Apakah Anda ingin tahu berapa banyak uang yang dibawa oleh seorang pengunjung bersyarat ke institusi? Kami akan menunjukkan cara menghitung tagihan rata-rata di restoran atau kafe, yang memengaruhi pertumbuhan dan penurunannya.
Setiap tamu pendirian Anda membuat pesanan untuk jumlah tertentu. Tidak masalah bagaimana cara menghitungnya - secara tunai, dengan kartu, dari akun bonus atau dengan mencicil. Pembelian dibuktikan dengan kuitansi.Jumlah semua cek sama dengan pendapatan untuk periode tertentu.
Cek rata-rata biasanya dianggap sebagai indikator keberhasilan penjualan dalam suatu pendirian. Semakin tinggi cek rata-rata, semakin besar seharusnya pendapatan akhir.
Saat menghitung cek rata-rata, empat indikator digunakan
GRP / CN = MF.
Perhitungan manual memakan waktu lama - dari 30 menit atau lebih. Jauh lebih cepat menggunakan perhitungan aplikasi seluler. Mereka terhubung ke meja kas cloud, menyimpan catatan penjualan dan menghasilkan laporan atas permintaan pengguna.
Namun, Anda tidak boleh mengandalkan fakta bahwa program akan mengelola bisnis untuk Anda. Itu hanya mempercepat perolehan data dan melakukan analisis kuantitatif - yaitu, dalam jumlah. Keputusan manajemen yang kompeten membutuhkan data analisis yang kompleks.
Analisis indikator kualitatif didasarkan pada hubungan sebab-akibat. Perlu mencari tahu mengapa tingkat keberhasilan bisnis Anda berubah, apa yang memengaruhi perubahan itu.
Jika penyebab perubahan yang tidak diinginkan ditemukan, maka Anda akan dapat meresponsnya dengan benar. Jumlah pembelian di pendirian Anda, profitabilitasnya akan meningkat lagi.
Analisis kualitatif dari cek rata-rata memperhitungkan dua kelompok faktor.
Ini adalah indikator yang menjawab pertanyaan "Berapa?". Mereka dapat dihitung dalampendapatan untuk periode tersebut, menjadijumlah cektamu, dll. Jumlah tamu per cek juga menentukan pendapatan. Semakin banyak pesanan dari perusahaan, semakin tinggi rata-rata tagihan untuk periode tersebut.
Aplikasi seluler dan web untuk restoran dan kafe membantu Anda dengan cepat mendapatkan angka tentang faktor kuantitatif yang memengaruhi tagihan rata-rata. Anda tidak perlu menghitung apa pun, semuanya masuk. Anda cukup memilih periode, indikator dan menghasilkan laporan.
Ini adalah peristiwa, keadaan, fakta yang terkait dengan pekerjaan sehari-hari lembaga. Mereka tidak dapat dihitung, tetapi dapat diidentifikasi dan dijelaskan.
Faktor kualitatif menjawab pertanyaan “Apakah…”, “Mengapa…”, “Kapan…”, “Siapa…”, dll. Pertanyaan-pertanyaan ini selalu melibatkan jawaban spesifik yang dapat dihubungkan ke dalam satu rantai logis.
Misalnya, Anda ingin tahu apakah pengenalan hidangan baru telah memengaruhi biaya cek rata-rata per bulan. Pertanyaan untuk analisis dapat berupa:
“Hidangan baru apa yang telah kami perkenalkan dalam sebulan terakhir?”- judul, bagian menu.
Kapan hidangan baru muncul di menu?- tanggal Waktu.
« Berapa banyak hidangan baru yang kami jual - dari saat muncul di menu hingga tanggal akhir periode penagihan?»
« Berapa jumlah penjualan untuk hidangan baru?". Diinginkan untuk menentukan tidak hanya angkanya, tetapi juga persentase pendapatan dari produk baru dalam total pendapatan.
« Bagaimana pendapatan restoran berubah setelah pengenalan hidangan baru - meningkat atau menurun?". Indikator ini tergantung pada harga produk baru, nilai kulinernya, kemampuan untuk melengkapi menu atau mengganti item yang sudah usang. Pembaruan menu itu penting. Semakin jarang, semakin besar kemungkinan tamu untuk beralih ke item baru.
Setelah alasan perubahan ditemukan, Anda dapat menarik kesimpulan dan membuat rencana.
Untuk mendapatkan ringkasan pemeriksaan rata-rata, gunakan . Anda akan selalu mengetahui urusan institusi dan, jika perlu, melakukan penyesuaian terhadap rencana aksi.
Jika Anda ingin cepat meningkatkan pendapatan pendirian Anda, maka salah satu metode yang paling efektif adalah meningkatkan cek rata-rata.
Ada beberapa rumus untuk menghitung cek rata-rata. Anda dapat menghitung berdasarkan hidangan, di mana cek rata-rata adalah biaya hidangan utama, dua makanan pembuka dan makanan penutup, tidak termasuk minuman dan alkohol. Kami telah memilih formula yang dengannya Anda dapat mengetahui cek rata-rata sebenarnya di institusi Anda. Ini adalah jumlah yang dibawa pelayan ke kasir untuk jangka waktu tertentu, dibagi dengan jumlah tamu. Yaitu tamu, bukan cek! Misalnya, jika penghasilan pelayan untuk hari kerja berjumlah 20.000 rubel. (10.000 UAH) dan dia melayani 50 tamu, maka tagihan rata-ratanya adalah 400 rubel. (200 USD).
Yang terbaik adalah terus memantau cek rata-rata di institusi Anda menggunakan sistem akuntansi. dan lihat bagaimana penerapannya dalam program Poster. Masa percobaan gratis - 15 hari.
Untuk meningkatkan cek rata-rata, Anda perlu menjual item dari menu selain memesan atau menawarkan lebih banyak hidangan mahal bukannya murah. Oleh karena itu, sangat penting untuk memotivasi staf agar proposal terlihat tulus, dan tidak dibuat-buat atau bahkan “untuk pamer”. Cara termudah untuk membuat orang-orang penjualan tertarik adalah dengan memberi mereka persentase tambahan kecil dari pendapatan harian atau bulanan. Terutama jika bukan kebiasaan untuk meninggalkan tip di tempat Anda, seperti, misalnya, di makanan cepat saji, kedai kopi, dan restoran pizza tanpa pelayan atau dengan makanan yang dibawa pulang.
Pertama-tama, staf perlu dilatih dengan tepat bagaimana menjual dengan benar, dan baru kemudian menerapkan ide-ide pemasaran untuk meningkatkan rata-rata cek.
"Meningkatkan"- menawarkan item yang lebih mahal dari menu sebagai alternatif.
Misalnya, tamu Anda ingin memesan bir. Pelayan mungkin menyarankan minuman kelas menengah yang paling sering dipesan, tetapi lebih baik merekomendasikan bir kerajinan baru atau variasi yang lebih mahal. Ketika tamu ingin memesan dua set roti gulung yang berbeda, pelayan dapat menawarkan satu set yang berisi banyak roti gulung yang berbeda, termasuk yang ingin dipesan oleh para tamu. Jika pengunjung hanya memesan 2 cangkir teh, maka pelayan dapat menawarkan teko teh buah bermerek, dll.
"Cross selling"- penjualan posisi tambahan, perluasan pesanan.
Inti dari metode ini adalah pelayan menawarkan untuk mencoba minuman, hidangan, atau bahan tambahan untuk hidangan. Ini bisa berupa saus untuk kentang, ikan atau daging, makanan ringan untuk bir, yang pertama untuk hidangan utama, topping untuk es krim atau topping tambahan untuk pizza. Daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama, semuanya tergantung pada profil dan bermacam-macam institusi Anda. Rekomendasi dapat diberikan selama pesanan, pada tahap yang berbeda. Misalnya, seorang pelayan mungkin menawarkan tamu kopi penutup atau salad saat hidangan utama sedang disiapkan.
Metode cross-selling diremehkan dalam praktik restoran, terutama di perusahaan kecil. Beberapa pelayan bahkan tidak menggunakannya, takut menakuti klien. Tetapi tidak perlu melakukan ini dengan segala kehormatan dan kecanggihan restoran berstatus. Kami telah menyusun aturan kecil untuk menawarkan minuman beralkohol:
Jika Anda hanya memberi tahu pelayan Anda: "Pergi ke aula dan tawarkan", kemungkinan besar, pelanggan akan mendengar frasa yang sedang bertugas seperti "Mungkin sesuatu yang lain?", "Apakah Anda ingin makanan penutup?", "Apa saja dari minuman ? Frasa seperti itu tidak untuk dijual. Oleh karena itu, pelatihan khusus telah dibuat untuk para pelayan, di mana mereka belajar bagaimana dan kalimat apa yang harus digunakan untuk menggambarkan minuman dan hidangan Anda.
Agar pelayan tidak membuat sesuatu yang baru setiap kali, mengingat apa lagi yang bisa ditawarkan untuk hidangan ini atau itu, kami menyarankan Anda untuk membuat tabel dengan perluasan pesanan yang terperinci untuk setiap hidangan. Setelah mempelajari tabel ini, ia akan dapat dengan mudah dan cepat merekomendasikan kepada tamu cara memperluas pesanannya. Juga tambahkan templat yang sudah jadi dengan frasa kosong untuk pelayan dan pelayan, yang dengannya mereka akan memberi tahu pengunjung tentang hidangan dan minuman.
Sarankan alternatif. Alih-alih frasa "Apakah Anda ingin minum?" katakan: “Teh, latte, jus segar, atau mungkin bir?”.
Lupakan partikel "tidak" dalam kalimat, tidak ada negasi!
Buat proposal dengan tegas, dengan kata-kata: "Saya menyarankan", "Coba", "Saya sarankan", "Sering pengunjung kami memesan", dll.
Tawarkan item tertentu: “Bir kerajinan baru kami, hanya minggu pertama di menu. Mau coba?".
Administrasi restoran atau kafe mana pun takut para pelayan akan terlalu mengganggu. Ya, ada beberapa kebenaran dalam hal ini, tetapi ini juga dapat dihindari. Kami bahkan membuat daftar di mana kami menggambarkan, selain obsesi.
Hal pertama yang dapat Anda lakukan agar tidak membanjiri tamu adalah dengan mencegah pelayan menawarkan hidangan yang tidak disediakan oleh Anda untuk memperluas pesanan. Anda juga bisa membatasi volume yang dijual, sediakan hanya 2 jenis porsi: misalnya menjual pizza hanya dalam satu ukuran atau menuangkan jus hanya dalam gelas 200 ml.
Tambahkan "kata-kata berhenti" ke aturan institusi Anda. Jika pengunjung berkata: "Itu saja", "Cukup", "Mungkin itu cukup", "Tidak ada yang lain" - pelayan berhenti memberikan rekomendasi tambahan.
Atur evaluasi layanan pelanggan di tempat Anda. Cari tahu dari pengunjung Anda apakah pelayan itu terlalu mengganggu, apakah dia membantu dengan pilihannya, apakah dia menyarankan sesuatu.
Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman pemilik restoran domestik, pelayan yang mengganggu jarang terjadi, seringkali mereka bahkan tidak mencoba untuk menjual dan sangat jarang mengambil inisiatif sendiri.
Anda tidak perlu menjual item yang paling mahal di menu. Penting untuk menganalisis posisi atau set tertentu dan memilih hidangan dari mereka yang memiliki markup tertinggi, bahkan dengan biaya rata-rata. Anda dapat menjual hidangan yang lebih murah, tetapi dengan markup yang jauh lebih tinggi daripada, misalnya, makanan lezat. Cara mengetahui hidangan apa yang Anda miliki di margin - geser.
Makanan penutup, kue kering dari menu Anda dalam kemasan asli dapat ditawarkan kepada pengunjung di penghujung malam. Tanyakan kepada tamu Anda apa yang paling mereka sukai dan tawarkan untuk memesan lebih banyak untuk dibawa pulang. Jika tamu menolak beberapa hidangan, dengan alasan bahwa mereka “tidak dapat mengatasinya”, “mereka tidak akan memakannya”, maka Anda harus mengundang mereka untuk mengemas sisa makanan bersama mereka.
Untuk menjual, Anda harus menawarkan. Pada gilirannya, untuk menawarkan - Anda perlu memahami apa yang Anda tawarkan. Oleh karena itu, staf harus mengetahui menu dengan sempurna dan menavigasinya dengan cepat, serta menyadari semua nuansa proses memasak. Dan yang terpenting, para pramusaji harus dengan jelas menjawab setiap pertanyaan dari tamu tentang item menu dan memahami apa yang sebenarnya ditawarkan, dalam jangka waktu berapa dan kepada siapa. Jika staf dapat menjual, maka sisanya hanya bergantung pada keterampilan koki Anda dan strategi pemasaran yang tepat. Peningkatan cek rata-rata tidak akan membuat Anda menunggu!
Perhitungan cek rata-rata adalah salah satu dari poin penting perencanaan keuangan, jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang ini, tonton tutorial video terpisah tentang topik ini.
Berapa rata-rata tagihan di sebuah restoran? Ini adalah indikator digital yang digunakan perusahaan katering untuk menargetkan pengunjung berdasarkan segmen harga. Ada beberapa metode perhitungan, jadi kami mengusulkan untuk memahami masalah ini secara lebih rinci. Informasi ini akan membantu Anda dengan mudah memutuskan restoran yang tepat untuk makan malam romantis atau jamuan makan yang bising.
Di Eropa, tagihan restoran rata-rata adalah jumlah yang dihabiskan tamu untuk makan malam lengkap yang terdiri dari 2 makanan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Pada saat yang sama, harga yang diterima tidak termasuk minuman non-alkohol atau minuman beralkohol. Di Rusia, pandangan tentang definisi skor rata-rata berbeda-beda. Misalnya, di beberapa restoran, angka ini bertepatan dengan biaya perjamuan untuk 1 orang. Di kafe-kafe murah, mereka berhasil menghitung cek rata-rata berdasarkan beratnya. Pendekatan ini tidak dapat diterima untuk restoran yang memiliki reputasi baik.
Di tempat-tempat populer dengan masakan Eropa, biasanya menggunakan teknik berikut. Dalam kebanyakan kasus, pengunjung pria memesan 3 hidangan di sebuah kafe, wanita lebih memilih untuk membatasi diri pada dua. Apa yang terjadi? Rata-rata adalah 2,5. Dengan demikian, untuk menentukan tagihan rata-rata, perkiraan biaya hidangan dikalikan dengan 2,5.
Juga, jangan lupa tentang biaya tersembunyi. Tagihan rata-rata di sebuah restoran sama sekali tidak sama dengan jumlah yang sebenarnya dibelanjakan oleh sebagian besar pengunjung restoran. Secangkir kopi, koktail favorit Anda, segelas anggur atau bir menambah biaya yang signifikan. Menurut statistik, akun nyata untuk beberapa orang setidaknya 30% lebih tinggi dari rata-rata. Ini juga harus diperhitungkan ketika memilih tempat tinggal.
Bicara soal harga di katering ibu kota, sebaiknya perhatikan nuansa berikut ini:
Faktor lain juga mempengaruhi rata-rata tagihan di sebuah restoran. Ini adalah interior, dan layanan tambahan (karaoke, musik live), dan ketersediaan tempat parkir dan teras musim panas untuk jamuan makan. Selain itu, ketika memilih institusi yang cocok, disarankan untuk segera mengetahui apakah institusi tersebut mengenakan biaya layanan. Di banyak restoran modern, 10% ditambahkan ke cek untuk pekerjaan pelayan.
Apakah Anda ingin memanjakan diri dengan masakan Eropa yang lezat? Selalu bermimpi mencoba mahakarya Meksiko dan Peru? Di restoran yang nyaman dan luas "Navarro" c "Anda akan dengan senang hati menawarkan keduanya! Spesialis kuliner profesional dari negara-negara Eropa dan Amerika Latin terlibat dalam memasak di sini. Biarkan diri Anda merasakan kenikmatan gastronomi yang sesungguhnya!
Rata-rata cek di restoran adalah sekitar 1500-2000 rubel, tergantung pada preferensi selera pengunjung. Perjamuan akan dikenakan biaya mulai 3200 rubel per orang. Pada hari kerja, tempat ini menawarkan makan siang bisnis yang lezat, hangat, dan murah.
Menelusuri Internet atau membolak-balik buku panduan, Anda dapat menemukan istilah restoran yang ambigu dan pada saat yang sama tidak dapat dipahami "pemeriksaan rata-rata". Apa yang tersembunyi di balik layar digital ini? Mari kita cari tahu.
Mari kita mulai dengan kamus. Cek rata-rata adalah indikator digital yang digunakan oleh kafe dan restoran untuk mengarahkan tamu sesuai dengan segmen harga properti. Ini adalah perkiraan kisaran harga, yang harus dipandu saat memilih.
Ada banyak metode untuk menghitung cek rata-rata. Di Eropa, ada aturan tak tertulis bahwa cek rata-rata adalah biaya makan lengkap dua makanan pembuka, hidangan utama dan makanan penutup tanpa minuman dan alkohol. Rusia pada umumnya dan Tyumen pada khususnya sedang menuju ke arah ini, yang dapat dengan bangga dijuluki "siapa pergi ke mana, yang utama adalah gerakan." Untuk cek rata-rata, kami dengan mudah memberikan tagihan minimum untuk jamuan makan (meskipun ini adalah dunia yang berbeda), dan angka yang diambil dari kepala dengan kata-kata "mungkin, kira-kira, kira-kira, sesuatu tentang itu ...".
Di mana untuk memulai?
Pertanyaan pertama yang perlu dijawab saat menentukan indikator yang disukai adalah berapa banyak hidangan yang harus diperhitungkan dalam perhitungan. Para ahli berbicara tentang nilai yang berbeda, tetapi jumlah universal adalah 2,5 kali makan per orang. Jika Anda tentukan, maka 3 - untuk pria, dan 2 - untuk wanita cantik.
Dan apa yang akan kita minum?
Pertanyaan tentang minuman itu ambigu. Jika di Eropa tidak lazim untuk menambahkannya ke cek rata-rata, karena air tanpa merek biasanya disajikan di sana secara gratis, maka di Tyumen di sebagian besar tempat tidak mungkin memuaskan dahaga Anda tanpa membayar. Jadi di hamparan Rusia, biaya posisi teh termurah ditambahkan ke makanan dalam tagihan rata-rata, karena kami adalah negara utara dengan tingkat konsumsi minuman khusus ini yang tinggi.
Cara menghitung tagihan rata-rata di Tyumen
Di sini kita sudah memiliki gambaran umum. Tapi bagaimana Anda menghitung?
Anda dapat mengikuti jalur pemegang buku, menjumlahkan harga maksimum hidangan dan minimum, membagi semuanya dengan jumlah hidangan. Ini adalah pilihan ideal untuk menu seimbang dan tempat yang tahu tempatnya di pasar.
Pilihan yang sulit tetapi jelas adalah mengikuti jalur kompatibilitas makanan. Artinya, 3 hidangan yang digabungkan satu sama lain dipilih. Dalam kondisi Rusia, ini hampir tidak realistis, karena membutuhkan sejumlah besar profesional dari dunia gastronomi dengan pandangan objektif tentang pasar restoran.
Cara universal adalah dengan menjumlahkan harga semua hidangan di menu dan kemudian membaginya dengan jumlah totalnya. Jadi ternyata harga hidangan rata-rata. Ini adalah cara penilaian yang paling sederhana, tetapi pada saat yang sama dangkal.
Metode aritmatika terpisah melibatkan perhitungan harga rata-rata untuk hidangan per bagian. Dan kemudian pembuatan makanan rata-rata, biasanya dari 3 hidangan: salad / makanan pembuka / sup / atau rata-rata aritmatika dari ketiga bagian sebelumnya + makanan utama + makanan penutup. Saat ini, metode ini dianggap optimal, tetapi juga melelahkan, karena memerlukan penilaian yang benar dari bagian yang kuat dalam menu.
Seseorang berhasil menghitung cek rata-rata berdasarkan beratnya. Untuk melakukan ini, hitung nilai rata-rata satu gram hidangan yang diproduksi. Dan kemudian mereka biasanya mengalikan dengan tingkat konsumsi rata-rata. Biasanya 500 gram. Akar perhitungan ini berasal dari sistem Soviet dan khas pabrik, bukan restoran.
Namun hanya sedikit orang yang memperhitungkan Layanan tambahan dari institusi: iringan musik, roti, layanan, dan di suatu tempat pintu masuk juga membutuhkan biaya, dan mereka juga perlu ditambahkan ke cek rata-rata.
Tetapi selama tidak ada sistem peringkat terpadu di Tyumen dan bahkan sedikit pemahaman tentang perlunya pengenalannya, kita akan menikmati fantasi pemilik restoran dan tokoh-tokoh, kadang-kadang diambil "keluar dari udara".
Dan di sini, misalnya, Restoran Tyumen "Potaskui" menghitung cek rata-rata menggunakan sistem otomatisasi restoran. Berkat itu, Anda bisa mendapatkan nilai cek rata-rata harian. Ini indikatif, tetapi bukan tanpa kekurangan, karena didasarkan pada pembagian pendapatan harian dengan jumlah total tamu. Tetapi pelanggan hanya dapat minum teh atau hanya mencoba salad, dan ini akan tercermin dalam tagihan rata-rata akhir.
Dan baca tentang cek rata-rata restoran rakyat
Anda tidak bisa melarang hidup indah. Restoran elit di Moskow selalu menarik audiens yang kaya. Gelar institusi elit mengharuskannya untuk memberikan pengunjung kelas tinggi dalam segala hal: mulai dari detail interior hingga perlakuan pelayan. Dalam pemilihan situs kami, kami telah mengumpulkan semua restoran premium dengan cek rata-rata 2.500 rubel.
Selain orang-orang kaya, tempat-tempat seperti itu akan menjadi pilihan yang baik untuk:
Keunikan
Di semua restoran premium, Anda dapat mengandalkan berbagai hidangan penulis, anggur elit, dan layanan berkualitas. Semuanya di sini mewah. Setiap restoran mahal di Moskow memiliki sesuatunya sendiri yang diingat oleh pengunjung dan membuat mereka kembali lagi.
Setiap restoran elit di Moskow menonjol dari yang lain dengan semangatnya:
Dapur
Restoran dengan menu yang kaya dan tidak biasa membuat para tamu terkesan. Semua jenis makanan Rusia di Moskow dapat dipesan di restoran kelas premium dari Alexander Rappoport "Beluga". Dan kelezatan masakan Mediterania terwakili secara luas di Erwin. SungaiLautLaut". Menawarkan banyak ikan dan makanan laut: dari irisan daging tombak biasa hingga bulu babi atau sayap ikan pari. Di "Restoran Anatoly Komm" di luar kota, Anda dapat mencoba hidangan dari masakan molekuler (misalnya, borscht dalam bentuk bola beku).
Steakhouse "Voronezh" menempati salah satu posisi terdepan di atas restoran mahal di Moskow berkat banyak pilihan hidangan daging. Ada 30 jenis steak di menunya saja. Restoran keren "Rybny Bazaar" di Moskow memiliki banyak pilihan makanan laut segar. Pengunjung memilih ikan dari akuarium atau counter es sendiri. Salah satu yang tertua restoran Cina China Garden dibuka pada tahun 1994. Menu termasuk hidangan Szechuan, Kanton, dan Beijing yang langka.
Pedalaman
Restoran elit "Turandot" dianggap sebagai salah satu yang paling mengesankan di Moskow. Interior istana, patung marmer, dan perabotan antik berlapis emas menciptakan suasana mewah yang istimewa. Restoran kelas premium Pushkin di Moskow juga terkenal dengan desainnya yang "mewah". Interior dan menunya dipenuhi dengan semangat kebangsawanan pada masa Pushkin.
Lokasi
The O2 Lounge adalah restoran premium yang terletak di lantai 12 The Ritz-Carlton. Dinding dan atapnya didekorasi dalam bentuk kubah kaca di mana panorama indah Kremlin, Lapangan Merah, dan Taman Alexander terbuka. Dan tepat di atas kapal di dermaga "Taman Gorky" di Moskow, ada sebuah restoran elit di atas air River Lounge. Pemandangan Sungai Moskow dan dek atas terbuka akan menambah suasana makan malam.
"Chaika" - salah satu restoran termahal di Moskow pada tahun 2018 - terletak di kapal pesiar dua dek. Dia berlabuh di seberang tanggul Krasnopresnenskaya, dan dari jendelanya terlihat pemandangan luas Sungai Moskow. Lantai 16 menampung White Rabbit, salah satu dari 10 restoran termahal di Moskow. Fitur utamanya adalah: pemandangan panorama pusat sejarah, taman musim dingin di atap dan dekorasi dalam semangat dongeng "Alice in Wonderland". CDL restoran premium yang mahal terletak di sebuah mansion Moskow yang mempertahankan interior otentik abad ke-19. Perwakilan paling terkenal dari elit intelektual berkumpul di sini untuk salon dan jamuan makan Count Olsufiev.
Di sini dikumpulkan restoran Moskow yang cocok untuk acara-acara khusus, pertemuan romantis dan bisnis. Suasana istimewa dan kualitas pelayanan, dipadukan dengan hidangan berkualitas tinggi, pasti akan meninggalkan kesan yang menyenangkan. Pilihan kami dengan ulasan pelanggan, deskripsi, dan foto tempat akan membantu Anda memilih restoran keren di Moskow.
