Ang bawat isa sa aming pamilya ay mahilig sa mga pie. lebadura kuwarta na may berdeng sibuyas at itlog. Ngunit ang proseso ng kanilang paghahanda ay medyo mahaba. Kamakailan lamang, inangkop ko na magluto ng mga tamad na pie na may sibuyas at itlog sa kefir, maaari mo ring tawagan ang mga ito na pinalamanan na mga pancake. Ang mga ito ay, siyempre, hindi kasing mahangin ng mga tunay na pie, ngunit sila ay mabilis at napakasarap din.
Mga sangkap:
para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Nagluluto:
Pinong tumaga ang berdeng sibuyas.
Gupitin ang dalawang pinakuluang itlog sa maliliit na cubes.
Ibuhos ang soda sa kefir, ihalo at maghintay hanggang ang soda ay ganap na mapatay (ang kefir ay huminto sa pagsirit).
Magdagdag ng harina, itlog, asin at asukal.
Paghaluin at kumuha ng medyo makapal na kuwarta. Dapat itong medyo makapal kaysa sa mga regular na pancake, iyon ay, hindi ito dapat malayang maubos mula sa isang kutsara.
Kontrolin ang dami ng harina sa iyong sarili. Imposibleng ipahiwatig ang timbang nito na may katumpakan ng isang gramo, dahil ang kefir ay maaaring may iba't ibang kapal, at isang itlog na may iba't ibang laki, ngunit ang kuwarta ay dapat na makapal.
Ibuhos ang pagpuno - berdeng mga sibuyas at itlog, ihalo muli at kunin ang kuwarta na ito para sa mga tamad na pie:
Maghurno kami sa langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali. Ngunit ang apoy ay dapat maliit upang ang mga tamad na pie ay mahusay na inihurnong sa loob at hindi masunog.
Kinukuha namin ang kuwarta gamit ang isang basang kutsara, ilagay ito sa isang kawali at bigyan ito ng isang hugis-itlog na hugis. Inilubog namin ang kutsara sa isang baso ng tubig bago ang bawat pie, pagkatapos ay ang kuwarta ay hindi dumikit dito at inilatag sa kawali nang walang anumang mga problema.
Kapag ang isang gilid ay browned, ibalik ang mga pie sa kabilang panig at takpan ang kawali na may takip upang matiyak na ang gitna ay lutong.
Sana ay masiyahan ka din sa mabilis na tamad na berdeng sibuyas at egg pie recipe. Masarap ang mga ito sa mainit at malamig, lalo na sa matamis na tsaa o kape.
Sa parehong pagpuno, tanging sa pagdaragdag ng mantikilya, gumawa ako ng pinirito at inihurnong mga pie mula sa lebadura na kuwarta. Kung gusto mo rin ng gayong mga pie, makakatulong sa iyo ang mga recipe na ito:
At ngayon ay nagpapaalam ako sa iyo. Good luck, kabaitan at magandang kalooban!
Palaging magluto nang may kasiyahan!
Ngiti! 🙂
Iyak ng iyak ang Tanya namin...
Sa buhay, kung minsan ay nangyayari na wala kang oras o pagnanais na tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, ngunit kailangan mong pakainin ang mga hindi inaasahang bisita ng isang bagay. Sa ganoong sitwasyon, maliligtas ka ng tamad na ilalahad sa artikulo ngayon.
Ang orihinal at simpleng paggamot na ito ay kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Ito ay handa sa loob lamang ng kalahating oras. Upang makakuha ka ng tamad na yeast pie na may itlog at berdeng mga sibuyas, kailangan mong suriin nang maaga ang mga nilalaman ng mga cabinet sa kusina.
Karaniwan, ang mga maybahay ay hindi kailangang tumakbo sa tindahan, dahil halos bawat bahay ay palaging mayroong:
Para sa pagpuno, kakailanganin mo ng berdeng sibuyas, table salt at walong itlog ng manok. Ang huli ay dapat munang pakuluan.
Dapat tandaan na ayon sa recipe na ito, maaari mong mabilis at walang gaanong abala magluto ng nakabubusog na tamad na mga pie na may mga sibuyas at itlog. Ang asukal, asin, lebadura, hilaw na itlog at sifted na harina ay pinagsama sa isang mangkok. Ang lahat ay halo-halong mabuti at ibinuhos ng pinainit na tubig. Ang resulta ay isang matubig na kuwarta, na inilalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng sampung minuto.
Sa oras na ito, maaari mong gawin ang pagpuno. Upang gawin ito, ang mga pinong tinadtad na pinakuluang itlog at berdeng mga sibuyas ay pinagsama sa isang mangkok. Ang nagresultang masa ay inasnan at halo-halong mabuti.
Dahil ang mga tamad na pie na may mga sibuyas at itlog ay pinirito, kailangan mo munang magpainit ng isang kawali na may mantika ng langis ng gulay, at pagkatapos ay maaari mong ikalat ang kuwarta dito. Kapag ang mga gilid ng cake ay bahagyang browned, ang pagpuno ay inilalagay sa gitna at ibinuhos ng isang maliit na halaga ng kuwarta. Pagkatapos ng isang minuto, ang mga produkto ay ibabalik at pinirito sa kabilang panig.
Kakailanganin ng kaunting oras upang maihanda ang pagkain na ito. Bilang karagdagan, para dito kailangan mong mag-stock sa isang minimum na hanay ng mga produkto, karamihan sa mga ito ay palaging nasa bawat kusina. Ang oras na ito sa iyong arsenal ay dapat naroroon:
Kung ninanais, ang huli ay maaaring mapalitan ng baking powder. Bilang karagdagan, ang listahan sa itaas ay dapat na pupunan ng harina ng trigo, asin, paminta, berdeng sibuyas at langis ng gulay.
Una sa lahat, dapat mong gawin ang pagsubok. Upang ihanda ito, dalawang hilaw na itlog ng manok na may asin ay pinalo sa isang mangkok. Pagkatapos ay ipinadala sa kanila ang kulay-gatas at kefir. Lahat ay ihalo nang mabuti at magsimulang dahan-dahang magdagdag ng harina na may baking powder o soda. Ang resulta ay dapat na isang bahagyang runny dough. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, dapat itong maging katulad ng kung saan ang mga regular na pancake ay inihurnong.
Sa pinakadulo, ang isang pagpuno na ginawa mula sa dalawang pinakuluang tinadtad na itlog at tinadtad na berdeng sibuyas ay idinagdag sa nagresultang kuwarta. Muli, ihalo nang maigi at simulan ang pagprito. Upang gawin ito, ang nagresultang masa ay kumakalat sa isang kutsara sa isang naka-paste na kawali, greased na may langis ng gulay. Ang pinakatamad na browned pie na may sibuyas at itlog ay binaligtad, pinirito sa kabilang panig at inihain.
Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa ulam na ito ay halos isang oras. Upang ang iyong mga kamag-anak ay masiyahan sa gayong mga pie, kailangan mong suriin nang maaga ang mga nilalaman ng iyong sariling pantry at, kung kinakailangan, pumunta sa pinakamalapit na tindahan para sa mga nawawalang sangkap. Sa pagkakataong ito dapat mayroon kang:
Dagdag pa, ang listahang ito ay kanais-nais na palawakin nang kaunti. Bilang karagdagan, ang asin, paminta sa lupa, isang bungkos ng berdeng mga sibuyas at isang pula ng itlog ay idinagdag dito.
Ang homemade cottage cheese, isang pares ng mga itlog, asukal at asin ay pinagsama sa isang ulam. Ang lahat ay lubusan na kuskusin at ibinuhos ng langis ng gulay. Unti-unting idagdag ang sifted flour na may baking powder sa nagresultang masa. Ang nagreresultang hindi malagkit na kuwarta ay inililipat sa isang malinis na lalagyan at madaling nililinis sa isang mainit na lugar.
Samantala, maaari kang magtrabaho sa pagpuno. Upang gawin ito, ang mga tinadtad na pinakuluang itlog at tinadtad na mga sibuyas ay pinagsama sa isang mangkok. Lahat ng asin, paminta at ihalo nang lubusan. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na pantay na piraso at masahin ang mga ito. Ikalat ang pagpuno sa gitna ng bawat cake at i-seal nang mabuti ang mga gilid. Ang hinaharap na mga tamad na pie na may mga sibuyas at itlog ay inilalagay sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay at ipinadala sa isang oven na pinainit sa isang daan at siyamnapung degree. Pagkatapos ng halos tatlumpung minuto, ang delicacy ay inilabas sa oven at inihain sa mesa.
Gustung-gusto mo rin bang lutuin ang lahat nang mabilis hangga't maaari, ngunit sa parehong oras ito ay hindi pangkaraniwan at sobrang masarap? Kaya napunta ka sa tamang lugar. Dahil nagluluto para dito kahanga-hangang recipe, hindi lang pancake ang makukuha mo, kundi mga pie sa isa, kumbaga, mukha. Ibig sabihin, ang output ay parang "two in one". At kung gaano ito kumikita, lalo na kapag ang isa sa mga sambahayan ay nangangarap ng mga pancake, at ang isa ay nais na agad na kumain ng mga pie.
Bukod dito, ang babaing punong-abala, na hindi nabibigatan ng mga espesyal na pagsisikap, dahil ang lahat ay napaka-simple, kaagad - sa loob ng 10 minuto - ay ibibigay ang lahat ng kagandahang ito na sumasabog sa init sa mesa. At ang lahat na umaasa sa kanilang bahagi ay nakakakuha ng malaking kasiyahan mula sa lasa ng pastry na ito - ito ay magiging kamangha-manghang. Hindi lamang mahangin ang kuwarta sa mga pie, kundi pati na rin ang pagpuno, bagaman tradisyonal, ay masarap, at ito ay napatunayan na!
Nag drive kami papunta sa bowl hilaw na itlog. Budburan sila ng asin ayon sa panlasa. Kung gayon ang aming gawain ay pagsamahin ang lahat ng ito sa isang solong masa. paano? Gamit ang isang whisk, tinidor, panghalo o katulad na bagay, iyon ay, anuman ang mas maginhawa at kung ano ang kasalukuyang nasa iyong mga kamay.
Matapos talunin ang mga itlog at asin, ilagay ang kalahating baso ng kulay-gatas sa kanila. Ito ay dapat na halo-halong may mga sariwang whipped ingredients.
Ang aming susunod na hakbang ay ibuhos ang kefir sa isang mangkok. Hinahalo namin dito ang dating nakuha na masa sa isang maginhawang paraan.
At ngayon - isang mahalagang sandali, dahil kailangan mong ilagay ang parehong harina at baking powder. Ano ang responsibilidad dito? Ito ay kinakailangan upang gawin ito hindi sa isang nahulog swoop, ngunit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bahagi at paghahalo sa lahat ng oras.
Gaano karaming harina ang ilalagay? Hindi inilalarawan ng recipe ang puntong ito. At lahat dahil ang dami nito ay dapat mag-iba. At dito kailangan mong panoorin nang maingat upang ang kuwarta ay hindi biglang maging tradisyonal na makapal, tulad ng sa mga pie - ang pagkakapare-pareho nito ay dapat maging katulad ng kuwarta para sa mga pancake. Samakatuwid, ang harina ay idinagdag nang paunti-unti - kutsara sa pamamagitan ng kutsara.
At ngayon simulan natin ang paghahanda ng "pagpuno", na gusto ng maraming tao mula pagkabata. Kung walang pinakuluang itlog, pakuluan ang mga ito, palamig ang mga ito (sa tubig, at pagkatapos ay maaari mong ipadala ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang minuto). At kung may pinakuluang, alisin ang mga shell at gupitin ang mga itlog sa mga cube.
Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang berdeng mga sibuyas. At pagkatapos ay pagsamahin ito sa mga tinadtad na itlog.
"Stuffing" ay handa na! Ngunit ngayon siya ay magiging hindi karaniwang "nagtatrabaho". Pagkatapos ng lahat, hindi namin kailangang punan ang kuwarta dito, ngunit ihalo ito dito. Huwag kalimutang ihalo nang mabuti ang orihinal na patty-pancake mass na ito!
Iyon lang, nananatili itong ganap na painitin ang kawali kung saan mo lulutuin, at pagkatapos ay ibinuhos ang langis ng mirasol dito.
Nag-init ba ang langis? Iyan ay mabuti - ilagay ang kuwarta sa loob nito, tulad ng karaniwan naming ginagawa ito sa mga pancake, iyon ay, sa maliliit na bahagi. At iprito ang mga ito sa buong init, i-on sa magkabilang panig!
Maaari mong ihain ang mabango at namumula na masarap na ito nang eksakto tulad ng nangyayari sa mga pancake - ito, siyempre, ay kulay-gatas!
Kumain para sa kalusugan!
tamad na pie na may isang itlog at berdeng mga sibuyas sa loob ng 10 minuto - mga pie na maaaring lutuin ng sinumang babaing punong-abala. Ang ganitong mga pie ay medyo nakapagpapaalaala sa mga pancake, ang kuwarta ay inihanda batay sa parehong sangkap - kefir, itlog at harina na may soda, ngunit mayroon ding pagpuno - mga itlog at berdeng sibuyas - ang kumbinasyon ay palaging matagumpay at mula sa kategorya - "mura at masarap". Buweno, dapat mong aminin, palaging mayroong isang pares ng mga itlog sa refrigerator, at ngayon ay maaari kang bumili ng sariwang berdeng sibuyas nang hindi bababa sa buong taon. Kaya, bilang karagdagan sa naturang pagpuno, maaari kang palaging mag-eksperimento ng kaunti, magdagdag ng mga kabute, hamon, kanin, tinadtad na karne - oo, kahit ano, magiging masarap pa rin ito. Napakasarap at iba pa. 
- kefir - 270 ml,
- harina - 6-8 kutsara,
- soda - 1 kutsarita,
- asin, paminta - sa panlasa,
- pinakuluang itlog - 2 mga PC.,
- itlog ng manok - 1 pc.,
- berdeng mga sibuyas - 1 bungkos,
- langis ng gulay - 60 ML.
Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
Sa isang malalim na mangkok, ihanda ang kuwarta - ibuhos sa isang bahagi ng kefir at talunin sa isang malaking itlog ng manok. Ang kefir ay maaaring mapalitan ng curdled milk, at ang taba na nilalaman ng kefir ay maaaring anuman. Iling ang mga itlog at kefir gamit ang isang whisk. 
Magdagdag ng soda, ihalo at iwanan ang kuwarta sa loob ng ilang minuto. 
Salain ang harina ng trigo, idagdag sa base ng kefir sa mga bahagi. Maaari mong paghaluin ang kuwarta gamit ang isang whisk o isang panghalo. Maaaring kailanganin mo ng mas maraming harina, ang lahat ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng produkto ng fermented na gatas at ang harina ng trigo mismo. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na makapal, hindi ito dapat maubos, ngunit mahulog sa mga bahagi mula sa isang kutsara. 
Pakuluan ang isang pares ng mga itlog sa araw bago, alisan ng balat at gupitin sa mga cube, maaari mong lagyan ng rehas. Banlawan ang sibuyas at putulin ang berdeng balahibo. Magdagdag ng mga sibuyas at itlog sa masa, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin. Iyon lang, handa na ang base para sa mga pie. Siguraduhing ihanda din ang mga ito. 
Init ang mantika sa isang kawali, ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara, iprito sa magkabilang panig sa loob ng 3-4 minuto sa katamtamang init upang ang mga pie ay maaaring maghurno sa loob. Ang mga pie na ito ay maaaring kainin nang direkta nang mainit, mula sa kawali, pagdaragdag ng kulay-gatas at anumang inumin, o maaari mong kainin ang mga ito nang malamig - sa anumang kaso, ang mga ito ay napakasarap. 
Magandang Appetit!
Marahil narinig ng lahat ang tungkol sa mga tamad na roll ng repolyo o dumplings. Ngunit malayo sa alam ng bawat maybahay na madali kang magluto ng mga tamad na pie. Ang bahagi ng leon sa oras kapag ang pagluluto ng mga ordinaryong pie ay ginugol sa paghahanda ng kuwarta. Naisip ng mga kusinero kung paano gagawin nang wala itong nakakaubos ng oras na gawain.
Ang teknolohiya para sa paghahanda ng ulam na ito ay katulad ng pagluluto ng pancake, ngunit ang resulta ay medyo naiiba. Ang berdeng sibuyas at pagpuno ng itlog ay ginagawa silang parang mga tunay na pie.
Ang mga pie na may repolyo at itlog ay inihanda sa katulad na paraan.
Para sa pagpuno, mas mahusay na kumuha ng maagang repolyo.
Para sa mga pie na may patatas, kakailanganin mong ihanda ang kuwarta, ngunit hindi mo na kailangang magpait sa kanila.
Ang pagdaragdag ng karne ay nagbibigay ng kabusugan sa anumang ulam. Ang mga tamad na pie ay walang pagbubukod.
Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng kuwarta, ito ay papalitan ng mga waffle sheet.
Huwag kalimutang asinan at paminta ang tinadtad na karne at lutuin mantika para sa pagprito.
Sa panlabas, sila ay kahawig ng mga cutlet, ngunit sa komposisyon sila ay tunay na mga pie.
Ang ganitong mga pie ay maaaring ihanda sa anumang tinadtad na karne, ang repolyo ay pinili sa recipe na ito.
Ang ulam na ito ay para sa mga maybahay na hindi gustong abalahin ang kanilang sarili sa pagluluto. Sabay-sabay itong kahawig ng mga pie at mainit na sandwich.
