Mga cherry muffin. Isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga muffin na may mga cherry Mga recipe ng cherry muffins

Ang mga cherry muffin ay hindi isang pana-panahong ulam, dahil ang pagpuno ay ibinebenta sariwa o frozen sa buong taon. Maaari mo ring i-freeze ang mga muffin mismo at iimbak ang mga ito na nakabalot sa cling film nang hanggang 2 buwan. Ang mga maliliit na pastry, mabango, malambot, malambot, ay mag-apela sa mga bata at matatanda, at ang proseso ng pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras.

Tungkol sa ulam

Ang maliliit na cupcake na tinatawag na muffins ay unang inihurnong sa America. Ang ulam ay hindi itinuturing na isang culinary masterpiece, at ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga kasanayan ng isang propesyonal na confectioner. Ang recipe ng cherry muffin ay perpekto para sa tag-araw kapag gusto mong makakuha ng mga pastry na may bahagyang asim. Ang mga cherry ay maraming nalalaman at sikat tulad ng mga sariwang mansanas at kadalasang ginagamit sa mga cake, muffin, muffin, at iba pang custard.

Ang proseso para sa paghahanda ng lahat ng uri ng muffins ay halos pareho. Una, ang mga tuyong sangkap ay minasa, ang harina ay sinala ng isang beses o dalawang beses sa pamamagitan ng isang salaan. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog kasama ang mga natitirang sangkap, pagkatapos ay ihalo ang lahat hanggang sa makinis at idagdag ang pagpuno.

Para sa masarap na pastry ang mga de-kalidad na sangkap ay kinakailangan - mantikilya 82% taba, magandang harina, sariwang itlog. Ang mga frozen na cherry ay ibinebenta sa buong taon sa isang espesyal na seksyon ng supermarket. Kapag pumipili ng mga cherry, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang produkto sa vacuum packaging, na nagpapahiwatig ng petsa ng pag-expire, petsa ng produksyon at paraan ng pagyeyelo. Ang pagyeyelo ng shock ay nakakatulong upang mapanatili ang natural na pagiging bago ng mga seresa, ang aroma at lasa ng natapos na pagluluto ay magiging mas maliwanag. Bago magdagdag ng mga cherry sa kuwarta, dapat mong alisan ng tubig ang labis na juice. Pagkatapos magdagdag ng mga seresa, ang kuwarta ay dapat na ihalo nang mabilis at malumanay upang ang mga berry ay hindi mantsang ang produkto.

Para sa baking muffins, ang anumang mga form para sa mga cupcake ay angkop - metal, silicone o papel. Kung ang mga form ng papel ay walang matigas na gilid, mas mahusay na ipasok ang mga ito sa mga metal o silicone form, habang hindi kinakailangan ang lubricating sa ilalim ng langis.

Nasa ibaba ang isang simple at masarap hakbang-hakbang na recipe frozen cherry muffins.

Ang mga muffin ay halos kapareho sa mga cupcake sa kanilang pampagana na hitsura. Ano ang pagkakaiba? Ang mga klasikong cupcake ay inihanda na may maraming taba, kaya ang mga ito ay napakataas sa calories. Ang mga muffin ay mas dietary, may pinong texture at natutunaw lang sa iyong bibig.

Pinapayagan ka ng iba't ibang mga pagpuno na gawin silang isang unibersal na produkto ng confectionery na minamahal ng mga matatanda at bata. Mahilig talaga ako sa cherry muffins. At kung magdagdag ka ng tsokolate sa cherry, makakakuha ka lamang ng isang banal na lasa. Iminumungkahi kong suriin mo ang ilang mga recipe para sa masarap na muffins.

Mabilis na Cherry Muffin Recipe

Kahit na ang isang bata ay maaaring gumawa ng mga cupcake na ito. Hindi mo na kailangan ng panghalo upang masahin ang kuwarta - ang lahat ay napakasimple.

form para sa muffins; Timbangan sa kusina; mga mangkok; salaan; batihin; kutsara.

Mga sangkap

Paano pumili ng mga tamang produkto

Para sa recipe na ito, ang parehong sariwang seresa at frozen o de-latang seresa ay angkop. Ang frozen ay dapat munang lasawin, naka-kahong nakatiklop sa isang colander upang salansan ang juice. Kung ang mga cherry ay masyadong maasim, magdagdag ng higit pang asukal sa batter. Ang kumbinasyon ng matamis na muffin at maasim na seresa ay perpekto.
Gumamit ng unscented sunflower o olive oil.
Hindi kanais-nais na palitan ang baking powder ng soda, ngunit kung kinakailangan, kumuha ng ½ kutsarita ng soda at patayin ito ng isang kutsarita ng lemon juice.
Ang mga ground almond ay maaaring mapalitan ng tinadtad na mga walnut.
Gumamit ng harina ng pinakamataas na grado. Siguraduhing salain ito.

Hakbang sa pagluluto

Ibuhos ang mga tuyong pagkain sa isang mangkok: 120 g ng asukal, 170 g ng harina, 100 g ng ground almond, 3 tsp. walang slide ng baking powder, isang pakurot ng asin. Haluin ng maigi.
Sa isa pang mangkok, paghaluin ang 1 itlog, 80 ML ng mantikilya, 150 ML ng gatas. Haluing mabuti gamit ang isang whisk. Hindi mo kailangang matalo, gawin lamang ang masa na homogenous.
Ibuhos ang pinaghalong gatas sa tuyong timpla. Haluin hanggang makinis. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho tulad ng makapal na kulay-gatas.
Paghahanda ng mga hulma. Ang mga muffin ay maaaring lutuin sa parehong metal at silicone molds. Kung mayroon kang mga hulma ng papel, ipasok ang mga ito sa mga metal. Sa kasong ito, sila, tulad ng silicone molds, ay hindi kailangang lubricated na may langis.
Ikinakalat namin ang kuwarta sa 1/3 molds. Ilagay ang mga cherry sa itaas.
Ilatag ang natitirang kuwarta. Palamutihan ng natitirang mga seresa. Ang kuwarta ay tumataas sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, kaya hindi mo kailangang punan ang mga hulma sa pinakatuktok.
Budburan ng grated chocolate o chocolate sprinkles.
Pinainit namin ang oven sa temperatura na 170-180 degrees.
Maghurno ng cherry muffins sa loob ng 20-25 minuto.
Natutukoy ang pagiging handa sa tulong ng isang kahoy na stick, kung saan tinusok namin ang cupcake. Kung ito ay tuyo, maaari mong patayin ang oven.

Video ng recipe

Inaanyayahan kita na manood ng isang detalyadong master class sa paghahanda ng pinaka-pinong cherry muffins.

Dekorasyon at paghahatid

Alisin ang natapos na mga cupcake mula sa mga hulma at ilagay sa isang wire rack upang ganap na lumamig.
Ang tuktok ay maaaring iwisik sa pamamagitan ng isang salaan may pulbos na asukal.
Kung kailangan mo pa pagpipilian sa maligaya mga dekorasyon, maghanda ng makapal at palamutihan ang mga ito ng isang pastry bag. Makakakuha ka ng napaka-eleganteng cupcake.

Sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar o vanillin sa dulo ng kutsilyo.
Sa halip na gatas, maaari kang kumuha ng kefir. Magiging masarap ka.
Kung wala kang oven, maaari kang magluto.
maaari kang magluto ayon sa parehong recipe, ngunit walang itlog.

Iba pang mga pagpipilian sa pagluluto

Ang mga cherry sa recipe ay maaaring mapalitan ng iba pang mga filler. Kung magdagdag ka ng gadgad na lemon zest sa kuwarta, makakakuha ka.
Upang maghanda, magdagdag ng mga piraso ng mansanas na binudburan ng kanela sa kuwarta.
Ang mga unsweetened na bersyon ng confectionery na ito ay napakapopular - masarap parehong mainit at malamig, at

recipe ng vanilla cherry muffin

Ang kumbinasyon ng vanilla dough at cherries ay magpapasaya sa mga mahilig sa lutong bahay na mabangong pastry.

Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 12 pcs.
Mga gamit sa kusina at imbentaryo: form para sa muffins; Timbangan sa kusina; mga mangkok; salaan; panghalo; kutsara.

Mga sangkap

Hakbang sa pagluluto

Talunin gamit ang isang panghalo 125 g ng mantikilya, 300 g ng asukal at 2 bag ng vanilla sugar hanggang makinis.
Magdagdag ng 3 itlog nang paisa-isa, patuloy na matalo. Ang masa ay dapat maging homogenous, nang walang mga bugal.
Ibuhos ang 170 g ng sifted flour na may baking powder, ibuhos sa 75 ML ng gatas.
Talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo sa loob ng ilang minuto. Dapat kang makakuha ng isang makapal na malagkit na masa.
Inilalagay namin ito sa mga inihandang hulma. Gumagamit ako ng mga papel na inilalagay ko sa mga metal na hulma.
Naglalagay kami ng mga piraso ng tsokolate at seresa sa ibabaw ng kuwarta, bahagyang pinindot ang mga ito.

Sa halip na mga seresa, maaari mong gamitin ang mga berry o mga piraso ng anumang iba pang prutas.
Naghurno kami ng 20 minuto sa temperatura na 175-180 degrees.

Ang mga muffin ay handa na!

Video ng recipe

Gusto mong makita kung ano ang hitsura ng cherry muffin kapag ginawa gamit ang recipe na ito? Inaanyayahan kita na panoorin ang video.

https://youtu.be/2OPmLcT9G-o

Kung mayroon kang mga katanungan, tanungin sila sa mga komento. Sasagutin ko talaga. Isulat kung ano ang iyong mga paboritong muffin at ibahagi ang kanilang recipe. Good luck at mga tagumpay sa pagluluto!

Ang mga kaakit-akit na maliit na bahagi na cupcake na may anumang pagpuno ay naging napakamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Isaalang-alang natin kung ano, ang mga muffin na may seresa ay nararapat sa gayong pag-ibig.
Nilalaman ng recipe:

Ang mga muffin ay mga kaakit-akit na cupcake na nakakaakit sa kanilang maliit na sukat at magandang hitsura. Ang mga maliliit na pastry ay mukhang maganda, habang madali at simple ang paghahanda mula sa karaniwang mga sangkap na magagamit. Kadalasan, ang mga recipe ay matatagpuan sa kulay-gatas, na magagamit sa halos bawat refrigerator.

Hindi tulad ng mga karaniwang muffin, ang mga muffin ay pinalamanan ng iba't ibang mga karagdagan, parehong matamis at vice versa nakabubusog na maalat. Halimbawa, ang mga maliliit at maayos na cupcake na may sausage, ham, keso, damo ay napaka-kaugnay. Buweno, ang mga "matamis" na muffin ay maaaring ibigay sa anumang bagay. Ngayon mayroon kaming isang recipe na may seresa.

Mga muffin na may seresa - mga lihim ng pagluluto

Ang mga masasarap na muffin, na kadalasang binibili sa mga departamento ng pastry, ay maaaring ihanda sa iyong sarili sa bahay. Upang gawin ito, dapat mong malaman ang ilan sa mga subtleties ng pagluluto, upang ang mga maliliit na pastry ay hindi lamang magmukhang maganda, ngunit maging napakasarap din.

Talaga, ang kuwarta ay minasa ng kulay-gatas. Ang produktong ito ay ginagamit na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 20%. Mula sa pandiyeta na kulay-gatas, mahangin at magaan na kuwarta ay hindi gagana. Gayundin, na walang gaanong tagumpay, ginagamit ang kefir, yogurt, gatas. Ang mga light, low-calorie na muffin ay inihanda sa curd dough na may oatmeal.
Ito ay sapat na upang pukawin ang mga itlog na may isang whisk, hindi mo kailangang matalo ang mga ito sa isang malakas na foam.
Ang harina ay palaging hinahalo sa maramihang sangkap (baking powder, cocoa) at pagkatapos ay pinagsama lamang sa isang likidong masa.
Ang powder baking powder ay hinaluan ng harina, at ang soda ay pinapatay ng acid at idinagdag sa kuwarta sa dulo ng batch, maliban kung inireseta ng recipe.
Langis, opsyonal na produkto. Bagama't ginagawa nitong mas malambot ang mga pastry at pinipigilan ang pagkasira. Ito ay ginagamit na gulay o creamy.
Ang mga tuyo at likidong bahagi ay palaging pinaghahalo nang hiwalay, at pagkatapos lamang ay pinagsama-sama. Ito ang "highlight" ng muffins.
Ang mga muffin ay inihurnong sa mga espesyal na metal o silicone molds, na puno ng kuwarta hanggang sa 2/3 ng volume. Kung ang mga hulma ay papel, pagkatapos ay hindi sila tinanggal mula sa mga natapos na produkto.
Ang tuktok ng muffins ay pinalamutian ng icing, natatakpan ng mastic, ibinuhos ng tsokolate, atbp.
Upang mapahusay ang lasa, ang vanilla, cocoa, zest at iba pang aromatic additives ay idinagdag sa muffins.
Ang muffin cherries ay maaaring sariwa, tuyo o frozen. Ang huli ay pre-thawed. Ang mga berry ay ginagamit nang buo o pinutol, inilalagay sa kuwarta kapag nagmamasa o inilatag sa mga hugis.
Eksklusibong inilalagay ang mga muffin mainit na hurno. Ito ay tumatagal ng mas mababa sa kalahating oras upang maghurno. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga molds ng bahagi.
Ang mga handa na pastry ay kinuha lamang mula sa mga hulma pagkatapos ng paglamig.

Cherry muffins: isang klasikong recipe

Ang mga cherry muffin ay halos kapareho sa mga muffin, ngunit ang mga ito ay mas malambot at naglalaman ng mas kaunting taba. Ang ganitong mga pastry ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at napakadaling lutuin ito kahit na para sa isang walang karanasan na babaing punong-abala.

Calorie content bawat 100 g - 297 kcal.
Ang bilang ng mga servings - 10 mga PC.
Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga sangkap:

harina - 150 g
Mga itlog - 3 mga PC.
Asukal - 100 g
Baking powder - 0.5 tsp
Mantikilya - 125 g
Cherry - 175 g
Gatas - 2 kutsara
Vanilla sugar - 1 sachet

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Pagsamahin ang mantikilya sa temperatura ng silid na may asukal at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa puti.
Talunin ang mga itlog, ibuhos ang gatas at ipagpatuloy ang paghampas ng pagkain.
Pagsamahin ang harina sa baking powder at salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa mga likidong sangkap. Talunin gamit ang isang panghalo.
Ilagay ang mga cherry sa isang colander upang maubos ang labis na katas, pagkatapos ay idagdag sa kuwarta at ihalo nang malumanay.
Grasa ng mantika ang mga hulma at ilagay ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Siguraduhing may mga cherry sa bawat cupcake.
Init ang oven sa 180 ° C at ipadala ang mga muffin upang maghurno ng kalahating oras sa gitnang rack.

Kapag ang niyebe ay umiikot sa labas ng bintana, isang bagyo ng niyebe ang humampas at ang hangin ay umiihip, maghurno ng mga muffin na may mga cherry at pagkatapos ay agad itong magiging mas mainit at mas komportable. Upang gawin ito, ihanda ang mga berry para magamit sa hinaharap sa panahon ng tag-araw upang magamit ito para sa iba't ibang pagluluto sa buong taon.

Mga sangkap:

harina - 200 g
Baking powder - 2 tsp
Asukal - 0.75 g
Mga itlog - 1 pc.
Gatas - 175 ml.
Mantikilya - 125 g
Cherry - 175 g

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Salain ang harina na may baking powder sa isang mangkok.
Matunaw ang mantikilya at palamig sa temperatura ng kuwarto.
Pagsamahin ito sa mga itlog at gatas. Haluin.
Pagsamahin ang mga likidong sangkap sa mga tuyong sangkap at ihalo hanggang makinis.
Defrost cherries natural, ilagay sa isang salaan at mag-iwan para sa kalahating oras upang maubos ang juice. Huwag ibuhos ito, ngunit gamitin ito para sa pagpapabinhi ng mga pastry, pagluluto ng compote o iba pang mga layunin.
Alikabok ang mga berry ng harina at idagdag sa kuwarta.
Haluin at pantay-pantay na ipamahagi ang kuwarta sa silicone o iron molds na pinahiran ng mantikilya.
Painitin ang oven sa 190 degrees at ipadala ang mga cupcake upang maghurno sa loob ng 25 minuto.

Ang mga dessert ay pinakamadaling i-bake na may sariwang seresa. Ito ang pinaka-klasiko at pinakamadaling paraan ng paggawa ng mga muffin, at ito talaga ang pinaka-versatile.

Mga sangkap:

Flour - 380-400 g
Asukal - 1 tbsp.
Baking powder - 1 tsp
Soda - 0.5 tsp
Ground cinnamon - 1 tsp
Asin - isang pakurot
Mga itlog - 3 mga PC.
Mantikilya (natunaw) - 3 tbsp.
kulay-gatas - 1.5 tbsp.
Vanilla extract - 1 tbsp
Pitted cherries - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Salain ang harina na may baking powder, soda, asin at kanela sa pamamagitan ng isang pinong salaan, ihalo at itabi.
Ibuhos ang mga itlog sa isa pang mangkok, magdagdag ng asukal, tinunaw na mantikilya, kulay-gatas at vanilla extract. Talunin ang lahat ng mabuti gamit ang isang panghalo.
Idagdag ang likidong base sa pinaghalong harina at mabilis na masahin ang kuwarta.
Hugasan ang mga cherry, alisin ang mga hukay at malumanay na tiklupin sa batter.
Grasa ang mga hulma ng mantika at ikalat ang kuwarta sa kanila.
Painitin ang hurno sa 175°C at i-bake ang muffin sa loob ng 20-30 minuto, depende sa laki ng mga hulma.
Palamigin ang natapos na muffins sa mga hulma, pagkatapos ay alisin at palamutihan ng asukal sa pulbos.

Mga Recipe ng Muffin

Masarap na matamis at maasim na muffin na may seresa - sariwa o frozen: tsokolate, classic at nutty - nanonood kami ng mga simpleng step-by-step na recipe na may mga larawan at video.

25 pcs.

1 oras

‎260 kcal

5/5 (2)

mas gusto ko mga lutong bahay na cake dahil lagi mong alam kung ano ang binubuo nito. Paborito kong gawin ang muffins. Una, ito ay mabilis, at pangalawa, hindi ito mahal, dahil ang mga produkto para sa kanilang paghahanda ay matatagpuan sa anumang refrigerator. Ang mga muffin ay masarap sa kanilang sarili, at kung magdagdag ka ng mga seresa sa kanila, pagkatapos ay makakakuha ka ng matamis at maasim na mabangong obra maestra.

Nag-aalok ako sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga cherry muffin, kung saan maaari mong piliin ang gusto mo at palayawin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga natural na homemade na cake.

Mga simpleng muffin na may seresa

Bowl, whisk, paper tartlets, muffin cups, baking sheet.

Listahan ng mga sangkap:

Kumuha kami ng angkop na ulam para sa paghahanda ng kuwarta. Ibuhos sa kefir o kulay-gatas, basagin ang mga itlog, sukatin ang asukal. Kumuha ng whisk o mixer at haluing mabuti.
Matunaw ang margarine o mantikilya sa isang maliit na mangkok at ihalo sa mga nilalaman ng mangkok.
Pagkatapos ng paghahalo sa harina na may baking powder, idagdag ang mga ito sa masa ng kefir-egg.
Naglalagay din kami ng kaunting vanilla o vanilla sugar doon. Masahin ang isang makapal na masa na hahawak sa isang kutsara.
Pinipili namin ang mga hukay mula sa mga seresa. Kung gumagamit ka ng mga frozen na cherry, lasawin ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang salaan upang maubos ang likido. Gumawa pa ako ng cherry sa sarili kong juice. Banayad na igulong ang mga seresa sa almirol o harina.
Lumipat kami sa isang mangkok na may kuwarta at, malumanay na paghahalo, ipamahagi sa buong dami.
Tinatakpan namin ang mga hulma gamit ang mga tartlet ng papel o grasa ang mga ito ng kaunting mantika.
Pinupuno namin ang mga hulma ng kuwarta sa pamamagitan ng isang ikatlo.
Painitin ang oven sa 180 °, ilagay ang baking sheet na may mga blangko sa loob nito at maghurno ng 35 minuto.
Matapos suriin ang antas ng pagluluto gamit ang isang tanglaw o tugma, inilabas namin ang mga natapos na muffin.
Sa pinalaya na mga hulma ay muling ilagay ang mga tartlet at ang susunod na bahagi ng kuwarta. Nagba-bake kami.
Kung ninanais, durugin ang mga muffin gamit ang isang maliit na salaan na may pulbos na asukal.

Chocolate cherry muffins

Ito ay tumagal ng oras: 1 oras.
Dami: 25 piraso.
Mga gamit sa kusina at imbentaryo: bowl, whisk, muffin cups, paper tartlets, baking sheet.

Listahan ng mga sangkap:

2 itlog ng manok;
10 tbsp harina;
4 tbsp tuyong kakaw;
1 tbsp anumang almirol;
1/2 tbsp baking powder;

80 ML ng gatas;
110 g mantikilya o magandang margarin;
1/4 tsp asin;
1 st. seresa.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Magsimula tayo sa pagluluto sa pamamagitan ng pag-on sa kalan sa 180 ° upang magkaroon ito ng oras upang magpainit.
Linya ng muffin lata na may parchment o paper tartlets. Maaari mong pahiran lamang ng margarine o mantikilya.
Sa ilang mangkok, kumuha ng salaan, salain ang harina, baking powder (baking powder) at kakaw.
Ibuhos ang gatas sa isa pang mangkok, basagin ang mga itlog, at sukatin din ang tamang dami ng asukal at asin.
Kumuha ng whisk o mixer at gamitin ito para ihalo nang mabuti ang lahat.
Gupitin ang margarine o mantikilya sa maliliit na piraso at matunaw sa isang maliit na lalagyang metal. Ibuhos sa pinaghalong itlog at ihalo muli.
Ipinakilala namin ang tuyong bahagi ng kuwarta sa likidong pinaghalong. Dinadala namin sa isang homogenous viscous state.
Kung kinakailangan, alisin ang mga buto mula sa cherry at iwisik ito ng kaunti sa almirol o harina.
Ikalat ang buong kuwarta, dahan-dahang ihalo sa isang kutsara o silicone spatula, maging maingat na hindi makapinsala sa mga seresa.
Ilagay ang batter sa mga hulma at punuin ang mga ito ng 3/4 na puno.
Ipinapadala namin ang baking sheet na may mga blangko sa oven at maghurno ng cherry muffins sa loob ng 35 minuto.
Sinusuri namin ang antas ng kanilang kahandaan sa pamamagitan ng pagbubutas gamit ang isang kahoy na sulo o isang palito.
Inalis namin ang mga natapos na muffin mula sa mga hulma at durugin ang mga ito ng may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang maliit na salaan o ibuhos sa natunaw na tsokolate.
Sa mga walang laman na anyo, muling ilagay ang mga tartlet at kuwarta. Maghanda tulad ng nasa itaas.

Ang Raisin Muffins ay magiging kasing malasa, at maaari ka ring gumawa ng mga malambot.

Ang pinaka cherry muffins

Ito ay tumagal ng oras: 1 oras.
Dami: 25 piraso.
Mga gamit sa kusina at imbentaryo: bowl, whisk, muffin cups, blender, paper tartlets, baking sheet.

Listahan ng mga sangkap:

1.5 st. harina;
450 g seresa;
30 g ng asukal sa pulbos;
3 itlog;

10 tbsp asukal buhangin;
1 tbsp anumang almirol;
110 g margarin;
1.5 tsp baking powder.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Una, painitin ang oven sa 180°.
Gupitin ang margarine sa mga piraso at tunawin ito sa isang maliit na mangkok.
Paghaluin, pagsala sa isang salaan, harina ng trigo at baking powder.
Pinipili namin ang mga buto mula sa cherry at gilingin ang kalahati ng kanilang numero sa isang blender. Igulong ang buong seresa sa almirol o harina.
Kumuha kami ng isang malalim na mangkok at sinira ang mga itlog dito, ibuhos ang asukal.
Nagdagdag kami ng margarine. Haluin muli.
Ikinakalat namin ang cherry mass na may juice mula sa blender. Haluing mabuti sinusubukang matunaw ang asukal.
Magdagdag ng harina at ihalo. Dapat kang makakuha ng isang makapal at malapot na masa, kaya maaaring tumagal ng kaunti pang harina.
Gamit ang isang kutsara o spatula, tiklupin ang buong cherry sa kuwarta, maingat, sinusubukan na hindi makapinsala sa mga cherry.
Kung ang mga hulma ay metal, ilagay ang mga tartlet ng papel at punuin ang mga ito ng cherry dough tatlong-kapat.
Inilalagay namin ang baking sheet na may mga blangko sa oven sa loob ng 35-40 minuto.
Tinutusok namin ang mga muffin ng isang posporo at suriin ang kanilang kahandaan.
Inalis namin ang mga natapos na muffin mula sa mga hulma at, kung ninanais, iwiwisik ang pulbos na asukal o pulbos ng kakaw.
Sa walang laman na mga hulma, ulitin ang parehong mga hakbang hanggang sa maubos ang kuwarta.

Maaari kang maghurno sa parehong paraan.

Mga cherry muffin na may mga mani

Gupitin ang margarine at tunawin ito sa isang maliit na mangkok na metal.

Sa mga seresa, pinipili namin ang mga buto at iwiwisik ng almirol o harina.

Pagsamahin ang harina na may baking powder at salain.

Kumuha kami ng isang malalim na lalagyan at ilagay ang kulay-gatas sa loob nito, ang tamang dami ng asukal at magdagdag ng mga itlog. Naghahalo kami.

Magdagdag ng margarine o mantikilya at ihalo muli.

Paghaluin ang harina na may mga mani at idagdag ang likidong bahagi ng kuwarta. Masahin ang makapal, malapot na masa hanggang makinis.

Magdagdag ng mga cherry at malumanay na ihalo sa isang kutsara o spatula.

Tinatakpan namin ang mga hulma na may mga tartlet ng papel at pinupuno ang mga ito ng masa ng nut na may mga seresa at inilalagay ito sa isang baking sheet. Maaari mong iwisik ang mga muffin na may tsokolate.

Gamit ang mga pinalaya na hulma, ulitin ang parehong mga hakbang hanggang sa maubos ang kuwarta.

Chocolate Cherry Muffins Video Recipe

Paano pa handa ang cherry-chocolate muffins, tingnan ang video:

Maaaring gawin ang mga cherry muffin sa buong taon. Kailangan mo lamang alisin ang mga buto at i-freeze ang cherry. Ngunit kung gusto mong gumawa ng mga muffin mula sa sariwang seresa, pagkatapos ay magpatuloy! Ang recipe ng muffin ay napaka-simple at hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Ang mga handa na cherry muffin ay maaari ding i-freeze. I-wrap ang mga ito sa foil, pisilin ang hangin at itago ang mga ito sa freezer. Ang mga muffin nang maayos na nakabalot ay magtatagal ng hanggang 2 buwan. Upang mag-defrost ng muffins, alisin ang cling film, balutin ang bawat muffin sa foil at init sa oven sa 200°C sa loob ng 20 minuto. Mula sa ipinahiwatig na dami ng mga sangkap, 12-17 muffin ang nakuha, depende sa laki ng mga hulma. Kung gumagamit ng frozen na seresa, lasawin ang mga ito at hayaang maubos ang likido.

Mga sangkap ng recipe ng cherry muffin:

100 g mantikilya
150 g ng asukal
2 tsp asukal sa vanilla
4 na itlog
300 g cherry (sariwa o frozen)
2 tsp baking powder
300-350 g ng harina

Paano gumawa ng masarap na cherry muffins:

Maghanda ng muffin batter. Kuskusin ang mantikilya na may asukal at vanilla sugar. Magdagdag ng mga itlog, sifted na harina, ihalo.

Idagdag ang mga berry sa muffin batter at ihalo nang malumanay.

Grasa ang mga hulma sa langis ng gulay (hindi kailangang lagyan ng grasa ang mga amag ng silicone). Ibuhos ang batter sa mga hulma, punan ang 2/3 ng paraan.