V 80. letech 19. století, kdy si měsíční svit začal získávat na oblibě mezi milovníky alkoholu, si nikdo nedokázal představit, že destilační kolony, které přinášejí obrovské množství čistého alkoholu za nízkou cenu, budou dostupné běžnému amatérovi za rozumnou cenu. cena.
Chcete-li získat měsíční svit, čistou kaši, destilaci, aplikujte destilační kolona. Konstrukce tohoto zařízení je však jednoduchá a může být vyrobena ručně, čímž se náklady na zařízení snižují na minimum.
Zvažme, jak si to vyrobit vlastníma rukama, jaké materiály lze použít, jak navrhnout jednotlivé prvky a integrovat je do měsíčního svitu.
Pro začátek pojďme zjistit, co to je oprava:
Konečný produkt je uložen v nádobě.
Standardní konstrukce, která předpokládá měděnou konstrukci jako základ. Materiál jako je měď má vynikající tepelnou vodivost, kompresní a expanzní charakteristiky.
Pozornost! Měď do roztoku nepřidává škodlivé nečistoty a sedimenty, což z ní činí referenční materiál.
Měď má však jednu podstatnou nevýhodu – jako každý kov oxiduje a získává nazelenalou barvu.
Korozní procesy negativně ovlivňují kvalitu a čistotu produktu. Kovové filtry uvnitř trubice jsou také zoxidované a celá konstrukce se stává nepoužitelnou.
Také běžná volba.
Polypropylenový materiál používaný v instalatérství:
Nevýhodou je vnikání nečistot do roztoku, protože část polypropylenu se během zahřívání odpaří.
Možnost rozpočtu pro milovníky designu.
Kování- jedná se o kovové šroubovací adaptéry pro připojení potrubí a hadic.
Z nich můžete postavit sloupec kroucením v určitém pořadí. Pro takové prvky lze použít jakýkoli kov (včetně nerezové oceli). Tento design nemá prakticky žádné nevýhody, kromě toho, že shromažďování a přepínání bude trvat déle.
Odkaz! Dobrý sloupec se bude skládat ze všech výše popsaných materiálů, které budou kombinovat klady a vyrovnávat zápory.
Zpočátku, když se obchod s měsíčním svitem teprve začínal rozvíjet, se zařízení vyráběla ze všeho, co bylo pod nohama, takže kvalita měsíčního svitu byla odpovídající.
S rozvojem odvětví se amatéři naučili vyrábět stále kvalitnější produkty, modernizovat instalace a doplňovat standardní designy o nové prvky.
Chcete-li navrhnout kostku vlastníma rukama, budete muset svařit plech z nerezové oceli, který jste předtím ohýbali do válce.
Dno lze vyrobit i svařením plechu, odvodněním a nastříháním nůžkami na kov (pro větší stabilitu můžete plech nechat nenastříhaný). Cín poslouží jako pájka.
Utěsněné víko si můžete postavit vlastními rukama tak, že spoj nalepíte gumou, nebo použijete víko z pánve.
Odkaz! Kostka může být kompletně vyrobena z pánve nebo kovové plechovky, pokud víko umožňuje spojení se zbytkem konstrukce.
Jak vyrobit destilační kostku vlastníma rukama, je popsáno ve videu:
Tsarga
Zásuvka je klasický filtr, který lze postavit z běžného mixéru nebo plastového kelímku, do kterého se vrazí kovová houba na mytí nádobí.
Několik kritérií, která jsou důležitá pro dobrou tsargu:
- přítomnost vstupu a výstupu,
- možnost odpojení za účelem výměny filtru,
- možnost snadné výměny těla konstrukce v případě rozbití (proto se doporučuje používat plastové kelímky).
I malá změna průměru kolony vážně ovlivňuje parametry. Pro vyhodnocení stačí pamatovat na to, že jmenovitý výkon (W) a produktivita (ml/h) jsou číselně rovny ploše průřezu kolony (mm2), a proto jsou úměrné čtverec průměru.
Tryska
Používá se jako návnada běžná drátěná měděná tryska, Přesto můžete použít běžnou kovovou houbu.
Čistota konečného produktu a doba trvání rektifikačního procesu bude záviset na balicím materiálu. Kombinací několika prvků a materiálů můžete vytvořit vícevrstvou trysku.
Výběrový uzel
Selekční jednotka je umístěna na ohybu, ve kterém nedochází k oddělení výchozí směsi, přiváděné vody a konečného produktu.
Je žádoucí vyrobit jej z mědi, protože plastové struktury mají tendenci se vlivem teploty roztahovat a změna trajektorie roztoku může proces rektifikace zpozdit nebo dokonce zastavit.
Odkaz! Například tlak a teplota nestačí k tomu, aby těkavá část kapaliny překonala ohyb a usadila se v nádobě. Mírnější zakřivení mu však umožní snadno projít a nahromadit se.
Ideálním materiálem pro odběrovou jednotku je měď nebo nerezová ocel.
Konstrukční prvky lze zakoupit v tematických specializovaných prodejnách nebo v oddělení instalatérství a vybrat si to, co je pro váš konkrétní design to pravé.
Video ukazuje, jak vytvořit vlastní uzel výběru:
Deflegmátor
Deflegmátor je druh pokročilého filtru:
- Instaluje se v těsné blízkosti selekční jednotky a slouží k vrácení části roztoku zpět.
- Voda vstupující dovnitř kondenzuje těžké prvky roztoku a odděluje nepotřebné části od těch správných.
Zpětný chladič může být vyroben z kovu, železa, oceli nebo skla, protože dobře vydává teplo a přispívá k rychlé kondenzaci páry.
Lednička
Nejčastěji se chladicí jednotky této třídy používají v destilačních zařízeních měsíčního svitu. "chladnička". Dostalo takové jméno, protože uvnitř je kovová spirála, která slouží k cirkulaci kapaliny. Pouhým okem připomíná hada, který se diagonálně stočil do klubíčka.
Úkolem chladničky je nechat tekutinu projít skrz sebe a přenést ji dovnitř stále měsíční svit. Na základě toho je žádoucí učinit materiál stěn nekovovým, protože kov dlouho chladne a hůře přenáší teplo.
Nejlepší materiál by byl:
- plastický,
- sklenka,
- polymer.
Chladnička by měla obsahovat pouze dva otvory – vstup a výstup tekutiny.
Mezi kovovou spirálou a stěnami chladničky musí být voda nebo jiná kapalina, která dobře prochází teplotou, protože právě tato konfigurace umožňuje co nejrychleji absorbovat teplo a snížit teplotu.
Jak vyrobit jednoduchou ledničku pro měsíční svit, je popsáno ve videu:
Pasterizační zásuvka (volitelná)
Pasterizační zásuvka- toto je poslední prvek měsíčního svitu, který slouží k vysrážení a filtraci konečné kapaliny:
- Jedná se o potrubí pokryté tepelně izolačním materiálem, na jehož výstupu je umístěn filtr.
- Odtud se kapka po kapce dostane kapalina do nádoby.
Konstrukce takové zásuvky je jednoduchá - trubka vyrobená z polypropylenu nebo PVC, opláštěná jakýmkoli tepelně izolačním materiálem, na jehož konci můžete nainstalovat standardní zásuvku.
Automatizace
Snad nejsložitější konstrukční prvek, který dokáže zvýšit efektivitu a zvýšit celkový výkon podomácku vyrobeného zařízení.
Automatický řídicí systém může nezávisle řídit procesy probíhající v zařízení, zapínat a vypínat, signalizovat připravenost.
Mezi prvky automatického ovládání patří také dotykové analyzátory:
- snímač tlaku;
- teplotní senzor;
- ukazatele spotřeby elektřiny a kapalin;
- jiný.
Neexistuje žádné univerzální schéma, protože všechny domácí zařízení mají jiný design, délku, výšku, objem a další vlastnosti.
Důležité! Automatizaci mohou instalovat pouze zkušení uživatelé, kteří rozumí elektronickým obvodům, konstrukci mikroobvodu, procesu pájení a spínání automatických prvků. Je mnohem snazší koupit hotovou automatizaci pro destilační přístroj a poté jej připojit ke konstrukci.
Výhodou je, že šetří čas. Stačí mu popsat design svého zařízení prodejci, který mu vybere optimální automatický ovládací panel.
Zařízení podomácku vyrobeného měsíčního svitu
Domácí měsíční svit se obvykle skládá z:
- zdroj ohně, který ohřívá nádobu s kaší;
- po překročení bodu varu pára vstupuje do spirály, která je naplněna chladicí kapalinou;
- teplota v cívce je udržována lednicí;
- po výstupu z cívky se měsíční svit dostává do zásuvky, kde je filtrován a naléván do nádoby.
Důležité! Nešetřete na filtrech! Čím více jich bude, tím lépe. Některé suroviny nejsou tak kvalitní a čisté, jak je výrobci popisují, a výsledkem je produkt příšerné kvality.
Pro kompenzaci ztráty z nejšpinavějšího zdroje se doporučuje nastavit filtry na vstupu a výstupu každého prvku.
Jak vyrobit a sestavit nejjednodušší měsíční svit doma, je popsáno ve videu:
Pojďme to stručně shrnout: můžete si vytvořit design vlastníma rukama.
Nejsou v něm žádné složité inženýrské stavby, což znamená, že podomácku vyrobený sloup se prakticky nebude nijak lišit od zakoupeného, materiály pro sloupy a můžete si vybrat jakýkoli materiál vnější stěny bude záviset na parametry přenosu tepla, rozpínání a zužování průchozího kanálu vlivem tepelných kapek.
Pozornost! Zdroj vytápění a příslušenství může být libovolný, avšak čistota a síla konečného produktu bude záviset na kvalitě všech detailů.
Doufáme, že vám náš článek pomohl pochopit, co je destilační kolona, jakou má strukturu, jaké procesy v ní probíhají a z jakých materiálů je vyrobena.
Zkušení měsíčníci znají mnoho typů měsíčních destilačních přístrojů, ale především kladou destilační kolonu. Ano, je těžké si to vyrobit sami a také těžko použitelné doma, ale co vám brání v nákupu průmyslově vyrobeného sloupu? Naštěstí je na trhu spousta různých modelů destilačních kolon.
Ale jeden nákup k získání dobrého produktu nestačí. Měsíčník musí vědět, jak je uspořádána destilační kolona a principy jejího fungování. Tento článek vám to pomůže zjistit.
Destilace se týká procesu destilace fermentované směsi na těkavé složky, které následně kondenzují a mění se v měsíční svit. Tento proces je ze své podstaty primitivní. Voda se vaří při 100 °C a alkohol se začne odpařovat při 78 °C. Rmut stačí zahřát, ale nepřivést k varu, aby se alkohol začal odpařovat. Poté kondenzuje ve formě měsíčního svitu. Výsledný produkt lze znovu destilovat, aby získal ještě silnější měsíční svit.
Je pozoruhodné, že v primitivních destilačních přístrojích má prvních 100 ml měsíčního svitu největší sílu. Kromě vysokého obsahu alkoholu v této kapalině však existuje mnoho škodlivých látek:
Z tohoto důvodu zkušení měsíčníci vylévají první mililitry rektifikačního lihu nebo jej používají jako prostředek k zapálení. Pití tohoto roztoku je velmi nebezpečné pro zdraví..
Prvních 100 g doma získaného destilátu se nazývá hlava.
Při rektifikaci lihu v destilační kostce se při zahřívání koncentrace lihových par postupně snižuje. Úroveň redukce lihových par je možné stanovit teplotou lihového sloupce. Nečekejte, až bude příliš horko. Pak z alemb voda se začne odpařovat.
V konečné fázi rektifikace se objeví další nepoužitelná část alkoholu. Hovoříme o hlušině obsahující metanol a fuselové oleje. Ocas poznáte podle nepříjemného zápachu. Objeví se, když síla měsíčního svitu na výstupu z destilační kolony klesne na 40 %. Ocasy se nemusí vylévat. Lze je předělat.
Tento proces je 2 typů:
Při jednoduché destilaci se hlavy a ocasy neodřezávají. Zbývající po nápravě v destilační kostce se zápar obvykle nazývá výpalky, méně často stále zbytky. Výsledným produktem je destilát. V takovém produktu obvykle procento alkoholu nepřesahuje 30 %. Množství škodlivých nečistot v takovém měsíčním svitu výrazně překračuje normu. Proto vyžaduje opětovnou destilaci.
Frakční destilaceŘíká se tomu tak, protože produkt vycházející z měsíčního svitu je rozdělen na 3 části:
První a třetí část jsou odříznuty. Zbývá druhá část, vhodná k použití. Jeho síla se může pohybovat od 50 do 70 %. Kvalita tohoto produktu je poměrně vysoká.
Destilace a rektifikace jsou to samé. Ale při použití plnohodnotné destilační kolony není výstupem destilát, ale ethanol.
Destilační kolona pro destilaci měsíčního svitu umožňuje rozdělit rmutový alkohol na jednotlivé složky a získat čistý produkt bez zápachu, který je vlastní tavným olejům, acetonu a metanolu.
Díky usměrňovači může měsíčník vyrábět tinktury a další alkoholické nápoje, kvalita není horší než ty, které se prodávají v obchodech.
K získání obyčejného měsíčního svitu lze přirozeně použít destilační kolonu jako jednoduchý destilátor.
Hlavní rozdíl mezi destilací z rektifikace spočívá ve vlastnostech konečného produktu. Usměrňovač umožňuje získat čistý alkohol, ale potřebuje surový alkohol. Ten lze získat pouze destilací rmutu v měsíčním destilačním přístroji. To znamená, že usměrňovač a měsíční svit by se měly používat společně.
Mělo by být také zřejmé, že z měsíčního svitu se získává produkt, který má chuť a vůni suroviny, destilační kolona produkuje alkohol s neutrální chutí a vůní.
schéma destilační kolony lze nalézt na internetu. Usměrňovač se podle ní skládá z následujících částí:
Abyste pochopili zařízení destilační kolony, musíte pochopit princip fungování každého z jejích prvků.
Jedná se o nádobu pro skladování a ohřev rmutu nebo destilátu. Při zahřátí krychlová kapalina odpařuje se a pomalu stoupá sloupcem. V horní části usměrňovače se kapalina rozděluje na samostatné frakce.
Kostka je často základem sloupu. Topit lze na plynových i elektrických sporákech. V některých modelech kostky se používá topné těleso - topné těleso.
Při výrobě lihu v destilační kostce se rmut nejprve destiluje. Můžete tak získat surový alkohol, který je nezbytný pro následnou rektifikaci.
Kostka vyrobená v průmyslovém prostředí musí mít zabudovaný teploměr, který umožňuje řídit teplotu rmutu. Surovina v kostce se zpravidla nejprve zahřeje na 70 °C a teprve poté se do kolony přivede chladicí kapalina.
Toto je střed sloupu., ve kterém probíhají procesy přenosu tepla a hmoty.
Její práce je následující:
Výztužný sloup se může skládat z několika tsargů. Kromě toho je třeba vzít v úvahu skutečnost, že s nárůstem výšky sloupce se aktivují procesy přenosu tepla a hmoty. To vám umožní získat více rektifikovaného alkoholu na výstupu.
Existuje variace tohoto zařízení zvané tornádo. Od běžného usměrňovače se liší tím, že jeho stěny jsou vyhřívané. Tento přístup způsobí, že se hlen vypařuje přímo ze stěn, dokud nepřijde do kontaktu s lednicí. To vám umožní urychlit proces nápravy a získat čistší produkt.
Skládá se ze 2 částí:
Moderní destilační kolony jsou často vybaveny automatickými řídicími jednotkami destilace. Toto zařízení umožňuje podle daného program pro oddělení ocasu a části potravy. V důsledku toho nemusí měsíčník neustále sedět kolem měsíčního svitu a provádět výběr vlastníma rukama. Zařízení díky BUR udělá vše samo.
Měsíční svit s destilační kolonou si můžete vyrobit doma. Ale stojí to za to? Úspora nákladů bude zanedbatelná. Navíc vzhledem k tomu, že doma je obtížné udržet všechny potřebné parametry, může se při výrobě rektifikovaného lihu setkat se zaplavováním domácího aparátu.
K tomu dochází z důvodu nedodržení geometrických parametrů zařízení, v důsledku čehož je překročena maximální rychlost páry. To vede k hromadění tekutin. ve střední části kolony, v důsledku čehož se zastaví procesy přenosu tepla a hmoty. Tlak uvnitř tsargy roste. Moonshiner začne uvnitř stroje slyšet bublání.
K tomuto problému, kromě konstrukčních nedostatků mohou vést následující důvody:
Abyste se těmto problémům vyhnuli, je lepší koupit si destilační přístroj, než to dělat sami.
Rychlá navigace v článku
V další fázi se můžete vypořádat s topným článkem celého zařízení. K tomu můžete použít konvenční kotel. Poté, co ustoupíte o určitou vzdálenost od konce drátu, aby to stačilo k dosažení zařízení, musíte část odříznout, poté budete muset vše přišroubovat. Konce šňůry z kotle musí být provlečeny tak, aby při zavřeném víku byl prvek uvnitř tělesa. Po odizolování vodičů je třeba je znovu připojit.
Je důležité pečovat o kvalitní izolaci.
Kotel by se neměl dotýkat dna, je žádoucí, aby byl během provozu zcela pokryt kapalinou. Do stejného otvoru, kterým prochází kabel kotle, musíte vložit dlouhý konec cívky pro zařízení. Zbývající mezery mezi trubicí a šňůrou musí být vyplněny kousky vaty, aby byla dostatečně těsná. Je důležité dosáhnout nejlepšího utěsnění.
Výsledná konstrukce z vaty musí být vyplněna superlepidlem, které je vyrobeno na kyanoakrylové bázi. To vám umožní získat nejtěsnější spojení pomocí kompozitních materiálů. Po vytvrzení lepidla budete moci získat pevné a pevné spojení. Zbývá udělat něco jako plášť pro ventilátor, aby vzduch omýval lamely výměníku tepla, představované spirálou.
K výrobě střívka lze použít obal Tetra-pak. Pokud budete dělat měsíční svit, můžete použít technologii uvedenou v článku. Z balení je potřeba vyříznout obdélník, jehož šířka bude odpovídat rozměrům ventilátoru. Tyto prvky poslouží k přilepení ventilátoru na 3 stranách. Na čtvrté straně musíte přivést konec cívky, abyste provedli stažení měsíčního svitu. Ve zbývající boční stěně musíte vytvořit otvor pro tuto část trubky a přilepit ji dříve použitým superlepidlem. Stěny lze slepit lepicí páskou. Když je vyrobena tak, aby byla zajištěna maximální bezpečnost, měla by být zakryta průhlednou ochrannou clonou.
Na základě toho můžeme předpokládat, že sloupec kaše je připraven. Jako zdroj napájení ventilátoru můžete použít počítačový zdroj. Chcete-li jej zapnout bez použití základní desky, musíte černý vodič uzavřít zeleným. Specialisté používají kompaktnější 12voltové zdroje, které můžete najít sami.
Před montáží kolony je nutné určit rozměry a další vlastnosti aparatury.
Velikost a konstrukce zařízení závisí na řadě faktorů:
Aby získali čistý měsíční svit, domácí kuchaři obvykle používají dvojitou destilaci. Výsledkem je kvalitní produkt bez škodlivých nečistot, s příjemnou chutí a vůní.
Ještě lepšího účinku se dosáhne destilací v destilační koloně. Umožňuje vám získat maximálně čistý silný alkohol (94-96%) nebo vodku bez dalších příchutí a pachů.
Zařízení přitom nemá prakticky žádné nevýhody, s výjimkou velkých rozměrů a nutnosti tvrdě pracovat na jeho výrobě. Většina zkušených měsíčníků se shoduje, že je lepší sestavit destilační kolonu svépomocí.
alembic
Tsarga (dýmka) s plnivem
Jednotka výběru alkoholu
Deflegmátor
Přídavná lednice
Rmut v destilační nádrži se zahřeje a začne se odpařovat. Páry sledují tsargu, dostávají se do chladničky a selekční jednotky, jejíž ventil je v počáteční fázi uzavřen.
Zkondenzované páry (hleny) sestupují zpět potrubím. V tomto případě se těžké frakce hromadí dole a lehké frakce nahoře. Díky tryskám probíhají procesy kondenzace a odpařování opakovaně: páry a kapaliny nepřetržitě interagují.
Tento proces výměny je procesem nápravy. Nejlehčí páry s vysokým obsahem alkoholu jsou odváděny do chladničky, kde dochází ke konečné kondenzaci. Výsledkem je, že čistý destilát vstupuje do přijímací nádrže.
Před montáží kolony je nutné určit rozměry a další vlastnosti aparatury.
Výška zásuvky
Pokud dřívější destilační kolony byly vícemetrové struktury, dnes domácí lihovary používají kompaktní možnosti - asi 1,5 metru dlouhé. Hlavní zásada, kterou je třeba dodržovat při výpočtu rozměrů, je následující: výška trubky by měla být přibližně 50násobkem jejího průměru. Malé odchylky v jednom nebo druhém směru jsou povoleny. Délka tsargy však nemůže být menší než 1 metr. V opačném případě spadne část tavných olejů do výběru a budou potíže s oddělováním frakcí. Zvýšení výšky kolony nad 1,5 metru výrazně neovlivňuje kvalitu produktu, ale prodlužuje dobu destilace. Kromě toho bude problematické umístit takový design doma. Optimální rozměry trubky: délka - 1,3-1,4 m, průměr - 3-5 cm.
Materiál a tloušťka stěny
Ideální volbou pro tsargu je potravinářská nerezová ocel: nijak neovlivňuje složení nápojů. Měď bude také fungovat. Optimální tloušťka stěny je v rozmezí 1–2 mm. Je možné více, ale konstrukce tím bude těžší a zvýší se náklady, aniž by to přineslo mnoho výhod. Kromě toho je třeba si uvědomit, že ve stěnách budou muset být vytvořeny otvory.
Typ a parametry trysek
Jako kontaktní prvek je nejjednodušší použít domácí nerezové žínky, které se používají k čištění nádobí. Chcete-li zkontrolovat kvalitu kovu, můžete produkt namočit do solného roztoku a nechat ho jeden den: dobrý produkt nebude rezavět. Alternativní možností jsou skleněné korálky, kameny určitých plemen, kovové hobliny. Hustota náplně je 250–270 g kontaktního prvku na 1 litr objemu kolony.
Objem krychle
Destilační nádoba je naplněna ze 2/3, přičemž množství kapaliny obsahující alkohol by mělo odpovídat 10–20 objemům trysky. Pro sloupec o průměru 5 cm je optimální použít nádrž 40-80 litrů, pro šířku 4 cm - 30-50 litrů.
Zdroj vytápění
Nedoporučuje se používat plynový, elektrický nebo indukční sporák. První možnost je nebezpečná, ostatní neumožňují rovnoměrný přísun tepla. Nejlepší variantou je elektrické vytápění pomocí topných těles, která si lze do kostky sami zabudovat. Výkon prvků závisí na objemu kostky: na 50 litrů je potřeba minimálně 4 kW, na 40 litrů minimálně 3 kW atd.
Druh tepelně izolačního materiálu
Musí odolávat vysokým teplotám, být chemicky inertní. Obvykle používají těsnění z pěnové pryže o tloušťce 3-5 mm, fluoroplastu nebo silikonu (ale ne pryže!).
Možnost dokování
Pokud se používají závitové spoje, může být vyžadován těsnicí prostředek. Je lepší dát přednost umístění prvků na sebe.
Při vytváření destilační kolony záleží na každé maličkosti, proto by měla být přísně dodržována všechna doporučení. Nebude zbytečné sledovat video shromáždění.
V jedné části, která bude dole, se nalije zvolený typ trysek, po předchozí instalaci mřížky a přítlačné podložky, aby se zabránilo vypadávání materiálu. Pokud se používají kovové houby (je potřeba asi 40 kusů), nakrájejte je na kusy o šířce 5 mm. Pružiny by měly být rovnoměrně rozmístěny poklepáním trubky na tvrdý povrch. Po naplnění trysky trubku uzavřete síťkou, zafixujte podložkou.
Výsledná konstrukce je spojena s destilační kostkou a izolována tepelně izolačním materiálem.
Druhá (horní) část trubky je připojena k deflegmátoru pomocí páječky. Vodní kryt by měl mít 2 odbočné trubky: pro přívod a odvod vody. Zpětný chladič lze zakoupit nebo vyrobit nezávisle na termosce, tlakovém hrnci, spirále, měděné trubce (upřednostňují se první možnosti). Například takto: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds
Horní konec kolony je uzavřen zátkou/víčkem nebo utěsněn, přičemž je ponechán otvor pro instalaci atmosférické trubice. K jeho zajištění se používá armatura, konec trubky se spustí do vody.
Udělejte otvor pro potrubí pro výstup z destilátu. Mělo by být několik centimetrů nad spojem se spodní částí potrubí, pod ním je instalována deska pro shromažďování kondenzátu.
Chladnička je připojena ke koloně pomocí silikonové hadice. Můžete si ho koupit nebo vyrobit sami. Pro regulaci procesu pohybu tekutiny je k hadici připevněna kapací svorka.
Chladicí prvky jsou vzájemně propojeny: horní část chladničky se dnem zpětného chladiče, horní část zpětného chladiče s kanalizací. Voda do deflegmátoru se tak bude ohřívat.
Kromě toho můžete nainstalovat regulátor průtoku vody a teploměr (bude vyžadovat další otvor v jednotce výběru).
Zásuvku můžete také rozdělit na 3 části: tento design je považován za variabilnější v použití. Podrobný postup montáže sloupu si můžete prohlédnout zde:
Stále více lidí si uvědomuje, že alkohol z obchodu nestojí za peníze, o které žádají: kvalita je nízká a ceny příliš vysoké. Z toho důvodu se u nás objevuje stále více „měsíčníků“. Začínají s primitivními měsíčními destilačními přístroji, ale poměrně rychle přijdou na myšlenku vytvořit plnohodnotnou destilační kolonu vlastníma rukama. Vyrobit ji ale není tak jednoduché, jak se na první pohled zdá.
Destilační kolona má složité zařízení. Aby v budoucnu dobře fungoval, musíte přesně vypočítat jeho parametry. Pouze v tomto případě bude možné počítat s vytvořením skutečně vyváženého systému pro domácí použití.
Před vytvořením destilační kolony pro měsíční svit vlastníma rukama musíte pečlivě vypočítat parametry každého z jejích prvků a poté zakoupit všechny potřebné komponenty, které odpovídají výpočtům.
Ve skutečnosti je to hlavní prvek destilační kolony. Všechny ostatní parametry sloupu budou záviset na parametrech potrubí.
Při vytváření alkoholového sloupce s vlastními rukama je nejlepší použít trubku z chromniklové oceli. Jedná se o tzv. potravinářskou nerezovou ocel. Vzhledem k tomu, že tato slitina je z chemického hlediska zcela neutrální, nedává do konečného produktu žádné nečistoty. To je velmi důležité, protože hlavním úkolem rektifikace je získat čistý produkt bez nečistot a vůbec neměnit jeho chuťové a aromatické vlastnosti.
Někteří odborníci doporučují používat k destilaci měděnou zásuvku. Za žádných okolností by se to nemělo dělat. Faktem je, že měď se může změnit chemické složení alkohol. Maximum, kde lze měď použít, je destilátor nebo pivní kolona.
Zásuvka musí mít tloušťku stěny minimálně 1 a maximálně 1,5 mm. Silnější stěny potrubí neposkytují žádné výhody při destilaci, ale zároveň značně zvyšují hmotnost celé konstrukce. To je pro domácí destilační systém nepřijatelné.
Tsargu je třeba vypočítat společně s tryskou. Doma je obvyklé používat trysky, u kterých celková plocha dotyku nepřesahuje 4 m 2 / litr. Samozřejmě lze použít ucpávky s větší styčnou plochou, ale tím se pouze zvýší separační kapacita kolony, ale sníží se celkový výkon.
Velikost spirálově prizmatický tryska by měla být 12krát menší než průměr kolony.
Zkušení měsíčníci doporučují mít po ruce trysky s různými vlastnostmi, aby je bylo možné použít v závislosti na situaci. Pro získání zesíleného měsíčního svitu je tedy nejlepší umístit do sloupu měděné kroužky vysoké až 10 mm. V tomto případě bude měď účinně přijímat sloučeniny síry z alkoholu.
Při výběru bočnice zásuvky je třeba pamatovat na to, že i minimální změna průměru sloupku vážně ovlivní výkonové parametry.
Ohledně výšky potrubí, pak by se měl vejít do parametrů od 1 do 1,5 m. Výška bude menší, pak do výběru proniknou fuselové oleje. Zároveň se vzrůstající výškou potrubí roste doba jízdy, nikoli však separační schopnost systému. To znamená, že nemá smysl zvyšovat výšku usměrňovače.
Chcete-li zvýšit výběr vysoce kvalitního alkoholu a zabránit přeplnění tsargy pojistkou, surový alkohol by měl být nalit do krychle ne více než 20 objemů trysky. V průměru je kostka naplněna do 2/3 objemu. To znamená, že při průměru zásuvky 50 mm je potřeba použít kostku o objemu 40 až 80 litrů. Pokud je průměr trubky 40 mm, pak stačí kostka o objemu 30 až 50 litrů.
Mnoho lidí si myslíže pokud lze měsíční svit stále ohřívat na plynovém nebo klasickém elektrickém sporáku, lze jej použít i k ohřevu destilační kolony. To zdaleka není pravda. Faktem je, že rektifikace je velmi odlišná od obvyklého destilačního procesu. Pokud proces výroby destilátu umožňuje tepelné rázy, pak musí být během destilace správně regulován topný výkon. Proto nejsou vhodné ani plynové, ani elektrické, ani indukční sporáky.
Ideální možnost: instalace topného tělesa požadovaného výkonu uvnitř destilačního zařízení s regulátorem výstupního napětí pro jemné doladění.
Pokud jde o výkon topného tělesa, na ohřev 50litrové kostky je potřeba 4 kW energie, 3 kW na 40 litrů a 2 kW na 30 litrů.
Deset je potřeba správně nainstalovat do krychle aby jeho ohřev nezpůsobil var rmutu a surového lihu. Čím vyšší je topné těleso, tím menší výkon potřebuje k varu obsahu kostky. S rostoucí hloubkou ponoření se zvyšuje výkon potřebný k varu.
Výkon zpětného chladiče je do značné míry dán typem destilační kolony. Pokud se plánuje stavba kolony s kapalinovou extrakcí, pak musí výkon zpětného chladiče odpovídat jmenovitému výkonu celé kolony. Nejčastěji se v tomto provedení používá chladnička Dimroth, u které je využitelný výkon 5 wattů na 1 cm 2 plochy.
Při vytváření destilační kolony s plotem instalovaný nad zpětným chladičem, pak by jeho kapacita neměla překročit 2/3 kapacity kolony. V tomto případě můžete opustit Dimroth a použít "košile", jejíž výkon nepřesahuje 2 watty na cm2.
V případě, že bude jako přídavné chlazení použit přímý průchod, pak by měla být zvolena nejjednodušší a nejmenší možnost. Jeho výkon by neměl přesáhnout 30% z výkonu destilační kolony.
Chladnička s přímým průchodem vypadá jako rovná trubice mezi košilí tsarga a vnitřní trubkou. Délka trubky obvykle nepřesahuje 30 cm.
Pokud bude stejný průtočný kondenzátor použit nejen pro destilaci, ale také pro rektifikaci, pak by výpočet neměl brát v úvahu jmenovitý výkon kolony, ale maximální ohřev během destilace.
Minimální průměr trubky je určen minimální rychlostí a maximální kinematickou viskozitou páry.
Máme tedy po ruce všechny potřebné výpočty s výkresem, a proto můžeme přistoupit k montáži destilační kolony.
Je nutné připravit následující prvky destilačního zařízení:
Nádrž na surový alkohol lze použít z měsíčního destilátu. Také nemůžete vytvořit novou cívku. Lze jej odebírat ze stejného destilátoru. Správně vypočítaný a sestavený sloup lze nainstalovat na jakýkoli destilační přístroj. Hlavní věc je, že objem nádrže je více než 20 litrů. Pokud je objem menší, pak destilační kolona nebude fungovat.
Nejlepší je vyrobit z nerezové oceli. Ideální volba - potravinářská ocel.
Odborníci doporučují dělat to s několika klouby. V nejnižší části tsargy je přivařena příruba, kterou bude připevněna k víku destilační nádrže. Přírubové spojení musí být těsné, proto je nutné použít těsnění. Nejlépe silikon. Plastová těsnění mění tvar pod vlivem teploty.
Příruba musí být svařena tak, aby sloup byl přísně svislý. Odchylka pouze o půl stupně změní na konci kvalitu produktu.
Samostatné části sloupce jsou lepší spojte svorkami. Takže bude snazší sestavit a rozebrat sloup.
Dvě spodní části tsargy jsou jen trubky. V nich budou instalovány trysky, aby se zvětšila plocha kontaktu mezi kapalinou a párou. Horní část je ale poměrně složitá. Měl by mít následující konstrukční prvky:
Průtokový chladič tvoří polovinu horní části kolony nejjednodušší možností je obalit trubku měděnou cívkou, ale ta nemá dobrou účinnost. Ideální možností je umístit chladič Dimroth dovnitř potrubí. V tomto případě deflegmátor přemění kondenzát na páru, dokud nedosáhne vzduchového ventilu v nejvyšším bodě destilační kolony.
Výstupní potrubí musí být instalováno níže lednice na pár centimetrů.
Toto je jedna z nejdůležitějších částí kolony. Je 3 typů: miskovité sítko a spirála. První možnost je mnohem efektivnější. Mnoho začínajících moonshiners vyrábí diskovou trysku z dílů, které jsou volně prodejné na internetu.
Výroba sítové trysky je mnohem jednodušší. Vše, co potřebujete: vrtačka, kotouče a vrtáky malého průměru, nerezové přepážky. Do příček vyvrtáme otvory různých průměrů a nainstalujeme je dovnitř potrubí.
Spirálovou trysku si nevyrobíte sami, ale můžete ji snadno zakoupit ve specializovaném obchodě.
Nějaká tematická fóra a stránky doporučují používat k vytvoření spirálové trysky sítě na mytí nádobí, ale neměli byste to dělat. faktem je, že nikdo s jistotou neví, z jakých slitin jsou vyrobeny. To znamená, že nikdo nemůže předpovědět, jaké sloučeniny se získají, když se síťový materiál dostane do kontaktu s horkými alkoholovými parami.
Při montáži sloupku nesmíte zapomenout na ochranu před tepelnými ztrátami alespoň po spodní hranici deflegmátoru. Jako ohřívač můžete použít materiály jako: polyuretanová pěna, penoizol, izolace fólie atd.
Vlastně zbývá jen poskládat všechny díly dohromady a udělat zkušební provoz podomácku vyrobené destilační kolony.
Nyní čtenář ví, jak vyrobit kolonu pro domácí destilaci. Zbývá uvést tyto znalosti do praxe a užít si ten nejčistší produkt.
I ta nejjednodušší destilační kolona, i přes nízkou rychlost destilace vám umožní získat dostatek alkoholu jak pro čistou spotřebu, tak pro výrobu ušlechtilejších nápojů na jeho bázi.
Nezapomeňte také, že použití destilační kolony jako destilačního přístroje pro měsíční svit vám umožní získat o 30 % více produktu než z běžného destilátoru. Navíc kvalita měsíčního svitu bude mnohem lepší.
