Би 15 жилийн турш энэ жорын дагуу цуккини хийж байгаа нь гарцаагүй. Тэгээд тэд биднийг огтхон ч зовоогоогүй! Цуккини улирал эхлэхэд цөцгийд чанаж болгосон цуккини бол хамгийн түрүүнд хоол хийх гэж яардаг.
Тэд залуу, зөөлөн цуккини, мөн асар том хэт ургасан, хатуу арьс, үрээр маш сайн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та арьсыг арилгаж, үрийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Та өөрт илүү таалагдсан ямар ч өөх тосны агууламжтай цөцгий авч болно, олон жилийн турш би ямар ч тосоор чанаж болгосон.
Та ийм цуккиниг котлет эсвэл шарсан загасны хачир болгон үйлчилж болно, тэд өөрсдөө маш амттай байдаг, гэхдээ миний гэр бүлд миний хамгийн дуртай хоол бол цөцгийн тос, dill, шинэ хөх тарианы талхтай залуу чанасан төмс юм.
Нийт ба идэвхтэй хоол хийх хугацаа - 20 минут
Зардал - 2.5 доллар
100 гр тутамд калорийн агууламж - 73 ккал
Үйлчлэх - 4 нэгж
Найрлага:
Цуккини - 1 кг.
Цөцгий - 200 мл.
Сонгино - 2 ширхэг.
Ургамлын тос- 3 tbsp.
Хар чинжүү - амсах болно(газар)
Дилл - 1 х.
Цардуул - 1 tbsp.
Давс - амсах болно
Элсэн чихэр - амсах болно
Хоол хийх:
Сонгино хальсалж, угаана. Нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Ургамлын тосыг гүн, өргөн саванд халаана. Сонгиноыг хайруулын тавган дээр хийж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. 
Zucchini угааж, шаардлагатай бол арьсыг зайлуулна. Хагасыг нь уртаар нь хайчилж, үрийг нь гарга. Хэрэв zucchini маш залуу, зөөлөн байвал үрийг нь үлдээж болно. Зукчинийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав. 
Сонгино руу zucchini зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр нэмж, хольж, давс нэмнэ. Тагийг нь хаа. Дунд зэргийн гал дээр 10 минут орчим хутгаж, цуккини буцалгана. Тэд шүүсийг гаргаж, зөөлөн болох ёстой, гэхдээ нурж унахгүй Цөцгий цардуултай холино. Хэрэв zucchini бага зэрэг шүүс гаргадаг бол та цөцгий дээр бага зэрэг ус нэмж болно. Цөцгий хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хольж, бага дулаанаар буцалгаад dill цавчих, zucchini нэмнэ. Амтлахын тулд чинжүү, давс. Халуун эсвэл халуунаар үйлчил. 
Сайхан хооллоорой!
Хэдийгээр та цуккинд үнэхээр дургүй байсан ч би танд энэ хоолыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна - сармис, бяслагтай цөцгийтэй ногооны шөлтэй цуккини. Хиам болон цөцгий-бяслагны амтлагчаас болж zucchini нь ердөө л гайхамшигтай: анхилуун, зөөлөн бөгөөд мэдээжийн хэрэг амттай. Энэхүү хоол нь маш хурдан бэлтгэгдсэн тул бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд сонирхолтой өглөөний цай болж чадна. Мөн хүйтэн хиамтай ийм цуккини нь баярын найранд тохиромжтой сайхан зууш юм.
Цөцгийтэй жигнэсэн цуккини хийх миний жор танд таалагдана гэж найдаж байна!
Найрлага:
2 нэгжийн хувьд:
Чимэглэлийн хувьд:
Цуккинийг цөцгийтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Zucchini угааж, 2 см орчим тал нь шоо болгон бууруулсан байна.
Хиамыг бага зэрэг жижиг шоо болгон (1 см орчим талтай) хайчилж ав.
Болгарын чинжүү угааж, үр, ишийг нь салгана. Бид жижиг хэсэг болгон хувааж, хиам эсвэл цуккинигийн хэмжээ дээр анхаарлаа хандуулдаг.
Цуккинийг ургамлын тосонд цайвар алтлаг болтол хуурна (хэрэв гал нь дунд зэргийн байвал 3-4 минут болно).
Цуккини дээр хиам, перец нэмээд дунджаас бага зэрэг гал дээр 3-5 минутын турш жигнэж, хааяа хутгана. Төгсгөлд нь давс, чинжүү амтлах болно.
Бид бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр арчиж, сармисыг сармис хэвлэлээр дамжуулдаг. Бяслаг, цөцгий, сармисаа нэгтгэж, холино.
Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, хиам дээр бяслаг, сармистай цөцгий нэмээд холино.
Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш бага дулаанаар цөцгий, бяслагтай хиамтай цуккини буцалгана. Энэ хугацаанд бяслаг хайлах болно.
Үнэндээ бол бүх зүйл, бидний хоол бэлэн боллоо. Та халуун ногоотой, ургамлаар чимэглэсэн нэн даруй үйлчилж болно.
Мөн та таваг хөргөх хүртэл хүлээж, миний бичсэнчлэн үйлчилж болно хүйтэн амттан. Сайхан хооллоорой!
Би үрийг нь хараахан бүрдээгүй байгаа залуу zucchini ашигласан. Хэрэв та энэ хоолыг хуучин, том цуккинигаас бэлтгэж байгаа бол үргүй, зөвхөн арьстай зэргэлдээх хэсгийг нь аваарай. Хуучин цуккинигийн арьсыг өөрөө таслах нь дээр - энэ нь хэтэрхий барзгар бөгөөд амтгүй болно.
Сармистай цөцгийд чанаж болгосон цуккини,маш амттай болдог. Би энэ жорыг Ольга Романовагаас харсан. Ийм чанасан цуккини нь хажуугийн таваг, жишээлбэл, махтай эсвэл зүсмэл талх дээр тавьсан бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Хоолны халуун ногоотой амтыг тохируулж болно - зүгээр л бага зэрэг сармис нэмнэ. Залуу цуккини хэрэглэх нь дээр - нимгэн арьстай, үргүй. Энэ жорын дагуу таваг бэлтгэ, танд таалагдах нь гарцаагүй!
Сармистай цөцгий дээр чанасан цуккини бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
залуу цуккини - 2 ширхэг;
цөцгий - 250 мл;
сармис - 5-6 хумс (бага боломжтой);
боловсруулсан бяслаг - 30 гр;
давс, халуун ногоо - амсах болно;
ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
dill - амсах болно (заавал биш).
Zucchini угааж (залуу zucchini хальслахгүйгээр чанаж болно), дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн zucchini тавина.
Алтан хүрэн хүртэл хутгаж байхдаа цуккини хуурна. Би 10 минутын турш өндөр дулаанаар шарсан.
Дараа нь галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр цөцгий нэмж, холино.
Цуккинийг бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Савыг тагийг нь таглаж болохгүй.
Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна.
Хайруулын тавган дээр давс, халуун ногоо, сармис, хайлсан бяслаг нэмнэ.
Zucchini сайтар хутгаж, дулаанаас салгана. Бэлэн хоол, хэрэв хүсвэл та нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж болно.
Сармистай цөцгийтэй чанасан zucchini халуун, үйлчил. Маш шүүслэг, халуун ногоотой, туршаад үзээрэй!
Сайхан хооллоорой!
Эсвэл шувуу эсвэл бие даасан амттан болгон ашиглах. Төсөөлөл, хоолны ур чадвараар чанаж болгосон шүүслэг ногоо нь үргэлж байрандаа байдаг бөгөөд ямар ч ширээг засах болно. Амтат шөлтэй zucchini хэрхэн хоол хийх талаар энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно.
Энэ хоол нь бүх амттай найрлагыг цэцэрлэгээс шууд хурааж авах боломжтой ургац хураалтын үеэр бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Тэр үед цөцгийтэй чанасан цуккини нь ялангуяа шүүслэг, хоолны дуршилтай болж хувирав. Энэхүү хоол хийх жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.
Тиймээс улаан лооль, чинжүүтэй цөцгийд чанаж болгосон zucchini бэлэн боллоо. Энэ амттай хоолмахтай сайн. Үүнээс гадна энэ нь хар Бородино талхтай сайн нийцдэг.
Ургац хураалтын улиралд та өөрийн төсөөллийг ажиллуулж, ердийн төмсийг бусад ногоотой хослуулж болно. Жишээ нь, цөцгий нь төмс нь stewed zucchini хоол. Энэ хоолыг хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй болно.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа цөцгийд чанасан цуккини эцэст нь хоол хийх болно. Тэд дулаан, хамт үйлчлэх ёстой хөнгөн салатболон ногоон байгууламж.
Zucchini бол олон төрлийн хоолонд сайн зохицдог олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Бэлтгэх сэдвийн хувьд маш олон хувилбар байдаг. Жишээлбэл, та хоол хийж болно чихмэл цуккиницөцгий дээр чанаж болгосон. Энэ хоолыг хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй.
Та будаа, мөөгтэй цөцгийтэй шөлтэй цуккиниг ингэж хоол хийж болно. Манай эмээ энэ жорыг ашигласан бөгөөд олон хүн үүнийг маш амжилттай гэж үздэг.
Өнөө үед ямар ч цахилгаан хэрэгсэлгүй гал тогооны өрөөг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Мэдээжийн хэрэг, олон тогооч бол тэдгээрийн хамгийн уян хатан зүйл юм. Та бараг ямар ч хоол хийж болно, гэхдээ энэ нь ялангуяа амжилттай байдаг ногооны шөл. Үүний тулд та ямар нэгэн заль мэхийг ашиглах шаардлагагүй - зүгээр л төхөөрөмжийг бөглөнө үү шаардлагатай найрлага. Удаан агшаагчаар цөцгийд чанаж болгосон цуккини хийхийн тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.
Үүний дараа удаан агшаагчаар цөцгий дээр чанаж болгосон цуккини бэлэн болсон гэж үзэж болно. Ширээн дээр энэ хоолыг сармис, ургамлаар цацаж, дулаанаар үйлчилж байх ёстой.
Зарим хүмүүс энэ ногоонд үнэхээр дуртай байдаг бол зарим нь үүнийг үл тоомсорлодог. Ийм хоёрдмол харилцааны шалтгаан юу вэ? Цуккини бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд идэвхтэй ордог гэдгийг эхэлцгээе. Үүнээс гадна олон ашигтай бодис, витамин, эслэг агуулсан байдаг. Нөгөөтэйгүүр, олон хүн энэ ногоог амтгүй гэж нэрлэдэг. Энэ нь хэсэгчлэн үнэн юм. Гэсэн хэдий ч энэ шинж чанараараа цөцгийд чанасан цуккини ер бусын органик болж хувирдаг. Тэд бусад орцын амтыг шингээж, тэдгээрийг өөрийн тууштай байдал, үнэрээр нөхдөг. Мөн энэ нь маш шүүслэг ногоо бөгөөд хоол хийх явцад ус нэмэх шаардлагагүй юм. Тиймээс, сармис эсвэл бусад бүтээгдэхүүнтэй цөцгий дээр чанаж болгосон цуккини нь таны хоолны дэглэмийг төгс төрөлжүүлж, танд маш их ашиг тус, таашаал авчрах болно. Сайхан хооллоорой!
