خورشت سبزی- یک غذای بسیار خوشمزه و راحت که به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی، ماهی و یا به عنوان غذای اصلی با نان و سبزیجات تازه سرو می شود. برای پخت و پز، از ماهیتابه، آرام پز یا قابلمه های سفالی برای پخت در فر استفاده کنید.
معطر با طعم خامه ای غنی، خورش سبزی با کدو سبز و خامه ترش در تابه، با افزودن پیاز، گوجه فرنگی، هویج، فلفل دلمه ای، سیر، ترب، شوید و ریحان خشک به دست می آید. مدت زمان پخت سبزی ها متفاوت است، بنابراین برای اینکه تکه ها کامل بماند و خورش زیبا شود، سبزی خرد شده را کم کم داخل تابه بریزید.
مواد لازم برای 4 وعده:
زمان پخت: 30 دقیقه
1. هویج و پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های نه چندان بزرگ برش دهید. برای اینکه ظرف زیبا به نظر برسد، سبزیجات را باید به قطعات تقریباً یکسان برش دهید. طبق دستور می توان آن را به صورت مکعبی خرد کرد یا به صورت نواری برش داد. هویج و پیاز آماده شده را داخل روغن بریزید و به مدت 5 تا 6 دقیقه با حرارت بالا تفت دهید تا کمی سرخ شوند.
2. در حین سرخ شدن سبزی، ساقه فلفل دلمه را از وسط برش دهید، غشا را جدا کرده، دانه ها را جدا کرده و به صورت مربع برش دهید. ما به تابه می فرستیم و حدود 3 دقیقه به پختن ادامه می دهیم. با افزودن تدریجی غذاها، پخت بافت سفت‌تر طول می‌کشد و در پایان پخت، همه سبزیجات نرم می‌شوند.
3. بعد از 3 دقیقه کدو حلوایی را که به صورت مکعبی خرد شده اضافه کنید و حدود 5 دقیقه هم بزنید.
4. گوجه فرنگی ها را مانند کدو سبز، حبه های سیر ریز پوست کنده با شوید خرد کنید. در سبزیجات تقریباً آماده، گوجه فرنگی خرد شده، سیر، شوید را می فرستیم. غذا را با ترب سفره، خامه ترش، ریحان خشک و فلفل آسیاب شده تکمیل می کنیم. نمک هنوز اضافه نشده است. به آرامی هم بزنید و روی حرارت متوسط 10-12 دقیقه بپزید تا گوجه فرنگی ها نرم شوند.
5. به محض اینکه مایع تشکیل شده در خورش تقریباً کاملاً تبخیر شد، شکر و نمک بپاشید و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. شکر اسید گوجه فرنگی و خامه ترش را خنثی می کند و این ظرف بدون ترش به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود.
6. خورش سبزیجات خامه ای خوشمزه را با کدو سبز در بشقاب ها بریزید و به همراه گوجه فرنگی تازه، خیار و سبزی سبزی سرو کنید.
نکات آشپزی:
دستور العمل های بسیار زیادی برای پختن خورش سبزی وجود دارد و همه ما گاهی اوقات آن را با تفاوت های ظریف طبخ می کنیم. اغلب گوجه فرنگی (رب، پوره سیب زمینی، آب میوه) را به عنوان سس به خورش اضافه می کنند یا به سادگی آب یا آبگوشت را اضافه می کنند.
اخیراً من اغلب خورش را با خامه ترش می پزم - به نظر می رسد بسیار لطیف و معطر است، با کمی ترش خامه ترش. و اگر سیر و هر ادویه‌ای اضافه کنید، کمی تند است.
اینم یه خورش که چند روز پیش پختم:
من کلم را به عنوان پایه انتخاب کردم - مقدار زیادی از آن داشتم. البته می توانید کلم کمتری مصرف کنید و بخشی از حجم را با کدو سبز یا کدو تنبل جایگزین کنید - حتی خوشمزه تر خواهد شد.
من کلم را به صورت تصادفی برش دادم.
یکی دو عدد هویج متوسط رنده شده
خانه های سنگی از زمان های قدیم محبوب بوده اند زیرا قابل اعتماد و بادوام هستند. چندین قرن بعد، ما می توانیم ساختمان های ساخته شده از این ماده طبیعی را مشاهده کنیم که هنوز به خوبی حفظ شده اند. امروزه دکوراسیون خانه با سنگ طبیعی هنوز مورد تقاضا است و شرایط سبک جدیدی را دیکته می کند. تکمیل را می توان با ترکیب چندین نوع مواد طبیعی انجام داد. نتیجه یک پناهگاه قابل اعتماد و شیک است که می تواند در برابر تأثیر محیط خارجی و تأثیر مکانیکی منفی مقاومت کند. دیگر نیازی به ساختن کامل خانه ای از سنگ نیست. سنگ طبیعی برای تکمیل یک خانه ایده آل است و مواد بسیار کمتری نسبت به دیوارهای کاملاً برپا می کند. دامنه سنگ بسیار زیاد است، هرکسی می تواند با توجه به سلیقه خود مواد را هم در رنگ و هم از نظر بافت انتخاب کند. مزایای روکش فلزی اگر روکش سنگ را با مواد دیگر مقایسه کنیم، در مقابل پس زمینه آنها، البته، نه تنها از نظر استحکام و دوام، بلکه از نظر ظاهری نیز برنده می شود. همچنین شایان ذکر است که مواد طبیعی سازگار با محیط زیست است و تأثیر مثبتی بر سلامت ...
املاک و مستغلات کشور مکانی منحصر به فرد است که در آن می توانید تخیل خود را گسترش دهید. به عنوان یک ایده جالب، نصب و ساخت استخر خودتان است. اگر حدود 20 سال پیش مسئولان می توانستند برای ساخت استخر موانعی ایجاد کنند، اکنون موضوع بیشتر بر سر بودجه و مبارزه برای طراحی خلاقانه است. با توجه به مشخصات کلی، دو نوع استخر وجود دارد - یک طرح جمع شونده و یک نسخه ثابت. ویژگی های بخش ساختاری استخر برای ساخت استخر، توصیه می کنیم که یک نقشه برداری کامل از زمین انجام دهید، که در آن، با سفارش خدمات کاداستر، می توانید یک نقشه زمین برای سایتی که در آن مرز تعیین می شود، تهیه کنید. سازه های پیش ساخته را می توان امروز در هر نقطه فروش خریداری کرد و هزینه چنین محصولاتی از 7 تا 50 هزار روبل متغیر است. شرط اصلی یافتن مکان مناسب و تهیه مکانی برای نگهداری استخر در فصل سرد است. استخر ثابت ساخت و ساز پیچیده و پرهزینه ای است، اما اگر هنوز تصمیم به شروع ساخت و ساز دارید، عوامل زیر را در نظر بگیرید: ما پروژه ای را از متخصصانی تهیه می کنیم که دارای مجوز و صلاحیت مناسب هستند. آماده سازی گودال برای ...
حصار مقطعی ساخته شده از میله های فلزی با پوشش رنگی یک راه حل محبوب برای حصار مناطق برای اهداف مختلف است. با کمک این حصار باغ ها و کلبه های تابستانی، روستاهای کلبه، قلمرو خانه های شخصی، سازمان های آموزشی، پروژه های تجاری، اماکن ورزشی، زمین های بازی، ایستگاه های راه آهن، بنادر و غیره محصور شده اند.امروزه طیف وسیعی از مقاطع میله ای ساخته شده است. ارائه شده است، بنابراین انتخاب بهترین روش شمشیربازی بسیار آسان تر شده است. یک رنده حصار فلزی ارزشمند در اینجا https://www.3d-perimetr.ru/ تولید مقاطع بخش حصار یک قطعه مستطیل شکل از مش سفت و سخت میله ای است که با برش سیم فلزی با پردازش بیشتر روی تجهیزات ویژه به دست می آید. بنابراین در فرآیند تولید از فناوری گالوانیزه گرم، نانوسرامیک، رنگ آمیزی پودری پلیمری، جوش نقطه ای استفاده می شود. ترکیبی از همه این فناوری ها به شما امکان می دهد به حداکثر نتیجه برسید - کارایی و دوام حصار حاصل. چنین نرده هایی نه تنها از نظر زیبایی شناسی دلپذیر به نظر می رسند، بلکه به طور قابل اعتمادی از قلمرو محافظت می کنند. برای ساخت مش ها از سیم مرغوب و بدون عیب استفاده می شود. یکی از ویژگی های بخش ها، معرفی نانوسرامیک ها است. چنین پوششی برای مقاومت بیشتر فلز در برابر خوردگی و همچنین افزایش…
زمان پخت: 1 ساعت و 0 دقیقه
یک غذای تابستانی سبک که در هر زمان از سال (در صورت داشتن سبزیجات منجمد) و یا به صورت ناشتا قابل تهیه است. اگر خورش را ناشتا بپزید از خامه ترش استفاده نمی شود.
یک غذای سبک عالی که سریع آماده می شود. در دوره سبزیجات محبوبیت خاصی پیدا می کند، اما در زمستان می توانید خورش سبزیجات را با خامه ترش بپزید (اگر سبزیجات از قبل منجمد شده بودند).
هدف:برای ناهار / برای شام
ظرف:غذاهای داغ / خورش عناصر:
وعده های غذایی: 4
1. تمام محصولات لازم برای خورش سبزی را آماده کنید. سبزیجات را کاملا بشویید، پوست بگیرید و برش دهید. کلم را خرد می کنیم و بعد با دست خوب مرتب می کنیم و کمی فشار می دهیم.3. سیب زمینی و سبزیجات دیگر نیز پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده می شوند.4. همه سبزیجات باید یکی یکی سرخ شوند. کلم را به تابه می فرستیم، سرخ می کنیم، کمی آب اضافه می کنیم. روی آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. سیب زمینی را با بقیه سبزیجات سرخ کنید، در آخر اضافه کنید رب گوجه فرنگی. سرخ کنید، مدام هم بزنید.6. کدو سبز را جداگانه با خامه ترش سرخ کنید. پس از آن، تمام سبزیجات را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم سرخ کنید. مقداری آب اضافه کنید و آماده کنید. بجوشانید تا مایع اضافی تبخیر شود. می توانید خورش سبزی را با خامه ترش در منزل به صورت سرد یا گرم به عنوان غذای مستقل یا پیش غذا برای گوشت سرو کنید.
خورش سبزی با خامه ترشسرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 23.2٪، بتاکاروتن - 24.4٪، ویتامین B6 - 11.2٪، ویتامین C - 19.1٪، ویتامین K - 19.5٪، پتاسیم - 16.4٪، کبالت - 42٪، کروم. - 13.8٪
راهنمای کامل بیشتر محصولات مفیدمی توانید در برنامه ببینید
