Pecinta bir sejati sangat menyadari nilai minuman alami yang diseduh dengan benar. Popularitasnya berkembang pesat dibandingkan dengan produk murah yang disajikan di rak supermarket dan toko kelontong. Namun, bir mahal tidak selalu alami. Wajar jika orang yang giat bertanya-tanya apakah mereka harus mulai menyiapkan minuman ini di rumah, karena jika permintaan tinggi, maka akan ada untungnya. Secara umum, pernyataan ini benar, tetapi bisnis semacam itu memiliki kekhasan tersendiri, yang akan dibahas dalam artikel ini.
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa masalah perizinan produksi bir diangkat secara teratur, tetapi hari ini Anda tidak perlu mendapatkan sertifikat yang sesuai untuk meluncurkan proyek Anda sendiri. Namun, Anda masih harus mendaftar sebagai pengusaha perorangan (Anda juga dapat mendaftar sebagai badan hukum, tetapi ini tidak diperlukan untuk bisnis kecil).
Adapun tempat, semuanya relatif sederhana di sini juga - dimungkinkan untuk mengatur produksi kecil dengan volume minimal di rumah, mis. di dapur, tetapi tidak mungkin volume seperti itu akan cukup untuk mendapatkan setidaknya penghasilan serius, ditambah Anda akan membutuhkan ruang besar untuk menyimpan wadah tempat bir akan difermentasi. Jadi, pilihan terbaik mungkin garasi atau ruang sewaan kecil dan murah. Untuk produksi 100 liter bir per hari, dibutuhkan ruangan dengan luas 40 meter persegi.
Tentu saja, jumlah biaya untuk membuka bisnis semacam itu akan bergantung pada banyak faktor, mulai dari volume produksi hingga sewa tempat dan biaya peralatan. Jika Anda berencana untuk membuka tempat pembuatan bir kecil Anda sendiri, itu akan terbayar dalam 1-2 tahun. Jumlah investasi awal bisa dari 30 ribu dolar.
Setiap bir dibuat dari bahan-bahan berikut:
Proporsi mereka akan tergantung pada jenis bir, resep yang dipilih, ide asli pembuat bir. Bahan-bahan lain dapat ditambahkan ke dalam bir, tetapi sekali lagi ini akan tergantung pada resepnya.
Jika Anda sudah memiliki pengalaman dalam pembuatan bir dan memutuskan untuk membuka pabrik mini Anda sendiri, pilihan terbaik untuk Anda adalah satu set peralatan, jalur produksi kecil, yang biasanya meliputi:
Biaya kit semacam itu dengan kapasitas 200 liter adalah dari 20 ribu dolar. Pada saat yang sama, pembuat bir berpengalaman lebih memilih produsen Eropa. Faktanya adalah bahwa analog domestik atau Cina harganya tidak lebih murah, tetapi pada saat yang sama kualitasnya lebih rendah daripada pabrikan Jerman dan Ceko.
Jika Anda seorang pemula dan ingin memulai dengan produksi kecil di dapur Anda sendiri, Anda tidak perlu membeli peralatan mahal. Anda juga dapat menyeduh bir dalam panci biasa, membatasi diri Anda pada satu set hidangan biasa. Selain itu, Anda dapat membeli saluran rumah kecil, yang biayanya ratusan kali lebih murah daripada biaya kit produksi lengkap.
Di bawah ini Anda dapat berkenalan dengan teknologi untuk membuat bir di rumah dan di tempat pembuatan bir kecil Anda. Pada dasarnya, perbedaan antara kedua proses tersebut terletak pada peralatan yang digunakan dan volume produk. Jadi, 20 liter bir dapat diseduh di dapur Anda sendiri tanpa peralatan mahal, sementara volume seratus liter sudah membutuhkan penggunaan perangkat khusus. Jika Anda seorang pemula yang baru mulai mempelajari bidang kegiatan ini, metode rumahan akan lebih optimal. Jadi Anda bisa berlatih membuat minuman ini, mempelajari resepnya, memilih beberapa varietas favorit Anda. Setelah itu, sudah mungkin untuk berpikir tentang menyewa ruang dan membeli peralatan yang lebih mahal.
Proses pembuatan bir di dapur rumah khas dijelaskan di bawah ini. Saat mulai menyeduh, ada baiknya menuliskan data dalam jurnal terpisah, mencatat tanggal, jumlah dan kadar malt dan hop, jumlah air, suhu, dll. Ini memungkinkan Anda untuk mengulangi resep jika Anda membuat minuman yang benar-benar enak, dan menghindari kesalahan di masa depan jika batch ternyata tidak berhasil.
Siapkan wadah dengan malt, malt itu sendiri, serta penggiling kecil (mungkin buatan sendiri). Ingat, malt tidak dapat digiling dalam penggiling kopi, karena pembuat bir tidak membutuhkan tepung. Ini adalah cangkang biji-bijian yang agak besar yang berfungsi sebagai lapisan filter alami. Tanpanya, proses penyaringan malt menjadi hampir tidak mungkin.
Ukur jumlah malt yang tepat pada skala dapur biasa. Resepnya bisa berbeda - siap pakai atau dibuat oleh pembuat bir sendiri. Agar tidak membuat kesalahan dengan proporsi, Anda harus benar-benar mengikuti resep yang dipilih, atau menganalisis struktur minuman masa depan di salah satu aplikasi khusus yang akan menunjukkan kepada Anda warna, kekuatan, dan kepahitan bir.
Mulailah menggiling malt. Pada peralatan rumah, menggiling 5 kilogram malt akan memakan waktu sekitar satu jam.
Siapkan air untuk grouting malt (perbandingan sekitar 1 sampai 3). Panaskan.
Ukur suhu air. Paling sering, malt mulai tertidur pada suhu sekitar 72 derajat Celcius.
Secara bertahap, dalam lingkaran kecil, tuangkan malt. Jangan lakukan ini secara tiba-tiba, karena gumpalan dapat terbentuk di dalam air.
Ukur suhu malt. Jeda pertama (mashing) terjadi pada suhu 64 derajat.
Tutup panci atau wajan dengan penutup, bungkus dengan kain khusus atau selimut biasa.
Atur timer selama 30 menit dan biarkan malt mengendap.
Setelah setengah jam, perlu untuk membuat jeda suhu kedua (68 derajat). Naikkan suhu ke suhu yang diinginkan dengan mengaduk malt secara perlahan, dan biarkan tangki selama 70 menit.
Kemudian tambahkan air mendidih untuk menaikkan suhu hingga 78 derajat. Ini adalah suhu sakarifikasi ketika semua proses dihentikan dan wort diperoleh. Selanjutnya, Anda perlu menutup tangki selama 15 menit.
Setelah sakarifikasi, lakukan apa yang disebut "uji yodium". Untuk melakukan ini, ambil beberapa tetes wort, tuangkan di atas piring, dan taruh sedikit yodium di piring yang sama. Selama proses menumbuk, pati harus dipecah menjadi gula. Jika ini tidak terjadi karena alasan tertentu, campuran yodium dan wort akan membiru. Jika semuanya dilakukan dengan benar, warna campuran akan normal, kecoklatan.
Buka keran dan tiriskan wort keruh pertama ke dalam wadah terpisah (kemudian dapat dikembalikan ke tangki).
Tiriskan beberapa wort bening untuk sampel. Periksa transparansinya.
Agar tidak merusak lapisan filter alami, letakkan dua lapisan foil makanan di permukaan sebelum mengembalikan wort keruh.
Tuang wort ke dalam tangki. Ini akan mengalahkan foil dan dengan lembut, perlahan menyebar, dan tidak akan merusak lapisan filter.
Taruh wort di atas api, tutup dengan penutup. Setelah mendidih, tutupnya perlu dilepas dan kemudian direbus tanpa tutup.
Setelah wort mendidih, buat penambahan hop pertama. Keluarkan busa yang dihasilkan dengan hati-hati. Rebus selama 30 menit. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan ragi - tuangkan air hangat (sekitar 20 derajat) ke dalam labu dan tuangkan bubuk ragi ke dalamnya.
Setelah 30 menit, buat lompatan kedua dan tunggu 25 menit.
Saat wort mendidih, Anda perlu menyiapkan chiller untuk pendinginan. Satu input akan dihubungkan ke air, yang lain akan diturunkan ke wastafel, dan 20 menit sebelum akhir perebusan perlu diturunkan ke boiler.
20 menit sebelum akhir mendidih, turunkan chiller ke dalam wadah pembuatan bir.
Tuang adonan hop ketiga.
Dinginkan wort hingga 20-23 derajat.
Tiriskan wort ke dalam tangki fermentasi, setelah sebelumnya didesinfeksi. Sekrup harus diperlakukan dengan vodka atau alkohol.
Tuang ragi ke dalam wadah. Biarkan bir berfermentasi selama dua minggu. Tutup wadah dengan sangat rapat.
* Biji-bijian yang tersisa juga dapat digunakan untuk membuat kvass dan nabati, serta untuk memberi makan hewan.
Teknologi untuk menyeduh minuman ini pada peralatan profesional adalah sebagai berikut:
Malt disiapkan, dibersihkan dan dihancurkan di penggilingan.
Tumbukan (malt tanah) ditambahkan ke air, setelah itu tumbuk disaring. Outputnya adalah sisa-sisa jelai dan wort bir itu sendiri.
Hop dan bahan lainnya ditambahkan ke wort.
Itu mendidih selama 1-2 jam.
Cairan didinginkan di dalam tangki, ragi ditambahkan ke dalamnya dan campuran dibiarkan berfermentasi.
Setelah beberapa minggu, bir difermentasi dalam wadah tertutup.
* Beberapa produsen juga mempasteurisasi produk - mereka memanaskannya hingga suhu 60 hingga 80 derajat Celcius. Namun, terlepas dari kenyataan bahwa pasteurisasi sangat meningkatkan umur simpan bir, pengusaha biasanya menolaknya, karena proses ini mempengaruhi rasa bir, dan itu adalah keuntungan utama dari produksi kecil semacam itu.
Kesulitan utama dalam bisnis ini sama sekali bukan dalam pengembangan teknologi produksi, tetapi dalam pemasaran produk jadi. Faktanya adalah bahwa pasar dipenuhi dengan produk-produk dari sejumlah besar produsen kecil dan besar, dan tidak mudah untuk bersaing dengan mereka. Dengan kata lain, bir bukanlah komoditas langka sama sekali dan Anda dapat membelinya hampir di mana-mana, yang berarti Anda perlu menemukan tempat dan pembeli yang akan membeli produk alami Anda.
Untuk pengusaha pemula, pada awalnya, teman dan kenalan akan menjadi saluran penjualan yang sangat baik, dan, mungkin, dari mulut ke mulut akan menguntungkannya. Ini juga akan menjadi indikator bahwa orang-orang sangat menyukai produknya. Dengan volume produksi yang besar, bir dapat dijual ke kafe dan restoran yang ingin menawarkan minuman yang sangat enak kepada pengunjung. Tentu saja, skenario terbaik yang menjanjikan keuntungan dan prospek terbesar adalah membuka kafe atau toko bir Anda sendiri, tetapi opsi ini cocok untuk mereka yang memiliki cukup uang dan waktu untuk meluncurkan proyek yang cukup serius.
Jika Anda penikmat minuman berbusa dan telah lama berpikir untuk memulai produksi sendiri, Anda harus mencoba bisnis ini. Namun, bahkan jika Anda memiliki dana untuk memulai pembuatan bir kecil, Anda tidak boleh terburu-buru. Pertama-tama, Anda perlu mempelajari teknologi pembuatan bir dalam praktik. Anda dapat melakukan ini dengan membeli satu set minimal peralatan rumah tangga dan bahan baku (yang sangat murah) dan mulai bereksperimen di dapur Anda sendiri. Setelah menerima umpan balik positif dari teman, Anda dapat mulai mempelajari masalah ini dengan lebih cermat, memilih tempat yang cocok, dan mencari pemasok peralatan yang baik. Anda tidak harus segera membeli peralatan paling mahal, asing, dan kuat - sebagai permulaan, volume yang relatif kecil sudah cukup, yang dapat ditingkatkan seiring waktu.
Tapi ini adalah pembelian yang sangat penting: tanpanya, memasak akan menjadi membosankan dan lama.
Kami juga menambahkan pendingin di sini - itu juga akan diperlukan, karena tidak ada fungsi pendinginan otomatis di tempat pembuatan bir mikro. Memindahkan tangki besar ke dalam bak pendingin adalah kesenangan yang meragukan.
Membuka produksi bir Anda sendiri akan menelan biaya 75 ribu rubel. (Jika Anda menghitung semua hal kecil yang diperlukan).
Apakah Anda memasak busa sesekali atau secara teratur melakukan hal yang menyenangkan ini - dalam hal apa pun, pertanyaan akan muncul di hadapan Anda: cara menyimpan minuman yang sudah jadi?
Sebelumnya, pembuat bir lebih suka yang kayu. Hari ini dia kehilangan popularitas: dia digantikan oleh tong. Ini adalah wadah yang nyaman dan luas: memungkinkan Anda untuk mematuhi kondisi penyimpanan, mencegah pembusukan bir bahkan dalam panas, dan selain itu, sangat cocok untuk transportasi.
Yang pertama tahan lama dan dapat diandalkan, yang terakhir juga, tetapi juga ringan. Benar, ada perselisihan tentang apakah plastik mempengaruhi rasa minuman yang disimpan di tong tersebut.
Bir dituangkan dari tong menggunakan kepala dengan yang mereka dilengkapi.
Volume wadah berbeda - dari lima liter menjadi seratus. Untuk pembuatan bir rumah, galon 20 liter baik-baik saja.
Pengalaman Anda dalam hal penyimpanan juga menarik. Sudahkah Anda mencoba menuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam wadah plastik? Apakah kualitasnya menurun?
Tidak ada keraguan: bir buatan sendiri lebih menyenangkan dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Hanya ada dan - dan tidak lebih.
Jika Anda membuat produksi rumah kecil (tidak untuk dijual, tetapi hanya untuk Anda sendiri), Anda selalu dapat memperlakukan teman-teman Anda dengan cangkir "berbusa" asli.
Oleh karena itu, item lain yang diperlukan, yang kedua penting setelah peralatan pembuatan bir, adalah set cangkir bir. Jangan lupa - itu akan berguna juga!
Ide produksi bir bukanlah hal baru, tetapi kemungkinan luas yang terbuka dengan peralatan modern membuatnya relevan dan menguntungkan. Pabrik bir besar hanya memproduksi beberapa jenis minuman, keunggulan utama mereka adalah skala produksi. Pabrik mini bir
Dan sebuah pabrik mini kecil dapat menghasilkan lebih dari selusin varietas, memuaskan selera sejumlah besar konsumen. Anda dapat secara teratur memperbarui bermacam-macam, membuat produk menarik bagi penikmat bir asli.
Pabrik bir mini memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan perusahaan besar:
Pabrik bir kecil tersedia dalam dua jenis:
Banyak restoran membuka pabrik mereka sendiri, sehingga menarik lebih banyak pengunjung.
Cara membuka tempat pembuatan bir mikro Anda sendiri
Jalur paling populer untuk produksi bir dari perusahaan Jerman Speidel. Braumeister untuk restoran memiliki spesifikasi sebagai berikut:
Tempat pembuatan bir mini untuk penggunaan di rumah Bavaria 70L (Jerman).
Spesifikasi:
Pabrik bir listrik Grainfather (Cina), spesifikasi:
Pabrik mini untuk produksi berbagai jenis bir harus memiliki komponen berikut:
Anda dapat menambahkan lini produksi:
Penting untuk memperhatikan bahan dari mana elemen produksi utama dibuat. Agar peralatan dapat berfungsi untuk waktu yang lama, ada baiknya memberikan preferensi pada baja tahan karat AISI 304 atau sesuai dengan GOST 5632.
Sampai saat ini, baja berkualitas tinggi untuk peralatan diproduksi oleh perusahaan Italia Ital Inox dan Thyssen Krupp dari Jerman.
Digester harus diisolasi dengan baik untuk memastikan kinerja terbaik dari produk jadi.
Untuk produksi minuman yang disaring, perlu menyertakan bingkai atau filter kieselguhr di saluran. Bingkai memberikan filtrasi yang lebih baik dan harganya sedikit lebih murah daripada tanah diatom.
Jika Anda memproduksi bir untuk dijual, maka sangat penting untuk memiliki peralatan cuci dan desinfeksi untuk tong.
Skema teknologi pembuatan bir menggunakan pabrik kecil adalah sebagai berikut:
Ada banyak resep manufaktur, banyak pabrikan memilih komposisi unik dan membuat produk bermerek. Terlepas dari resepnya, komponen utama bir adalah sebagai berikut:
Rasa, aroma, warna, stabilitas busa dan aftertaste minuman bir tergantung pada malt. Satu jenis minuman dapat mengandung hingga tujuh jenis malt yang berbeda. Untuk menghasilkan 100 liter produk, dibutuhkan 18 hingga 25 kg malt. Jenis malt yang paling umum adalah:
Hop dalam komposisi minuman memberikan data rasa dan aroma tertentu, mempengaruhi pembusaan dan meningkatkan umur simpan, dan digunakan untuk klarifikasi.
Bagaimana bir diseduh di Rusia dan apa yang ditambahkan ke dalamnya?
Hop granulasi yang paling umum digunakan adalah dari jenis berikut:
Ragi adalah salah satu komponen utama, mereka juga datang dalam berbagai jenis:
Belanja modal:
Biaya produksi 300 liter:
| Bahan | Kuantitas | harga, gosok. | per: | Harga |
| Listrik | 60 kW | 1,47 | 1 kW | 88,20 |
| Air siap saji | 405 liter | 0,05 | 1 l | 20,25 |
| air teknis | 1000 liter | 0,01 | 1 l | 10,00 |
| Melompat | 0,1 kg | 2060 | 1 kg | 206,00 |
| malt | 75 kg | 120 | 1 kg | 9000,00 |
| Ragi | 0,1 kg | 12000 | 1 kg | 1200,00 |
| Total | 10524,45 | |||
| per 1 liter | 35,08 |
Produksi bir sebagai bisnis berkembang pesat di negara kita. Ini adalah minuman populer dan favorit semua orang. Dengan menggunakan contoh rencana pembuatan bir mini yang sudah jadi, mari kita lihat lebih dekat proses produksinya.
Keuntungan utama minuman segar dibandingkan penyimpanan jangka panjang dalam kemasan adalah karakteristik rasa yang khusus. Bir lokal berkualitas tinggi akan selalu diminati di restoran, klub, bar, dan kafe. Sebelum membuka bisnis dan membeli peralatan yang diperlukan, volume produksi masa depan dihitung. Pabrik bir kecil dapat melakukan:
Perusahaan yang memproduksi 1000 liter bir per hari sangat diminati.
Harga pabrikan Cina, Rusia, Ceko, dan dunia berbeda. Melengkapi perusahaan Inyegral-Geha dengan kapasitas 1000 l / hari berharga $ 650.000, dan pabrikan Rusia CJSC Moscon menawarkan yang serupa seharga $ 170.000 Pilihan terbaik adalah membeli model murah dengan kualitas bagus. Untuk volume produksi yang lebih kecil, peralatan cocok yang menyiapkan 80-100 l / hari. Biayanya sekitar 900.000 rubel.
Untuk mengontrol prosedur pembuatan bir, Anda memerlukan teknolog yang berkualifikasi. Juga, pemilik bisnis membutuhkan pengetahuan tentang fitur proses. Ini dibagi menjadi beberapa tahap:
Pengiriman minuman dalam tong adalah pilihan yang hemat biaya. Lebih menguntungkan untuk menyeduh bir dengan ekstrak malt daripada dengan bahan mentah itu sendiri. Produk tidak tunduk pada sertifikasi. Kesimpulan dari SES diperlukan.
Hop, ragi bir, malt, air digunakan untuk produksi minuman. Yang terakhir harus lunak, perangkat khusus dibeli untuk meningkatkan kualitasnya. Bahan baku dibeli dengan cara berikut:
Harga satu dispenser bir adalah sekitar $600. Pada saat yang sama, pada tahap awal, investasi 2 juta rubel akan diperlukan, yang akan menghasilkan pendapatan bulanan 200.000.
P Produksi bir dibagi menjadi beberapa tahap:
Bisnis dapat dimulai dengan modal awal $2500. Apa yang perlu dilakukan:
P akan membutuhkan 1,5 juta rubel untuk meluncurkan produksi 100 liter per hari. Uang akan dihabiskan untuk sertifikasi, izin wajib, pembelian dan pemasangan peralatan, persiapan tempat. Dokumen mirip dengan microbrewery. Luas bengkel harus melebihi 60 meter persegi. m. Komposisi staf:
Menguntungkan untuk membeli bahan baku dari pabrik besar. Pilihan peralatan lebih besar daripada dalam kasus usaha mikro. Perangkat perusahaan domestik dapat dibeli dengan harga 1-2 juta rubel. Perangkat pengisi tong berharga sekitar 150.000. Profitabilitas adalah 40%, pengembalian datang dalam 6-24 bulan. Penghasilan bulanan bisa mencapai 600.000. Harga satu gelas bir berkisar antara 100 hingga 200 rubel. Tahun pertama operasi akan membutuhkan investasi tambahan dalam jumlah 4,5 juta rubel. Penghasilan tahunan setelah pajak akan sama dengan 2,5 juta Pada periode berikutnya, bisnis akan menghasilkan 5 juta rubel. Langkah selanjutnya dalam pengembangan tempat pembuatan bir mini adalah pembukaan pub aslinya sendiri.
Minuman favorit orang di banyak negara di dunia adalah bir. Minuman memabukkan ini telah dan tetap menjadi yang paling laris dan populer terlepas dari waktu sepanjang tahun. Karena itu, dalam artikel hari ini saya ingin membahas ide yang menguntungkan untuk menghasilkan uang - produksi bir sebagai bisnis.
Perlu dicatat bahwa produksi bir sebagai bisnis adalah cara yang agak kuno untuk menghasilkan uang. Nenek moyang kita mengembangkan teknologi pembuatan bir bertahun-tahun yang lalu dan seiring waktu hanya meningkat. Saat ini, pabrik-pabrik besar dengan nama keras terlibat dalam produksi bir. Tetapi perlu dicatat bahwa sangat sering kualitas minuman memabukkan kuno ini menderita karena ketidakjujuran produsen yang berusaha meningkatkan umur simpan minuman, sehingga menambahkan pengawet ke dalamnya, yang berdampak negatif pada rasa bir botolan.
Penggemar sejati minuman ini lebih suka bir draft hidup, yang biasanya berasal dari pabrik pribadi. Rasa bir ini selalu menyenangkan dan segar, karena minuman ini dibuat tanpa tambahan pengawet dan penambah rasa. Oleh karena itu, terlepas dari kenyataan bahwa pabrik-pabrik besar terlibat dalam produksi bir, jumlah konsumen minuman hoppy segar untuk pembotolan tidak hanya tidak turun, tetapi juga meningkat setiap tahun. Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa produksi bir sebagai bisnis di rumah adalah ide yang sangat menguntungkan untuk menghasilkan uang.
Video yang berhubungan Video yang berhubungan
Jika Anda ingin memulai pembuatan bir di rumah dan menjual produk Anda, maka Anda harus mendaftarkan bisnis Anda secara legal ke otoritas terkait.
Pertama-tama, perlu untuk memutuskan bentuk kegiatan substantif. Saya sarankan Anda fokus pada wirausaha. Dalam hal ini, proses pendaftaran akan lebih cepat, dan pajak akan dibayar sesuai dengan sistem yang disederhanakan.
Dalam artikel ini, kami sedang mempertimbangkan ide untuk mengatur bisnis di rumah, jadi Anda tidak perlu mengeluarkan biaya khusus untuk mengatur tempat. Pembuatan bir di rumah adalah ide realistis yang tidak memerlukan investasi finansial yang besar.
Tidak ada persyaratan khusus untuk tempat pembuatan bir. Anda dapat memulai bisnis Anda di garasi, di gedung terpisah atau menyewa bengkel (untuk produksi massal bir).
Proses produksi bir langkah demi langkah
Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia bahwa nenek moyang kita masih terlibat dalam produksi bir. Apalagi bir pertama dibuat di rumah (tempat pembuatan bir pribadi modern). Produksi massal minuman ini sudah dimulai di zaman modern, ketika permintaannya menjadi sangat besar. Seiring waktu, pabrik pertama muncul yang mulai memproduksi bir botol dalam skala industri.
Dalam hal ini, kami akan mempertimbangkan ide produksi bir dalam skala kecil (hingga 100 liter per hari).
Biaya peralatan untuk pembuatan bir rumah sangat bervariasi tergantung pada pabriknya. Rata-rata, harga peralatan pembuatan bir akan membuat Anda kembali $3.000.
Untuk mengangkut produk jadi, Anda akan membutuhkan mobil, dan, karenanya, pengemudi dan pemuat.
Selain itu, jangan lupa tentang mengatur kampanye iklan yang kompeten, untuk pengembangannya, pekerjakan manajer penjualan.
Anda juga akan membutuhkan pembersih, karena menjaga kebersihan kamar adalah suatu keharusan.
Pada awalnya, Anda dapat melakukan beberapa fungsi sendiri, sehingga menghemat uang. Yang paling penting, ingat bahwa tabungan harus melek, yaitu, Anda tidak boleh mengontrol proses teknologi tanpa memiliki keterampilan di bidang kegiatan ini, hanya profesional yang harus melakukan pekerjaan penting.
Menyiapkan produksi bir di rumah tidaklah sulit, tetapi penjualan minuman adalah proses yang sangat tidak terduga yang memerlukan perhatian khusus. Seperti disebutkan di atas, produksi bir sebagai bisnis adalah bidang kegiatan yang kompetitif. Oleh karena itu, tidak selalu mungkin untuk menjual minuman dengan harga murah di tahap awal.
Jangan lupa bahwa bir (terutama yang hidup) adalah minuman yang memiliki umur simpan terbatas. Oleh karena itu, perlu untuk menjualnya sedini mungkin, agar sampai di tangan konsumen dalam keadaan segar, tanpa kehilangan khasiat dan rasanya yang bermanfaat.
Hal yang paling menguntungkan adalah menyimpulkan kontrak jangka panjang untuk pasokan bir dengan bar lokal, pub, kafe musim panas yang menjual minuman draft.
Mengenai keuntungan, tentu saja, kami tidak dapat menyebutkan jumlah pastinya, seperti halnya kami tidak dapat menjamin Anda seratus persen sukses di bidang penghasilan ini. Itu semua tergantung pada Anda, saluran distribusi produk dan faktor penting lainnya yang secara signifikan mempengaruhi pendapatan.
Untuk membuat bir, Anda memerlukan investasi yang solid, yang tidak dimiliki setiap pengusaha pemula. - ini adalah ide menghasilkan yang tidak memerlukan investasi besar, sehingga Anda dapat memulainya, dan di masa depan, jika berhasil, masuk ke produksi.
Saya berharap Anda sukses dalam bisnis!
