Kulináris portál

Különböző tölteteket helyezhet egy desztillációs oszlopba, és működni fog, de eltérő módon. Az oszlop töltőanyagának kiválasztásakor figyelembe kell venni annak jellemzőit (csőátmérő, magassága). A desztillációs oszlopok töltőanyagai különbözőek, ezek közül a legnépszerűbbek: (SPN) Selivanenko spirálprizmás fúvóka, (RPN) Panchenkova, Raschig gyűrűk, hagyományos konyhai szivacsok rozsdamentes acélból, törött üveg stb.

A fúvóka szükséges ahhoz, hogy a legnagyobb mennyiségű váladékot tartsa a felületén, és lehetővé tegye az alkoholgőz áramlását. A reflux és a gőz kölcsönhatása révén biztosítják a víz-alkohol keverék különböző frakciókra való szétválasztását. Ezért minél nagyobb a fúvóka felülete, annál jobb lesz az elválasztás.

1. SPN

A spirális prizmás töltőanyagokat a közelmúltban találták fel. Az SPN Selivanenko volt az első közülük. Most ennek a mellékletnek néhány módosítása jelent meg, például a 10 oldalas Diogenes SPN. Jelenleg a spirálprizmás fúvókát tartják a legjobbnak otthoni holdfényképekhez és desztilláló oszlopokÓ. Háztartási cefreoszlopokhoz és lepárlókhoz jobb a réz SPN használata, egyes adatok szerint ez lágyítja a párlat ízét.

Az SPN 0,2 0,25 és 0,3 mm vastagságú rozsdamentes huzalból készül. 4x4 szegmensből áll; 3,5x3,5; 3x3 és 2x2 mm-es prizma spirál. Minél kisebb a fúvóka, annál jobb a kapott termék minősége, de annál kisebb a termelékenység, és nagy fúvóka esetén a kiválasztási sebesség nő, de az elválasztás minősége alacsonyabb.

A fúvókát az oszlopba öntik, és 10 cm-enként enyhén tömörítik, ehhez kényelmes egy lapát fogantyúját használni. Háztartási oszlophoz könnyebb fúvókát vásárolni egy megbízható eladótól, mert Az utóbbi időben sok hamisítvány jelent meg a piacon. A Selivanenko SPN fúvóka ára körülbelül 1500-2500 rubel literenként, 1 liter a huzal típusától függően, körülbelül 1,2 kg.

Az SPN-t saját kezűleg is elkészítheti otthon. Ehhez rozsdamentes acélhuzalra, tekercselő berendezésre (általában fúróra vagy csavarhúzóra) van szükség, a kész vágott fúvókát pedig maratni kell.

Videó arról, hogyan készítsünk SPN-t saját kezűleg

2. Terhelés alatti fokozatkapcsoló

A második legnépszerűbb Panchenkov tartozékot házi lepárlókban és házi készítésű desztillációs oszlopokban használják az alkohol erősségének és tisztítási fokának növelésére. Az RPN-t (normál huzalfúvókát) a JSC Tupolevnél hozták létre. Ez a tartozék nagy hatásfokú, és sok drága háztartási fényképezőben és egyenirányítóban használják.

Kényelmes használat, a hengerelt fúvóka könnyen behelyezhető és kivehető az oszlopból tisztítás céljából. A terhelés alatti fokozatkapcsoló 0,13 mm vastag rozsdamentes fonalból készült. Cikcakk szövés, nagyon vékony, a szálak közötti hézag legfeljebb 1 mm. Legalább 30 mm belső átmérőjű csövekben használható. A normál fúvóka kiválóan bevált a házi lepárlók körében.

3. Rashig gyűrűi

A Raschig gyűrűk kerámiából, fémből vagy üvegből készülnek, érdes felülettel, hogy a váladék tovább maradjon a felületen. Ezt a típust régóta használják desztillációs oszlopokban. A Raschig gyűrűk kevésbé népszerűek, de ennek ellenére sok készülékben használják őket rögzítésként.

4. Mosórongyok

A leginkább költségkímélő rögzítési lehetőség a szokásos konyhai mosogatószivacs, amelyet bármely szupermarketben értékesítenek. Általában rozsdamentes acélból készülnek, így alkalmasak lesznek oszlopok töltőanyagaként. Természetesen az alkohol minősége egy nagyságrenddel gyengébb lesz, és a lepárlás során a szivacsoktól az alkohol íze és illata is megváltozhat.

Nagyon sok módja van a fejlesztésnek. Az egész Oroszországból érkező rajongók rendszeresen kínálnak új megoldásokat, amelyek leegyszerűsítik a lepárlási folyamatot és javítják a végterméket. Ilyen megoldás a desztillációs oszlopok töltőanyagainak alkalmazása, amelyeket az alábbi anyagban tekintünk át.

A rektifikálás lényegében egy olyan folyamat, amelyben aktív kölcsönhatás lép fel az alkoholgőz és az oszlopon belüli reflux között. Itt fontos odafigyelni az érintkezési területre, ahol a váladék összegyűlhet. Minél nagyobb ez a terület, annál telítettebb és tisztább lesz a kapott ital. Ehhez többféle töltőanyagot használnak. Nézzük meg őket részletesebben:

A spirálprizmás fúvóka nem olyan régen jelent meg, de már sok lepárló kedvence lett. Érdemes megjegyezni, hogy a leggyakoribb SPN Selivanenko messze nem az egyetlen. Ennek a mellékletnek jó néhány ingyenes változata van, például a Diogenes SPN. Általános szabály, hogy az SPN nagy része rézből készül. Úgy gondolják, hogy ez az anyag képes az ital minőségi tisztítására és az agresszív kénvegyületek semlegesítésére. Szerkezetileg az SPN egy 0,2-0,3 mm vastagságú huzal. A szegmensek mérete meglehetősen jelentéktelen, és 2*2 -4*4. Az érték elég komoly mutató, és ettől függ a kapott ital minősége. Minél alacsonyabb az SPN, annál jobb az ital minősége, ugyanakkor annál alacsonyabb a termelékenység. Ennek megfelelően a nagyobb SPN-eknél a kép az ellenkezője, azaz. nagyobb termelékenység, de rosszabb minőség.

Az SPN oszlopba öntésekor 10 cm-enként tömöríteni kell, ehhez lapátnyél vagy egyéb rendelkezésre álló tárgy használható.

A hagyományos huzalfúvókát Panchenkov-hálóként ismerik. Ugyanazt a célt szolgálja, mint az SPN, azaz. a tisztítás fokának növelése és az ital erősségének növelése. Szerkezetileg Pancsenkov rács rozsdamentes acélból vagy rézből készült cikk-cakk szövés. A szálak vastagsága 0,13 mm, a hézagok nem haladják meg az 1 mm-t. Tekercsekbe hajtva jelentős mennyiségű refluxot képes felhalmozni, ami lehetővé teszi a termék meglehetősen jó minőségű tisztítását közvetlenül a desztillációs szakaszban. Érdemes megjegyezni, hogy a terhelés alatti fokozatkapcsolót kizárólag legfeljebb 3 cm átmérőjű csövekben használják.

Vannak más töltőanyagok is, de ezeket sokkal kevésbé használják a holdfényesek, mint a fentebb tárgyaltak. Kívánt esetben különböző arányban kombinálhatók, hogy különböző tisztaságú és erősségű italokat kapjanak.

A moonshine-főzéssel foglalkozó emberek tudnak arról, hogy a cefre lepárlása során fuselolajok (a cefre desztillációjának mellékterméke, viszkózus, szúrós szagú folyadék) szabadulnak fel.
Az olajkibocsátás csökkentésére és a cefre tisztább desztillációjára különféle abszorbereket használnak. Definiáljunk egy ilyen furcsa kifejezést az abszorpció - ez egy gázelegy komponenseinek (atomjainak) átvitele a vele érintkező kondenzált fázis térfogatába. Az abszorber a berendezés olyan eleme (töltőanyaga), amelynek felületén az abszorpciós folyamat végbemegy. Meg kell jegyezni, hogy az eljárás során egy vagy több komponens szelektív abszorpciója megy végbe a gázelegyből a folyadékelnyelőkkel.
Kétféle fúvóka létezik: véletlenszerű (kis méretük miatt egyszerűen a fiókba öntjük) és normál (speciálisan a berendezésbe helyezve)
A holdfény sörfőzésnél abszorberként használják: RPN Panchenkov fúvóka, Selivanov fúvóka (vagy spirálprizmás fúvóka), Raschig gyűrűk.
A tartozékok használata lehetővé teszi, hogy magas eredményeket érjünk el a desztilláció során, és ezáltal csökkenti a tisztítási időt.
Nézzük meg őket közelebbről külön-külön.

És az első dolog, amivel kezdjük, nagyon népszerű - RPN Panchenkova fúvóka, egy drótfúvóka. A fiókos lepárlókban a tisztítás javítására használják, az alkoholgőzöket egy fúvókán keresztül szűrik, míg a fúvókaolajokat és a cefréből származó szennyeződéseket a hálóra rakják le.
Ennek a fúvókának kétségtelen előnye a fiókban történő szabályozási lehetőség, azaz. feltekerhetjük a szükséges sűrűségre, és eltávolíthatjuk a készülékből, hogy eltávolítsuk a lerakódott fuselolajokat.
A fúvóka élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült.
Honlapunkon vásárolhat Panchenkov fúvókát

Következik Selivanov fúvóka, ami egy spirálprizma (huzal anyagokból készült). Desztillálóoszlop keretébe történő beépítésre szánt, érintkező eszközként működik. Az ilyen típusú fúvókák általában rézből és rozsdamentes acélból készülnek. A fúvóka újrafelhasználható, és bármely fiók töltőanyagaként szolgálhat.

És ebben a vitában a deklarált mellékletek közül az utolsó Raschig gyűrűk. Ez a fúvóka a hagyományos fúvókák közé tartozik. Henger alakú, vékony falú, külső átmérője megegyezik a gyűrű magasságával. Mérettartomány: 25 mm-től 150 mm-ig. A leggyakrabban használt gyűrűk kerámiából készülnek (porcelán is lehetséges), szén-grafit gyűrűk találhatók, a legritkábban az acélgyűrűk.

Egy kis megjegyzés - fúvókák. A desztillációs folyamat során a holdfény tisztítására használt termékek nem az elmúlt évek know-how-ja. Jó ideje használják a vegyiparban és az olajiparban (a tárcsás fúvókák egy másik típus), és ebben az irányban csak a legjobb oldalról bizonyítottak. Ezért a bevált tisztítási módszereket bízva a tartozékok fokozatosan bekerültek a holdfény sörbe.

Kiváló minőség elérése érdekében alkoholos ital otthon megfelelő felszerelés szükséges. A klasszikus desztillációs kocka ezekre a célokra nem elegendő, mivel az alkoholgőzzel együtt a fusel olajgőzök és az illékony éterek is bejutnak a termékbe.

Ezek okozzák a holdfénynek kellemetlen szagot, függőséget és másnapos fejfájást.

Az otthoni sörfőzésben gyökeresen új lépés az oszlopos készülékek megjelenése.

Fontos! Tovább lombik gőztartály helyett be van szerelve Tsarga- üreges cső, amely finom rozsdamentes acél hálóval van kitöltve, vagy kis spirálprizmás fémdarabokkal van megtöltve.

A fejlesztés lényege a reflux elve.

A refluxálás a gőzök kicsapódása és a kockába való áramlása:

  • Egy fontos folyamat zajlik le a cárban - a gőzök „felsorakoztatása” a padlón.
  • Minél könnyebbek a párok, annál feljebb tudnak áttörni a cáron.
  • Nehéz, büdös fûzõgõzekre van szükségünk, hogy leülepedjenek az alján, és tiszta alkoholgõzekre, hogy felfelé emelkedjenek, ahol a kiválasztási egység található.

A videó részletesebben elmagyarázza, mi az a fiók, és miért van szükség rá egy holdfényben:

Fajták

A fiók a cefre- és filmdesztilláló oszlopok alapja. Lehet cső vagy korong alakú. Ezekben az eszközökben a jelenségek fizikája eltérő.

Cső alakú fiókban a gőzök páralecsapódássá alakulnak a fúvóka falán és felületén. A gőzök szabadon visszatérnek a kockába, és útközben elpárolognak. A hő- és tömegátadó mechanizmus működik.

  1. Ennek a fióknak a hátránya a nagy hossza, terjedelme és a váladék szintekbe rendezésének nehézsége.
  2. Plusz - az eszköz egyszerűsége.

Tányér alakú fiókban gőzök telepednek le a háló felületén. Az alulról belépő gőzök áthaladnak a felgyülemlett váladékrétegen, és buborékok keletkeznek.

A váladék átengedi a könnyű gőzöket, míg a nehéz gőzök folyékony formában maradnak. A fiók átmérőjétől és típusától függően 3-12 tányér lehet.

  1. Ennek a fióknak a hátránya a gyártás bonyolultsága, az üvegrészek szükségessége a buborékolás szabályozásához, valamint a lemezeken lévő váladék mennyisége.
  2. Plusz - kompakt méret, kiváló minőségű termékek.

Árnyalatok

Egy szakképzett kézműves számára nem jelent problémát a fiók saját kezű készítése.

Ahhoz, hogy egy nagyszerű dolgot készítsünk, szükségünk van:

  1. Anyagok. A réz jobban feldolgozott, de nagyon drága. A rozsdamentes acélhoz argonhegesztő segítségére lesz szükség, de a rozsdamentes acélcsövek megtalálása sokkal egyszerűbb. A sárgaréz vízvezeték-csatlakozások tökéletesek rézcsövek csatlakozóinak, a rozsdamentes acélt jobb bilincsekkel csatlakoztatni.
  2. Eszközök. Egy görgős csővágó segít a cső egyenes vágásához, de nem mindenki számára elérhető. Ezért a sorja eltávolítására darálót vagy csiszolópapírt használunk. A rézcsövek forrasztásához gázpisztolyra, forraszanyagra és folyasztószerre lesz szüksége. A rozsdamentes acélt vagy AWI géppel, vagy speciális rozsdamentes acél elektródákkal kell hegeszteni.
  3. Készségek. A rézcsövek forrasztása nem nehéz - a forrasztás elmélete megtalálható a speciális webhelyeken vagy a bloggereknél. A rozsdamentes acéllal végzett munka nehezebb - elektródával történő hegesztéskor nagyon könnyű lyukat készíteni, és a nem fogyó elektródával történő hegesztés argon környezetben tapasztalatot és készségeket igényel. A munka megkezdése előtt jobb, ha gyakorolni kell a törmelékeken vagy a felesleges darabokon.

Hogyan csináld magad?

Egy jó cefre vagy desztillációs oszlop elkészítése meglehetősen bonyolult és fáradságos feladat. Ha lehetősége van megbízható és tesztelt készüléket vásárolni a gyártótól, az eredmény kiszámíthatóbb lesz.

A gyárilag gyártott készülék gyakran nem elérhető a magas ára miatt. A fiók saját kezű készítése elérhetőbb és olcsóbb.

Hosszúság és átmérő számítása

Különböző kapacitásokhoz különböző átmérőjű és hosszúságú csövek szükségesek.

Referencia! Lepárláshoz - nyers alkohol előállításához - 0,5-1 méter hosszú cső alkalmas. Az átmérő nem olyan fontos.

Helyreállításhoz a fiók paraméterei a szükséges teljesítménytől, a fűtőteljesítménytől és a kocka térfogatától függenek. A számításokhoz kiterjedt képletek és standard megoldások állnak rendelkezésre. Egy 3 kW-os, 40 literes kockához 1,5 méter hosszú, legalább 3 hüvelyk átmérőjű fiókra lesz szükség.

Az otthoni kézműves számára a legolcsóbb megoldás egy cső alakú fiók készítése. A következő elemekből áll.

Keret

Vékony falú rozsdamentes acél vagy rézcső.

Fontos! A hagyományos csövek, műanyag vagy alumínium használata nem kívánatos - a kémiai vegyületek agresszív „koktélja” a cső és a végtermék szennyeződéseinek megsemmisüléséhez vezethet.

Hőálló laboratóriumi üveg alkalmazása indokolt, ha a folyamatok vizuális ellenőrzésére van szükség. Az üveget nehéz feldolgozni, nagyon törékeny, de egyáltalán nincs kitéve kémiai megsemmisítésnek.

Jobb, ha a testet hajlított - 2-3 részből áll. Ez megkönnyíti a tisztítást és különböző eredmények elérését is lehetővé teszi.

Kapcsolatok

A csövek csatlakoztatásának többféle módja van.

  • Vízvezeték szál. A legegyszerűbb és legolcsóbb módszer. Minden egyes összeállításnál a térdoszlopokat kóc vagy füstszalag segítségével „csavarják”. Hátránya: a módszer nehézkes
  • Fenékcsatlakozók - „amerikai”. A lapos peremeket menetes anyák szorítják össze. A csövek tömítésekkel vannak lezárva, ezeket szilikonra kell cserélni - nem károsítják őket az agresszív környezet.
  • Szorító bilincsek. Az illesztéseknél a csövek nyúlványai vannak, amelyeket kúpos bilincsekkel rögzítenek. A legkényelmesebb és leggyorsabb csatlakozás. Népszerű, de nehezebb akciósan találni.

Háló a töltelékhez

Annak elkerülése érdekében, hogy a spirálprizmás csomagolás belefolyjon a desztillációs kockába, a fiók alján korlátozó hálót kell készíteni.

Ennek a hálónak az a fő tulajdonsága, hogy vastagnak kell lennie, és vékony rozsdamentes huzalokból kell készülnie. Így a cső keresztmetszete nem csökken.

A fúrt lyukakkal ellátott lemez határolóként való használata jelentősen rontja az oszlop paramétereit.

Munka előrehaladása

Kiválasztjuk a szükséges csődarabokat. Átmérőjüknek olyannak kell lenniük, mint amire szükségünk van - 24 és 60 mm között. Az eszköz teljesítménye és a kimeneti termék minősége az átmérőtől függ.

Vágja méretre a csöveket.

Fontos! A végeknek simának kell lenniük, a ferde vágás a készülék megdöntéséhez vezethet, ami befolyásolja a teljes rendszer működésének minőségét.

Ónforraszanyaggal forrasztjuk, vagy a csatlakozókat hegesztjük. Jobb bilincseket használni - megbízhatóbbak.

Az SPN-hez (spirálprizmás fúvóka) hálóhatárolót készítünk. Szükségünk van egy darab csőre és egy 1-2 mm átmérőjű tüskére. vékonyabb. A hálót behelyezzük a csőbe, egy tüskével megnyomjuk - a hálóból hengert kapunk.

A fiók alulról felfelé, térd mentén van összeállítva:

  • A fúvóka határolója van elhelyezve, az első könyök a kockához van rögzítve.
  • A fúvókát feltöltik, majd felszerelik a következő könyököt.
  • Használat után a fiókot marónátronnal és kefével ki kell mosni.

Szigetelés

Az alkalmazott technológiától függően a fiókot szigetelni kell.

Normál lepárlás esetén a fiók szigetelése nem szükséges. Szigetelés nélkül nehéz lesz javítani a javítás eredményét.

Szigetelésként habosított polietilénből készült vízvezeték-csatlakozókat, polisztirolhabból készült tálcákat használhat. Rögzítheti eldobható bilincsekkel vagy dróttal.

Nézze meg a videót, amelyben egy tapasztalt holdfény elmagyarázza, hogyan kell megfelelően szigetelni a fiókot:

A készülék elhelyezése a lepárlóban

A Moonshine állóképek többféle típusban kaphatók. Nyersszesz előállításához nem szükséges fiók, elegendő egy gőzkamra és egy hűtő.

Referencia! Nemes desztillátumok vagy tiszta alkohol előállításához nem nélkülözheti a desztillációs oszlopot. Ebben az esetben mintavevő egységek, hűtők, bypass szelepek, hőmérséklet- és nyomásérzékelők kerülnek a keretre.

A fiók nem csak egy cső. A fő folyamatok benne zajlanak - az alkoholgőzök frakciókra való szétválasztása, valamint a hő- és tömegátadás - az alapja a jó minőségű alkoholos italok otthoni előállításának.

A fiók nem csak egy cső a kocka és a hűtőszekrény között (refluxkondenzátor). Tól től a helyes választás A fiók geometriai méretei, anyaga és hőszigetelése a termelékenységtől, a tisztítási foktól, a lepárlás technológiai módjától és a készülék egészével való kényelmes munkavégzéstől függ.

Fiókos fiók a holdfényhez

Az egyszerű klasszikus desztillációban a tsargi sikeresen helyettesíti a száraz gőzölőket. A permetsodródás leküzdésének problémáját megoldva a fiókok lehetővé teszik a kén-dioxid gázok egyidejű leküzdését, erősítik a holdfényt, sőt bizonyos mértékig megtisztítják az italt a részleges kondenzáció miatt nehezen illékony vegyületektől. A fiók másik előnye, hogy a berendezés kevésbé terjedelmes.

A fiók átmérőjét a kívánt teljesítmény és a maximális gőzsebesség alapján választjuk meg, amelynél a keletkező vad váladék és a gőzzel együtt a kockából kirepülő kifröccsenő víz szabadon visszaáramlik, nem pedig a falakon felhajtva a hűtőbe. .

2 m/s-ig terjedő gőzsebességnél a fiókban a fröccsenés bejutása kizárt, 2-3 m/s-nál az eredmény valamivel rosszabb, 3 m/s és ennél nagyobb sebességnél pedig a gőz elkezdi visszafolyni a cső.

V = N*750/S (m/s),

  • N – teljesítmény (kW);
  • 750 – elpárologtatás (cm3/sec kW)
  • S – az oszlop keresztmetszete a belső átmérő mentén (mm 2).

A kifröccsenés elleni védelem érdekében a fiók magassága a legtöbb esetben elegendő 30-40 cm-es tartományban, így a magasságválasztásnál kizárólag a geometriai szempontok a meghatározóak. Általában a hűtőszekrény szabad függőleges elhelyezését feltételezik, hogy biztosítsák a legjobb feltételeket művei.

Megfelelő fiókhossz holdfény még mindig(klasszikus lepárló) megközelítőleg megegyezik a hűtőszekrény hosszával.

Anyag

A standard fiókok rézből vagy rozsdamentes acélból készülnek. A réz katalizátorként működik, és segít megkötni a kén-dioxid gázokat, megtisztítva a holdfényt a szükségtelen szagoktól. Gabona, valamint egyes gyümölcs- és bogyócefrék lepárlásakor réz használata célszerű, hogy ismételt frakcionált desztillációval nemes párlatokat kapjunk.

A réz fiók nem jelent előnyt a cukor vagy más nyersanyag további rektifikálásra történő desztillálásakor vagy NDRF kinyerésekor a folyékony extrakciós készülékekben, mivel a nem kondenzálható gázok és a gőz különböző utat találnak a kondenzátorban. A gáz a TCA-n (kommunikációs cső a légkörrel) keresztül távozik, és nem érintkezik a szelekcióba kerülő kondenzátummal, ezért nem oldódik fel benne. A kén-dioxid gázok tisztítása ilyen eszközökkel egyszerű és nem igényel további erőfeszítést.

Néha az első desztilláció során a hatás fokozása érdekében rézfúvókát (töltőanyagot) használnak. Ez egy meglehetősen ellentmondásos technika: nő a rézzel érintkező zóna, javul a kén-dioxid gázoktól való tisztítás, ugyanakkor csökken a készülék termelékenysége, ami azt jelenti, hogy nő a desztillációs idő, és ennek eredményeként a cefre hosszan tartó forralása esetén több káros szennyeződés szabadul fel. Itt fontos a mérés: ha rézgyűrűket vagy csöveket választunk fúvókának, ez egy dolog, de ha egy sűrű fúvókát, mint az SPN, az teljesen más.

A második szakaszban van hely a sűrű fúvókáknak, de az első szakaszban jobb, ha csak egy réz fiókra korlátozódik.

Fiók desztilláló és cefre oszlopokhoz

A cefre- vagy desztillációs oszlopokon végzett hő- és tömegátadási folyamatokhoz a fiók méretének kiválasztásakor valamivel több feltétel van, de ezek érthetőek és természetesek.

Belső átmérő

Az oszlop egészének költsége jelentősen függ az átmérőtől. Az átmérő növelése nemcsak azoknak a csöveknek a költségeit növeli, amelyekből az oszlop készül, hanem a szükséges tömítés mennyiségét is. A fúvóka pedig a készülék egyik legdrágább alkatrésze. Például egy másfél méter magas, 38 mm belső átmérőjű oszlophoz 1,7 liter fúvóka szükséges, 48 ​​mm-hez - már 2,7 liter.

Az oszlop termelékenysége egyenesen arányos a fiók belső átmérőjének négyzetével. Az átmérő 38-ról 48 mm-re történő növelésével a termelékenység másfélszeresére nő. Ezért, amikor például az 1 mm-es vagy 1,5 mm-es falú 52-es cső között választ, meg kell értenie, hogy az első névleges kihúzási sebessége 1800, a másodiké pedig 1700 ml/óra. Ez a látszólag jelentéktelen méretváltozás díja.

A wattban megadott névleges fűtőteljesítmény és a „test” névleges elszívási sebessége, milliliter per óra, számszerűen megegyezik a fiók keresztmetszeti területével, a belső átmérő alapján. Ez a szabály akkor érvényes, ha SPN fúvókaként használják, amelynek mérete megfelel az oszlop átmérőjének. Más kisebb vagy sűrűbb kiszereléseknél a számértékek eltérőek lesznek, de az általános tendencia változatlan marad.

Minél sűrűbb a töltet, annál alacsonyabb lesz az oszlop termelékenysége. Igaz, ezt a jobb elválasztó képesség kompenzálja. Ha SPN-ről és rektifikációról beszélünk, akkor a fúvóka optimális méretének 12-14-szer kisebbnek kell lennie, mint a fiók belső átmérője. Fortified moonshine vagy NDRF gyártása során a tisztítási követelmények sokkal alacsonyabbak, így nagyobb fúvókát használhat, így a hangsúly a termelékenység felé tolódik el.

Magasság

A fiók becsomagolt részének magassága nagymértékben meghatározza az oszlop elválasztó képességét. Ezt a mutatót nem szabad összetéveszteni a fiók magasságával. A gyártók gyakran félrevezetik a vásárlókat sikertelen tervezésükkel. Pl. a fiók magassága 40 cm, de ebből 5 cm az alsó üres hely, további 3 cm-t a fúvóka alátámasztására szolgáló szerkezet foglal el, felül pedig a fúvóka rögzítésére szolgáló eszköz 2 cm magas, és a hab üres helye a deflegmátorig 5 cm, így a fúvókák egy 40 cm-es fiókban nem 40 cm-esek, hanem csak 25 cm-esek! Még ha hármat is teszel egymás után, akkor sem kapsz rektifikált alkoholt.

Ugyanez vonatkozik egy 1,5 méter hosszú vagy három 50 cm hosszú fiók használatára.Első pillantásra nincs különbség, de ha jobban megnézzük és kiszámoljuk a fúvókarész magasságát, akkor nem minden olyan egyszerű.

A frakciókra való egyértelmű szétválasztás és a „fejek” szétválasztása érdekében a fúvókarésznek legalább 1 méter magasnak kell lennie, és egy fiók magassága nem lehet több 1,5 méternél.

Rövidebb hossz esetén az elválasztási képesség nem lesz elegendő a „fejek” egyértelmű kiválasztásához. A 1,5 méteres korlát annak tudható be, hogy a csomagolt oszlop hatékonysága a magasság növekedésével egyenetlenül változik. Például, ha a hosszt 50 cm-ről 60 cm-re növeljük, az elválasztási kapacitás ugyanolyan növekedést eredményez, mint 120 cm-ről 150 cm-re (a számok tetszőlegesek, és a tendencia bemutatására szolgálnak). Az egyik fiókban lévő fúvókarész magassága nem haladhatja meg a belső átmérőjének 30-át.

A további magasságnövekedés előnyeit a csatorna- és falhatások tagadják. Ha magasabb oszlopot szeretne építeni, akkor több keretre kell osztania, vagy refluxkoncentrátorokat kell használnia - olyan eszközöket, amelyek eltávolítják a refluxot a falakról, és a fúvóka közepére irányítják. De a koncentrátorok használata gyakran az oszlop korai elárasztásához vezet, különösen, ha nem megfelelően hajtják végre. És ha a kialakítás hálókkal rendelkezik, akkor a legtöbb esetben a fulladás rendszeres előfordulássá válik.


Reflux koncentrátorok

A fiók magasságának hatása a technológiai mutatókra

Tegyük fel, hogy vannak jól szigetelt és függőlegesen látható két hüvelykes, 1,2 és 1,8 méter hosszú oszlopok. Az oszlop magasságának 1,5-szeres növelése lehetővé teszi a desztillált tartály térfogatának másfélszeres növelését, mivel nő a csomagolás tartóképessége és térfogata. Később lehetőség nyílik a „farok” kiválasztására, jelentősen csökkentve azok mennyiségét. De mindenért fizetnie kell - nő a kiválasztási idő, valamint a „fejek” és a „fejtámlák” hangereje.

A számsorrend „érzése” érdekében táblázatot mutatunk be a különböző frakciók mennyiségével és kiválasztásának idejével 40 liter holdfény desztillálásakor:

A „test” kiválasztásának sebessége közel azonos lesz, és a „test” kiválasztásából a „farokba” való átmenet hőmérséklete 94-95 fokról 97 fokra változik. Ez azonban attól függ, az oszlopkezelő szaglása. Mindkét esetben a termék megközelítőleg azonos minőségű lesz.

Az oszlopfalak vastagsága 1-1,5 mm legyen. Ez a vastagság hőátlátszó, és lehetővé teszi a hőmérséklet mérését elhanyagolható késleltetéssel. Ha alumínium szalaggal hőmérséklet-érzékelőket rögzít az oszlopok felületére a hőszigetelés alatt, ez elegendő lesz a normál folyamatszabályozáshoz.

A falvastagság növelése csak növeli az oszlop költségét és súlyát. Ez kevésbé stabillá teszi a szerkezetet, és további követelményeket támaszt a kockafedél szilárdságával szemben.

A fiókméretek helyes megválasztása nem nehéz, csak figyelembe kell venni a folyamat technológiai paramétereire gyakorolt ​​hatásukat és a kijelölt feladatoknak való megfelelést.

Még ha az eszközök megengedik is, fontos elkerülni fő hiba- gigantománia.

Az átmérő növekedésével nemcsak a teljesítmény változik. A kis átmérőjű (25-30 mm) oszlopok fokozott figyelmet igényelnek. Problémás a fúvóka használata bennük, a refluxkondenzátorból kifolyó reflux központosítása, és általában a „farok” legalább megbízható levágása, nem beszélve a közbenső szennyeződések visszatartásáról.

A közepes átmérőjű (35-55 mm) oszlopok nyugodtak és kiegyensúlyozottak, tisztán és kiszámíthatóan működnek.

A nagy átmérőjű (57 mm-nél nagyobb) oszlopokat nehezebb konfigurálni a stabil működéshez, termelékenyek, de érzékenyek a különféle sebekre, amelyek semmissé teszik a megnövekedett sebesség előnyeit. A nagy oszlopok spontán csatornázást szenvednek: normál tápellátás esetén a nyomás a kockában nem növekszik, és az oszlop nem fullad meg. A fúvóka kisebbre cserélésekor minden stabilizálódik, de a teljesítmény megegyezik a sokkal kisebb átmérőjű oszlopokéval. Ezért az 57 mm átmérőjű oszlopok a tapasztalt lepárlók felszerelései, akik kreatívak akarnak lenni.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt
OSSZA MEG:
Kulináris portál