Paghahanda ng moonshine at alkohol para sa personal na paggamit
ganap na legal!
Matapos ang pagkamatay ng USSR, itinigil ng bagong gobyerno ang paglaban sa moonshine. Ang pananagutan sa kriminal at mga multa ay inalis, at isang artikulo na nagbabawal sa paggawa ng mga produktong naglalaman ng alkohol sa bahay ay inalis mula sa Criminal Code ng Russian Federation. Hanggang ngayon, walang kahit isang batas na nagbabawal sa iyo at sa akin na makisali sa paborito nating libangan - ang paggawa ng alak sa bahay. Ito ay pinatunayan ng Pederal na Batas ng Hulyo 8, 1999 No. 143-FZ "Sa administratibong responsibilidad ng mga ligal na nilalang (organisasyon) at mga indibidwal na negosyante para sa mga pagkakasala sa larangan ng produksyon at sirkulasyon ng ethyl alcohol, alcoholic at alcohol-containing products " (Nakolektang Batas ng Russian Federation, 1999, No. 28, aytem 3476).
Sipi mula sa Pederal na Batas ng Russian Federation:
"Ang epekto ng Pederal na Batas na ito ay hindi nalalapat sa mga aktibidad ng mga mamamayan (mga indibidwal) na hindi gumagawa ng mga produkto na naglalaman ng ethyl alcohol para sa layunin ng marketing."
Moonshine sa ibang bansa:
Sa Kazakhstan alinsunod sa Code of the Republic of Kazakhstan On Administrative Offenses na may petsang Enero 30, 2001 N 155, ang sumusunod na pananagutan ay ibinigay. Kaya, ayon sa artikulo 335 "Paggawa at pagbebenta ng mga home-made na inuming may alkohol", iligal na produksyon para sa layunin ng pagbebenta ng moonshine, chacha, vodka ng malberi, mash at iba pang mga inuming may alkohol, pati na rin ang pagbebenta ng mga inuming ito ay nangangailangan ng multa sa halagang tatlumpung buwanang mga indeks ng pagkalkula na may pagkumpiska ng mga inuming nakalalasing, kagamitan, hilaw na materyales at kagamitan para sa kanilang paggawa, pati na rin ang pera at iba pang mahahalagang bagay. natanggap mula sa kanilang pagbebenta. Gayunpaman, hindi ipinagbabawal ng batas ang paghahanda ng alkohol para sa mga personal na layunin.
Sa Ukraine at Belarus iba ang mga bagay. Ang mga Artikulo No. 176 at No. 177 ng Code of Administrative Offenses ng Ukraine ay nagbibigay para sa pagpapataw ng mga multa sa halagang tatlo hanggang sampung walang buwis na minimum na sahod para sa paggawa at pag-iimbak ng moonshine nang walang layunin ng pagbebenta, para sa imbakan nang walang layunin ng pagbebenta ng kagamitan * para sa produksyon nito.
Ang Artikulo 12.43 ay inuulit ang impormasyong ito nang halos salita por salita. "Paggawa o pagbili ng matapang na inuming may alkohol (moonshine), mga semi-tapos na produkto para sa kanilang produksyon (mash), pag-iimbak ng mga device para sa kanilang produksyon" sa Code of the Republic of Belarus on Administrative Offenses. Ang talata Blg. 1 ay nagsasaad: "Ang paggawa ng mga indibidwal ng matapang na inuming may alkohol (moonshine), mga semi-tapos na produkto para sa kanilang paggawa (mash), pati na rin ang pag-iimbak ng mga aparato * na ginagamit para sa kanilang paggawa - nangangailangan ng babala o multa hanggang sa limang pangunahing yunit na may pagkumpiska ng mga ipinahiwatig na inumin, semi-tapos na mga produkto at kagamitan.
*Bumili ng moonshine still para sa gamit sa bahay ito ay posible pa rin, dahil ang kanilang pangalawang layunin ay ang paglilinis ng tubig at ang paggawa ng mga sangkap para sa natural na mga pampaganda at pabango.
Isinalin mula sa Arabic, ang maganda, nakakaintriga na pangalan nito na al-ambik ay nangangahulugang isang alembic lamang at ganap na tinutukoy ang layunin nito. May isa pang bersyon: ito ang sinaunang kahulugan ng Griyego ng isang plorera, na halos kapareho sa alambic - "ambix".
Ang kasaysayan ng paglitaw nito ay bumalik sa kalaliman ng mga siglo. Maging ang pilosopong Griyego na si Zosimus noong siglong ΙΙΙ ay masuwerteng nakahanap ng mga guhit ng alambic sa mga sinaunang pader ng mga templo ng Egypt. Ngunit dahil ang mga sinaunang Griyego ay ginusto ang karamihan sa mababang-alkohol na ambrosia mula sa mga inuming nakalalasing, ang aparato ng himala ay ginamit nang eksklusibo para sa distilling resins, pagkuha ng mga mahahalagang langis, essences.
Orihinal na nilikha para sa paggawa ng mga gamot, ang alambik, minsan sa Europa, ay naging pangunahing kagamitan para sa paggawa ng mga pabango. At lamang sa XVΙ siglo ang mga tao ay dumating sa, paglilinis ng maasim na alak, ang pangunahing gamit ngayon ay ang paglilinis ng alak. Sa parehong oras, hanggang noon, ang Russia, na hindi nasisira ng malakas na alkohol, ay natutunan mula sa mga Western na kapitbahay nito ang mga kable at, natural, nag-imbento ng sarili nitong alambic - alak mashine.
Noong 1831, naimbento ng Aeneasa Coffey ang tuluy-tuloy na distillation na alambik, na gumagawa pa rin ng vodka, gin, whisky at iba pang magandang kalidad na mga espiritu.
Ang pagkakaroon ng pinagtibay ang libong-taong karanasan ng kanilang mga ninuno, ang mga modernong master ay gumagawa pa rin ng mga aparato para sa distillation gamit ang mga teknolohiyang napatunayan sa mga siglo. Ang kanilang pangunahing hilaw na materyales ay tanso. Ilang bahagi lamang na hindi nakikipag-ugnayan sa distilled produktong pagkain, pinapayagan itong gumiling mula sa hindi kinakalawang na pagkain na bakal. Ang lahat ng mga elemento ay konektado gamit ang mataas na temperatura na paghihinang, na ginagarantiyahan ang mahabang buhay ng serbisyo.
Ang aparato ay binubuo ng:
Ngayon, ang pangunahing gumagawa ng mga tansong moonshine still ay ang Portugal at Spain.
Alambique portuguese- ito ay isa sa mga pinaka sinaunang imbensyon ng sangkatauhan para sa distillation ng likido. Bilang isang tuntunin, ito ay gawa sa tanso sa pamamagitan ng kamay sa pamamagitan ng forging. Sinusubukan ng bawat master ng Portuges na gawing eksklusibo ang kanyang trabaho sa pamamagitan ng paglalagay ng kanyang sariling mga burloloy, mga pattern ng oriental, sa mga dingding ng kubo, kung saan madaling makilala ang lumikha ng obra maestra. Sa pangkalahatan, ang Portuguese Alambique ay tinatawag na gayon dahil ito ay ginawa sa Portugal. Bukod dito, maaari itong maging ng iba't ibang uri at iba't ibang mga tampok ng disenyo.
Ito ay isang moonshine mula sa France, ang lalawigan ng Charente. Sa tulong nito, ang pangunahing distillation ng alak ay ginawa sa isang produkto na may lakas na 30 o, at pagkatapos ay isang pangalawang distillation sa raw cognac alcohol na 70 o lakas. Ito ay barado sa mga barrel ng oak sa loob ng 3 hanggang 200 taon upang makakuha ng isang kahanga-hangang cognac na "Hennessy", na kilala sa buong mundo. Mga tampok ng disenyo na nagpapakilala sa device.
Ito ay kagiliw-giliw na sa Russia noong ika-17 siglo tulad ng isang moonshine ay ginawa, na, tulad ng dalawang patak ng tubig, ay mukhang isang Charente alabamik, tanging ang curved tube na "swan neck" ay tinawag na "goose" dito.
- isang high-class na propesyonal na kagamitan para sa distillation at produksyon ng whisky, pati na rin ang iba pang mga high-grade na marangal na inumin na may lakas na hanggang 70 o. Tulad ng lahat ng naunang inilarawan na alambik, ang whisky ay gawa sa huwad na tanso na sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap at may mataas na thermal conductivity, na nilagyan ng thermometer at safety valve. Ang isa pang pagkakaiba mula sa iba pang mga modelo ay ang hugis ng takip (helmet) sa anyo ng isang sibuyas, tumataas nang mataas patayo.
Ang Alambik na may isang haligi ay idinisenyo para sa paglilinis ng mabangong alkohol. Ang iba't ibang mga organikong sangkap ay inilalagay sa haligi, na nagbibigay ng kanilang mga ester sa distilled na produkto. Bilang karagdagan, ang parehong aparato ay maaaring gamitin upang makakuha ng mga cosmetic hydrolates o mahahalagang langis.
Isang distillation apparatus, isang uri ng alambika, na idinisenyo para sa distillation ng marangal na alkohol, may lasa at pinahusay, pati na rin ang mga mabangong bahagi ng iba't ibang mga pampaganda. Mukhang pareho ang lahat, ngunit mayroong isang makabuluhang pagkakaiba - ang alquitara ay may isang patayong pag-aayos ng mga node, na, naman, ay konektado gamit ang mga solder na nakabatay sa pilak na may maliit na (0.05%) na nilalaman ng lead. Sa tulong ng Alcitara apparatus, posible na makakuha ng isang produkto na mas malakas (hanggang sa 60 o) mula sa isang distillation kaysa sa ordinaryong alambika. Gumagana ang Alquitara na may kapasidad na humigit-kumulang 3 litro bawat oras
Ang disenyo ng dalawang device na ito sa panimula ay hindi naiiba. Mayroong pagkakaiba lamang sa mga detalye, na sa ilang paraan ay nakakaapekto sa proseso.
| Pangalan ng node | Mashine ng alak | Alambik |
|---|---|---|
| alembic | Ang hugis ay maaaring parehong cylindrical at hugis-parihaba. Minsan ang mga lata ng aluminyo, mga bote ng salamin ay iniangkop para dito. Ang materyal ay ginagamit din iba-iba: salamin, aluminyo, food grade hindi kinakalawang na asero. Ang isang balbula sa labasan ay nakakabit sa ilalim ng kubo. | Ginawa mula sa purong tanso sa pamamagitan ng hand forging. Ito ay may hugis ng isang bilog na decanter, plorera o bola na may leeg. Bilang isang tuntunin, wala itong karagdagang mga detalye, maliban sa dalawang hawakan. |
| takip | Ang isang mahalagang bahagi ng apparatus, kung saan ang isang thermometer ay itinayo upang masubaybayan ang antas ng pag-init ng mash, ay isang safety valve na nagpapagaan ng labis na presyon sa kubo. Ang talukap ng mata ay hermetically naayos sa pamamagitan ng isang locking mekanismo sa kubo. | Ang takip ng bombilya o takip ay akma nang husto sa saksakan ng kubo. Walang matibay na pag-aayos, samakatuwid, na may labis na presyon, ang takip ay tumataas lamang at nagpapababa ng presyon sa aparato. Bilang isang tuntunin, walang mga karagdagang device ang ginagamit. |
| Tubong singaw | Mahigpit na umaangkop sa takip. Maaaring gawin mula sa iba't ibang mga materyales. | "Goose", "Swan neck" o isang tubo lamang - ito ang mga katangian ng iba't ibang uri ng alabama. Sa apparatus ng alquitar, hindi naman. |
| likid | Isang spiral tube na dumadaan sa isang "cooler" kung saan nangyayari ang condensation. May mga disenyo kung saan ang cooling tube, sa kabaligtaran, ay dumadaan sa pinainit na singaw. | Ganun din |
| refrigerator | Isa itong lalagyan na may malamig na tubig. | Ganun din |
| Lalagyan para sa pagkolekta ng natanggap na produkto | Hindi kasama, anumang sisidlan. | Hindi kasama, anumang sisidlan. |
Ang isa pang malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga aparato ay ang kanilang gastos. Madaling hulaan na ang mga eksklusibong hand-made na tansong alambik ay pinahahalagahan ng isang order ng magnitude na mas mataas kaysa sa mga ordinaryong moonshine still na ginagamit ng mga Russian.
Ngunit ang mahiwagang "Aladdin's lamp" ay may karagdagang bonus. Kung ang isang ordinaryong moonshine ay inilabas pa rin sa pantry para lamang sa tagal ng trabaho, at ang natitirang oras ay nakatago mula sa mga mata, kung gayon ang alambic, sa kabaligtaran, ay ipapakita sa publiko bilang isang magandang gawa ng sining. . Ang mga magagandang anyo nito, mga kurba, mga palamuting ukit, mga tansong lilim ay nagbibigay ng oriental na lasa sa anumang interior.
Ang pagkakaroon ng nakalista sa lahat ng mga pangunahing katangian, maaari nating tapusin na ito ay mas mahusay para sa matagumpay na paggawa ng home-made na alkohol, alambique o moonshine. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan, at ang bawat isa sa mga distiller ay tumutukoy sa mga kalamangan at kahinaan, batay sa kung ano ang gusto niyang makuha sa output, mahahalagang langis, calvados, brandy, cognac o malakas na Russian moonshine.
Ang isang lumang distillation cube ng orihinal na disenyo - isang tansong alambik, na lumitaw sa sinaunang Egypt maraming siglo na ang nakalilipas, ay isang klasikong moonshine pa rin. Ito ay nararapat na itinuturing na pinakamahusay na distiller ng alak sa mundo. Ang isang eleganteng yunit na kumikinang na may ginto, na naging laganap sa Russia, ay ginagamit para sa paggawa ng mataas na uri ng alkohol at marangal na inumin. Kabilang sa mga ito ang whisky, calvados, cognac, slivovitz at iba pa. Ang mga natural na Portuguese alambicas ay mataas ang demand para sa distillation ng mga elite distillates sa Moscow.
Ayon sa mga nakaranasang distiller, ang sagot sa tanong kung bibili ng natural na tansong alambik o hindi kinakalawang na asero ay malinaw. Kung pinahihintulutan ng mga mapagkukunan, dapat na mas gusto ang unang opsyon. Sa istruktura, ang alambic ay kahawig pa rin ng moonshine:
1 - distillation cube; 2 - helmet; 3 - tubo para sa pag-alis ng singaw; 4 - umaangkop sa paagusan; 5 - cooler-condenser; 6 - output ng tapos na distillate.
Ang lihim ng katanyagan ng sinaunang yunit ay nakasalalay sa materyal ng paggawa. Ang mga natatanging katangian ng tanso ay maaaring talagang gumawa ng mga kababalaghan, na nagbibigay ng:
Dahil sa kanilang katangi-tanging mayamang hitsura, ang mga tansong alambik ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang loob ng isang bar, restaurant, at tahanan. Madalas silang pinipili bilang isang pagtatanghal sa mga pinuno, mga kasosyo sa negosyo, mga anibersaryo. Maaari kang bumili ng alambic na may paghahatid sa Moscow sa Samodel online na tindahan sa presyo na 2,200 rubles.
Kung interesado ka sa aming mga alok, mangyaring makipag-ugnayan sa amin. Ang detalyadong impormasyon sa pagbili at paghahatid ng alambik ay maaaring makuha mula sa isang karampatang espesyalista sa pamamagitan ng telepono.
Ano ang alambic? Paano gumawa ng moonshine sa alambic? Ano ang mas magandang bilhin alambik o alcitaru ? Ang Internet ay puno ng mga sagot sa mga tanong na ito, ngunit hindi lahat ng aming mga kliyente ay may oras upang umupo at "pala" sa Internet sa paghahanap ng sagot sa tanong kung paano, pagkatapos ng lahat, upang makakuha ng moonshine sa alambika.
Bukod dito, pagkatapos tingnan ang showcase na may , ang aming mga customer ay nagtataka: "Maaari ko bang makayanan ang gayong kumplikadong kagamitan sa distillation?"
Kung ang alambik at mukhang isang mahiwagang kagamitan, ito ay dahil lamang sa ito ay napakaganda. Makinis na mga kurba, isang kumbinasyon ng malambot na ningning ng pinakintab na refrigerator na tanso at namartilyong copper cube, hand soldering at riveted connections ng yellow at red copper... Syempre, ito ay isang mahiwagang item! Humanga sa magic, ngunit tandaan: ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng apparatus ay napaka-simple.
Tulad ng anumang distiller, binubuo ito ng isang distillation cube kung saan mo ibubuhos ang mash, isang linya ng singaw kung saan napupunta ang mga evaporating vapor ng alcohol, at isang cooler-condenser kung saan ang singaw ay nagiging pag-inom ng alak. Lahat!
Kunin, halimbawa, ang isang compact classic na limang-litro na alambik - isang mahusay na pagpipilian para sa isang naninirahan sa lungsod na walang 250 litro ng apple cider para sa distillation, ngunit 3-5-10 litro lamang ng parehong cider, o alak, o tahanan. magtimpla. At may pagnanais na magluto paminsan-minsan malakas na alak sa kanilang sariling. Well, hindi ba magandang mag-imbita ng mga kaibigan na bumisita at, kung nagkataon, i-drop sa mesa:
Ah, ito ang iyong modernong "Martel" na katarantaduhan! Oo, marketing ploy. Gusto mo ng totoo? Eksaktong niluto ang paraan ng paghahanda mismo ni Jean Martel tatlong daang taon na ang nakalilipas? Pakiusap!
Ginawa ako ng aking asawa ng sampung litro ng katas ng mansanas. Inihagis ko ang lebadura ng alak dito, sinabuyan ito ng asukal at naghintay. Ang cider ay naging mahusay, mabango at malakas, kahit ibuhos at inumin. Ngunit nagpasya akong bigyan ka ng isang regalo - upang tratuhin ka ng aking sariling "cognac". Nagbuhos ako ng tatlong litro ng cider sa magandang limang litro na mangkok na ito, tinakpan ito ng helmet na ito. Kita mo, narito ang isang thermometer. Ito ay upang malaman kung kailan eksaktong mangolekta ng pag-inom ng alak, at kung kailan itatapon ang mga nakakapinsalang bahagi ng moonshine. Nakolekta ko ang alak na ito sa temperatura na 78.4 "- ang pinakamadalisay na inumin. Ibinaba mo ang ilong ng helmet sa refrigerator - narito itong silindro na may likid sa loob. Dinadala mo ang umaagos na tubig mula sa gripo patungo sa refrigerator. Mayroon pa akong espesyal na adaptor para dito - narito. Isang tubo mula sa adaptor - sa refrigerator, ang isa pa - mula sa refrigerator hanggang sa lababo. Binubuksan namin ang tubig na halos walang presyon, matipid, ang pangunahing bagay ay ang temperatura ng alkohol ay 30 degrees. Ang alak ay umaagos mula sa tubo na ito sa refrigerator. Pinalitan ko ang isang silindro ng pagsukat upang malaman kung gaano ko pa rin ito pinainit, na talagang isang bolang tanso, at sa wala pang isang oras ay ginawang soft-drinking ang lahat ng cider. distillate ng espiritu.
Syempre magugustuhan nila! Ngunit pareho, hindi sila maniniwala sa iyo na ang lahat ay napakadali at walang hindi kinakailangang karunungan. Well, huwag silang maniwala! At huwag mong sabihin sa kanila kung sino ang nagturo sa iyo nito. Hayaan itong maging iyong magic secret!
Gusto mo bang isawsaw ang iyong sarili sa pinagmulan ng moonshine? Gusto mo bang mag-eksperimento? Gusto mo ba ng tunay na tunay na alak?
Sa aming site maaari kang bumili ng isang tunay na gawa ng sining mula sa mga Portuguese masters - Portuguese Alambique, na gawa sa 99% tanso, at ang mga joints ay soldered na may solder batay sa pinong pilak na may mababang nilalaman ng lead (0.05%).
Ang tansong alambik ay hindi lamang isang moonshine, ito ay ang pag-unlad ng mga alchemist! Ang pagkakaroon ng itakda ang kanilang sarili ng isang kamangha-manghang layunin - ang paghahanap para sa "bato ng pilosopo" - nakamit ng mga alchemist ang tunay na praktikal na tagumpay. Nilikha nila ang unang kagamitan para sa distillation (distillation) ng mga likido.
Ang disenyo nito ay hindi nagbago sa loob ng maraming siglo. Dumating ang Alambik sa Europa mula sa Ehipto, kung saan ginamit ito upang maglinis ng tubig at iba't ibang mga resin upang makakuha ng mga langis ng pagpapagaling at kosmetiko.
Pagbili ng Alambik moonshine, makakapag-produce ka hindi lang mga inuming may alkohol, ngunit pati na rin ang mahahalagang langis, mabangong tubig.
Bakit ang partikular na distiller na ito ay karapat-dapat sa titulong king of moonshine stills?
Samakatuwid, siya ang nararapat na karapat-dapat sa titulong "hari at ama" ng moonshine
Upang maging isang tunay na alchemist sa moonshine, kailangan mo lang bumili ng Alambik sa Moscow! At sino ang nakakaalam, maaari mong mahanap ang iyong sariling pilosopo na bato na gagawing isang tunay na gawa ng sining ang iyong mga sangkap.
Tutulungan ka ng aming mga tagapamahala na pumili ng pinaka-angkop na modelo ng alambika, na gagamitin din hindi lamang bilang isang moonshine, kundi pati na rin dahil sa natatanging tunay na disenyo ay magsisilbing dekorasyon para sa iyong interior, at magiging isang magandang regalo.
