструкторів.
Фітинги– це металеві перехідники, що закручуються, для комутації труб і шлангів.
З них можна спорудити колону, закрутивши у певному порядку. Метал для таких елементів може застосовуватись будь-який (у тому числі і нержавіючий). Мінусів у такої конструкції практично немає, за винятком того, що на збір та комутацію піде більше часу.
Довідка!Хороша колона складатиметься з усіх вищеописаних матеріалів, поєднуючи у собі плюси та нівелюючи мінуси.
Спочатку, коли самогонна справа тільки почала розвиватися, апарати робили з усього, що було під ногами, тому якість самогону була відповідна.
З розвитком галузі, любителі навчилися робити продукцію все кращої та кращої якості, модернізуючи установки та доповнюючи стандартні конструкції новими елементами.
Для того, щоб сконструювати куб своїми руками, знадобиться виконати зварювальний шов на листі нержавіючої сталі, попередньо зігнувши його в циліндр.
Днище також можна виконати, приваривши лист злили і обрізавши ножицями по металу (можна залишити лист необрізаним для більшої стійкості). Припоєм послужить олово.
Герметичну кришку можна зробити своїми руками, обклеївши стик гумою, або використовувати кришку від каструлі.
Довідка!Куб можна повністю виконати з каструлі або металевого бідона, якщо кришка передбачає можливість з'єднання з рештою всієї конструкцією.
Як зробити перегінний куб своїми руками розповідається на відео:
Царга
Царга є звичайним фільтром, спорудити який можна зі звичайного водного змішувача або пластикової склянки, в який буде утрамбована металева губка для миття посуду.
Декілька критеріїв, які важливі для доброї царги:
- наявність входу та виходу,
- можливість від'єднувати її, щоб змінити фільтр,
- можливість легко замінити корпус конструкції у разі поломки (тому рекомендується використовувати пластикові склянки).
Навіть невелика зміна діаметра колони серйозно впливає на параметри. Для оцінки досить пам'ятати, що номінальні потужність (Вт) і продуктивність (мл/год) чисельно рівні площі поперечного перерізу колони (кв. мм), отже, пропорційні квадрату діаметра.
Насадка
Як насадка застосовується регулярна дротяна мідна насадка, Проте можна використовувати звичайну металеву губку.
Від матеріалу насадки залежатиме чистота кінцевого виробу та тривалість процесу ректифікації. Можна зробити багатошарову насадку, комбінуючи кілька елементів і матеріалів.
Вузол відбору
Вузол відбору знаходиться на вигині, в якому не відбувається поділ початкової суміші, що надходить до води, кінцевого продукту.
Виконати його бажано з міді, оскільки пластикові конструкції мають властивість до розширення під впливом температури, а зміна траєкторії руху розчину може затягнути процес ректифікації, або зупинити його.
Довідка!Наприклад, тиску і температури недостатньо для того, щоб летюча частина рідини змогла подолати вигин та осаджуватися в посудині. Тим не менш, більш пологий вигин дозволить їй легко проходити та накопичуватися.
Ідеальним матеріалом для вузла відбору є мідь чи нержавіюча сталь.
Елементи конструкції можна придбати у тематичних спеціалізованих магазинах, або у відділі сантехніки, обравши те, що підходить саме для вашої конструкції.
На відео розповідається, як зробити вузол відбору своїми руками:
Дефлегматор
Дефлегматор це свого роду просунутий фільтр:
- Він встановлений у безпосередній близькості до вузла відбору та служить для того, щоб повертати частину розчину назад.
- Вода, що надходить всередину, конденсує важкі елементи розчину і відокремлює непотрібні частини від необхідних.
Дефлегматор можна виконати з металу, заліза, сталі або зі скла, так як вона відмінно віддає тепло і сприятиме швидкій конденсації пари.
Холодильник
Найчастіше в самогонних апаратах використовуються холодильні установки класу. "холодильник-змійовик". Таку назву він отримав тому, що всередині знаходиться металева спіраль, яка служить циркуляції рідини. Неозброєним поглядом вона нагадує змію, яка звернулася до клубка по діагоналі.
Робота холодильника полягає у пропущенні рідини через себе та передачі її всередину самогонного апарату. Виходячи з цього, матеріал стін бажано робити неметалевим, тому що метал довго охолоджується і гірше передає тепло.
Найкращим матеріалом буде:
- пластик,
- Скло,
- полімер.
Холодильник повинен містити лише два отвори – вхід та вихід рідини.
Між металевою спіраллю і стінками холодильника має бути вода або інша рідина, що добре пропускає температуру, оскільки саме ця конфігурація дозволяє максимально швидко поглинати тепло і знижувати температуру.
Як виготовити найпростіший холодильник для самогонного апарату розповідається на відео:
Царга пастеризації (опціонально)
Царга пастеризації– це кінцевий елемент самогонного апарату, який служить для осадження та фільтрації звичайно рідини:
- Є трубою, покритою теплоізоляційним матеріалом, на виході з якої знаходиться фільтр.
- Саме звідти, крапля за краплею, рідина потраплятиме до судини.
Конструкція такої царги нехитра - труба з поліпропілену або ПВХ, обшита будь-яким теплоізоляційним матеріалом, на кінці якої можна встановити стандартну царгу.
Автоматика
Чи не найскладніший елемент конструкції, який може посилити ККД та збільшити загальну продуктивність саморобного апарату.
Автоматична система керуванняможе самостійно контролювати процеси, що відбуваються в апараті, включати та вимикати його, сигналізувати про готовність.
До елементів автоматичного управління також відносяться сенсорні аналізатори:
- датчик тиску;
- датчик температури;
- показники витрати електроенергії та рідини;
- інше.
Однієї універсальної схеми немає, тому що всі саморобні апаратимають різну конструкцію, довжину, висоту, об'єм та інші характеристики.
Важливо!Автоматику можуть встановити тільки досвідчені користувачі, які мають поняття про електронні ланцюги, пристрій мікросхеми, процес спайки та комутацію автоматичних елементів. Набагато простіше придбати готову автоматику для самогонного апарату, після чого приєднати її до конструкції.
Плюс у тому, що людина заощаджує час. Йому потрібно просто описати конструкцію свого апарата продавцю, який підбере для нього оптимальну контрольну панель.
Влаштування саморобного самогонного апарату
Зазвичай саморобний самогонний апарат складається з:
- джерела вогню, що нагріває посуд з брагою;
- після проходження точки кипіння пара потрапляє до змійовика, який заповнений охолоджувальною рідиною;
- температуру у змійовику підтримує холодильник;
- після виходу із змійовика самогон потрапляє в царгу, де фільтрується і виливається в посудину.
Важливо!Не заощаджуйте а фільтрах! Що більше їх буде, то краще. Деякі вихідні речовини не такі хороші і чисті, якими їх описують виробники, а на виході виходить продукція жахливої якості.
Щоб компенсувати збиток від самого “брудного” вихідного коду, рекомендується ставити фільтри на вході та виході кожного елемента.
Як зробити і зібрати найпростіший самогонний апарат в домашніх умовах.
Підіб'ємо короткі підсумки: зробити конструкцію можна своїми руками.
Якихось складних інженерних конструкцій у ній немає, а значить саморобна колона практично нічим не відрізнятиметься покупною, матеріали для колон і можна вибирати будь-які від матеріал зовнішньої стінки залежатиме параметри теплопередачі, розширення та звуження пропускного каналу внаслідок термічних перепадів.
Увага!Джерело нагрівання та фурнітура можуть бути будь-які, проте від якості всіх деталей залежатиме чистота та міцність кінцевого продукту.
Сподіваємося, що наша стаття допомогла вам розібратися в тому, що являє собою колона ректифікації, яке має будова, які процеси в ній відбуваються і з яких матеріалів її робити.
Досвідчені самогонники знайомі з безліччю видів самогонних апаратів, але найвище їх ставлять ректифікаційну колону. Так, її складно виготовити самостійно та також складно використовувати в домашніх умовах, але що заважає купити колону промислового виготовлення? На ринку різних моделей ректифікаційних колон дуже багато.
Але однієї покупки задля отримання хорошого продукту недостатньо. Самогонщик повинен знати, як влаштовано ректифікаційну колону та принципи її роботи. Ця стаття допоможе дізнатися про це.
Під дистиляцією розуміє процесперегону перебродившей суміші в леткі компоненти, які потім конденсуються і перетворюються на самогон. Цей процес за своєю сутністю є примітивним. Вода закипає при 100°С, а спирт починає випаровуватись при 78°С. Достатньо нагрівати брагу, але не доводити до кипіння, щоб спирт почав випаровуватися. Після цього він конденсується у вигляді самогону. Отриманий продукт знову можна перегнати, щоб отримати ще міцніший самогон.
Примітний той факт, що в примітивних ректифікаційних апаратах перші 100 мл самогону мають найбільшу міцність. Однак, крім високого вмісту спирту в цій рідині дуже багато шкідливих речовин:
З цієї причини досвідчені самогонники перші мілілітри спирту ректифікації виливають або використовують як засіб для розпалювання. Пити цей розчин дуже небезпечно для здоров'я.
Перші 100 г дистиляту, одержаного в домашніх умовах, називаються головою.
При ректифікації спирту в кубі перегінному концентрація спиртових парів при нагріванні поступово зменшується. Визначити рівень зниження спиртової пари можна за температурою спиртової колони. Не варто чекати, коли вона добряче нагріється. Тоді з перегінного кубапочне випаровуватися вода.
На завершальному етапі ректифікації утворюється ще одна непридатна для вживання частина спирту. Йдеться про хвости, що містять метанол і сивушні олії. Дізнатися хвіст можна за неприємним запахом. Він виникає тоді, коли фортеця самогону на виході з колони ректифікації падає до 40%. Хвости зовсім не обов'язково виливати. Їх можна перегнати повторно.
Цей процес буває 2-х видів:
При простій дистиляції голови та хвости не відсікаються. Що залишилася після ректифікаціїу перегінному кубі брага зазвичай називається бардою, рідше кубовим залишком. Отриманий продукт – дистилятом. У такому продукті відсотковий вміст спирту зазвичай не перевищує 30%. Кількість шкідливих домішок у такому самогоні значно перевищує норму. Тому він потребує повторної перегонки.
Фракційна дистиляціяназивається так тому, що з їх самогонного апарату продукт ділиться на 3 частини:
Першу та третю частини відсікають. Залишається друга частина, придатна для вживання. Її фортеця може коливатися від 50 до 70%. Якість такого продукту відносно висока.
Дистиляція і ректифікація суть те саме. Ось тільки при використанні повноцінної колони ректифікації на виході виходить не дистилят, а етиловий спирт.
Ректифікаційна колона для самогонного апаратудозволяє розділити бражний спирт на складові і отримати на виході чистий продукт без запаху, властивого сивушним маслами, ацетону і метанолу.
Завдяки ректифікатору самогонник може в домашніх умовах своїми руками виготовляти настойки та інші алкогольні напої, що за якістю не поступаються тим, що продаються в магазинах.
Звичайно, ректифікаційну колону можна використовувати як простий дистилятор, для отримання звичайного самогону.
Головна відмінність дистиляціївід ректифікації полягає у характеристиках кінцевого продукту. Ректифікатор дозволяє отримати чистий спирт, але для нього потрібний спирт-сирець. Останній можна отримати лише перегоном браги у самогонному апараті. Тобто, ректифікатор та самогонний апарат мають використовуватися разом.
Також слід розуміти, що з самогонного апарату виходить продукт, що має смак і запах вихідної сировини, колона ректифікації видає спирт з нейтральним смаком і запахом.
Схему колони ректифікаціїможна знайти в Інтернеті. Відповідно до неї, ректифікатор складається з наступних частин:
Щоб зрозуміти пристрій колони ректифікації потрібно зрозуміти принцип роботи кожного її елемента.
Це ємність для зберігання та нагрівання браги або дистиляту. При нагріванні кубова рідинавипаровується і потихеньку піднімається вгору колоною. У верхній частині ректифікатора відбувається розподіл рідини на окремі фракції.
Нерідко куб є основою колони. Його можна нагрівати як на газовій, так і електричній плиті. У деяких моделях куба використається нагрівальний елемент – ТЕН.
При виготовленні спирту у перегінному кубі спочатку переганяється брага. Так можна отримати спирт сирець, необхідний подальшої ректифікації.
Куб, виготовлений у промислових умовах, має вбудований термометр, що дозволяє контролювати температуру браги. Як правило, сировину в кубі спочатку нагрівають до 70 °С і лише після цього подають у колону охолоджувальну рідину.
Це центральна частина колони, В якій відбуваються процеси темпломассобмена.
Її робота виглядає так:
Зміцнююча колона може складатися з кількох царг. Крім того, потрібно враховувати той факт, що зі збільшенням висоти колони процеси тепломассобмена стають активнішими. Це дозволяє отримати на виході ректифікований спирт.
Існує різновид цього пристроюпід назвою "торнадо". Вона відрізняється від звичайного ректифікатора тим, що стінки її підігріваються. Такий підхід змушує флегму випаровуватися безпосередньо зі стін до моменту контакту з холодильником. Це дозволяє прискорити процес ректифікації та отримати чистіший продукт.
Вона складається з 2-х частин:
Сучасні колони ректифікації нерідко оснащуються автоматичними блоками управління ректифікацією. Цей прилад дозволяє за заданоюпрограмі відокремлювати хвостову та харчову частини. В результаті самогонник може не сидіти весь час біля самогонного апарату та робити відбір своїми руками. Апарат завдяки БУРу зробить усе сам.
Зробити самогонний апарат з колонкою ректифікації можна в домашніх умовах. Але чи варто це робити? Економія коштів буде незначною. Крім того, через те, що вдома складно витримати всі необхідні параметри, можна зіткнутися із захлинанням домашнього апарату під час виробництва ректифікатного спирту.
Відбувається це через недотримання геометричних параметрів пристрою, внаслідок чого максимальна швидкість руху пари перевищується. Це призводить до накопичення рідини.в центральній частині колони, внаслідок чого тепломассобні процеси припиняються. Тиск усередині царги зростає. Самогонщик починає чути булькання всередині апарату.
До цієї проблеми, крім конструктивних недоліків, можуть наводити такі причини:
Щоб уникнути цих проблем, апарат ректифікації краще купити, ніж робити своїми руками.
Швидкий перехід за статтею
На наступному етапі можна зайнятися нагрівальним елементом всього апарату. Для цього можна використовувати звичайний окроп. Відступивши деяку відстань від кінця дроту, щоб вистачило до апарата, потрібно відрізати частину, прикрутити все доведеться після. Кінці шнура від кип'ятильника потрібно просмикнути таким чином, щоб при закритій кришці елемент знаходився всередині корпусу. Після зачистки проводів їх потрібно з'єднати назад
Важливо подбати про якісну ізоляцію.
Кип'ятильник не повинен торкатися дна, бажано щоб він був повністю покритий рідиною в процесі експлуатації. У цей же отвір, через який проходить шнур окропу, потрібно вставити довгий кінець змійовика для апарата. Проміжки, що залишилися, між трубкою і шнуром потрібно забити шматочками вати, зробивши це досить щільно. Важливо досягти найкращої герметизації.
Отриману конструкцію з вати потрібно залити суперклеєм, який виконаний на ціанакриловій основі. Це дозволить отримати максимально герметичні з'єднання, з використанням композитних матеріалів. Після того, як клей затвердіє, вам вдасться отримати міцне герметичне з'єднання. Залишиться зробити щось подібне до кожуха для вентилятора, щоб повітря омивало ребра теплообмінника, представленого змійовиком.
Для виконання кожуха можна використовувати упаковку тетра-пак. Якщо ви будете виготовляти самогонний апарат, то ви можете скористатися технологією, представленою в статті. З упаковки потрібно вирізати прямокутник, ширина якого відповідатиме габаритам вентилятора. Ці елементи підуть на обклеювання вентилятора з трьох сторін. На четвертий бік потрібно вивести кінець змійовика, щоб здійснити відведення самогону. У бічній стінці, що залишилася, потрібно проробити отвір для цієї частини трубки і приклеїти застосовуваним раніше суперклеєм. Стінки між собою можна склеїти скотчем. Коли виготовляється, потрібно забезпечити максимальну безпеку, його слід накрити прозорим захисним екраном.
У цьому вважатимуться, що бражна колона готова. Як джерело живлення для вентилятора можна використовувати комп'ютерний блок живлення. Для його увімкнення без застосування материнської плати необхідно замкнути чорний провід із зеленим. Фахівці використовують компактніші джерела на 12 вольт, які ви можете знайти самостійно.
Перш ніж приступати до збирання колони, слід визначитися з розмірами та іншими характеристиками апарату.
Розміри та конструкція апарату залежить від ряду факторів:
Щоб отримати чисту самогон, домашні кулінари зазвичай вдаються до подвійної перегонки. В результаті виходить якісний продукт без шкідливих домішок, з приємним смаком та ароматом.
Ще кращий ефект дає дистиляція у колоні ректифікації. Вона дозволяє отримати максимально очищений міцний спирт (94-96%) або горілку без додаткових присмаків та запахів.
При цьому мінусів пристрій практично не має, за винятком великих габаритів і необхідності потрудитися над його виготовленням. У тому, що колону ректифікації краще збирати самостійно, сходиться більшість досвідчених самогонників.
Перегінний куб
Царга (труба) із наповнювачем
Вузол відбору спирту
Дефлегматор
Додатковий холодильник
Брага, що знаходиться в перегінній ємності, нагрівається і починає випаровуватися. Пари йдуть вгору по царзі, досягають холодильника та вузла відбору, кран якого на початковому етапі закритий.
Сконденсовані пари (флегма) спускаються назад трубою. При цьому важкі фракції накопичуються унизу, а легені – вгорі. Завдяки насадкам, процеси конденсації та випаровування відбуваються багаторазово: пари та рідини безперервно взаємодіють.
Цей процес обміну і є процесом ректифікації. Найлегші пари з високим вмістом спирту відводяться в холодильник, де відбувається фінальна конденсація. У результаті приймальну ємність надходить чистий дистилят.
Перш ніж приступати до збирання колони, слід визначитися з розмірами та іншими характеристиками апарату.
Висота царги
Якщо раніше колони ректифікації являли собою багатометрові конструкції, то сьогодні домашні винокури користуються компактними варіантами - близько 1,5 метрів завдовжки. Головний принцип, яким слід керуватися при розрахунку габаритів наступний: висота труби повинна дорівнювати приблизно 50 її діаметрам. Допускаються невеликі відхилення в один чи інший бік. Однак довжина царги не може бути меншою за 1 метр. В іншому випадку частина сивушних масел потрапить у відбір, і виникнуть труднощі з поділом фракцій. Збільшення висоти колони понад 1,5 метра на якість продукту істотно не впливає, але подовжує час перегону. До того ж розмістити таку конструкцію в домашніх умовах буде проблематично. Оптимальні розміри труби: довжина – 1,3–1,4 м, діаметр – 3–5 см.
Матеріал та товщина стінок
Ідеальним варіантом для царги є харчова нержавіюча сталь: вона ніяк не впливає на склад напоїв. Також підійде мідь. Оптимальна товщина стін знаходиться в межах 1-2 мм. Більше можна, але це ускладнить конструкцію і збільшить витрати, не приносячи особливої вигоди. До того ж варто пам'ятати, що у стінах доведеться робити отвори.
Вид та параметри насадок
Як контактний елемент найпростіше використовувати побутові мочалки з нержавіючої сталі, якими чистять посуд. Щоб перевірити якість металу, можна замочити виріб у розчині солі та залишити у ньому на добу: гарний виріб не заіржавіє. Альтернативними варіантами є скляні кульки, каміння певних порід, металева стружка. Щільність набивання становить 250-270 г контактного елемента на 1 л об'єму колони.
Об'єм куба
Ємність для перегонки заповнюють на 2/3, при цьому кількість рідини, що містить спирт, повинна відповідати 10-20 обсягам насадки. Для колони з діаметром 5 см оптимально використовувати бак на 40-80 л, для ширини 4 см - 30-50 л.
Джерело нагрівання
Не рекомендується використовувати газову, електричну або індукційну плиту. Перший варіант небезпечний, решта не дозволяють забезпечити рівномірну подачу тепла. Оптимальним варіантом є електронагрівання за допомогою ТЕНів, які можна вмонтувати в куб самостійно. Потужність елементів залежить від об'єму куба: на 50 л потрібно щонайменше 4 кВт, на 40 л – щонайменше 3 кВт тощо.
Вид теплоізоляційного матеріалу
Він має витримувати високі температури, бути хімічно інертним. Зазвичай використовують поролон товщиною 3-5 мм, фторопластові або силіконові (але не гумові!) прокладки.
Варіант стикування
Якщо використовуються різьбові з'єднання, може знадобитися герметик. Краще віддати перевагу надяганню елементів один на одного.
При створенні колони ректифікації має значення кожна дрібниця, тому слід суворо дотримуватися всіх рекомендацій. Не зайвим буде подивитися відео збирання.
В одну частину, яка перебуватиме внизу, засипають вибраний вид насадок, попередньо встановивши сітку та завзяту шайбу для виключення випадання матеріалу. Якщо використовуються металеві губки (потрібно близько 40 шт.), Нарізають їх попередньо на шматочки по 5 мм. Пружинки слід розподіляти рівномірно, постукуючи трубою по твердій поверхні. Засипавши насадку, закривають трубу сіткою, фіксують її шайбою.
Приєднують конструкцію, що вийшла, до перегінного куба і утеплюють її теплоізоляційним матеріалом.
Другу (верхню) частину труби за допомогою паяльника з'єднують із дефлегматором. У водяному корпусі має бути 2 патрубки: на введення та виведення води. Дефлегматор можна купити або зробити самостійно з термоса, скороварки, змійовика, мідної трубки (перші варіанти краще). Наприклад, так: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds
Верхній кінець колони закривають пробкою/кришкою або запаюють, залишивши отвір для встановлення атмосферної трубки. Для її закріплення використовують штуцер, кінець трубки опускають у воду.
Роблять отвір під патрубок для виходу дистиляту. Воно має бути на пару сантиметрів вище місця з'єднання з нижньою частиною труби, під ним встановлюють платівку для збору конденсату.
За допомогою силіконового шланга приєднують до колони холодильник. Його можна купити чи зробити самостійно. Для регуляції процесу руху рідини на шланг кріплять затискач від крапельниці.
З'єднують охолодні елементи між собою: верхню частину холодильника з низом дефлегматора, верхню частину дефлегматора з каналізацією. Таким чином, вода до дефлегматора надходитиме підігрітою.
Додатково можна встановити регулятор потоку води та термометр (для нього буде потрібний додатковий отвір у вузлі відбору).
Можна також розділити царгу на 3 частини: така конструкція вважається більш варіативною у використанні. Детальний процес складання колони можна переглянути тут:
Все більше людей приходять до розуміння того, що магазинний алкоголь не вартий тих грошей, які за нього просять: якість низька, а ціни надто високі. Тому в нашій країні з'являється все більше «самогонників». Починають вони з примітивних самогонних апаратів, але досить швидко приходять до думки про створення повноцінної колони ректифікації своїми руками. Але зробити її не так просто, як здається на перший погляд.
Ректифікаційна колона має складний пристрій. Для того, щоб вона добре працювала в майбутньому, потрібно точно розрахувати її параметри. Тільки в цьому випадку можна буде розраховувати на створення дійсно збалансованої системи домашнього використання.
Перш, ніж робити колонку ректифікації для самогонного апарату своїми руками потрібно ретельно розрахувати параметри кожного її елемента, а потім придбати всі необхідні компоненти, відповідні розрахункам.
По суті, це основний елемент колони ректифікації. Від параметрів труби залежатимуть інші параметри колони.
При створенні спиртової колони своїми руками краще використовувати трубу з хромнікелевої сталі. Це так звана харчова нержавіюча сталь. За рахунок того, що цей сплав абсолютно нейтральний у хімічному плані він не даватиме жодних домішок у кінцевий продукт. Це дуже важливо, адже основне завдання ректифікації – отримання чистого продукту без домішок, а не зміна його смакових та ароматичних властивостей.
Деякі фахівці радять використовувати для перегонки мідну царгу. Цього в жодному разі робити не можна. Справа в тому, що мідь може змінювати хімічний складалкоголю. Максимум де можна використовувати мідь - дистилятор або бражна колона.
Царга повинна мати товщину стінок не менше 1 і не більше 1,5 мм. Товстіші стінки труби не дають жодних переваг при перегонці, але при цьому сильно обтяжують всю конструкцію. Це неприпустимо для домашньої перегінної системи.
Царгу потрібно розраховувати разом із насадкою. У домашніх умовах прийнято використовувати насадки, у яких загальна площа контактної поверхні вбирається у 4 м 2 /літр. Звичайно, можна використовувати насадки з більшою контактною площею, але це лише дозволить підняти роздільну здатність колони, однак знизить загальну продуктивність.
За своїми розмірами спірально-призматичнанасадка повинна бути меншою за діаметр колони в 12 разів.
Досвідчені самогонники рекомендують тримати напоготові насадки з різними характеристиками, щоб використовувати їх залежно від ситуації. Так, для отримання кріпленого самогону найкраще поставити в колону мідні кільця заввишки до 10 мм. У цьому випадку мідь ефективно забиратиме зі спирту сірчисті сполуки.
При підборі царги слід пам'ятати про те, що мінімальна зміна діаметра колони серйозно вплине на параметри продуктивності.
Щодо висоти труби, то вона повинна укладатися у параметри від 1 до 1,5 м. Висота буде меншою, то сивушні олії будуть проникати у відбір. У той же час, при збільшенні висоти труби збільшується час перегону, але не здатність системи, що розділяє. Тобто збільшувати висоту ректифікатора немає сенсу.
Для підвищення відбору якісного спирту та недопущення переповнення царги сивухою спирт-сирець слід заливати в куб не більше 20 обсягів насадки. У середньому куб заповнюють на 2/3 об'єму. Це означає, що при діаметрі царги 50 мм потрібно використовувати куб об'ємом від 40 до 80 літрів. Якщо діаметр труби 40 мм, достатньо куба об'ємом від 30 до 50 літрів.
Багато людей думають, Якщо самогонний апарат можна грет на газовій або звичайній електричній плиті, то її можна використовувати і для нагрівання ректифікаційної колони. Це не так. Справа в тому, що ректифікація дуже відрізняється від звичайного процесу дистиляції. Якщо процес отримання дистиляту допускає стрибки тепла, то при ректифікації потужність нагрівання має правильно регулюватися. Тож не підійдуть ні газова, ні електрична, ні індукційна плита.
Ідеальний варіант: установка всередину перегінного пристрою тену необхідної потужності з регулятором вихідної напруги для точного налаштування.
Що стосується потужності тени, то для нагрівання 50 літрового куба потрібно 4 кВт енергії, для 40 літрів 3 кВт, для 30 л 2 кВт.
Тен потрібно грамотно встановити у кубіщоб його нагрівання не викликало кипіння браги та спирту-сирцю. Що стоїть тена, то менша потужність йому потрібна щоб викликати кипіння вмісту куба. У разі збільшення глибини занурення зростає потужність, необхідна для закипання.
Потужність дефлегматора багато в чому визначається типом колони ректифікації. Якщо планується побудувати колону з рідинним відбором, то потужність дефлегматора має відповідати номінальній потужності всієї колони. Найчастіше в такій конструкції застосовується холодильник Димрота, у якого утилізаційна потужність дорівнює 5 Ватт на 1 см 2 площі.
При створенні ректифікаційної колони із парканом, встановленим вище дефлегматора, потужність останнього не повинна перевищувати 2/3 потужності колони. У цьому випадку можна відмовитися від Дімрота і застосувати «сорочник», у якого утилізаційна потужність не перевищує 2 Ватт на см 2 .
У тому випадку, якщо прямоточник буде використовувати як додаткове охолодження, то слід вибирати найпростіший і невеликий за розмірами варіант. Його потужність має перевищувати 30% від потужності колони ректифікації.
Прямоточний холодильник виглядає як пряма трубка між сорочкою царги та внутрішньою трубою. Довжина трубки зазвичай не перевищує 30 див.
Якщо один і той же прямоточний холодильник буде використовуватися не тільки для дистиляції, але і для ректифікації, то слід брати не номінальну потужність колони, а максимальний нагрівання при дистиляції.
Мінімальний діаметр трубки визначається мінімальною швидкістю та максимальним значенням кінематичної в'язкості парів.
Отже, ми маємо на руках усі необхідні розрахунки з кресленням, і тому можемо приступати до збирання ректифікаційної колони.
Потрібно приготувати такі елементи апарату ректифікації:
Бак для спирту-сирцю можна використовувати від самогонного апарату. Також можна не робити новий змійовик. Його можна взяти від того ж таки дистилятора. Правильно розраховану та зібрану колону можна буде встановлювати на будь-який самогонний апарат. Головне, щоб обсяг бака був більшим за 20 літрів. Якщо обсяг буде меншим, то колона ректифікації працювати не буде.
Найкраще її робити з нержавіючої труби. Ідеальний варіант – харчова сталь.
Фахівці радять робити її з декількома зчленуваннями. У нижній частині царги приварюється фланець, з якого вона кріпитися до кришки перегінного бака. Фланцеве з'єднання має бути герметичним, тому необхідно використовувати прокладку. Бажано силіконову. Пластикові прокладки змінюють форму під впливом температури.
Фланець потрібно приварити так, щоб колона стояла вертикально. Відхилення всього на половину градуса змінити якість продукту на виході.
Окремі частини колони кращез'єднати клампами. Так, простіше буде збирати та розбирати колону.
Дві нижні частини царги це просто труби. Вони будуть встановлені насадки для збільшення площі зіткнення рідини з парою. А ось верхня частина досить складно влаштована. У ній повинні бути такі конструктивні елементи:
На проточний холодильник припадає половина верхньої частини колони.найпростіший варіант - обмотати трубу мідним змійовиком, але він не відрізняється хорошою ефективністю. Ідеальний варіант – приміщення всередину труби охолоджувача Дімрота. У цьому випадку, дефлегматор буде перетворювати конденсат на пару до того моменту, як він досягне повітряного клапана у верхній точці колони ректифікації.
Відвідний патрубок слід встановити нижчехолодильника на кілька сантиметрів.
Це одна з найважливіших частин колони. Вона буває 3-х типів: тарілчаста ситчаста та спіральна. Перший варіант набагато ефективніший. Багато самогонщиків-початківців виготовляють тарілчасту насадку з деталей, що вільно продаються в мережі Інтернет.
Ситчасту насадку зробити набагато простіше. Все що потрібно: дриль, диски і свердла невеликого діаметру, перегородки з нержавіючої сталі. Свердлимо в перегородках отвори різного діаметра та встановлюємо всередину труби.
Спіральну насадку самостійно не зробити, зате її можна легко купити в спеціалізованому магазині.
Деякі тематичні форумиі сайти радять використовувати для створення спіральної насадки сіточки для миття посуду, але робити це не варто. Справа в тому, що ніхто точно не знає, з яких металів вони виготовляються. Це означає, що ніхто не може передбачити, що якісь сполуки вийдуть при контакті матеріалу сітки з розпеченими парами спирту.
При складанні колонипотрібно не забути захистити її від теплових втрат як мінімум до нижньої межі дефлегматора. Як утеплювач можна використовувати такі матеріали, як: пінополіуретан, піноізол, фольговані утеплювачі та ін.
Власне, залишається лише зібрати всі частини разом та зробити пробний запуск саморобної колони ректифікації.
Тепер читач знає, як зробити колону для домашньої ректифікації. Залишається застосувати ці знання практично і насолодитися чистим продуктом.
Навіть найпростіша колона ректифікації, незважаючи на низьку швидкість перегонки, дозволить отримати достатньо спирту як для вживання в чистому вигляді, так і для виготовлення на його основі більш благородних напоїв.
Також не варто забувати про те, що використання колони ректифікації в якості самогонного апарату для отримання самогону дозволить отримати на 30% більше продукту, ніж зі звичайного дистилятора. До того ж якість самогону буде значно кращою.
