Kulinářský portál

Noy - arménský, vyrábí jerevanský Brandy-Wine-Vodka Plant. Noah se vyrábí z hroznů údolí Ararat, používají se hrozny Voskehat, Garandmak, Kakhet, Megrabuyr. Výroba zahrnuje jednorázovou destilaci alkoholů s následným zráním dubové sudy minimálně 3 roky.

Cognac Noy je nejoblíbenější koňak v Rusku. Tento předpoklad je založen na skutečnosti, že informace o této značce jsou ve vyhledávačích požadovány častěji než všechny ostatní značky, včetně Ararat, Lezginka a Hennessy.

Cognac Noy dostal své jméno na počest biblického Noema: věří se, že Noe, který přežil celosvětovou potopu, jako první zasadil první vinnou révu na hoře Ararat, čímž položil základy vinařství v Arménii.

Řada koňaků Noy zahrnuje:

  • Noy Traditional 5 stars je pětiletý nápoj, jehož každá směs je minimálně pět let stará. Seznámení s koňakem Noy je třeba začít touto verzí: níže popsaná tři roky stará verze je poněkud drsnější. Pětiletý koňak Noy má velmi harmonickou, vyváženou chuť, ve které se dobře odhaduje koření.
  • Noy Traditional 3 stars je tříletý koňak, jehož každý alkohol z sestavení zrál v dubovém sudu minimálně 3 roky.
  • Noy Araspel 3 hvězdičky - koňak získal zlatý nábytek "ProdExpo 2010".
  • Noy Araspel 5 hvězdiček - stříbrná medaile "ProdExpo 2006".

Jaký je rozdíl mezi Noy Araspel a Traditional?

Pro běžného spotřebitele - nic. Jedná se o různé řady stejného koňaku. Podobné alkoholy se používají pro míchání.

Degustační poznámky a recenze pro Noaha 5 hvězdiček

Nápoj má čistou a sytou jantarovou barvu, pohrávající si se zlatavými odlesky. Vůně je výrazná ovocná, vanilková, s dobře definovaným kořením. Chuť se projevuje v čokoládě, trochu smetanové a dubové tóny, dochuť je dlouhá a hluboká.

Jak pít Cognac Noy? Nejlépe jako digestiv, po jídle. Jako aperitiv je lepší pít ředěný s ledem.

Náklady na koňak Noy

Cognac Noy se stáčí do mnoha typů nádob, včetně lahví o objemu 350, 500 a 700 ml. Cenu uvádíme za láhve 0,7 litru.

  • Noy Araspel 3-leté 3 hvězdy - o něco méně než tisíc rublů;
  • Noah Araspel 5letý 5 hvězdiček - 2 tisíce rublů;
  • Noah Tradiční 3letý - asi tisíc rublů;
  • Noah Tradiční 5letý - asi 1-1,5 tisíc rublů;
  • Noah Classic 3letý - asi 1-1,5 tisíc rublů.
  • Noah Classic 7letý - asi 3-4 tisíce rublů.
  • Noah Classic 10letý - asi 4-4,5 tisíc rublů;
  • Noah Classic 15letý - asi 6-7 tisíc rublů;
  • Noah Classic 20letý - asi 8-10 tisíc rublů;
  • Noah Tirakal 25letý - asi 20-22 tisíc rublů.

Jak rozeznat falešný koňak Noah a nenarazit na falešný?

V Arménii neroste tolik hroznů, aby zaplavilo celé Rusko a země SNS koňakem Noy. I v Arménii je těžké koupit originální koňak Noy, co můžeme říci o Rusku a Bělorusku. Falešný Noah se už do Běloruska dováží (v Bělorusku zřejmě žádný originální Noah prostě není a bavíme se pouze o kvalitě padělku), v Rusku je extrémně těžké najít originální nápoj.

Kvalitní brandy Noy bude poněkud hustší, hutnější než voda: pro kontrolu stačí lahvičkou dobře protřepat: měly by se objevit malé bublinky, které pomalu vystoupí na hladinu, chvíli tam zůstanou.

Štítek by měl být nalepen co nejrovnoměrněji, čárový kód a bezpečnostní kód by měly být dobře čitelné a naskenované. Láhve nesmí být vadné. Víko originálního koňaku Noy je uzavřeno fólií. Samotné víko bylo vyrobeno z korkového dřeva, pokud jste si koupili koňak Noy se šroubovacím kovovým víčkem, máte před sebou náhražku.

Sbírka koňaků „Noy“ z jerevanské továrny na brandy-víno-vodku „Ararat“ je pojmenována po biblickém Noemovi, který po potopě vysadil podle legendy první vinnou révu v údolí hory Ararat a stal se „předchůdce“ vinařství a vinařství v Arménii.
Cognac "Noy Gift" 5letý vděčí za svou jemnost a hedvábnou texturu stárnoucím hroznovým destilátům ve vypálených dubových sudech. Dovedně sestavené do jedné směsi, lihoviny jsou minimálně 5 let staré. Chuť koňaku hovoří o úrovni dovedností arménských specialistů. Koňak je dobrý jako digestiv a jako součást různých koktejlů.

Výroba koňaku v Arménii začala v roce 1887, kdy Nerses Tairyan, obchodník prvního cechu, vybudoval továrnu na víno a vodku, kde se poprvé vyráběly arménské koňaky. A právě tehdy se zrodily inovace a technologie, které jsou dodnes charakteristickým znakem výroby arménského brandy. Později podnik získali majitelé v Rusku známého partnerství „N.L. Shustov a synové. Koňaky Ararat si získaly takovou oblibu, že se společnost po nějaké době stala oficiálním dodavatelem dvora Jeho císařského Veličenstva a v roce 1902 koňak továrny vyhrál Grand Prix v Paříži, což bylo důkazem nejvyšší kvality nápoje, a Francouzi mu dovolili nést hrdé jméno „Cognac“ místo Brandy.

V polovině roku 1948 byla bývalá továrna Šustov reorganizována a rozdělena na dvě samostatné jednotky - Vinařství Jerevan a Jerevanská brandy továrna (YBC), která byla až do roku 1991 monopolistou ve výrobě koňaků. Po zrušení monopolu začala Jerevanská vinná továrna oživovat bohaté tradice výroby brandy, obnovovat pomocí starých rukopisů, muzejních exponátů, rodinných archivů, neocenitelných zkušeností a slavného jména arménského brandy ztraceného a ztraceného do té doby. . V roce 2001 se vlastníkem závodu stal arménský koncern „Multi Group“, který výrobu přejmenoval na Jerevanský Brandy-Wine-Vodka Plant „Ararat“. Asi 50 milionů dolarů bylo investováno do restaurování, výstavby a nákupu nové stáčecí linky a dubových sudů. Podle dochovaných fragmentů bylo znovu vyvinuto mnoho technologií a receptur. Dnes sortiment závodu zahrnuje arménské koňaky pod značkou "Noy": "Noy Araspel" ("Legenda o Noem") - obyčejný (3 a 5 let starý), "Noy Classic" - ročník (7-20 let old) a „Noy Vlastelin je superprémiový koňak. Společnost disponuje unikátními zásobami stoletých vín a starých koňaků, uchovávaných ve sklepích závodu. Od roku 2006 se EKVVK "Ararat" se svou vysoce kvalitní kolekcí "Noah" stal výhradním dodavatelem Kremlu.

Sbírka koňaků "Noe" z Jerevanské továrny na brandy-víno-vodku "Ararat" je pojmenován po biblickém Noemovi, který po potopě vysadil podle legendy první vinnou révu v údolí hory Ararat a stal se "předchůdcem" vinohradnictví a vinařství. v Arménii.
Se svou jemností a hedvábnou texturou koňak "Noy Gift" 5 let vděčí za zrání hroznových destilátů ve vypálených dubových sudech. Dovedně sestavené do jedné směsi, lihoviny jsou minimálně 5 let staré. Chuť koňaku hovoří o úrovni dovedností arménských specialistů. Koňak je dobrý jako digestiv a jako součást různých koktejlů.

výroba koňaku v Arménii začala v roce 1887, kdy Nerses Tairyan, obchodník prvního cechu, postavil továrnu na víno a vodku, kde se poprvé vyráběly arménské koňaky. A právě tehdy se zrodily inovace a technologie, které jsou dodnes charakteristickým znakem výroby arménského brandy. Později podnik získali majitelé v Rusku známého partnerství „N.L. Shustov a synové. Koňaky Ararat si získaly takovou oblibu, že se společnost po nějaké době stala oficiálním dodavatelem dvora Jeho císařského Veličenstva a v roce 1902 koňak továrny vyhrál Grand Prix v Paříži, což bylo důkazem nejvyšší kvality nápoje, a Francouzi mu dovolili nést hrdé jméno „Cognac“ místo Brandy.

V polovině roku 1948 byla bývalá továrna Šustov reorganizována a rozdělena na dvě samostatné jednotky - Vinařství Jerevan a Jerevanská brandy továrna (YBC), která byla až do roku 1991 monopolistou ve výrobě koňaků. Po zrušení monopolu začala Jerevanská vinná továrna oživovat bohaté tradice výroby brandy, obnovovat pomocí starých rukopisů, muzejních exponátů, rodinných archivů, neocenitelných zkušeností a slavného jména arménského brandy ztraceného a ztraceného do té doby. . V roce 2001 se vlastníkem závodu stal arménský koncern „Multi Group“, který výrobu přejmenoval na Jerevanská továrna na brandy-víno-vodku "Ararat". Asi 50 milionů dolarů bylo investováno do restaurování, výstavby a nákupu nové stáčecí linky a dubových sudů. Podle dochovaných fragmentů bylo znovu vyvinuto mnoho technologií a receptur. Dnes sortiment závodu zahrnuje arménské koňaky pod značkou "Noy": "Noy Araspel" ("Legenda o Noem") - obyčejný (3 a 5 let starý), "Noy Classic" - ročník (7-20 let old) a „Noy Vlastelin je superprémiový koňak. Společnost disponuje unikátními zásobami stoletých vín a starých koňaků, uchovávaných ve sklepích závodu. Od roku 2006 se EKVVK "Ararat" se svou vysoce kvalitní kolekcí "Noah" stal výhradním dodavatelem Kremlu.

Když si vezmete láhev koňaku Noy, pochopíte, že se jedná o vysoce kvalitní produkt. Originální tvar láhve, květinové aroma a výjimečné tradice výroby arménského koňaku – to je to, co tento koňak odlišuje od ostatních. alkoholické nápoje. Zvláštní pozornost si zaslouží barva tohoto nápoje, která se každým rokem ukazuje jako nasycenější, čímž se zdůrazňuje ušlechtilost tohoto koňaku.

Na rozdíl od jiných druhů se při výrobě tohoto nápoje používají pouze bílé ročníkové hrozny. Existuje názor, že Noe byl prvním člověkem, který zasadil révu této bobule. Ve skutečnosti odtud pochází název. Navzdory skutečnosti, že výrobce brandy Noy se nachází v Arménii, vyváží se do SNS, zemí EU a Ameriky v poměrně velkém množství. Takové uznání bylo získáno díky vynikající kvalitě, kterou potvrzuje velké množství ocenění a cen na mezinárodních soutěžích a přijatelná cena.

Jaký je nápoj?

V současné době má koňak této značky různé odrůdy, včetně:

  • Noe Araspel;
  • Noemova klasika;
  • Noah tradiční.

Každý druh má své vlastní jedinečné vlastnosti. Jediné, co mají společné, je vysoká kvalita.

Araspel

Cognac Noy Araspel je tříletý a pětiletý. Oba druhy mají vynikající jantarovou barvu a velmi jemnou chuť. Kytice této brandy se hned tak neotevře. Po otevření kýžené láhve a nalití nápoje do sklenice okamžitě ucítíte lehké tóny vanilky. Po prvním doušku můžete okamžitě cítit pálení, protože koňak je poměrně silný nápoj. Již po druhém malém doušku je však cítit sametová chuť, charakteristická kombinací vanilky a čokolády. Dochuť je jednou z věcí, pro které je tento alkohol milován. V případě koňaku Noy Araspel je poměrně dlouhý, což k dobrým drinkům neodmyslitelně patří.

Noy Araspel se stáčí pět a tři roky v jednom z největších závodů na výrobu alkoholu v Arménii do lahví o objemu 0,5 litru. Výrobce používá produkty pouze těch nejlepších vinic, pro které je arménské klima jako stvořené.

Klasický

Zrání koňaku Noy classic je 7 let, což spolu s skvělá chuť, umožňuje přiřadit tento nápoj do prémiového segmentu. Po ohřátí tohoto koňaku ve sklenici je již při druhém doušku cítit poměrně jemná kombinace vanilky a kyselé čokolády, která se skvěle otevře, pokud nápoj trochu podržíte v ústech nebo převalujete na jazyku. Noy Classic je navíc proslulá svou dubovou dochutí, která dokáže i ty nejvybíravější milovníky přimhouřit oči a trochu si užít. silný alkohol. Noy classic je o něco dražší než ostatní typy této značky, ale to je odůvodněno vysokou kvalitou produktu. Dárkový koňak - co může být lepší jako dárek pro blízkého a drahého člověka?! Zvlášť pokud je to sedmiletý Noah.

Tradiční

Cognac Noy tradiční je uznáván jako jeden z nejvíce oblíbené typy arménský koňak. Stejně znamenitá kombinace vanilky a kyselé čokolády a dlouhá dubová dochuť znásobená 5 lety zrání - to je recept na pravý arménský koňak. Vysoké uznání a hodnota tohoto alkoholu je způsobena použitím hroznů pěstovaných v nejlepší podmínky a přísná kontrola kvality ze strany výrobce.

Tento nápoj je skvělý k aperitivu a skvěle se pije jak v kombinaci s různými přísadami, tak samostatně.

Bez ohledu na typ je koňak Noy jedním z nejznámějších silných arménských alkoholických nápojů. Díky své vynikající kvalitě si právem vydobyl místo na pultech obchodů od Ruska po Izrael.

Jak rozlišit padělek?

Bohužel vysoká poptávka po tomto nápoji přispívá k aktivitě podvodníků. Arménie není schopna vypěstovat tolik kvalitních hroznů, kolik se tento koňak prodává. Najít originální nápoj je obtížné nejen v Bělorusku, ale dokonce i v samotné Arménii. Chcete-li skutečně zažít vynikající chuť, měli byste věnovat pozornost následujícím faktorům:

  1. Pravý koňak je vždy trochu hustý. Pokud lahvičku důkladně protřepete, objeví se malé bublinky, které pomalu stoupají a zůstávají tam po určitou dobu.
  2. Na povrchu láhve nejsou žádné praskliny ani jiné poškození.
  3. Na láhev je nalepena daňová známka.
  4. Štítek je nalepen na dopravníku a nesmí být zkroucený.
  5. Čárový kód je naskenován bez problémů.
  6. Originální koňak Noy má víko vyrobené z korkového dřeva a potažené ochrannou fólií.
  7. Na dně láhve není žádný sediment.

Pokud o vzhledu lahve a alkoholu samotném není pochyb, nalijte trochu nápoje do sklenice a nechte 15-20 minut odstát. Pokud je cítit petrolej nebo jiné chemikálie, máte před sebou padělek. Abyste se vyhnuli takovým problémům, neměli byste být vedeni za nízkou cenu a kupovat alkohol pouze v důvěryhodných specializovaných prodejnách.

Kolekce koňaku NOY je chloubou EKVVKA a vlajkovou lodí a vizitkou je značka NOY známá v mnoha zemích světa. Řada „NOY Gift“ byla navržena pro regionální distribuci vedle řad „NOY Araspel“, „NOY Traditional“ a „Legends of Sevan“, aby poskytla širokou paletu a bohatý výběr. NOY Gift cognac kombinuje nejvyšší kvalitu koňakové řady NOY a jasný, slavnostní design, navržený tak, aby se tento nápoj stal nezapomenutelným dárkem a zdůraznil jeho jedinečné vlastnosti. Polohování koňaku "NOY Gift" - brandy exkluzivní kvality za dostupnou cenu.

Výrobce

První koňakovou společnost v Arménii založil v roce 1877 obchodník prvního cechu Nerses Tairov. V roce 1898 Tairov prodal svůj podnik významnému ruskému průmyslníkovi Nikolai Shustovovi. Brzy se Shustovův koňak stal velmi populárním v Rusku i v zahraničí. Po revoluci, v roce 1920, byl podnik Šustových vládou první Arménské republiky znárodněn a továrna byla znovu oživena pod názvem „ARARAT Wine and Cognac Trust“. Následně byla první arménská továrna na výrobu koňaku pojmenována Jerevanská Brandy-Wine-Vodka Factory ARARAT. Velkým obdivovatelem Shustovova koňaku se stal Sir Winston Churchill, kterému bylo ročně posláno 400 lahví. V roce 2001 se pan G. Tsarukyan, zakladatel a prezident koncernu Multi Group, stal soukromým vlastníkem Jerevanské brandy-Wine-Vodka Factory ARARAT. Pro závod se to stalo novou epochou renesance. Po dobu dvou let probíhala obnova starých a výstavba nových výrobních dílen, modernizace stáčecích linek, zakoupení nových dubových sudů. Od roku 2006 jerevanská továrna na brandy-víno-vodku ARARAT, navazující na tradice N. Shustova jako dodavatele dvora Jeho císařského veličenstva, má tu čest stát se oficiálním dodavatelem Kremlu.

Elektronický sommelier

Šestiletý koňak Noy Podarochny vděčí za svou jemnost a hedvábnou texturu zrání hroznových destilátů v opečených dubových sudech. Chuť koňaku hovoří o vysoké úrovni dovedností arménských specialistů. Dobré jako digestiv, aperitiv a jako součást různých koktejlů. Složení: destilát koňaku, změkčená voda, cukrový sirup, barva cukru. Výrobní znaky: Obyčejný koňak Vyrobeno z vlastních vinařských surovin získaných z hroznů vypěstovaných na území Arménské republiky. Destilát se vyrábí na území EKVVK ARARAT. Minimální doba zrání koňakových destilátů je 6 let. Barva: Světle jantarová. Vůně a chuť: Koňak se vyznačuje jemností v chuti a elegancí ve vůni, která je naplněna znamenitými tóny sušeného ovoce a koření.

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter
PODÍL:
Kulinářský portál