Олон үйлдэлт цогц хольцууд нь хиам, хиам, чанасан хиам (Докторская, Сүү, Орос, Сонирхогч, Столичная) зэрэг эмульсжүүлсэн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан. Холимогийг нунтаг хэлбэрээр татсан маханд оруулж, холимог буюу зүсэгч түүхий эдийг гадаргуу дээр жигд тараана.
Хольцын найрлагад сүүний уураг, өнгө, амтыг сайжруулагч, хүнсний эслэг, шар буурцгийн тусгаарлалт, фосфат, элсэн чихэр, антиоксидант, тогтворжуулагч орно.
Нэр | Өргөдөл | Норм хэрэглээ, г/кг |
Фасов-ка, кг |
ШИНЭ! Комбинат доктор Н 10013-р зүйл |
Амт чиглэл: самар, хар перц | 9-10 | 5 |
Докторын Cutter Mix 10064-р зүйл |
9-10 | 5 | |
ШИНЭ! Докторын Спайс зүйл L8270904 |
Амтлах чиглэл: самар, хар чинжүү, кардамон. | 9-10 | 5 |
Докторын хамгаалалт 10035-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар ба анхилуун чинжүү, задийн самар, кардамон | 9-10 | 5 |
Докторын Маскат L140203 зүйл |
Амтлах чиглэл: мах, самар, хар перц. | 9-10 | 5 |
Буцалсан комби 10060-р зүйл |
8-10 | 5 | |
Үхрийн махны анхилуун үнэртэй 10061-р зүйл |
Амт чиглэл: хар чинжүү, сармис, селөдерей. | 9-10 | 5 |
MDM багц 10049-р зүйл |
Амт чиглэл: хар перец, задийн самар, цагаан гаа, сармис, махны амт | 18-20 | 5 |
MDM сүүн бүтээгдэхүүн 10050-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар перец, самар, цагаан гаа, сармис, мах, сүүний амт | 18-20 | 5 |
MDM эдийн засаг L181-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар перец, задийн самар, лааз, сармис, махны амт | 15-20 | 5 |
Сүүний тос 10045-р зүйл |
Цөцгий, сүүний үнэртэй чанасан хиамны амтлагчийн нарийн төвөгтэй холимог. | 8-10 | 5 |
Сүүний комби 10014-р зүйл |
8-9 | 5 | |
Милчвюрстхен 10008-р зүйл |
"Сүү", "Сүү хиам" зэрэг чанасан хиамны амтлагчийн нарийн төвөгтэй холимог. | 8-10 | 5 |
сонирхогчийн комби 10012-р зүйл |
ГОСТ-ийн дагуу чанасан хиамны халуун ногоотой нарийн төвөгтэй хольц. | 8-9 | 5 |
сонирхогчийн цайз 10017-р зүйл |
9-10 | 5 | |
Орос комби 10011-р зүйл |
ГОСТ-ийн дагуу чанасан хиамны халуун ногоотой нарийн төвөгтэй хольц. | 8-10 | 5 |
ШИНЭ! Оросын үнэр зүйл L8011001 |
Махны түүхий эдийг 20-25% хүртэл сольж чанасан хиамны амтлагчийн нарийн төвөгтэй хольц. | 9-10 | 5 |
ШИНЭ! Оросын Combi DV арт.L8221102 |
Махны түүхий эдийг 20-25% хүртэл сольж чанасан хиамны амтлагчийн нарийн төвөгтэй хольц. | 9-10 | 5 |
ШИНЭ! Капитал комби зүйл L8102507 |
Махны түүхий эдийг 20-25% хүртэл сольж чанасан хиамны амтлагчийн нарийн төвөгтэй хольц. | 9-10 | 5 |
Герона комби 10028-р зүйл |
Махны түүхий эдийг 20-25% хүртэл сольж чанасан хиамны амтлагчийн нарийн төвөгтэй хольц. Амтлах чиглэл: хар перц, цагаан гаа, лааз |
5-6 | 5 |
ШИНЭ! Булангийн комби 10071-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар чинжүү, кардамон, селөдерей, утааны үнэр. | 10-11 | 5 |
ШИНЭ! Булангийн зүсэгч хольц зүйл L8102508 |
Амт чиглэл: хар перец, задийн самар, кориандра, селөдерей, цагаан гаа, утааны амт | 10-11 | 5 |
ШИНЭ! Fleischwurst Combi Cream зүйл L8102509 |
Амт чиглэл: хар перец, задийн самар, кориандра, селөдерей, цагаан гаа, цөцгий үнэр | 10-11 | 5 |
Франкфуртерийн MDM 10002-р зүйл |
9-10 | 5 | |
Комби цай 10056-р зүйл |
ГОСТ-ийн дагуу чанасан хиамны халуун ногоотой нарийн төвөгтэй хольц. | 7-8 | 5 |
ШИНЭ! Цайны хутгагч зүйл L8280901 |
9-10 | 5 | |
ШИНЭ! Цайны нэмэлт комби арт.L8280902 |
Бүх төрлийн хиамны хувьд тод амттай амтлагчийн цогц холимог. | 9-10 | 5 |
Нэмэлт комби 10003-р зүйл |
Бүх төрлийн хиамны хувьд тод амттай амтлагчийн цогц холимог. Амтлах чиглэл: хар чинжүү, самар, сармис |
6-8 | 5 |
ШИНЭ! Докторские хиам 10016-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар перц, кардамон, мах, сүүний үнэр | 9-10 | 5 |
Гэрийн хиам 10018-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар чинжүү, мах, махны үнэр | 12-14 | 5 |
Сүүтэй комби хиам 10010-р зүйл |
ГОСТ-ийн дагуу чанасан хиамны халуун ногоотой нарийн төвөгтэй хольц. | 5-6 | 5 |
Үнэртэй сүүний хиам 10007-р зүйл |
Сүүний амттай ГОСТ-ийн дагуу чанасан хиамны амтлагчийн нарийн төвөгтэй хольц. | 9-10 | 5 |
ШИНЭ! Дээд зэрэглэлийн сүүн хиам 2 зүйл L8060902 |
Амтлах чиглэл: хар чинжүү, самар, цөцгийн тос, цөцгийн үнэр. | 9-10 | 5 |
Хиам Цөцгийтэй үнэртэй 10067-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар чинжүү, самар, цөцгийн тос, цөцгийн үнэр | 10-12 | 5 |
Комби хиам 10019-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар перц, мах, утааны үнэр |
9-10 | 5 |
ШИНЭ! Хиам тамхи татдаг DV Art.L8102503 |
Амтлах чиглэл: хар чинжүү, самар, тамхи татдаг үнэр |
10-11 | 5 |
ШИНЭ! Хиам тахианы мах DV зүйл L8102504 |
Амт чиглэл: хар перец, задийн самар, цагаан гаа, утаа, махны үнэр | 10-11 | 5 |
ШИНЭ! Хиам халуун ногоотой DV Art.L8102505 |
Амтлах чиглэл: хар чинжүү, самар, утаа, махны үнэр | 10-11 | 5 |
ШИНЭ! Хиам Сүүтэй буфет арт.L8102506 |
Амтлах чиглэл: хар чинжүү, самар, сүүний үнэр, тамхи татдаг. | 10-11 | 5 |
Эмчийн хиам 10029-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар ба улаан чинжүү, самар, кориандра. | 9-10 | 5 |
Чөмөгний комби 10004-р зүйл |
Амтлах чиглэл: хар ба улаан чинжүү, анхилуун чинжүү, самар, кориандра, сармис. |
9-14 | 5 |
CJSC Kraft Foods (Москва) нь Германы алдартай үйлдвэрлэгч STARK GmbH-ийн өндөр чанартай хольцыг албан ёсны нийлүүлэгчээс хямд үнээр санал болгож байна. Бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн чанар, үнийн ангилалд зориулагдсан бөгөөд фосфат, натрийн глутамат агуулаагүй хольцыг багтаасан болно.
Чанасан хиамны хувьд бид хиамны төрлөөс хамааран сонголтыг санал болгож байна: Докторская комби хольц, Докторская холимог Эмчийн хиам), Сүүний комби (Сүү хиамны хувьд), Сонирхогчдын комби (Сонирхогчдын хиамны хувьд), Орос комби, Капитал комби (Капитал хиамны хувьд).
Хиам, винерийн хувьд - Сүүтэй комби хиам, үнэрт сүүн зайдас, Венийн хиамны Wienerwurstchen, үхрийн махны холимог хиам болон бусад олон төрлийн хиам.
Нэр | Өргөдөл | Норм хэрэглээ, г/кг |
Фасов-ка, кг |
Докторын сонгодог 20030-р зүйл |
Эв найрамдалтай, эрхэмсэг амт, анхилуун үнэртэй амтлагчийн холимог. Амт чиглэл: хар чинжүү, самар, сармис |
5-6 | 5 |
Докторын холимог урлаг.20008 |
Амт чиглэл: задийн самар, хар перц, кардамон | 5-7 | 5 |
Чанасан МДМ урлаг.20009 |
6-7 | 5 | |
MDM комби урлаг.20010 |
Чанасан, хагас утсан хиам, жижиглэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд зориулсан будагч бодис бүхий амтлагчийн холимог. Амт чиглэл: самар, хар чинжүү, сармис |
6-7 | 5 |
өтгөн хиам урлаг.20011 |
Цөцгий үнэртэй чанасан хиамны халуун ногоотой зөөлөн хольц. | 3-5 | 5 |
ШИНЭ! Хиам Versailles арт.L8281101 |
Хиам, хиам, винер, татсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд зориулсан тод амттай олон төрлийн амтлагч хольц. Амтлах чиглэл: самар, хар чинжүү, цагаан гаа, паприка. |
5-7 | 5 |
ШИНЭ! Хиамны хот 20034-р зүйл |
Амтлах чиглэл: мах, задийн самар, хар перц, кардамон, паприка | 4-6 | 5 |
Хиам нэмэлт урлаг.20007 |
Чанасан хиам, татсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд зориулсан эв найртай тод амттай халуун ногоотой холимог. Шувууны ясыг салгасан мах хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Амт чиглэл: самар, хар чинжүү, цагаан гаа, сармис |
6-8 | 5 |
Флейшварст урлаг.20033 |
Бүх төрлийн махан бүтээгдэхүүнд зориулсан амтлагчийн хэмнэлттэй хольц. Амт чиглэл: задийн самар, хар перц, чинжүү, цагаан гаа, сармис |
3-4 | 5 |
Та манайхаас STARK амтат хольцыг (Докторын комби, Докторын холимог, Сүүний комби, Сонирхогчдын комби, Столичная комби, Орос комби) CJSC Kraft Foods-ийн вэбсайтаас худалдан авах боломжтой.
Хувийн хэрэгцээнд зориулж moonshine болон архи бэлтгэх
туйлын хууль ёсны!
ЗХУ задран унасны дараа шинэ засгийн газар сарны гэрэлтэй тэмцэхээ зогсоов. Эрүүгийн хариуцлага, торгуулийг цуцалж, гэртээ архи агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг хориглох тухай заалтыг ОХУ-ын Эрүүгийн хуулиас хасав. Өнөөдрийг хүртэл та бид хоёрын дуртай хобби болох гэртээ архи дарс хийхийг хориглосон ганц ч хууль байхгүй. Үүнийг 1999 оны 7-р сарын 8-ны өдрийн 143-ФЗ Холбооны хуулиар "Үйлдвэрлэл, эргэлтийн чиглэлээр үйлдсэн хуулийн этгээд (байгууллага) ба хувиараа бизнес эрхлэгчдийн захиргааны хариуцлагын тухай" нотолж байна. этилийн спирт, архи, согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүн” (Собрание zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1999, N 28, зүйл 3476).
ОХУ-ын Холбооны хуулийн ишлэл:
"Энэ Холбооны хуулийн үйлчлэл нь этилийн спирт агуулсан бүтээгдэхүүнийг маркетингийн зорилгоор үйлдвэрлэдэггүй иргэдийн (хувь хүн) үйл ажиллагаанд хамаарахгүй."
Бусад улс орнуудад сарны гэрэл:
КазахстандБүгд Найрамдах Казахстан Улсын 2001 оны 1-р сарын 30-ны өдрийн 155-р Захиргааны зөрчлийн тухай хуулийн дагуу дараахь хариуцлага хүлээлгэсэн. Тэгэхээр 335 дугаар зүйлд зааснаар “Үйлдвэрлэх, худалдах согтууруулах ундаагэрийн үйлдвэрлэл" хууль бусаар сарны гэрэл, чача, ялам архи, нухаш болон бусад согтууруулах ундаа, түүнчлэн эдгээр согтууруулах ундааг худалдсан бол согтууруулах ундаа, тэдгээрийг үйлдвэрлэх зориулалттай багаж хэрэгсэл, түүхий эд, тоног төхөөрөмж, түүнчлэн мөнгө, бусад үнэт зүйлийг хурааж, гучин сартай тэнцэх хэмжээний төгрөгөөр торгоно. тэдний борлуулалтаас авсан. Гэхдээ хувийн хэрэгцээнд зориулж согтууруулах ундаа бэлтгэхийг хуулиар хориглоогүй.
Украин, Беларусь улсадзүйлс өөр. Украины Захиргааны зөрчлийн тухай хуулийн 176, 177 дугаар зүйлд сарны туяаг худалдах зорилгогүйгээр үйлдвэрлэсэн, хадгалсан тохиолдолд хөдөлмөрийн хөлсний доод хэмжээг гурваас арав дахин нэмэгдүүлсэнтэй тэнцэх хэмжээний төгрөгөөр торгохыг заасан байдаг. түүнийг үйлдвэрлэхэд зориулсан аппарат * худалдах зорилгогүйгээр.
12.43-р зүйлд энэ мэдээллийг үг үсгээр нь давтан бичсэн байдаг. Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Захиргааны зөрчлийн тухай хуульд "Хүчтэй согтууруулах ундаа (сарны гэрэл), үйлдвэрлэх зориулалттай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (нухах) үйлдвэрлэх, худалдан авах, тэдгээрийг үйлдвэрлэх төхөөрөмжийг хадгалах". 1-р зүйлд: "Хүчтэй согтууруулах ундаа (сарны туяа), тэдгээрийг үйлдвэрлэх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (нухах), түүнчлэн тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг төхөөрөмжийг * хадгалах нь - сануулах, эсвэл мөнгөн торгууль ногдуулна. заасан ундаа, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хэрэгслийг хурааж, үндсэн таван нэгж хүртэл.
* Худалдан авалт сарны гэрэл зурагтөлөө гэрийн хэрэглээЭнэ нь боломжтой хэвээр байна, учир нь тэдний хоёр дахь зорилго нь усыг нэрэх, байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй ус үйлдвэрлэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үйлдвэрлэх явдал юм.
Нийтлэл: 22021
Хэрэглээний хэмжээ: 3-5 г/кг
Орц: кардамон, самар, чинжүү, цагаан гаа, амтлагчийн ханд.
Венийн хиам
Нийтлэл: 78006
Хэрэглээний хэмжээ: 6-8 г/кг
Орц: Хар перец, цагаан гаа, самар.
Нийтлэл: 42012
Хэрэглээний хэмжээ: 4-6 г/кг
Орц: Перец, кориандра, cumin.
Нийтлэл: 30017
Хэрэглээний хэмжээ: 7-9 г/кг
Орц: Перец, маржорам, декстроз, E 621.
Нийтлэл: 27047
Хэрэглээний хэмжээ: 5-7 г/кг
Хэрэглээ ба найрлага: Кориандра, паприка, чинжүү
Нийтлэл: 39130
Хэрэглээний хэмжээ: 7-9 г/кг
Хэрэглээ ба найрлага: Macis, хар перц, кардамон ба амтлагчийн ханд, E 300, E 330, E 621.
Нийтлэл: 24024
Хэрэглээний хэмжээ: 5-7 г/кг
Орц: Хар перец, кардамон, амтлагчийн ханд, E 330, 621.
Нийтлэл: 54059
Хэрэглээний хэмжээ: 4-6 г/кг
Хэрэглээ ба найрлага: Хар ба цагаан чинжүү, цагаан гаа, кориандра, E 621.
Код: 24037
Хэрэглээний хэмжээ: 6-8 г/кг
Орц: Перец, самар, майс.
Нийтлэл: 66042
Хэрэглээний хэмжээ: 6-8 г/кг
Орц: Перец, задийн самар, мах, амтлагчийн ханд, байгалийн амт, E 621.
Нийтлэл: 30014
Хэрэглээний хэмжээ: 3-5 г/кг
Хэрэглээ ба найрлага: Перец, майс, паприка.
Нийтлэл: 33026
Хэрэглээний хэмжээ: 6-7 г/кг
Орц: Халуун ногоо ба амтлагчийн ханд, VKS сайжруулагч E 621, декстроз.
Нийтлэл: 24076
Хэрэглээний хэмжээ: 6-8 г/кг
Орц: Халуун ногоо, амтлагчийн ханд, декстроа, лактоз, амт сайжруулагч E621.
Нийтлэл: 54147
Хэрэглээний хэмжээ: 6-8 г/кг
Нийтлэл: 79018
Хэрэглээний хэмжээ: 6-8 г/кг.
Орц: Перец, кориандра, цагаан гаа, самар, cumin, чинжүү.
Нийтлэл: 36115
Хэрэглээний хэмжээ: 10 г/кг.
Орц: Перец, паприка, нимбэгний хальс, кориандра, цагаан гаа, кардамон, майс.
Нийтлэл: 36112
Хэрэглээний хэмжээ: 10 г/кг.
Орц: Перец, паприка, цагаан гаа, задийн самар, мах, cumin, сармис, сонгино, турмерик, мөөгөнцрийн ханд, цагаан будааны гурил, дал модны тос, далайн давс, нишингийн элсэн чихэр.
Нийтлэл: 24155
Хэрэглээний хэмжээ: 8 г/кг.
Орц: Перец, мах, цагаан гаа, гич, түүхий нишингийн элсэн чихэр, ногооны амтлагч.
Нийтлэл: 48169
Хэрэглээний хэмжээ: 8-10 г/кг.
Орц: Кориандра, перец, цагаан гаа, cumin, задийн самар, улаан чинжүү, сармис, турмерик, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, далдуу модны тос, далайн давс.
Нийтлэл: 24253
Хэрэглээний хэмжээ: 20 г/кг.
Орц: Перец, сонгино, маржорам, цагаан гаа, кардамон, самар, ганга, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс
Нийтлэл: 36159
Хэрэглээний хэмжээ: 50 г/кг.
Орц: Хүнсний желатин, сонгино, чинжүү, cumin, lovage, задийн самар, яншуй, сармис, турмерик, декстроз, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс.
Нийтлэл: 7784780
Хэрэглээний хэмжээ: 5-6 г/кг.
Хэрэглээ: "Доктор" төрлийн чанасан хиамны амтлагчийн холимог. Хиаманд түүхий махыг 20-30% хүртэл сольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Нийтлэл: 7737100
Хэрэглээний хэмжээ: 5 г/кг.
Хэрэглээ: Үслэг шувууны мах, блокны түүхий эдийг ашиглан эдийн засгийн ангиллын чанасан хиамны амтлагчийн холимог.
Орц: хар ба улаан чинжүү, кориандра, дилл, сармис, cumin, задийн самар, улаан чинжүү, цардуул, натрийн глутамат (E 621), глюкоз.
Нийтлэл: В707019
Хэрэглээний хэмжээ: 5-6 г/кг.
Хэрэглээ: чанасан хиамны халуун ногоотой холимог.
Найрлага: нүүрс ус (глюкоз), натрийн глутамат (E621), давс, халуун ногоо (задь), хүнсний эслэг, эфирийн тос болон oleoresins (хар перец, цагаан гаа), амт (тос), бөөгнөрөлөөс хамгаалах бодис (E551).
Технологийн зааварчилгааОХУ болон ТУХН-ийн орнуудад байрладаг мах боловсруулах үйлдвэрүүдэд зориулагдсан.
Нийлүүлэгч нь Герман улсын Gewurz Muhle Nesse.
1. Цаг товлох
БИО найрлагадээр ургуулсан байгалийн гаралтай органик бүтээгдэхүүн юм
ургамал хамгааллын химийн бодис, эрдэс бордоо, өсөлтийг идэвхжүүлэгч, генийн технологи ашиглахгүйгээр байгаль орчинд ээлтэй хөрс.
Оруулсан амтлагчийг EWG-VO 20/92/91 стандартын дагуу байгаль орчны хяналтан дор ургуулдаг.
БИО найрлагаДараах бүлгийн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан:
2. Онцлог шинж чанар, найрлага, хамрах хүрээ
Хүрээ БИО найрлага:
2.1. Чанасан хиамны амтлагчийн холимог
Нэр |
Хэрэглээний хэмжээ, г/кг |
||
Bio Delicious мортаделла |
|||
Био махны хиам |
Перец, паприка, нимбэгний хальс, кориандра, цагаан гаа, кардамон, майс | ||
Био Венийн хиам |
Перец, кориандра, цагаан гаа, самар, cumin, чинжүү | ||
Био Франкфуртын хиам |
Перец, паприка, цагаан гаа, задийн самар, булцуу, cumin, сармис, сонгино, турмерик, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс, нишингийн элсэн чихэр | ||
Био Краков |
Кориандра, чинжүү, цагаан гаа, cumin, задийн самар, лааз, эсвэл сармис, турмерик, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс |
Нэр |
Хэрэглээний хэмжээ, г/кг |
||
Био шар айраг хиам |
Pepper, mace, цагаан гаа, гич, түүхий нишингийн элсэн чихэр, хүнсний ногооны амтлагч | ||
Ургамлын гаралтай био тариачин хиам |
Перец, сонгино, маржорам, цагаан гаа, кардамон, самар, ганга, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс | ||
Bio Өглөөний цай вазелин дахь хиам |
Хүнсний желатин, сонгино, чинжүү, cumin, lovage, задийн самар, яншуй, сармис, турмерик, декстроз, мөөгөнцрийн ханд, цагаан будааны гурил, далдуу модны тос, далайн давс |
2.2. Шарсан хиамны амтлагчийн холимог
2.3.Хагас утсан хиамны амтлагчийн холимог
2.4. амтлагчийн холимог түүхий утсан хиам
2.5. Амтлагч нэмэлтүүд
Нэр |
Хамрах хүрээ ба найрлага |
хэрэглээ, г/кг |
|
Bio Cutterpower |
Чанасан хиам, шарсан хиам, хиам, утсан маханд бүрэн амт, шинэлэг байдлыг өгөх хэрэгсэл. Татсан махан бүтээгдэхүүнд шүүслэг, бэлэн амтыг өгч, хайруулын явцад алдагдлыг бууруулдаг. Орц: гичийн үр, сонгино, турмерик, сармис, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс, декстроз, глюкоз |
||
Био амтлагч "Топ" |
Амтыг сайжруулж, махан бүтээгдэхүүн, шөл, сүмс зэрэгт бэлэн амт өгөх халуун ногооны холимог. Нэмэлт амт нэмэгдүүлэгч агуулаагүй. Орц: Халуун ногоо (яншуй орно), далайн давс, элсэн чихэр. |
2.6. Тариурын бүтээгдэхүүн
2.7. Функциональ нэмэлтүүд
Нэр |
хэрэглээ, г/кг |
||
Натрийн цитрат дээр суурилсан Bio Cutter |
|||
Био өнгө тогтворжуулагч |
Витамин С E 300, декстроз |
||
Био өнгөт манжин |
манжингийн нунтаг |
||
Био натрийн цитрат |
Натрийн цитрат Е 331 |
2.8. Маринад бэлэн байна
Нэр |
Гадаад төрх байдал, найрлага |
хэрэглээ, г/кг |
|
Bio Barbecue - "Ази" мах шарах зориулалттай маринад |
Гадаад төрх: өтгөн шаргал marinade Орц: ургамлын тос, халуун ногоо, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс |
||
Био барбекю маринад "Газар дундын тэнгис" |
Харагдах байдал: халуун ногоотой хэсгүүд нь харагдахуйц улаан өнгөтэй marinade Орц: наранцэцгийн болон далдуу модны тос, паприка, орегано, карри, сонгино, улаан лооль, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, турмерик, сармис, яншуйны үндэс, cumin, ганга, кориандра, чинжүү, далайн давс |
||
Био шарсан маринад "Карри" |
Гадаад төрх: халуун ногоотой харагдахуйц тоосонцор бүхий өтгөн, наалдамхай шаргал marinade. Орц: наранцэцэг, далдуу модны тос, карри, сонгино, турмерик, сармис, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, далайн давс |
||
Хавиргад зориулсан Bio BBQ marinade |
Гадаад төрх: халуун ногоотой харагдахуйц тоосонцор бүхий зузаан, наалдамхай улаавтар маринад. Орц: ургамлын тос, улаан чинжүү, чинжүү, сонгино, чинжүү, сармис, орегано, cumin, turmeric, цэцгийн зөгийн бал, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, далдуу модны тос, далайн давс |
||
Шувууны маханд зориулсан Bio BBQ marinade |
Гадаад төрх: халуун ногоотой холилдсон зузаан шаргал marinade. Орц: ургамлын тос, паприка, сонгино, орегано, яншуй. cumin, кориандра, сармис, чинжүү, мөөгөнцрийн ханд, будааны гурил, дал модны тос, далайн давс, нишингийн элсэн чихэр. |
ашиглахыг зөвшөөрсөн баримт бичиг БИО найрлагабол жинхэнэ технологийн заавар юм.
Ашигласан бэлэн бүтээгдэхүүн БИО найрлага SanPiN 2.3.2.1078-01 "Аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн шаардлагад нийцсэн байх ёстой. хоол тэжээлийн үнэ цэнэхүнсний бүтээгдэхүүн."
Хадгалах БИО найрлагастандарт гэмтэлгүй савлагаатай хуурай сэрүүн өрөөнд гүйцэтгэнэ.
Хадгалах хугацаа: нээлгүйгээр савлагаатай 12 сар.
3. Технологийн процесс
Хэрэглээ БИО найрлагамахан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд үйлдвэрлэлийн процесст өөрчлөлт оруулах шаардлагагүй бөгөөд нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн технологийн схемд нийцдэг.
Хэрэглээний давуу талууд: