Atay cake na may semolina. Inihurnong atay na cake sa oven

Masarap na masarap, at ang recipe ay napakasimple. Ito ay lubhang masarap na meryenda, na pahahalagahan kahit ng mga hindi talaga gusto ang atay. Ang isang maselan at masarap na masarap na pie ay ilalagay sa magkabilang pisngi ng lahat, nang walang pagbubukod. Ang isang mapang-akit na pampagana, makatas at kasiya-siyang pie ay kumakain nang napakabilis! Tulad ng recipe - i-save at ibahagi sa iyong mga kaibigan.

Para dito kailangan namin:

isang sibuyas;
isang libra ng atay (maaari mong gamitin ang anuman);
100 g mantika;
3 tbsp mantika;
patatas - 2 mga PC .;
3 itlog (pinakuluang);
isang karot;
3 tbsp mga decoy;
1 tbsp almirol;
asin at paminta.

Pie sa atay. Hakbang-hakbang na recipe

Banlawan ang atay at cake para sa pagluluto. Patuyuin gamit ang mga disposable tea towel.
Ipinapasa namin ang dating inihanda na taba at atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Pagkatapos ay magdagdag ng semolina. almirol. Haluing mabuti. Inilalagay namin sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Iprito ang sibuyas sa maliliit na cubes at gadgad na mga karot sa langis ng gulay hanggang kalahating luto.
Kuskusin ang mga peeled na patatas sa isang pinong kudkuran.
Balatan ang mga itlog at gupitin sa maliliit na cubes.
Lumabas kami sa ref. Magdagdag ng gadgad na patatas. Pritong sibuyas na may karot. Pinong tinadtad na itlog. Asin at paminta para lumasa. Haluing mabuti.
Grasa ang form na may taba. Ilipat ang kuwarta sa inihandang form.
Inilalagay namin ang ulam sa oven at inihurno ang cake sa 180 degrees para sa mga 30-40 minuto.

Inihahain namin ang pinalamig na cake sa mesa. Masarap na pie, kung ninanais, ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo. Tangkilikin ito.

Ang liver cake ay itinuturing na isang snack dish na magpapalamuti ng anuman festive table... Ang mga liver cake ay gagamitin bilang mga cake, na ang bawat isa ay pre-fried sa magkabilang panig sa isang kawali. Ang sarsa ay maaaring gamitin sa iba't ibang paraan - ito ay kulay-gatas, mayonesa, o ginawa batay sa ilang mga bahagi.

Paano gumawa ng liver cake?

Upang makagawa ng masarap na cake sa atay, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na punto:

Ang tinadtad na karne mula sa atay ay dapat na tulad ng makapal na masa sa pagkakapare-pareho, at ang pagluluto ay isinasagawa sa maliliit na bahagi.
Ang isang mahalagang bahagi ay ang pagpuno para sa cake ng atay, binubuo ito ng sarsa, sa pagitan ng mga layer, mga browned na gulay - mga sibuyas at karot.
Ang cake ay dapat ibabad sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.

Dough ng cake ng atay

Ang pancake liver cake ay lumalabas na napaka-kasiya-siya; kapag inihahanda ito, napakahalaga na gawin ang kuwarta nang tama. Una, sulit na ibabad ang atay sa gatas, kung gayon ang produkto ay lalambot nang maayos at ang kapaitan ay aalisin dito. Upang maiwasang masunog at dumikit ang mga pancake sa kawali, kailangan mong painitin ito ng mabuti at lagyan ng grasa ito pagkatapos ng bawat paghahatid. Para sa pagluluto, huwag kumuha ng lalagyan na may malaking diameter. Upang maiwasang maging masyadong malambot ang mga pancake, dapat itong ilagay sa magkahiwalay na mga plato bago sila lumamig.

Mga sangkap:

atay - 1 kg;
itlog - 4-5 na mga PC .;
gatas - 200 g;
harina - 1 baso;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
bawang - 5 cloves;
langis ng mirasol - 150 ML;
asin paminta.

Paghahanda

Gupitin ang atay, ibabad sa tubig o gatas. I-twist sa isang gilingan ng karne.
Magdagdag ng mga itlog, gatas, sibuyas, bawang, harina, asin at pampalasa. Gumawa ng kuwarta.
Iprito ang mga pancake sa magkahiwalay na bahagi sa magkabilang panig.

Pork liver liver cake - recipe

Ang cake ng atay ng baboy sa atay ay magiging lubhang kasiya-siyang pagkain ng pamilya. Para sa pagpuno nito, ang komposisyon ng mga sangkap ay maaaring mag-iba depende sa mga indibidwal na kagustuhan ng babaing punong-abala. Sa dulo ng pagluluto, ang ulam ay pinalamutian ng gadgad na naprosesong keso at tinadtad na damo. Palamigin ito ng kaunti bago ihain.

Mga sangkap:

harina - 100 g;
atay ng baboy - 500 g;
gatas - 0.5 tasa;
asin - 1 kutsarita;
itlog - 2 mga PC .;
soda - 1 tsp;
langis ng mirasol - 2 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

mayonesa - 100 g;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
karot - 2 mga PC .;
bawang - 2 cloves;
asin - 1 kutsarita;
paminta;
langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
naprosesong keso - 1 pc .;
dill - 1 bungkos;
berdeng mga sibuyas - 1 bungkos.

Paghahanda

Gilingin ang atay gamit ang isang blender.
Magdagdag ng mga itlog at gatas, ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng harina na may soda, gumawa ng isang batch.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig.
Hiwain ang mga sibuyas at karot at igisa.
Paghaluin ang mayonesa na may paminta at tinadtad na bawang.
Grasa ang pancake isa-isa ng sauce at ilagay ang filling. Pagkatapos nito, handa na ang cake ng atay.

Beef liver liver cake - recipe

Ang isa pang karaniwan sa mga pagpipilian sa mga maybahay ay ang atay. Ang walang alinlangan na kalamangan nito ay ito ay isang simple at badyet na recipe, ngunit sa huli ito ay magiging masarap at orihinal. Ang pangunahing bagay ay bumili ng pangunahing produkto, at ang iba ay madaling mahanap sa refrigerator.

Mga sangkap:

atay - 1 kg;
gatas - 1 baso;
itlog - 2 mga PC .;
harina - 2 tbsp. l .;
mga sibuyas - 4 na mga PC .;
mayonesa - 100 g;
asin, damo.

Paghahanda

I-chop ang atay, ibuhos ang gatas at ibabad ng mga 30 minuto.
Gilingin ang atay gamit ang isang gilingan ng karne, magdagdag ng gatas.
Timplahan ng asin, magdagdag ng mga itlog at harina, ihalo.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig.
Magprito ng tinadtad na sibuyas. Ihalo ito sa mayonesa at tinadtad na damo.
Bumuo ng liver cake: lagyan ng dressing ang bawat cake.

Recipe ng cake ng atay ng manok

Ang isang tunay na kakaibang ulam ay chicken liver cake. Maaari itong maihain nang maganda sa mesa, at ito ay magiging isang uri ng meryenda. Kasabay nito, ang produkto ay magiging perpektong luto at magiging isang mahusay na kahalili sa iba pang mga uri. Ito ay angkop din para sa mga sumusunod sa isang dietary menu o tamang nutrisyon.

Mga sangkap:

atay - 600 g;
gatas - 1 baso;
harina - 1 baso;
itlog - 2 mga PC .;
langis ng gulay - 3-4 tbsp. l .;
asin - ½ tbsp. l .;
karot at sibuyas - 2 mga PC .;
mayonesa - 4 tbsp. l .;
bawang - 2 cloves.

Paghahanda

Magdagdag ng mga itlog, gatas, mantikilya, asin at ihalo.
Magdagdag ng harina at talunin.
Iprito ang mga sibuyas at karot.
Paghaluin ang mayonesa sa bawang.
Iprito ang pancake. Grasa ang mga ito ng dressing at ilatag ang pagpuno. dapat magbabad.

Atay cake na may semolina - recipe

Gustung-gusto ng mga matatanda at bata ang cake ng atay, ang recipe kung saan kasama ang pagdaragdag ng semolina. Ang karagdagang sangkap na ito ay gagawing ganap na ulam ang pampagana na maaaring ihain bilang isang nakapag-iisang pagkain sa hapag-kainan. Magmumukha itong hindi kapani-paniwalang maganda sa kabuuan at kapag pinutol.

Mga sangkap:

atay - 1 kg;
mga sibuyas at karot - 3 mga PC .;
semolina - 200 g;
mayonesa - 0.5 l;
itlog - 3 mga PC;
asin at paminta.

Paghahanda

Gilingin ang atay gamit ang isang blender.
Magdagdag ng mga itlog, semolina, asin at paminta, ihalo.
Iprito ang kuwarta sa anyo ng mga pancake.
Magprito ng mga sibuyas at karot nang hiwalay.
Buuin ang atay sa pamamagitan ng pagpapahid nito ng mayonesa at paglalagay ng laman sa pagitan ng mga cake.

Atay cake na may keso

Ang orihinal na pagkakaiba-iba ng ulam ay isang liver cake na may tinunaw na keso. Sa kahilingan ng babaing punong-abala, ang karagdagang sangkap na ito ay maaaring ihalo sa bawang. Mahusay din itong kasama sa tinadtad na mga halamang gamot. Kung gusto mong makakita ng malalambot na cake, maaari kang magdagdag ng baking soda. Sa dulo, palamutihan ng pipino o pinakuluang itlog.

Mga sangkap:

atay - 500 g;
gatas - 2/3 tasa;
harina - 2/3 tasa;
itlog - 2 mga PC .;
langis ng mirasol - 1 tbsp. l .;
soda - 1 tsp;
karot at sibuyas - 1 pc.;
tomato paste - 1 tbsp l .;
keso - 150 g;
bawang - 5 cloves;
mayonesa - 5 tbsp. l .;
halamanan.

Paghahanda

Gilingin ang atay gamit ang isang blender, pagsamahin sa mga hilaw na itlog.
Magdagdag ng gatas, mantikilya, harina at baking soda.
Masahin ang masa.
Nilagang sibuyas at karot na may tomato paste.
Grate ang keso, ihalo sa mga damo at bawang.
Iprito ang pancake. Sa mga cake, halili na ilatag ang mga layer ng keso at mga sibuyas na may mga karot.

Atay cake na may kulay-gatas

Kung nais ng babaing punong-abala na bigyan ang ulam ng isang pinong at sopistikadong lasa, maaari siyang gumawa ng cake mula sa atay na may pagdaragdag ng kulay-gatas. Ang karagdagang sangkap na ito ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mayonesa at pahahalagahan ng mga taong naghahanap ng mas malusog na diyeta. Ang natitirang proseso ng pagluluto ay normal.

Mga sangkap:

atay - 0.5 kg;
harina - 200 g;
kulay-gatas - 200 g;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
itlog - 3 mga PC;
asin, paminta, damo.

Paghahanda

Gilingin ang atay, pagsamahin ito sa mga itlog, harina, asin at paminta.
Iprito ang mga pancake mula sa kuwarta.
Magprito ng sibuyas nang hiwalay at pagsamahin ito sa mga tinadtad na damo at kulay-gatas.
Grasa ang mga cake na may halo.

Atay cake na may mushroom - recipe

Para sa mga mahilig sa masarap na pagkain, ang isang liver cake na may mushroom ay perpekto. Ang dalawang sangkap na ito ay perpektong pinagsama sa isa't isa at umakma sa bawat isa sa panlasa. Ang atay ay inirerekomenda na kumuha ng manok o pabo, ito ay magbibigay ng lambing sa pagkain. Ang mga champignon ay kumikilos bilang isang pagpuno, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng keso sa kanila.

Mga sangkap:

atay - 600 g;
itlog - 1 pc;
kulay-gatas - 100 g;
harina - 60 g;
asin paminta.

Para sa pagpuno:

mushroom - 400 g;
bawang - 3 cloves;
keso - 200 g;
mayonesa, asin, paminta, damo - sa panlasa.

Paghahanda

Gumawa ng kuwarta na may tinadtad na atay, itlog, harina, kulay-gatas, asin at paminta. Magprito ng mga pancake mula dito.
Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig, gupitin.
Magprito ng mga sibuyas at mushroom nang hiwalay. Paghaluin ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na bawang, gadgad na keso at ang iba pang mga sangkap.
Bumuo ng meryenda sa liver cake sa pamamagitan ng pag-greasing ng mga cake na may laman.

Atay cake na may patatas - recipe

Maraming mga maybahay ang naniniwala na ang pinaka masarap na cake sa atay ay ang ginawa gamit ang pagdaragdag ng patatas. Sa tulong ng bahaging ito, hindi mo lamang maibibigay ang ulam orihinal na lasa, ngunit upang madagdagan din ang bahagi nito, na lalong mabuti para sa isang malaking pamilya. Ang kakaiba ng recipe ay ang paghalili ng mga pancake na ginawa mula sa atay at patatas.

Mga sangkap:

atay - 700 g;
itlog - 2 mga PC .;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
harina - 150 g;
asin.

Para sa tinadtad na patatas:

patatas - 10 mga PC .;
harina - 150 g;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
soda - ¼ tsp;
itlog - 1 pc;
asin.

Para sa pagpuno:

keso - 50 g;
mayonesa - 300 g;
halamanan.

Paghahanda

I-chop ang sibuyas at atay gamit ang isang gilingan ng karne, ihalo sa natitirang mga sangkap.
Hiwalay na gawin tinadtad na patatas, gamit din ang isang gilingan ng karne.
Paghaluin ang keso, mayonesa at tinadtad na damo.
Iprito ang mga pancake at ilagay ang mga ito nang halili, greasing sa pagpuno.

Ang cake ng atay sa oven

Maaari kang gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na liver cake kung iluluto mo ang mga ito sa oven sa halip na gamitin ang karaniwang paraan ng pagprito. Ang ulam ay makakakuha ng masaganang maanghang na lasa at aroma. Ang hindi mapag-aalinlanganang bentahe nito ay itinuturing itong mas pandiyeta at malusog.

Mga sangkap:

atay - 400 g;
semolina - 150 g;
mga sibuyas at karot - 2 mga PC .;
gatas - 150 ML;
asin, damo, mayonesa.

Paghahanda

Ipasa ang atay sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng gatas, paminta at asin.
Unti-unting ipakilala ang semolina, pagpapakilos. Ipadala ang kuwarta sa malamig sa loob ng isang oras.
Punan ng pritong sibuyas at karot.
Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang amag, ilagay ang pagpuno sa itaas, at pagkatapos ay ang natitirang kuwarta. Maghurno sa oven sa loob ng 1 oras.
Ang pagluluto ng cake ng atay ay nagtatapos sa mayonesa sa itaas at budburan ng mga damo.

Ang cake ng atay sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga abalang maybahay na walang sapat na oras upang magluto ay pahalagahan ang tamad na cake ng atay, ang recipe na binubuo ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang appliance ng sambahayan na ito ay lubos na magpapasimple sa proseso, kailangan mo lamang ihanda ang mga bahagi, itakda nang tama ang mode at maghintay para sa resulta.

hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang chicken liver liver cake ay isang magandang alternatibo sa liver cake na may layer ng karot at sibuyas. Ang lasa ay pareho, ngunit hindi gaanong kaguluhan - hindi na kailangang magprito ng mga cake. Bilang karagdagan, ang mga itlog at harina ay hindi bahagi ng mass ng atay, at ang semolina ay ang connecting link. Ang gatas ay nagpapalala pa sa malambot na atay ng manok. Ang mga makatas na gulay ay banayad na itinatakda ang lasa ng atay at sa parehong oras ay hindi humingi ng higit na kahusayan nito. Ang mayonnaise ay perpektong umakma sa komposisyon, pagdaragdag ng mga maanghang na tala. Ang resulta ay pampagana, matikas at napaka masarap na ulam, na magiging palamuti ng anumang mesa.