Noong panahon ng Sinaunang Greece at Roma, ang mga buto ng anis ay napakapopular sa populasyon ng iba't ibang katayuan sa lipunan. Ginamit ang mga ito bilang isang sangkap na nagpabuti ng gana sa pagkain at nagtataguyod ng mas malalim na pagtulog.
Karamihan sa mga naninirahan ay ipinapalagay na ang halaman na ito ang nakatulong upang gawing normal ang mga pattern ng pagtulog at gawin itong mas malakas.
Ang mga buto ng anise ay ginagamit upang gumawa ng tsaa ng anise. Dapat tandaan na ang mga prutas ay nakuha mula sa isang maliit na halaman na kilala bilang Pimpinella anisum (kamag-anak ng cumin, dill, haras). Kapansin-pansin na ang halaman ay ginagamit hindi lamang sa proseso ng pagluluto, kundi pati na rin sa gamot. Sa paningin, ang mga butong ito ay kahawig ng mga prutas ng haras.
Ang anise tea ay isang gamot na naging napakapopular sa iba't ibang bahagi ng mundo, lalo na itong sikat sa mga bansa sa Gitnang Silangan. May isang opinyon na kahit na ang mga pari ng sinaunang Ehipto ay alam ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng inumin at ginamit ito upang gamutin ang isang malaking bilang ng mga sakit. Tulad ng para sa European na tradisyon ng pag-inom ng tsaa, ang anise tea ay pangunahing ginagamit bilang isang carminative. Ang halaman ay tradisyonal na natupok sa anyo ng regular na tsaa.
Mula sa artikulong ito matututunan mo ang:
Ang anise tea ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka-mayaman at napaka-kaaya-ayang aroma na may natatanging matamis na tala. Ang halaman ay namumulaklak mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang sa katapusan ng Hulyo, ngunit kaugalian na mangolekta ng mga prutas lamang sa Agosto. Ang halaman ay ipinamamahagi pangunahin sa teritoryo ng modernong Greece, ngunit kamakailan lamang ay matagumpay itong lumaki sa ibang mga bansa na may katulad na mga kondisyon ng klimatiko.
Ang anise tea ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
Ginagamit din ang anis sa modernong pharmacology. Ang tool ay may disinfectant, analgesic at antipyretic effect. Ginagamit din para sa pagbabanlaw ng bibig.
Ang anise tea ay may malaking halaga mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang inumin ay ginagamit hindi lamang para sa mga layuning pang-iwas, kundi pati na rin para sa paggamot ng ilang mga karamdaman. Napakahalaga na magtimpla ng tsaa nang maayos.
Mga sangkap:
Ang mga buto ng halaman ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at i-infuse sa susunod na 10 minuto. Pagkatapos nito, ang tincture ay maingat na sinala at idinagdag sa regular na tsaa. Maaari mong palamutihan ang halaman na may ordinaryong tinadtad. Ang tsaa ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka-masarap at napaka-kaaya-ayang aroma. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng katawan.
Ang anise tea ay maaari ding maging sanhi ng ilang mga side effect. Sa ilang mga kaso, ang mga buto ng anis ay nagdudulot ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga kaso ng pamamaga ng balat pagkatapos ng pagkonsumo ay paulit-ulit na naitala. inuming anis. Huwag kalimutan na ang mga buto ng halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binibigkas na diuretikong epekto, na awtomatikong nagdaragdag ng panganib ng pag-aalis ng tubig. Bago gumamit ng tsaa, dapat kang kumunsulta sa isang propesyonal na herbalist. Mangyaring tandaan na ang halaman ay dapat talagang maging anise, at hindi ang malapit na katapat nito - star anise, na maaaring makapukaw ng isang malaking bilang ng mga side effect.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng anise, o, sa madaling salita, star anise, ay kilala sa sinaunang Roma, China at Greece, at ngayon ang mga buto at bunga ng halaman na ito ay kadalasang ginagamit bilang isang culinary spice. Ang anis ay idinagdag sa mga pastry at cocktail, sa mga suntok at mga pagkaing karne, at bilang bahagi ng mga tsaa, decoctions at tinctures, ang mabangong mga prutas na hugis-bituin nito ay maaaring magdulot ng ginhawa mula sa maraming karamdaman.
Kaya, ang mga inumin na naglalaman ng star anise ay tumutulong sa tiyan at bituka cramps, bloating at iba pang mga problema sa pagtunaw, at anise-infused na tubig ay nagpapagaan sa mga matatanda at mga sanggol mula sa colic na hindi mas masahol pa kaysa sa dill. Mayroon itong tsaa na may anise at antipyretic, diaphoretic at diuretic na mga katangian, salamat sa kung saan ito ay kapaki-pakinabang para sa trangkaso at sipon, pinupuno ka nito ng enerhiya sa umaga, at kapag ginamit bago ang oras ng pagtulog, sa kabaligtaran, ito ay huminahon. Bilang karagdagan, ang anise tea ay maaaring mapawi ang pagkahilo, pananakit ng ulo, pananakit ng lalamunan at maging ang pag-atake ng hika. Para sa ubo at brongkitis, ang tsaa na may anise ay inirerekomenda bilang expectorant.
Sa kabila ng mga nasasalat na benepisyo para sa infantile colic, ang anise tea ay kontraindikado pa rin para sa mga buntis na kababaihan, at hindi rin inirerekomenda na inumin ito para sa mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit ng gastrointestinal tract.
Upang maghanda ng 4 na servings ng tsaa kakailanganin mo:
Sa tubig na kumukulo, idagdag ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang anis, kanela, orange zest at luya. Matapos ang inumin ay kumulo para sa mga 10 minuto, ito ay inalis mula sa apoy, tinakpan at pinapayagang magluto ng isa pang 15 minuto. Bago ihain, ang tsaa ay sinala, ibinuhos sa mga tasa at idinagdag ang pulot.
Upang maghanda ng 4 na servings ng inumin na ito kakailanganin mo:
Ang itim na tsaa ay niluluto sa karaniwang paraan, hayaan itong magluto. Bago ihain, ang isang-kapat ng isang slice ng lemon at isang bituin ng anise ay inilalagay sa bawat tasa, pagkatapos ay ibinuhos ang tsaa, idinagdag ang pulot o asukal sa panlasa at pinalamutian ng mga dahon ng mint.
Mula noong sinaunang panahon, ang halaman na ito ay iginagalang para sa mga nakapagpapagaling na katangian at kahanga-hangang aroma, at sa ilang mga bansa ito ay itinuturing na sagrado. Ang mga inuming lotus, elixir, ointment at tincture ay ginamit sa Sinaunang Greece, Egypt, India, Japan at China. Sa korte ng mga emperador ng Tsina, ang recipe para sa paggawa ng mahimalang...
Koporsky, Russian, Gorodets - lahat ng ito ay ang mga pangalan ng parehong inumin, na inihanda mula sa mga dahon ng isang halaman na tinatawag na Ivan tea (o makitid na dahon na fireweed). Bago ang rebolusyon, ang Koporye tea (nakuha nito ang pangalan mula sa nayon ng Koporye malapit sa St. Petersburg) ay ginawa pa para sa pag-export, matagumpay na nakikipagkumpitensya ...
Paano pumili ng tamang tsarera? Ang tanong ay hindi kasing simple ng tila sa unang tingin. Minsan kailangan mong maglagay ng magandang tsarera sa malayong istante dahil lang sa sobrang abala na gamitin ito. O, kapag gumagawa ng serbesa, bumubuhos ang tubig sa lahat ng direksyon, sinusubukang sunugin ang manliligaw ng gourmet ...
Ang anis ay isang kilalang, tanyag na halaman na ginagamit ng mga espesyalista sa pagluluto bilang pampalasa. Mayroon itong maliwanag, kakaibang aroma at lasa. Ang amoy ng anis ay magaan, matamis, hindi katulad ng iba pa. Ginagamit ito sa paghahanda ng karne at isda. Hindi posible ang produksyon kung wala ito. mga inuming nakalalasing ginagamit sa industriya ng confectionery. Ang pampalasa na ito ay may mahabang kasaysayan, ngunit hindi lamang culinary.
Mula noong sinaunang panahon, ang anis ay ginagamit upang mapabuti ang pagtulog at gawing normal ang panunaw. Ang mga buto ng halaman na ito ay binibigkas ang mga nakapagpapagaling na katangian, kaya ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang mga gamot. Ang mga healing tincture at decoction ay inihanda mula sa mga buto ng anise. Mayroon silang antipyretic, diaphoretic, diuretic na epekto sa katawan.
Ang mga buto ng anise ay gumagawa ng isang mahusay na mabangong tsaa na nagtataguyod ng pagpapagaling ng katawan. Tungkol sa kung paano gumawa ng anise tea, mga katangian, kung paano kapaki-pakinabang ang inumin na ito - makikipag-usap kami sa iyo ngayon. Una, tandaan natin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mabangong buto:
Ang mga benepisyo ng anis, gamitin sa paggamot
Ang mga buto ng halaman ay binibigkas ang mga katangian ng expectorant, kaya ginagamit ang mga ito sa paggamot ng mga sakit sa itaas na respiratory tract, lalo na, brongkitis na may tuyong ubo. Matagal na ring ginagamit ang anis upang gawing normal ang panunaw, alisin ang utot, pamumulaklak, at pulikat ng bituka.
Sabaw, pagbubuhos tinatrato ang paninigas ng dumi, nagpapaalab na sakit ng tiyan, bituka, gawin upang gawing normal ang panregla cycle. Sa tulong ng isang decoction, laryngitis, tracheitis, hika ay epektibong ginagamot, inalis.
Ang sabaw, tsaa mula sa mga buto ay nagpapabuti sa paggana ng atay, tiyan, pancreas. Inirerekomenda na kunin upang madagdagan ang gana, mapabuti ang panunaw. Bilang karagdagan, ginagamit ito sa kumplikadong paggamot ng cystitis, pyelonephritis, urethritis.
Paano maghanda ng anise tea?
Gustung-gusto ng maraming tao ang nakakapreskong, masarap, mabangong anise tea. Gaano kapaki-pakinabang ang inumin na ito? Ginagamit ito ng tradisyunal na gamot bilang isang antipyretic, diuretic, expectorant. Inirerekomenda na uminom sa mga babaeng nagpapasuso, dahil nakakatulong ito upang madagdagan ang paggagatas.
Ang pag-inom ng inumin ay makakatulong na mapupuksa ang pagkahilo, sakit ng ulo. Inirerekomenda na inumin ito nang mainit sa kumplikadong paggamot ng mga nagpapaalab na sakit ng upper respiratory tract, bronchial hika. Gamit ito, maaari mong mapupuksa ang isang matagal na ubo. Ang tsaa ay makakatulong na maalis ang mga negatibong sensasyon sa tiyan at bituka.
Recipe: Sa una ay kuskusin ang 1 tsp. mga buto. Ilipat sa isang tsarera. Magdagdag ng 200 ML ng malambot, sinala na tubig na kumukulo. Takpan ng takip, magpainit gamit ang isang tuwalya o makapal na napkin. Ang malusog na tsaa ay magiging handa sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ito sa isang tasa sa pamamagitan ng isang salaan, bahagyang palamig. Uminom ng pulot at lemon. Inirerekomenda na uminom ng 2-3 tasa sa isang araw.
Ang inuming buto ng anis na may pulot ay maaaring ibigay sa mga bata. Kailangan lamang nila ng 100 ML ng tsaa 1-2 beses sa isang araw.
Vitamin anise tea
Upang madagdagan ang tono, bigyan ang katawan ng lakas at sigla, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe: Ibuhos ang 0.5 tsp sa isang teapot o thermos. dinurog na buto at isang cinnamon stick. Magdagdag ng tinadtad na lemon o balat ng dayap dito. Maglagay din ng maliit na piraso (isang pares ng manipis na hiwa) ng ugat ng luya. Ibuhos ang kalahating litro ng tubig na kumukulo sa lahat. Hayaang tumayo ng mga 20-30 minuto. Bahagyang pinalamig, na-filter na inuming tsaa na may pulot, 2-3 beses sa isang araw.
Application para sa pagbaba ng timbang
Ang anise tea ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nahihirapan sa labis na timbang. Walang alinlangan, ang anis ay may kakayahang mapabuti ang gana. Gayunpaman, ayon sa mga eksperto, ang paggamit ng inumin na ito ay nag-aambag din sa pag-activate ng paggawa ng gastric juice, na, sa turn, ay nagpapagana sa panunaw ng pagkain. Samakatuwid, ang inumin ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa pagpapabuti ng pigura. Sa layuning ito, maghanda ng tsaa ayon sa unang recipe o gumamit ng mga buto ng anise bilang pampalasa sa pagluluto.
Ang anise tea ba ay may contraindications para sa paggamit?
Bilang karagdagan sa mga hindi mapag-aalinlanganang benepisyo sa kalusugan, tulad ng anumang iba pang halamang gamot, mayroon itong sariling mga kontraindiksyon. Sa partikular, ang paggamit ng mga produkto ng anise ay maaaring makapukaw ng mga allergic manifestations.
Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga paghahanda batay sa mga buto ng halaman para sa mga malalang sakit ng gastrointestinal tract: gastritis, peptic ulcer, at atony ng malaking bituka. May mga kontraindikasyon para sa paggamit ng mga produkto ng anise, at lalo na ang langis ng anise sa panahon ng pagbubuntis. Maging malusog!
Ang anise tea ay isang mabango at kakaibang inumin na maaaring tangkilikin sa buong taon. Ito ay puno ng maraming sustansya at kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ano ang mga pakinabang nito? Ito ba ay talagang kapaki-pakinabang sa lahat, o maaari itong makapinsala sa ilan?
Ang halamang anis ay isang ligaw na damo. Ang mga buto (prutas), langis, minsan dahon at ugat ay ginagamit para sa paggawa ng mga gamot.
Ang anis ay ginagamit upang gamutin ang hindi pagkatunaw ng pagkain, bituka na gas, runny nose, at bilang isang expectorant upang magpalubha ng mga produktibong ubo. Ginagamit ito kapwa bilang diuretiko at bilang pampasigla ng gana. Kasabay nito, ang mga kababaihan ay gumagamit ng anis upang madagdagan ang daloy ng gatas sa panahon ng pagpapakain, upang maitatag ang regla, pagalingin ang kakulangan sa ginhawa o pananakit ng regla, mapadali ang panganganak at dagdagan ang sekswal na pagnanais. Ginagamit ng mga lalaki ang halaman na ito upang gamutin ang mga sintomas ng menopos ng lalaki. Kasama sa iba pang mga opsyon ang paggamot sa mga seizure, pagkagumon sa nikotina, mga problema sa pagtulog (insomnia), hika, at paninigas ng dumi.
AT produktong pagkain Ang halaman na ito ay ginagamit bilang isang pampalasa. Ito ay may matamis na lasa na nakapagpapaalaala sa itim na licorice. Ang mga buto ay kadalasang ginagamit sa mga likor at espiritu, gayundin sa mga jellies, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga kendi, karne, at mga pampalamig ng hininga. Laganap din ang pampalasa ng anise (pinatuyong buto) at idinaragdag sa iba't ibang ulam.
Sa industriyal na produksyon, ang anis ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa sa mga sabon, cream at pabango.
Ang anise tea ay isang herbal na inumin na ginawa mula sa mga buto at dahon ng isang halaman na napupunta sa siyentipikong pangalan na Pimpinella anisum. Ang anis ay nilinang at malawakang ginagamit sa Gitnang Silangan at rehiyon ng Mediteraneo sa loob ng libu-libong taon, kapwa bilang isang culinary ingredient at bilang isang elemento ng tradisyonal na gamot. Bilang isang sangkap na panggamot, ginagamit ito sa anyo ng tsaa, mas madalas - ang mahahalagang langis ng mga buto.
Ang anis ay may napakakilalang lasa na katulad ng licorice, tarragon, at haras, at habang ginagawa nitong hindi kaakit-akit sa ilang mga tao, nananatiling popular ito.
Ano ang mga benepisyo ng anise tea? Ang pinakamahalagang benepisyo sa kalusugan ng inumin ay ang pagpapagaan ng mga problema sa pagtunaw, paggamot ng ubo, hika at namamagang lalamunan, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagpapasigla ng gana at pagpapagaan ng mga kondisyon ng pamamaga.
Isa sa mga pinakalumang dahilan ng pag-inom ng anise tea ay ang banayad na laxative nito. Inumin ang inuming ito sa sandaling magsimula kang makakita ng paglabag sa dumi ng tao. Makakatulong ito upang mabilis na pasiglahin ang mga paggalaw sa colon at mapawi ang mga sintomas ng paninigas ng dumi.
Ang anise tea ay naglalaman ng isang hanay ng mga aktibong sangkap at mga anti-inflammatory compound na ginagawa itong nakapapawi at nakakarelaks (kapwa sa pag-iisip at pisikal). Samakatuwid, ang paggamit nito ay inirerekomenda para sa mga kondisyon tulad ng arthritis, gout, pananakit ng ulo at ang mga kahihinatnan ng mga pinsala.
Sa makapangyarihang antiviral at antibacterial properties sa mga buto, ang isang tasa ng tsaa na ito ay nagbibigay ng mahusay na immune system stimulation bilang karagdagan sa iba't ibang antioxidant na matatagpuan sa inumin na ito. Maaari itong maging kapaki-pakinabang lalo na sa gitna ng isang epidemya ng trangkaso at SARS.
Gumagana bilang expectorant at anti-inflammatory agent, ang anise tea ay maaaring paginhawahin ang anumang pangangati sa respiratory tract, mapawi ang ubo at pananakit ng lalamunan, at i-neutralize ang pinagbabatayan na impeksiyon o pathogen na nagdudulot ng mga sintomas na ito. Samakatuwid, ang inumin ay ginagamit para sa mga sipon, kasama ang isang decoction ng licorice.
Kahit na ang paggamit ng anumang halamang gamot produktong panggamot Habang ang buntis o nagpapasuso ay dapat mag-ingat, may matibay na ebidensya na ang anise tea ay maaaring magpapataas ng produksyon ng gatas at paggagatas. Samakatuwid, kahit na ang mga doktor ay inirerekomenda ito.
Mayroong maraming anecdotal na katibayan na ang anise tea ay maaaring makatulong na pasiglahin ang gana. Sa paggawa nito, nakakatulong ito sa mga taong nagpapagaling mula sa operasyon o sakit at nagdurusa mula sa isang disorder sa pagkain.
Ang anis ay may kakayahang i-regulate ang hormonal fluctuations sa katawan, na tumutulong sa pag-regulate ng lahat mula sa mga problema sa pagtulog hanggang sa PMS. Ang isang inumin na ginawa mula dito ay maaari pang pasiglahin ang regla.
Ipinakikita ng ilang siyentipikong pag-aaral na ang pagkuha ng isang partikular na produkto na naglalaman ng mga buto ng anise, saffron at kintsay ay nakakabawas sa tindi at tindi ng pananakit sa ilang mga araw ng menstrual cycle.
Ayon sa mga pagsusuri ng tsaa ng anise, nakakatulong ito upang maibsan ang kagalingan sa maraming sakit. Ang ilan sa mga pag-aari na nauugnay dito ay hindi nakumpirma sa siyensya, ngunit sa parehong oras ay aktibong ginagamit pa rin ito sa tradisyonal na gamot. Sa partikular, ang inumin mula sa isang halaman ay ginagamit para sa mga sumusunod na sakit at kundisyon:
Gayunpaman, higit pang katibayan ang kailangan upang suriin ang pagiging epektibo ng paggamit ng anis para sa mga layuning ito.
Ang anis ay ganap na ligtas para sa karamihan ng mga nasa hustong gulang kapag iniinom sa pamamagitan ng bibig sa mga dami na karaniwang matatagpuan sa mga pagkain. Gayunpaman, may mga espesyal na pag-iingat na dapat sundin:
Ang paggawa ng anise tea sa bahay ay medyo simple at nangangailangan lamang ng mga pinatuyong buto. Maaari ka ring gumawa ng mga decoction o tincture na may mga tuyong dahon o sariwang buto. Ang paghahanda ng inumin ay ang mga sumusunod:
Andrey Starikov, 2478
Ang mga inuming nakabatay sa anise ay iniinom para sa mas mahusay na panunaw mula noong unang panahon. Hindi lihim na sa malayong mga panahong iyon sa Greece, pati na rin sa Roma, ang kulto ng katakawan ay naghari, kaya marami silang alam tungkol sa mga sangkap na nakakatulong na pukawin ang gana. Kasabay nito, napag-alamang empirically na ang aroma ng anise na pumupuno sa mga silid at nagbabad sa mga damit ay nakahilig sa isang mabilis na pagkakatulog, at isang pares ng mga higop ng anise tea na lasing kaagad bago matulog ay nagpapalakas at mas kalmado ang panaginip. Kung malakas daw ang tsaa, ganoon din ang antok.
Sa mga bansa ng post-Soviet space, ang kaalaman tungkol sa anise ay kumalat hindi pa katagal, ngunit sa ating bansa ang anis ay nasa isang lugar ng karangalan sa mga kinakailangang halamang gamot. Ngayon ang himalang ito ay nilinang hindi lamang sa mga ninuno na bansa, kundi pati na rin sa ilang iba pa, dahil ito ay nasa napakataas na pangangailangan. Sa anumang parmasya, nang walang labis na kahirapan, maaari kang bumili ng mga tincture, herbal teas, mga gamot na nakabatay sa anise. Bilang isang patakaran, sila ay ginagamit upang kalmado, pati na rin sa nutrisyon ng mga bata, kabilang ang mga bagong silang.
Ang anis ay may matamis na amoy, maanghang at napaka-kaakit-akit, salamat sa kung saan madalas itong kasama sa mga mabangong langis. Ang bawat self-respecting spice shop ay nag-aalok nito kapaki-pakinabang na produkto pagpapayaman sa ating katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Matuto pa tayo ng kaunti tungkol sa halaman na ito.
Sa pangkalahatan, ito ay hindi nakakapinsala at hindi allergenic, ngunit maaari itong makapinsala sa mga nagdurusa sa mga gastrointestinal ailment, lalo na sa panahon ng kanilang exacerbation. At siyempre, dapat mong obserbahan ang pang-araw-araw na dosis at huwag abusuhin ito.
Para sa 200 ML ng tubig na kumukulo, kumuha ng isang kutsarita na walang burol ng mga prutas na anise, o kumuha ng apat hanggang limang buong prutas. Hayaang magluto ng sampung minuto para sa mas masarap na lasa. Kung naghahanda ka ng inumin batay sa itim, berde o prutas na tsaa, pagkatapos ay ibuhos ang kalahating tasa ng tubig na kumukulo, hayaan itong tumayo, at pagkatapos ay idagdag ang mainit na inihanda na pagbubuhos ng anise. Maligayang tsaa!
Maaari mo ring matutunan ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng anis mula sa 4 na minutong video na ito:
