Isang kamangha-manghang lunas na may sinaunang kasaysayan - anise tea - ay magagamit sa lahat. Hindi mga kuwento ng lola o mga lumang scroll, kinumpirma ng mga modernong doktor ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng tsaa na may mga buto ng anise. Ang pagpapabata ng katawan at isang mahabang listahan ng mga napagaling na sakit ay malayo sa buong track record ng isang kamangha-manghang halaman.
Ang anis ay isang sinaunang pampalasa na halos walang dokumento na may eksaktong impormasyon tungkol sa kung kailan at saan ito unang ginamit. Sa Ehipto, ginamit ito bilang insenso. Sa Roma, alam nila ang tungkol sa mga benepisyo ng halaman para sa digestive system. Sa Greece, ang tsaa na may anise ay inireseta para sa mga sipon. Kinikilala ng modernong gamot ang mga kamangha-manghang katangian ng damo - ito ay bahagi ng maraming mga gamot.
Ang anise tea ay isang madaling paraan upang gawing healing at rejuvenation procedure ang pag-inom ng tsaa. Ang pangunahing bagay ay upang magluto ito ng tama.
Ang inuming anis ay inihanda mula sa mga buto ng halaman. Madali para sa isang baguhan na umiinom ng tsaa na malito ito sa star anise (star anise). Ang mga pampalasa ay magkatulad hindi lamang sa mga pangalan, kundi pati na rin sa mga aroma. Ang nakikitang pagkakaiba ay ang mga buto ng star anise ay hugis ng mga bituin. Ang anis para sa isang kahanga-hangang inumin ay ang bunga ng isang taunang mala-damo na halaman, hugis-peras na may kulay kayumanggi-kulay-abo. Ang star anise ay hindi angkop para sa isang mabangong inumin, dahil hindi nito pinahihintulutan ang mahabang paggamot sa init.
Magagamit na mga pagpipilian sa pagluluto:
Ano ang kakailanganin:
Proseso ng pagluluto:
Gilingin ang mga buto sa isang blender o isang espesyal na mortar. Ibuhos sa isang tsarera o tasa. Magpakulo ng tubig. Ibuhos ang mga buto at isara ang teapot o tasa na may masikip na takip. Kung babalutin mo ito ng isang napkin sa itaas, ang epekto ay magiging mas mahusay. Mag-infuse para sa isang-kapat ng isang oras. Pilitin. Magdagdag ng pampatamis.
Mga sangkap:
Tingnan din ang: Paano gumawa ng Mongolian tea
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang mga tinadtad na prutas nang lubusan sa tubig. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Oras ng kumukulo - 5 minuto. Siguraduhing igiit ang 20 minuto. Pilitin. Handa na ang tsaa!
Mga Bahagi:
Nagluluto:
Kasabay, magtimpla ng tsaa at anis sa dalawang magkaibang teapot. Salain ang pagbubuhos ng mga buto at idagdag sa tsarera na may mga dahon ng tsaa. Mag-infuse nang hindi bababa sa 15 minuto. mabango at masustansyang inumin handa na!
Ang tsaa na may anise ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang hindi mapag-aalinlanganang patunay ay ang libong taong kasaysayan ng paggamit ng inuming ito.
Ang pagiging epektibo ng tsaa sa paggamot at pag-iwas sa ilang mga sakit ay hindi mapag-aalinlanganan, ngunit mayroon ding mga kontraindiksyon.
Oras ng pagbabasa: 5 minuto
A A
Ang isa sa mga pinaka sinaunang pampalasa sa anyo ng maliliit na kayumangging bituin ay anise. Noong nakaraan, ang pampalasa ay in demand, ito ay ginagamit bilang isang additive sa pagluluto at ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit. Ang anis ay nagpapataas ng gana sa pagkain at nag-aalis ng hindi pagkakatulog. Naniniwala ang mga tao na ang pampalasa na ito ay nakakatulong na gawing normal ang pagtulog at kalmado nang maayos. At hanggang ngayon, sikat ang anise tea at may healing effect sa katawan.
Ang pampalasa ay lumalago noon sa Greece, ngunit ngayon ay makikita na ito sa ibang mga bansa. Ito ay namumulaklak sa tag-araw, ang mga buto ay inaani sa katapusan ng tag-araw sa Agosto. Ang halaman ay may maanghang na mayaman na aroma at isang matamis na lasa. Ang mga mahahalagang langis ay inihanda din mula dito, na ginagamit bilang isang expectorant, analgesic, at din para sa pagkahilo.
Ang maliliit na kayumangging bituin ay mayaman sa mga bitamina B at ascorbic acid. Naglalaman ang mga ito ng mga elemento tulad ng magnesium, calcium, phosphorus, iron, zinc at iba pa. Ang komposisyon ng mga buto ay kinabibilangan ng mga protina, taba, almirol, mahahalagang langis at hibla. Alamin natin kung paano nakakaapekto ang anis sa katawan, mga benepisyo at pinsala nito.
Ang damo ay malawakang ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang tsaa, langis, infusions at decoctions ay inihanda mula sa mga buto.
Upang ihanda ito kakailanganin mo:
Bilang produktong panggamot at para sa mga layuning pang-iwas, ang pagbubuhos ay dapat na ihanda tulad nito. Ilagay ang mga buto ng anis sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ang lalagyan at mag-iwan ng sampung minuto. Pagkatapos ay pilitin ang pagbubuhos, ibuhos ito sa brewed tea at idagdag ang mga mani. Ang ganitong mabangong inumin ay may positibong epekto sa buong organismo sa kabuuan.
Ang inumin na ito ay ipinahiwatig para sa mga ina na nagpapasuso. Ang isang sanggol na kumakain ng gatas ng ina ay mas mabilis na tumataba at hindi gaanong nagkakasakit kaysa sa isa na pinapakain ng mga pinaghalo. Kasama ng gatas ng ina, dumarating ang mga antibodies sa sanggol na pumipigil sa mga sakit tulad ng bulutong at tigdas. Hindi lahat ng mga batang ina ay may sapat na gatas upang ganap na mapakain ang sanggol. Samakatuwid, tumulong sila sa isang inumin na nagpapataas ng paggagatas. Pinapayuhan ng mga doktor ang pag-inom ng tsaa para sa mga ina ng nursing Babushkino basket, naglalaman lamang ito ng mga natural na sangkap. Ang mga halamang gamot ay kumikilos sa katawan ng ina bilang pampakalma, kaya siya ay magiging mahinahon at balanse. Isa sa mga tsaa upang madagdagan ang lactation Babushkino basket ay may kasamang rose hips. Ang tsaa para sa mga ina na nagpapasuso ay perpektong nagpapalakas sa immune system at nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga impeksyon sa paghinga. Ang isa pang inumin mula sa basket ng Babushkino, na naglalaman ng anis, normalizes ang panunaw, pinapaginhawa ang bata ng bloating at colic. Ang nasabing tsaa ay hindi makakasama sa ina ng nagpapasuso o sa kanyang sanggol. Ang halaga nito ay mababa, ito ay higit pa sa isang dolyar. Pinapayuhan namin ang mga kababaihan na may problema sa pagpapakain na uminom ng tsaa para sa mga nanay na nagpapasuso Basket ng lola.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa pulot sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig. Takpan ng takip at mag-iwan ng sampung minuto. Pagkatapos ay pilitin ang pagbubuhos at uminom ng mainit, pagdaragdag ng isang kutsarang honey.
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
Ilagay ang lahat ng produkto maliban sa pulot sa isang lalagyan at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig. Mag-infuse sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos ay pilitin at magdagdag ng pulot.
Noong Agosto, kolektahin ang mga buto ng anis at tuyo ang mga ito ng mabuti. Kapag sila ay naging brownish-grey na kulay, gilingin ang mga butil sa isang estado ng pulbos. Itago ang mga ito sa isang saradong garapon, ang ilang mga tao ay gumagamit ng buong buto.
Ginagamit ito sa pharmacology at sa industriya ng pagkain. Upang gumawa ng mantikilya, mas mahusay na pumili ng mga butil na lumalaki sa gitna ng bituin. Upang lutuin ito, kailangan mo.
Sanay na tayong lahat na magdagdag ng mga pampalasa sa iba't ibang ulam. Tumutulong sila upang gawing mas maliwanag ang kanilang aroma at mas mayaman ang lasa. Ngunit sa parehong oras, maaari rin silang magamit sa paghahanda ng mga inumin, halimbawa, tsaa. Sa kasong ito, ang mga pampalasa ay magbibigay sa kanya hindi lamang ng kanilang amoy, ngunit magbibigay din sa kanya ng masa. mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang tsaa na may mga pampalasa ay nakapagpapalakas ng immune system, nag-aalis ng pamamaga at may positibong epekto sa metabolismo.
Iba't ibang pampalasa ang ginagamit sa paggawa ng mabangong tsaa. At ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng natapos na inumin ay depende sa kanilang hanay.
Ang Masala Chai ay isang Indian black tea na may mga pampalasa, na pinahahalagahan lalo na sa mga bansa sa Silangan. Ang inumin na ito ay may katangi-tanging lasa at kamangha-manghang mga katangian. Inihanda ito mula sa malalaking dahon o butil na tsaa na may pagdaragdag ng maraming pampalasa, at ang gayong halo ay matatagpuan sa pagbebenta na handa na. At ang kailangan lang para makagawa ng Masala Chai ay ibuhos ang kumukulong tubig sa mga dahon ng tsaa.
Sa isang tala! Ayon sa kaugalian, ang isang buong bungkos ng mga pampalasa ay idinagdag sa Masala tea, kabilang ang star anise, cinnamon, nutmeg, cardamom, cumin, cloves, coriander, luya, haras!
Madali kang makakagawa ng sarili mong masala chai. Tanging sa kasong ito ay mas mahusay na gumamit ng mga sariwang lupa na pampalasa - bibigyan nila ang pagbubuhos ng pinakamatinding aroma at maliwanag na lasa. Maaari mong gamitin ang mga ito nang buo - sa proseso ng pagluluto, ang mga pampalasa ay inilalagay sa isang bag at inilubog sa tubig na kumukulo. Sa dulo ng pigsa, magiging madali silang alisin, at ang inumin ay hindi kailangang i-filter.
Kaya, maaari kang maghanda ng tsaa na may mga pampalasa ng Masala sa iyong sarili ayon sa sumusunod na recipe:
Sa isang tala! Mas gusto ng ilang mahilig sa tsaang ito na magdagdag ng dahon ng tsaa sa pinakadulo, pagkatapos na kumulo ang gatas na may mga pampalasa. Ito ay pinaniniwalaan na sa ganitong paraan ang tsaa ay lumalabas na mas puspos!
Magdagdag ng isang kutsarita ng mga buto ng anise sa kalahating litro ng tubig na kumukulo. Takpan ang tasa na may takip at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Sa isang hiwalay na mangkok, magluto ng kalahating litro ng berde o itim na tsaa. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ihalo ang mga pagbubuhos, salain kung kinakailangan.
Ang anise tea ay may napakatingkad na aroma at bahagyang matamis na lasa. Mabilis nitong pinapawi ang pananakit ng ulo, inaalis ang pagduduwal, nakakatulong na makatulog nang mas mabilis at nagpapabuti sa kalidad ng pagtulog.
Ang tsaa na may ganitong pampalasa ay maaaring ihanda ayon sa dalawang recipe. Ang unang pagpipilian ay ang pinakamadali. Ibuhos ang isang kutsara ng tsaa at durog na kanela sa isang mortar sa isang tsarera. Punan ang lahat ng kalahating litro ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang inumin sa mga tasa.
Ang pangalawang opsyon para sa paggawa ng cinnamon tea ay may gatas. Una kailangan mong magluto ng mga dahon ng tsaa sa tubig at ibuhos ito sa mga tasa, ngunit kalahati lamang ng dami. Pagkatapos ay magdagdag ng isang third ng isang kutsarita sa bawat paghahatid. giniling na kanela at magdagdag ng gatas. Paghaluin nang maigi ang natapos na inumin.
Sa isang tala! Upang maibigay ng luya ang mga pangunahing katangian nito nang lubusan, hindi lamang ito dapat ibuhos ng tubig na kumukulo, ngunit pinakuluan sa mababang init sa loob ng ilang minuto. At upang mapabilis ang prosesong ito, mas mahusay na huwag i-cut ang pampalasa sa mga bilog, ngunit upang lagyan ng rehas ito!
Ang lemon ay maaaring idagdag sa luya na tsaa, salamat sa kung saan maaari itong ibabad ang katawan na may ascorbic acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento at tiyak na magagamit sa panahon ng malamig na panahon. Upang ihanda ito, ang isang kutsarang puno ng gadgad na ugat ng luya ay dapat pakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at magdagdag ng kaunting berdeng tsaa. Iniwan namin ang inumin sa ilalim ng takip para sa isang-kapat ng tsaa. Salain at magdagdag ng lemon wedges.
Ibuhos ang isang litro ng tubig sa kasirola at magdagdag ng 7 kahon ng cardamom. Inilalagay namin ang kalan at hayaang kumulo ang mga nilalaman. Pakuluan ang inumin sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 3 kutsarita ng tsaa. Maaari kang magdagdag ng citrus zest kung gusto mo. Takpan ng takip at mag-iwan ng ilang minuto.
Ang tsaa na may tulad na pampalasa bilang cardamom ay perpektong nagpapaginhawa sa pagkapagod at nag-aalis ng stress pagkatapos ng isang mahirap na araw na trabaho.
Ibuhos ang 1.5 kutsarita ng tsaa sa tsarera, magdagdag ng isang quarter na kutsarita ng kanela at isang third ng isang kutsarita ng nutmeg. Punan ang lahat ng kalahating litro ng tubig na kumukulo. Iginigiit namin sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang-kapat ng isang oras at ibuhos sa mga tasa.
Upang ang tsaa na may mga pampalasa ay magdala ng mga pambihirang benepisyo, dapat mong tandaan ang mga sumusunod:
Ang lahat ng mga materyales sa website na Priroda-Znaet.ru ay ipinakita para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Bago gumamit ng anumang paraan, ang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!
Nakainom ka na ba ng anise tea? Ang listahan ng mga halaman na ginagamit ng isang tao para sa pagluluto o pag-inom ay maaaring tumagal ng ilang dosenang mga pahina. Kabilang sa mga ito ay makikita mo ang maraming pamilyar na mga pangalan, ngunit mayroon ding mga halaman na hindi masyadong kilala, ngunit may parehong kahanga-hangang lasa at nakapagpapagaling na mga katangian.
Ang ordinaryong anis ay maaaring maiugnay sa naturang mga halaman. Ginagamit din ito upang gumawa ng tsaa, na mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na lasa. Ang inumin na ito ay may isang tiyak na aroma, ngunit napakapopular, dahil mayroon itong nakapagpapagaling na epekto sa buong katawan.
Ang karaniwang anis ay isang taunang halaman ng pamilya ng payong, hanggang sa 60 cm ang taas.Isang patayo na halaman na may hindi nakikitang mga bulaklak sa anyo ng mga kumplikadong payong. Para sa culinary at medicinal purposes, ang mga bunga ng halaman ay ginagamit, napakaliit, na may ribed surface. Ang mga prutas ay may matamis-maanghang na kaaya-ayang lasa at aroma.
Ang tinubuang-bayan ng anise ay ang baybayin ng Mediterranean, ngunit ngayon ito ay matagumpay na lumaki sa Russia. Ang tsaa na may anise ay kilala mula pa noong sinaunang Roma. Ito ay lasing ng lahat ng tao sa lahat ng panlipunang strata, ginagamit ito upang mapabuti ang panunaw pagkatapos ng masaganang pagkain o para sa mas magandang pagtulog.
Isinulat ni Pythagoras na ang halaman na ito ay nagpapasariwa ng hininga, nagpapasigla sa mukha at nagpapabuti ng pagtulog. At ngayon ang inumin na ito ay tinatangkilik ang karapat-dapat na katanyagan sa iba't-ibang bansa mundo, lalo na sa Gitnang Silangan.
Ang pangunahing halaga ng mga buto ng anise ay ang mahahalagang langis, na kinabibilangan ng anethole. Ito ang sangkap na nagbibigay sa mga buto ng maanghang na lasa. Kasama rin sa komposisyon ang mga asukal, organic chlorogenic at caffeic acid, mataba na langis, protina at iba pang bahagi.
Kaya ano ang pakinabang ng anise tea?
Ito ay ginagamit:
Sa ilang mga kaso, ang anise tea ay inireseta upang mapahusay ang pagkilos ng mga antibiotics.
Sa lugar na ito, natagpuan din ng anise ang application. Dahil ang langis ng halaman na ito ay may kakayahang magkaroon ng nakakarelaks na epekto sa mga kalamnan, ang mga cosmetologist ay nakabuo ng isang pormula para sa mga cream na may anise extract upang makinis ang mga wrinkles. Sa bahay, para sa parehong mga layunin, maaari kang magdagdag ng dalawa o tatlong patak ng mahahalagang langis sa isang maskara sa mukha. Ngunit ang komposisyon na may anise ay hindi maaaring gamitin kung may mga pimples o pangangati sa balat, upang hindi maging sanhi ng hitsura ng dermatitis.
Tulad ng anumang halaman na may mahabang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang anise ay may halos parehong listahan ng mga kontraindikasyon, na dapat tratuhin nang maingat. Kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang dosis kapag naghahanda ng isang panggamot na inumin, dahil ang labis na halaga ay maaaring humantong sa pagkahilo o matinding pangangati ng tiyan.
Ito ay, una sa lahat, ang indibidwal na hindi pagpaparaan ng halaman at, bilang isang resulta, isang reaksiyong alerdyi sa anyo ng mga pantal sa balat o mga nagpapasiklab na proseso. Ang diuretic na epekto ng anise ay medyo malakas, kaya kailangan mong malaman na maaari itong maging sanhi ng pag-aalis ng tubig, na dapat mabayaran sa pamamagitan ng pag-inom ng maraming tubig.
Sa talamak na gastritis o gastric ulcer sa talamak na yugto, hindi rin inirerekomenda ang paggamit ng tsaa na may anise. Ang pagkuha ng anise tincture para sa alkohol ay maaaring makapukaw ng pagkakuha, kaya ang pagkuha ng anise sa anumang anyo ay ipinagbabawal para sa mga buntis na kababaihan. Ang mga buto ng halaman na ito ay kontraindikado din para sa mga taong may mas mataas na pamumuo ng dugo.
Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa isang nakapagpapagaling na halaman, ito ay kinakailangan upang magluto ito ng tama. Ang recipe para sa anise tea ay napaka-simple.
Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Kung ang aroma ay tila malakas, maaari mong idagdag ang inumin sa regular na tsaa o palabnawin ito ng tubig. Maipapayo na uminom ng naturang tsaa nang walang pagdaragdag ng gatas o mga bunga ng sitrus, upang hindi mabawasan ang therapeutic effect. Ang mga mahilig sa kakaiba ay maaaring magdagdag ng pinong dinurog na mga walnut sa anise tea.
Ang anis na tsaa ay isang napakagandang inumin na maaaring pawiin ang iyong uhaw at pasiglahin ka sa mahabang panahon. Gayunpaman, ang inumin na ito ay mayroon ding isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian. Ang anis ay isang halaman na matatagpuan sa ligaw lamang sa isang bansa sa mundo - Greece. Namumulaklak ito sa unang dalawang buwan ng tag-araw, Hunyo at Hulyo. Ngunit ang anis ay lumago sa halos bawat bansa sa mundo sa mga espesyal na plantasyon. Ang mahahalagang langis ng halaman na ito ay malawakang ginagamit sa gamot, hindi lamang sa katutubong gamot, kundi pati na rin sa opisyal.
Ang anis ay ginagamit bilang isang banayad na disinfectant. Ginagamit din ito bilang expectorant. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay makakatulong sa gastric at intestinal colic, dahil mayroon itong anti-spasmodic effect. Ang tsaa mula sa mga butil ng anise ay ginagamit din para sa antipirina, pati na rin ang diuretikong epekto. Sa panahon ng tsaa na may anise ay maaaring pasiglahin ang paglabas ng gatas mula sa mga glandula ng mammary.
Ang mga tinadtad na prutas ng halaman ay maaaring gamitin upang gamutin ang banayad na paso, bilang karagdagan, ang tsaa mula sa halaman ay maaari ding inumin para sa banayad na epekto. Dahil sa disinfectant at expectorant effect nito, ang anis ay mahusay na ginagamit upang gamutin ang ubo, brongkitis, whooping cough, pati na rin ang iba pang mga sakit ng upper respiratory tract, trachea at bronchi. Maaari itong maging isang karagdagang tool sa paglaban sa tracheitis at laryngitis.
Gumagamit ang mga parmasyutiko ng mga prutas ng anise para sa mga syrup, langis at patak ng ammonia.
Gayundin, ang halaman ay maaaring gamitin upang gamutin ang pagsusuka ng nerbiyos, dyspepsia ng nerbiyos, pamamaga, at pagtatae. Bilang karagdagan, ginagamit ito upang maalis ang pagdurugo ng bituka, at mga kababaihan na may masakit na regla. Sa katutubong gamot, ang anis ay ginagamit din para sa pagkahilo, hika, scurvy, at pagtaas ng tibok ng puso.
Ang mga bunga ng halaman na ito ay idinagdag sa pagkain upang bigyan ito ng ilang mga katangian ng panlasa. Gayunpaman, ang lasa ng anis ay medyo tiyak at hindi lahat ay maaaring magustuhan ito. Bilang karagdagan, ang anis ay ginagamit sa industriya bilang isang additive sa lasa ng toothpastes.
Bago gumawa ng inumin, kailangan mong piliin ang tamang mga buto. Hindi sila dapat maging isang madilim na kayumanggi na kulay, dahil ito ang unang palatandaan na ang mga buto ay luma na at hindi mo makukuha ang aroma na napakahalaga sa tsaa mula sa kanila. Pinakamainam na bumili ng mga batang buto ng halaman at iimbak ang mga ito nang buo sa isang madilim na lugar na wala sa sikat ng araw, mas mabuti sa mga saradong lalagyan ng salamin. Kung hindi wasto ang pag-imbak, maaari nilang mabilis na mawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling.
