A desztillálóoszlop összetett technikai eszköz. Nehezebb elkészíteni, mint egy hagyományos holdfényt. De otthon is meg lehet csinálni. És bár a desztillációs oszlopokat szabadon értékesítik, nem mindenkinek van lehetősége megvásárolni őket. Ezenkívül a házak, különösen a vidéki területeken, tele vannak rögtönzött anyagokkal, amelyekből működő szerkezetet készíthet, és élvezheti saját italát. Egy független kialakítás körülbelül 2-3-szor olcsóbb lesz, mint egy megvásárolt mini lepárló.
Egy házilag készített készüléknek ugyanazok a funkcionális részei, mint a gyári megfelelőjének. Az oszlopterv a következő elemekből áll:
Alkoholos gépáltalában a következőket tartalmazza:
A desztillálóoszlop megfelelő öngyártása esetén bármely 20 literes vagy annál nagyobb űrtartalmú tartályra felszerelhető. Az optimális térfogat 20 és 50 liter között van, amint azt a számítás mutatja. Kisebb térfogatú tartály használata esetén az oszlop csak üzemi hőmérsékletre melegíthető, és a lehetséges termékhozam felét kaphatja meg.
Az optimális térfogatú tartály használata megkönnyíti az optimális hőmérséklet beállítását. Ez a paraméter a javítás során a fő paraméter a minőségi termék előállításához. Ezenkívül a legelőre való felkészülés 2-3 liter holdfényhez ugyanannyi időt vesz igénybe, mint 8-10 liter. Miért használjuk fel nem hatékonyan az időt, ha többet lehet kihozni belőle? Ezenkívül ez csökkenti a termék költségét.
A Bragát egy kockába öntik, amelyet felmelegítenek. Ennek eredményeként alkoholtartalmú gőz szabadul fel.. A gőz könnyebb, mint a folyadék, és az oszlop tetejére emelkedik. Van egy reflux kondenzátor, amit folyóvízzel hűt. Ennek eredményeként a gőz lecsapódik és lefolyik, de útközben speciális elemekre kerül. A Braga ugyanakkor tovább forr, és gőzei felfelé mennek, ahol kondenzátummal keverednek. Ezt a folyamatos folyamatot rektifikációnak nevezzük. Nem rosszabb, mint egy házi készítésű holdfény: desztilláló oszlop, kézzel készült, a tervezési paraméterek függvényében a gyári termékével megegyező tulajdonságokkal rendelkezik.
A rektifikálás eredményeként a kondenzátum, amelyet refluxnak neveznek, gőzzel telítődik. És a gőz éppen ellenkezőleg, váladékkal telített. E csere eredményeként a legkönnyebb gőzrészecskék, amelyekben magas az alkoholkoncentráció, felemelkednek. Forráspontja a víz alatt van. Az oszlop tetejéről az alkoholgőzöket visszafolyató hűtőbe vezetik tisztítás és telítés céljából, majd a hűtőszekrénybe. Az eredmény tiszta holdfény.
Desztillációs kockának megfelelő edény, amely a következő kérdésekre válaszol:
A kezdők gyorsfőzőt használnak, de az oszlop optimális működéséhez nagyobb kapacitásra van szükség.
Kocka fűtés:
Sokan úgy döntenek, hogy a kockát a tűzhelyre helyezik, de az oszlop magassága akadályozhatja. Ezért optimális a kockát a padlóra helyezni. Ennek megfelelően jobb a cefrét elektromos árammal melegíteni.
Könnyebb szabályozni az elektromos fűtés teljesítményét. Ehhez fűtőelemet szereltem egy kockába, a feszültségszabályozót pedig egy régi tévéről vettem. A Chatelier-elv működik a munkában - nagyobb melegítéssel a fuselolajok bejutnak a termék testébe. Veszélyesek. Ezért figyelnie kell a fűtést, és az automatizálás jobban megbirkózik ezzel.
Jegyzet! A cefre fűtési teljesítményének zökkenőmentes beállításának jelenléte nagyban megkönnyíti az életet. Ellenkező esetben lehetetlen stabil működést elérni az eszközzel.
Az automatikus vezérlőrendszerek használata nem feltétlenül szükséges. Ehhez jobb, ha növeli a holdfény élményét. Ezért eleinte elegendő egy egyszerű cefrefűtési teljesítményszabályozó.
De idővel megteheti automatizálja a folyamatot. Ráadásul sok embernek nagyon időhiánya van. Az automatizálási rendszer pedig ebben az esetben jó segítség. A holdfény főzésének folyamata minimális emberi beavatkozással megy végbe. Szaküzletben megvásárolható egy kész műszaki megoldás, amely megakadályozza, hogy zagy bekerüljön a termékbe. Egy ilyen rendszer feladata, hogy blokkolja a rektifikált termék kivonását abban a pillanatban, amikor az oszlop hőmérséklete már nem optimális.
A desztillálóoszlop saját gyártásának kérdése félnek tekinthető. Most át kell vennie a tervezés fő összetevőit.
Az egyenirányító rendszer tsarga a következőkből áll:
Az alkohol illékony anyag, amely nagyon gyúlékony. Az oszlop tetején van egy lyuk a légkörrel való kommunikációhoz. Nem hagyhatod nyitva. Be kell helyezni egy csövet, és rá kell tenni egy gumicsövet. Használhat hevedert is.
A cső végét le kell engedni egy víztartályba. A buborékok jelenléte jelzi, ha az alkoholgőz a készüléken kívülre kerül. Túlzott nyomás esetén, és ez túlmelegedés miatt következik be, ez segít elkerülni a baleseteket.
Ez közvetlenül az oszlop fúvókája. Itt a hideg váladék és a forró gőz kölcsönhatása zajlik. Ezen anyagok érintkezési felületének növelése érdekében töltőanyagot használnak. A leggyakoribb töltőanyag a fém mosogatórongy. De bármilyen rozsdamentes acélhuzal megteszi. A töltési sűrűség körülbelül 250 g/1 liter oszloptérfogat.
Jegyzet! Ha töltőanyagként használ mosogatórongyot, meg kell győződnie a minőségükről - forraljon fel egy darab mosogatórongyot sóoldatban. Ha a termék nem rozsdamentes acélból készült, akkor korróziós jelek jelennek meg. A tesztelés előtt le kell vágni a terméket - a gyártók ravaszak, és néha csak rozsdamentes acél védőréteget alkalmaznak. A belső szerkezetet szabaddá kell tenni.
Cső mérete:
Kívül a csövet hőszigetelő réteggel burkolják.
Annak érdekében, hogy a töltőanyag biztonságosan rögzíthető legyen a cső belsejében, alulról és felülről rozsdamentes acél hálót kell ráhelyezni. A csőnek menettel kell rendelkeznie az alulról a desztillációs kockához való rögzítéshez, felülről pedig a deflegmátorhoz való rögzítéshez.
Ideális esetben a magasság 1,5 m. Ez lehetővé teszi, hogy tiszta alkoholt kapjon. Standard változat - 2 oldal 80 cm.
Megtöltöm a készüléket mosogatórongyokkal, és teaszűrővel rögzítem. Ebben az esetben a nyomás nem ugrik meg. Kimeneti sebesség - akár 1 l óránként. A lepárlás nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.
A könnyű frakciók lecsapódnak a deflegmátorban. Az eszközök kialakítása eltérő lehet. A gyakorlatban az egyenes deflegmátor a legegyszerűbb. Inge- vagy hűtőkondenzátornak is nevezik. A refluxkondenzátor rajzait az interneten mutatják be, de könnyebb egy opciót létrehozni, amelyet az alábbiakban ismertetünk.
A kialakítás két különböző átmérőjű, egymásba illesztett csőből áll. Közöttük hűtőköpeny van felszerelve.
Alkatrészek:
Jegyzet! Annak érdekében, hogy a termék minősége ne sérüljön, csak szilikon csöveket és tömítéseket használjon mintavételi nyílásként és tömítőanyagként.
A reflux kondenzátor gyártásának anyaga lehet egy régi termosz vagy közönséges rozsdamentes csövek. A belső cső átmérője megegyezik a tömítőcsővel. Nincs kéznél hegesztés - használjon forrasztópákát.
Jegyzet! A szakértők réz vagy titán használatát javasolják a holdfényhez. A helyzet az, hogy a réz elnyeli a kén-oxidot, és ez javítja a holdfény tulajdonságait. De ez az anyag drága, és nehéz otthon dolgozni hegesztés nélkül.
A termékválasztó egység egy alátét, amely a refluxkondenzátor belső csövébe van hegesztve. Alul található. A kiválasztási egységnek lyukakat kell tartalmaznia:
Tapasztalt hőmérő számára nem feltétlenül szükséges. De kezdőknek célszerű telepíteni. Az oszlop működési tartománya 45-55 fokos hűtővíz. A hőmérsékletet a deflegmátor és a fiók találkozásánál mérheti. Ezután a mutatóknak 77-81 fokos tartományban kell lenniük.
A legelő vége előtt általában megugrik a hőmérséklet.
A hatékony hűtés érdekében csavarspirált kell használni. Ekkor a folyóvíz jobban megkerüli a deflegmátort.
Jegyzet! A Dimroth hűtőszekrény használata nem praktikus. A kialakítás annyiban különbözik, hogy az alacsony forráspontú anyagok átcsúszhatnak a hűtőzónán. A dimrot hűtőszekrény azokhoz a folyadékokhoz jó, amelyek 160 fok felett forrnak.
Léghűtőt nem szabad használni. A hűtés ebben az esetben nem lesz hatékony. Így történne, ha a desztillálóoszlophoz szárazgőzölőt csatlakoztatnának. De az ilyen típusú készülékekben nincs rá szükség.
Laboratórium üveghűtő a tökéletes alternatíva. Bármely laboratóriumi üvegáru boltban megvásárolható. A termék kivonási sebességének szabályozásához a visszafolyókondenzátorból a hűtőszekrénybe vezető csövet csappal kell felszerelni. Használhat csapfogót.
Csatlakozási sorrend:
A hűtőfolyóvíz ezen az útvonalon fog haladni. Fontos, hogy melegen kerüljön a deflegmátor ingbe.
A fusel olajok elválasztásával ellátott holdfénytartó ideális kialakítása az desztilláló oszlop. A benne lévő hőmérsékleti rendszertől függően a legtisztább terméket kaphatja. De mentes lesz tőle a sajátos íz.
De egy hagyományos holdfényben még mindig - egy lepárlóban - markáns illatú holdfényt kaphat. Ehhez szárítógépet használnak a tervezésben. De van egy árnyalat - egy csokor aromával a holdfény-párlat fuselolaj szennyeződéseket tartalmazhat.
Figyelem, csak MA!
A desztillálóoszlop speciális szerkezetének köszönhetően lehetővé válik a végső ital szinte teljes megtisztítása a fusel olajoktól és szennyeződésektől. A desztillációval ellentétben magának az alapanyagnak a minősége nem játszik ekkora szerepet, hiszen a végső italban gyakorlatilag nincs érzékszervi anyag. Az eredmény akár 96,6%-os erősségű alkohol, gyenge érzékszervi tulajdonságokkal, de tiszta. Vodka és különféle tinktúrák előállításához használható.
Tekintsük a desztillációs oszlop eszköz elvét, és azt, hogy milyen részekből áll.
Desztillációs oszlop, rajz
A rektifikálás a két- vagy többkomponensű keverékek szétválasztása ellenáramú tömeg és gőz és folyadék közötti hőcsere következtében. A desztillációs oszlop egyes részei következetes folyamatot biztosítanak:
Vegye figyelembe az egyes részek munkáját külön-külön.
Ez egy tartály, amelyben cefrét vagy párlatot tárolnak és melegítenek. Alsó folyadéknak is nevezik. Melegítéskor a folyadék elpárolog, és a gőz felszáll az oszlopon, ahol frakciókra oszlik. A kocka ugyanakkor az oszlop alapjául is szolgál. A kocka melegíthető normál ill. Indukción - gyorsabb és biztonságosabb.
Néhány modellben hőforrásként is használják.
Általában a cefrét először lepárolják, hogy nyers alkoholt kapjanak. Az oszlopot lepárló üzemmódba kell kapcsolni, vagyis a választócsapot amennyire lehet nyitni kell. Ezt követően ismét lepároljuk a nyers alkoholt, ezúttal lassan és az élelmiszer-frakció kiválasztásával.
A kockán egy hőmérő található, amely az alsó folyadék hőmérsékletét szabályozza. Amikor a kocka eléri a 60-70 ° C-ot, hűtőfolyadékot kell betáplálni, hogy a gőzök lecsapódhassanak. A 70°C elérésekor a fűtőelem teljesítményét csökkenteni kell és ezen az értéken kell hagyni az egyenirányítás befejezéséig.
A cárga az oszlop teste, központi része. Itt történik a hő- és tömegátadás, amely a desztillálóoszlop működési elve. Ő teszi lehetővé a helyesbítési folyamatot:
Az oszlop több királyból is összeállítható. Minél magasabb az oszlop, annál intenzívebb a hő- és tömegátadás, és annál tisztább a folyadék frakciókra osztása. Az oszlop belsejében SPN vagy RPN töltet van. Fúvóka nélkül a hő- és tömegátadás lehetetlen.
A javítási folyamat felgyorsítása érdekében használhatja. Az oszlop falai fűtöttek, így a pakolással nem érintkező váladék elpárolog a falakról. Ennek eredményeként a folyamat felgyorsul, és a tisztítás mértéke nő.
Ezenkívül oszloppal is használhatók. Felületén hő-tömegcsere is végbemegy a forró gőz és a hideg váladék között. A megtisztulás mértéke növekszik.
A desztilláló fúvóka egy univerzális eszköz, amely egy mintavevő egységből és egy hűtőszekrényből áll. A hűtőszekrényben az alkoholgőz lecsapódik, amely váladék formájában visszatér. A kiválasztási csomópont lehetővé teszi az oszlopból kilépő alkohol mennyiségének szabályozását. Ennek a mennyiségnek a szabályozásával megváltoztathatja az alkohol minőségét, vagyis a tisztítás mértékét. Minél lassabb a folyamat, annál tisztább az alkohol.
A fúvóka készen vagy külön megvásárolható.
Alkohol kiválasztási egység
A tisztítás minőségének javítására szolgál
A rektifikáció folyamatos megfigyelést igényel, hogy a fej- és farokfrakció ne kerüljön a táplálékrészbe. Ez a folyamat megkönnyíthető a BUR - egyenirányító vezérlőegység használatával. A blokk korlátozza a rektifikált termék kiválasztását az adott programnak megfelelően, hogy a farokrész ne keveredjen az étellel. Így eltávolodhat az oszloptól anélkül, hogy félne attól, hogy a farok tiszta egyenesbe hullik.
A BUR a desztillálóoszlop opcionális része, de sokkal kényelmesebb vele dolgozni.
Az így kapott alkohollal rektifikált termék kemény ízű lesz. Az alkoholt fel kell hígítani, szűrni és hagyni kell főzni. Tisztítására alkoholt használhat, ezt hívják. A szenesedés hatására az alkohol enyhébb ízt kap, a szén megköti a fûzelõolajok maradványait, amelyek kis mennyiségben behatolnak az italba még a desztillálóoszlopban végzett frakcionált szelekció során is. Így készül a klasszikus orosz vodka.
Válogatás (hígítás) és szénsavasodás után az alkoholnak több napig üvegedényben kell pihennie.
A desztillálóoszlop berendezéséről és működéséről bővebben a megfelelő termékkártyán olvashat.
Az erős italok házi készítéséhez modern, minőségi anyagokból készült berendezésekre van szükség. Az üzletekben a gyártók olyan modelleket kínálnak, amelyek lepárlókra és egyenirányítókra vannak felosztva. Sok kezdő lepárlót kínoz a kérdés: mi a jobb az otthoni sörfőzéshez - oszlop vagy holdfény.
A működési elv nem sokban különbözik, de a desztillálóoszlop végterméke jobb és tisztább, erősségében pedig nincs párja, mert szinte tiszta alkohol. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan különböznek ezek az eszközök, milyen műszaki paraméterekkel rendelkeznek, egyedi árnyalatok, vannak-e hiányosságok, el kell olvasnia ezt a cikket.
A teljes lepárlási folyamat a termékben végbemenő hőcseréből áll, a hűtési folyamat során a nyersanyag leválik, és a megtisztított anyag megjelenik a készülék kimenetén. Különböző fűtési hőmérsékleteken különböző anyagokat kap:
Mindennek, ami a folyamatoszlopban történik, az alapja a különféle anyagok folyékony és gőzállapotának érintkezése, melynek eredményeként különféle gőzök szabadulnak fel, amelyek a deflegmátorban ülepednek, és csak az alkoholtartalmúak jutnak tovább.
Az elpárologtatóban további felfűtés történik, de csak +78 fokig, így minden káros szennyeződés és víz lecsapódik és a készülékben marad. A termék különböző részein a gőzök és a kondenzátum egyéni kölcsönhatása lép fel, és a különböző hőmérsékletű frakciók kondenzátumba esnek és lefolynak az alsó részbe.
Az oszlop egy bizonyos magasságú eszköz, amelynek tartálya teljes hosszában ki van húzva, így más hőmérsékletet kapunk: csak az alkoholtartalmú gőzök jutnak fel a legtetejére, az összes többi frakció lecsapódik, mert a hőmérséklet a szükségesnél alacsonyabb. forralásukat. A végtermék íze és erőssége jelentősen eltér a szokásos lepárlón áthaladó holdfénytől.
Az oszlopok modern modelljeit nagyon nagy teljesítmény jellemzi, és a rektifikációból származó alkoholnak nincs fúvóka szaga és szennyeződései.
A legfontosabb különbség: az otthoni sörfőzéshez használt szabványos készülék egy desztillációs kockából és egy hűtőspirálból áll, ahol az alkoholtartalmú gőzök lecsapódnak. Egyes modellekben van egy gőzölő, ahol a szennyeződések kiváló minőségű elválasztása és a gőzök aromatizálása történik, hogy elit alkoholt kapjanak pálinka vagy whisky formájában.
Az oszlop viszont meglehetősen összetett eszköz, elsősorban a már megszerzett holdfény tisztítására szolgál, hogy a legkisebb idegen zárványokat is eltávolítsuk, és tiszta alkoholt kapjunk. A kialakítás rozsdamentes acélból, rézből vagy sárgarézből készül, mivel belül nagyon összetett, magas hőmérsékletű folyamatok mennek végbe, és a korrózióállóságnak meglehetősen magasnak kell lennie.
Az oszlop alsó részét tsarga-nak, a felső részét hűtőnek vagy deflegmátornak nevezik, mert ott történik a különféle váladékok végső elválasztása. A burkolatában egy cső található a környezettel való kommunikáció érdekében, hogy a belső nyomás ne haladja meg a megengedett értéket. A munka minden árnyalatát már megbeszéltük, ezért kihagyjuk.
A terméket desztillálótartályra vagy kockára kell felszerelni, és minden csatlakozásnak tökéletesen tömítettnek kell lennie. A legtetején található egy alkoholgőz-elvezető cső, a legjobb megoldás, ha van egy további hűtőszekrény is. A termék magassága megfelelő, egyes minták akár 2 m-esek is, így ez a kialakítás nem biztos, hogy beltérre illeszkedik: 2 m + tartály + tűzhely. A legjobb megoldás az, ha a tartályt egy speciális holdfény tűzhelyen melegíti: kis méretű, mint egy asztali elektromos tűzhely.
A Braga-t nem ajánlott oszlopon keresztül desztillálni, bár ma a gyártók már elsajátították a továbbfejlesztett minták előállítását, amelyek képesek megbirkózni egy ilyen alkalmazással. Az ítélet egyszerű: a moonshine lepárlókat a nyers alkohol lepárlására tervezték, és az oszlop szinte teljesen meg tudja tisztítani a szagtól és a káros szennyeződésektől.
Emlékezik! Desztillációs oszlopot használnak a tiszta alkohol előállításához, és ha pálinkát, pálinkát szeretne készíteni, ahol szüksége van az eredeti termék illatára és sajátos ízére, akkor csak holdfényt használjon.
Összességében két fő eszköztípus létezik a praktikus otthoni sörfőzéshez a világon:
A klasszikus eszközöket a hűtőrendszer szerint osztják fel: tekercses vagy közvetlen áramlású, ahol a hűtőelem a hűtőtest.
Az oszlopok a kapott végtermék mennyisége szerint vannak felosztva:
A struktúrán belül a cél, a nyomás, a működési elv vagy a kapcsolattartás szervezése szerinti felosztás is létezik.
Ezenkívül az oszlopok teljes és hiányos részekre vannak osztva. A hiányos termékeket további két típusra osztják:
Az elsők nem a tiszta alkohol előállítására szolgálnak, a második lehetőség pedig nem tiszta víz előállítására szolgál.
Mindenki tudja, hogy a moonshine Still fő célja, hogy desztillációval, majd tisztítással alkoholtartalmú folyadékot nyerjen a cefréből. A fő műszaki paraméterek a következők:
Ő az, aki befolyásolja az otthoni termelés mértékét, ezért a termék kiválasztása ezen a paraméteren alapul: minél több cefre, annál több liter nyers alkohol, amelyet különféle módszerekkel tisztítanak vagy újra desztillálnak.
Alapvetően a modern modellek minden részlete élelmiszerből vagy orvosi rozsdamentes acélból készül. A gyártás során a következő márkákat használják:
Az alumíniumot még mindig használják a házi készítésű készülékekben, de szinte felváltják a megbízhatóbb anyagok. A tekercsek rézből vagy sárgarézből készülnek, csak az alambiknak nevezett elit eszközök, amelyeket házi készítésű elit alkohol előállítására használnak, teljes egészében rézből készülnek.
Ezek közé tartozik a hőmérő, az alkoholométer, a szárazgőzölő, a refluxkondenzátor és mások, amelyek segítik a desztillációs folyamat szabályozását. Az ismételt tisztítás jó eredményt ad, de ez nem történik meg abban az esetben, ha illatos, illatos italt kell kapnia.
Az univerzális desztillációs oszlopok műszaki jellemzőit az áttekinthetőség kedvéért jobb kis táblázat formájában bemutatni:
Az oszlopban lévő összes tömítő hézag magas hőmérsékletű élelmiszer-minőségű szilikonból készül, legalább 10-20 év garanciaidővel, a hőmérséklet +150°C-ig megengedett.
A holdfény előállítására szolgáló szabványos készülék a következő előnyökkel rendelkezik:
A desztillációs oszlopoknak megvannak a maga előnyei:
Összehasonlításképpen, a klasszikus eszköz több negatív tulajdonsággal rendelkezik:
A desztillációs oszlopoknak csak egy hátránya van - a szerkezet nagy magassága.
Ha összehasonlítjuk egy klasszikus otthoni sörfőzési termék és egy desztillációs oszlop kialakítását, akkor észrevehető a különbség, és különböző célokra használják őket. Ezért választása közvetlenül függ a céloktól, valamint attól, hogy mit fog előzni:
Ma már kaphatók olyan univerzális termékek modelljei, amelyek egyszerű lepárlóként vagy erős desztillációs oszlopként működhetnek.
Különösen a tapasztalt lepárlók körében keresettek a német gyártók által gyártott készülékek, amelyek további fiókkal rendelkeznek, amelyet a lepárlóba csavarnak. Például az oszlop és a készülék teljesítménye azonos, 2 l / h, de a termék egészen más:
A Moonshine állóképek méretük miatt praktikusabbak, és az oszlopok sokkal magasabbak - a legkompaktabb körülbelül egy méter magas lesz.
Ha összehasonlítjuk a különböző termékek teljesítményét, akkor a klasszikus óránként 2 liter nyers alkoholt termel, és az oszlop - 2 liter tiszta alkohol 96,6% vagy 60% holdfény tekintetében - 6-7 liter. Ezért vásárláskor el kell döntenie, hogy mi a fontosabb az Ön számára - a végtermék tisztasága vagy a termék egyszerű felhasználása bárhol. Az anyagi lehetőségek is fontos szerepet játszanak.
Ha a végtermék tisztaságáról beszélünk, akkor a desztillációs oszlopok egy sima holdfény felett vannak, de az anyagi oldal nagyon fontos. Minden felhasználó választja ki magának a szükséges modellt, de mi szenvtelenül kijelentjük, hogy a műfaj klasszikusai az alapvető technikai mutatók tekintetében egy produktívabb desztillációs oszloppal szemben továbbra is veszítenek a technikai fejlődéssel szemben.
Column) „alulrektifikált”, azaz erős és viszonylag tiszta holdfény előállítására szolgáló berendezés. A kimeneten a termék jobb, mint a desztillátum, de nem éri el a rektifikált. A szokásos holdfényes és desztilláló berendezéstől való eltéréséről itt olvashat -.
Ma megfontoljuk azt a lehetőséget, hogy saját kezűleg készítsünk egy megerősítő oszlopot. Ez a munka megköveteli eszközének ismerete, valamint hegesztőgép és csiszológép birtoklása. Meglehetősen nehéz a szemétből valami megfelelőt összeállítani, de igyekszünk a legolcsóbb és legolcsóbb megoldást kínálni, amely erős és viszonylag jó minőségű terméket állít elő a kimeneten.
Nincs annyi összetevő, mint amilyennek első pillantásra tűnik.
Szóval hogyan fogunk csinálni tömör oszlop, akkor szüksége lesz egy elektródákkal ellátott hegesztőgépre és egy csiszológépre.
A kialakítás nem jelent elemzést, és közvetlenül vízzel kell lemosni.
Azt javaslom, hogy tanulmányozza a készüléket és ennek a készüléknek a működési elvét a munka előtt.
A legsikeresebben sikerült Szerencsés a Youtube csatornádon. Sok kérdés le van zárva a megjegyzésekben, ezért tanulmányozza ezt a részt is.
Valószínűleg a készülék alapja nem lesz ugyanaz, mint a miénk. Emiatt nem tud azonos oszlopot készíteni, mivel a cső- és csatlakozási méretei eltérőek lesznek.
Ezért felkészültünk az Ön számára rajzok kiválasztása amelyekben munka közben navigálhat. Válassza ki magának a legjobb megoldást, gyűjtse össze az összes alkatrészt, és már kezdheti is a munkát. A videót alább mutatjuk be.
Rajz méretekkel és alkatrésznevekkel. 
Rézből. 
22 mm-es fiókoldallal. 
Vizuális séma.
Nagyon nehéz szavakkal elmagyarázni a gyakorlati részt, ezért javaslom, hogy nézzen meg 2 videót a Youtube csatornáról szamopal TERMELÉS. Ezeket a videókat tekintik a legnépszerűbbnek, mivel költségvetési lehetőséget mutatnak az erősítő oszlop gyártásához.
Az egész folyamat több részre osztható:
A kimenet elég buta, de még mindig működő holdfény. Készíthetsz rajta holdfény erősítéssel, eltávolítva a legtöbb káros frakciót a termékből.
Ha a rozsdamentes acél nem felel meg Önnek, akkor az egyetlen alternatíva réz. A készülék drágább, hatékonyabb és jobb lesz. Ezt az anyagot nehéz gondozni, de az eredmény mindig fantasztikus.
Javaslom a réz erősítőoszlop működési sémájának tanulmányozását és fő csomópontjainak megértését. A szerző beszélni fog az azt alkotó részek, így a videó megtekintése után objektív képed lesz arról, hogyan lehet ezt megcsinálni.
A 20 évvel ezelőtt még csak szeszfőzdékben lévő desztillációs oszlopot ma már a mindennapi életben is használják jó minőségű – rektifikált – alkohol előállítására, ami egy hagyományos holdfényes lepárlónál lehetetlen feladat.
És annak érdekében, hogy jobban megértsük, mi ez, mi a desztillálóoszlop eszköze és működési elve, valamint hogyan lehet az egységet saját kezűleg elkészíteni, részletesebben meg kell ismerkednie a kérdéssel.
A desztillálóoszlop egy összetett berendezés, amely több egységből áll: —oldalak—, választóegység és —hőmérő —, amelyek szükségesek a teljes értékű rektifikáláshoz. Ez az eljárás lehetővé teszi egy többkomponensű, hasonló forráspontú/párolgáspontú anyagokból álló keverék szétválasztását.
A fő különbség a rektifikálás és a hagyományos desztilláció között az, hogy ezzel együtt az anyagok párolgása és kondenzációja nem egyetlen jelenség, hanem állandó ciklikus folyamat. Ennek eredményeként az oszlop típusú holdfény továbbra is a legjobb minőségű alkoholt állítja elő - rektifikálva.
Az oszlop alján található, és az egyik fő része. Benne gáz-folyadék tömegátadás történik - az egyik fő jelenség a rektifikálás folyamatában. Ez így történik:
Így az oszlop felső részében főleg alkohol halmozódik fel, a szennyeződések pedig főleg az egység alsó részében keringenek. Ennek eredményeként a kimenet körülbelül 95%-os szilárdsággal egyenirányítható.
Egy desztillációs oszlopban egy vagy több tsarga lehet. Sőt, minél magasabb az oszlop, az több területet, amelyen a váladék és a gőz között tömegátadás megy végbe, ami viszont javítja a keletkező termék minőségét.
A tsargi belsejében fúvókák vannak, amelyek felületén történik a fő tömegátadás. A rozsdamentes acéltermékek jól használhatók a cukorhoz és a gabonához, a rézhez pedig a gyümölcspéphez.
A fúvókákon kívül a fiókok belsejében lemezek is elhelyezhetők, amelyek tovább növelik azt a területet, amelyen gáz-folyadék tömegátadás történik, ami befolyásolja a kapott rektifikált termék minőségét.
A tsarga falai további fűtéssel rendelkezhetnek, ami fokozza a fúvókákra és lemezekre nem esett váladék elpárolgását. Ez a kiegészítés a végtermék minőségét is javítja.
A desztillációs oszlop felső része, amely a felszálló gőzök összegyűjtéséért és visszafolyatásig történő hűtéséért felelős. Innen a lecsapódott folyadék lefolyik a fiókba.
A refluxkondenzátor többféle koncepció szerint is elkészíthető, a legegyszerűbb a filmes változat, az egyik legnépszerűbb pedig a Dimroth hűtőszekrény,
Felelős a lecsapódott váladék egy részének összegyűjtéséért és a gyűjtőedénybe történő kiszállításáért. Az elszívó egység beállításaitól függően az elszívott kondenzátum mennyisége is változik. Minél kisebb a választék, annál jobb a rektifikált minőség.
A desztillációs oszlopban, a szokásos holdfény-lepárlótól eltérően, a rendszer kötelező része. A helyzet az, hogy a rektifikálás nagyon kényes folyamat, amely nagymértékben függ a megfelelő hőmérséklet fenntartásától.
Bár a desztillálóoszlop hagyományos gáz-, villany- vagy gázkockával is használható, sokkal jobb, ha fűtőelemmel látjuk el.
Egy ilyen funkció, mint a hőmérő, a rendszeren belüli hőmérséklet pontos és finom szabályozásának szükségességéhez kapcsolódik, és így a cefrét felmelegítő készülék teljesítményének szabályozásához.
A gázszelepek nagy szakértelmet igényelnek, az indukciós tűzhelyek fix fokozata 100-300 watt, de a fűtőelem-szabályozók lehetővé teszik a teljesítmény 3-5 watt változtatását.
Ahhoz, hogy megértsük a rektifikáció előnyeit a desztillációval szemben, érdemes vizuálisan összehasonlítani ezeket a technológiákat.
Kritérium | Lepárlás | Helyesbítés |
A végtermék íz- és aromás tulajdonságai | Íze és illata megfelel a cefre alapanyagának. | Nagyon tiszta alkohol íz és szag nélkül. |
Igyál erőt | A berendezés kialakításától és a desztillációk számától függően 40-65%. | 97-ig átlagosan 93-95%. |
Különböző forráspontú/párolgási pontokkal rendelkező anyagok elválasztási foka | Alacsony, egyenletes, nagy párolgási hőmérséklet-különbséggel rendelkező anyagok a kondenzáció után együtt maradnak. | Nagyon magas, ha szükséges, nemcsak az alkoholt, hanem a fuselolajokat is szétválaszthatja összetevőkre. |
A káros anyagok alkoholtól való elválasztásának mértéke | Alacsonytól közepesig. Az elválasztás minősége csak a desztillációk számának növelésével javítható. | |
Az alkohol elvesztése | Nagy, legjobb esetben a cefrében lévő termék akár 80% -át is össze lehet gyűjteni. | Kicsi, a gyakorlatban a veszteségek 1 és 3% között mozognak, bár ideális körülmények lehet, hogy nem. |
A technológián alapuló egység létrehozásának és használatának összetettsége | Az alacsony és közepes, primitív modellek nem rendelkeznek szigorú méretezési kritériumokkal, a berendezések fejlesztési lehetőségei korlátozottak. A kezelési technológia könnyű és egyszerű. | Magas. A létrehozáshoz speciális felszerelésre és szigorú anyagok listájára lesz szüksége. A hatékony használathoz elméleti ismeretek szükségesek. |
Ahhoz, hogy desztillációval ugyanolyan minőségű terméket kapjunk, mint a rektifikálásnál, körülbelül 10 egymást követő desztillációt kell végrehajtani. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy 20-30%-nál erősebb alkoholtartalmú termék lepárlása robbanásveszélyes (az otthoni főzés alapesetben robbanásveszélyes, de ebben az esetben a kockázat jelentősen megnő).
Az egység egyszerű tervezés szerint készül.
A desztillálóoszlop „csináld magad” számítását és összeszerelését a következőképpen végezzük:
A rektifikációval nyert alkohol sokkal jobb, mint a klasszikus holdfény-lepárló desztillátuma.
De jönnek a pozitívumok is korlátozásokat: a berendezésekkel szembeni követelmények jóval magasabbak, és a gyártása is drágább, ráadásul az üzemeltetés is nagy szaktudást igényel.
Ezért nem olyan könnyű egyértelműen meghatározni, hogy melyik a jobb, egy jó holdfény-lepárló vagy egy desztillációs oszlop, de természetesen van egy köztes megoldás - a cefre oszlop. Nagyon jó minőségű, de nem rektifikált párlatot ad, és könnyebben használható, minden a prioritásokon múlik.
