კულინარიული პორტალი

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის სწორი ჩაი წონის დაკლებისთვის და ჯანჯაფილის საიდუმლოებები, რომლებიც ჯერ არ იცოდით

ჯანჯაფილი ეხმარება არა მხოლოდ გაციებისას (სადაც მას თანაბარი არ აქვს!), არამედ საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად შეამციროთ წონა.ამიტომ, მას ვურჩევ ყველას, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს!

ჩემი მეგობარი ერთი თვის განმავლობაში "დაიკლდა" 4 კგ-ით მხოლოდ ჯანჯაფილის ჩაის გამო (მისი საწყისი წონა იყო 68 კგ, გახდა 64 კგ 169 სმ ზრდით).

ვინც იყო SPA სასტუმროებში, ალბათ შენიშნა, რომ სხვა საკითხებთან ერთად კლიენტებს სთავაზობენ ჯანჯაფილის ჩაის საუკეთესო აღმოსავლური ტრადიციებით.

ტიბეტელები აფასებენ ამ სასმელს მისი უნარით აძლიერებს და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აახალგაზრდავებს კანს და ასუფთავებს ორგანიზმს მავნე ნივთიერებებისგან. ჯანჯაფილის ეთერზეთში შემავალი ისეთი ნივთიერებების წყალობით, როგორიცაა შოგაოლი და ჯინჯეროლი, მიიღწევა სისხლის მიწოდების მატება და დათბობის ეფექტი. და ჭამის წინ მიღებისას დალიეთამ ფესვის დენი ასუსტებს მადას.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: გაჭრა ფესვი უნდა იყოს ძალიან თხელი და აუცილებელია მზა ინფუზიის გაფილტვრა, ზედმეტად მდიდარი გემოს თავიდან ასაცილებლად. თუ ახალი ფესვი არ არის ნაპოვნი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი ფესვი. დიეტოლოგების აზრით, ცხიმის წვისთვის მისი ფხვნილი კიდევ უფრო სასურველია.

ზე სწორი მომზადებადა სასმელის მიღებით, შედეგი მიიღწევა რამდენიმე თვეში. შეიძლება დიდი ხანი მოგეჩვენოთ, მაგრამ წონის სწრაფად დაკლება ორგანიზმისთვის სტრესულია და როცა ცხიმს თანდათან წვავთ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ის დაბრუნდება.


გასახდომი ჯანჯაფილის ჩაის მოსამზადებლად, ჩაის კოვზი გახეხილი ფესვიმოხარშეთ ჭიქა მდუღარე წყალში, დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი და ჩაის კოვზი თაფლი. სიმკვეთრის, მჟავიანობის და სიტკბოს კომბინაცია ხელს უშლის სხეულის ცხიმის დაგროვებას და წვავს არსებულ ცხიმს.

ასევე, რომ მოამზადეთ სასმელი ზედმეტი კილოგრამების მოსაშორებლად ჯანჯაფილი დაჭერით თხელ ზოლებად, მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. თბილ სითხეს ემატება თაფლი და ლიმონის წვენი.

ეფექტის გასაძლიერებლად რეკომენდებულია მოხარშვა ნივრის სასმელი - ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი 4 სანტიმეტრის ზომის ნაჭრებად დაჭერით, 2 კბილი ნიორთან ერთად, დაასხით 2 ლიტრი მდუღარე წყალი და დაჟინებით შედგით თერმოსში. ასევე შეგიძლიათ დააჩქაროთ წონის დაკლება სასმელში დაფქული კბილის და წიწაკის დამატებით.

ჰოლივუდის ვარსკვლავები ამზადებენ ჯანჯაფილის მცენარეული გასახდომი ჩაი - ლიმონის ფოთოლი, ლიმონის ბალზამი ან პიტნა. ხოლო ვისაც სურს ორგანიზმის რეგულარულად გაწმენდა წიდის "ბალასტისგან", სასწაულმოქმედი ფესვი მწვანე ჩაით ადუღეთ.

Თუ იქ არის აშკარა სიმსუქნე შემდეგ იღებენ 1 წილ ჯანჯაფილის ფესვს, ნიორს და 20 წილ წყალს, ასხამენ ადუღებულ წყალს, 15 წუთი დაჟინებით სვამენ თერმოსში და სვამენ გაწურულ სასმელს თითო ჭიქა მთელი დღის განმავლობაში.

ზოგიერთ შემთხვევაში ფრთხილად უნდა იყოთ: დიაგნოზის დადგენის შემთხვევაში ნაწლავის ანთება, ალერგია, კოლიტი, წყლულები, ქოლელითიაზი, სისხლძარღვთა ან გულის დაავადება, საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია.

არ უნდა მიიღოთ ასეთი საშუალება ღამით. : გამამხნევებელი ეფექტი ხელს უშლის ნორმალურ ძილს. ცხიმების წვის კურსი უმჯობესია დაიწყოთ ნახევარი ჭიქა სასმელით, თანდათან გაზარდოთ მისი რაოდენობა დღეში ორ ლიტრამდე.

თუ თქვენ სვამთ გასახდომად ჯანჯაფილის ჩაის, ტკბილეულის სიმრავლე და ცხიმიანი საკვები თქვენს მაგიდაზე შეუსაბამოა. მაგრამ ცილოვანი საკვები მისასალმებელია - მით უმეტეს, რომ ასეთი სასმელი ეხმარება ორგანიზმს ცილების ათვისებაში. ასე რომ, სასწაულმოქმედი ფესვი არა მხოლოდ გაგადიდებთ, არამედ დაგეხმარება დიეტის რეგულირებაში!

ჯანჯაფილის ჩაი. რეცეპტები და თვისებები - აქედან


ჯანჯაფილი მთავარი ინგრედიენტია. ბუნებრივია, ახალი ჯანჯაფილი საუკეთესოდ მუშაობს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული კოჭა, ან დაჭრილი ხმელი კოჭა. ამ პროდუქტების შეძენა შეგიძლიათ მაღაზიაში.

ამჟამად იზრდება: ჩინეთში, ინდოეთში, ინდონეზიაში, ავსტრალიაში, დასავლეთ აფრიკაში, იამაიკაში, ბარბადოსში.

იამაიკური - ხასიათდება უფრო ნაზი არომატით.

აფრიკული და ინდური - უფრო მუქი ფერისაა და ოდნავ მწარე.

იაპონური გემოთი უფრო რბილია ვიდრე ჩინური.

ჯანჯაფილის ჩაის რეცეპტები:

კლასიკური ჯანჯაფილის ჩაი

გაანგარიშება: 200 მლ (სტანდარტული მინა) 1 სმ ჯანჯაფილის ფესვისთვის. ალბათ მეტი - დამოკიდებულია გაჯერების ხარისხზე, რომელიც მოგწონთ. 1 სმ არის საშუალო.

ჯანჯაფილის ჩაის დამზადება:

გამოჭერით ჯანჯაფილის საჭირო რაოდენობა. გაასუფთავეთ კანი. წვრილად დაჭერით, შეგიძლიათ დანითაც დააქუცმაცოთ. სასურველია - გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ჩაი მზად არის. ეს არის კლასიკა!

მისი მოხარშვა შესაძლებელია უფრო დიდი რაოდენობითაც (1 ლიტრიდან). მოგვიანებით, ჩაი შეიძლება ხელახლა გახურდეს, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

ამ დროს თქვენს სამზარეულოს ჯანჯაფილის უნიკალური სასიამოვნო ეგზოტიკური სუნი ექნება.

ცვლილებისთვის, აქ მოცემულია ამ სასმელის რამდენიმე სხვა რეცეპტი ქსელიდან:

მნიშვნელობა იგივეა, მხოლოდ ჯანჯაფილის მოხარშვა შეიძლება მდუღარე წყალში. ასევე დაამატეთ ლიმონი, ცაცხვი, კარდამონი (არაუმეტეს 2 წიპწა 200 მლ-ზე), დარიჩინი, წიწაკა და სხვა სანელებლები გემოვნებით. გახსოვდეთ, რომ გამოიყენოთ ისინი მხოლოდ ზომიერად.

სიყვარულის დალევა

მსოფლიოში ცნობილია პოლინეზიური სამზარეულოდან. ის კარგად ტონავს, შეიცავს ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების მდიდარ სპექტრს.

ნაერთი:

აადუღეთ 1 ლიტრი წყალი. მასში მოათავსეთ ჯანჯაფილის ფესვის ნახევარი, ადრე გახეხილი და წვრილად დაჭრილი/გახეხილი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, ადუღეთ ღუმელიდან. გააჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ - გაწურეთ ლაიმი და დაუმატეთ თაფლი, იმდენი, რომ ჩვენი ჩაი არ იყოს ძალიან ტკბილი. აურიეთ და გააჩერეთ სასმელი 10 წუთის განმავლობაში.

მოგვიანებით გადაწურეთ და მიირთვით.


ჯანჯაფილის ჩაის თვისებები:

შესანიშნავად ტონავს.

დადებითად მოქმედებს გონებრივ აქტივობაზე. უზრუნველყოფს სიცხადეს.

აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას მთელს სხეულში, მათ შორის. ცერებრალური. ამას უკავშირდება მრავალი დადებითი ეფექტი ჯანსაღი სახის, თვალების სიცხადისა და მეხსიერების გაუმჯობესების სახით.

ზრდის მადას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.

ხელს უწყობს სისხლის გათხელებას - ამიტომ რეკომენდებულია სიმსივნის სამკურნალოდ.

შესანიშნავია გაციების წინააღმდეგ ბრძოლისა და პროფილაქტიკისთვის.

აახლებს წინა კერძის გემოს.

კიდევ ერთხელ ვაქცევთ თქვენს ყურადღებას მასში ჩაის და სანელებლების ზომიერ მოხმარებაზე! ყველა სანელებელს აქვს ძლიერი ეფექტი თუნდაც მცირე რაოდენობით. დაიმახსოვრე ეს.

ჩაი ჯანჯაფილით წონის დაკლებისთვის უნდა დალიოთ ყოველი ჭამის წინ, სასურველია 20-30 წუთის განმავლობაში. ასეთი სასმელი დაგეხმარებათ არა მხოლოდ წონის დაკლებაში, არამედ მთელი ორგანიზმის განკურნებაში. ჯანჯაფილის ჩაი ეფექტურია გაციების დროს, რადგან მას აქვს გამათბობელი, ამოსახველებელი და მატონიზირებელი ეფექტი. მას ასევე აქვს ანტისპაზმური თვისებები, ამიტომ შეუძლია კუჭის ტკივილის მოხსნა.

ჯანჯაფილის ფესვს სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს სასარგებლო ნივთიერებების საწყობი, რადგან ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და ელემენტებს, რომლებსაც შეუძლიათ სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ადამიანის სხეულზე. ამ ძვირფასი პროდუქტის გამოყენების მთავარი საიდუმლო მისი სწორად მოხარშვაა, რათა არ დაკარგოთ ოდნავი სასარგებლო ნაწილაკიც კი. ყველაზე ხშირად, ჩაი ჯანჯაფილთან ერთად გამოიყენება სხეულზე ზემოქმედებისთვის, მოხარშვის წესი, რეცეპტები, საინტერესო ხრიკები - ამ ყველაფერს თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ.

ჯანჯაფილის ჩაი, სარგებელი და ზიანი

ამ შესანიშნავი არომატული სასმელის მოყვარულებს ხშირად აინტერესებთ რას შეიცავს ჩაი ჯანჯაფილით, ამ სითხის სარგებელი და ზიანი. რა თქმა უნდა, მისგან გაცილებით მეტი სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ, ვიდრე ბევრი მცენარეული სასმელისგან, მაგრამ ამისთვის ზუსტად უნდა იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს.

არომატული ჩაის სასარგებლო თვისებები:

  1. დიდი რაოდენობით ვიტამინები და სასარგებლო ელემენტები;
  2. გავლენა იმუნურ სისტემაზე;
  3. ჭარბი ცხიმის წვა;
  4. გავლენას ახდენს ორგანიზმში ანთებით პროცესებზე;
  5. სისხლძარღვების გაძლიერება;
  6. ქოლესტერინის შემცირება;
  7. გათხელებული სისხლი.

შესაძლებელია უპირატესობების დიდი ხნით ჩამოთვლა, მაგრამ ეს სია საკმარისია იმის გასარკვევად, თუ რა სარგებელს მალავს თავის თავში უსიამოვნო ფესვი. მთავარი, რაც არ უნდა დაგვავიწყდეს, არის ის, რომ თუ ეს იყო ჩაი ჯანჯაფილით, რომელიც არჩეული იყო სამკურნალოდ, უნდა იცოდეთ როგორ მოადუღოთ სასმელი, რადგან ეს პირდაპირ კავშირშია იმასთან, თუ რამდენად იქნება შესაძლებელი ყველა მშვენიერი ნივთიერების შენარჩუნება. .

მიუხედავად უპირატესობების გრძელი სიისა, არსებობს რამდენიმე უკუჩვენება, რომელთა არსებობისას სასმელზე უარი უნდა თქვათ. არ უნდა დალიოთ ჩაი, თუ შარდის ბუშტში ქვებია ან შარდვის პრობლემაა. უძილობის დროს ასევე უმჯობესია უარი თქვათ გემრიელი სასმელის მიღებაზე.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ჩაი

თქვენ შეგიძლიათ დაწეროთ მთელი დისერტაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჩაი ჯანჯაფილით, ამ სასმელის უამრავი რეცეპტი არსებობს. ერთადერთი წესი, რომელიც უნდა გვახსოვდეს არის ის, რომ ადუღება შეიძლება შემცირდეს სასარგებლო თვისებებისითხეები, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ თერმოსი სამზარეულოსთვის.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ჩაი სწორად, როგორ მოვადუღოთ სასმელი? გახეხილი და გარეცხილი ფესვის საჭირო რაოდენობა დავჭრათ ნაჭრებად ან თხელ ნაჭრებად (უფრო მდიდარი გემოს მისაღებად, შეგიძლიათ წვრილი ნახვრეტებით გახეხეთ სახეხზე), გამზადებული ნედლეული გააგზავნეთ თერმოსში. დაქუცმაცებულ ფესვს დაასხით მდუღარე წყალი, დაუყოვნებლივ დახურეთ კონტეინერი.

ჩაასხით ჩაი ერთი საათის განმავლობაში. თუ გსურთ მიიღოთ კონცენტრირებული გაჯერებული სასმელი, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ინფუზიის დრო. გაფილტრეთ მზა ჩაი, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით (სასურველია მცირე რაოდენობით) ან თაფლი. ზედმეტად ნუ გამოიყენებთ ტკბილეულს, მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ შეამცირონ გემრიელი გემო, არამედ ნაწილობრივ წაართვან ზოგიერთი სასარგებლო თვისება.

ჩაი ჯანჯაფილით და ლიმონით, რეცეპტი

ლიმონი სასმელს განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს, რომელსაც ასევე ბევრი უპირატესობა აქვს და შეუძლია გავლენა მოახდინოს იმუნურ სისტემაზე, გაციების მკურნალობაში და წონის დაკლებაშიც კი. ჯანჯაფილითა და ლიმონით ჩაის მოსამზადებლად დიდი ხნის განმავლობაში არ გჭირდებათ რეცეპტის არჩევა – როგორც წესი, იგივე პრინციპით მზადდება.

ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტის მომზადება:

  1. გაასუფთავეთ ფესვი, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
  2. ფესვი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, გააგზავნეთ თასში, რომელშიც მომზადებული იქნება სურნელოვანი და ჯანსაღი სითხე.
  3. ნაჭრებს დაასხით მდუღარე წყალი (თუ სითხე თერმოსში არ მზადდება, შეგიძლიათ ადუღოთ რამდენიმე წუთი);
  4. დატოვეთ სასმელი ადუღებამდე, ამისთვის ნახევარი საათიც საკმარისია.
  5. გაფილტრეთ, თბილ ნახარშს დაამატეთ რამდენიმე დაქუცმაცებული ლიმონის ნაჭერი (შეგიძლიათ უბრალოდ გამოწუროთ წვენი).

ასეთ ბულიონს შეიძლება დაუმატოთ შაქარი ან თაფლი, თუმცა საჭიროა მათი ოდენობის მონიტორინგი. Არანაკლები გემრიელი ჩაიდამატებითი კომპონენტები არ იქნება, მაგრამ ყველას არ არის დამოკიდებული მჟავე სასმელებზე, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ტკბილეულის გარეშე.

ჩაი ჯანჯაფილით წონის დაკლებისთვის, რეცეპტი

არის თუ არა რაიმე თავისებურება, თუ გეგმავთ ჯანჯაფილის ჩაის გამოყენებას წონის დაკლებისთვის, აქვს თუ არა რეცეპტს რაიმე თავისებურება? ამაში არაფერია რთული და სასმელის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო და ძალისხმევა დასჭირდება.

ინსტრუმენტი, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, მარტივი მოსამზადებელია:

  1. გარეცხილი ფესვი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, გავაგზავნეთ ქვაბში.
  2. მცენარეულ მასალებს დაასხით ცივი წყალი.
  3. ჩართეთ ცეცხლი, დაელოდეთ ადუღებას.
  4. განაგრძეთ ხარშვა მეოთხედი საათის განმავლობაში.
  5. ხანმოკლე ინფუზიის შემდეგ (დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში) გაფილტრეთ სითხე.
  6. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ან მცირე რაოდენობით დარიჩინი.

როგორ დალიოთ სამკურნალო სითხე, რომელსაც შეუძლია ზედმეტი ცხიმის დაწვა? დასაშვებია დღეში ლიტრამდე სასმელის დალევა. მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება – ამან შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები, რომელთა შორის ყველაზე გავრცელებულია ხშირი შარდვა.

რა თქმა უნდა, სრულად არ უნდა დაეყრდნოთ იმ ფაქტს, რომ წონის დაკლებას მხოლოდ მარტივი, თუმცა ძალიან გემრიელი სითხის დახმარებით შეძლებთ - მოგიწევთ ოდნავ გადახედოთ თქვენს დიეტას, უარი თქვათ არაჯანსაღ საკვებზე. მარტივი ვარჯიშები ან მოკლე სირბილი გამოგადგებათ.

ჯანჯაფილის ჩაი, ნივრის რეცეპტი - ცხარე სასმელი კილოგრამების დასაკლებად

არაჩვეულებრივი სასმელი, რომლის ერთ-ერთი კომპონენტია ნიორი, რა თქმა უნდა, ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას. გემოზე არ უნდა ინერვიულოთ - ის საკმაოდ სასიამოვნო და პიკანტურია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი გაციებისთვის, ეს რა თქმა უნდა ხელს შეუწყობს გამოჯანმრთელებას.

ჯანჯაფილის ჩაის რეცეპტი:

  1. აიღეთ მცენარეული მასალები (ფესვი და ნივრის კბილი) თანაბარ ნაწილად.
  2. გახეხეთ სასმელის ინგრედიენტები, გაგზავნეთ თერმოსში.
  3. ნედლეულს დაასხით მდუღარე წყალი.
  4. დაჟინებით მოითხოვეთ ორ საათამდე.
  5. გაფილტრეთ სითხე გაზის ქსოვილის გამოყენებით.

დალიეთ სითხე ზომიერად - დღეში მხოლოდ 300-400 მლ დასაშვებია. ამ რაოდენობას არ უნდა გადააჭარბოთ - ნიორი, რომელიც ერთ-ერთი კომპონენტია, ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას შეუძლია.

სასმელის გემოს გაუმჯობესება არ არის აუცილებელი, მაგრამ ის ბევრად უფრო დახვეწილი ხდება, თუ ცოტაოდენი დარიჩინის ფხვნილს დაუმატებთ. ერთადერთი, რაც უნდა გვახსოვდეს, არის დარიჩინის ჩაასხით თბილ, მაგრამ არა ცივ სითხეში. წინააღმდეგ შემთხვევაში სანელებლის არომატი საგრძნობლად შემცირდება.

როგორ მოვამზადოთ მწვანე ჩაი ჯანჯაფილით

ბევრს სმენია მწვანე ჩაის შესახებ, რომლის მთავარი კომპონენტი სურნელოვანი ფესვია, მაგრამ როგორ მოვამზადოთ ეს შესანიშნავი და სურნელოვანი სასმელი? მის მოხარშვას განსაკუთრებული საიდუმლოებები არ გააჩნია, მაგრამ სამზარეულოს ყველა რეკომენდაცია მკაცრად უნდა დაიცვან - ეს დაგეხმარებათ არომატების გემრიელი ბუკეტის გამოვლენაში.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის მწვანე ჩაი? ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი მოითხოვს:

  1. მიიღეთ მწვანე ჩაი (აუცილებლად მიიღეთ ხარისხიანი ნედლეული).
  2. დაამატეთ გახეხილი ფესვი.
  3. მასაში მოათავსეთ რამდენიმე კბილი.
  4. მცენარეული მასალები ადუღეთ მდუღარე წყლით.
  5. კონტეინერი (ამისთვის რეკომენდებულია თერმოსის აღება) მჭიდროდ უნდა იყოს დახურული.
  6. დაჟინებით მოითხოვეთ სითხე ნახევარი საათის განმავლობაში.

გაფილტრეთ მიღებული არომატული სითხე, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი თაფლი. პატარა ხრიკი - რეკომენდებულია ფუტკრის პროდუქტის დამატება მხოლოდ თბილ სასმელში - მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ საგრძნობლად კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და არომატს.

ეს ჩაი შესანიშნავად ეხმარება ორგანიზმის გაწმენდას მავნე ნივთიერებებისგან, ტოქსინებისგან. დღეში მხოლოდ 400-600 მლ სითხის დალევა შეგიძლიათ, მაგრამ ეს სავსებით საკმარისია იმისათვის, რომ თავი უკეთ იგრძნოთ. მარხვის დღეები შეიძლება ჩატარდეს ყოველთვიურად, მხოლოდ ერთი ან ორი დღე.

ჯანჯაფილის ჩაი შესანიშნავი სასმელია ცივი სეზონისთვის. ის არა მხოლოდ შესანიშნავად ათბობს, არამედ აძლიერებს იმუნურ სისტემას, იცავს გაციებისგან და სხვა დაავადებებისგან. გარდა ამისა, ჩაი აჩქარებს წონის დაკლების პროცესს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

დღეს არ არის რთული გასაყიდად ჯანჯაფილის პოვნა. იყიდება ნებისმიერ სუპერმარკეტსა და ხილის მაღაზიაში. უმჯობესია აიღოთ ახალი ფესვი და თავად გაწუროთ, ვიდრე მზა მშრალი ფხვნილი გამოიყენოთ.ჩაის დასამზადებლად კლასიკური რეცეპტიდაგჭირდებათ: 10 გრ ჯანჯაფილი, 1 ლიმონი, 50 გრ ნატურალური ფუტკრის თაფლი, 0,5 ლ წყალი.

  1. ფესვს აცალებენ და წვრილ სახეხზე ასხამენ.
  2. მიღებულ „ნამსხვრევებს“ ავსებენ მდუღარე წყლით. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება სასმელში ნახევარი ლიმონის წვენის დამატება.
  3. ჩაისთან ერთად ჭურჭელს თავსახური ახვევენ, პირსახოცში ახვევენ და 25 წუთის განმავლობაში აჩერებენ.
  4. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ სასმელს ემატება დარჩენილი ლიმონის და თაფლის ნაჭრები.

ასეთ ჩაიში შაქარი ზედმეტი იქნება, ფუტკრის თაფლი სიტკბოს მისცემს.

გასახდომი დარიჩინის რეცეპტი

თუ გეგმავთ ჯანჯაფილის ჩაის გამოყენებას წონის დაკლებისთვის, მაშინ მასში აუცილებლად უნდა იყოს დარიჩინი.

საკმარისია 1 ჩ.კ. ეს სურნელოვანი სანელებელი. ასევე უნდა მიიღოთ: 3 ს.კ. გახეხილი ფესვი და 800 მლ წყალი.

  1. დაჭრილი ჯანჯაფილი და დარიჩინი მოთავსებულია თერმოსში.
  2. ინგრედიენტებს ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებენ მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში.

მზა სასმელს მიირთმევენ ყოველდღიურად ჭამამდე უზმოზე 2-ჯერ დღეში - დილით და საღამოს.

შავი ჩაი მოცხარის ფოთლებით

ჯანჯაფილის ჩაი მოცხარის ფოთლების დამატებით ძალიან გემრიელი და არომატულია. უმჯობესია გამოიყენოთ გაზაფხულზე შეგროვებული ახალგაზრდა ფოთლები. ჩაის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 3 ჩ.კ. ნებისმიერი ხარისხის შავი ჩაი, იგივე რაოდენობის ახალი დაქუცმაცებული ან მშრალი მოცხარის ფოთლები, 30 გრ ჯანჯაფილის ფესვი.

  1. პირველ რიგში ჩაის ფოთლებში ასხამენ მდუღარე წყალს. მისი რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი სურვილისამებრ, აირჩიე უფრო ძლიერი ან სუსტი სასმელი.
  2. მოხარშული ჩაი იფილტრება წვრილი საცრით ან მარლის რამდენიმე ფენით, რის შემდეგაც მას ასხამენ პატარა თერმოსში. იმავე კონტეინერს ემატება პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი.
  3. თუ ახალი მოცხარის ფოთლები გამოიყენება, მაშინ ისინი ჯერ მდუღარე წყალში უნდა გახეხოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიყენოთ რეცეპტში.
  4. მომზადების შემდეგ, მოცხარის ფოთლები იგზავნება თერმოსში შავი ჩაისთვის.
  5. სასმელი უნდა შეიყვანოთ დახურულ თავსახურში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.

ჩაი უნდა დალიოთ ცხელი შაქრით ან თაფლით.

მადის შესამცირებლად მწვანე ჩაი ჯანჯაფილით და რძით

თუ ჭარბი წონის მთავარი მიზეზი საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის დიდი ნაწილია, მაშინ შეგიძლიათ შეზღუდოთ თავი სპეციალური მწვანე ჩაის დახმარებით. გარდა თავად ინფუზიისა (1 პაკეტი), სასმელის ერთი პორციისთვის უნდა მიიღოთ: 1 ჩ.კ. დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი, 350 მლ წყალი, 130 მლ უცხიმო რძე ან ნაღები (სასურველია ხელნაკეთი).

  1. ასეთი სასმელისთვის ჯანჯაფილი ძალიან წვრილად უნდა იყოს გახეხილი. თუ ბოჭკოები არ აძლევენ საშუალებას მის კარგად დაჭრას, მაშინ ჯერ პროდუქტი ოდნავ უნდა გაყინოთ (დაახლოებით 25 წუთი). ამ პროცედურის შემდეგ ფესვი ადვილად და სწრაფად იწურება. სურნელოვანი გრუილი გადადის საწურში.
  2. ჩაიდანი თბება და ადუღებულ წყალს ასხამს. მასში ჩაის წყალი ასხამენ, ჩაის ჩანთა და დაქუცმაცებული ფესვის საწური.
  3. სასმელის ხარშვისას რძე იხარშება ან ცალკე ჭურჭელში თბება ნაღები.
  4. ყველა ინგრედიენტი გაერთიანებულია კერამიკულ კონტეინერში.

ჩაის მიირთმევენ დაუყოვნებლივ (ხანგრძლივი ინფუზიის გარეშე).

ბრაზილიური რეცეპტი - ანთების საწინააღმდეგო

ჯანჯაფილს ასევე აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, თუ მისთვის საჭირო დამატებით ინგრედიენტებს აირჩევთ. მზა ჩაის დალევა მნიშვნელოვანია გაციების დროს და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების აღმოსაფხვრელად. რეცეპტში შერეულია ჯანჯაფილის ფესვი (30 გრ), კურკუმა (1 ჩ/კ ფხვნილი) და ხელნაკეთი კარაქი (10 გრ).

  1. ფესვი აქერცლება და იქცევა ერთგვაროვან ტენიან ხრეში.
  2. მიღებულ მასას ემატება კურკუმა და დარბილებული კარაქი. ინგრედიენტები კარგად არის შერეული ერთმანეთში.

სასმელს არაჩვეულებრივად მიირთმევენ: 200 მლ ცხელ რძეს ემატება არომატული ცხარე პასტა. „ჩაი“ ტკბილია ფუტკრის თაფლით. ავადმყოფობის დროს მისი დალევა შეგიძლიათ ყოველ სამ საათში ერთხელ. ასევე ნებადართულია ისეთი სამკურნალო საშუალების გამოყენება, როგორც გაციების და ნაწლავის დაავადებების პროფილაქტიკა.

ცხარე ჩაი ჯანჯაფილით, კარდამონით და დარიჩინით

ასეთი ცხელი სასმელი სწრაფად გაგათბობთ ყველაზე ცივ დღესაც კი, ასევე დააჩქარებს გამოჯანმრთელების პროცესს ARVI-ის შემთხვევაში. მის მოსამზადებლად საჭიროა გამოიყენოთ შემდეგი ინგრედიენტები: 70 გრ ჯანჯაფილის ფესვი, 6 კბილი, 8 ყუთი კარდამონი, მწიკვი დარიჩინი, ნახევარი ლიმონი, 3 ჩ.კ. დიდი ფოთლოვანი მწვანე ჩაი.

  1. ორ სუფრის კოვზ ჩაის დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 7 წუთი. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ფოთლები კარგად გაიხსნას და სასმელს მდიდარ გემო მისცეს.
  2. ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი გახეხეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. დაფქვის დროს გამოთავისუფლებული წვენი უმჯობესია სასმელში გაგზავნოთ.
  3. ნაჭერი სითხით გადაიტანეთ ქვაბში და მოაყარეთ ყველა ჩამოთვლილი სანელებლებით.
  4. ჩაის ასხამენ კონტეინერში ფოთლებთან ერთად. ადუღების შემდეგ მასა დაბალ ცეცხლზე 25 წუთის განმავლობაში ტოვებენ.
  5. ასევე, სასმელში იგზავნება ლიმონის წვენი და ხილის კანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. 5 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ გაზქურიდან ამოიღოთ ჭურჭელი და დაუმატოთ დარჩენილი ჩაი.
  6. სასმელი შეიწოვება დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, ჩაი შეიძლება ხელახლა გახურდეს და მიირთვათ.

იმუნური სისტემის გაძლიერება ხილის ჩაით ჯანჯაფილით

იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, როგორც ბავშვებმა, ისე მოზრდილებმა უნდა დალიონ ჩაი არა მხოლოდ ჯანჯაფილის, არამედ ხილისა და სანელებლების დამატებით. თქვენ უნდა მიიღოთ: ერთი მუჭა ხმელი ვაშლი, 1 ფორთოხლის წვენი, თითო 1 სუფრის კოვზი. გახეხილი ფორთოხლის და ლიმონის ცედრა, ასევე დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი, 1 დარიჩინის ჯოხი, 1 ვარსკვლავი ანისულის ვარსკვლავი.

  1. კარგად გარეცხილი ხმელი ვაშლი, გახეხილი ფესვი, ციტრუსის კანი და ყველა სანელებელი ასხამენ მდუღარე წყალში. მიღებული არომატული სითხე ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში.
  2. გაზქურიდან ამოღებულ ჭურჭელში ასხამენ ჩაის და ასხამენ ფორთოხლის წვენს. კიდევ 5-7 წუთის შემდეგ, სასმელი შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან, წინასწარ გაფილტრული საცერში.

როცა ჩაი გაცივდება, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა წყალი და ადუღების შემდეგ მინიმალურ ცეცხლზე ადუღეთ 5 წუთი. შემდეგ სასმელი ისევ სუფრასთან მიდის.

გამაგრილებელი ცივი ჩაი ჯანჯაფილის ფესვით, პიტნით და ტარხუნით

ჯანჯაფილი არა მხოლოდ კარგად ათბობს, არამედ აახლებს ცხელ ამინდში. რა თქმა უნდა, ზაფხულში ცივად მიირთვით. ასეთი სასმელისთვის დაგჭირდებათ: 1,8 ლიტრი გაწმენდილი წყალი, თითო 1 ს/კ. ლ. მსხვილფოთლიანი მწვანე ჩაი და დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი, ახალი მწვანილი (ტარხუნა და ლიმონის ბალზამი ან პიტნა), 3 წრე ცაცხვი.

  1. გამწვანების ყლორტები კარგად არის გარეცხილი. მათგან აშორებენ ზედა ფოთლებს, რომლებიც გადააქვთ მინის ჭურჭელში, რომლის მოცულობა მინიმუმ 2 ლიტრია.
  2. ცაცხვის ნაჭრები იგზავნება სურნელოვან მწვანეში. თუ ეს ინგრედიენტი ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი ლიმონით.
  3. ტარხუნისა და პიტნის ყუნწებს ჭრიან მოკლე ჩხირებად, ავსებენ ცივი წყლით და ადუღებენ საშუალო ცეცხლზე.
  4. პირველი ბუშტების გაჩენისთანავე კონტეინერში ჩაის ფოთლებს ემატება. შემდეგ ტაფას ამოიღეთ გაზქურიდან და დატოვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში შესადუღებლად.
  5. მიღებულ ჩაის ასხამენ შუშის ჭურჭელში მწვანე ფოთლებით და ცაცხვით. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოიყენოთ წვრილი საცერი ან ხაჭო, რათა ღეროები და სხვა კომპონენტები არ მოხვდეს სასმელში.
  6. როგორც კი სითხე მთლიანად გაცივდება, ჭურჭელი გადადის მაცივრის ქვედა თაროზე, სადაც ჩაის შეჰყავთ და გაცივდება.

მიირთვით სასმელი შაქრით ან თაფლით. მას ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ფორთოხლის ან გრეიფრუტის წვენი.

ჯანჯაფილის ჩაი თაფლით და ლიმონით

ასეთი სასმელის კლასიკური ნაცნობი რეცეპტის გარდა, არსებობს უჩვეულოც, რომელიც მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ერთ-ერთ უძველეს ხელნაწერში. ითვლება, რომ ის ავსებს ადამიანს ენერგიით, ენერგიით და ააქტიურებს მისი ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს. მისთვის საჭიროა გამოიყენოთ: 3 ს.კ. ლ. დაჭრილი ახალი კოჭა, 1,3 ლიტრი გაწმენდილი წყალი, 100 მლ ლიმონის წვენი, მწიკვი შავი პილპილი, 80 გრ თაფლი, რამდენიმე პიტნის ფოთოლი. ქვემოთ მოცემულია დეტალური აღწერა, თუ როგორ მზადდება ჯანჯაფილისა და ლიმონის ჩაი უნიკალური რეცეპტის მიხედვით.

  1. მას შემდეგ რაც ტაფაში წყალი ადუღდება, მას ემატება წვრილ სახეხზე გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი.
  2. 5-7 წუთის შემდეგ კონტეინერში იგზავნება წიწაკის და პიტნის ფოთლები. ამ უკანასკნელის დაფქვა საჭირო არ არის.
  3. ყველა კომპონენტი იხარშება საშუალო ცეცხლზე 15-17 წუთის განმავლობაში. სითხე არ უნდა ადუღდეს ძალიან.
  4. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ კონტეინერი ამოღებულია ღუმელიდან და შეედინება.

ოდნავ გაცივებულ ჩაის კარგად ფილტრავენ, ურევენ ლიმონის წვენს და მიირთმევენ სუფრასთან. მისი დალევა აქტუალურია ხველების, სურდოს და გაციების სხვა ნიშნების დროს.

რეცეპტი ექსტრემის მოყვარულთათვის: ნიორი-ჯანჯაფილის სასმელი

უნიკალური რეცეპტების მოყვარულებს რა თქმა უნდა დააინტერესებთ ჯანჯაფილის ჩაი ნიორით. ეს სასმელი ითვლება უნივერსალურ სამკურნალო საშუალებად. ის ეხმარება გაუმკლავდეს სტრესს, გულისრევას (მათ შორის მოძრაობის ავადმყოფობას), ალერგიულ რეაქციებს, კანის სხვადასხვა დაავადებებს, კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს, ხველას და გაციებას. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. მის მოსამზადებლად საჭიროა გამოიყენოთ შემდეგი ინგრედიენტები: 40 გრ ჯანჯაფილის ფესვი, 2 კბილი ნიორი, 1,8 ლიტრი სუფთა სასმელი წყალი.

  1. ჯანჯაფილის ფესვი ფრთხილად ამოიღეთ ზემოდან და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხი.
  2. ნიორი ასევე გახეხილი და დაწურული ხდება ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. მაგალითად, წვრილი სახეხი ან სპეციალური პრესის გამოყენებით.
  3. ჯანჯაფილის ნაჭრები და ნიორი გადაიტანეთ თერმოსში და ასხამენ მდუღარე წყალს. სითხე უნდა შეიყვანოთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
  4. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, სასმელი იფილტრება ტილოში და ემსახურება მაგიდას.

ავადმყოფობის შემთხვევაში ჩაი უნდა დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში მინიმალური ულუფებით. ჭიქაში შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი და თაფლი. ეს სასმელი სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ კუჭის წყლულის მქონე ადამიანებმა. განსაკუთრებით სასარგებლოა გრიპის ეპიდემიის დროს.

რას აკეთებს თანამედროვე ადამიანი გაციების ან მსუბუქი დაავადების წინაშე? საქმიანი, დაკავებული ადამიანების უმეტესობა, რა თქმა უნდა, მიმართავს ფარმაცევტების დახმარებას და ითხოვს რჩევას ეფექტური წამლის შესახებ, რომელიც სწრაფად დაადგება მათ ფეხზე. შემცივნება, სამუშაო დღეები, მაგრამ თქვენ უნდა იმუშაოთ. ამ ყველაფრის გაგება შეიძლება. მაგრამ ზამთარში უმჯობესია სცადოთ ყველაფერი გააკეთოთ ამ მდგომარეობის თავიდან ასაცილებლად. გასაგებია, რომ ტრანსპორტში მგზავრობისას მილიონობით სხვადასხვა მიკრობი, ბაქტერია გვესხმის... თუმცა, თუ ჩვენი იმუნიტეტი საათივით მუშაობს, ყველა ამ საშინელი ზღაპრის არ გვეშინია.

როგორც ჩემს წინა წინადადებაში დავიწყე წერა, ჯანჯაფილის ჩაი გვეხმარება სხვადასხვა ფაქტორებთან ბრძოლაში, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ჩვენს ყოფაზე. ერთ მშვენიერ დღეს, როცა გავსინჯე ეს უჩვეულო, პიკანტური სასმელი, შემიყვარდა. რატომ არის ის ასეთი ჯადოსნური?

გარდა იმისა, რომ ჯანჯაფილი პოპულარული და დაფქული სანელებელია, ის ასევე ათბობს ჩვენს სხეულს და სულს. მისი სიმკვეთრე გაგრძნობინებთ თავს კომფორტულად ცხელი ინფუზიის დალევისას... და ამასობაში ფანჯრის მიღმა ფუმფულა თეთრი თოვლი ცვივა, რომელიც ჰაერის ფანტელებში ეცემა მიწაზე. ის შეიცავს იმდენ სასარგებლო ნივთიერებას, რომ ისინი თავსდება სხვადასხვა სტატიების ბევრ თავში (სამედიცინო, კულინარიული, აფროდიზიაკი და ზოგადი განათლება). გაციების გარდა ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, სასარგებლოა სისხლძარღვებისთვის, კუჭისა და სხვა ორგანოებისთვის, წმენდს სისხლს. მას კი იყენებენ თავის ტკივილის კომპრესების დასამზადებლად და გულისრევისა და მოძრაობის ავადმყოფობის სამკურნალოდ (თუმცა ეს უკანასკნელი ორი საშუალება საკუთარ თავზე არ გამომიცდია, მაგრამ ასეც უნდა იყოს).

Ყველაზე მარტივი გზითინფუზიის გასაკეთებლად არის ჩვეულებრივი ჯანჯაფილის და ადუღებული წყლის ნარევი. არ მინდა აქ გაცემა გემრიელი რეცეპტები, რადგან თემა ეძღვნება ზუსტად სწორ მოხარშვას. ასე რომ, მოდით შევხედოთ უმარტივესს ჯანჯაფილის ჩაის რეცეპტი .

ამ სასმელს ვიყენებ მარხვის დღეების მოწყობისას და მეხმარება შევამცირო ლტოლვა უსარგებლო საკვების მიმართ, დავიკლო ზედმეტი ფუნტი, ორი (შესაძლოა დაგროვილი სითხე) მარტივად. თავად წყალი იდეალურია ამ ბიზნესისთვის, მაგრამ როცა ვიტამინებით არის დატვირთული, ორჯერ ჯანმრთელია!

ინგრედიენტები :

  • 3 ჩაი ლ. გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი;
  • წყალი - 600 მლ;
  • ნახევარი ლიმონი;
  • შაქარი, თაფლი სურვილისამებრ და გემოვნებით.

მომზადება :

  1. აქ ყველაფერი ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი. წყალს ვადუღებთ. ყველაზე სასარგებლო ფესვიდან ვჭრით ნაჭერს, გავრეცხავთ და ვაშორებთ თხელ ქერქს. შემდეგ ჯანჯაფილს წვრილ სახეხზე ვსვამ. ამას ვაკეთებ ჩაიდანის ზემოთ, რადგან ფესვი ძალიან წვნიანია. არ დახარჯოთ ერთი წვეთი წვენი, ჩაასხით ყველაფერი ჩაიში. ზომიერი სიმკვეთრისთვის გავზომე 3 ჩაის კოვზის პროპორციები. ფესვი 600 მლ წყალში. შეავსეთ მდუღარე წყალი, დაუყონებლივ დაუმატეთ თხლად დაჭრილი ლიმონის რგოლები. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. სადღაც წავიკითხე, რომ ჯანსაღ სასმელს სწორედ ამდენი დრო სჭირდება. 15-დან 25 წუთამდე, როცა ამას ჩაიდანში აკეთებთ, წყალს გაცივების დრო არ აქვს და სასმელი რჩება ცხელი.
  2. ოდნავ გაციებულ ჩაის დაუმატეთ თაფლი და დატკბით ჩაის უჩვეულო გემოთი.

ჯანჯაფილის ჩაი შეგიძლიათ დაასხათ თერმოსში, თუ რთული დღე გაქვთ სკოლაში ან სამსახურში. რამდენიმე ყლუპის დალევით დაივიწყებთ დაღლილობას და შიმშილს და კუჭი მაინც მიიღებს გარკვეულ პროდუქტს. მაგრამ არ დაივიწყოთ თქვენი ჯანმრთელობა და ეცადეთ სწორად იკვებოთ - დღეში სამჯერ. უმჯობესია სასმელის მიღება ჭამამდე 30 წუთით ადრე და 30-60 წუთის შემდეგ (აქ ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი მეტაბოლიზმი გაქვთ და რამდენად მკვრივი იყო კვება).

თემატური მასალები:

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl + Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი