비트 뿌리 커틀릿은 건강한 식단의 모든 지지자와 물론 어린이를 위한 훌륭한 저칼로리 레시피입니다. 그들은 사워 크림이나 모든 반찬과 함께 독립적 인 요리로 제공 될 수 있습니다. 그들은 뜨겁고 차갑습니다.
비트는 크기에 따라 2~3개 씻어서 냄비에 담는다. 찬물로 덮고 불을 붙입니다. 끓여서 35-40 분 동안 요리하십시오.
완성된 사탕무를 껍질을 벗기십시오.
대구경 강판에 비트를 갈아주세요 :)
마늘 3쪽을 다진다. 이를 위해 프레스를 사용할 수도 있습니다.
사탕무와 마늘을 깊은 접시에 넣으십시오. 거기에 양질의 거친 밀가루 100g을 넣고 계란을 깨십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
다진 야채를 잘 저어줍니다.
다진 비트를 식물성 기름으로 예열한 프라이팬에 일반 스푼으로 넣거나 손으로 미리 모양을 잡아주세요. 중불에서 각 면을 4~5분 동안 볶습니다.
이 살코기 커틀릿 요리법은 단식 중에 특이하고 맛있는 것을 원할 때 도움이 될 것입니다.
우리는 오븐을 220도에 두었습니다. 사탕무를 조심스럽게 씻고 내부에 반사 필름이있는 호일로 싸서 오븐에 1-1.5 시간 동안 넣으십시오. 포크 나 나이프로 구멍을 뚫어 준비 상태를 확인하십시오 (뿌리 작물은 부드러워야 함). 완성 된 사탕무를 껍질을 벗기고 좋은 강판에 문지릅니다. 채소를 아주 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과 시키거나 잘게 자릅니다. 우리는 모든 것을 깊은 용기에 넣고 양질의 거친 밀가루를 추가합니다 ( 비트 커틀릿양질의 거친 밀가루와 함께 요리하는 동안 떨어지지 않을 것입니다), 소금, 후추를 넣고 철저히 섞습니다.
우리는 마른 사탕무 커틀릿을 형성하기 시작합니다. 우리는 손을 적시고 소량의 다진 비트를 모아 약 1cm 두께의 커틀릿을 만듭니다.그들을 접시에 놓습니다.
튀김을 위해 팬을 중불에 놓고 약간의 식물성 기름을 붓고 사탕무로 커틀릿을 놓으십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
완성된 마른 비트 커틀릿을 종이 타월에 올려 유리에 기름이 충분히 묻도록 한 다음 접시나 큰 접시에 담습니다. 우리는 그것을 식탁에 놓았다! 이제 선택하여 비트 뿌리 커틀릿을 만드는 방법을 알았습니다. 고전적인 조리법포스트에서.
사탕무와 감자를 껍질을 벗기고 끓입니다.
삶은 비트를 가는 강판에 갈아서(매우 부드러움), 감자를 중간 강판에 강판(저는 강판에 한국 당근). 양파를 잘게 자르고 약간의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그릇에 강판 감자와 비트, 튀긴 양파, 밀가루 및 소금을 결합하십시오. 부드러워질 때까지 철저히 반죽하십시오.
커틀릿을 만들고 밀가루에 말아서 약간의 식물성 기름으로 볶습니다.
튀긴 후 종이 타월이나 냅킨에 올려 과도한 지방을 흡수하십시오.
당근과 사탕무를 창살. 양파를 굵게 다집니다. 고수풀을 자르십시오. 깊은 그릇에 모든 야채를 섞고 거기에 레몬 주스 2 큰술을 넣으십시오. 식물성 기름, 설탕, 소금, 후추 맛. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 약간 촉촉해야하지만 동시에 야채 말뚝에서 커틀릿이 쉽게 형성됩니다.
오븐에서 생 비트와 당근의 마른 커틀릿을 요리하려면 양피지나 호일에 커틀릿을 놓고 식물성 기름을 뿌리고 완전히 익을 때까지 180C의 오븐에서 굽습니다. 20-25분 이내. 한쪽 면이 갈색이 되면 커틀릿을 뒤집어 7-10분 더 갈색이 되도록 해야 합니다. 반대편에.
오븐에 구운 비트 커틀릿은 매우 건강합니다. 부드러운 비트 뿌리와 오트밀을 곁들인 당근 커틀릿이 준비되었습니다. 테이블에서 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요!
삶은 비트를 껍질을 벗기고 잘게 빻는다.
믹서기에 호두를 갈아줍니다.
사탕무, 견과류, 양질의 거친 밀가루와 같은 모든 재료를 섞으십시오. 맛에 소금을 추가하십시오.
잘게 썬 자두를 넣으십시오. 미리 끓는 물에 담가 두십시오.
완성된 커틀릿 덩어리에서 커틀릿을 만들고 밀가루 또는 빵가루를 입힌 다음 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 볶습니다.
작은 사탕무를 여러 층의 호일로 감싸고 오븐에서 40분 동안 굽습니다(온도 170도). 우리는 사탕무를 청소하고 미세한 강판에 문질러 액체를 짜냅니다.
우리는 건포도를 씻고 20 분 동안 끓는 물에 담그십시오. 양파를 잘게 자르고 올리브 오일에 투명해질 때까지 볶습니다. 사탕무, 양파, 짜낸 건포도를 섞는다.
소금과 설탕 한 꼬집을 넣으십시오. 육두구의 약 1/3을 문지르면 야채 요리에 마법의 향기가납니다.
재료를 잘 섞은 후 다진 고기가 액처럼 보이면 간장 1~2큰술을 넣어 한데 뭉쳐주세요.
중간 크기의 비트 반을 입방체로 자르고 약간의 물에 살짝 소금을 쳐서 요리합니다. 아로마를 위해 2개의 lavrushka 잎과 4개의 정향 싹을 추가하십시오. 얇게 썬 덩어리 두 조각에서 빵 껍질을 자르고 자르고 끓인 물을 부으십시오.
사탕무가 요리되면 가벼운 노력으로 칼로 뚫습니다. 잘게 썰거나 믹서기에 갈아서 갈아도 됩니다. 강판의 경우 전체를 요리하는 것이 좋습니다. 으깬 비트에 맛을 내기 위해 짜낸 빵 부스러기, 밀가루 한 티스푼, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 다시 잘 저어줍니다. 다진 고기 한 잔에 대해 밝혀졌습니다.
완성된 다진 고기에서 계란만한 공 3개를 만들어 굴려줍니다. 빵 부스러기... 30 분 동안 냉동실에 넣으면 더 강해지고 튀기기가 더 쉬워집니다. 식물성 기름이 든 프라이팬에 중간 열로 가열하고 커틀릿을 조심스럽게 옮기고 뚜껑 아래에서 양쪽에서 2-3분 동안 볶습니다.
금식하는 동안 가족의 메뉴를 다양화하고 싶을 것입니다. 수많은 레시피 마른 커틀릿이렇게 하는 데 도움이 됩니다. 식욕을 돋우는 커틀릿은 당근, 호박, 양배추, 시리얼로 만들 수 있지만 비트 커틀릿이 특히 유명합니다.
살코기 비트 커틀릿은 이유식에 적합합니다. 100그램당 칼로리 함량은 약 180칼로리입니다.
부드러워질 때까지 비트 2개를 끓입니다. 요리하는 동안 중간 크기의 당근을 껍질을 벗기고 갈고 양파를 자르고 마늘 2 쪽을 강판에 넣습니다. 팬에 야채(비트 제외)를 살짝 볶는다. 비트가 식으면 껍질을 벗기고 강판에 갈아냅니다. 그런 다음 볶은 야채와 함께 섞고 계란 1개, 양질의 거친 밀가루 한 스푼, 소금, 후추를 넣으십시오. 우리는 마른 사탕무 커틀릿을 만들고 기름에 볶습니다. 원하는 경우 빵가루나 양질의 거친 밀가루 반죽으로 빵을 만들 수 있습니다. 당근 사용을 권장하는 조리법 인 마른 비트 커틀릿은 특히 어린이들에게 인기가 있습니다.
주부들은 종종 조각에 다진 야채의 완고함에 대해 불평합니다. 커틀릿은 형성 단계 또는 튀김 중에 분해됩니다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 결국 모든 주부는 맛있고 건강하며 아름다운 음식으로 가족 구성원을 기쁘게하고 싶어합니다. 마른 비트 커틀릿이 매력적으로 보이려면 다진 고기를 특수 실리콘 몰드에 넣고 차갑게 보관할 수 있습니다. 그런 다음 조심스럽게 양식을 제거하십시오. 패티는 깔끔한 모양을 가지며 추가 열처리 중에 흘러내리지 않습니다. 그러한 양식이 없으면 쉽게 직접 만들 수 있습니다. 일반 깡통을 가져 가라. 밑둥을 잘라내면 커틀릿 몰드가 준비됩니다.
야채 요리를 좋아하는 사람들은 마른 비트 커틀릿을 좋아할 것입니다. 그들의 준비 방법은 간단합니다. 이러한 요리는 완전히 독립적 일 수도 있고 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 야채 비트 커틀릿은 신선한 사워 크림과 잘 어울립니다.
맛있고 건강한 요리로 식단을 다양화하고 싶으신가요? 당신을 즐겁게 놀라게 할 레시피인 사탕무 커틀릿에 주의를 기울이십시오!그러한 비밀은 매우 다양하며 각각은 고유한 방식으로 유용합니다.
비트 커틀릿은 칼로리가 낮기 때문에식이 요리로 간주됩니다. 동시에, 커틀릿은 이 요리에 특정 세련미를 주는 가벼운 단맛 때문에 채식주의자와 육식가 모두에게 사랑받습니다.
라는 의견은 모두가 잘 알고 있습니다. 더 건강한 요리, 맛이 나빠집니다. 따라서 많은 사람들이 "건강에 좋은 음식"이라는 표현을 듣고 즉시 거부합니다. 그러나 비트 커틀릿에 관한 고정 관념은 무너지고 있습니다. 왜냐하면이 요리는 가장 해로운 미식가도 기쁘게하기 때문입니다. 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 가능한 한 유용합니다.
비트 커틀릿의 경우 다음 재료가 필요합니다.
모든 재료가 선택되면 비트 껍질을 벗길 수 있습니다. 그 후에 물로 철저히 씻고 미세한 강판에 비벼야합니다. 이제 다진 사탕무를 끓여야합니다. 이렇게하려면 프라이팬을 불에 달구고 기름을 붓습니다. 끓어오르면 비트를 넣고 부드러워질 때까지 저으면서 끓입니다.
양질의 거친 밀가루를 유리에 붓는다 뜨거운 물그리고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞는다. 비트를 끓인 후 냄비에 넣고 완전히 식힌다. 가열되지 않은 덩어리에 부은 양질의 거친 밀가루를 추가하고 2 개의 계란을 넣으십시오.
후추와 소금. 그런 다음 결과 반죽에서 미래의 커틀릿을 형성합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 사워 크림이나 마늘 소스와 함께 제공하십시오. 이 요리는 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다.
실제 미식가의 경우식이 사탕무 커틀릿을 만들기위한 그러한 요리법도 있습니다. 그 자신도 전작과 크게 다르지 않다. 현재 반죽에서 우리는 빵 부스러기 또는 밀가루로 빵을 만드는 커틀릿을 형성합니다.
기름칠 된 베이킹 시트에 올려 오븐에 보냅니다. 커틀릿은 200 ° C의 온도에서 약 40 분 동안 구워집니다. 보시다시피, 비트 뿌리 커틀릿의 조리법은 특별히 복잡하지 않습니다. 오히려 준비가 간단합니다!
하지만 달콤한 건포도 덕분에 요리는 본연의 맛, 따라서 계속해서 시도하고 싶을 것입니다.
오븐에 구운 비트 커틀릿은 다음 재료로 구성됩니다.
비트와 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 그런 다음 뿌리 작물을 끓여야합니다. 요리하는 동안 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 이 모든 작업이 끝나면 삶은 야채를 썰어야 합니다. 이를 해결하려면 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하십시오. 건포도도 처리해야 합니다.
결과 죽에 닭고기 달걀을 치고 소금, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것으로 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 뿌립니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오. 커틀릿은 190 ° C의 온도에서 30 분 동안 구워집니다.
치즈로 가득 찬 야채 볼을 좋아하는 사람들을 위한 또 다른 비트 뿌리 레시피가 있습니다. 일반적으로 후자는 모양 만 커틀릿과 다릅니다 (더 둥글다). 이 요리는 육류 및 생선 제품과 가장 잘 어울리며 반찬으로 제공됩니다. 그렇다면 치즈로 사탕무 커틀릿 (미트볼)을 요리하는 방법은 무엇입니까?
우선 다음 재료가 필요합니다.
요리를 시작하기 전에 비트 뿌리 잎을 껍질을 벗기고 제거하십시오. 미트볼을 균질하게 만들려면 사탕무를 끓여서 믹서기를 사용하여 으깬 감자로 잘라야합니다. 그런 다음 우유 한 잔에 양질의 거친 밀가루를 희석하고 부풀어 오를 때까지 기다립니다. 이러한 구성 요소가 냉각되면 혼합하고 계란을 풀어야 합니다. 맛에 향신료를 추가하십시오.
탁구공 크기의 팽팽한 반죽에서 공을 굴립니다. 이제 스터핑을 해보자. 치즈를 큰 입방체로 자릅니다. 우리는 결과 사탕무 공에서 케이크를 만듭니다 (이렇게하려면 손바닥으로 공을 누르십시오).
얇게 썬 치즈를 각 또띠아의 중앙에 한 입방체로 누르고 접어서 미트볼 모양을 만듭니다. 밀가루에 담그고 버터에 볶습니다. 준비된 맛을 낸 미트볼은 메인 코스의 반찬으로 제공될 수 있습니다.
맛있고 만족스러운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 결합 요리. 이 요리는 고기가 들어 있기 때문에 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 결과는 사탕무와 닭고기 맛의 환상적인 조합입니다!
이 결과를 얻으려면 다음이 필요합니다.
우리는 껍질과 함께 비트를 씻고 물에 삶습니다. 뿌리 채소가 부드러워지면 청소합니다. 우리는 또한 양파를 껍질을 벗기고 씻고 임의로 자릅니다. 버터를 녹이고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
구성 요소가 차가우면 함께 스크롤합니다. 치킨 필렛고기 분쇄기를 통해. 결과 혼합물에 닭고기 달걀, 향신료, 마른 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 반죽하고 양질의 거친 밀가루가 과도한 수분을 흡수 할 때까지 기다리십시오 (약 20 분).
이 요리의 주요 특징은 요리 레시피를 결합하여 고유한 기업 비밀을 만들 수 있다는 것입니다!
비트는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙과 흙을 제거합니다. 포니 테일과 상단을 잘라냅니다.
나는 항상 오븐에서 비트를 굽고 각각을 호일에 개별적으로 포장합니다. 그런 다음 벽돌과 함께 케이크 팬에 넣고 오븐에 넣습니다. 동시에 내 온도는 180 ° C로 설정됩니다. 일반적으로 중간 크기의 비트는 약 45-50분이 걸립니다.
이 사탕무 요리 방법은 스토브의 냄비에 사탕무를 요리하는 것보다 훨씬 더 적합합니다. 아마도 시간면에서 나는 너무 많이 이기지는 않지만 주변의 모든 것을 만연하는 삶은 사탕무 냄새에서 아파트를 구합니다.
완성 된 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 문지릅니다.
믹서기를 사용하여 호두를 갈아주세요.
호두 대신 좋아하는 견과류를 사용해도 됩니다. 헤이즐넛은 약간 미리 건조될 수 있는 이 커틀릿에 매우 적합합니다.
큰 그릇에 사탕무, 견과류, 양질의 거친 밀가루를 결합하십시오. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.
육두구, 계피 또는 생강과 같은 커틀릿에 향신료를 추가할 수도 있습니다. 그들은 커틀릿에 가벼운 매운 그늘을 줄 것입니다.
자두에 물을 부어 잠시 둡니다. 그런 다음 자두를 잘게 자릅니다.
커틀릿 덩어리에 자두를 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
다진 고기를 커틀릿에 넣고 원하는 경우 빵가루나 밀가루로 간을 합니다. 프라이팬을 중불로 예열합니다. 약간의 기름(야채, 올리브)을 두르고 패티가 부드러워질 때까지 각 면에 약 3-5분씩 볶습니다.
이 비트 뿌리 커틀릿을 어린이 전용으로 준비하는 경우 오븐에서 굽는 것이 좋습니다. 물론 팬처럼 붉고 바삭하지는 않지만 과도한 지방은 없습니다.
