Ця історія почалася морозним лютневим днем, коли мені на пошту впав лист із пропозицією придивитися до ресторану «». Через якийсь час пропозиція повторилася, а потім надійшло запрошення. Наполегливість представника ресторану я оцінив, зробив замітку і, коли видався вільний вихідний, відправився на Нову Басманну вулицю, де на мене, якщо вірити сайту, чекав ресторан «італійської» домашньої кухні».

Усередині невеликого будиночка я виявив фойє з гардеробом і два поверхи, оформлені в стилі типових італійських тратторій: скатертини в квадратиках, якесь старе начиння, вицвілі картинки на стінах, камін, барна стійка наприкінці залу, ширми з ілюстраціями. Більшість декорацій виглядала постарілою і застарілою, але з італійської тематики нічого не вибивалося, чого ніяк не можна було сказати про меню.

Воно було сумбурне та насторожуюче. За набором позицій відразу вловлювалася орієнтація закладу на банкети та різноманітні заходи. Італія там була присутня, але в обмеженому вигляді і губилася серед борщів, солянок, азіатських вкраплень і судаків польською. Більше того, багато розділів було роздуто до неймовірних розмірів. Пасти – 25 штук. Салатов – 15. Супов – 10. А ще окремим великим блоком на початку меню сидів «бізнес-ланч», причому зовсім не дешевий – дві страви за 650 рублів.

Знову ж таки, якщо вірити сайту, їжа в «Місячному дворику» готується за перевіреними рецептами італійських домогосподарок, але це не так. Їжа готується за застарілими або помилковими рецептами та стрибає від поганого до середнього та назад.

"Салат "Цезар" з куркою" таїв у собі рожеву недосмажену курку, несмачний сир і невиразний майонезний соус. Не впевнений, як часто італійські домогосподарки готують. М'ясну солянку», але в «Місячному дворику» вона вийшла сумно прісною, з двома видами м'яса, на рідкому бульйоні, без кислинки, без прянощі, без солі. «Піца Маргарита» могла б бути добротною стравою, тісто тонке, соус пристойний, сиру в міру, але її перетримали в грубці, через що сир запекся і перетворився на хрумку кірку. «Спагетті карбонара» забезпечили вареною шинкою і втопили у вершках, так що про якусь автентичність йти не могла, хоча спагетті приготували правильно. "Тигрові креветки з каррі" виявилися провальними за всіма параметрами. По-перше, креветки були сумнівної якості, перетравлені, місцями неприємно пухкі, місцями гумові. Соус від каррі взяв тільки колір і впереміш з вершками перетворився на неприємну жижу зеленого кольору. «Котлета по-домашньому» справді виглядала по-домашньому, тільки «домашнє» ставилося не до смаку, а до непрофесійності приготування. Такі котлети люди зазвичай готують і розігрівають вдома. швидку руку, прийшовши з роботи, що втомилися і на нервах. Звичайний змішаний фарш, мінімум соку, мінімум спецій та невиразний томатний соус. Схоже враження залишило нібито італійську страву «Страчетті з яловичини», яка насправді була м'ясною підсмажкою з пюре. Нічого італійського в блюді не було, смак - банальний, вигляд неохайний. Але одна справа - таке куховарити вдома, а інша - подавати гостям за 720 рублів. З десертів сумно та несмачно виступила «Панна-котта». Рівень нижчий за середній, причому як за якістю, так і за кількістю цукру.

Сервіс на подвір'ї у місяця був самотній. В обід у суботу за залом стежила одна дівчина-офіціантка, щоправда, і відвідувачів було небагато. Що ж до дівчини-офіціантки, то вона була мила, привітна, трохи неусміхнена на початку і дуже радісна в кінці. Плюс після завершення трапези вона пригостила мене домашнім лимончелом, нехай навіть і теплим.

Підсумок такий.

Не здивуюсь, якщо ресторан орієнтується на банкети, весілля, дні народження та корпоративні заходиза життєвою потребою. Припустимо, що в гонитві за клієнтами меню розросталося довго і поступово. Але якщо вже заклад оголосив себе «автентичним італійським рестораном», потрібно цьому визначенню відповідати, а це означає - не роздмухувати меню на десятки сторінок, не розпорошувати зусилля кухні на борщі та каррі, не захаращувати розділ «бізнес-ланчу» всім, що попало і вже точно не використовувати рецептуру, що недотягує до італійських стандартів.

Публікація від Михайло Костін (@mkostin_ru) Чер 9 2017 о 10:23 PDT

Sun & Moon зустрів мене величезними вітринними вікнами та скляними дверима, за якими шлях перегороджували охоронець та рама металодетектора. Хоча для нашого міста ця конструкція – річ знайома, бачити її в ресторані, та ще й на Великій Нікітській, було дивно. Крім не найестетичнішого вигляду, рама виявилася ще й незручною перешкодою, тому що, перебуваючи в ній, мені довелося незграбно обгинати охоронця і смикати на себе наступні двері, щоб протиснутися далі.

Вже всередині невелике двоповерхове приміщення тішило своїм привітним та спокійним оздобленням. Внизу розмістилися квадратна обідня зона, мініатюрний бар, за яким проглядалися фрагменти кухні, широкі сходи, що ведуть на балкон і вниз до якоїсь секретної кімнати і туалетів. Стіни прикрашали дерев'яні панелі, яскравий акваріум та зелені вставки. Меблі були різнокольорові, комфортні і приємні на дотик. Мозаїчна підлога виглядала креативно і весело гралася з променями сонця, що струменіли крізь вікна. Але не обійшлось і без мінусів.

По-перше, ресторан відмовився від гардеробу. По-друге, поруч зі сходами розмістився прозорий холодильник, з якого за гостями спостерігали рідкісні м'ясні висівки з блискучим рідким нальотом. Проте насторожило мене не м'ясо, а задня панель холодильного апарату, яку покривали плями, схожі на відбитки рук. Можливо, це був іній, але в голові відразу створювалося враження неохайності та бруду. По-третє, незважаючи на те, що зовнішня поверхня холодильника часто нагрівається, його притулили впритул до відкритого винного стелажу без особливої ​​турботи про вино.

Меню в Sun & Moon велике, старомодне, багато в чому італо-французьке і просочене ностальгічними спогадами про ресторан «Ельдорадо», який у давнину працював навпроти кінотеатру «Ударник». Позицій багато, назви збиті в купу, дрібний шрифт, описи обмежені. Цінник - середній для центру.

Їжа в мій візит була здебільшого їстівна, але не чіпляюча і була схожа на добірку до бізнес-ланчу.

• 
  Ростбіф з мусом з лисичок, 640 ₽
• 
  Овочевий салат"Ельдорадо" під соусом "Вінегр", 450 ₽
• 
  Крем-суп “Порчіні” з білими грибами, 560 ₽
• 
  , 710 ₽
• 
  Яловича вирізка, 410 ₽
• 
  Філе зубатки з пюре із зеленого горошку, печеними помідорами та копченим соусом, 620 ₽
• 
  Норвезьке морозиво - комплемент (у меню 340 рублів), 0 ₽
• 
  Вода Aqua Panna 0.75, 500 ₽

«Крем-суп Порчіні з білими грибами» викликав здивування ще на стадії ознайомлення з меню. У перекладі з італійської porcini і є білі гриби, а тому не дуже зрозуміло, навіщо треба було згадувати їх двічі, при цьому забуваючи розповісти про картоплю, смак якої відчувався не менше за грибну. Крім картоплі та грибів у супі вловлювалася ще й кислота білого вина, яка заважала та відволікала.

"Овочевий салат "Ельдорадо" під соусом "Вінегр"" передав мені привіт з 90-х. Поєднання покупного салатного міксу, оливок, огіркових гуртків, помідорних часточок, болгарського перцю, кубиків сиру в стилі «фета» і відварених перепелиних яєць з ікрою навіяло спогади про те, як ми харчувалися 20 років тому в умовах бурхливого капіталізму. Їстівно, але без жодного захоплення. Можливо, якби у блюді було більше соусу «Вінегр», воно сприймалося б інакше, але соусу видали мало і він не захоплював.

«Ростбіф з мусом з лисичок» насправді містив у собі дві окремі страви. Великі пласти м'яса, що важко жується, в легкій маслянистій заправці влаштували свою вечірку, а апетитний, ніжний мус з грибів - свою. Між собою вони не перетиналися і навіть не намагалися працювати спільно, щоб сформувати смачну гармонію.

"Тальятелле з рагу з ягняти з білими грибами в рожевому соусі" - хороша, якісна страва на кожен день. Ягня м'яке, що розвалюється на смачні волокна, гриби відчутні. Соус – томатний, трохи вершковий, бадьорий. Пасту зварили правильно, спецій не пошкодували. Чи не Італія, звичайно, але смачно.

«Яловича вирізка» з розділу «М'ясо на відкритому вогні» виявилася стандартним шматком звичайного, середнього м'яса, трохи жорсткого по краях і сухуватого всередині. Не шик і не захоплення, але за 410 рублів висувати зайві претензії до стейка якось навіть незручно.

«Філе зубатки з пюре із зеленого горошку, печеними помідорами та копченим соусом» насторожило одразу. Запах від мізерної смужки сірої риби виходив підозрілий, неапетитно кислуватий. Вигляд страви захоплення теж не викликав: ляпас зеленого пюре, клякса білого соусу, кілька крапель олії, пучок салату, парочка помідорів та суха риба, яку я спробував, але їсти відмовився. Боязко стало.

Натомість десерт «Норвезьке морозиво», який дістався мені як презент від закладу, був гарний. На білій тарілці в червоному ягідному колі сиділа вежа з морозива, бісквіту, меренги та полуниці. Смакового балансу було дотримано. Кожен елемент грав свою роль і себе не випинав. Насолода відчувалася повною мірою, але до нудотності справа не доходила.

Обслуговування у мій візит було добродушне та недосвідчене. Дівчата намагалися, але їм не вдалося уникнути помилок, як і зламаного терміналу для прийому карт, про що я дізнався після закінчення трапези. Кухня працювала повільно. Можливо це було від того, що там з'являлися люди в буденному верхньому одязі, протискаючись повз їжу, каструль і сковорідок.

Підсумок такий:

Коли я вийшов із Sun & Moon, у голові у мене закрутилася думка про те, що цей ресторан найкраще підійде для залітних туристів та любителів футболу, які дуже скоро наповнять наше місто. Не здивуюсь, якщо «Сонце та Місяць» відкрили спеціально під літо, а саме під чемпіонат світу. Що ж із ним буде далі? А далі, новий інтер'єр, нове меню, новий бренд шеф та гарне слово «ребрендинг».

Середній рахунок: від 1500 до 2000 ₽

Кухня: Європейська, Італійська

Забронювати безкоштовно! Замовлення столика через WhatsApp

10 причин забронювати столик

1. Бронювання столика – це БЕЗКОШТОВНО!
2. Можливість вибору столика, наприклад: біля вікна, на диванчиках, поруч із дитячою кімнатою, затишний куточок, обов'язково не на проходіта ін.
3. Бронювання столика іншими словами – це повідомлення закладу про те, що ви можливоплануєте його відвідати.
4. Якщо вам не вдається прийти до закладу до зазначеного часу або зовсім, ваша броня просто зніметься через 15 хвилин! На вас ніхто не триматиме образ, адже бувають різні ситуації в житті:)
5. Якщо ви не знаєте точної кількості гостей, або точного часу приходу до закладу, краще залишити попередню броньта в день відвідування її відкоригувати чи скасувати! Так ви будете впевнені, що добрі столики залишаться для вас.
6. Бронюючи столик, ви будете впевнені, що вас не розгорнуть біля входу до закладу зі словами "місць немає", "залишилося одне місце біля барної стійки", "у нас банкет"та ін.
7. Ви отримуєте смс про броню, це служить вам підтвердженням, що заявка на бронювання оброблена і у закладі на вас чекають.
8. СМС про броню включає назву закладу, адресу, дату, час і номер телефону для внесення коригувань. Якщо ж ви бронюватимете по телефону закладу - смс у 90% випадків не висилають і довести, що ви бронювали десь столик – не вийде!
9. Ваш номер мобільного та ПІБ зазначені у формі броні, потрібні лише для отримання смс підтвердження про броню! Ми не передаємо дані третім особам та не робимо спам розсилок!
10. Коли бронюєте столик, ставлення до гостей у добрих закладах лояльніше, наприклад - "Вас чекають і обов'язково зустрінуть", "Посадка за добрий столик".