"Шоколадтай вафли" бялуу (шоколадтай вафли бялуу)
Тодорхойлолт:
Миний төрсөн өдрийн бялуу. "Шоколадтай вафли"
жорын дагуу тэд бялуу шиг байдаг. Шоколадтай бялуу, шоколадны тос - Би тайлбарлахгүй, илүү хурдан хоол хий)))
Найрлага.
Жигнэмэг:
100 гр кл. тос, өрөөний температур
1/2 ст. Сахара
1/2 tsp ваниллин
50 гр шоколад
1 өндөг
1 1/4 ст. бялуунд зориулсан гурил
2/3 tsp сод
1/2 tsp давс
2/3 ст. ус
Цөцгий:
2 хэрэм
1/4 tsp шүдний чулууны тос
4+2 халбага. л. Сахара
2 tbsp. л. ус
175 гр сл. тос
бэлэн амтат вафер бялуу - 3 ширхэг (дугуй хэлбэртэй)
Сироп:
2 tbsp Сахара
2 tbsp ус
1 tbsp архи
Бүрхүүл:
200 гр шоколад
30 гр кл. тос, өрөөний температур
3-4 tbsp сүү
Жор.
Зохиогчийн үг.
Жигнэмэг.
Өрөөний температурт цөцгийн тосыг цагаан болтол нь элсэн чихэрээр үрж, ваниллин нэмээд тасалгааны температурт хайлуулж хөргөсөн шоколад, бүгдийг нь холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар зоддог.
Үргэлжлүүлэн өндөг нэмээд гурилаа сод, давстай тусад нь шигшинэ.
Гурилын хольцыг цөцгийн тос-өндөгний холимог руу 3 үе шаттайгаар хийнэ, усаар (мөн 3 үе шаттайгаар) ээлжлэн холигчоор зуурна.
Зууханд 170С хүртэл халаана. Үүссэн нэгэн төрлийн (нимгэн цөцгийтэй тууштай) зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрт оруулж, агаарын бөмбөлөгүүд гадаргуу дээр гарч ирэхийн тулд бага зэрэг сэгсэрнэ.
8" (20 см) квадратыг илгэн цаасаар зур.
30-40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана. Хөргөх.
Хэрэв жигнэмэгийг дөрвөлжин хэлбэртэй болгосон бол ирмэгийг нь хайчилж, 4х8 см хэмжээтэй 8 тэгш өнцөгт болгон хайчилж, тус бүрийг 2 бялуу болгон хэвтээ байдлаар зүснэ. Хэрэв жигд хуудсан дээр байгаа бол нөгөөг нь нугалж, өрөвчтэй бялуунаас (бэлэн бялуу) ижил хэмжээтэй тэгш өнцөгтийг хайчилж ав.
Би бялуу жигнэсэн тул зуурсан гурилаа 2 алхамаар хийсэн (та үүнийг 3 алхамаар хийж болно), жигнэмэг сайн өсдөг.
Цөцгий:
2 уураг, 1/4 tsp tartar (нимбэгийн хүчил), 4 + 2 tbsp. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. ус, 175 гр сл. тос.
4-ээс. л. сиропыг элсэн чихэр, усаар буцалгана.Цагааныг tartar (нимбэгийн хүчил)-ээр хутгаж, аажмаар 6 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр Өндөгний цагаан руу халуун сироп хийнэ, бага хурдтайгаар цохино. Дараа нь хамгийн өндөр хурдтайгаар тэдгээрийг гялгар байдалд аваачна.
Цөцгийн тос нь зөөлөн боловч хүйтэн байх ёстой. Үргэлжлүүлэн цагааныг цохиж, тосыг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Зарим үе шатанд ус түүнээс салсан мэт санагдах болно, гэхдээ та үргэлжлүүлэн хутгах хэрэгтэй, 10 минут орчим хугацаа шаардагдана. Үүний дараа энэ нь жигд, тохиромжтой тууштай болсон. 2 tbsp нэмнэ. шоколадтай крем хийх какао нунтаг.
"Үйл явцыг" хурдасгахын тулд та цөцгий тос + өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэж болно.
Жич: цөцгий хангалттай биш, та хагас порц хийж болно.
Сироп.
Элсэн чихэртэй усыг буцалгаад авчирна. Архи нэмнэ.
Бэлтгэсэн жигнэмэгээ сиропоор дүүргэнэ.Би тусад нь зураг аваагүй, сироп дээрээ шоколадны эссэнс нэмсэнээ нэмнэ. Эхний давхарга нь вафель бялуу-крем-жигнэмэг-сироп дэвтээнэ, дахин цөцгий гэх мэт, дараа нь дахин цөцгий.
Дотор талын сүүлчийн бялууг (вафель хуудас) шоколадны мөстөлтөөр түрхэж, бид бялууг нь таглана.
Бүрхүүл:
200 гр шоколад, 30 гр сл. цөцгийн тос, өрөөний температур, 3-4 tbsp. сүү.
Бүх найрлагыг нь саванд хийж, шоколадыг бүрэн уусгах хүртэл усан ваннд халаана. Хэрэв тууштай байдал хэтэрхий зузаан байвал нэг халбага сүү нэмнэ.
Бялуу дээр царцдас хийнэ
Чимэглэлийн зориулалттай.
Хайлах цагаан шоколадусан ваннд, бичиг хэргийн файл эсвэл "тууз" дээр тарааж, ховил зураад 3-5 минутын турш хөлдөөж, дүрстэй ижил зүйлийг хий, зүгээр л стенил, ул мөр цаас эсвэл файл дээр зур.
Бид энэ бялууг охиныхоо төрсөн өдөрт зориулж хийсэн. Тэр миний хийдэг вафлид үнэхээр дуртай гэдгийг мэдээд би вафлитай бялуу хийж үзэхээр шийдлээ. Бялууны хувьд та вафли хийхэд энэ жорыг ашиглаж болно, гэхдээ би сүү, майонезаас өөр нэгийг ашигласан. Үүссэн вафли нь хоолойд сайн өнхрөхгүй, гэхдээ энэ тохиолдолд энэ нь хамаагүй.
Анхааруулга: Энэхүү бялуу нь маш өндөр илчлэгтэй тул жингээ хасах гэж байгаа, калори бүрийг тоолж байгаа хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ бялуунаас нэг хазаад л зогсохгүй, үнэхээр амттай. Худалдан авсан вафлинаас үүнтэй төстэй үр дүнд хүрэхийг хичээх ёсгүй, гар хийцийнхээс ялгаатай нь агаартай, амтгүй, цөцгийтэй харьцахдаа хурдан исгэлэн болдог.
Найрлага:
Өндөг - 5 ширхэг.,
элсэн чихэр - 1 аяга,
цөцгийн тос эсвэл маргарин - 200 гр.,
майонез - 2 tbsp. халбага,
сүү - 100 мл.,
гурил - 1.5 - 2 аяга.
Цөцгийн хувьд:
Цөцгийн тос - 200 гр.,
хураангуй сүү - ½ лааз,
какао - 3 tbsp. 
Чимэглэлийн хувьд:
Гашуун шоколад - 25 гр.
Хоол хийх:
Богино долгионы зууханд цөцгийн тос (маргарин) хайлуулна. Бид бүх найрлагыг нь нэгтгэж, зуурна. Гурилаар зуурсан гурилын нягтыг тохируулна. Зуурмаг нь бинкээс арай нимгэн болж хувирах ёстой - уян хатан, шингэн. 
Бид цахилгаан вафли төмрийг халааж, вафли шатаахгүйн тулд ажлын гадаргууг тосоор тосолж бүү мартаарай.
Урьдчилан халаасан вафли индүүдээ нэг халбага дусаад 2-3 минутын турш бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. 
Цөцгий:
200 гр цөцгийн тосыг холигчоор цохиж, үргэлжлүүлэн зодоод, өтгөрүүлсэн сүүг хүссэн цөцгий тууштай байдалд нэмээд ½ лонхтой авч, дараа нь 3 хоолны халбага какао нэмнэ. 
Бид бялуу цуглуулдаг. Хавтгай таваг дээр вафли тавиад тус бүрийг цөцгийтэй тосоор бүрхэнэ. Бялууг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. 
Бид хөргөгчинд 3-4 цагийн турш, шөнийн цагаар илгээдэг. 
Бялуу бэлэн боллоо. Та баярын ширээ засаж болно. 
Хүн бүр вафли бялуунд дуртай. Энэ нь магадгүй бэлтгэхэд хамгийн хялбар бялуунуудын нэг бөгөөд үүнийг шууд иддэг. Үүнийг олон төрлийн тосоор бэлтгэж болно. Тэд надад маш их хайртай, гэхдээ өнөөдөр би шоколадтай, маш амттай, амттай хоол хийсэн зөөлөн тос. Нэмж хэлэхэд, би бялууг тааламжтай исгэлэн болгосон yoshta саатал бүхий нэг давхаргыг алдсан. Өнөөдөр супермаркетууд маш өндөр чанартай, амттай зарагддаг дугуй вафли, үүнээс бялуу хийхэд хялбар байдаг. Шаардлагатай бүх зүйл бол өөрийн үзэмжээр цөцгий бэлдэж, вафли тарааж, бялууг дэвтээтэл хүлээх явдал юм. Зүгээр л та бэлэн бялууг сонгохдоо аль болох хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, тэдгээр нь шинэхэн байх ёстой, хоёрдугаарт, тэдгээр нь бүхэлдээ, хагараагүй, хагарал, чипсгүй байх ёстой. Гуравдугаарт, вафли бялуу нь зөөлөн байх ёсгүй, учир нь бид тэдгээрийг цөцгийтэй тос түрхэж, үүнгүйгээр төгс дэвтээнэ. Ийм амттай вафли бялуу нь олон эмэгтэйчүүдэд гайхалтай гэнэтийн бэлэг болж чадна. 3-р сарын 8-ны өдөр хүртэл, энэ нь яг л булан тойроод байгаа тул эрхэм эрчүүд ээ, энэ бүдүүлэг энгийн жорыг анхаарч үзээрэй!
Хоол хийх зориулалттай нь вафли бялуу шоколадны тос бидэнд хэрэгтэй болно:
Учир нь шоколадны тос:
Шоколадтай цөцгийтэй галзуу амттай вафли бялуу хийхэд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй.
Цөцгий хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэх боломжтой.
Хэрэв та аль хэдийн цөцгий бэлтгэсэн бол үргэлжлүүлж болно.
Бид бялуу бүрийг цөцгийтэй тосоор сайтар тосолж, бүх нүхэнд ордог.
Дунд бялууг чанамалаар тосолно.
Бид бусад бүх бялуу болон дээд талыг нь бүрхдэг.
Дээрээс нь шоколадыг нунтаглана.
Бүх зүйл, бүх зүйл маш хурдан бөгөөд энгийн.
Бялууг нэвт норгоод хэсэг болгон хуваана.
Энд хэрчсэн вафли бялуу байна.
Бялуу бүрийн орой дээр би нэг дусал шоколадаар чимэглэсэн.
Бид цай эсвэл кофе хийж, таашаал авдаг.
Хэн ч энэ амттай амттанг хазахаас татгалзаж чадахгүй гэж би бодож байна.
САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!
Шоколадтай вафлитай бялуу- завгүй гэрийн эзэгтэй нарын аврагч. Энэ нь хоол хийх хурдыг нэмэгдүүлж, баярын өдрүүдийг чимэглэх болно. Маш сайн Шинэ жилийн ширээ, баярын найрын эцсийн хөвч болгон.
Бид бэлэн өрмөнцөр бялуу авах хэрэгтэй, тэдгээр нь янз бүрийн хэлбэр, жинтэй, какао нунтаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, сүү, шоколадтай байдаг.
Элсэн чихэр, какао холино, сайтар холино. Сүүг асгаж, галд хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл байнга хутгах замаар халаана.
Элсэн чихэр уусмагц галаас аваад шоколад нэмнэ. Бүх найрлага бүрэн холилдох хүртэл хутгана.
Та өтгөн масс авах хэрэгтэй. Энэ нь тасалгааны температурт бүрэн хөргөж, хальс үүсгэхгүйн тулд үе үе хутгана.
Өрөөний температурт цөцгийн тосыг хумсны тусламжтайгаар хийнэ. Үүний тулд өндөр чанартай тос авах нь дээр.
Цөцгий цохиж, нэг халбага шоколадны хольц нэмээд дээд бялуунд зориулж хоёр хоолны халбага үлдээнэ. Үүнийг гар хумсны тусламжтайгаар хийхэд маш хялбар байдаг, тэр ч байтугай холигч шаардлагагүй.
Энэ нь хэлбэрээ сайн барьдаг маш гялгар, үзэсгэлэнтэй шоколадтай тос болж хувирдаг.
Вафлигийн давхарга бүрийг цөцгийтэй тослох.
Сайн дар.
Бялууг өмнө нь үлдээсэн шоколадны хольцоор дүүргэ. Бялууг чангаруулахын тулд хөргөгчинд хонуул.
Шоколадтай вафлитай бялуу бэлэн боллоо. Сайхан цай!
Шинэ оны мэнд хүргэе!
Цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд илгээж, сүү нэмнэ. Цөцгийн тос бүрэн хайлж дуустал бага дулаанаар чанана.
Энэ хооронд шоколад, халвагаа цавчих. Миний халва нь газрын самартай байсан тул би самрыг арилгах хэрэгтэй болсон. Би халваг хэт их буталсан том хэсгүүддараа нь халбагаар зуурах хэрэгтэй болсон. Тиймээс халваг илүү болгоомжтой нунтаглана.
Сүү-тосон холимогт элсэн чихэр, шоколад, халва нэмнэ.
Нэг төрлийн масс авах хүртэл бид цөцгийгээ 5-7 минутын турш хооллоорой.
Дулаанаас нь аваад ром нэмнэ. Би ром нэмэхээ мартсан, гэхдээ түүнгүйгээр ч гэсэн маш амттай байсан.
Бид цөцгийээ тасалгааны температурт хөргөж, гадаргуу дээр царцдас үүсэхгүйн тулд үе үе хутгана.
Хөргөсөн цөцгийтэй вафли бялууг тосолно. Хэт зузаан цөцгий давхарга хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Мөн давхарга бүрийг зөв дарах ёстой.
Бид мөн дээд бялууг дүүргэгчээр тосолж, самар эсвэл таны үзэмжээр чимэглэнэ.
Бид бялуугаа 2-3 цагийн турш хөргөгчинд илгээдэг. Миний бялуу шөнөжингөө хөргөгчинд байсан. Энэ хугацаанд дүүргэх нь хөлдөж, нэлээд нягт болсон боловч тэр үед тийм ч хатуу биш юм.
