Keterangan
Selai plum dengan cokelat adalah makanan penutup yang sangat baik dan lembut yang cocok dengan semua jenis kue, dan juga ideal untuk ditambahkan ke es krim. Anda hanya perlu mencoba selai paling lembut ini, dan Anda akan jatuh cinta padanya selamanya.
Bahkan lebih mudah untuk menyiapkan kelezatan yang begitu lezat dan harum daripada selai lainnya, karena memasaknya hanya membutuhkan sedikit waktu, dan proses memasaknya sendiri sangat sederhana. Itu akan cukup hanya untuk mengumpulkan jumlah bahan yang dibutuhkan, serta membaca kami resep rinci, berkat itu proses memasak akan menjadi sederhana dan mudah dimengerti.
Plum untuk selai seperti itu lebih baik memilih varietas biru atau merah, karena merekalah yang paling cocok dengan cokelat. Sedangkan untuk cokelat, menggantinya dengan kakao cukup realistis, hanya rasanya yang benar-benar berbeda. Lebih baik mengonsumsi cokelat hitam biasa, atau, jika Anda ingin menambahkan rasa manis pada camilan, cokelat susu. Anda juga dapat bereksperimen dan menambahkan kedua varietas, membuat selai prem dan cokelat Anda unik dan orisinal.
Camilan ini dapat ditutup untuk musim dingin, tetapi perlu diingat bahwa ia dapat dengan cepat memburuk dalam toples terbuka, jadi disarankan untuk memakannya sesegera mungkin.
Anda dapat memasak enak seperti itu di rumah menggunakan resep ini, di mana Anda juga dapat menemukan rekomendasi foto langkah demi langkah. Kami jamin selai plum cokelat hitam akan menjadi salah satu makanan favorit Anda.
Bahan
Pertama-tama, kumpulkan jumlah plum yang dibutuhkan, buang ekornya dan cuci buahnya. Maka Anda harus memotongnya menjadi dua dan membuang tulangnya. Anda bisa menutup buah plum secara utuh, tetapi makan selai yang diadu jauh lebih menyenangkan..
Selanjutnya, Anda harus memilih dalam bentuk apa Anda akan memasak plum. Anda bisa membiarkannya dipotong menjadi dua, atau Anda bisa menggilingnya dengan blender. untuk membuat selai lebih seperti pure. Kami lebih suka menggiling buahnya, agar nanti bisa dibuat selai seperti itu krim lezat untuk kue.
Tuang prem ke dalam panci, tambahkan jumlah gula yang dibutuhkan di sana, yang harus bergantung pada manisnya prem. Juga dipandu oleh jenis cokelat apa yang akan Anda gunakan, karena jika Anda memilih cokelat susu, maka Anda bisa menuangkan lebih sedikit gula.
Letakkan wajan di atas api dan masak selama setengah jam, aduk campuran terus menerus agar tidak gosong. Jangan lupa untuk menghilangkan busa, yang pasti akan muncul di permukaan..
Penting untuk memasak prem sampai mereka mengeluarkan cukup jus, dan semua cairan menjadi warna merah yang kaya. Pada saat yang sama, Anda hanya bisa mengaduk selai seperti itu dengan sendok kayu..
Saat campuran berubah menjadi merah, Anda bisa menambahkan cokelat. Anda hanya membutuhkan seratus gram, tetapi Anda dapat menambahkan lebih sedikit jika Anda ingin mendapatkan aroma dan rasa cokelat yang kaya.
Aduk selai lagi, tunggu hingga cokelat meleleh. Untuk mempercepat proses ini, Anda dapat memarutnya terlebih dahulu dan membuangnya ke dalam selai yang sudah dihancurkan, tetapi jika Anda tidak terburu-buru, cukup aduk kelezatannya secara teratur dan tunggu sampai mendidih.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan disterilkan. Dalam toples, itu akan sedikit mengental dan akan terlihat seperti selai plum harum yang lezat dengan cokelat. Anda dapat menutupnya dengan penutup dan mengirimkannya ke ruang bawah tanah, atau Anda dapat menikmatinya sekarang juga.
ingat itu Anda dapat menyimpan selai dari prem dengan cokelat di tempat terbuka tidak lebih dari sebulan Jika tidak, rasanya akan hilang atau hilang sama sekali.
Dari buah plum yang berdaging, lezat, dan berair, Anda dapat membuat Plum dalam selai Cokelat, yang tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak kecil. Kualitas rasa pelestarian akan memukau bahkan gourmets.
Makanan penutupnya enak dan enak. Kami menawarkan untuk mempertimbangkan secara rinci beberapa opsi untuk menyiapkan suguhan manis.
Pengawetan di rumah mudah jika Anda terlebih dahulu membaca beberapa rekomendasi dan tips:
Saat memasak, suhu pemanasan sedang. Untuk mempertahankan jumlah vitamin maksimum dari saat mendidih, wadah dengan isinya harus dikeluarkan dari api, biarkan selama 60 menit. Rebus dan bungkus dalam wadah.
Selai prune sangat asli. Dari plum varietas "Hongaria", varietas Ugorka, makanan penutupnya juga akan sangat lezat dan tidak biasa, karena buahnya sangat berair. Fitur kedua dari buah adalah pemisahan yang baik dari batu dari pulp.
Buah segar dan beku cocok untuk dimasak. Dalam kasus kedua, Anda harus mencairkan bahan terlebih dahulu, setelah memasukkannya ke dalam saringan. Segera setelah semua cairan mengalir, saluran pembuangan harus disortir.
Untuk memberi lebih banyak rasa asli apel, kenari, almond, jahe, jeruk atau lemon dapat ditambahkan ke makanan penutup. Saat memasak, beberapa ibu rumah tangga menambahkan rum atau cognac. Untuk 1 kg bahan utama, 2 sendok makan sudah cukup. Untuk memberi semacam kepahitan, tambahkan merah, capsicum.
Di Internet, Anda dapat menemukan banyak resep untuk membuat Plum lezat dalam selai Cokelat. Semuanya berbeda satu sama lain dalam rasa, jumlah bahan. Kami menawarkan untuk mempertimbangkan opsi populer.
Membuat selai buah asli mudah dan sederhana. Resep tradisional tidak memiliki berbagai rempah-rempah dan aditif.
Bilas bahan utama, keringkan dan buang tulang bagian dalam. Potong menjadi irisan yang nyaman dan gabungkan dalam panci enamel dengan setengah dari tingkat gula pasir yang ditentukan. Tutup dengan kain dan tinggalkan di meja dapur.
Kemudian tambahkan sisa pasir manis dan coklat bubuk. Aduk dengan sendok plastik.
Nyalakan kompor, nyalakan pemanasan lambat. Dari saat mendidih, lanjutkan memasak selama 60 menit. Jangan lupa untuk mengaduk secara teratur dan menghilangkan busa dari permukaan.
Untuk memasak kelezatan, Anda perlu menyiapkan:
Hapus lubang dari buah-buahan, potong-potong.
Jumlah gula pasir yang ditunjukkan dibagi menjadi 2 bagian yang sama. Gabungkan satu setengah dengan irisan prem. Aduk, tutup dan biarkan hangat selama 5 jam. Selama periode waktu yang ditentukan, jumlah jus buah yang cukup harus menonjol.
Letakkan wadah dengan isinya di atas kompor untuk pemanasan lambat. Tuangkan sisa pasir manis. Aduk, masak selama 10 menit. Masukkan mentega yang sudah dipotong-potong dan dark chocolate.
Masak selama 60 menit dengan pengadukan biasa. Pastikan untuk mengaduk secara teratur. 10 menit sebelum mematikan api, tambahkan kacang cincang halus, vanila.
Bahan:
Cuci buah, keringkan. Hapus tulang. Lakukan hal yang sama dengan apel, dan pastikan untuk memotong kulitnya dengan lapisan tipis. Tuang ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.
Dalam wadah terpisah, campurkan coklat bubuk, kayu manis dan gula pasir. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Masukkan pure buah ke dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal. Taruh di atas kompor, didihkan. Tambahkan campuran bumbu, aduk. Masak sampai gula benar-benar larut. Susun dalam stoples steril, tutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk.
Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu:
Bilas prem, keringkan dan lepaskan lubangnya dengan hati-hati. Masukkan bagian dalam wadah yang sesuai dan tutup dengan gula. Tutup dan biarkan di meja dapur selama 2-3 jam untuk mengeluarkan jus buah. Setelah waktu berlalu, itu perlu disaring.
Tuang sirup plum ke dalam panci, didihkan. Tambahkan kakao dalam porsi kecil sambil diaduk secara teratur. Penting agar tidak ada gumpalan dalam campuran.
Tempatkan irisan buah ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan di atas sirup. Atur mode "Merebus / Memasak", dan timer adalah 60-90 menit. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Kemas dalam stoples steril. Tutup rapat.
Pertimbangkan resep untuk membuat camilan prem. Jauh lebih sedikit gula pasir yang ditambahkan, karena lebih manis daripada jenis plum lainnya.
Sortir buah-buahan, singkirkan buah-buahan yang busuk dan tidak cocok untuk makanan. Cuci, keringkan. Hapus tulang. Bagi menjadi irisan yang nyaman dan masukkan melalui penggiling daging.
Masukkan massa homogen ke dalam panci enamel. Tambahkan gula pasir. Panaskan perlahan. Didihkan dan masak selama 35-40 menit dengan pengadukan konstan.
Jangan lupa buang busanya.
Mentega dipotong menjadi kubus kecil. Setelah waktu berlalu, masukkan ke dalam massa buah bersama dengan kakao. Didihkan lagi, didihkan lagi selama 15 menit pada suhu rendah. Saat panas, olesi dalam stoples steril, tutup dan simpan di tempat yang sejuk.
Ketika gula vanila ditambahkan ke dalam persiapan, makanan penutup memperoleh aroma yang cerah dan rasa yang tidak biasa.
Siapkan buah prem. Pastikan untuk membuang tulangnya. Masukkan ke dalam wadah yang sesuai dan tutup dengan 1/2 dari pasir manis. Aduk dengan spatula plastik atau kayu. Tutup, tetap hangat selama 3-5 jam.
Kemudian tuangkan sisa gula. Letakkan di atas kompor dan lanjutkan memasak selama 15 menit. Tuang bubuk kakao. Kecilkan api dan lanjutkan memasak selama satu jam.
Beberapa menit sebelum mematikan kompor, tambahkan gula vanila. Campur dan atur dalam stoples steril. Mengatup.
Tadi malam, seorang tetangga menghadiahkan dua ember buah plum ... eh ... saya memberinya tomat - dia memberi saya buah prem ... dia hampir menghabiskan satu ember kemarin ... dia membekukan beberapa, dan memberikannya kepada anak-anak dan anak-anak. mak comblang untuk makanan dan sedikit lagi yang tersisa ... jadi mereka makan sedikit, dan di pagi hari anak-anak menelepon dan memberi isyarat. selai apa yang lebih baik ... sekarang saya memeras otak saya ... memasak semuanya dengan cara tradisional atau entah bagaimana pamer? Saya menemukan beberapa resep untuk "plum dalam cokelat" ... Saya membaca dan saya tidak dapat memilih ... mungkin seseorang yang memasak ini - bagikan kesan Anda ...
Selai "Plum dalam cokelat"
Bahan:
prem biru - 3 kg;
gula - 1 kg;
plum dalam cokelat untuk musim dingin
mentega - 200 gram;
bubuk kakao - 100 gram.
Memasak
Kami memproses buah beri matang, mencucinya, mengeluarkan bijinya dan menggulirkan ampasnya melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender. Campurkan pure yang dihasilkan dengan gula dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 30 menit, aduk secara teratur. Kemudian masukkan sepotong mentega dan tambahkan kakao. Campur semuanya dan masak selama setengah jam lagi. Selai panas yang sudah jadi segera diletakkan dalam stoples dan digulung dengan tutup. Kami menyimpan kelezatan seperti itu sepanjang musim dingin di ruang bawah tanah atau lemari es.
Resep Selai Plum Coklat
Bahan:
prem matang - 1 kg;
gula pasir - 700 g;
cokelat hitam - 100 gram.
Memasak
Kami mencuci prem dan dengan hati-hati membuang tulangnya. Kemudian kami menggulir pulp melalui penggiling daging atau menggiling dengan blender sampai diperoleh pure yang homogen. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, masukkan pure prem ke dalam panci, nyalakan api yang lemah, didihkan, tambahkan gula dan, aduk, masak sampai kristal benar-benar larut. Keluarkan busa yang dihasilkan, kecilkan api dan masak massa selama 15 menit. Setelah itu, kami membuang cokelat yang pecah, melelehkannya sepenuhnya, mencampur dan meletakkan selai panas yang sudah jadi dalam stoples kering, tutup dengan tutup. Kami mendinginkan pengawetan pada suhu kamar dan menyimpan prem dalam cokelat di tempat yang sejuk dan gelap selama sekitar 1 tahun.
Plum dalam cokelat untuk musim dingin
Bahan:
prem - 4 kg;
gula - 2 kg;
gula vanila - 3 sachet;
kakao - 100 gram;
air matang - 2 sdm. sendok.
Memasak
Jadi, untuk menyiapkan selai ini, kami mengambil prem matang, mencucinya, memilahnya, dengan hati-hati mengeluarkan tulang dan mengisi buah beri dengan setengah porsi gula. Setelah empat jam, taruh massa di atas api yang tenang, tambahkan semua sisa gula dan didihkan, aduk dengan sendok. Setelah memastikan kristal gula benar-benar larut, masukkan sedikit kakao, tuangkan sedikit air dan masak selama sekitar satu jam, aduk terus. Di akhir memasak, tambahkan gula vanila, tuangkan selai ke dalam stoples dan gulung tutupnya.
Selai "Plum dalam cokelat"
Selai plum dan coklat akan menjadi suguhan sehat favorit di keluarga, terutama untuk anak-anak. Butuh sedikit kesabaran untuk membuat dessert ini.
.
Bahan:
Plum matang - 2000 g;
Gula - hingga 1000 g;
Cokelat hitam - 150 g;
Kenari (apa saja) - 200 g;
Esensi vanila (atau sebungkus vanilin) - 2-3 tetes.
Memasak:
Langkah 1: Siapkan plum.
Untuk selai, ambil buah prem matang dari berbagai jenis dan kepadatan. Buah-buahan direndam dalam banyak air dingin dan dicuci. Kemudian mereka disortir, buah prem yang rusak dihilangkan, daun dan ekornya dicabut, tulangnya dihilangkan. Kemudian, di piring lebar dengan dinding tinggi, letakkan irisan berlapis-lapis dengan ampas menghadap ke atas. Setiap lapisan dihancurkan dengan gula. Jumlah gula dipilih tergantung pada varietas plum. Jika buahnya lunak dan manis, tambahkan 500-700 g gula. Plum dibiarkan saja sampai jus terbentuk.
Langkah 2: Siapkan remah kacang.
Semua jenis kenari bisa digunakan. Kernel sudah dibersihkan sebelumnya dan dikeringkan dalam wajan panas selama beberapa menit (atau di oven), terus-menerus mengocok wajan. Kacang dibiarkan dingin dan dibuang kulitnya (kupas). Kemudian mereka dihancurkan dalam mortar atau blender.
Agar selai menggantikan makanan penutup yang meriah, selai itu disiapkan secara berbeda. Keluarkan batu dari buah prem, berhati-hatilah agar tidak melepaskan irisannya. Sebuah kernel kacang ditempatkan di "krim" yang dihasilkan. Jadi mereka melakukan sebanyak yang ada cukup kesabaran. Proses memasaknya sama dengan yang sebelumnya.
Langkah 3: Membuat selai.
Jika buah plum tidak mengeluarkan jus setelah beberapa jam, maka disarankan untuk menambahkan 200 ml jus apel atau air. Hidangan dengan buah-buahan yang disiapkan diletakkan di atas api yang lambat dan dibiarkan mendidih, tanpa mengganggu. Setelah mendidih - piring dikeluarkan dari api. Satu jam kemudian, prosedur diulangi lagi. Dan begitu masak sampai mengental dan penguapan airnya maksimal. Sebelum mendidih terakhir, kacang yang dihancurkan dan esens vanila ditambahkan. Semuanya dicampur dan menunggu mendidih. Kemudian angkat dari api dan tambahkan choco chips, aduk terus, sampai larut.
Selesai Selai Plum digulung ke dalam stoples kering yang disterilkan. Letakkan terbalik di tempat yang gelap dan tutup dengan handuk. Ketika selai telah benar-benar dingin, mereka dibersihkan di tempat yang gelap dan sejuk.
"Plum dalam cokelat" seperti itu disimpan selama bertahun-tahun.
Dari 2 kg prem, hasil selai jadi adalah 1600-1800 ml.
Selai plum dengan cokelat dan kakao untuk musim dingin. Resepnya luar biasa enak.
Plum cokelat adalah teman yang sangat baik. Kombinasi ini adalah dasar dari banyak pai lezat, krim dan makanan penutup lainnya.
Dan mengapa tidak menyimpan rasa indah, musim panas dan beludru ini dan menikmatinya di musim dingin? Dan untuk membuat selai prem lebih kental, tambahkan apel ke dalamnya, yang, berkat pektin yang dikandungnya, akan berfungsi sebagai pengental alami.
Sejumput kecil kayu manis juga akan melengkapi rasa selai dari buah prem dengan cokelat dan kakao dengan sempurna.
300 gram plum
2 apel
40 gram cokelat hitam
350 gram gula pasir
opsional - rempah-rempah (1 sendok teh kakao dan kayu manis di ujung pisau).
Siapkan stoples dan tutupnya: cuci bersih, sterilkan. Cuci buah-buahan. Potong plum menjadi dua, buang bijinya dan potong menjadi empat bagian.
Hapus inti dari apel. Jika ada lubang cacing, singkirkan. Potong buah-buahan menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan kayu manis ke gula. Kemudian tambahkan kakao ke gula kayu manis. Kakao akan meningkatkan rasa cokelat dalam selai.
Campur bumbu halus dengan gula.
Tempatkan apel dan plum dalam mangkuk untuk dipotong. Giling buah dengan blender sampai bubur homogen. Jika potongan-potongan kecil tetap ada, bukan masalah besar.
Tuang bubur ke dalam mangkuk dengan dasar yang berat. Dianjurkan untuk tidak menggunakan wadah berenamel - selai bisa menempel padanya.
Tuang gula ke dalam mangkuk dan aduk.
Didihkan selai dengan api kecil, aduk terus. Rebus selama 7-10 menit.
Selai akan mengambil warna merah anggur yang bagus.
Saatnya menambahkan cokelat. Pecahkan menjadi kubus dan masukkan ke dalam selai. Aduk rata untuk melelehkan cokelat dan meratakannya.
Angkat selai dari api dan tuangkan ke dalam stoples steril, lalu tutup rapat.
Dinginkan stoples selai dengan membaliknya dan membungkusnya dengan selimut atau handuk.
Anda dapat menyimpan selai dari prem dengan cokelat untuk musim dingin dalam bentuk tertutup tanpa lemari es, lebih disukai di tempat yang gelap dan kering.
Jika Anda adalah tipe nyonya rumah yang lebih suka menyajikan bumbu dan selai buatan sendiri, daripada membeli toples yang diisi dengan penambah rasa dan pengawet, maka September adalah waktu tersibuk untuk Anda. Saya ingin tidak hanya mempersiapkan vitamin sebanyak mungkin untuk masa depan, tetapi juga menemukan sesuatu "sesuatu" di antara lautan resep untuk mengejutkan dan menyenangkan orang-orang terkasih. Misalnya, selai plum dalam cokelat. Kelezatan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Plum dan cokelat… Kedengarannya menggugah selera? Katakanlah lebih banyak: makanan penutup yang harum akan dengan mudah memenangkan hati semua anggota keluarga, jadi Anda pasti harus memasaknya selama lebih dari satu tahun. Selai "cokelat" dapat disajikan kepada para tamu selama pesta meriah untuk membuat percikan dan dikenal sebagai kuliner yang tak tertandingi. Anda dapat menggunakannya sebagai isian untuk memanggang - harum dan dengan sedikit asam. Dan Anda tidak diragukan lagi dapat menawarkan anak-anak untuk sarapan dengan pancake atau teh, karena ada banyak manfaat di dalamnya, dan ada sedikit kontraindikasi.
Dan cokelat (dalam hal ini kakao) adalah energi, suasana hati yang baik, kebahagiaan vitamin serotonin, dan seribu satu elemen lain yang sangat diperlukan untuk kesehatan. Nah, siapa yang belum pernah mendengar tentang manfaat biji kakao coklat akhir-akhir ini?!
Manisnya benar-benar dikontraindikasikan:
Jadi, siapkan beberapa kilogram plum matang dan lembut, hubungkan inspirasi dan suasana hati yang baik dan mulailah berkreasi. Dan ini bukan tentang resep.
Jika Anda adalah tipe nyonya rumah yang lebih suka menyajikan bumbu dan selai buatan sendiri, daripada membeli toples yang diisi dengan penambah rasa dan pengawet, maka September adalah waktu tersibuk untuk Anda. Saya ingin tidak hanya mempersiapkan vitamin sebanyak mungkin untuk masa depan, tetapi juga menemukan sesuatu "sesuatu" di antara lautan resep untuk mengejutkan dan menyenangkan orang-orang terkasih. Misalnya, selai plum dalam cokelat. Kelezatan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
| Waktu persiapan | 40 menit |
| Waktu pasif | 1 hari |
| Porsi |
porsi |
|
|
instruksi
Bebaskan plum yang sudah diolah (dicuci dan dikeringkan) dari lubangnya. Giling buah dengan blender atau potong menjadi dua.
Jika Anda memutuskan untuk membuat selai dengan potongan buah prem, taburi dengan gula selama beberapa jam. Jika Anda memilih kentang tumbuk, lewati langkah ini dan segera lanjutkan memasak. Lipat massa buah yang dijus ke dalam panci, campur dengan gula pasir dan masak dengan api sedang selama 20-25 menit.
Campur kakao dengan gula, parut cokelat di parutan kasar dan tambahkan selai. Tunggu hingga campuran mendidih, kecilkan api sedikit dan masak selama seperempat jam lagi, tanpa berhenti mengaduk.
Tuang selai kental ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dan biarkan terbalik di bawah selimut hangat selama sehari.
Selai seperti itu dapat disimpan hingga tahun depan dan bahkan lebih lama, tetapi stoples terbuka harus dimakan dalam waktu sebulan. Namun, kelezatan di lemari es Anda ini tidak basi.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kayu manis, vanilin, cengkeh bersama dengan kakao. Ibu rumah tangga yang paling berani bereksperimen dengan jahe dan cabai atau memicu rasa cokelat dengan beberapa sendok cognac. Omong-omong, bahan terakhir tidak akan menghalangi anak-anak untuk menikmati rasa manis ini, karena suhu tinggi akan menyebabkan alkohol menguap, meninggalkan rasa tambahan yang kaya dan menarik.
Jika Anda ingin mencoba resep yang rumit, tambahkan warna baru yang menyenangkan dengan sedikit mengubah daftar bahan. Anda akan perlu:
Ganti kacang dengan buah kering atau tambahkan campuran lezatnya ke selai Ibu rumah tangga yang paling sabar dan gigih dapat mengubah teknologi memasak dan "mengisi" buah prem dengan bagian atas yang dipotong dengan biji kacang utuh. Selanjutnya, proses memasaknya tidak berbeda dengan yang sudah dijelaskan, kecuali Anda harus lebih berhati-hati saat mencampur plum dengan cokelat. Tapi betapa berkesannya makanan penutup itu pada orang-orang terkasih!
Selai harus direbus dengan baik Jika Anda lebih suka selai yang lebih padat daripada selai, yang sangat nyaman untuk dioleskan pada sandwich pagi hari, Anda harus mengotak-atik sedikit lebih lama. Tapi itu pasti sepadan!
Anda akan perlu:
Untuk resep berikutnya, siapkan kantong gelfix (20 g), pektin (10 g) atau bahan pembentuk gel lainnya. Marmalade Anda akan menjadi sangat elastis, lembut dan luar biasa lezat.
Anda akan perlu:
Menambahkan sedikit susu ke cokelat akan membuatnya kurang kental. Dan akhirnya, resep yang sangat sederhana.
Anda akan perlu:
Lelehkan cokelat dalam bak air. Keluarkan batu dengan sangat hati-hati dari buah prem dan ganti dengan buah-buahan kering atau biji kacang. Tusuk buah dengan tusuk gigi dan celupkan ke dalam cokelat. Tempelkan ujung tusuk gigi yang bebas ke dalam penyangga yang sesuai: apel, kulit semangka, strip styrofoam - asalkan stabil. Biarkan cokelat dingin dan makanan penutup sudah siap.
Musim panen sedang berjalan lancar. Jangan lewatkan kesempatan untuk membeli vitamin sepanjang musim dingin yang panjang, terutama karena banyak yang asli dan resep menarik membuka ruang nyata untuk imajinasi Anda. Kombinasikan berbagai kombinasi bumbu favorit Anda, tambahkan kacang dan buah-buahan kering ke selai, bumbui dengan rum atau cognac ... Dan efeknya pasti tidak akan menipu harapan Anda.
Saya mencoba selai ini dari tetangga, sangat enak dan tidak biasa. selai sederhana mereka sudah makan dari buah prem, dan ini sangat tidak biasa dan semua orang yang mencobanya menyukainya. Menemukan beberapa resep, pilihan ada di tangan Anda.
Tulang harus dibuang!
Bahan(menghasilkan 6 toples setengah liter):
Memasak:
Resep serupa lainnya:
Plum - 3 kg.
Gula - 1,5 kg.
mentega - 100 gram.
Kakao - 100 gram.
Memasak
Putar plum dengan gula melalui penggiling daging. Rebus tiga kali selama 10 menit, keluarkan busa, dengan selang waktu 8 jam. Kemudian tambahkan 100 g mentega dan 100 g kakao dicampur dengan gula. Didihkan dan matikan. Tuang ke dalam stoples dan gulung.
Plum dalam cokelat
Produk: 4 kg plum, 2 kg gula, 10 sdm. sendok kakao (kualitas!), 3 bungkus. gula vanila.
Memasak: Cuci dan buang biji plum, taburi dengan 1 kg gula dan biarkan semalaman. Keesokan harinya, tambahkan lagi 1 kg gula pasir, kakao, dan nyalakan api sedang, masak selama 1 jam setelah selai mendidih. Itu harus mendidih dengan api kecil, Anda perlu mengaduknya dengan lembut dari waktu ke waktu agar tidak menghancurkan buah. Pada akhirnya, tambahkan gula vanila, tuangkan ke dalam stoples bersih, tutup dan balikkan stoples. Tetap seperti ini sampai benar-benar dingin. Sangat lezat!
Selai Plum
Produk: 1 kg plum, 0,500 kg gula pasir, 100 ml air, 2 bungkus. vanila, 1/2 sendok teh kayu manis.
Memasak: Cuci plum dan buang bijinya. Taburi dengan gula dan biarkan selama 1 malam. Keesokan harinya, tambahkan sisa bahan dan masak dengan api sedang selama sekitar 40 menit sampai mengental. Tuang ke dalam stoples dan balikkan.
Selai plum dimasak dalam oven
Produk: 3 kg plum, 1 kg gula, 150 ml air, 150 ml cuka (6%), kacang-kacangan, indriche
Memasak: Kupas buah plum dari batu, tutup dengan gula dan biarkan selama 1 malam. Keesokan harinya, tuangkan plum dengan jus yang dihasilkan ke dalam panci yang dalam, tambahkan air, cuka, kacang-kacangan dan indrishe (Indrishe lezetra pelargonium roseum -foto menunjukkan tanaman hias yang harum ini. Tapi Anda bisa memasak selai tanpanya) dan memanggang pada suhu 200 derajat di dalam oven, sesekali diaduk.
Masak sampai mengental, tuangkan panas ke dalam stoples, balikkan dan biarkan dingin.
Di musim dingin Anda akan makan dan mengingat musim panas! Selamat makan!
 |
Warna kental yang kaya, rasa cokelat-plum... Dan jika Anda menuangkan dadih atau es krim dengan selai seperti itu - singkatnya, itu hanya kebahagiaan. |
 |
