Армен архи нь дэлхийн архины үйлдвэрлэлийн онцгой сорьцуудын нэг гэж тооцогддог. Тэрээр олон тансаг хүмүүсийн хүлээн зөвшөөрлийг зохих ёсоор эдэлдэг. Эртний Армен улсад ийм төрлийн үйлдвэрлэл үргэлж үндэсний архины үйлдвэрлэлийн ирээдүйтэй чиглэл гэж тооцогддог. Түүгээр ч барахгүй тэрээр Зөвлөлтийн жилүүдэд хөгжлийнхөө оргилд хүрсэн.
Өнөөдөр Армени бол эдгээр бүтээгдэхүүний хамгийн том экспортлогчдын нэг юм. Жилд арван таваас арван зургаан сая литр архи энд үйлдвэрлэдэг. Тус улс согтууруулах ундааг голчлон ТУХН-ийн орнууд, тэр дундаа ОХУ-д нийлүүлдэг.
Армен архи үйлдвэрлэх технологи нь дэлхийн архины үйлдвэрлэлийн уламжлалт аргын дэвсгэр дээр нэлээд тод харагдаж байна. Юуны өмнө энэ нөхцөл байдал нь үнэхээр өвөрмөц түүхий эдийг энд ашигладагтай холбоотой юм. Тиймээс, аль хэдийн сонгодог улаан буудайн сортуудаас гадна армян архи нь олон төрлийн жимс, жимсгэнэ дээр үндэслэн шүүсийг нэрэх замаар бэлтгэдэг.
Нутгийн мастерууд ийм олон төрлийн архины төрөл зүйл нь юуны түрүүнд тухайн орны өвөрмөц хөрс, цаг уурын онцлогтой холбоотой юм. Зөвхөн эцэс төгсгөлгүй гүйлс, тоор, усан үзэм гэх мэт ургамал ургадаг бөгөөд эндээс жил бүр армян архи үйлдвэрлэдэг арвин ургац хураан авдаг. Энэ нь гайхалтай үнэртэй бөгөөд ямар ч ширээний чимэглэл болдог.
Арменийн олон үйлдвэрлэгчид хүчтэй өндөр чанартай архины шүтэн бишрэгчдийн анхаарлыг татахын тулд домогт ялам, эрдэнэ шишийн сорт, тоор, чангаанз, чавга, quince, тэр ч байтугай амтат гуа архи зэрэг олон төрлийн сортуудыг санал болгодог. Зарим үйлдвэрүүдийн дарсны жагсаалтад стандарт хүч чадал бүхий бүтээгдэхүүнээс гадна дөчин градусын бүтээгдэхүүнээс гадна таваас жаран хүртэлх хувь нь хүч чадал ихтэй ундаанууд байдаг нь сонирхолтой юм.
Энэ улсад голчлон ургадаг ялам модоор хийдэг. Ялам архи бол Арменийн бахархал юм. Түүний өвөрмөц амт нь түүнийг дэлхий даяар эртнээс мэддэг болсон шалтгаан юм. Ялам армян архины онцлог шинж чанар нь тааламжтай, бага зэрэг согтуу нөлөө, олон ашигтай бодис агуулсан амжилттай хослуулсанд оршдог. Үүнийг үйлдвэрлэх тусгай технологи нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд энэ нь согтууруулах ундааг үнэхээр байгаль орчинд ээлтэй, аюулгүй болгодог. Арменийн ялам архи нь дур булаам үнэр, ер бусын амттай байдаг.
Энэхүү жимсний армян архи нь оройн хоолны ширээн дээр төгс тохирно. Бага хэмжээгээр ч гэсэн эрч хүчийг нөхөж, өнгө аяс, эрч хүчийг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад, шинжээчдийн дүгнэлтээс харахад энэ ундаа нь антисептик, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Армянчууд үүнийг олон өвчний эсрэг урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчилгээний зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг. Олон жилийн туршид батлагдсан энэхүү архи бэлтгэх гайхалтай жор нь түүнийг байгаль орчинд ээлтэй, бүрэн байгалийн болгосон. Үйлдвэрлэгчид зөвхөн боловсорч гүйцсэн эрүүл жимс ашиглан түүхий эдийн чанарыг сайтар хянаж байдаг.
Эдгээр жимсийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй боловсруулж идэж болно. Тэд жүүс, чанамал, компот, мэдээжийн хэрэг, архи агуулсан ундаа хийдэг.Армен дахь эрдэнэ шишийн архины үйлдвэрлэлийн хамгийн баялаг соёл нь үүний маргаангүй баталгаа юм. Энэ ундааны хүч нь дор хаяж тавин градус байх ёстой. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхийн тулд нэлээд их хэмжээний нохойн мод боловсруулдаг. Энэ нь архины үнэ бага зэрэг өндөр байгаагийн шалтгаан юм. Жишээлбэл, "Чулууны орон" Армен архи үйлдвэрлэдэг жороор нэг литр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд эрдэнэ шишийн интоор, гучин таван кг боловсорсон жимс цуглуулах шаардлагатай байдаг. Түүнээс гадна өвөрмөц амтыг олж авахын тулд та цэцэрлэгийн сорт биш, харин зэрлэг, олон талаараа илүү үнэртэй байх ёстой. Үйлдвэрлэл нь давхар нэрэлтийг ашигладаг.
Арменийн бэлгэ тэмдэг болсон энэ жимс нь гайхалтай амттай согтууруулах ундааны түүхий эд болдог. Энэхүү архийг үйлдвэрлэдэг үйлдвэрүүд бүтэцээрээ нягт, сахарын агууламж өндөртэй шинэхэн анар л хэрэглэдэг. Тийм ч учраас Арменийн анар архи нь тод үнэртэй байдаг. Түүний амтанд та жимсний бага зэрэг исгэлэн, хуваалтын цэвэршсэн гашуун, үр тарианы амтыг мэдрэх болно.
Энэ найрлагад зөвхөн Шарентес төрлийн давхар нэрэх жимсний анар жимсний спирт, ундны ус орно.
Сүүлийн үед илүү олон нэрэх бодис гарч ирсэн бөгөөд энэ нь урам зоригтой юм. Би чадах чинээгээрээ төрөл бүрийг нь туршиж үзэхийг хичээдэг. "Анхилуун ертөнц"-т зочлоход миний анхаарлыг Армений "Чулууны орон"-ын нэрмэлийн цуваа татсан бөгөөд үүнд ялам, анар, нохойн мод, усан үзэмээр хийсэн архи оржээ. Хатуухан хэлэхэд эдгээр нь архи биш, нэрмэл бүтээгдэхүүн тул ялам, анар, нохойн мод, граппа гэж нэрлэх нь илүү зөв байх болно, гэхдээ энэ нь үйлдвэрлэгчийн бизнес юм. Би яламны бүтээгдэхүүнийг хамгийн их сонирхож байсан, учир нь энэ нь армянчуудын хувьд коньякаас илүү их хэмжээний тахин шүтэх ундаа гэдгийг би мэднэ. Эсрэг шошгоны текстийг уншихад намайг бага зэрэг гайхшруулсан цорын ганц зүйл бол давхар нэрэх тухай дурдагдсан (яагаад?).
Тиймээс, "ялам" -ыг туршиж үзье. 
Уг лонх нь "Чулуун орны" бүтээгдэхүүний хувьд ердийн зүйл бөгөөд намхан, өргөн мөртэй. Шошгон дээр ялам байгаа бөгөөд энэ нь хар өнгөтэй байна. Би Абхазид энэ жимсийг амталсан, тэнд тийм ч их үнэлэгддэггүй, гудамжинд ургадаг. Түүний үнэр маш сул, амт нь миний хувьд чихэрлэг юм шиг санагддаг. 
Өнгө: ил тод, "амьд".
Үнэр: бага зэрэг архи, өвслөг-жимстэй.
Амт: зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг, жимстэй.
Дараах амт: урт хугацааны, мөн хувьдаа би ямар нэгэн зүйл идэхийг хүсдэг байсан. Цэцэрлэгээс авчирсан бөөрөлзгөнө маш их хэрэг болсон: түүний үнэр нь яламны үнэртэй төстэй, чихэрлэг, исгэлэн амт нь ундаанд маш сайн нийцдэг.
Нийт: Энэ тохиолдолд ундааг ямар нэгэн ариутгасан болгодог давхар нэрэхийн утгыг би одоог хүртэл ойлгохгүй байна. Гэсэн хэдий ч жимсний нэрмэл нь зохих үнэр, амттай байх ёстой. Энд - "хэт их цэвэр ариун байдал" гэж хэлж болно. Саяхан би ижил төстэй ундааг тодорхой стандартын дагуу Phanagoria chacha-тай харьцуулж байна. Энд бид хэлэх ёстой: Фанагориа нь илүү дээр юм.
Армен архины онцлог шинж чанар нь ашигласан түүхий эд материалын шинж чанар, үйлдвэрлэлийн тусгай аргачлалаар тодорхойлогддог. Энэ нь зөвхөн үр тарианаас гадна жимс жимсгэнээр хийгдсэн байдаг. Ихэнх хэсэг нь үржил шимт Арарат хөндийд байрладаг тус улсын таатай уур амьсгал нь энд сонгосон үр тариа, төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ ургуулах боломжтой болгодог. Байгалийн эдгээр бүх бэлгийг маш сайн Армен архи хийхэд ашигладаг. Чулуун орны жуулчны карт нь ялам (ялам) модоор хийсэн хүчтэй согтууруулах ундаа боловч үйлдвэрлэсэн архины төрөлд чангаанз, тоор, нохойн мод, чавга, quince гэх мэт амттай сортууд багтдаг. Тэдний хүч чадал 60 хүрдэг. градус, гэхдээ өндөр спиртийн агууламж нь зөвхөн ашиг тусын тулд бүтээгдэхүүнд орж, амтыг илүү цэвэр, үнэрийг илүү баялаг болгодог. Энэхүү архийг Арменид тусгай технологиор үйлдвэрлэдэг. Элсэн чихэр ихтэй жимсийг түүхий эд болгон сонгодог, учир нь тэдгээрээс шахсан шүүс нь элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмэлтгүйгээр исгэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ирээдүйн ундааны байгалийн байдлыг тодорхойлдог. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг сайн чанарын спирт болгон нэрж, цэвэршүүлсэн усаар хольж, 3-6 сар байлгана. Зарим тохиолдолд нэрмэлийг модон торхонд нэмж 1-3 жил хөгшрүүлдэг.
Арменийн архи нь амтлагчдыг тааламжтай, хөнгөн, цэвэршүүлсэн үнэрээрээ байнга баярлуулдаг бөгөөд ундааны төрлөөс хамааран талх эсвэл жимс, жимсгэний сүүдэр давамгайлдаг. Сонгодог үр тариа, жимсний армян архи хоёулаа уламжлалт хүчтэй согтууруулах ундаагаар огт ялгагддаггүй маш зөөлөн амттайгаараа ялгагдана. Мэргэжилтнүүд энэхүү амттай ундааг дангаар нь амталж, торгомсог зөөлөн байдлыг нь бүрэн мэдрэхийг зөвлөж байна. Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог тул дунд зэрэг хэрэглэхэд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон ашиглаж болно. Арменийн архи нь ямар ч найрын үеэр тохиромжтой байх болно, энэ нь баярын хүлээн авалт эсвэл тухтай найрсаг үдэшлэг юм. Үүнийг аперитив болгон, халуун, амттай хоолонд нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Одоогийн байдлаар Армен архи Орос, хөрш зэргэлдээ орнууд, тэр байтугай ЕХ-ны зарим орнуудад өргөнөөр экспортлогдож байна. Энэхүү өндөр чанартай онцгой бүтээгдэхүүн нь эрэлт ихтэй бөгөөд эх орноосоо гадна маш их алдартай. Энэ улсын уламжлал, үндэсний онцлог шинж чанаруудын талаар бага зэрэг мэдэхийн тулд Арменид архи худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд үүний салшгүй хэсэг нь маш сайн согтууруулах ундаа юм.
"Strana Stones" - архи, жимсний спиртээр хийсэн алдартай өндөр чанартай согтууруулах ундаа юм. Энэ нь тааламжтай амт, сэтгэл татам сав баглаа боодлын загвартай бөгөөд гарал үүслийн улс нь Армен улс юм. "Чулуунуудын орон" нь янз бүрийн хэрэглэгчдэд чиглэсэн бөгөөд хамт үйлдвэрлэгддэг өөр өөр амт... Төрөл бүрийн үнэр, амт нь үйлчлүүлэгч бүрт хамгийн тохиромжтой ундаа сонгох боломжийг олгоно.
Арарат дарсны үйлдвэр нь 1903 онд байгуулагдсан Арменид (Арцах) харьцангуй жижиг үйлдвэр юм. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хэд хэдэн шагналын эзэн болсон энэ үйлдвэр нь өөрийн гэсэн үйлдвэрлэлийн технологитой. Эртний уламжлалыг хадгалж, дэлхийн мэргэжилтнүүдийн туршлагын ачаар Армен архи нь өвөрмөц шинж чанар, Арменийн соёлын онцгой сүнсийг хүлээн авдаг.
Арарат үйлдвэр нь чанараа алдалгүйгээр олон тооны бүтээгдэхүүнийг хурдан бүтээх боломжийг олгодог хамгийн сүүлийн үеийн тоног төхөөрөмжтэй.
Арарат дарсны үйлдвэр
Төрөл бүрийн согтууруулах ундаа үйлдвэрлэж, үйлдвэрлэдэг. 2011 онд Stone Land коньяк хэрэглэгчдийн дунд маш их хайрыг татсан. Арменийн Магринскийн бүс нь тааламжтай үнэртэй амтат анар жимсээр алдартай. Чулуун анарын орон нь тэднээс бий болсон.
Үйлдвэрлэлийн хувьд Шаренте төрлийн согтууруулах ундаа (жимс, давхар нэрэх), цэвэршүүлсэн усыг ашигладаг. Төрөл бүрийн архины төрөл бүрийн жимсний спиртийг хэрэглэдэг. Энэ нь байж болох юм:
Армени нь төрөл бүрийн ундаа үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг анар жимсийг ургуулах онцгой уур амьсгалтай. Зөвхөн хамгийн том, тод, анхилуун үнэртэй, жинхэнэ боловсорсон анар л анар архи үйлдвэрлэх түүхий эд болохуйц үнэ цэнэтэй юм.
Арменид анар жимс тариалж байна
"Чулуунуудын орон" анар нь улаавтар өнгөтэй, өвөрмөц хилэн амттай, амтат амт, анар жимсний нарийн үнэртэй. Анар жимсний исгэлэн нь согтууруулах ундааны амтыг баяжуулж, бага зэрэг гашуун нь хурц амтыг нэмэгдүүлдэг. Ийм тод, ер бусын ундаа нь ямар ч баярын үеэр зочдыг гайхшруулах болно.
Арменийн чулуун газар нь янз бүрийн махан хоол хийхэд тохиромжтой, загастай сайн нийлдэг ногооны салат... Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
"Чулууны орон Кизил" архи нь эрдэнэ шишийн жимс хэрэглэдэг Арменийн нэг төрлийн архи юм. Энэ нь тод үнэр, амтлаг амт, нарийхан цайвар ягаан өнгөтэй.
"Чулууны орон Кизил" архи
Нохой модтой Армен хувилбарыг авахын тулд зэрлэг нохойн модыг түүхий эд болгон ашигладаг. Эдгээр жижиг улаавтар жимс нь Арменид элбэг байдаг. Бэлэн болсон согтууруулах ундааг хэдэн сарын турш дусаах бөгөөд энэ нь амтыг зөөлөн болгож, шинэхэн жимсний үнэрийг хадгалдаг.
Нохойн исгэлэн ноот бүхий хөнгөн чихэрлэг амт нь сайн согтууруулах ундааг мэддэг хүн бүрт таалагдах болно. Мөн уг ундаа нь зэрлэг нохойн модны гайхалтай анхилуун үнэртэй, тааламжтай өнгөтэй тул баяр ёслол болон ямар ч үдэшлэгт хэрэглэхэд тохиромжтой.
Усан үзмийн спиртээр хийсэн ундаа нь Арменийн хамгийн эртний согтууруулах ундааны нэг гэж тооцогддог. Олон жилийн туршид түүний үйлдвэрлэлийн уламжлалыг сайжруулж ирсэн.
Арменийн таатай уур амьсгалын ачаар усан үзэм нь том, шүүслэг, анхилуун үнэртэй ургадаг бөгөөд энэ нь уламжлалт ундаа хийхэд хамгийн тохиромжтой.
Усан үзэмээр хийсэн Арменийн уламжлалт ундаа
Өндөр чанартай усан үзмийн Армен архи үйлдвэрлэхэд зөвхөн Ркацители усан үзэм ашигладаг. Бэлтгэсний дараа найрлагыг 90 хоногийн турш дусааж, эцэст нь ямар ч сүүдэргүй тод усан үзмийн үнэртэй ундааг бий болгоно. Энэхүү үйлдвэрлэлийн процессын ачаар Чулуун орон нь усан үзмийн нарийн амтыг агуулсан хилэн амттай болсон.
Боловсорч гүйцсэн усан үзмийн амттай үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, усан үзмийн архи нь халуун загасны хоол, шүүслэг гантигтай үхрийн стейктэй сайн зохицдог.
Ялам бол Кавказад хамгийн сайн ургадаг нийтлэг жимс юм. Энэ нь исгэлэн амттай бөгөөд энэ нь түүнээс хийсэн Армен архины амтыг илтгэдэг. Ялам бол Арменийн шүтлэг ундаа бөгөөд тааламжтай амт, үнэр нь энэ улсын оршин суугч бүрт эртнээс танил болсон. Архины олон зуун жилийн уламжлалыг баримтлан хамгийн сүүлийн үеийн техник, технологи ашиглан яламны спиртээр сайн чанарын согтууруулах ундаа хийдэг.
Байгалийн зөгийн бал, жимс, исгэлэн ялам жимсний нарийн тэмдэглэл бүхий хүчтэй амт нь тэдний олон талт байдлыг гайхшруулдаг. Арменийн ялам архины гайхалтай дулаахан үнэр, удаан хугацааны амт нь зөөлөн мэдрэмж төрүүлж, хамгийн боловсронгуй хэрэглэгчийг ч баярлуулах болно.
Арменийн ялам архи
Ялам чулуун орон нь халуун хоол, ногооны салат, элэг, түүнчлэн янз бүрийн төрлийн махаар үйлчилж болно. Лонх бүрийн эзэлхүүн нь 0.5 литр бөгөөд 40% этилийн спирт агуулдаг.
Уг лонх нь маш энгийн боловч сайхан загвартай. Энэ нь тунгалаг шилээр хийгдсэн, намхан, өргөн мөртэй. Уг ундааны лонхон дээр жижиг шошготой байх ба уулсын хээтэй улаан малгай нь Кавказын сүнсний нэг хэсгийг Чулуун орон руу дамжуулдаг.
Согтууруулах ундаа нь насанд хүрээгүй хүмүүс, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортой.
Оросын Биотехнологийн тэнхимийн эрдэмтэд архинд донтох өвчнийг ердөө 1 сарын дотор эмчлэх боломжтой эмийг бүтээжээ.
Мансууруулах бодисын гол ялгаа нь ITS 100% NATURAL бөгөөд энэ нь түүний үр дүнтэй, насан туршийн аюулгүй байдлыг илэрхийлдэг.
Ердөө 30 ХОНОГТ элсэлт авснаар АРХИДНЫ АСУУДЛЫГ иж бүрэн ШИЙДЭХ боломжтой.
Өвөрмөц ALKOBARIER цогцолбор нь архины донтолттой тэмцэхэд хамгийн үр дүнтэй байдаг.
Холбоосыг дагаж архины саад тотгорын бүх ашиг тусыг олж мэдээрэй
"Boutique Vinestyle" ХХК, ИНН: 7713790026, лиценз: 2014.11.05-ны өдрийн 77RPA0010390, 2014.11.05-2024.11.04 хүртэл хүчинтэй, Москва, Ленинский проспект, 52"Retail Vinestyle" ХХК, ИНН: 7716816628, лиценз: 2016 оны 4-р сарын 26-ны өдрийн 77RPA0012148 2016-04-26-аас 2021-04-25 хүртэл хүчинтэй, Москва, Ленинградское ш., 72, давхар 1, өрөө. IVа, өрөө. 1-ээс 5 хүртэлOOO Vainstyle, INN: 7715808800, лиценз: 2014 оны 11/14-ний өдрийн 77RPA0010437, 2014 оны 11-р сарын 14-өөс 2024 оны 11/13-ны хооронд хүчинтэй, PSRN: 1107746352141, Москва, Слад1-р байр.LLC Store Vainstyle, INN: 9717017438, лиценз: 2016.06.08-ны өдрийн 77RPA0012229, 2016.08.06-2021.06.08, Москва, ст. Люсиновская, 53, 1-р давхар, VI өрөө"Red Winestyle" ХХК, ИНН: 9717049616, лиценз: 2017.03.23-ны өдрийн 77RPA0012971, 2017.03.23-аас 2022.03.22 хүртэл хүчинтэй, Москва, Энтузиастовын хурдны зам, 74/2, V давхар, 1 тоот."Green Winestyle" ХХК, ИНН: 9718061246, лиценз: 2017.08.04-ний өдрийн 77RPA0013267, 2017.08.04-2022.08.03 хүртэл хүчинтэй, Москва, Старая Басманная гудамж, 25 тоот, 1-р байр, 1-р давхрын 1-р өрөө.Rose Vinestyle LLC, INN: 9718046294, лиценз: 2017.24.08-ны өдрийн 77RPA0013315, 2017.24.08-23.08 хүртэл хүчинтэй, Москва, Проспект Мира, 70, 1 давхар, 1-р өрөө, IV4 өрөө.Nice Winestyle LLC, INN: 7716856204, лиценз: 2017.04.08-ны өдрийн 77RPA0013269, 2017.04.08-2022.03.08 хүртэл хүчинтэй, Москва, Садовая-Сухаревская гудамж, 13/15, подвалын VII өрөө. 3"Soft Vinestyle" ХХК, ИНН: 7719485100, лиценз: 2019-03-22-ны өдрийн 77RPA0014417, 2019-03-22-аас 2024-03-22 хүртэл хүчинтэй, Москва, Измайловский бульвар, 1/28, давхарт. Би, өрөө. 1, 2, 2А, 3-5"Soft Vinestyle" ХХК, INN: 7719485100, лиценз: 2019-04-04-ний өдрийн 77RPA0014437, 2019-04-04-ээс 2024-03-04 хүртэл хүчинтэй, Москва, Осенный бульвар, 20, bldg. 1, 1 давхар, пом. 275, өрөө. 1-5Rose Vinestyle LLC, INN: 9718046294, лиценз: 2019-04-10-ны өдрийн 77RPA0014645, 2019-04-10-аас 2024-03-10 хүртэл хүчинтэй, 129110, Москва, Проспект Мира, 70, 1-р давхар. IV, өрөө. 1-4 Бүтээгдэхүүнийг хуулийн этгээдэд тээвэрлэх нь холбогдох хуулийн дагуу явагддаг.
Өнгө
Архи нь улаавтар өнгөтэй.
Амт
Архи нь бөөрөнхий хэлбэртэй, боловсронгуй амттай, анар жимсний цайвар өргөлттэй, амтыг мэдрэхийн тулд нарийн гашуун гашуун юм.
Үнэр
Архины үнэр нь тааламжтай, жимсний үнэртэй, анар жимсний үр, амтлагчийн нарийн мэдрэмжтэй байдаг.
Гастрономийн хослолууд
Архи нь сайн нэмэлт байх болно махан хоол, Кавказын хоол, халуун зууш, халуун ногоотой загасны хоол.
"Чулуун газар" анар- анар дээр хийсэн жимсний спиртээр хийсэн өндөр чанартай Армен архи. Энэ жимс нь ургахад онцгой дулаан уур амьсгал шаарддаг тул Арменид маш их алдартай байдаг. Ундаа үүсгэхийн тулд том, бүрэн боловсорсон, гэмтээгүй жимс сонгогддог, учир нь ирээдүйн ундааны чанар нь түүхий эдийн чанараас шууд хамаардаг. "Чулуунуудын орон" анаргашуун гашуун ба жимсний исгэлэн, мөн анар жимсний нарийн ширхэгтэй цэвэршүүлсэн анхилуун үнэрийг хослуулсан сайхан хилэн амттай.
Брэнд дотор "Чулуун орон"Арарат дарсны үйлдвэр нь сайн чанарын жимсний архины цувралыг бий болгодог. Энэ нь өргөн хүрээний хэрэглэгчдэд зориулагдсан бөгөөд түүний онцлог нь олон төрлийн амт юм. Архи нь Кавказад алдартай жимс дээр суурилсан жимсний спиртээр хийгдсэн байдаг.
Армен бол өндөр цаст уулс, тунгалаг гол мөрөн, үржил шимт газар нутгийг гэрлээр дүүргэх зөөлөн нартай үзэсгэлэнтэй орон юм. Арменид тэнгэрийн хаяаг харах боломжгүй гэж нутгийн иргэд ярьдаг: хаашаа ч харсан зөвхөн сүрлэг уулс л харагдана. Тийм ч учраас Арменийг Карастан гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь гэсэн утгатай "Чулуун орон".
Арарат дарсны үйлдвэрЭнэ бол Арменийн хамгийн эртний аж ахуйн нэгжүүдийн нэг юм. Энэ нь 1903 онд байгуулагдсан бөгөөд зуу гаруй жилийн турш Арменийн дарс үйлдвэрлэлийн уламжлалыг хуваалцаж байна. Тус үйлдвэр нь дарс, коньяк, коньяк үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гол түүхий эд нь орон нутгийн сортууд: кахет, харжи, мсахи гэх мэт, мөн компанийн өөрийн талбай дээр ургадаг уламжлалт усан үзмийн бусад сортууд юм. Усан үзмийн талбай нь Арарат уулын бэлд байрладаг бөгөөд нийт талбай нь 140-150 га юм. Тус үйлдвэр нь идэвхтэй хөгжиж, дэвшилтэт технологиудыг үйлдвэрлэлд нэвтрүүлж, нэгэн зэрэг дарс үйлдвэрлэх, архи үйлдвэрлэх эртний уламжлалыг анхааралтай хадгалсаар байна. 2000 онд үйлдвэр Арарат дарсны үйлдвэр"VIN EXPO" алтан медаль авсан.
