Májtorta búzadarával. Kemencében sült májtorta

Nagyon finom, a recept pedig nevetségesen egyszerű. Ez nagyon finom falat, amit még azok is értékelni fognak, akik nem igazán szeretik a májat. Finom és ínycsiklandó pitét kivétel nélkül mindenki mindkét pofájába tolja. Egy csábítóan étvágygerjesztő, lédús és kielégítő pite nagyon hamar elfogy! Tetszik a recept – mentse el és ossza meg barátaival.

Ehhez szükségünk van:

egy hagyma;
egy font máj (bármilyen használható);
100 g disznózsír;
3 evőkanál növényi olaj;
burgonya - 2 db .;
3 tojás (főtt);
egy sárgarépa;
3 evőkanál csalétek;
1 evőkanál keményítő;
só, bors.

Máj pite. Lépésről lépésre recept

Öblítse le a májat és a süteményt a sütéshez. Szárítsa meg eldobható konyharuhával.
Az előzőleg elkészített zsírt és májat húsdarálón átpasszírozzuk.
Ezután adjunk hozzá búzadarát. Keményítő. Jól összekeverni. 30 percre hűtőbe tesszük.
A hagymát kis kockákban és a reszelt sárgarépát növényi olajon félig pirítjuk.
A meghámozott burgonyát finom reszelőn bedörzsöljük.
A tojásokat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Kiszállunk a hűtőből. Adjunk hozzá reszelt burgonyát. Sült hagyma sárgarépával. Finomra vágott tojás. Só és bors ízlés szerint. Jól összekeverni.
A formát zsírral kikenjük. Tegye át a tésztát az előkészített formába.
Az edényt a sütőbe tesszük és 180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük a tortát.

A kihűlt süteményt az asztalra tálaljuk. Finom pite, kívánt esetben friss fűszernövényekkel díszíthetjük. Élvezd.

A májtorta snacknek számít, amely bármelyiket díszíti ünnepi asztal... Süteményként májkalácsot használnak majd, amelyek mindegyikét egy serpenyőben mindkét oldalon elősütik. A szósz többféleképpen felhasználható - tejfölből, majonézből vagy több komponensből készül.

Hogyan készítsünk májtortát?

Egy finom májtorta elkészítéséhez figyelembe kell vennie a következő pontokat:

A májból darált húsnak sűrű tészta állagúnak kell lennie, és a sütés kis adagokban történik.
Fontos komponens a májtorta tölteléke, szószból, a rétegek között pirított zöldségekből - hagymából és sárgarépából áll.
A süteményt legalább 2 órára hűtőben kell áztatni.

Májtorta tészta

A palacsintamájtorta nagyon ízletesnek bizonyul, az elkészítésekor nagyon fontos a tészta helyes elkészítése. Először a májat érdemes tejbe áztatni, akkor jól megpuhul a termék, és eltávolítjuk róla a keserűséget. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne égjen meg és ne tapadjon a serpenyőhöz, minden adag után jól fel kell melegíteni, és jól meg kell kenni. Főzéshez ne vegyen nagy átmérőjű edényt. Annak elkerülése érdekében, hogy a palacsinták túlságosan megpuhuljanak, külön tányérokra kell fektetni, mielőtt kihűlnek.

Hozzávalók:

máj - 1 kg;
tojás - 4-5 db;
tej - 200 g;
liszt - 1 pohár;
hagyma - 3 db;
fokhagyma - 5 gerezd;
napraforgóolaj - 150 ml;
só bors.

Készítmény

Vágja le a májat, áztassa vízben vagy tejben. Húsdarálóban megcsavarjuk.
Adjuk hozzá a tojást, a tejet, a hagymát, a fokhagymát, a lisztet, a sót és a fűszereket. Készítsünk tésztát.
A palacsintákat külön-külön, mindkét oldalukon megsütjük.

Sertésmájtorta - recept

A sertésmájtorta rendkívül laktató családi étel lesz. A töltéshez az összetevők összetétele a háziasszony egyéni preferenciáitól függően változhat. A főzés végén az ételt reszelt ömlesztett sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Tálalás előtt kicsit hűtsük le.

Hozzávalók:

liszt - 100 g;
sertésmáj - 500 g;
tej - 0,5 csésze;
só - 1 teáskanál;
tojás - 2 db .;
szóda - 1 teáskanál;
napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Töltelékhez:

majonéz - 100 g;
hagyma - 2 db .;
sárgarépa - 2 db;
fokhagyma - 2 gerezd;
só - 1 teáskanál;
bors;
növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
ömlesztett sajt - 1 db;
kapor - 1 csomó;
zöldhagyma - 1 csokor.

Készítmény

A májat turmixgéppel ledaráljuk.
Adjuk hozzá a tojást és a tejet, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet szódával, készítsünk egy adagot.
A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.
A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk és megdinszteljük.
Keverjük össze a majonézt borssal és apróra vágott fokhagymával.
A palacsintákat egyenként kenjük meg szósszal, és adjuk hozzá a tölteléket. Ezt követően kész a májtorta.

Marhamáj máj torta - recept

A háziasszonyok körében egy másik gyakori lehetőség a máj. Kétségtelen előnye, hogy egyszerű és olcsó recept, de végül finom és eredeti lesz. A lényeg az, hogy megvásárolja a fő terméket, a többi pedig könnyen megtalálható a hűtőszekrényben.

Hozzávalók:

máj - 1 kg;
tej - 1 pohár;
tojás - 2 db .;
liszt - 2 evőkanál. l .;
hagyma - 4 db;
majonéz - 100 g;
só, gyógynövények.

Készítmény

A májat felaprítjuk, felöntjük a tejjel, és kb. 30 percig áztatjuk.
A májat húsdarálóval ledaráljuk, tejet adunk hozzá.
Sózzuk, hozzáadjuk a tojást és a lisztet, összekeverjük.
A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk. Keverjük össze majonézzel és apróra vágott fűszernövényekkel.
Májtortát formázunk: minden tortát bevonunk öntettel.

Csirkemáj-máj torta receptje

Egy igazán egyedi étel a csirkemájtorta. Gyönyörűen tálalható az asztalra, és egyfajta nassolnivaló lesz belőle. Ugyanakkor a termék tökéletesen főtt lesz, és kiváló alternatívája lesz más típusoknak. Alkalmas azok számára is, akik betartják a diétás menüt vagy a megfelelő táplálkozást.

Hozzávalók:

máj - 600 g;
tej - 1 pohár;
liszt - 1 pohár;
tojás - 2 db .;
növényi olaj - 3-4 evőkanál. l .;
só - ½ evőkanál. l .;
sárgarépa és hagyma - 2 db;
majonéz - 4 evőkanál. l .;
fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény

Adjuk hozzá a tojást, a tejet, a vajat, a sót és keverjük össze.
Adjunk hozzá lisztet és verjük fel.
A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk.
Keverjük össze a majonézt fokhagymával.
Megsütjük a palacsintákat. Kenjük meg öntettel, és rakjuk ki a tölteléket. áznia kell.

Májtorta búzadarával - recept

Mind a felnőttek, mind a gyerekek imádni fogják a májtortát, amelynek receptje búzadara hozzáadását is tartalmazza. Ez a kiegészítő komponens az előételt teljes értékű ételré teszi, amelyet önálló étkezésként is fel lehet tálalni a vacsoraasztalnál. Hihetetlenül szép lesz egészében és vágva is.

Hozzávalók:

máj - 1 kg;
hagyma és sárgarépa - 3 db;
búzadara - 200 g;
majonéz - 0,5 l;
tojás - 3 db;
só, bors.

Készítmény

A májat turmixgéppel ledaráljuk.
Adjuk hozzá a tojást, a búzadarát, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
A tésztát palacsinta formában kisütjük.
A hagymát és a sárgarépát külön-külön megpirítjuk.
A májat úgy formázzuk meg, hogy megkenjük majonézzel, és a tölteléket a sütemények közé helyezzük.

Májtorta sajttal

Az étel eredeti változata egy májtorta olvasztott sajttal. A háziasszony kérésére ez a kiegészítő komponens keverhető fokhagymával. Apróra vágott fűszernövényekkel is jól passzol. Ha bolyhos süteményeket szeretne látni, szódabikarbónát adhat hozzá. A végén uborkával vagy főtt tojással díszítjük.

Hozzávalók:

máj - 500 g;
tej - 2/3 csésze;
liszt - 2/3 csésze;
tojás - 2 db .;
napraforgóolaj - 1 evőkanál. l .;
szóda - 1 teáskanál;
sárgarépa és hagyma - 1 db;
paradicsompüré - 1 evőkanál l .;
sajt - 150 g;
fokhagyma - 5 gerezd;
majonéz - 5 evőkanál. l .;
lomb.

Készítmény

A májat turmixgéppel őröljük, nyers tojással keverjük össze.
Adjuk hozzá a tejet, a vajat, a lisztet és a szódabikarbónát.
A tésztát összegyúrjuk.
Paradicsompürével pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát.
A sajtot lereszeljük, fűszernövényekkel és fokhagymával összekeverjük.
Megsütjük a palacsintákat. A süteményekre felváltva tegyen réteg sajtot és hagymát sárgarépával.

Májtorta tejföllel

Ha a háziasszony finom és kifinomult ízt szeretne adni az ételnek, akkor tejföl hozzáadásával süteményt készíthet a májból. Ez a kiegészítő összetevő nagyszerű alternatívája lesz a majonéznek, és értékelni fogják az egészségesebb étrendet keresők. A főzési folyamat többi része normális.

Hozzávalók:

máj - 0,5 kg;
liszt - 200 g;
tejföl - 200 g;
hagyma - 2 db .;
tojás - 3 db;
só, bors, fűszernövények.

Készítmény

A májat ledaráljuk, tojással, liszttel, sóval és borssal összedolgozzuk.
A tésztából kisütjük a palacsintákat.
A hagymát külön pirítsuk meg, és keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel.
Kenjük meg keverékkel a süteményeket.

Májtorta gombával - recept

A sós ételek szerelmeseinek ideális a gombás májtorta. Ez a két összetevő tökéletesen kombinálható egymással, és ízlés szerint kiegészítik egymást. A máj ajánlott csirke vagy pulyka fogyasztása, ez érzékenységet ad az étkezésnek. A csiperkegomba töltelékként szolgál, ha szükséges, sajtot is adhat hozzá.

Hozzávalók:

máj - 600 g;
tojás - 1 db;
tejföl - 100 g;
liszt - 60 g;
só bors.

Töltelékhez:

gomba - 400 g;
fokhagyma - 3 gerezd;
sajt - 200 g;
majonéz, só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény

Az apróra vágott májból, tojásból, lisztből, tejfölből, sóval, borssal tésztát készítünk. Palacsintát sütünk belőle.
A gombát sós vízben megfőzzük, felszeleteljük.
A hagymát és a gombát külön megpirítjuk. Keverjük össze őket apróra vágott fokhagyma, reszelt sajt és a többi hozzávaló hozzáadásával.
Májtorta rágcsálnivalót formázunk úgy, hogy a süteményeket megkenjük a töltelékkel.

Májtorta burgonyával - recept

Sok háziasszony úgy véli, hogy a burgonya hozzáadásával készült májkalács a legfinomabb. Ennek az összetevőnek a segítségével nem csak az ételt adhatja eredeti íze, hanem az adag növelésére is, ami kifejezetten jó nagy családnak. A recept sajátossága a májból és burgonyából készült palacsinta váltakozása.

Hozzávalók:

máj - 700 g;
tojás - 2 db .;
hagyma - 3 db;
liszt - 150 g;
só.

Darált burgonyához:

burgonya - 10 db;
liszt - 150 g;
hagyma - 2 db .;
szóda - ¼ teáskanál;
tojás - 1 db;
só.

Töltelékhez:

sajt - 50 g;
majonéz - 300 g;
lomb.

Készítmény

A hagymát és a májat húsdarálóval felaprítjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük.
Külön készítsd el darált burgonya, szintén húsdaráló segítségével.
Keverjük össze a sajtot, a majonézt és az apróra vágott fűszernövényeket.
A palacsintákat megsütjük, és a töltelékkel megkenve felváltva rakjuk őket.

Májtorta a sütőben

Hihetetlenül finom májkalácsot készíthetsz, ha a szokásos sütés helyett a sütőben sütöd őket. Az étel gazdag fűszeres ízt és aromát kap. Kétségtelen előnye, hogy diétásabbnak és egészségesebbnek tartják.

Hozzávalók:

máj - 400 g;
búzadara - 150 g;
hagyma és sárgarépa - 2 db;
tej - 150 ml;
só, gyógynövények, majonéz.

Készítmény

A májat átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a tejet, borsozzuk és sózzuk.
Fokozatosan keverjük be a búzadarát. A tésztát egy órára hidegbe tesszük.
Töltsük meg sült hagymával és sárgarépával.
A tészta felét formába öntjük, ráhelyezzük a tölteléket, majd a maradék tésztát. Sütőben 1 órán át sütjük.
A májtorta főzése úgy végződik, hogy a tetejét majonézzel és fűszernövényekkel megszórjuk.

Májtorta lassú tűzhelyben

Az elfoglalt háziasszonyok, akiknek nincs elég idejük főzni, értékelni fogják a lusta májtortát, amelynek receptje lassú tűzhelyben való főzésből áll. Ez a háztartási készülék nagymértékben leegyszerűsíti a folyamatot, csak elő kell készítenie az alkatrészeket, helyesen be kell állítania az üzemmódot, és meg kell várnia az eredményt.

lépésről lépésre recept fotóval

A csirkemáj-májtorta csodálatos alternatívája a sárgarépás és hagymás réteges májkalácsnak. Az íze ugyanaz, de sokkal kevesebb felhajtás - nem kell sütni a süteményeket. Ráadásul a tojás és a liszt nem része a májmasszának, a búzadara pedig az összekötő láncszem. A tej még lágyabbá teszi az amúgy is puha csirkemájat. A lédús zöldségek finoman kiváltják a máj ízét, ugyanakkor nem könyörögnek a felsőbbrendűségéért. A majonéz tökéletesen kiegészíti a kompozíciót, fűszeres jegyeket adva. Az eredmény étvágygerjesztő, elegáns és nagyon ízletes étel, amely bármely asztal dísze lesz.